logo

Diet dengan hakisan perut

Penerangan pada 27 November 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
  • Tarikh: 2-3 bulan atau lebih
  • Kos produk: 1600-1800 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Luka-luka bernafas zon gastroduodenal tersebar luas dan didiagnosis dalam 10-15% kes pada pesakit dengan pemeriksaan endoskopik saluran gastrousus. Erosions (tunggal / berganda) adalah kecacatan cetek tisu (membran mukus) perut tanpa penglibatan lapisan yang lebih dalam badan dalam proses ini, membentuk kedua-duanya terhadap latar belakang pembengkakan / hyperemia diucapkan membran mukus, dan menentang latar belakang manifestasi keradangan yang minimum dan walaupun dalam ketiadaan mereka.

Hakisan sembuh tanpa pembentukan parut. Asas pembangunan dan perkembangan proses erosive zon gastroduodenal adalah faktor utama yang mempengaruhi mukosa (HCl / pepsin) di atas sifat perlindungannya (regenerasi selular, penghalang mukosa-hidrokarbonat) dan bekalan darah yang tidak mencukupi untuk mukosa perut.

Gastropathy erosif berlaku di bawah pengaruh pelbagai sebab, yang utama adalah: sindrom stres, kesan agresif ubat-ubatan (salicylates, NSAIDs, prednisone), penyalahgunaan alkohol, latar belakang kecederaan, luka bakar, sepsis, penyakit gastrointestinal kronik (gastritis, cholecystitis kronik, ulser duodenal), diabetes mellitus, keadaan yang teruk yang melibatkan jantung, buah pinggang, kegagalan hepatik.

Pembentukan erosions perut / duodenum juga menyumbang kepada kembalinya refluks gastroduodenal dan jangkitan pada mukosa gastrik oleh bakteria Helicobacter pylori. Dalam gejala klinikal pelbagai pilihan untuk gastropathy erosive akut / kronik, tiada gejala-gejala tertentu, kecuali untuk kes-kes bentuk hemorrhagic yang teruk, yang dicirikan oleh gejala ulseratif dan pembezaan hakisan gastrik dari ulser adalah mungkin hanya dengan gastroskopi.

Diet untuk hakisan perut dan duodenum merujuk kepada kaedah standard terapi konservatif. Terapi erosi zon gastroduodenal menunjukkan keperluan untuk memeriksa pesakit untuk jangkitan dengan H. pylori. Dengan hasil yang positif, rawatan penyakit bermula dengan pelantikan terapi pembasmian dengan ubat-ubatan antibakteria, yang mana Helicobacter pylori dan persiapan probiotik kurang tahan untuk membetulkan biocenosis usus.

Asas nutrisi terapeutik dalam hakisan perut dan esophagus dengan keasidan biasa dalam jus gastrik adalah diet No. 1 dan jenisnya - 1A dan 1B (dalam bentuk akut / keterpurukan gastropathy erosive kronik). Jadual perubatan ini mewujudkan semua keadaan untuk penyembuhan kecacatan erosif, kerana tiada makanan dalam diet, yang merangsang rembesan gastrik dan makanan yang menjengkelkan lendir. Kandungan protein dalam diet pada tahap norma fisiologi menguntungkan mempengaruhi proses reparatif, dan sifat pecahan diet dan pengurangan jumlah hidangan menyebabkan mekanik schazhenie mekanik.

Dalam pemakanan Diet No. 1, semua makanan / hidangan yang meningkatkan fungsi sekretori kelenjar gastrik (kuman yang ditumpukan dari sebarang makanan) dan merengsakan membran mukus (asap, makanan masin dan acar, minuman berkarbonat, rempah dan perasa, makanan goreng, sayuran mentah) adalah terhad. Pengecualian panjang / sukar untuk mencerna makanan, garam, hidangan yang sangat sejuk / panas. Dalam bentuk akut / eksaserbasi gastropathy erosive kronik, makanan disediakan menggunakan kaedah yang paling lembut (direbus / dikukus) dan berkhidmat tulen.

Dengan peningkatan keadaan, makanan yang dihapuskan digantikan dengan tidak disukai. Dengan keasidan yang meningkat dalam diet akan mengehadkan penggunaan karbohidrat yang mudah dihadam (gula, jem, gula-gula, madu dan gula-gula lain), yang mengurangkan aktiviti penyembunyian perut dan kegembiraannya.

Diet untuk hakisan perut memberikan konsistensi dan kesinambungan dalam pelantikan jadual perubatan: 1A (7 hari), 1B (sehingga 10-14 hari) dan Jadual No 1 (sehingga 2-3 bulan), yang membolehkan anda mencapai tahap yang diperlukan dalam mukus tulang belakang dan remisi jangka panjang. Makanan yang dihirup ditetapkan hanya dalam beberapa hari pertama, dan kemudian pesakit dipindahkan ke diet yang tidak dihapuskan dengan kemasukan produk yang tidak kasar dan makanan chewing menyeluruh yang wajib. Memindahkan pesakit ke meja biasa melibatkan makan tetap dengan sekatan terlalu pedas, pedas, makanan panas / sejuk dan minuman beralkohol.

Produk yang Dibenarkan

Diet untuk hakisan perut dan duodenum termasuk:

  • Sup sayur-sayuran dengan tambahan oatmeal, soba, ubat beras, yang disapu dengan teliti, dan dengan keadaan yang lebih baik, dengan bijirin rebus dan rebus dan sayuran halus dicincang. Untuk meningkatkan rasa dalam kursus pertama mereka menambah mentega, krim rendah lemak, campuran susu telur, daging mashed, bukan herba taman (dill atau pasli).
  • Varieti rendah lemak daging merah dan ayam (daging lembu, kambing muda, daging babi rendah, ayam belanda, ayam), arnab dalam bentuk bebola daging wap, bebola daging, zraz, ladu, souffle. Apabila prosesnya hancur, daging kental, rebus / dibakar di dalam ketuhar, dimasukkan ke dalam diet.
  • Ikan / ikan laut dalam bentuk ladu, bebola daging, bakso dari cod, pollock, pike, hake, ikan ais.
  • Roti kering yang dibuat daripada tepung gandum gred tertinggi, keropok, roti tidak beragi.
  • Bijirin: oat, soba, nasi putih dalam bentuk rebus / masak dengan susu dan mentega.
  • Susu buatan sendiri yang tidak pedas dengan krim susu / rendah lemak.
  • Segar keju masam segar, ladu lazat, souffle keju cottage, kek keju bakar, susu jeli. Krim dan krim masam ditambah kepada sup siap pakai, kentang mashed. Susu dibenarkan digunakan dalam jumlah tidak melebihi 800 ml.
  • Rebus telur / telur kukus lembut (2-3 keping), ditambah kepada sup dan hidangan lain. Mentega sehingga 20 g / hari dan sayur-sayuran halus sebagai tambahan dalam kursus pertama dan kedua yang telah siap.
  • Berry dalam bentuk yang diproses kuliner (jeli, jeli, mousses). Epal yang dibakar dalam ketuhar dengan madu / gula. Makanan segar tidak boleh. Untuk pencuci mulut - madu, karamel, meringue, marshmallow, meringue, jem, marshmallow.
  • Cecair bebas tidak kurang daripada 1.5 l / hari dalam bentuk dedak dedak gandum, jus segar dicairkan daripada beri / buah-buahan, teh lemah dengan susu, ekstrak rosehip, jus lobak merah, air mineral bukan berkarbonat.

Prinsip diet dengan hakisan perut

Mengikut statistik perubatan, kira-kira 10-15% daripada pesakit yang menjalani pemeriksaan endoskopi organ gastrousus, mendengar diagnosis "hakisan gastrik".

Hakisan perut adalah kerosakan erosif pada membran mukus organ yang diberikan, yang tidak menjejaskan tisu dalamannya. Selain fakta bahawa patologi ini dicirikan oleh gejala yang sangat tidak menyenangkan, ia boleh membawa kepada komplikasi yang serius - perkembangan pendarahan dalaman.

Rawatan penyakit ini tidak akan membawa hasil yang diingini tanpa diet khas. Rawatan dan diet untuk hakisan perut adalah bertujuan untuk menghapuskan faktor perengsa pada mukosa, serta merangsang pertumbuhan semula sel lapisan lendir organ.

Prinsip asas diet untuk hakisan perut

Doktor mencatatkan bahawa rawatan dan diet untuk hakisan perut perlu dijalankan secara serentak. Selain itu, selepas menjalani terapi, perlu mematuhi diet pemakanan selama 1-2 bulan lagi.

Diet semasa hakisan perut adalah bertujuan untuk menghalang kesan mekanikal, kimia dan haba agresif pada perut. Untuk melakukan ini, dalam diet mengehadkan penggunaan hidangan yang menjengkelkan ke dinding perut atau sukar dicerna. Di samping itu, ia dilarang untuk mengambil makanan yang secara kimia merengsa membran mukus perut atau sangat merangsang rembesan radas reseptor.

Makanan ini dicirikan oleh makanan pecahan (5-6 kali sehari) dalam bahagian kecil. Masa rehat antara makanan tidak boleh melebihi 4 jam. Makan malam ringan dibenarkan tidak lebih dari satu jam sebelum waktu tidur. Pada waktu malam, adalah disyorkan untuk minum segelas krim atau susu.

Konsistensi makanan harus cair, lembek. Bilangan makanan kaya serat, serta beri dan buah-buahan dengan kulit kasar dikurangkan. Ini termasuk radishes dan radishes, kacang dan kacang, serta tarikh, anggur dan currants. Sekurang-kurangnya mungkin terdapat produk dengan tisu penghubung kasar (daging berserabut, tulang rawan) dan roti wholemeal.

Resipi untuk diet untuk hakisan perut melibatkan makanan mendidih atau memasaknya dalam pasangan. Selepas itu, makanan dihancurkan. Sesetengah produk disyorkan untuk membakar, tetapi hanya tanpa kerak. Jenis-jenis daging dan ikan yang tidak kasar boleh dimakan dalam bentuk, bukan dalam bentuk tanah.

Jenis makanan berikut benar-benar dikecualikan daripada diet:

  • produk yang cenderung untuk memulakan rembesan perut dan usus: hidangan goreng, masin dan asap; daging pekat, ikan dan kuah; tomato, ikan, daging dan sos cendawan; ikan dan daging rebus dalam jusnya sendiri; daging dan ikan dalam tin; perasa dan rempah; jeruk, sayur-sayuran dan buah-buahan masin;
  • produk yang boleh menyebabkan atau meningkatkan kesakitan: minuman berkarbonat, kopi, teh yang kuat, tomato;
  • bijirin, jagung, barli, barli mutiara;
  • roti segar, roti rai, pastri;
  • produk tenusu keasidan yang tinggi;
  • timun, bawang, limau, kubis.

Menu diet untuk hakisan perut termasuk produk dan hidangan berikut:

  • sup sayur-sayuran dengan bijirin, bijirin yang dimasak dengan baik, sup mashed, sup susu, dibekalkan dengan krim, campuran susu telur dan mentega;
  • roti gandum kering atau pastri semalam;
  • produk tenusu (susu, yogurt, kefir bukan krim, krim), keju cottage dalam bentuk puding, ladu atau souffle;
  • porridges beras, soba dan semolina direbus pada air, susu, murni, separuh likat;
  • stim dan hidangan daging rebus yang terbuat dari ayam belanda, ayam, daging babi, daging kambing muda, daging lembu;
  • hidangan ikan jenis rendah lemak dalam sekeping atau dalam bentuk bebola daging, dimasak dengan mendidih dalam air atau dikukus;
  • sayur-sayuran (kembang kol, bit, wortel, kentang), kukus atau air, dalam bentuk kentang tumbuk, souffle atau puding wap;
  • makanan ringan: ikan jellied pada sup sayur-sayuran, sosis pemakanan, tenusu, doktor, lidah rebus, salad sayuran rebus;
  • bunga matahari yang halus dan mentega ditambah kepada hidangan;
  • Hidangan manis: madu, gula, susu mentega, jeli, bubur buah;
  • jus manis dari buah dan buah-buahan, teh lemah dengan krim, susu.

Pesakit harus memberi tumpuan kepada perasaan mereka. Jika sesetengah makanan menyebabkan ketidakselesaan, mual, muntah, sakit epigastrik, mereka harus ditinggalkan.

Bagaimana untuk makan apabila hakisan penyakit perut?

Diet untuk hakisan perut dipilih berdasarkan keamatan gejala kesakitan dan tahap luka mukosa. Dalam kes ini, perlu mengambil kira produk yang diingini dan dilarang untuk mempercepatkan proses pertumbuhan semula.

Perlu difahami bahawa pemakanan yang betul dalam hal hakisan perut adalah pendekatan utama untuk rawatan. Jika anda tidak mematuhi diet yang diperlukan, penyakit itu akan berkembang. Proses erosive boleh menjadi ulser, yang akan membawa gejala sakit akut dan banyak komplikasi.

Terapi ubat dalam kes ini akan memberi kesan sementara sahaja. Diet yang seimbang untuk penyakit sistem pencernaan dapat meningkatkan motilitas, merangsang penyembuhan erosi, maag dan cacat mukosa yang lain. Proses keradangan dihapuskan, dan gejala kesakitan hilang secara beransur-ansur.

Melakukan penyelidikan dengan beberapa kumpulan pesakit. Pada masa yang sama, terapi dadah dibandingkan dengan diet dan rawatan biasa, termasuk diet. Dalam kes pertama, hasilnya adalah 50% kurang berkesan daripada yang kedua. Ini sekali lagi membuktikan manfaat nutrisi terapeutik.

Semua pesakit perlu sedar bahawa hakisan adalah keadaan terdedah. Oleh itu, adalah perlu untuk mendekati penyediaan makanan mengikut semua peraturan dan peraturan yang diperlukan oleh ahli gastroenterologi.

Peraturan Kuasa

Diet dengan hakisan perut - adalah diet yang seimbang, membolehkan masa yang singkat untuk memulihkan mukosa yang terkena. Sebelum bercakap tentang apa yang anda perlukan dan boleh makan, anda harus memberi tumpuan kepada produk yang disyorkan untuk dikecualikan.

Makanan dengan jenis patologi ini tidak termasuk semua produk yang secara mekanikal boleh merosakkan perut. Anda tidak boleh makan makanan yang terlalu keras, seperti roti kering (sandwic, keropok, cookies), jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang keras. Makanan perlu dikunyah dengan teliti supaya ia memasuki perut dalam bentuk yang diproses sebahagian. Ini amat perlu dalam proses erosif dan ulseratif. Dalam kes ini, tidak mungkin untuk mencerna makanan kompleks dengan diri sendiri. Ini menimbulkan genangan makanan di salah satu bahagian saluran pencernaan, penyerapan nutrien dan proses penapaian yang tidak mencukupi.

Semua komponen diet harus lembut, tetapi lebih baik menggunakan makanan dalam bentuk lusuh. Ia adalah wajib untuk mengecualikan kopi dan alkohol yang kuat. Minuman pertama merangsang pengeluaran asid, yang meningkatkan pemusnahan membran mukus yang sudah rosak. Alkohol bertindak lebih agresif dan boleh mencetuskan peralihan hakisan menjadi ulser dalam masa yang sesingkat mungkin. Terutama berbahaya ialah wain, bir, koktel dan minuman lain dengan kandungan alkohol yang rendah.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dicerna untuk masa yang lama dan merangsang peningkatan dalam rembesan. Ini termasuk:

Pada masa rawatan, adalah perlu untuk mengecualikan semua buah dan buah beri masam. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan coklat, kek, pastri dan semua jenis penaik. Produk separuh siap, sup daging yang kuat, makanan berlemak dan goreng, sosis, sosej dan ayam yang diharamkan adalah kontraindikasi. Kebab dan hidangan lain di gril (terutamanya daging) juga tidak digalakkan.

Semua minuman berkarbonat dikecualikan, termasuk air mineral. Ia tidak disyorkan untuk mengunyah gusi, terutamanya pada perut kosong. Proses ini merangsang pengeluaran asid untuk pencernaan. Akibatnya, makanan itu tidak tiba, dan jus gastrik mula merosakkan dinding badan.

Peraturan pemakanan tambahan

Makanan semasa hakisan mukosa gastrik hendaklah sekurang-kurangnya 4 kali sehari. Dalam kes ini, 2 jam sebelum tidur, anda harus minum susu, mencium atau whey. Tidak sekali-kali tidak boleh berehat panjang antara waktu makan dan mengalami gejala yang menyakitkan, dan lebih lagi snek snek.

Sekiranya anda tidak boleh makan dan sudah lewat 3 jam selepas makan, maka anda boleh makan pisang manis. Ia mempunyai sifat astringent yang sangat baik dan akan membantu untuk sementara waktu menghilangkan kelaparan. Walau bagaimanapun, ini hanya boleh dilakukan sebagai pengecualian. Makan harus tegas pada masa yang sama sekurang-kurangnya sebulan.

Adalah lebih baik untuk mempunyai pemakanan yang sihat. Perhatikan dan suhu. Jangan makan hidangan yang terlalu panas atau sejuk. Ais krim mesti dihilangkan sepenuhnya. Suhu makanan perlu sederhana, selesa untuk mulut, tidak membakar dan tidak sejuk.

Semua makanan sebelum dimakan sebaiknya direbus, direbus dan dibakar. Menggoreng dalam minyak adalah dilarang sama sekali. Kursus pertama boleh disediakan hanya tanpa memanggang. Dasar untuk sup adalah sayur-sayuran, daging tanpa lemak dan ikan.

Bagi produk roti, roti segar adalah dilarang. Anda boleh menggunakan keropok yang direndam. Roti semalam atau kering di dalam oven dibenarkan. Madu dengan hakisan perut perlu dimakan dengan berhati-hati. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis yang lembut. Ia sangat berguna untuk mencampurkan produk lebah ini dengan susu. Madu merangsang rembesan, jadi ia tidak boleh dimakan pada perut kosong, tetapi ia juga berguna untuk menggabungkannya dengan produk lain.

Dengan menggunakan madu yang betul akan membantu dengan cepat memulihkan membran mukus. Pada masa yang sama adalah lebih baik untuk menggabungkannya dengan teh dan keropok. Susu hangat dengan produk pemeliharaan lebah ini boleh dimakan sebelum tidur. Ini akan menenangkan perut dan membantu anda tidur dengan lebih baik. Madu tidak boleh dibubarkan dalam minuman panas, hanya di tempat yang hangat. Jika anda mengabaikan peraturan ini, maka produk sedemikian boleh membahayakan, tidak baik. Sebelum anda memasukkan madu dalam diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Apa makanan yang perlu dimakan?

Menu untuk hakisan perut hendaklah termasuk minuman dan makanan yang lembut. Anda perlu makan makanan yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan membran mukus. Ini termasuk jenis buah-buahan manis dan beberapa sayuran. Yang utama ialah:

  • pisang;
  • kesemak;
  • varieti manis epal (sebaik-baiknya dibakar);
  • kentang;
  • zucchini;
  • timun;
  • brokoli;
  • kacang hijau;
  • saderi.

Anda boleh memasukkan ikan dalam menu, tetapi hanya rebus atau dikukus. Ia perlu mengubah jumlah garam dan tidak keterlaluan dengan bahan ini. Semua jenis rempah adalah dikecualikan dengan ketat. Peraturan yang sama berlaku untuk mayonis, saos tomato dan sos lain. Ayam rebus dan ayam belanda dibenarkan. Oatmeal harus diutamakan dari bijirin. Pasta tidak dilarang. Kuki lean dibenarkan. Anda boleh makan sedikit mentega dan keju tanpa ragi.

Produk tenusu sangat berguna dalam kes ini, terutama keju kotej, krim masam, ryazhenka, susu, whey. Penjagaan harus diambil kefir: lebih baik untuk memberi keutamaan kepada produk kandungan lemak tinggi. Kurang lemak dalam minuman sebegini, lebih masam dan lebih berbahaya untuk perut.

Dengan jus segar juga perlu berhati-hati. Anda boleh menggunakan jus lobak merah, aprikot dan peach, hanya perlu dicairkan dahulu dengan air. Agar tidak disalahartikan dalam pilihan produk, seseorang harus membuat permulaan dari citarasa. Semua lemak, masam, pedas tidak boleh dimakan. Makanan dan minuman dengan rasa yang membosankan boleh dimasukkan dalam diet.

Telur tidak dikontraindikasikan, tetapi mereka hanya boleh dimakan rebus. Telur orak dilarang. Hidangan ayam wap dibenarkan. Dengan minyak sayuran anda perlu berhati-hati: anda boleh mengisi semula salad dengan mereka, tetapi anda tidak boleh menggorengnya. Ia dilarang keras untuk menambah jus lemon untuk hidangan, jika tidak, anda boleh mendapatkan peningkatan dalam gejala.

Buah-buahan kering pada masa rawatan harus dikecualikan daripada diet. Kacang adalah produk yang kompleks untuk pencernaan, jadi mereka juga harus dibuang sehingga tidak menimbulkan rasa sakit yang meningkat. Ia dibenarkan untuk memasak jus kukus dengan nasi. Ia tidak perlu untuk mengecualikan kekacang, ia hanya disyorkan untuk memantau kesejahteraan anda selepas penggunaannya.

Menu contoh

Makanan apa yang ditunjukkan dalam patologi ini? Menu untuk minggu ini terdiri daripada senarai produk yang dibenarkan. Sarapan pagi perlu penuh dan berkhasiat. Pada waktu pagi disyorkan untuk memakan makanan protein. Untuk sarapan pagi pertama sepanjang minggu, anda boleh memasak hidangan berikut:

  • omelet stim;
  • oat;
  • telur rebus;
  • keju kotej dengan krim masam;
  • ikan rebus dengan kacang hijau.

Dari minuman yang dibenarkan teh lemah dengan gula atau mencium. Untuk sarapan kedua anda boleh:

  • keseronokan keju kotej;
  • puding cahaya;
  • epal yang dibakar;
  • pisang.

Makan tengah hari perlu seimbang dan memuaskan, tetapi anda tidak boleh makan terlalu banyak. Anda boleh memasukkan:

  • sup broccoli;
  • sup vegetarian;
  • sup;
  • sup dengan kentang dan lentil;
  • sup mi ayam.

Semasa makan tengah hari anda boleh minum segelas jeli dengan keropok atau kue kurus. Cawan teh panas dengan madu dibenarkan. Di samping itu, anda boleh memakan buah-buahan yang dibenarkan. Pada waktu makan malam harus digunakan:

  • ikan kukus atau burger kalkun;
  • kentang tumbuk;
  • ikan uap;
  • pasta;
  • sup dengan bola bakar;
  • sayur rebus dengan zucchini;
  • kacang rebus dengan kentang;
  • timun segar.

1-2 jam sebelum waktu tidur, adalah disyorkan untuk minum segelas jeli, ryazhenka atau susu. Tidak mungkin untuk memasukkan cendawan dalam menu. Ini harus diambil kira dan mengelakkan penggunaan pelbagai jenis. Boleh ditambah ke sup dan bawang. Ia harus digunakan hanya dalam bentuk rebus. Jadi, ia tidak akan mempunyai kesan agresif pada perut. Ayam boleh direbus dengan kacang hijau atau kacang polong. Salad yang diperbuat daripada kacang segar dan timun tidak menyakitkan sama ada. Dari sayuran anda boleh dengan berhati-hati menggunakan pasli dan Dill.

Memilih ikan lebih baik daripada jenis rendah lemak. Makan dalam bentuk garam adalah dilarang. Dengan gejala sakit yang kuat, disyorkan untuk mengisar semua produk dalam pengisar. Kentang mashed boleh dimasak bukan sahaja di dalam air, tetapi juga dalam susu. Ia tidak dilarang menambah sedikit mentega.

Walaupun dalam banyak menu sandwich dengan mentega dan keju tidak tajam dibenarkan, dengan kehadiran erosi dengan produk tersebut lebih baik menunggu atau pastikan menggunakannya dengan beberapa jenis cairan dan mengunyahnya dengan teliti. Peraturan lain merujuk kepada buah yang dibenarkan. Mereka perlu dimakan tidak lebih awal daripada 1.5 jam selepas makan utama, supaya tidak mencetuskan kembung. Semua nuansa diet bergantung pada tahap proses patologi. Sebelum memulakan pemakanan klinikal, perlu berunding dengan ahli gastroenterologi.

Pemakanan yang betul semasa hakisan pada mukosa gastrik

Hakisan perut adalah pelanggaran integriti tisu mukus lapisannya, tanpa menjejaskan lapisan otot. Mukosa agak cepat tumbuh semula, tanpa sebarang bekas luka. Ia kelihatan seperti sakit kecil. Salah satu faktor utama rawatan adalah pemakanan yang betul semasa hakisan perut.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan hakisan perut?

Oleh kerana makanan bukan sahaja menyediakan banyak nutrien dan nutrien, namun menimbulkan dan merumitkan beberapa penyakit, anda perlu tahu apa yang harus dipelihara apabila terkikis.

Senarai makanan yang dilarang semasa diet termasuk:

  • alkohol;
  • kopi dan teh yang kuat;
  • minuman berkarbonat;
  • jus masam;
  • acar dan marinades;
  • pedas dan perasa;
  • lemak;
  • goreng
  • brucuk pekat;
  • tomato;
  • makanan serat tinggi;
  • beberapa sayuran akar (lobak, lobak);
  • daging salai;
  • buah sitrus;
  • kekacang;
  • jagung;
  • cendawan;
  • pemuliharaan;
  • muesli;
  • coklat

Makanan yang menyebabkan penapaian dan peningkatan pembentukan gas dalam perut (produk tepung, kubis), juga tidak boleh dimakan.

Semasa pemakanan semasa hakisan, adalah perlu untuk meminimumkan pengeluaran jus gastrik, yang pada suatu ketika mula mencerna lendir, dan bukan hanya makanan.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

  • jelly;
  • dogrose decoction;
  • susu rendah lemak dan krim masam;
  • mentega;
  • keju kotej;
  • telur;
  • keju keras;
  • semolina dan oat;
  • pisang;
  • marshmallow dan marmalade semula jadi;
  • madu;
  • kering atau roti gandum semalam;
  • kue galetny;
  • daging tanpa lemak;
  • ikan tanpa lemak.

Produk tenusu kaya dengan enzim yang membantu mukus untuk tumbuh semula. Ada kemungkinan dan tidak bercakap tentang manfaat oatmeal, gluten yang terkandung di dalamnya dengan sempurna menyelimuti dinding perut.

Daripada pelbagai jenis buah-buahan untuk pesakit yang menderita erosi gastrik dan duodenal, pisang dibenarkan semasa diet. Pulpa mereka mengandungi komponen yang membantu mengembalikan semula mukus. Bahan dalam komposisi mereka menormalkan mikroflora dan secara amnya meningkatkan aktiviti perut.

Apa yang dibenarkan untuk makan semasa tempoh ketakutan

Dalam tempoh hakisan akut perut, doktor boleh menetapkan meja rawatan khas. Pada masa ini, anda memerlukan diet yang sangat ketat. Makanan terdiri daripada makanan yang menyelubungi mukosa gastrik: oat, bubur nasi dan decoctions berdasarkan mereka, pisang masak, kentang lenyap cair, jeli.

Sekiranya berlaku hakisan yang teruk, adalah disyorkan untuk menggunakan lebih banyak produk dengan kandungan pectin yang tinggi: epal, wortel dan bit dalam bentuk bakar. Pectin meningkatkan motilitas usus.

Diet untuk hakisan perut tidak sinonim dengan kekurangan zat makanan, makanan perlu kerap, lazat dan memuaskan.

Menu contoh untuk hari itu:

  • Sarapan pagi: 2 telur rebus atau omelette stim, segelas susu skim.
  • Makan tengah hari: sup kentang tumbuk, potong ayam kukus, jeli buatan sendiri.
  • Makan malam: bubur nasi rebus, segelas yogurt rendah lemak.

Untuk makanan ringan semasa diet, biskut dengan teh yang lemah atau pisang adalah sesuai.

Menu sampel untuk memakai hakisan:

  • Sarapan pagi: oatmeal parut dengan susu, epal bakar, secawan teh manis yang lemah.
  • Makan tengah hari: puding hati, sayur-sayuran kukus, jeli.
  • Makan tengah hari: bagel atau crouton buatan sendiri, secawan teh manis yang lemah.
  • Makan malam: ikan rebus dengan sayur-sayuran kukus, mousse bit-lobak merah.
  • Sarapan pagi: bubur soba rebus, segelas teh manis, omelette stim.
  • Makan tengah hari: kentang mashed, souffle daging, pisang.
  • Makan tengah hari: rebus rosehip, crouton buatan sendiri, soufflé keju kotej.
  • Makan malam: bubur nasi susu rebus, segelas teh manis.
  • Sarapan pagi: oatmeal rebus, kue galetny, teh lemah.
  • Makan tengah hari: sup krim kentang-ayam dengan keropok, rebus sayur kukus, kompos buah kering dicairkan dengan air.
  • Makan tengah hari: kek keju, dibakar di dalam ketuhar, teh lemah.
  • Makan malam: tepung daging wap, pasta rebus, segelas susu.
  • Sarapan pagi: keju cottage, tanah dengan pisang, telur rebus, teh manis.
  • Makan tengah hari: kek ikan, nasi rebus, jeli.
  • Snek: marshmallow atau gula-gula, biskut, teh manis.
  • Makan malam: puding hati, kentang rebus, segelas susu.
  • Sarapan: roti kering dengan mentega, beberapa keping keju rendah lemak, teh manis.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, sup ayam lemak rendah, kentang tumbuk, bakso kukus dalam sos krim masam.
  • Makan tengah hari: epal yang dibakar di dalam oven, biskut, teh manis.
  • Makan malam: bubur nasi susu, pisang, jeli.
  • Sarapan pagi: semolina, marshmallow, teh manis.
  • Makan tengah hari: kentang rebus, daging tanpa lemak, dibakar dengan sayur-sayuran, pinggul sup.
  • Makan tengah hari: kefir rendah lemak, pai doh tanpa ragi dengan pengisian daging ayam rebus.
  • Makan malam: Sup krim kentang-ayam dengan krim dan keropok, sayur-sayuran kukus, kaldu rosehip.
  • Sarapan pagi: omelet stim, roti kering dengan mentega, teh manis.
  • Makan tengah hari: bola bakar wap, pasta rebus, jeli.
  • Makan tengah hari: tanah oat dengan susu, teh manis.
  • Makan malam: sup ikan, pai tidak beragi dengan pengisian daging, kompos buah-buahan kering, dicairkan dengan air.

Diet telah ditandatangani dan diperbetulkan oleh ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan, memandangkan keistimewaan rasa pesakit. Untuk menyimpang dari diet tidak boleh, kerana terdapat risiko menimbulkan kemerosotan erosi. Di Internet terdapat senarai resipi popular untuk masakan diet memasak, jadi anda boleh mencuba setiap hari dan makan dengan keseronokan.

Cadangan pemakanan untuk hakisan

Dengan hakisan perut, banyak produk dilarang, dan dibenarkan untuk memasak dan makan dengan betul.

Pemakanan menggesa untuk mematuhi cadangan berikut:

  • Makanan perlu dikukus atau dimasak.
  • Adalah lebih baik untuk memakan makanan yang kaya dengan pengisar, bubur dan bubur, sama ada sup, hidangan utama atau buah-buahan.
  • Lebih baik minum jeli, kerana ia meliputi dinding perut, tetapi susu dan teh lemah dibenarkan semasa diet.
  • Mana-mana rempah dari resipi perlu dikecualikan, hanya dibenarkan untuk sedikit garam makanan.
  • Makanan tidak perlu panas, supaya tidak membakar mukus, dan tidak sejuk. Makanan sejuk dicerna lebih lama dan kekal di dalam perut, yang harus dielakkan semasa hakisan.
  • Adalah lebih baik untuk makan secara kerap dan secara beransur-ansur, secara optimum 6 kali sehari.
  • Hidangan terakhir harus 2-3 jam sebelum waktu tidur.

Mengenai makanan, sesuai untuk digunakan dengan hakisan perut, kita boleh mengatakan secara ringkas: semasa diet, mustahil untuk mempengaruhi mukosa termal, secara kimia dan mekanikal. Ramai doktor mengesyorkan makan dengan cara yang tidak sihat bijirin bayi dan kentang tumbuk.

Dengan hakisan pemakanan dan pemakanan perut

Penyalahgunaan makanan berlemak, goreng dan pedas menyebabkan pembentukan ulser pada membran mukus, yang, jika tidak dirawat, boleh menyebabkan perkembangan kanser, oleh itu, diet dengan hakisan perut, dan rawatan ubat yang sesuai memainkan peranan besar dalam proses penyembuhan pesakit.

Tanda-tanda patologi boleh sama dengan tanda-tanda ulser peptik, tetapi jika cadangan doktor yang diikuti, membran mukus boleh sembuh sepenuhnya.

Satu peranan penting dimainkan oleh pencegahan, iaitu perumusan diet, yang akan memudahkan pemulihan membran mukus.

Etiologi, gejala dan diagnosis patologi

Membran mukus perut, sebagai peraturan, dilindungi dari kesan agresif jus gastrik.

Walau bagaimanapun, dengan peningkatan keasidan lendir atau disebabkan oleh kemasukan mikroorganisma patogen ke dalamnya, ulser dibentuk pada permukaan antrum perut, disusun secara rawak atau dalam susunan tertentu.

Perbezaan sifat hakisan dari penyakit ulser peptik adalah dengan skim terapi yang direka dengan baik, ulser sembuh tanpa meninggalkan apa-apa tanda.

Hanya membran mukus organ yang terjejas; tisu yang lebih dalam tidak terlibat dalam proses tersebut.

Sebab utama gastroenterologist hakisan gastrik memanggil:

  1. Menerima ubat yang memusnahkan membran mukus. Ini termasuk ubat anti-tuberculosis, beberapa jantung dan ubat penahan sakit.
  2. Selepas pembedahan atau kecederaan sistem pencernaan.
  3. Makan terlalu panas, pedas, pedas, hidangan salai. Makanan berlemak dan makanan kasar juga menjejaskan integriti mukus.
  4. Pembakaran asap panas dalam proses merokok dan pengambilan minuman beralkohol yang berlebihan bukan sahaja melemahkan tubuh, tetapi juga boleh menyebabkan hakisan.
  5. Keracunan kimia, bekerja dalam keadaan berbahaya.
  6. Patologi kronik seperti kegagalan jantung, fungsi hati yang tidak normal, diabetes mellitus.
  7. Kanser boleh menjadi punca dan akibat hakisan gastrik.

Pada peringkat awal patologi mungkin tidak berdasar.

Walau bagaimanapun, penampilan tanda-tanda awal, sama dengan penyakit pedih ulu hati atau penyakit ulser peptik, memerlukan perhatian perubatan segera, kerana ia mungkin menunjukkan perkembangan penyakit yang lebih serius.

Gejala utama hakisan perut adalah diakui:

  • sakit perut yang berlainan intensiti, lapar dan selepas makan;
  • mual, belching, sembelit;
  • muntah yang kerap boleh dikelirukan dengan gejala mabuk, namun penampilan darah dalam muntah atau najis adalah sebab untuk lawatan segera ke ahli gastroenterologi;
  • peningkatan kerapuhan plat kuku, kekeringan dan keguguran rambut berlaku di latar belakang anemia, akibat pendarahan dalaman;
  • Hakisan kronik perut disertai dengan penurunan berat badan.

Langkah-langkah diagnostik termasuk temubual pesakit, ujian makmal dan endoskopi.

Sekiranya diagnosis disahkan, doktor menetapkan rejimen terapi individu, termasuk mengambil antibiotik, ubat untuk memulihkan membran mukus, fisioterapi dan terapi diet.

Peraturan pemakanan asas untuk hakisan perut

Diet dikembangkan oleh doktor yang mengikuti bergantung kepada peringkat penyakit dan indikasi individu.

Pemakanan khas ditetapkan selepas keadaan akut ditangkap, dan dikekalkan selama 2 hingga 3 bulan.

Terdapat peraturan am yang harus membimbing setiap pesakit dengan diagnosis hakisan gastrik:

  1. Ia perlu makan secara kecil-kecilan, mengedarkan menu untuk 6 hidangan, selang antara yang tidak boleh kurang daripada lima jam. Untuk organisma yang lemah, bilangan snek boleh ditingkatkan.
  2. Agar tidak membebankan perut, makanan kali terakhir diambil 2 hingga 3 jam sebelum tidur. Jika pesakit tidak alergi terhadap laktosa pada masa ini, anda boleh minum susu atau krim.
  3. Sebaiknya makan hidangan kukus atau direbus.
  4. Bilangan rempah dan rempah yang ditambah kepada makanan perlu dikurangkan. Di samping itu, kadar garam harian tidak boleh melebihi 12 g.
  5. Jangan makan hidangan panas atau sejuk. Makanan perlu panas hangat.

Untuk mengelakkan kemurungan, pesakit harus mengikut cadangan yang disenaraikan.

Gangguan pemakanan atau penggunaan makanan yang dilarang boleh membawa kepada ulser dan perkembangan komplikasi.

Produk yang disyorkan dan dilarang

Diet pesakit harus memasukkan semua yang diperlukan untuk fungsi normal bahan tersebut.

Pada masa yang sama, anda perlu memakan hidangan yang tidak merengsakan membran mukus dan tidak menyebabkan peningkatan keasidan jus gastrik.

Ahli gastroenterologi membangunkan menu mingguan untuk perut perut, yang merangkumi produk berikut:

  • bijirin matang, masak sehingga gluten muncul;
  • omelet stim dan telur rebus;
  • sup sayur-sayuran, sup krim;
  • hidangan daging cincang dan jenis rendah lemak ikan, dikukus;
  • pastikan anda minum jeli;
  • sayur-sayuran lada, berpakaian minyak sayuran halus;
  • produk tenusu segar, kefir rendah lemak;
  • roti semalam, biskut;
  • pisang, epal bakar;
  • buah-buahan, dihancurkan ke dalam keadaan kentang tumbuk;
  • pasta daripada gandum durum.

Pisang untuk hakisan perut perlu dimakan hanya dalam kes apabila pesakit mempunyai kerusi yang stabil, tidak perut kembung.

Bahan berguna seperti kalium, magnesium, vitamin kumpulan B dan C, menyumbang kepada peningkatan proses pencernaan, pemulihan selepas muntah. Di samping itu, pisang mengandungi serat, merangsang perut.

Bagaimanapun, untuk menggunakan pisang untuk orang yang berkurang aktiviti harus berhati-hati. Mengeringkan di perut, pisang menyebabkan penapaian, yang disertai dengan pembentukan gas.

Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan, perlu menahan masa antara makan buah dan makanan utama.

Diet yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi bersama ahli pemakanan, dengan hakisan perut, menunjukkan penolakan lengkap produk berikut:

  • makanan segera, makanan berlemak yang tinggi karbohidrat;
  • goreng, asap, makanan pedas;
  • buah beri masam, buah-buahan dengan kulit keras;
  • lemak kefir, keju cottage dan produk tenusu lain;
  • sayuran yang merangsang proses pembentukan gas, seperti legum, jagung, lobak, dan sebagainya;
  • minuman beralkohol, berkarbonat, kopi, teh yang kuat.

Pesakit tidak boleh makan kuih-muih, pastri atau pastri yang dibakar, coklat.

Keinginan berkemungkinan untuk "memanjakan" diri anda dengan berlebihan boleh mengakibatkan kemerosotan kesihatan, dengan itu, dengan hakisan perut, diet harus diperhatikan dengan ketat.

Menu mingguan yang disusun oleh ahli gastroenterologi mengandungi semua nutrien yang diperlukan.

Menu pemakanan untuk minggu ini

Pemakanan khas, yang dibangunkan oleh pakar pemakanan, walaupun sekatan ketat pada produk, menyediakan pesakit dengan semua bahan yang diperlukan.

Di samping itu, menu ini mengandungi produk yang boleh didapati untuk pesakit di mana-mana peringkat pendapatan.

Bersama pakar, diet semacam itu perlu dikembangkan, yang bukan hanya akan memberi kesan yang membosankan pada membran mukus, tetapi juga sesuai dengan diet biasa pesakit.

Menu teladan untuk minggu ini dengan hakisan perut mungkin kelihatan seperti ini:

  1. Untuk sarapan pagi pertama, anda boleh makan bubur susu, atau bijirin yang dicincang, direbus dalam air, telur dadar stim, telur rebus, bubur sayur dengan bola bakar yang dikukus. Sebagai minuman, dinasihatkan menggunakan infusi herba, teh lemah.
  2. Hidangan kedua melibatkan snek pada soufflés keju cottage atau puding, anda boleh memakan epal bakar jenis bukan berasid. Minum sup pinggul yang lebih baik.
  3. Untuk makan tengah hari, pesakit boleh ditawarkan sup sayur-sayuran, sup susu mashed, pate hati ayam, ikan kukus atau bebola daging, ikan rebus dan roti kering. Sebagai pencuci mulut boleh membuat buah dalam bentuk jeli atau mousse.
  4. Semasa makan tengah hari anda boleh makan crouton, dimasak dalam ketuhar, biskut yang lazat dan pinggul sup.
  5. Menu makan malam adalah berikut - puree sayur dengan penambahan sedikit minyak sayuran, ikan rebus atau pate daging, buah dalam bentuk kompote atau jeli, teh herba.

Pesakit sering bertanya, salad apa yang boleh dimasukkan dalam menu semasa hakisan perut? Pakar pemakanan menasihatkan sayuran, sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan bunga matahari yang ditapis atau minyak zaitun.

Selepas satu atau dua minggu, bergantung kepada perasaan anda, anda boleh secara beransur-ansur menambah kefir rendah lemak, pisang, gula, madu, mentega berkualiti tinggi dan lain-lain.

Selepas sebulan, menu akan menjadi agak pelbagai, dan pesakit akan merasa peningkatan yang ketara.

Resipi yang disyorkan

Menghadapi makanan pemakanan, ramai pesakit bertanya soalan, teknologi apa yang lebih baik digunakan semasa memasak?

Pakar mengesyorkan menggunakan dandang berganda atau fungsi yang sesuai untuk multicooker itu.

Sekiranya tiada peralatan khas di rumah, hidangan akan direbus dalam periuk. Buah-buahan, termasuk pisang, dikupas dan dibalut dengan sempurna dalam pengisar.

Resipi memasak boleh didapati di Internet:

  1. Diet melibatkan penggunaan pelbagai puree sayur-sayuran. Untuk penyediaan mereka, sayur-sayuran dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan besar, yang diletakkan dalam air yang sejuk, sedikit masin dan dibakar. Selepas mendidih, biarkan selama 10 minit, selepas itu sayur-sayuran dikeluarkan, terganggu dengan pengisar dan tuangkan sup sayur-sayuran kepada konsistensi yang diingini. Dalam sup, anda boleh menambah satu sudu besar krim rendah lemak. Untuk mempelbagaikan menu untuk minggu ini, sayuran boleh digabungkan bergantung pada rasa.
  2. Makan dengan hakisan perut memerlukan pengambilan kuantiti susu dan bijirin yang besar. Resipi berbeza di kalangan mereka dalam jumlah bijirin yang dituangkan. Sebagai asas, sebagai peraturan, mereka mengambil susu dan air di bahagian yang sama. Selepas mendidih, semolina, oat, dan lain-lain diperkenalkan ke dalam campuran. Diet khas, yang memerlukan hakisan mukosa gastrik, membolehkan anda menambah sedikit mentega ke bubur atau menambah telur mentah.
  3. Makanan khas melibatkan penggunaan telur. Dari sini boleh direbus ke tahap kesediaan yang berbeza-beza. Diet membolehkan memasak omelet stim atau sup susu telur. Untuk melakukan ini, tuangkan telur ke dalam susu sejuk, tuangkan campuran di atas api yang rendah sehingga siap.
  4. Dengan hakisan lambung, adalah penting untuk memakan ikan dan daging tanpa lemak. Oleh kerana semua makanan harus dihidangkan dalam bentuk tanah, patties kukus dan bakso dibuat dari produk.

Bubuknya telah dihancurkan dengan teliti, dengan lembut disuntik dengan protein yang dicambuk, sedikit mentega, membentuk kuar dan rebus dalam air masin.

Diet yang ditetapkan selepas peperiksaan menyeluruh, hakisan gastrik ditetapkan selari dengan terapi dadah dan melibatkan makan makanan yang mengandungi makanan yang tidak merengsakan membran mukus dan membantu mengurangkan keasidan.

Makanan sedemikian bukan sahaja akan membantu memulihkan organ-organ saluran pencernaan, tetapi juga menyediakan tubuh dengan nutrien penting, yang akan mempercepat proses penyembuhan.

Menu untuk hakisan perut selama seminggu

Makanan semasa hakisan perut harus seimbang, lengkap, bertujuan untuk mengurangkan keganasan jus gastrik.

Organisasi pemakanan yang betul dalam penyakit perut adalah bahagian yang paling penting dalam rawatan konservatif, ia ditetapkan serentak dengan ubat-ubatan. Diet dipilih secara individu untuk setiap pesakit berdasarkan cadangan umum dan pilihan individu. Tabiat pemakanan ditentukan oleh fasa penyakit - dengan sekatan minimum semasa pemilihan dan pemilihan hidangan yang tegas semasa keterpurukan.

Pemakanan sebagai sebahagian daripada rawatan hakisan

Hakisan perut adalah patologi yang tidak dipelajari - pengumpulan data klinikal menjadi tersedia selepas perkembangan kaedah yang tersedia untuk diagnosis visual mukosa lambung dan duodenal.

Terdapat 2 jenis utama hakisan:

  • utama, yang ditakrifkan sebagai proses meneruskan secara bebas;
  • sekunder, yang berlaku terhadap latar belakang penyakit yang mendasari sebagai penyakit bersamaan.

Satu lagi jenis hakisan, yang boleh dikaitkan dengan jenis sekunder, adalah malignan, yang berkembang sebagai proses bersamaan dengan penyakit onkologi utama.

Dalam bentuk utama akut, hakisan berlangsung sehingga 14 hari, dengan masa aliran yang teruk sehingga 60 hari. Apabila penyakit itu menjadi kronik, penyakit ini dengan eksaserbasi sekali-sekala berlangsung selama bertahun-tahun, dalam beberapa kes disertai dengan pendarahan.

Aduan utama pesakit dengan hakisan kronik:

  • sakit di abdomen atas;
  • mengusik udara;
  • pedih ulu hati;
  • kelemahan, keletihan.

Mekanisme permulaan patologi tidak difahami sepenuhnya, tetapi proses-proses yang berlaku pada mukosa perut dipelajari dengan baik. Pemerhatian terhadap pesakit dengan hakisan telah menunjukkan bahawa dengan hakisan sederhana atau sederhana, diet yang dirumuskan dengan betul dapat menormalkan keadaan pesakit tanpa penggunaan ubat-ubatan.

Tujuan diet adalah mengurangkan sekresi jus gastrik dan agresifnya untuk melegakan kesan merosakkan mukosa gastrik dan mengurangkan kesakitan. Merawat hakisan oleh pemakanan akan menjadi proses yang lebih panjang daripada menggunakan ubat, tetapi tidak kurang berkesan.

Ciri-ciri Pemakanan Hakisan

Jika hakisan diet perut mesti dihormati secara berterusan. Apabila pengampunan dibenarkan dalam kuantiti yang munasabah semua produk utama, kecuali kasar. Sekatan keras dikenakan semasa pemisahan penyakit. Dalam klasifikasi yang diguna pakai oleh pakar pemakanan, ini adalah Jadual No. 1 dengan pilihan A dan B.

Spesifikasi makanan menentukan gejala dan rawatan penyakit:

  • semasa pencerobohan jus gastrik, diet harus ditujukan untuk mengawal keasidan;
  • sementara mengurangkan fungsi pengeluaran nutrisi lendir pelindung harus merangsang aktiviti kelenjar utuh.

Peraturan asas pemakanan semasa hakisan harus dihormati oleh pesakit secara berterusan - ini akan membolehkan untuk mengecualikan kesan merosakkan pada membran mukus.

  • sering mengambil makanan - tidak kurang daripada 2.5 jam, makan berlebihan memburukkan lagi proses yang menyakitkan di dalam perut;
  • makan sedikit - sebahagian tidak boleh melebihi 250 g;
  • termasuk dalam menu produk sahaja yang tidak mencetuskan rembesan berlebihan jus gastrik;
  • hanya ada makanan hangat - makanan yang terlalu panas atau sejuk sepenuhnya dikecualikan;
  • makan hidangan tekstur lembut dan halus, tanpa kepingan keras dan keras;
  • kandungan makanan kalori tidak boleh kurang daripada 2800 Kcal, tetapi tidak melebihi 3100;
  • dalam diet perlu 400 g karbohidrat, 100 - protein dan lemak;
  • Jumlah harian garam tidak boleh melebihi dos 12 g.

Pematuhan dengan rejim minum harus wajib, dan sekurang-kurangnya 2 liter sehari, makanan dalam proses makan tidak boleh dibasuh dengan air.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Berdasarkan keperluan untuk mengurangkan kesan menjengkelkan makanan pada membran mukus perut dan duodenum (yang sering dirawat bersama), produk yang mengaktifkan penghasilan jus gastrik dikecualikan daripada diet:

  • teh dan kopi yang kuat;
  • minuman berkarbonat berkarbonat;
  • alkohol, bir;
  • jus dan buah-buahan rasa masam, buah-buahan dan buah beri dengan banyak biji kecil (kiwi, strawberi, beri hitam);
  • salai, goreng, makanan berlemak;
  • marinades kaleng;
  • telur rebus dan masak;
  • kuah pekat cendawan, daging, ikan;
  • semua jenis kekacang, kubis, jagung;
  • roti hitam dan kelabu;
  • hidangan pedas, cuka, ketchup dan mayonis;
  • keju keras dan tajam;
  • pastri manis;
  • gula-gula dengan coklat, coklat.

Produk yang meningkatkan keradangan di dalam perut termasuk:

  • daging berlemak;
  • semua jenis lobak, lobak, saderi;
  • cendawan;
  • lemak babi dan lemak berat lain;
  • rempah panas.

Diet untuk hakisan perut dan duodenum termasuk sebilangan besar produk yang diluluskan yang membolehkan pesakit untuk mengambil kira selera pesakit dan untuk memastikan dia pemakanan yang betul dan mencukupi.

Jadual No. 1 mentakrifkan apa yang boleh dimakan oleh pesakit yang menderita kesakitan yang disebabkan oleh hakisan:

  • daging atau ikan pemakanan, berasaskan keadaan kentang tumbuk;
  • ikan jellied;
  • sayur-sayuran dalam keadaan kentang tumbuk;
  • decoctions dan jeli dari buah bukan berasid;
  • keju kotej segar yang rendah lemak;
  • roti putih yang basi;
  • biskut kering (keropok, biskut);
  • sup dari tanah croup (tidak termasuk millet, barley);
  • sup mi susu;
  • pelbagai puding;
  • puree sayur;
  • susu dan produk tenusu (tanpa kefir), krim masam dan krim bukan masam;
  • cottage keju dan sayur-sayuran casseroles;
  • sayuran dan mentega;
  • telur dalam bentuk omelet stim atau telur rebus;
  • gula semulajadi - jem dari buah bukan berasid, marmalade, madu (dengan toleransi);
  • merebus herba, mawar liar;
  • jus dan buah-buahan bukan berasid.

Semasa pengampunan, anda boleh sedikit memperluaskan pelbagai produk, termasuk di dalamnya beberapa jenis gula-gula, buah-buahan manis dan masam, sosej makanan berkualiti tinggi. Kepada soalan sama ada pisang boleh dimakan, doktor memberikan jawapan afirmatif - buah yang manis, bukan masam, berguna untuk membran mukus perut, hati dan jantung.

Semasa pemecahan, diet sangat terhad, puasa ditetapkan selama 12 hari dengan pematuhan wajib rejim minum (air mineral dan teh tanpa gula yang lemah). Kemudian dalam menu selama 30 hari, sup lendir, bubur tanah dan daging tanah rebus diperkenalkan secara beransur-ansur.

Kaedah utama pemprosesan hidangan harus mendidih, rebusan, mengukus. Memanggang daripada produk rebus sebelum ini dibenarkan. Susu dimasukkan dalam diet, kerana pakar pemakanan percaya bahawa produk tersebut merangsang pemulihan fungsi pelindung membran mukus.

Kepuraian pemakanan dalam beberapa jenis hakisan

Diet untuk hakisan antrum perut tidak berbeza dengan diet dengan jumlah hakisan. Dengan pemutihan menu harus lebih terhad dan kekerapan makanan meningkat kepada 7, termasuk merebus herba sebelum tidur. Apabila pendarahan makanan disyorkan untuk berbaring. Untuk mengimbangi kehilangan darah, adalah wajar untuk memasukkan apel hati dan bakar dalam diet.

Hakisan usus (termasuk kolon) memerlukan pematuhan kepada diet yang serupa dengan yang digunakan dalam rawatan hakisan lambung. Susu segar dan produk tenusu tidak termasuk dalam diet, tetapi kadar protein produk meningkat.

Jika hakisan rektum didiagnosis, diet yang digunakan untuk luka yang sama perut, pemakanan pecahan adalah konsisten dengan keperluan diet untuk penyakit ini. Perbezaan - dalam resolusi sup. Jika hakisan perut diperburuk, diet yang ditetapkan untuk penyakit ini menjadi khusus. Menu ini tidak berbeza daripada yang sama dengan hakisan lambung.

Apabila menetapkan diet, doktor yang hadir harus menjelaskan kepada pesakit larangan pada jenis hidangan tertentu, sebab dan keperluan untuk memasukkan produk tertentu di dalamnya.

Dalam rawatan patologi sering digunakan decoctions herba yang disyorkan oleh perubatan rasmi, dan rawatan remedi rakyat. Kesemua mereka mestilah diluluskan oleh doktor, terutamanya dalam tempoh pemisahan penyakit.

Menu untuk minggu ini

Apabila perkataan "diet" banyak bersekutu dengan makanan yang berguna tetapi tidak enak, tidak membawa kepuasan. Dengan hakisan lambung, senarai produk yang dibenarkan adalah cukup besar, dan walaupun dengan kaedah yang terhad untuk menyediakan produk dari mereka, sejumlah hidangan yang cukup banyak boleh disediakan. Menu untuk hakisan perut selama seminggu (selama sebulan) dikembangkan dengan memasukkan norma wajib nutrien dan keperluan kalori.

Pada hari Isnin, menu boleh didayakan:

  • rendam oat dengan satu sudu madu, teh;
  • segelas jeli, 3 pcs. biskut pepejal;
  • sup mucous pureed dari bijirin, potong ayam wap, kompos buah kering;
  • epal yang dibakar dengan curd;
  • zucchini sayuran, rempah kentang dan daging;
  • secawan teh dengan susu, rusa.

Menu pada hari Selasa:

  • keseronokan keju kotej, teh chamomile;
  • epal panggang;
  • sup pasta, croquettes kukus ikan, teh herba;
  • berry souffle;
  • bubur soba dengan susu;
  • pisang

Pada hari Rabu, pesakit boleh makan:

  • malas kotej keju ladu, teh;
  • pisang;
  • sup bit dengan zucchini, cutlet ayam wap, kentang mashed, sos susu, rebus
  • naik pinggul;
  • pir lembut;
  • zucchini rebus dengan sayur-sayuran dan daging;
  • yogurt dan keropok.

Pada hari Khamis, menu boleh dibuat dari hidangan berikut:

  • keju kotej, teh chamomile;
  • epal panggang;
  • sup tomato, rebus sayuran, potongan ayam wap stim, merebus buah-buahan kering;
  • yogurt dan biskut kering;
  • kentang tumbuk, hati rebus dengan sayur-sayuran, sup mentega;
  • pisang

Senarai hidangan untuk hari Jumaat:

  • 2 biji telur dalam beg, jeli berry;
  • salad bit rebus dengan aprikot yang dikukus atau prunes;
  • sup sayur-sayuran, kentang lecek, kekacang kukus, merebus buah-buahan kering;
  • yogurt, roti bakar;
  • beras rebus dengan sayur-sayuran, teh chamomile;
  • teh dengan susu, keropok.

Pada hari Sabtu, pesakit dengan hakisan boleh digunakan:

  • beras kaserol dengan epal, jelly berry;
  • teh dengan rusuk;
  • Sup gandum yang dibakar, ayam rebus dalam sos krim, kentang lecek, kompot.
  • epal yang dibakar dengan keju kotej;
  • sayur rebus, sepotong roti, teh rosehip;
  • pisang

Pada hari Ahad, menu boleh masuk:

  • keseronokan keju kotej, teh chamomile;
  • yogurt dan keropok;
  • sup kentang, bubur soba dengan hati rebus, compote;
  • teh rosehip, roti bakar;
  • kentang tumbuk dengan bakso dan sayur-sayuran, teh;
  • dibakar epal atau sup ayam.

Apabila remisi dalam menu, anda boleh memasukkan sandwich dengan sosej diet atau ham, keju lembut, tampal curd, garam, sudu krim dan sayur-sayuran cincang.

Beberapa resipi memasak

Telur ayam adalah hidangan lazat dan sihat yang boleh diubah dengan menambahkan kepingan sayur-sayuran, daging, ikan. Untuk memasak, anda perlu mengambil 2 telur besar atau tiga kecil, ½ cawan susu, satu sudu mentega, garam secukup rasa. Pukul telur dengan susu dan garam sehingga busa berbuih muncul. Campuran dicurahkan ke dalam bentuk minyak yang halus - seramik, logam atau silikon - tidak melebihi 4 cm. Letakkan borang di atas mandian stim atau dalam dandang berganda dan tahan sehingga pepejal. Taburkan dengan mentega cair sebelum disajikan.

Slimy oatmeal adalah berguna untuk gastritis erosive - ia perlahan-lahan mengalir di sekitar dinding perut, melindungi mereka dari pencerobohan jus gastrik. Untuk menyediakan anda perlu mengambil 3/4 cawan susu, jumlah air yang sama, 3 sudu besar oat.

Serpihan dicurahkan dengan air dan disetuskan api kecil, dan mendidih sehingga airnya menguap. Susu dicurahkan ke dalam oat, direbus hingga mukus kelihatan. Keluarkan dari haba. Dalam sup siap, tambah ¼ sudu teh garam dan gula, letakkan mentega di dalam pinggan. Hidangkan dengan roti kering.

Resipi untuk makanan pemakanan yang boleh ditawarkan untuk hakisan gastrik, penyakit duodenal, usus besar (rawatan mereka memerlukan diet yang ketat) boleh didapati di laman kuliner, atau datang dengan diri mereka sendiri, menggunakan peraturan umum diet. Ini akan membolehkan anda makan pelbagai dan lazat.