logo

Apabila gastrik perut yang tidak boleh dan apa yang boleh

Gastritis adalah proses radang yang berlaku di lapisan perut. Ia berlaku akibat daripada penggunaan produk berkualiti rendah, tekanan yang kerap dan kelemahan sifat pelindung tubuh.

Ini adalah penyakit yang menjejaskan setiap penduduk kedua planet ini. Orang yang berumur berbeza bergantung padanya. Ia boleh berlaku pada masa kanak-kanak dan matang.

Kebanyakan tidak makan semasa gastritis dan tidak mengambil apa-apa ubat semasa remisi. Tetapi ada bahaya bahawa penyakit ini boleh berubah menjadi ulser perut atau bahkan menjadi onkologi.

Ia perlu menentukan apa makanan untuk gastritis dan mereka boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Ini akan membantu mengurangkan risiko penyakit semakin teruk.

Oleh sebab orang jarang memberi perhatian kepada gastrik perut dan mengambil langkah yang diperlukan, penyakit ini sangat cepat mengalir ke tahap kronik.

Gejala utama

Tanda-tanda yang menunjukkan gastritis dapat dikenal pasti dengan mudah. Tetapi doktor hanya boleh menubuhkan diagnosis selepas diagnosis.

Ia adalah perlu untuk lulus satu siri kajian untuk menentukan dan membuat diagnosis dengan betul.

  1. Sakit "lapar" dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi. Pada waktu pagi selepas seseorang bangun, dia ingin makan sesuatu, selari, ada sensasi yang menyakitkan. Kesakitan sedemikian juga muncul di antara makanan.
  2. Heartburn. Kadang-kadang ia boleh jadi sengit sehingga seseorang tidak dapat meluruskan punggungnya.
  3. Kekurangan imuniti.
  4. Kesakitan yang membosankan di dalam perut.
  5. Rasa berat selepas makan.

Gastritis dengan keasidan rendah

Apakah yang perlu digunakan untuk gastrik dengan keasidan yang rendah? Perbezaan antara keasidan yang tinggi dan rendah adalah dalam bilangan pendekatan untuk makan makanan. Ia perlu makan empat kali sehari.

Apa yang boleh anda makan apabila senarai gastrik daripada produk:

  1. Jus lemon (ia digunakan sebagai aditif dalam salad).
  2. Garam, kayu manis.
  3. Pasta.
  4. Produk tenusu.
  5. Telur Mereka digunakan sama ada mentah atau direbus. Fried perlu dikecualikan daripada diet anda.
  6. Ikan
  7. Daging rebus.
  8. Minyak sayuran. Anda boleh menggunakan minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
  9. Mentega, tetapi bukan lemak.
  10. Sayuran rebus atau kukus. Anda juga boleh menggunakannya, pra-parut.
  11. Jeli.
  12. Buah, hanya direbus atau dimasak dalam ketuhar.
  13. Daging rebus.
  14. Untuk meningkatkan pemakanan, disarankan untuk menggunakan air dengan satu sudu madu pada waktu pagi pada perut kosong.
  15. Ikan laut. Makanan laut tidak boleh dimakan, secara amnya dalam apa jua bentuk.
  16. Ia membantu tubuh mengambil teh atau kopi dengan susu.
  17. Jus sayuran dan buahnya. Tetapi ada satu kaveat - minuman ini mesti dimakan sebelum makan.

Terdapat juga senarai produk yang dilarang keras untuk digunakan untuk orang yang mempunyai keasidan rendah, tetapi ia dibenarkan tinggi.

Diet untuk gastrik perut tidak boleh terdiri daripada makanan terlarang yang boleh membahayakan kesihatan.

  1. Lemak, goreng, salai.
  2. Kekacang
  3. Cuka
  4. Pelbagai perasa pedas.
  5. Kesan negatif pada perut mempunyai buah-buahan dengan kulit tebal.
  6. Coklat
  7. Mustard
  8. Minuman beralkohol.
  9. Minuman berkarbonat.
  10. Daging goreng.
  11. Kubis, lobak, lobak.
  12. Kentang
  13. Mana-mana produk tepung.

Diet, jika anda mengikuti semua peraturan, akan membantu memulihkan perut dalam beberapa minggu. Tetapi di hadapan penyakit itu perlu diet diikuti oleh seseorang untuk hidup.

Hentikan gejala penyakit yang tidak menyenangkan ini. Menu yang dirancang untuk memulihkan badan, dengan gastrik dengan keasidan yang rendah atau tinggi akan membantu tidak berasa lapar.

Menu gastrik

Apabila gastritis diperlukan untuk membuat menu dengan teliti. Adalah diharapkan bahawa doktor yang hadir membantu orang yang sakit.

Sebagai contoh, terdapat makanan sedemikian:

  • Sarapan pagi awal. Adalah wajar bahawa dia tidak lewat daripada sejam selepas orang bangun. Ini boleh menjadi soba. Anda boleh menggantikan oatmeal, yang disediakan pada waktu petang. Untuk ini anda perlu mengambil 3 sudu oat, 2 sudu susu dan 1 - madu.
  • Sarapan lewat. Perkara yang paling penting untuk gastritis adalah bahawa seseorang tidak lapar pada siang hari. Pada sarapan pagi kedua anda perlu makan beberapa epal bakar. Anda juga boleh meletakkan beberapa sudu teh keju di inti epal.
  • Makan tengah hari Ia mungkin sup sayur-sayuran atau daging, tetapi disarankan untuk tidak mengisinya. Hidangan kukus juga sesuai. Selain itu, anda boleh membuat jus dari buah-buahan dan sayur-sayuran yang baru diperah.
  • Selepas beberapa waktu, agar tidak berasa lapar, anda perlu minum teh herba dengan susu dan serbuk roti dari roti hitam.
  • Makan malam Rebus sayuran yang sesuai. Jus buah.
  • Sebelum tidur selama sejam, anda mesti makan segelas susu masam atau hangat. Dari gula-gula anda boleh makan madu atau marshmallow.

Terdapat senarai produk yang dibenarkan atau dilarang yang hanya boleh ditentukan oleh doktor untuk setiap orang secara individu.

Satu lagi kaedah terapi pemulihan penting adalah menerima banyak air.

Sebagai contoh, orang dewasa perlu mengambil kira dua liter sehari. Pengiraan untuk 10 kg berat 300 gram air.

Produk untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

Dalam tempoh pembesaran gastritis dengan keasidan yang tinggi, adalah perlu untuk menghapuskan makanan diet yang boleh meningkatkan jumlah jus yang dikeluarkan oleh perut.

Dalam menentukan penyakit ini, anda mesti:

  1. Makan diperlukan sekurang-kurangnya sekali setiap tiga jam.
  2. Anda hanya perlu makan makanan yang hangat. Makanan sejuk atau panas boleh merosakkan seseorang.
  3. Terdapat keperluan hanya dalam persekitaran rumah yang tenang.
  4. Mengelakkan pedih ulu hati akan membantu jika anda minum 1 sudu teh soda setiap 1 cawan air pada waktu pagi. Selain itu, semasa makan, anda mesti berhati-hati mengunyah setiap bahagian.
  5. Ia perlu makan makanan rebus atau kukus.
  6. Dibenarkan untuk makan produk tenusu.
  7. Buah-buahan hanya boleh dimakan mentah, direbus atau dikukus dalam periuk perlahan.
  8. Sosej makan atau sosej.
  9. Daging, tetapi burung mesti terlebih dahulu dibersihkan dari kulit.
  10. Pasta, tetapi hanya jenis pepejal.
  11. Kopi dengan susu.

Anda tidak boleh menggunakan:

  1. Rempah dan bumbu.
  2. Produk tepung, terutama segar.
  3. Kek krim lemak.
  4. Keju keras keju.
  5. Salo.
  6. Jenis ikan berlemak.

Apa yang perlu dilakukan oleh kanak-kanak semasa gastritis

Malangnya, penyakit seperti gastritis boleh menjadi biasa bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak. Ini disebabkan hakikat bahawa mereka berhenti makan di ruang makan dan mula membeli makanan larangan untuk diri mereka sendiri.

Untuk mengekalkan badan dan mencegah penyakit saluran gastrousus, adalah wajar untuk menggunakan bahan tambahan secara biologi aktif. Mereka perlu dimakan pada siang hari.

Adalah dinasihatkan bahawa doktor menentukan ubat-ubatan yang perlu diambil secara individu di bawah badan kanak-kanak.

Kanak-kanak perlu diajar dari usia awal ke "budaya" meja dan nutrisi yang betul. Mereka juga perlu mengisi semula badan mereka dengan jumlah air yang diperlukan.

Kanak-kanak harus mempunyai diet bervariasi. Ini adalah pelbagai tahi lalat, sup krim, sup sayur-sayuran, sup krim. Daripada teh dan kopi, yang dijual di kedai-kedai runcit, lebih baik datang memetik buah segar, decoctions.

Kurangkan jumlah gula dan karbohidrat dengan buah-buahan atau sayur-sayuran yang dimasak dalam periuk perlahan.

Produk yang dibenarkan untuk ulser gastrik dan gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dan ulser gastrik dan gastritis merujuk kepada penyakit saluran gastrousus. Mereka mempunyai simptom yang sama, jadi kaedah pemulihan adalah sama.

Pertama sekali, anda mesti meninggalkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dilarang.

Apa yang boleh anda makan semasa senarai gastrik:

  1. Sup sedap.
  2. Daging tanpa lemak.
  3. Susu skim.
  4. Ia perlu memberi keutamaan kepada bijirin. Ia boleh menjadi gandum, beras, semolina atau oat.
  5. Anda boleh makan sayur-sayuran.
  6. Keropok roti hitam mereka.

Produk Larangan:

  1. Makan makanan pedas, asap, goreng dan asin.
  2. Anda tidak boleh menggunakan pemeliharaan dan pelbagai perkahwinan.
  3. Pasta pastri.
  4. Minum kopi hanya sebagai pilihan terakhir, adalah wajar untuk mencairkannya dengan susu.
  5. Produk tepung, terutamanya jika mereka hanya dimasak dan masih hangat.
  6. Anggur Anda juga boleh memberi dan kembung.
  7. Kubis, dan dalam sebarang manifestasi. Fried atau sauerkraut boleh mengakibatkan akibat serius gangguan sistem pencernaan.
  8. Kekacang
  9. Keju

Menu yang mesti diikuti untuk menghapuskan gejala akut gastrik

Terdapat menu yang dapat mengurangkan penderitaan seseorang yang sakit. Ia boleh sedikit berubah di bawah ciri-ciri individu organisma.

  • Sarapan pagi Curd, dikukus dalam periuk perlahan. Anda boleh menambah pisang, epal, kismis. Ia hanya perlu mengeluarkan kulit dari epal dan buah-buahan lain yang dipilih.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran dengan daging ayam. Keluarkan kulit dari daging. Kubis tidak boleh digunakan dalam sup sayur-sayuran. Teh dengan susu atau kompos buah segar.
  • Makan malam Kentang mashed, patties daging atau ikan. Beberapa jam sebelum waktu tidur, anda perlu minum sup oatmeal.

Adalah disyorkan untuk minum air sebelum setiap hidangan. Sebelum sarapan pagi anda perlu minum setengah liter air, sebelum makan tengahari - jumlah yang sama, sebelum makan malam kaca dan sebelum waktu tidur - satu gelas air.

Diet untuk gastritis dengan erosions di dinding perut

Kemunculan hakisan pada dinding perut adalah peringkat pembangunan yang terabaikan semasa gastritis. Erosi adalah bintik-bintik mati di perut.

Secara beransur-ansur, ia boleh berkembang menjadi gastritis atropik.

Dinding perut menjadi lebih nipis, jumlah enzim yang dirembes oleh organ dalaman menurun.

Diet untuk kedua-dua penyakit ini sama sekali sama. Ia perlu menggabungkan pengambilan ubat-ubatan dan pastikan anda makan dengan betul semasa gastritis:

  1. Kopi kuat panas. Sayuran dan buah-buahan yang asam.
  2. Minuman beralkohol.
  3. Minuman berkarbonat.
  4. Coklat gelap dan ais krim.
  5. Perasa dan rempah.
  6. Sebilangan besar pengawet.
  7. Makanan pemakanan.
  8. Telur dalam bentuk apa pun, tetapi tidak digoreng. Kissel dari buah segar.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis?

Penyakit seperti gastritis kini menjadi penyakit perut yang semakin biasa. Ikrar pemulihan yang cepat adalah pemakanan untuk gastritis, yang perlu diberikan lebih banyak perhatian dan mematuhi standard dan rutin tertentu. Apa produk dan cecair yang dibenarkan untuk digunakan, dan apa yang tidak boleh dimakan semasa gastritis?

Prinsip-prinsip pemakanan yang betul semasa gastrik perut

Cara makan semasa gastritis dan apa peraturan penting dalam diet harus dipertimbangkan seperti yang dijelaskan di bawah:

  1. Diet dan diet. Anda harus membiasakan diri anda dengan tepat pada masanya, makan setiap 3-4 jam. Adalah perlu untuk meninggalkan snacking antara makanan (jika tidak berfungsi - makan kacang atau keropok), jangan makan pada waktu malam. Sebagai diet, anda boleh mencuba makanan yang berpecah atau berasingan. Cadangan mudah seperti ini akan membantu untuk menghapuskan gejala gastritis: belching, sakit dan ketidakselesaan perut.
  2. Mematuhi langkah-langkah. Tidak hanya dengan gastritis, tetapi juga dalam kehidupan seharian seseorang harus mempunyai ukuran tertentu dalam penggunaan makanan. Anda perlu menentukan sendiri berapa banyak yang anda perlu makan, supaya selepas makan terdapat sedikit kelaparan.
  3. Mengunyah betul-betul. Pemprosesan dan asimilasi akan mengambil masa yang lebih sedikit jika makanan memasuki perut dengan baik.
  4. Pelbagai produk. Makan makanan kalori dan berkhasiat yang berbeza adalah tidak diingini. Jadual dengan indeks glisemik makanan akan membantu anda mempelbagaikan diet anda dengan cekap.
  5. Rehat selepas makan yang sihat diperlukan untuk pedih ulu hati yang kerap. Adalah disyorkan untuk berbaring selama setengah jam, melihat majalah atau membaca buku.
Kembali ke jadual kandungan

Senarai produk yang dibenarkan

Gastritis adalah dua jenis: dengan keasidan yang tinggi dan berkurang. Dengan keasidan yang meningkat, adalah perlu untuk mengarahkan kesan makanan untuk meneutralkan asid berlebihan, yang akan memudahkan kerja perut. Dengan keasidan yang rendah, makanan perlu meningkatkan kandungan asid hidroklorik. Bagi kedua-dua jenis, nutrisi yang tepat untuk gastritis perlu mengandungi makanan seperti dalam menu: bijirin yang sihat, daging tanpa lemak, produk susu rendah lemak seperti krim masam dan keju kotej, sup ayam, buah-buahan dan beri yang tidak dimasak (alpukat, nanas, blueberry dan lain-lain beri bukan masam ), keropok dan marshmallow untuk pencuci mulut.

Asal haiwan

Apabila gastritis dibenarkan untuk makan jenis daging tanpa lemak - daging lembu, ayam dada, daging kalkun, daging arnab. Dengan itu, anda boleh memasak apa-apa, terutamanya bakso arnab atau potongan ayam kukus akan sangat berkhasiat. Hidangan daging perlu dimakan dengan perlahan dan dikunyah dengan teliti, kerana ia masih dianggap makanan yang "berat". Ikan (laut dan sungai) boleh dimakan jenis lemak rendah seperti cod, gumpalan, hake, whiting, navaga, pike. Makan dalam bentuk rebus atau direbus, tidak banyak garam dan tidak terlibat dalam penambahan pelbagai perisa. Dari makanan lazat ikan anda boleh makan kaviar merah dan udang rebus. Udang mempunyai jumlah protein dan vitamin yang tinggi.

Bijirin dan bubur dari mereka

Anda boleh makan bubur - oat, soba, bijirin, beras. Sangat penting untuk memakannya untuk sarapan pagi, hanya memasak mereka bernilai agak lama, supaya mereka menjadi lembut. Anda tidak boleh makan makanan segera dan bijirin, kerana mereka tidak mengandungi apa-apa vitamin. Cuba beli hanya produk berkualiti tinggi dan segar supaya faedah makanan diet.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Diet untuk gastritis bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga lazat. Buah adalah komponen utamanya. Sebagai contoh, pisang mengandungi banyak serat, yang mudah diserap oleh usus. Dalam komposisi mereka, mereka mempunyai banyak vitamin dan nutrien untuk tubuh manusia. Pisang tidak disyorkan oleh beberapa pakar pemakanan, yang lain dibenarkan. Dalam permohonan mereka dalam pemakanan, ia adalah betul untuk semata-mata mematuhi langkah itu.

Apel dianggap sebagai produk perubatan untuk gastritis, dan kentang tumbuk yang dibuat dari mereka sesuai walaupun untuk memberi makan bayi yang belum mencapai usia satu tahun. Satu-satunya perkara dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi adalah untuk makan jenis bukan berasid epal, dan apabila diturunkan, sebaliknya, anda harus memilih jenis berasid (ini termasuk yang hijau). Untuk pemakanan terapeutik untuk gastritis patut: semangka, alpukat, plum tanpa kulit, pear. Dari beri boleh beri blueberries, strawberi, currants, raspberi.

Dari semua pelbagai sayuran, anda boleh makan tomato bukan masam, timun, kentang, bit, lobak, dan kacang polong yang dikupas. Radish dibenarkan dalam remisi penyakit ini. Dalam gastritis kronik adalah berguna untuk makan: labu, zucchini, jagung, brokoli. Lentil dan brokoli - makanan terbaik dan sayur-sayuran yang sangat diperlukan untuk gastrik. Mereka kaya dengan antioksidan, yang mempunyai kesan terapeutik dalam penyakit saluran gastrousus, menghapuskan gejala penyakit dan juga mencegah risiko kanser. Dari tanaman hijau adalah bayam sangat berguna, salad dan Dill, Dill dan salad digunakan untuk keradangan sistem pencernaan. Dari rempah yang digunakan kayu manis, daun bay, kemangi. Daun Bay boleh digunakan untuk menyiapkan decoctions untuk perut, dan jika anda mengambil kayu manis dalam kombinasi dengan daun bay, anda mendapatkan alat yang sangat baik untuk memperbaiki pencernaan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Dengan keasidan tinggi dan rendah perut, dengan gastritis akut dan kronik, perlu membuat peraturan - sekatan dan pengharaman penggunaan produk dan hidangan seperti makanan:

  • Roti gandum putih, roti.
  • Beberapa jenis bijirin kasar (barley mutiara, madu, kacang-kacangan - kacang, kacang) dan muesli. Kacang dan kacang tidak boleh dimakan hanya secara keseluruhan.
  • Sup daging dan sup ikan yang kaya, sup dengan cendawan, daging jellied.
  • Daging berlemak, lemak lemak, sosis salai, sosej mentah, hati lembu dan lain-lain.
  • Ikan masin dan diasinkan, daging dan ikan dalam tin.
  • Susu dan beberapa produk tenusu (krim masam buatan sendiri dan keju cottage, keju).
  • Sayuran seperti - lobak (dengan keterukan penyakit), coklat, lobak, bawang dan bawang putih. Sorrel tidak boleh hanya dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi.
  • Kue-kue - coklat, kek, biskut mentega, selebihnya adalah pelbagai manis.
  • Buah segar - tembikai, anggur; beri masam.
  • Minuman berkarbonat yang berbahaya - kvass, bir; teh dengan lemon; air paip.
  • Rempah pedas dan asin, mayonis dan sos.
  • Telur mentah dan goreng.

Pemilihan makanan dan masakan

Apabila gastritis dan penyakit lain perut, dalam pilihan produk untuk memasak, harus ditolak dari diet yang ditetapkan, dibenarkan dan larangan. Dalam apa jua keadaan, makanan harus lengkap dan bervariasi. Makanan dimasak terutamanya direbus, dikukus, direbus, dengan kandungan garam dan rempah yang rendah. Sebagai perasa, gunakan daun telur. Sarapan adalah sesuai: vinaigrette dengan patty stim dan minuman - teh hijau dengan madu. Menu makan tengah hari termasuk: sup cahaya, skuasy, kaviar, vinaigrette, jus epal. Makan malam akan terdiri daripada hidangan seperti: kentang rebus, hati ayam belanda, apel panggang dan koko dengan susu. Kacang boleh digunakan sebagai makanan ringan antara makanan - ia berkhasiat dan berkalori tinggi, dari manis - marshmallow.

Cecair gastritis

Sekiranya gastritis keasidan yang tinggi, jus bukan berasid dan sayur-sayuran (epal, tomato, pic, labu, jus nanas) boleh dimakan. Teh yang sangat dilarang dengan jus lemon, oren, cranberry dan anggur. Untuk rawatan jus yang digunakan dari kubis dan kentang, mereka mempunyai sifat ulser parut. Dengan pernafasan yang kerap, semua cecair perlu diminum dalam bentuk yang hangat, dalam keadaan tidak sejuk.

Daripada minuman yang dibenarkan untuk digunakan: air mineral bukan berkarbonat, teh lemah, hijau adalah yang terbaik. Kopi, teh hitam yang kuat, air paip biasa - tidak dapat diterima. Sekiranya gastritis mempunyai keasidan yang rendah, anda boleh minum jus, kopi dan koko yang lemah dengan tambahan susu skim. Bagi alkohol (bir, vodka, wain), ia dikontraindikasikan untuk apa-apa jenis gastritis, kerana ia menyebabkan kerengsaan teruk pada mukosa gastrik dan memperburuk proses keradangan. Daripada semua yang ditulis di atas dapat disimpulkan bahawa diet, diet yang sihat dan pengharaman alkohol akan membantu menyembuhkan gastritis dan penyakit lain yang berkaitan dengan pencernaan.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan gastritis perut: senarai produk

Garis panduan makanan umum untuk gastrik perut

Apabila membangunkan menu diet, seseorang perlu mengambil kira keasidan jus gastrik pesakit dengan gastritis, kerana makanan menjejaskan rembesan dan motilitas perut dengan cara yang berbeza. Tetapi ada peraturan umum diet yang sah untuk gastrik jenis mana-mana:

  • sarapan penuh;
  • menghormati rehat antara makanan (3 - 4 jam);
  • keteraturan dan pemecahan makanan (5 - 6 kali sehari, dalam bahagian kecil);
  • selang antara makan malam dan tidur (sekurang-kurangnya 3 jam);
  • mengunyah menyeluruh;
  • minum tidak lebih awal daripada setengah jam selepas makan;
  • penolakan daging kering dan makanan di mana sahaja;
  • pengecualian makanan pedas, berlemak, goreng, dan asap;
  • sekatan penggunaan gula dan makanan manis, roti segar (terutama hangat);
  • penolakan kopi dan minuman berkarbonat;
  • gunakan hanya produk segar dan berkualiti.

Lebih baik mengecualikan coklat untuk gastritis sama sekali. Minum alkohol dan merokok juga benar-benar kontraindikasi. Adalah wajar untuk menolak minuman ringan seperti bir dan wain kering, terutamanya semasa gastritis hyperacid. Ia adalah wajar untuk dimakan pada masa yang sama. Pada diet baru perlu bergerak secara beransur-ansur.

Apa yang tidak boleh dengan gastritis

Diet untuk gastritis dengan sekresi tinggi asid hidroklorik melibatkan penolakan makanan, yang mempunyai pengaruh kuat pada rembesan dan motilitas perut. Tugasnya adalah untuk mengurangkan pengeluaran jus gastrik. Untuk melakukan ini, tidak termasuk:

  • makanan dengan serat kasar (roti dedak, lobak, lobak, swede, lobak, coklat, bayam, gandum, kacang, kacang dan kekacang lain, buah-buahan kering, kacang dan biji);
  • makanan yang merangsang rembesan asid hidroklorik dan meningkatkan keasidan jus gastrik (kubis, sitrus, buah-buahan tanpa gula dan buah beri, kuah pekat dari daging, ikan dan cendawan, acar, makanan dalam tin, pastri, rempah dan perasa, produk tenusu, ikan berlemak dan masin, bawang bombay dan bawang putih);
  • terlalu sejuk atau makanan panas.

Dengan keasidan yang rendah, tugas menu pemakanan adalah untuk merangsang pengeluaran jus gastrik dan menghadkan kesan mekanik makanan pada mukosa perut. Sebelum makan, ia berguna untuk mencetuskan pengeluaran jus gastrik dengan melihat iklan atau video mengenai makanan lazat atau hanya dengan bercakap dan kuasa imajinasi.

Produk terlarang dengan gastritis hypoacid

  • Makanan kasar. Barli, gandum, kacang dan kacang hanya boleh digunakan dalam kuantiti yang sangat terhad. Kubis, cendawan, lobak, lobak, timun dan lada harus dikecualikan sepenuhnya.
  • Lemak dan daging bersempak, makanan dalam tin.
  • Beri berkrim dan berkulit tebal (raspberi, strawberi, currants merah dan putih, gooseberries).
  • Keju yang kuat dan pedas.
  • Lemak dan lemak haiwan (tidak dicerna kerana kepekatan rendah asid dalam jus gastrik).
  • Makanan pedas, jus anggur.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis

Apa produk yang boleh digunakan untuk gastritis pada pesakit dengan keasidan tinggi jus gastrik:

  • Tepung. Ia tidak dilarang untuk makan roti semasa gastritis, adalah penting untuk menentukan roti mana yang tidak akan berbahaya. Roti roti menyebabkan penapaian, jadi menu adalah lebih baik untuk memasukkan roti gandum, semalam atau roti kering, keropok, kue kurus.
  • Kashi. Adalah dinasihatkan untuk memasak bijirin di atas air, ia dibenarkan - dengan sedikit tambahan susu. Disyorkan untuk makan oat, soba dan nasi.
  • Sayuran. Lobak, kentang rebus, bit, kembang kol dalam bentuk kentang tumbuk atau sup pureed. Dalam sebilangan kecil tomato yang tidak berasid, masak tanpa kulit.
  • Buah boleh dimakan, tetapi terhad. Ia dibenarkan untuk makan pisang, pir, beri bukan masam, epal bakar. Lebih baik makan buah dalam bentuk kentang tumbuk atau buah rebus.
  • Dari rempah-rempah ia dibenarkan untuk menambah dill, pasli, kayu manis dan vanila untuk hidangan dalam jumlah yang kecil.
  • Telur Anda boleh makan tidak lebih daripada satu telur setiap hari dalam bentuk protein telur protein, "dalam beg" atau rebus.
  • Produk tenusu. Susu boleh diterima dalam jumlah kecil, sebaiknya rendah lemak. Adalah lebih baik menggunakannya sebagai aditif kepada teh. Keju kotej rendah lemak akan membantu mengelakkan pedih ulu hati. Anda boleh memasukkan dalam menu krim sedikit atau krim masam rendah lemak.
  • Minyak mentega dan sayur-sayuran adalah dibenarkan untuk digunakan dalam jumlah yang terhad.
  • Daging Hanya jenis pemakanan: kambing rendah lemak, ayam (ayam atau ayam belanda), daging arnab dalam bentuk rebus. Adalah disyorkan bahawa sebelum dikonsumsi, bersihkan daging dari kulit dan tendon dan cincang halus.
  • Ikan Keutamaan harus diberikan kepada ikan rendah lemak, seperti pollock dan cod. Ia disyorkan untuk memasaknya dalam sepasang, keseluruhan atau dalam bentuk bebola daging.

  • Makanan laut. Dalam kuantiti terhad.
  • Manis Penggunaan terhad marshmallow, marshmallow, krim susu yang boleh diterima. Madu berguna dalam jumlah kecil untuk pesakit yang mengalami gastritis, terutamanya jika digunakan sebagai larutan berair 1 hingga 2 jam sebelum makan.
  • Minuman. Adalah disyorkan untuk menggunakan minuman yang tidak mempunyai kesan yang signifikan terhadap fungsi perihal perut. Ini teh yang lemah dengan susu, jeli, air mineral alkali tanpa gas, jus. Pesakit dengan gastritis akan mendapat manfaat daripada jus semulajadi dari kubis, kentang dan lobak merah. Mereka bukan sahaja merupakan sumber vitamin dan mikro, tetapi juga menghalang perkembangan ulser gastrik. Anda boleh minum jus bukan berasid lain. Jus manis yang terlalu banyak dimakan dalam bentuk cair. Kacang rosehip mempunyai kesan penyembuhan dan meningkatkan selera makan.
  • Dalam gastritis dengan keasidan yang rendah, makanan yang merangsang pengeluaran jus gastrik dan meningkatkan selera makan, yang dengan diagnosa seperti biasanya menderita, harus dimakan. Senarai produk yang disyorkan:

    • Tepung. Roti gandum semalam.
    • Kashi. Disarankan oatmeal, soba dan semolina, dimasak secara eksklusif di dalam air.
    • Sayuran. Zucchini, kentang rebus, kembang kol dan kubis putih, labu - dalam bentuk kentang tumbuk, sup pure atau stim.
    • Buah-Buahan. Dibenarkan menggunakan tembikai, anggur yang dikupas, epal bakar.
    • Manis "Air madu" disarankan untuk digunakan dalam 1 - 2 jam sebelum makan. Kesan yang menguntungkan pada mukosa gastrik dan selera makan.
    • Telur Tidak lebih dari dua hari dalam bentuk omelet stim, "dalam beg" atau rebus lembut.
    • Produk tenusu. Susu dibenarkan sebagai aditif kepada teh. Ia perlu untuk makan produk tenusu (kefir, yoghurt semulajadi, dan lain-lain), keju bukan pedas.
    • Ikan Kelebihan ikan marin yang disukai. Untuk meningkatkan selera makan, sesetengah herring masin boleh diterima.
    • Minyak. Sayuran dan mentega dibenarkan dengan sederhana.
    • Daging Anda boleh memasukkan daging lembu, daging lembu dan ayam (ayam atau ayam belanda), dibersihkan daripada kulit dan tendon, dalam menu pemakanan. Daging disyorkan untuk menggunakan stim atau dalam bentuk sup, dengan penambahan bijirin atau pasta.
    • Minuman. Teh miskin dengan lemon atau sedikit susu, kopi yang lemah, koko. Untuk mukosa gastrik dan selera makan yang baik akan menjadi pinggang sup, cabe, lobak merah, jus kentang yang berguna. Minuman perlu dimakan sebelum makan atau, dalam kes yang teruk, tidak lebih awal daripada setengah jam selepas makan.

    Adakah mungkin untuk kebuluran semasa gastritis

    Sesetengah doktor mengamalkan rawatan gastritis dengan berpuasa. Teknik sedemikian boleh memberi kesan positif dengan pemilihan berpuasa yang betul dan pemakanan yang ketat. Tetapi tanpa berunding dengan doktor, anda tidak perlu kelaparan, untuk mengelakkan kemerosotan mukosa gastrik, terutamanya dalam fasa akut penyakit.
    Pematuhan diet terapeutik adalah kunci kejayaan merawat gastritis. Penolakan lengkap makanan ringan dan kemasukan produk yang disyorkan dalam menu akan membantu melegakan simptom penyakit yang tidak menyenangkan dan mencegah gangguan gastrik.

    Diet untuk gastritis

    Diet untuk gastritis perut memungkinkan untuk mendapatkan kesan terapeutik tanpa rawatan perubatan, yang menjejaskan organ dan sistem lain.

    Makanan untuk gastritis atau ulser gastrik bergantung kepada keasidan, tahap kerosakan mukosa, kehadiran penyakit lain. Oleh itu, sebelum membuat diet, lebih baik mempunyai gastroskopi bahagian pencernaan atas.

    Diet untuk gastritis adalah keseimbangan antara makanan yang paling benih dan penuh. Pada masa yang sama, pengambilan makanan harus tetap - anda perlu makan dengan kerap dan perlahan, kerana Perut sakit lebih mudah untuk mengatasi sedikit makanan.

    Apa yang boleh anda makan dengan gastritis akut?

    • Pada hari pertama adalah lebih baik untuk menahan diri dari makanan. Ia mungkin dan perlu diminum, tetapi hanya teh yang sejuk, air mineral tanpa gas.
    • Bermula dari hari kedua, perlu dimasukkan dalam diet jeli, bubur cair (sebaik-baiknya oat), kentang lecek cair di atas air, telur rebus.

    Seperti diet yang ketat direka untuk tempoh pemisahan penyakit dan pada masa akan datang, diet perlu secara beransur-ansur berkembang. Orang dengan pengeluaran asid yang rendah perlu makan lebih banyak makanan yang meningkatkan pembebasan asid hidroklorik, dan mereka yang mempunyai pembentukan asid tinggi perlu melakukan sebaliknya.

    Produk yang sedikit merangsang rembesan jus gastrik

    • Minum air, air mineral tanpa gas, teh lemah;
    • keju kotej, gula, roti putih segar;
    • daging yang dimasak dengan baik dan ikan segar;
    • sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (kentang, kembang kol, rutabaga, wortel);
    • sup sayuran tidak terlalu kuat, serta bijirin.

    Produk yang sangat merangsang pengeluaran jus gastrik

    • semua minuman beralkohol dan berkarbonat;
    • kopi, koko lemak rendah;
    • hidangan masin yang baik;
    • kuning telur;
    • sup daging yang kaya dan kaya;
    • roti hitam;
    • makanan dalam tin;
    • pelbagai rempah;
    • semua goreng, asap, diasinkan.

    Kelajuan laluan makanan

    Juga, untuk memudahkan kerja perut tidak diperlukan pada masa yang sama untuk mengambil makanan cair dan padat. Sebagai contoh, selepas anda makan bubur untuk sarapan, lebih baik minum teh tidak lebih awal daripada 1.5 jam. Ia tidak digalakkan untuk menggabungkan makanan yang kaya dengan protein (daging, keju, susu) dengan makanan kaya karbohidrat (produk tepung, kentang). Makan makanan itu sendiri memberi kesan kepada aktiviti motor perut, yaitu, pada masa makanan diangkut dari perut ke dalam usus.

    Makanan cair dan lembap meninggalkan perut lebih cepat daripada pepejal. Dan khususnya lama tinggal di kismis perut dan prun. Oleh itu, dalam tempoh 2 bulan pertama dari gastritis akut, lebih baik tidak memakannya.

    Karbohidrat dikeluarkan lebih cepat dari perut, protein lebih perlahan, dan lemak kekal yang paling lama. Lemak mempunyai sedikit kesan pada rembesan jus gastrik, tetapi mereka meningkatkan masa di mana makanan berada di dalam perut, kerana lemak sukar dipecah. Oleh itu, dalam tempoh pemisahan lemak lebih baik untuk menolak (sedikit minyak sayuran dibenarkan, kira-kira 2 tsp sehari).

    Semakin lama makanan di perut, semakin banyak asid hidroklorik dikeluarkan.

    Ia juga perlu mengambil kira bahawa sukar untuk perut sakit untuk mengatasi serat kasar, yang banyak terdapat dalam kubis putih, lobak, lobak, kulit epal, beri dengan kulit kasar (gooseberries, currants, anggur, kurma), dan juga roti gandum.

    Ciri-ciri diet dengan keasidan yang rendah

    Pada awal pemisahan penyakit diet yang ketat diperhatikan. Matlamat diet adalah untuk mengurangkan keradangan. Dan kemudian anda secara beransur-ansur dapat merangsang rembesan jus gastrik.

    Apa yang boleh anda makan dan minum dengan keasidan yang rendah?

    • Teh longgar, boleh dengan susu;
    • air dengan limau dan gula;
    • keropok putih;
    • krim bercerai;
    • biskut kering;
    • beberapa mentega;
    • keju kotej segar;
    • telur rebus;
    • omelet stim;
    • sayuran, buah dan sup kacang;
    • bubur, daging lembut rebus;
    • ikan bersandar;
    • potong wap;
    • ayam rebus;
    • pasta;
    • sayuran dan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk (tidak termasuk karkat dan bayam);
    • Jenis manis buah (raspberi dan strawberi);
    • buah parut manis dan jem;
    • jeli, compotes;
    • buah-buahan berry dan buah-buahan bukan berasid;
    • bukan keju tajam keju.

    Makanan seperti itu diperhatikan selama 3 minggu, bergantung kepada keadaan kesihatan. Di bawah pengaruhnya, keradangan berkurang, sakit hilang. Dan apabila keterukan proses telah reda, anda boleh mula secara berperingkat merangsang pembentukan asid hidroklorik. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur. Mulailah memasak sup daging lebih kuat, tidak buruk untuk memotong herring, timun asin untuk makan malam. Jika boleh, buat sandwic kaviar. Setengah jam sebelum makan, minum setengah gelas jus lemon yang dicairkan dengan baik.

    Anda boleh makan makanan goreng, tetapi anda perlu goreng tanpa roti (jangan gulung telur dan serbuk roti). Dari herba pada masa ini, mula mengambil kepahitan. Mereka akan meningkatkan selera makan dan rasa. Makanan masih perlu dimasak dengan baik, dihapuskan. Mereka juga mengesyorkan merawat gastritis dengan koumiss. Oleh itu, jika boleh, minum koumis dari susu kuda. Baik merangsang rembesan gastrik dan kvass. Tetapi anda tidak sepatutnya terlibat dengannya, kerana ia dapat meningkatkan proses pembentukan gas. Anda boleh minum kopi, tetapi tidak lebih daripada 1 cawan sehari.

    Apakah yang dilarang untuk makan dan minum dengan keasidan yang rendah?

    • Hidangan pedas;
    • roti segar;
    • kek manis;
    • daging berlemak dan berlapis;
    • susu keseluruhan;
    • produk dengan serat kasar (kubis, kismis, prun).

    Dengan perkembangan lanjut, diet teh lebih kuat, koko, kefir. Pastikan anda mendengar kesejahteraan anda. Selepas peningkatan yang stabil dalam keadaan umum (biasanya 2-2.5 bulan selepas permulaan penyakit), diet mengembang sehingga anda boleh makan hampir segalanya, kecuali daging asap, daging berlemak dan ikan, dan lemak. Juga, jangan menyalahgunakan rempah, garam, kubis, anggur. Untuk sarapan pagi dan makan tengah hari mestilah hidangan panas, dan untuk makan malam anda boleh makan 20% dari semua yang dimakan pada siang hari.

    Menu contoh untuk tempoh pemisahan

    • Sarapan pagi: bubur dan teh lemah dengan susu.
    • Sarapan kedua: epal bakar.
    • Makan tengah hari: sup dengan bakso; sereal gandum; compote.
    • Makan malam: puree sayur; keju kotej segar, anda boleh dengan jem.
    • Untuk malam: segelas kefir dengan keropok putih.

    Ciri-ciri diet dengan keasidan biasa atau tinggi

    Dalam 2 minggu pertama selepas keterukan, diet hampir sama seperti gastritis dengan keasidan yang rendah. Tetapi dalam kes ini, lebih baik menggunakan lebih banyak susu keseluruhan dan produk tenusu, kerana susu dapat menormalkan keasaman yang meningkat.

    Susu Sesetengah orang tidak boleh minum susu. Kadang-kadang ia menyebabkan kembung, cirit-birit, dsb. Dalam kes sedemikian, pada permulaan rawatan adalah lebih baik untuk mengambil susu yang dicairkan, iaitu menambahnya kepada teh. Susu mesti hangat dan diminum harus sedikit. Sekiranya langkah-langkah ini tidak membantu, maka susu digantikan dengan sup lendir.

    Kaedah memasak sup lendir

    25 g tepung atau bijirin, sebaik-baiknya oat, dalam 600 ml air diletakkan di atas api dan direbus sehingga sup mendidih ke 250-300 ml. Kemudian gosokkannya melalui penapis, letakkan 1 anak ayam rebus, anda boleh menambah krim, dan sebelum berkhidmat menambah 15 g mentega.

    Semua makanan perlu digosok, dicincang, hangat. Untuk mengembangkan diet dalam 1.5-2 minggu, pilih produk yang mempunyai sedikit kesan pada rembesan jus gastrik. Broths harus lemah. Untuk melakukan ini, letakkan daging itu dalam sekeping air masin yang mendidih. Prinsip kekerapan dan pecahan kuasa juga dipelihara. Daging adalah yang terbaik untuk memasak bakso dan menghilangkan.

    Apa yang boleh anda makan dan minum dalam tempoh akut?

    • Rusks dari roti putih, sup pada sup lendir dengan penambahan bijirin tumbuk;
    • campuran telur dan susu;
    • cutlet, bola bakar, kuen, soufflés daging rendah lemak, ayam dan ikan, dikukus atau direbus dalam air;
    • porridges parut susu dari bijirin yang berlainan, kecuali untuk millet;
    • telur rebus, omelet stim, jeli, jeli, jus buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
    • gula; madu;
    • susu, krim;
    • keju kotej yang baru disediakan dengan susu dan gula;
    • casseroles curd;
    • teh dengan susu dan krim;
    • merebus liar meningkat dengan gula.

    Diet perlu kaya dengan protein, kerana ia berfungsi sebagai bahan untuk pemulihan sel perut.

    Telur adalah sumber protein hewani yang sangat baik dan berpatutan untuk tubuh, kerana komposisi protein telur adalah dekat dengan protein tisu badan kita dan diserap dengan baik. Adalah lebih baik untuk makan telur rebus dan dalam beg, seperti telur rebus berlanjutan panjang di perut.

    Di tempat roti tawar yang segar, lebih baik dikeringkan di dalam oven ketuhar, kerana apabila ia dikeringkan di dalam ketuhar, mereka lembut dan rapuh. Sangat penting untuk menambah minyak sayuran untuk makanan, kerana ia mempercepatkan penyembuhan pelbagai kecederaan mukosa gastrik, yang sangat kerap dengan jenis gastrik ini.

    Apa yang dilarang makan dan minum dengan keasidan biasa atau tinggi?

    Daripada diet perlu dikecualikan:

    • acar, marinade, perasa pedas;
    • kaya daging dan sup ikan;
    • makanan goreng;
    • produk susu yang ditapai;
    • kopi;
    • roti hitam;
    • garam;
    • minuman beralkohol.

    Menu contoh untuk tempoh pemisahan:

    • Sarapan pagi: omelet stim; susu tepung oat; teh dengan susu.
    • Sarapan pagi kedua: susu dengan rusuk.
    • Makan tengahari: sup lobak merah; patties daging wap dengan kentang tumbuk; jeli buah.
    • Waktu teh: susu.
    • Makan malam: ikan rebus dengan puree lobak merah; teh dengan susu.
    • Untuk malam: susu.

    Peranan penting dalam rawatan pesakit dengan gastritis kronik, adalah pemakanan diet. Dalam tempoh pemisahan penyakit itu, yang ditunjukkan oleh peningkatan kesakitan dan gangguan dyspeptik, prinsip mekanikal, bahan kimia dan kebocoran haba sangat penting.

    Makanan mestilah pecahan, 5-6 hidangan sehari, makanan - sederhana panas, diproses secara mekanikal dengan berhati-hati.

    Diet untuk gastritis kronik

    Di dalam gastritis kronik dengan kekurangan sekretori, diet 2 ditetapkan. Pada masa yang sama, makanan harus lengkap secara fisiologi, pelbagai komposisi dan mengandungi makanan yang merangsang rembesan asid gastrik dan meningkatkan selera makan, sering dikurangkan pada pesakit tersebut.

    Untuk tujuan ini, disyorkan:

    • sup ikan skim atau sup daging;
    • daging dan ikan rendah lemak;
    • dill, pasli;
    • herring direndam;
    • kaviar hitam

    Pesakit juga dibenarkan untuk:

    • roti rai basi (jika diterima dengan baik);
    • rebus;
    • sayur-sayuran rebus dan dibakar;
    • bubur rapuh di atas air atau dengan penambahan susu;
    • telur rebus;
    • keju tidak tajam;
    • ham rendah lemak;
    • jus buah-buahan dan sayur-sayuran;
    • epal bukan kaku.

    Produk yang memerlukan pencernaan yang berpanjangan dalam perut, menjengkelkan membran mukus dan meningkatkan proses penapaian dalam usus tidak disyorkan:

    Produk tidak disyorkan:

    • daging berlemak dan ikan;
    • hidangan pedas dan masin;
    • minuman sejuk;
    • roti putih dan hitam segar;
    • pastri segar;
    • Sebilangan besar kubis dan anggur.

    Susu Pesakit yang menghidap gastritis kronik dengan kekurangan penyembuh, sering tidak bertolak ansur dengan susu keseluruhan. Dalam kes sedemikian, anda boleh mencadangkan produk susu masam (kefir, yogurt), keju cottage (segar atau dalam bentuk casseroles, puding).

    Apabila diet mengambil kira keadaan umum saluran gastrousus

    Apabila memilih diet, perlu mengambil kira penyakit yang menyertainya pankreas, pundi hempedu, usus. Oleh itu, dengan kecenderungan untuk cirit-birit, diet 4 ditetapkan, dan di hadapan gejala cholecystitis kronik atau pankreatitis, diet 5 dengan pengecualian susu keseluruhan dan sekatan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.

    Tempoh rawatan diet ditentukan secara individu.

    Diet yang lebih ketat, yang disyorkan semasa pemutihan penyakit, biasanya ditetapkan selama 1-2 bulan.

    Prinsip-prinsip dasar pesakit diet tertentu mesti mengikuti beberapa tahun.

    Bentuk dan perjalanan penyakit

    Makanan untuk gastritis bergantung kepada bentuk dan perjalanan penyakit. Di dalam gastritis akut dan eksaserbasi kronik, diet yang ketat ditunjukkan (lihat diet untuk gastritis hyperacid), dan dalam fasa remisi gastritis kronik, diet boleh diperluaskan. Untuk apa-apa jenis gastritis, alkohol, merokok, goreng, berlemak, makanan gurih tidak terkecuali.

    Apa yang anda boleh makan dengan gastritis hyperacid

    • Jenis lemak rendah daging rebus: ayam, merpati, arnab. Adalah disyorkan untuk memancurkan daging beberapa kali melalui penggiling daging atau dengan berhati-hati dan perlahan-lahan mengunyah.
    • Jenis-jenis ikan rendah lemak: ikan kod, hake, salmon merah jambu;
    • Sayuran puri, sayuran parut: kentang, wortel, bit, kacang muda;
    • Buah purees, jeli, pengambilan: strawberi, raspberi, epal;
    • Kashi, masak dengan lembut di dalam air (semolina, oat, beras)
    • Susu, keju kotej rendah lemak segar;
    • Jus kubis yang baru disediakan;
    • Pengambilan air mineral alkali (Borjomi) disyorkan: satu gelas sejam sebelum makan.
    • Ia perlu memberi perhatian khusus kepada pengambilan makanan protein - protein berfungsi sebagai rangka untuk pembentukan sel-sel baru.

    Semua makanan sepatutnya dimasak dengan minima dan masin. Makan dijalankan dalam bahagian-bahagian kecil pada selang masa biasa (5-6 kali sehari).

    Dalam gastritis hipoakid (gastrik dengan keasidan yang rendah, gastritis atropik), satu perkara penting dalam pemakanan adalah rangsangan rembesan gastrik.

    Makanan perlu diambil pada waktu tertentu (jadwal makan yang ketat menormalkan proses perkumuhan jus gastrik). Makanan harus menyebabkan rasa selera makan, penerimaannya harus dilakukan dalam suasana santai, tanpa tergesa-gesa. Makanan mengunyah adalah penting: di satu pihak, makanan yang dihancurkan tidak akan merosakkan mukosa lambung, sebaliknya, ketika kita mengunyah, banyak jus gastrik dan air liur dihasilkan, menyumbang kepada penyerapan makanan yang terbaik.

    Apabila gastritis hipoakid dikecualikan:

    • Alkohol
    • Produk goreng dalam mentega, hidangan yang dibakar.
    • Hidangan masin, pedas.
    • Cendawan, daging kasar kasar.
    • Kubis, anggur dan jus anggur.

    Apa yang boleh anda makan dengan gastritis hipoakid:

    • Daging: daging kelinci, ayam dalam bentuk daging rebus, bebola daging rendah lemak, bebola daging; sup daging, telinga;
    • Ikan fillet dari ikan rendah lemak;
    • Sayuran tulen, salad sayuran parut dari kentang, bit, wortel, zucchini, bayam;
    • Krim masam, kefir, keju cottage, susu, keju;
    • Jus buah (kecuali anggur), pengambilan, dogrose, currant hitam;
    • Air mineral 20-30 minit sebelum makan.

    Makanan dimakan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Pemakanan perubatan diperhatikan selama 2-3 bulan selepas keterpurukan. Pesakit harus berada dalam suasana santai, dengan syarat untuk berehat dan tidur yang baik. Mengesyorkan pengambilan persediaan vitamin dan mineral.

    Diet untuk gastritis kronik

    Dasar rawatan terapeutik bagi pesakit dengan gastritis kronik adalah rejimen pemakanan, yang bergantung kepada fungsi perihal perut, keadaan umum pesakit dan fasa penyakit. Perlu diingatkan bahawa pemakanan perubatan dalam gastritis kronik adalah terutamanya pemakanan seseorang yang sakit, memastikan keperluan fisiologi untuk bahan makanan.

    Pada masa yang sama, kompleks produk terpilih dan khusus yang dirawat khas adalah kaedah rawatan yang mempengaruhi pelbagai mekanisme patogenetik penyakit. Oleh itu, apa-apa pemakanan yang ditetapkan kepada pesakit harus menanggung keperluan fisiologinya untuk pelbagai jenis makanan dan, lebih-lebih lagi, untuk memenuhi keperluan meningkatnya beberapa nutrien yang timbul daripada penyakit ini (contohnya vitamin, mineral, protein, besi, dll. ).

    Perlantikan diet fisiologi yang cacat dibenarkan untuk jangka masa yang singkat, keperluan yang mungkin disebabkan oleh disfungsi tajam saluran pencernaan (contohnya, pembesaran gastritis kronik).

    Diet dipilih mengikut komposisi kualitatif (mengandungi satu set produk tertentu), menurut kaedah memasak makanan (jenis rawatan panas - memanggang, mendidih, mengukus, baking di dalam ketuhar, darjah pengisaran).

    Dalam pemakanan pemakanan dalam gastritis kronik, suhu makanan dan tahap kesan mekanikal dan kimia pada membran mukus dan alat kelenjar perut.

    Perlu diingat bahawa hidangan dengan suhu di bawah 15 ° C dan di atas 57-62 ° C adalah menjengkelkan, dan hidangan sejuk yang diambil pada puasa meningkatkan peristalsis usus disebabkan oleh kesan refleks dari thermoreceptors perut. Yang paling acuh tak acuh dalam hal ini ialah hidangan yang suhunya hampir 37-38 ° C.

    Tindakan mekanikal makanan ditentukan oleh isipadu, tahap pengisaran, konsistensi, kaedah rawatan haba.

    Dalam penyediaan makanan seimbang, perlu mengambil kira bahawa keseluruhan diet harian sepatutnya kira-kira 3 kg. Pada masa yang sama 25-30% daripada jumlah kandungan kalori akaun untuk sarapan pagi 1; 10-15% - untuk sarapan pagi ke-2; 35-40% untuk makan tengah hari dan 15-20% untuk makan malam.

    Sekiranya keadaan pesakit memerlukan pertahanan mekanikal saluran pencernaan, keseluruhan catuan harian dibahagikan kepada 5-6-8 hidangan.

    Dalam sesetengah kes, terpaksa mengurangkan berat badan diet harian dan pelantikan untuk tempoh makanan cair dan pasta, mempunyai kesan mekanikal yang lebih kecil pada perut.

    Pesakit dengan gastritis kronik perlu tahu bahawa makanan goreng mempunyai kesan mekanik yang paling besar pada mukosa perut. Sekurang-kurangnya, kesan ini mempunyai hidangan yang dibakar di dalam ketuhar. Hidangan yang direbus dalam hidangan air dan stim mempunyai kesan mekanikal yang paling kurang.

    Mekanik membiarkan diet tidak harus mengandungi serat tisu penghubung. Oleh itu, daging harus dibersihkan dari tendon dan fascia, dan kulit ayam.

    Di samping itu, diet yang berorientasikan mekanikal tidak boleh mengandungi makanan yang kaya dengan dinding sel (bran, tepung gandum, gandum Hijau dan Artek, kacang-kacangan, bijih, bit, wortel, kacang hijau), atau jumlah mereka dalam diet berkurang. Produk-produk ini hanya diberikan rebus dan lusuh.

    Kesan kimia yang mempunyai makanan di saluran gastrousus ditentukan oleh kandungan asid organik, minyak pati, ekstrak, garam, karbon dioksida, dan gula larut air.

    Menu untuk orang yang mengalami gastrik

    Gastritis adalah proses keradangan membran mukus yang menyelubungi dinding perut. Diet untuk gastritis adalah prasyarat dalam proses rawatan, kerana penggunaan hidangan tertentu boleh menyebabkan kemerosotan pesakit dan menyumbang kepada perkembangan ulser.

    Ia sangat penting bagi pesakit gastritis untuk makan dengan betul.

    Apabila anda memerlukan makanan kesihatan

    Apabila mendiagnosis dan membuat diagnosis "gastritis", setiap orang harus membuat penyelarasan maksimum diet mereka agar tidak memburukkan keadaan. Sebagai peraturan, setiap pakar merancang diet dan diet harian bergantung pada tahap penyakit. Sebagai peraturan, pelan pemakanan yang paling ketat disediakan semasa tempoh eksaserbasi gastritis. Memandangkan negeri menstabilkan, pelbagai produk mula berkembang dan hampir dengan makanan biasa. Satu pengecualian akan dibuat hanya produk yang sukar dihadam perut (daging salai dan makanan goreng dalam jumlah besar mentega).

    Ia sepatutnya menghapuskan goreng dan lemak

    Untuk membentuk pilihan makanan yang optimum, pakar mesti mengambil kira keadaan mukosa perut, jumlah rembesan yang dihasilkan. Untuk meneruskan aktiviti normal badan, ia mesti menerima jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi.

    Adalah disyorkan bahawa semua makanan dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil (4-5) sepanjang hari.

    Matlamat pemakanan

    Objektif utama diet adalah:

    • Mengurangkan kerengsaan mukosa di dalam perut.
    • Pengurangan gejala kesakitan semasa gastritis akut.
    • Normalisasi saluran pencernaan dan fungsi pencernaan.
    • Menghilangkan berat badan berlebihan, yang sering menjadikannya sukar untuk menyembuhkan penyakit.
    • Pemulihan persekitaran berasid badan.

    Pemakanan yang betul akan membantu menormalkan pencernaan.

    Pesakit yang menghidap gastritis atau ulser, mesti mematuhi semua cadangan diet yang ditetapkan dan diet yang ditetapkan. Jika tidak, hasil diet tidak akan membawa hasil yang diharapkan. Di samping itu, keadaan fizikal umum pesakit akan mula merosot.

    Prinsip asas nutrisi yang betul

    Untuk kesan positif yang kompleks pada badan, ubat yang ditetapkan tidak mencukupi. Ke tahap yang lebih tinggi, kesejahteraan seseorang bergantung pada seberapa baik dia memerhatikan peraturan umum PC (peraturan makan) dan cadangan doktor yang lain:

    • Menghancurkan keseluruhan diet menjadi 4-5 jamuan sepanjang hari.
    • Makan malam tidak lewat daripada beberapa jam sebelum waktu tidur. Ia tidak disyorkan untuk membuat berat untuk mencerna menu.
    • Jangan makan hidangan panas. Adalah wajar bahawa hidangan itu berada pada suhu bilik, tanpa menjengkelkan mukus.

    Apabila gastrik tidak boleh menjadi sangat panas

    Sebagai tambahan kepada PP, penting untuk melupakan ketagihan (merokok, minum alkohol), dan tidur harus stabil sekurang-kurangnya 6 jam sehari.

    Adalah penting untuk mengambil kira bahawa kesan tekanan berterusan menjejaskan keadaan fizikal pesakit.

    Jadual apa yang digunakan untuk gastritis (jadual 1, 2, 5)

    Apabila keadaan tidak memerlukan kelewatan, pesakit dimasukkan ke hospital untuk rawatan gastrik yang lebih berkesan. Oleh kerana diet sangat terhad pada peringkat awal, menu jadual 1, 2 dan 5 digunakan. Lebih banyak maklumat mengenai setiap boleh dilihat dalam jadual berikut.

    Nuansa kuasa

    Terdapat pelbagai bentuk gastrik, di mana penunjuk utama adalah tahap keasidan di dalam perut. Bagi setiap spesies, mengembangkan cadangan sendiri, yang mesti mematuhi pesakit. Pengukuran berlaku melalui pH-metry.

    Untuk memilih diet yang betul, penting untuk mengetahui keasaman perut.

    Dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi

    Dalam kes ini, tugas setiap pakar tidak hanya untuk memulihkan keadaan normal mukosa perut, tetapi juga untuk mengurangkan tahap keasidan. Ia juga disarankan untuk mematuhi peraturan berikut:

    • Minum susu adalah sedikit lemak.
    • Jumlah sederhana yogurt atau yogurt akan memberi kesan yang baik terhadap keadaan membran mukus, dan kefir harus dibuang.
    • Kesan yang menguntungkan pada badan makan keju kotej dalam bentuk casseroles dan souffles.
    • Sepanjang minggu anda boleh makan tidak lebih daripada tiga telur rebus atau telur hancur.
    • Buah-buahan juga baik untuk badan, tetapi jenis tidak berasid epal, pic, pear. Dilarang makan anggur, tembikai dan semua buah sitrus.
    • Roti boleh dimakan hanya dalam bentuk keropok atau semalam.
    • Sup pada daging tanpa lemak atau sup sayur-sayuran, tetapi tidak disyorkan untuk menambah kubis putih.
    • Lean daging (dada ayam, daging lembu).
    • Mentega dengan sedikit garam.
    • Kissels, compotes, jus.

    Makan yogurt semulajadi akan sangat bermanfaat untuk perut.

    Dengan keasidan yang rendah

    Matlamat utama program pemakanan yang maju adalah untuk mengurangkan beban di saluran gastrousus, serta merangsang pengeluaran jus gastrik. Oleh itu, penggunaan produk yang terlibat dalam rangsangan adalah sangat penting untuk memulihkan operasi biasa:

    • Minum susu dibenarkan hanya sebagai salah satu ramuan hidangan. Sebagai contoh, dalam penyediaan bubur.
    • Produk berasaskan susu (termasuk penggunaan keju cottage) mempunyai kesan positif terhadap kerja badan.
    • Anda boleh menggunakan tidak lebih dari satu telur sehari dalam bentuk omelet atau rebus yang keras.
    • Buah-buahan juga perlu ditambah kepada diet dalam bentuk epal (sebaik-baiknya berasid), pisang. Ia tidak dibenarkan memakan anggur.

    Dengan keasidan yang rendah, keju kotej harus dimasukkan ke dalam diet.

    Dengan bentuk atropik

    Dalam kebanyakan kes, diet No. 2 ditetapkan. Penggunaan diet diet bertujuan meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan memulihkan mukosa yang rosak. Perlu dipertimbangkan beberapa nuansa:

    • Anda tidak boleh makan muffin. Roti mesti basi, anda boleh menggunakan keropok.
    • Daging hanya direbus atau dikukus tidak boleh mengandungi sejumlah besar lemak. Jenis ini termasuk daging ayam putih, daging lembu, ayam belanda, pate rendah lemak.
    • Hanya jenis ikan rendah lemak (pollock, salmon merah jambu).
    • Telur rebus dan telur hancur.
    • Gores (nasi, soba, gulung).
    • Produk tenusu rendah lemak (keju kotej, mentega).
    • Sayur-sayuran (kubis, lobak, kentang, bit, timun).
    • Buah purees, jus dan smoothies.
    • Jam dan madu.

    Lupakan gorengan, daging boleh dimakan hanya rebus atau stim

    Semasa ketakutan

    Apabila penyakit itu berada pada peringkat yang membesar, doktor mengesyorkan menggunakan hanya cecair pada hari pertama untuk melegakan saluran pencernaan. Tambahan pula, pada hari-hari pertama hanya diet yang ketat harus diperhatikan. Pada asasnya, hanya cecair dan sup cecair yang dibenarkan, dan hidangan utama dihidangkan dalam bentuk kentang tumbuk, agar tidak merengsakan mukosa perut.

    Tempoh pemakanan yang ketat bergantung kepada hasil kajian dan keadaan umum pesakit.

    Dalam pengampunan

    Dengan permulaan pengampunan tidak bermakna sekarang pesakit boleh menggunakan semua produk yang tersedia untuk orang biasa. Agar tidak mencetuskan timbulnya bentuk akut atau keradangan membran mukus, perlu ditinggalkan:

    • makanan goreng dengan banyak bunga matahari atau mentega;

    Soda untuk gastritis adalah kontraindikasi

    • daging salai;
    • minum air berkilauan dengan pelbagai bahan tambahan kimia;
    • makanan segera

    Makanan sedemikian mempunyai kesan negatif terhadap kerja organisme mana-mana, tetapi lebih baik tidak mengingati makanan sedemikian sama sekali pada pesakit dengan gastritis.

    Dengan patologi yang bersesuaian dengan hati dan hempedu

    Dalam banyak cara, penyesuaian pemakanan bergantung pada komorbiditi yang berkembang pada pesakit. Sebagai contoh, di dyskinesia, dilarang menggunakan daging atau ikan berlemak, anggur, jus epal masam, makanan goreng dengan kerak kasar pada sejumlah besar bunga matahari atau mentega.

    Ia juga bernilai menolak daging salai.

    Selalunya terdapat genangan hempedu dengan perkembangan gastritis sebagai penyakit bersamaan, jadi perlu mengurangkan bilangan produk dengan kandungan asid yang tinggi, sosis asap atau daging, sup kaya.

    Semua produk yang memperlahankan kerja perut dan organ lain harus dikecualikan daripada diet.

    Makanan yang dibenarkan

    Setelah menjalani rawatan pesakit, banyak pesakit bertanya kepada diri mereka sendiri tentang makanan yang boleh dimakan dan resipi mana yang harus dibuang. Malah, menu ini boleh menjadi sangat pelbagai, perkara utama adalah mengambil kira cadangan yang disenaraikan di atas untuk setiap bentuk penyakit.

    Sup sayur-sayuran perlu dimasukkan dalam diet

    Kursus pertama

    Sebagai hidangan pertama di mana-mana peringkat penyakit boleh digunakan:

    • Sup sayur-sayuran. Adalah wajar bahawa sayur-sayuran pada masa yang sama mempunyai konsistensi kentang tumbuk atau penampilan yang hancur. Dibenarkan menggunakan kuah skim daging.
    • Daging, ayam dan ikan rendah lemak. Yang paling biasa digunakan dalam penyediaan dada ayam atau ayam belanda, daging rebus yang ramping. Bagi ikan, ia juga harus mempunyai kandungan lemak minimum.
    • Buah-Buahan. Boleh direbus atau segar, tetapi perlu memberi tumpuan kepada ciri-ciri khusus mungkin setiap jenis penyakit.
    • Sayuran yang dibakar, direbus atau dikukus.

    Sayuran yang dipanggang sangat berguna.

    Kursus kedua

    Makan hidangan kedua mungkin, tetapi hanya tumbuk atau tanah:

    • Souffle dari daging atau ikan tanpa lemak.
    • Gores (beras, soba, gandum).
    • Cutlets kukus.
    • Pasta dimasak.

    Pencuci mulut

    Seorang pesakit dengan gastritis mampu memberikan gigi manis. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dibakar atau krim lemak. Pilihan terbaik ialah madu, jem, puding atau yogurt buatan sendiri. Malangnya, kek juga perlu dilupakan.

    Minuman

    Sebagai minuman, ia dibenarkan menggunakan teh dengan susu kandungan lemak kecil, koko di dalam air, jus semulajadi, minuman buah beri dan jeli. Anda tidak boleh menggunakan minuman berkarbonat, sejumlah besar kopi, yang juga menjejaskan kerja perut.

    Ingat bahawa anda tidak boleh menyalahgunakan kopi kuat dan panas

    Sos dan Rempah

    Sos hanya berdasarkan susu, tiada perasa pedas dan rempah yang boleh menjejaskan keadaan saluran gastrointestinal dan mencetuskan keadaan akut. Bagi rempah-rempah, lebih baik menggunakan garam dan lada dalam kuantiti minimum.

    Sampel menu untuk hari semasa gastritis

    Sebagai peraturan, setiap diet berlangsung seminggu, bagaimanapun, tempoh itu boleh dilanjutkan kerana keadaan perlahan-lahan memperbaiki pesakit. Sebagai contoh, pertimbangkan menu berikut untuk minggu ini:

    • untuk sarapan pagi oat dan teh;
    • sup sayur-sayuran (bahan-bahan cincang), bebola daging ayam;
    • segelas susu, bubur nasi separuh cecair, sepasang bebola daging rendah lemak.

    Oatmeal - hidangan sarapan pagi yang hebat

    • omelet, susu atau bubur;
    • daging ayam tanpa lemak, sup sayur-sayuran;
    • teh lemah dan kek keju dari keju kotej rendah lemak.
    • oat dalam air, teh;
    • kukus ikan kukus dan kentang tumbuk, jeli;
    • makaroni rebus, bakso dari daging tanpa lemak.
    • kek keju, teh dengan susu;
    • ikan atau souffle ayam, sayur-sayuran atau kentang mashed;
    • jeli, ikan ramping, bihun.

    Ikan kukus adalah pilihan yang hebat untuk menu makan tengah hari

    • telur, bubur semolina, susu;
    • Sayuran rebus dalam bentuk lusuh, ayam rebus dalam bentuk souffle, jeli atau kompos;
    • soufflé keju kotej dan segelas susu.
    • oat, susu, telur hancur;
    • kentang lenyek, meatloaf tanpa lemak, sayur-sayuran rebus dalam bentuk cincang;
    • tepung daging lembu kukus, bubur soba.
    • telur rebus, susu dan bubur nasi;
    • pengangkut daging tanpa lemak, sup sayur-sayuran;
    • ikan bersandar, teh dengan sedikit gula tambah.

    Anda boleh mendapatkan nasihat daripada doktor mengenai pemakanan dalam gastritis dalam video: