logo

Diet dengan gastroduodenitis

Keterangan pada 04/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selama 14-21 hari
  • Tarikh: 21 hari
  • Kos produk: 1280 - 1500 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Gastroduodenitis adalah keradangan gabungan membran mukus bahagian bawah (pyloric) dari perut dan bahagian atas duodenum. Ia adalah kedekatan anatomi organ-organ ini, dan seringnya kesamaan faktor etiologi (kehadiran helicobacter), menggalakkan penglibatan sekunder dalam proses patologi mukosa duodenal. Penyakit ini adalah sejenis gastritis kronik.

Terdapat bentuk akut dan kronik penyakit, tetapi di peringkat isi rumah kebanyakan orang di bawah gastroduodenitis menyiratkan suatu bentuk penyakit kronik, yang mengambil masa yang lama dengan tempoh peredaran remisi dan eksaserbasi, yang dianggap sebagai "gastroduodenitis akut".

Diet dengan gastroduodenitis adalah komponen penting dalam proses rawatan dan bergantung kepada bentuk dan jenis penyakit (catarrhal permukaan, erythematous, gastroduodenitis erosive), serta data pH-metri perut. Prinsip-prinsip umum pemakanan untuk gastrik dan duodenitis adalah: jarak jauh dari membran mukus organ yang dikompromikan dari sebarang faktor merosakkan. Ini dicapai dengan tidak termasuk dari diet makanan yang memerlukan pencernaan jangka panjang, makanan dihidangkan dalam keadaan homogen (direbus, tanah, lembek), dan juga perlu mengunyah makanan dengan teliti.

Ia tidak dibenarkan untuk menyampaikan makanan dalam keadaan yang terlalu panas / sejuk. Produk makanan yang menyebabkan kerengsaan kimia (makanan berlemak dan goreng, makanan salai, marinades, rempah dan sos, makanan dalam tin, sayur-sayuran mentah, alkohol) tidak termasuk dalam diet, garam adalah terhad.

Spesies

Makanan untuk gastroduodenitis kronik ditetapkan mengikut skim tertentu, secara konsisten bergantung pada bentuk dan fasa penyakit, keasidan jus gastrik.

Diet dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Perwatakan gastroduodenitis pada latar belakang keasidan yang meningkat atau biasa memerlukan pelantikan Diet nombor 1 dan varietasnya. Pada hari pertama, kelaparan penuh ditunjukkan dengan pengambilan sedikit cecair (air masak, teh tanpa gula). Untuk 2-3 hari, pesakit dipindahkan ke Nombor 1A.

Nilai tenaga diet pada 1800 kcal. Mengurangkan kandungan kalori dijalankan terutamanya dengan mengurangkan penggunaan karbohidrat dan sedikit sebanyak - protein dan lemak.

Makanan dan produk terlarang yang merangsang rembesan dan merengsakan mukosa gastrik. Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam bentuk lusuh atau lembap, hidangan terlalu panas / sejuk tidak dibenarkan. Pengambilan garam adalah terhad kepada 6-8 gram.

Pemakanan, tertakluk kepada rehat tidur, pecahan. Minum kira-kira 1.5 liter cecair. Untuk 6-8 hari untuk merangsang pertumbuhan semula mukosa gastrik // pankreas, pesakit dipindahkan ke Diet 1B.

Makanan ketika mengikuti mod setengah katil. Nilai tenaga dikurangkan terutamanya dengan mengehadkan jumlah karbohidrat, dengan kandungan protein dan lemak normal. Sup pada sup lendir. Mengecualikan pepejal, makanan yang menarik, hidangan panas dan sejuk.

Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam keadaan homogen. Garam adalah terhad. Tempoh Diet 1 dan 1B ditentukan oleh banyak faktor, termasuk bentuk gastroduodenitis. Oleh itu, dengan gastroduodenitis cetek, memandangkan hanya membran mukus yang terlibat dalam proses keradangan, dan struktur selebihnya perut dan usus berfungsi secara mencukupi dan tidak terjejas, tempoh puasa dan pemakanan pemakanan boleh agak pendek.

Dalam gastroduodenitis erosive, di mana terdapat kecacatan (hakisan) pada permukaan mukosa, tempoh puasa dan tempoh tinggal di Diet No. 1A, 1B dan No. 1 juga meningkat. Dalam hal ini, dengan gastritis dan duodenitis erosif, yang dianggap sebagai keadaan pra-ulseratif, perlu lebih ketat memenuhi semua keperluan nutrisi terapeutik.

Nombor Jadual 1 yang dilantik. Diet secara fizikal dan fisiologi sepenuhnya tanpa mengalami kekurangan mekanikal. Makanan tidak digosok. Menu ini termasuk hidangan dengan rawatan haba yang berbeza - direbus, dibakar, dibakar tanpa kerak dan tahap penggilingan. Garam sedikit terhad. Pemakanan pecahan, dalam bahagian yang dikurangkan. Apabila keadaan pesakit bertambah baik, menu mengembang.

Salad dari sayur-sayuran rebus, bukan gris keju yang tajam, sosej doktor dan tenusu dibenarkan. Semalam roti putih sahaja. Daripada lemak disukai bunga matahari zaitun dan minyak biji rami yang ditapis. Dari porridges - beras gandum dan soba (dicincang) adalah disyorkan. Pasta mesti dielakkan. Hanya daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda). Telur - dalam bentuk omelet stim.

Dari produk tenusu membolehkan sedikit keju kotej rendah lemak. Kemungkinan kemasukan dalam diet susu dan krim keseluruhannya adalah dipersoalkan. Ia berguna untuk dimasukkan ke dalam diet jus sayuran. Penggunaan buah-buahan dan buah-buahan mentah adalah tidak diingini. Hidangan baru secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet, peningkatan bahagian dan tidak lama lagi pesakit dipindahkan ke Jadual 15.

Dalam majoriti kes, gastroduodenitis berpunca daripada latar belakang keasidan biasa / tinggi. Dalam kes gastroduodenitis pada pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah di peringkat pemulihan, rawatan pesakit diselaraskan dengan menetapkan Diet №2. Di samping menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik, tugasnya termasuk rangsangan sederhana fungsi penyembunyian saluran pencernaan, dan normalisasi fungsi motor saluran usus. Untuk melakukan ini, diet meningkatkan kandungan makanan kaya serat dan tisu penghubung, serta mengembangkan jenis rawatan haba produk - dibakar, direbus, dibakar, digoreng tanpa kerak.

Cendawan kaya, daging dan sup ikan dibenarkan. Diet termasuk sayur-sayuran dan buah beri manis (strawberi, currants, raspberi, lingonberi), sitrus, produk tenusu masam, sos pada sup sayur-sayuran (sos putih dengan lemon, krim masam, cendawan) dan rempah, pasli, Penggunaan minyak halus dan sayur-sayuran halus meningkat. Diet secara fisiologi sepenuhnya (3000 Kcal). Mod kuasa: 4-5 kali tanpa makan berlebihan. Menu pemakanan untuk gastroduodenitis hipoakid diberikan dalam bahagian yang sesuai.

Petunjuk

  • Diet 1A - dalam tahap eksaserbasi gastroduodenitis kronik;
  • Diet 1B - selepas Diet 1A;
  • Diet nombor 1 - gastroduodenitis dalam pengampunan pada keasidan biasa / tinggi;
  • Diet nombor 2 - gastroduodenitis dalam pengampunan dengan keasidan yang rendah.

Produk yang Dibenarkan

Hidangan pertama disediakan terutamanya lendir dan pureed. Rebus boleh menjadi sup sayur-sayuran atau daging lemah / ikan, dan kemudiannya disapukan melalui ayakan. Butter ditambah kepada sup jadi. Daging lembu rendah lemak, ayam, arnab, jenis ikan rendah lemak (ikan mas, ikan tumbuk) dikukus, direbus atau direbus dengan penambahan air.

Untuk bijirin gunakan hiasan (soba, semolina, beras), serta ayam belanda, bihun. Sayur-sayuran (kembang kol, kentang, bit, labu, zucchini, wortel) dihidangkan dalam bentuk rebus atau rebus.

Mentega, minyak sayuran ditambah kepada makanan siap sedia. Hanya dibenarkan roti gandum kering, keropok putih. Omelette hanya stim atau telur rebus.

Buah-buahan manis hanya boleh berbentuk jeli, jeli atau buah rebus. Keju kotej rendah lemak boleh dimakan dalam bentuk semulajadi, serta dalam bentuk soufflé dan casseroles. Dari pencuci mulut dan minuman - marshmallows, galette cookies, jem (bukan berasid), madu, teh lemah dengan susu, produk tenusu.

Makanan dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Rawatan penyakit saluran gastrousus sentiasa berlaku dengan penggunaan diet mandatori. Apabila gastroduodenitis permukaan dalaman perut dan duodenum terjejas oleh keradangan. Agar tidak merengsakan membran mukus yang meradang dan membiarkannya pulih, anda perlu makan makanan ringan dan lembut. Kegagalan pesakit untuk diet boleh menimbulkan komplikasi dan melambatkan proses pemulihan.

Ciri-ciri penyakit ini

Gastroduodenitis boleh menjadi akut dan kronik. Bergantung kepada tahap kerosakan pada membran mukus dan tapak keradangan, ia terbahagi kepada beberapa jenis. Penyakit kronik adalah cetek, hipertropik dan erosif. Di samping itu, gastroduodenitis boleh berlaku dengan peningkatan atau penurunan perut perut. Kurang kerap, ia berlaku bahawa penyakit ini mempunyai keasidan biasa.

Kursus kronik penyakit ini dicirikan oleh hakikat bahawa ia boleh diperhatikan untuk tempoh yang lama di mana tahap remisi dan keterukan mengikuti satu sama lain. Di peringkat akut, pesakit boleh menunjukkan tanda-tanda berikut:

  • mual, muntah;
  • belching, pedih ulu hati, disebabkan oleh pelanggaran fungsi penyembur;
  • sakit di perut, intensiti yang berlainan;
  • kembung, cirit-birit, sembelit.

Selain itu, seseorang biasanya mempunyai kelemahan umum, pening, pucat dan kulit kering. Kurang kerap, terdapat kenaikan suhu dan keadaan demam.

Jika gastroduodenitis diabaikan dalam masa yang lama, ia boleh menjadi ulser peptik, yang mana lebih sukar untuk dirawat. Mungkin ada komplikasi lain.

Kerana, semasa penyakit ini, perut adalah tempat yang terdedah, perlu menyediakan keadaan seperti itu untuk memudahkan kerja dan untuk membolehkan lapisan mukus sembuh. Oleh itu, makanan pemakanan khas sangat penting dalam pemburukan gastroduodenitis.

Peraturan diet

Diet terapi direka untuk mengurangkan kesan mekanikal dan kimia pada dinding organ-organ pencernaan. Kesan suhu juga terhad. Ini akan membantu perut dan usus pulih lebih cepat dan mula bekerja dalam mod biasa.

Pilihan produk untuk diet dengan gastroduodenitis di peringkat akut harus didekati sangat selektif. Apabila menetapkan rawatan, doktor menunjukkan senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan. Ia perlu membuat menu untuk pesakit dengan mengambil kira semua cadangan ahli gastroenterologi.

Sebagai tambahan kepada makanan yang dilarang, anda perlu mengeluarkan dari makanan mana-mana makanan yang padat. Kepingan keras boleh merosakkan dinding perut, yang menyebabkan pesakit merosot. Semua hidangan mesti mempunyai konsistensi cecair atau separuh cecair. Makanan pepejal sebelum digunakan perlu mengisar atau melangkau melalui penggiling daging.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan sebarang makanan berlemak, serta goreng. Ia memberi kesan buruk kepada dinding perut. Di bawah larangan itu semua makanan dalam tin, jeruk, rempah, daging asap, kerana ia menyebabkan kerengsaan lapisan lendir organ-organ pencernaan.

Suhu makanan yang dimakan mesti optimum (dalam lingkungan 18 hingga 62 darjah). Makanan panas atau sejuk merengsa membran mukus dan meningkatkan keradangan. Makanan pada suhu panas dicerna oleh perut lebih cepat, yang mengurangkan beban pada organ ini.

Di samping itu, anda perlu mematuhi peraturan berikut:

  • prinsip nutrisi semasa peracunan gastroduodenitis harus pecahan. Ini bermakna anda perlu makan beberapa kali sehari, dalam bahagian kecil (5 atau 6);
  • Makanan perlu dikunyah dengan baik untuk mengurangkan aktiviti perut;
  • makan terlalu banyak dilarang;
  • ia tidak boleh diterima untuk minum alkohol semasa diet.

Apabila gastroduodenitis dengan tahap keasidan yang tinggi tidak boleh makan makanan berasid dan jus. Pada peringkat keterukan penyakit memerlukan pematuhan ketat ke menu diet. Selepas gejala menurun, seperti yang diarahkan oleh doktor, ada kemungkinan untuk mengembangkan diet.

Pemakanan diet disyorkan untuk 3-4 bulan, sehingga pemulihan lengkap. Setelah menjalani rawatan, perlu mematuhi prinsip diet, tidak memakan makanan ringan dan berlemak.

Apa yang anda boleh makan

Pemakanan diet dalam penyakit ini di peringkat akut mengehadkan jisim makanan yang diambil setiap hari kepada 2-2.5 kg. Pengambilan kalori perlu kira-kira 1800 kcal. Jumlah cecair yang digunakan ialah 1.5 liter.

Jumlah garam untuk memasak tidak boleh melebihi 8 gram. Selepas mengeluarkan gejala keterukan, diet boleh meningkat sebanyak 0.5 kg, manakala kandungan kalori meningkat kepada 2600 kcal.

Oleh sebab penyakit saluran gastrousus disertai oleh kelemahan kelenjar sekretori, gastroduodenitis kronik sering terjadi pada latar belakang peningkatan atau keasidan. Apabila gastroduodenitis dalam peringkat akut dengan tahap asid yang rendah, anda boleh memasukkan produk berikut dalam menu:

  • roti gandum, hari lain (iaitu basi) dan produk roti yang tidak beragi;
  • daging tanpa lemak (daging lembu, ayam, arnab), direbus atau dikukus, sosis yang tidak pedas;
  • ikan rendah lemak yang direbus atau dibakar, tanpa menggunakan minyak;
  • hati hati;
  • keju lembut lembut (parut);
  • produk skim susu yang ditapai, serta susu;
  • telur rebus atau telur hancur;
  • daging atau ikan;
  • bijirin mesti mempunyai konsistensi semi-cecair;
  • Pasta boleh dimakan dengan baik atau dipotong menjadi kepingan kecil;
  • rebus dan sayur-sayuran tanah: bit, wortel, kentang, labu, zucchini, kembang kol.

Sebagai sebahagian daripada diet ini, sup likat, sup krim, kentang tumbuk disyorkan. Mereka mesti bersandar, dengan bahan-bahan yang dihancurkan. Anda boleh minum teh hitam yang lemah, teh hijau dan teh herba, jus semulajadi yang rendah. Kopi konsentrasi rendah dengan susu dibenarkan.

Selain makanan terlarang di atas (lemak, pedas, dan sebagainya), semasa diet tidak termasuk: ais krim, coklat, tepung dan kuih. tidak boleh makan beri dengan bahan keras (gooseberries, raspberi, dll.), tarikh. Jus anggur dikontraindikasikan. Dilarang sayur-sayuran seperti lobak, radishes, bawang, bawang putih, timun, lada bel.

Apabila gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi dibenarkan produk yang sama yang boleh digunakan dengan tahap asid yang dikurangkan. Walau bagaimanapun, senarai makanan yang dilarang (termasuk yang tidak boleh dimakan dalam penyakit yang mempunyai keasidan yang rendah) ditambah kepada minuman berkarbonat dan kopi. Anda tidak boleh menggunakan sos, kecuali susu. Di samping itu, sayur-sayuran seperti kubis putih, kacang, kacang, bayam, dan kentut adalah kontraindikasi.

Menu contoh

Dari senarai produk yang dibenarkan, anda secara bebas boleh membuat menu untuk diet dengan gastroduodenitis akut. Ia disyorkan untuk makan hanya satu hidangan pada satu masa.

  • Sarapan pagi: keju cottage, berpakaian krim dan gula, roti bakar, teh yang lemah.
  • Pengambilan sarapan pagi kedua: roti yang tidak beragi atau tortilla, keju lembut, koko.
  • Makan tengah hari: sup kiub, biskut, jeli.
  • Makan tengahari kedua: kentang tumbuk, ikan kukus, jus.
  • Makan tengah hari: biskut, jeli.
  • Makan malam: potongan daging cincang, nasi rebus, teh manis.

Apabila doktor membenarkan anda mengembangkan menu dan menambah produk lain, ia perlu dilakukan secara beransur-ansur. Satu jenis makanan dimasukkan ke dalam diet dalam masa 2-3 hari. Produk tenusu ditambah terlebih dahulu, kemudian sayur-sayuran dan buah-buahan, maka daging dan ikan.

Selepas rawatan, ikuti peraturan pemakanan yang sihat, jangan makan makanan berlemak dan pedas dalam kuantiti yang banyak. Jangan menyalahgunakan minuman beralkohol. Perhatikan diet yang betul.

Diet dengan gastroduodenitis

Pada peringkat awal gastroduodenitis, rawatan tidak mengambil banyak masa. Pemakanan diberikan perhatian khusus. Dengan gastroduodenitis, fungsi perihal perut berubah, dan produk dipilih mengikut fakta ini.

Diet amat diperlukan semasa pemisahan. Menu dibuat untuk minggu ini. Jadual 1a (dalam peringkat akut), 1b, 1c (pada tahap remisi) adalah sesuai. Makanan ringan digunakan, kerana perut tidak makan dengan baik selepas serangan. Apabila pemulihan meningkatkan jumlah nutrien dalam diet.

Prinsip utama diet

Diet menggunakan makanan enveloping.

Peranan asid hidroklorik

Asid hidroklorik adalah komponen jus gastrik. Ia terutamanya merosakkan formasi yang terus dilakukan oleh enzim pencernaan. Persekitaran berasid di dalam perut memusnahkan bakteria, berfungsi sebagai perisai untuk usus. Apabila penyakit asid hidroklorik merengsa usus dan melemahkan perlindungan mukus.

Mikrob menghasilkan enzim yang merosakkan urea dalam perut. Ammonia yang dihasilkan mengalkali alam sekitar, melindungi flora patogen daripada tindakan jus gastrik. Badan ini berusaha menghasilkan lebih banyak asid hidroklorik untuk memecahkan penghalang mikroba. Dari ini mengalami lendir.

Peranan produk menyelubungi

Mukosa perut melindungi protein dinding berbanding denaturasi. Menggunakan kesan tegangan permukaan, kot mulut organ, tidak membenarkan bahan agresif memasuki sel hidup. Dalam gastroduodenitis kronik, pilorus terbuka atau terdapat metaplasia dinding duodenal ke dalam perut. Bahaya adalah bahawa perut mencerna sel-selnya. Sifat katalitik trypsin, yang membantu memecahkan protein, berlaku pada pH 7. Peningkatan keasidan (pengurangan pH) dalam perut boleh dianggap sebagai percubaan untuk melindungi terhadap faktor ini.

Diet tertentu membantu mengelakkan kerengsaan mukosa. Asas diet - cecair. Dengan keasidan yang meningkat, susu ditambah ke menu, dengan keasidan yang dikurangkan - teh, kefir. Kissels dan sup lendir juga membantu.

Tugasan Jadual 1

Diet rendah protein dan tidak mengganggu membran mukus. 1a digunakan semasa tempoh pindaan dan berlangsung selama 5-7 hari. Selepas pesakit pergi ke meja 1b dan 1c.

Diet 1a

Mengandungi 1900 kcal.

Komposisi nutrien:

  1. protein - 71 g (di mana 60 g - protein haiwan);
  2. lemak - 80 g;
  3. karbohidrat - 230 g

Kadar harian produk:

  • bijirin, pasta - 85 g;
  • buah - 200 g + 100 g jus;
  • buah-buahan kering - 20 g;
  • susu - 800 g;
  • krim - 50 g;
  • kanji - 10 g;
  • gula - 80 g;
  • daging dan ayam - 150 g;
  • ikan - 75 g;
  • telur - 2 keping;
  • mentega - 40 g;
  • garam - 10 g;
  • teh - 2 g;
  • krim masam - 50 g

Jumlah garam yang digunakan dikurangkan semasa gastritis dengan peningkatan fungsi secretory. Ia disyorkan untuk menggunakan lebih banyak susu. Diet tidak kaya, jadi ia dilantik tidak lebih dari seminggu.

Diet 1b

Diet kalori meningkat dengan meningkatkan protein dan karbohidrat. Jumlah lemak tidak turun di bawah normal, supaya proses regenerasi sel berlaku. Lapisan lipid memerlukan kolesterol yang terdapat dalam lemak haiwan. Lipid membantu saluran penghadaman, mencegah penipisan.

Diet mengandungi 2505 kcal.

Komposisi nutrien:

  1. protein - 95 g, protein haiwan - 65 g;
  2. lemak - 81 g;
  3. karbohidrat - 339 g

Kadar harian produk:

  • bijirin, pasta - 70 g;
  • buah - 150 g + 100 g jus;
  • buah-buahan kering - 20 g;
  • susu - 600 g;
  • krim - 50 g;
  • kanji - 10 g;
  • gula - 70 g;
  • daging dan ayam - 150 g;
  • ikan - 75 g;
  • telur - 2 keping;
  • mentega - 40 g;
  • garam - 10 g;
  • teh - 2 g;
  • krim masam - 50 g;

Ia juga dibenarkan untuk mendapatkan nutrien menggunakan makanan kasar:

  • keju kotej (6-9% lemak) - 60 g;
  • keropok putih - 150 g;
  • kentang - 150 g;
  • sayur-sayuran - 150 g

Keropok kalori dan setengah kali lebih tinggi daripada roti. Ini adalah tambahan yang baik kepada nilai pemakanan meja. Serat dalam diet adalah kecil, tetapi 150 g sayur-sayuran sudah cukup untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang diperlukan. Kubis segar tidak dibenarkan. Ia ditambah dalam bentuk rebus dalam sup.

Diet 1c

Diet mengandungi 2700 kcal.

Komposisi nutrien:

  1. protein - 100 g;
  2. lemak - 97 g;
  3. karbohidrat - 383 g;

Diet adalah sama dengan 1b, tetapi kandungan kalori meningkat:

  1. Roti tepung putih - 250 g;
  2. keju - 10 g;
  3. minyak sayuran - 10 g;
  4. krim masam - 25 g

Kadar harian kentang meningkat sebanyak 100 g, sayur-sayuran - dengan 250 g. Telur dikeluarkan dari menu dan kadar susu dikurangkan menjadi 500 g.

Cara menggunakan diet

Diet 1a digunakan selama 3-7 hari. Pada masa ini, mukosa pulih: ia dibenarkan bertukar kepada 1b dan menggunakan produk seperti kentang (dalam bentuk kentang tumbuk). Selepas 2 minggu, pesakit berpindah ke 1c.

Isyarat untuk pergi ke jadual 1b - kehilangan sakit di bahagian perut. Tempoh makan mengikut pelan tidak melebihi 14 hari. Pada 1b ia dibenarkan untuk duduk selama setahun, sehingga gejala hilang.

Ciri-ciri diet ini:

  1. Jadual 1a untuk duodenitis ditetapkan selama 3-5 hari. Ia bertujuan untuk pertumbuhan semula tisu mukosa akibat pemprosesan makanan. Roti, serat makanan, hidangan pedas, lemak sayuran, dan rempah adalah dilarang. Sup mengkonsumsi membran mukus, daging - tanah, bubur - cecair dari semolina atau beras. Adalah disyorkan untuk meminum jus dengan pulpa dan jeli.
  2. Jadual 1b ditetapkan untuk pemulihan selepas 1a, berlangsung 1-2 minggu. Ia tidak dibenarkan makan roti segar, minyak sayuran, rempah dan hidangan pedas. Had gentian tumbuhan dan had tenusu. Dibenarkan untuk menggunakan sup dengan teliti dihapuskan berdasarkan sup sayur-sayuran atau susu, daging, sayuran, produk ikan.
  3. Jadual 1c terpakai 3-12 bulan untuk pulih dari serangan. Anda tidak boleh makan roti hitam dan serat kasar. Sayuran, daging dan ikan yang dimasak dibenarkan.

Diet dibahagikan kepada 5-6 kaedah, supaya tidak memuat perut dan duodenum. Dalam kes komplikasi pemakanan, kembali ke 1b.

Makanan dengan kapasiti perihal meningkat dan berkurangan

Untuk mengurangkan rembesan, garam dikecualikan dan susu ditambah untuk mengurangkan motilitas gastrousus.

Berikut adalah contoh catuan harian.

Diet dengan fungsi rahsia yang dikurangkan

  • Sarapan pagi pertama adalah teh dengan susu, sandwic dengan keju.
  • Sarapan pagi kedua - cookies, kefir.
  • Makan tengahari - bersulang di dalam sup, potong dengan kentang lenyek, epal parut.
  • Waktu teh - teh, keropok.
  • Makan malam - ikan hering, sayur-sayuran.
  • Petang petang - tangerine.

Pemakanan ini sepadan dengan komposisi kuantitatif dan kandungan kalori jadual 1b.

Diet dengan peningkatan fungsi secretory

Juga ditunjukkan adalah banyaknya susu dan ketiadaan garam (klorin menyumbang kepada pengeluaran jus gastrik). Oleh itu lemak yang diemulsi dan protein lebih mudah dicerna.

  • Sarapan pagi pertama: bubur parut tanpa garam dan mentega, satu telur rebus, susu dengan keropok.
  • Sarapan pagi kedua: telur dadar telur, susu dengan serbuk roti.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran atau susu, bubur sayuran atau bubur parut dengan potong ayam, jeli.
  • Makan tengah hari: hati dengan susu atau mencium.
  • Makan malam: puding, keju cottage, susu.
  • Makanan ringan: jeli atau susu.

Jika badan tidak menyerap susu, disyorkan untuk menambah enzim untuk diet.

Menu untuk minggu ini

Berikut adalah catuan 1a yang ditetapkan untuk serangan akut.

Isnin

  • Sarapan pagi pertama: susu, telur rebus, jeli.
  • Sarapan pagi kedua: bubur soba, jus buah.
  • Makan tengah hari: sup nasi, daging berpintal, jeli buah kering.
  • Snek: telur rebus, susu.
  • Makan malam: sup susu dari semolina, teh dengan limau.
  • Makanan ringan: susu.

Selasa

  • Sarapan pagi pertama: telur hancur, susu, epal.
  • Sarapan pagi kedua: bubur tolokonny, jus buah.
  • Makan tengah hari: sup semolina, daging berpintal, jeli buah kering.
  • Snek: telur rebus, susu.
  • Makan malam: sup nasi, teh, jem.
  • Makanan ringan: susu.

Rabu

  • Sarapan pagi pertama: telur rebus, jeli, susu.
  • Sarapan pagi kedua: bubur nasi, jus buah.
  • Makan tengah hari: sup oat, daging berpintal, jeli buah kering.
  • Snek: telur rebus, susu, epal.
  • Makan malam: sup susu, teh, jem.
  • Makanan ringan: susu.

Khamis

  • Sarapan pagi pertama: telur rebus, susu.
  • Sarapan pagi kedua: bijirin soba, epal.
  • Makan tengah hari: sup susu oat, daging berpintal, jeli.
  • Snek: telur rebus, susu.
  • Perjamuan: sup semolina, jeli.
  • Makanan ringan: susu.

Jumaat

  • Sarapan pagi pertama: telur rebus, susu, epal.
  • Sarapan pagi kedua: oatmeal, jus buah.
  • Makan tengahari: sup susu beras, daging berpintal.
  • Makan tengah hari: keju kotej, susu.
  • Makan malam: sup susu semolina, telur hancur, teh, sepotong lemon.
  • Makanan ringan: susu.

Sabtu

  • Sarapan pagi pertama: telur rebus, susu, jeli.
  • Sarapan pagi kedua: barley mutiara parut, ciuman.
  • Makan tengah hari: sup oat, daging berpintal, jeli buah kering.
  • Snek: epal, susu.
  • Makan malam: sup semolina, teh.
  • Makanan ringan: susu.

Ahad

  • Sarapan pagi pertama: telur rebus, epal, susu.
  • Sarapan pagi kedua: bubur nasi, jus buah.
  • Makan tengah hari: sup semolina, daging berpintal, jeli buah kering.
  • Waktu teh: susu.
  • Makan malam: sup oat, telur hancur, teh dengan jem.
  • Makanan ringan: susu.

Peraturan utama

Jangan menggantikan produk yang disenaraikan dalam menu. Sesetengah sayuran dengan 1a dan 1b adalah lebih baik untuk tidak digunakan. Jadi, labu tidak disyorkan pada keasidan yang rendah, dan pada tomato kulit dipotong sebelum digunakan.

Persimmon dan chicory dikontraindikasikan pada mereka yang mengalami gastritis erosif. Dari bijirin dan kekacang, elakkan kacang polong, bijirin.

Jika anda ragu tentang produk tertentu, semak dengan doktor anda.

Cara makan dengan gastroduodenitis

Pemakanan rasional dengan gastroduodenitis menjadi kunci kepada rawatan yang berkesan. Perut dan usus yang terjejas memerlukan diet berlebihan. Hanya dengan cara ini anda dapat dengan cepat memulihkan kesihatan membran mukus dan kembali ke kehidupan yang penuh. Dalam membuat diet yang tepat, anda perlu mengingati beberapa cadangan asas.

Tujuan diet

Diet yang seimbang dan gaya hidup sihat membantu menghilangkan banyak masalah kesihatan, termasuk gastroduodenitis. Penyakit ini disertai dengan gejala-gejala yang tidak menyenangkan seperti saluran gastrointestinal, seperti:

  1. Kerapian berterusan di dalam perut.
  2. Tumpukan mual.
  3. Heartburn.
  4. Ketidakselesaan di rongga perut selepas makan.
  5. Cirit-birit, yang digantikan oleh sembelit.

Diet dengan gastroduodenitis melegakan gejala-gejala ini, membantu menghalang perkembangan komplikasi.

Prinsip pemakanan

Untuk pemakanan adalah berkesan, anda mesti ingat beberapa peraturan asas:

  1. Setiap sekeping makanan mesti dikunyah dengan teliti. Pengambilan makanan unground mencederakan membran mukus dan memperburuk perjalanan penyakit.
  2. Makan sekurang-kurangnya lima kali sehari dalam bahagian kecil. Cuba makan setiap hari pada masa yang sama.
  3. Jangan makan makanan yang terlalu panas atau panas. Semua makanan perlu hangat. Malah makanan yang disimpan di dalam peti sejuk, contohnya produk tenusu, mesti disimpan pada suhu bilik untuk beberapa waktu sebelum digunakan.
  4. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa gula, pilihlah madu. Produk semulajadi ini tidak akan merosakkan sistem pencernaan, akan membantu menguatkan sistem imun. Jadi tubuh akan lebih mudah untuk mengatasi penyakit ini.
  5. Selesaikan menghapuskan penggunaan makanan goreng. Masak dan panggang daging dan sayur-sayuran.
  6. Sebagai minuman, pilih air mineral. Komposisi tertentu dipilih selepas berunding dengan doktor.

Dengan mematuhi saranan sedemikian, anda boleh dengan cepat menghilangkan penyakit ini dan tidak menyebabkan mudarat kepada kesihatan anda.

Diet berkesan

Terdapat beberapa diet asas untuk merawat penyakit gastrousus. Apabila gastroduodenitis berlaku:

  1. Nombor jadual 5. Tugas utamanya ialah untuk melindungi hati daripada kerosakan, meningkatkan rembesan hempedu. Asas diet ini adalah pengurangan penggunaan lemak refraktori. Pada masa yang sama, jumlah protein dan karbohidrat harus berada dalam jarak normal.
    • Memasak hanya dibenarkan dengan cara mendidih atau membakar. Sekiranya sayur-sayuran mengandungi banyak kanji, ia menjadi serbuk. Ia dilarang makan daging berlemak: kambing, itik, daging babi. Di dalam hidangan anda boleh menambah sedikit mentega atau minyak sayuran.
    • Anda tidak boleh makan roti segar, produk dengan baking, pai. Gula-gula perlu diganti dengan buah kering, marshmallow atau madu.
    • Kita perlu meninggalkan beberapa produk tenusu: krim masam, ryazhenka, krim, susu. Mereka perlu diganti oleh kefir atau clabber.
  2. Nombor jadual 1. Diet dengan gastroduodenitis di peringkat akut atau semasa fasa terakhir rawatan. Ini menunjukkan penolakan lengkap produk yang merangsang rembesan di perut. Makanan harus dicerna dengan cepat, jadi rempah-rempah dan perengsa lain tidak boleh diterima. Ia dilarang menggunakan garam, daging asap. Kadar harian ialah 1500 kcal.

Pemilihan diet tertentu dibuat berdasarkan hasil analisis pesakit. Pakar harus memberi semua cadangan yang diperlukan untuk pemakanan yang betul.

Pilihan diet bergantung kepada bentuk penyakit

Gastroduodenitis boleh mempunyai pelbagai bentuk dan tahap keparahan. Bergantung kepada mereka, pakar memilih program nutrisi tertentu.

Terdapat jenis berikut:

  1. Diet dalam bentuk akut penyakit ini. Faktor yang memprovokasi adalah penggunaan makanan berlemak, alkohol, makanan kering. Oleh itu, pertama sekali perlu menghapuskan produk berbahaya dari diet. Lupakan makanan salai, makanan kalengan, minuman berkarbonat. Dalam beberapa hari pertama, lebih baik melupakan makanan sama sekali. Cuba minum lebih banyak teh herba atau infusi rosehip. Selepas itu, tekan menu yang lembut.
  2. Diet untuk gastroduodenitis kronik. Kunci rawatan berkesan adalah minuman hangat. Makan makanan kecil. Benarkan sepenuhnya komponen yang mengganggu permukaan perut, contohnya rempah, sos, produk salai, cendawan. Jangan makan barli dan ubat millet. Sayuran mentah adalah yang terbaik untuk tidak makan. Makan mereka dikukus atau dikukus.
  3. Diet dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi. Kepekatan berlebihan asid hidroklorik dalam jus gastrik boleh menyebabkan ulser. Untuk mengelakkan ini, berpegang kepada diet tertentu. Makan 6 kali sehari atau lebih pada masa yang sama. Rebus atau bakar hidangan. Anda dengan cepat boleh memasak sendiri makan tengah hari yang sihat dengan pengukus. Minum lebih banyak, jeli, infus rosehip, susu kambing. Gunakan produk tenusu rendah lemak, pasta, bijirin, sup, buah panggang.
  4. Diet dengan gastroduodenitis erosif. Spesies ini disertai dengan penampilan hakisan pada dinding usus dan perut. Hentikan proses ini akan berjaya dengan sekatan kuasa yang ketat. Penggunaan kefir, keju cottage, bijirin, sup, buah-buahan manis, ikan dan daging tanpa lemak dibenarkan. Makanan stim atau mengisar.
  5. Diet dengan gastroduodenitis cetek. Untuk penyembuhan yang berjaya, sudah cukup untuk membuang produk berbahaya dari menu, memperkenalkan lebih banyak sayur-sayuran rebus, daging tanpa lemak, keju kotej, purees buah dan jeli. Cuba minum lebih banyak air mineral.

Cadangan spesifik akan diberikan oleh pakar selepas anda lulus peperiksaan perubatan.

Senarai produk yang dilarang sama sekali

Dalam apa jua bentuk penyakit ini berlaku, terdapat senarai produk yang dilarang keras untuk digunakan. Ia termasuk:

  1. Kvass.
  2. Pastri segar, roti.
  3. Daging atau ikan berlemak.
  4. Produk salai.
  5. Lemak haiwan.
  6. Mustard
  7. Horseradish
  8. Coklat
  9. Tarikh.
  10. Currants, gooseberries, raspberi.
  11. Ais krim
  12. Kubis putih, bayam, bawang, radishes, kacang, lobak, timun.
  13. Teh hitam dan kopi yang kuat.
  14. Sosej.

Penggunaan produk ini membawa kepada komplikasi penyakit, serta akibat kesihatan yang serius.

Anggaran menu untuk minggu ini

Makanan yang sihat tidak semestinya rasa sedap. Jika anda membuat menu yang tepat untuk seminggu, maka setiap hari anda akan makan hidangan yang lazat dan sihat. Diet mingguan boleh diwakili seperti berikut:

  1. Isnin
    • Untuk sarapan pagi, bubur nasi sedikit susu rendah lemak. Ambil secawan koko.
    • Selepas beberapa jam, makan epal yang dibakar di dalam ketuhar. Sesetengah madu biasanya ditambah kepadanya.
    • Untuk makan tengahari - sup sayur-sayuran, bebola daging, kukus, dan broccoli puree.
    • Sebagai snek tengah hari, sesetengah cookies diet sesuai, teh dengan susu ditambah.
    • Untuk makan malam, ia adalah bergaya untuk memasak soba dengan sebilangan kecil ikan bakar.
    • Sekiranya anda diseksa oleh kelaparan sebelum tidur, minum segelas susu hangat.
  1. Selasa
    • Untuk sarapan, sediakan bubur susu dari oatmeal, berry mousse.
    • Sarapan pagi kedua boleh dibakar.
    • Makan tengah hari terdiri daripada hidangan nasi dengan sekeping kecil daging rebus, kompos.
    • Makanan ringan petang yang terbaik ialah sup dogrose.
    • Untuk makan malam, bubur sayuran, beberapa jamban, dan secawan teh akan mencukupi.
    • Pada waktu tidur, minum segelas kefir.
  1. Rabu
    • Untuk sarapan pagi sebahagian kecil keju kotej, teh.
    • Makan tengahari jeli buah.
    • Makan tengah hari boleh dibuat dari sup susu dengan barley mutiara, daging soufflé.
    • Semasa makan tengah hari terdapat cukup jeli dari buah, pinggul kaldu.
    • Rawat diri anda untuk makan malam dengan bijirin soba dengan daging dan susu.
    • Minum segelas jeli sebelum tidur.
  1. Khamis
    • Untuk sarapan pagi, bubur semolina, dimasak dalam susu, serta sedikit keju kotej rendah lemak.
    • Selepas beberapa ketika, makan epal yang dipanggang.
    • Semasa makan malam, cuba sup Hercules, dimasak dalam sup sayur-sayuran, potongan stim dengan puri lobak merah.
    • Untuk snek petang, sediakan beberapa keropok, susu kismis dengan chicory.
    • Makan malam terdiri daripada puding beras, ayam patty, ciuman.
    • Pada waktu tidur, minum susu.
  1. Jumaat
    • Sarapan pagi yang sangat baik akan menjadi souffle keju cottage dengan pisang, teh.
    • Untuk makan tengah hari anda boleh makan epal yang dibakar dengan madu.
    • Sup beras, serbuk sayur dan stik yang dikukus sesuai untuk makan tengah hari.
    • Untuk snek petang cukup dedak dedak.
    • Makan malam yang lazat akan dibuat dari puding beras, salad buah.
    • Sebelum tidur, gunakan segelas yoghurt.
  1. Sabtu
    • Untuk sarapan, masak beberapa oatmeal dan minum koko.
    • Berry mousse sesuai untuk sarapan lewat.
    • Makan tengah hari boleh terdiri daripada sup manna, soba dengan daging.
    • Semasa makan tengah hari, hadkan pinggul.
    • Sediakan makan malam sayur-sayuran rebus, ikan bakar, telur rebus.
    • Lewat pada waktu malam cukup kefir.
  1. Ahad.
    • Sarapan pagi pertama terdiri daripada keju kotej dengan penambahan stroberi segar atau beku, teh.
    • Kemudian, makan salad buah-buahan.
    • Sebagai makan malam, bubur nasi dengan daging, jeli akan lakukan.
    • Semasa makan tengah hari, batasi penyerapan tumbuhan liar.
    • Makan malam akan menjadi makanan istimewa yang sebenar, jika anda membuatnya keluar dari sayur tulen dengan daging rebus, infusi rosehip.

Minum lebih banyak air mineral antara makanan. Perhatikan rejim yang diperlukan sehingga menyembuhkan lengkap.

Resipi sihat lazat

Makanan tidak sepatutnya membosankan. Malah dari makanan sihat anda boleh memasak makanan enak, enak. Sertakan resipi untuk sup, pencuci mulut, hidangan utama dalam menu anda. Antara yang paling popular ialah yang berikut:

  1. Bola bakar. Daging ayam fillet. Campurkan dengan bubur nasi parut. Tambah sedikit susu. Dari campuran yang dibuat bentuk bola kecil. Rebus sehingga masak dalam air mendidih.
  2. Epal yang dipanggang. Untuk hidangan ini hanya sesuai jenis manis dan masam. Keluarkan teras dari epal. Taburkan lubang ringan dengan gula tepung. Masukkan buah dalam ketuhar pada suhu rendah. Sebaik sahaja kulit pejantan membentuknya, bawa ia keluar. Air sedikit madu. Hidangkan di meja.
  3. Salad Buah Mana-mana buah tidak berasid sesuai untuk penyediaannya. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pisang, epal, pic. Tambah beberapa strawberi. Sikat semua bahan. Isi yogurt semulajadi atau susu ringan. Ingat bahawa memakan salad seperti itu sering tidak diingini, tetapi setiap beberapa hari anda boleh memanjakan diri anda.
  4. Berry mousse. Gunakan sebarang buah beri, kecuali dilarang. Bilaslah dengan teliti. Kencangkan jus itu. Campurkan jus, selebihnya beri dan air mendidih. Tapis komposisi. Bawa cairan yang tersisa ke dalam mendidih lagi. Letakkan gula dan semolina. Jangan lupa kacau sentiasa. Selepas campuran telah menyejuk sedikit, pukulnya. Sebarkan krim.
  5. Sup sayur-sayuran. Pisau cincang dan wortel dalam kiub kecil. Rebus sekitar 25 minit dengan api yang rendah. Selepas itu, biarkan kuah sup selama kurang lebih 15 minit. Penapis. Pada sup ini, anda boleh memasak apa-apa sup bijirin.
  6. Rebus ikan. Pilih sekeping pollock, whiting biru, cod atau sungai yang sesuai. Garam. Cincang lobak merah dan saderi dalam bulatan. Hancurkan beberapa Dill. Letakkan ikan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan dalam air atau sayur sayur. Sebarkan sayur-sayuran. Keluarkan ikan selama setengah jam dengan api yang rendah.
  7. Vinaigrette ringan. Kerana ia memerlukan: bit, wortel dan kentang. Masak sayur-sayuran dalam dandang dan potong ganda. Campurkan salad. Berpakaian boleh membuat minyak biji rami.
  8. Sup Semolina. Rebus setengah cawan susu. Secara beransur-ansur tambah satu sudu semolina. Rebus selama kira-kira 20 minit, kacau sentiasa. Masukkan 20 gram mentega dan satu sudu teh gula pasir.
  9. Ladu lazat. Mengisar keju kotej dengan ayak. Tuangkan satu sudu tepung, satu sudu teh gula dan telur. Kukuk doh. Gulungkan sosej daripada itu. Potong kepingan kecil. Rebus pusingan yang diperolehi dalam air mendidih selama 5 minit. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Mematuhi semua peraturan mengenai pemakanan yang betul, anda boleh mengatasi penyakit ini. Tetapi sebelum anda membataskan diri dalam pemakanan, pastikan anda berunding dengan doktor anda.

Apa yang harus diikuti dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Diet dengan gastroduodenitis adalah bahagian rawatan yang penting. Gastroduodenitis adalah penyakit di mana proses keradangan mempengaruhi kedua-dua perut dan duodenum. Untuk mencegah terjadinya komplikasi pada pesakit, untuk mempercepat proses penyembuhan saluran pencernaan, dia perlu makan dengan betul, cuba untuk tidak membebankan badan dengan makanan berat. Ada beberapa jenis gastroduodenitis, termasuk bentuk akut penyakit dan kronik. Tetapi pada kebanyakan pesakit, diagnosis "gastroduodenitis" membayangkan penyakit kronik.

Beberapa perkataan tentang diet dengan gastroduodenitis

Diet pesakit dengan gastroduodenitis direka sedemikian rupa untuk melepaskan mukosa gastrik dari apa-apa faktor yang merosakkan:

  1. Produk dipilih, penghadaman yang tidak memerlukan masa yang lama.
  2. Pesakit mesti mengunyah makanan dengan teliti, kebanyakan hidangan dihidangkan dalam keadaan pasta, lusuh, lembut direbus lembut.
  3. Di bawah larangan ini adalah hidangan yang sangat panas atau sangat sejuk.
  4. Produk yang menyebabkan kerengsaan kimia, iaitu pelbagai jenis acar, daging asap, makanan dalam tin, sos dan rempah tidak dibenarkan.
  5. Jumlah garam dalam makanan pesakit juga terhad.
  6. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari.

Bagaimana untuk makan jika anda mempunyai gastroduodenitis? Ia bergantung kepada jenis penyakit, keasidan perut dan banyak faktor lain.

Semasa pemburukan gastroduodenitis dengan keasidan biasa atau tinggi

Gastroduodenitis kronik mempunyai dua tempoh. Semasa eksaserbasi gastroduodenitis, pesakit mengadu kesakitan di kawasan epigastria. Pada mulanya, ia agak kuat, sama dengan kontraksi, kemudian berkurang, tetapi dirasakan pada palpation. Selalunya rasa sakit muncul pada perut kosong dan hilang jika seseorang makan. Pesakit mengejek di perut, bengkak bermula, bau tidak menyenangkan dari mulut, belching berlaku dengan bau telur busuk.

[info_border pre_border_color = "blue" width = "100%" text_align = "left" hex_border_color = " hex_text_color = "] Makanan yang betul untuk gastroduodenitis di peringkat akut adalah sangat penting, ia akan membantu untuk mengatasi penyakit dengan lebih cepat.

Kaedah pemakanan pesakit

Cara makan semasa keterpurukan:

  1. Kelaparan penuh. Pada hari pertama selepas kemurungan, lebih baik bagi pesakit untuk menolak makan, tetapi bukan dari air yang boleh digantikan dengan teh.
  2. Nombor jadual 1A. Pada hari kedua atau ketiga, pesakit pergi ke nombor jadual 1 A, dalam tempoh ini doktor menetapkan rehat tidur untuk pesakit. Ini diet yang lebih ketat. Kurangkan jumlah karbohidrat, lemak dan protein juga kurang. Garam - dalam kuantiti yang kecil (sehingga 8 g). Makanan itu dimurnikan, sama ada direbus atau dikukus.
  3. Jadual No. 1 B. Doktor boleh memindahkan pesakit itu untuk 6-8 hari penyakit, rehat separuh katil ditetapkan. Jumlah karbohidrat dalam diet ini masih terhad, tetapi pesakit menerima jumlah lemak dan karbohidrat yang mencukupi.
  4. Nombor jadual 1. Apabila pesakit menjadi lebih baik, jadual No 1 ditetapkan untuknya. Secara beransur-ansur, menu pesakit boleh berkembang.

Berapa lama untuk berpegang kepada diet

Kami telah memberikan anggaran tarikh. Tempoh diet 1A dan 1B bergantung kepada banyak faktor, termasuk bentuk penyakit. Diet untuk gastroduodenitis cetek agak pendek, kerana dalam bentuk penyakit ini, proses keradangan hanya menyebar ke membran mukus pesakit, dan selebihnya struktur gastrointestinal tidak menderita.

Diet untuk gastroduodenitis erosive lebih lama dan lebih ketat, pesakit mesti berpegang pada jadual No. 1A dan 1B lebih lama, dan kemudian hanya nombor 1.

Gastroduodenitis yang berisiko adalah keadaan pra-ulser, mukus bukan sahaja meradang, kecacatan telah terbentuk di permukaannya, sehingga dapat memakan masa yang lebih lama untuk menyembuhkan. Berapa tepat untuk mengikuti diet ini atau itu, anda akan digesa oleh doktor yang hadir.

Diet 1 A

Diet 1A diresepkan oleh doktor untuk gastritis, ulser, dan gastroduodenitis semasa keterpurukan. Semua produk perlu mendidih atau memegang pasangan. Semua hidangan untuk pesakit sama ada cecair atau separa cecair, suhu makanan adalah dari 40 hingga 50 darjah. Pesakit mesti makan setiap 3 jam.

  • sup dengan susu, yang menambah oat, beras;
  • jeli atau buah-buahan yang lazat dan jeli sayuran, anda boleh mendidih atau membakarnya;
  • semolina, bubur nasi, bijirin soba, anda boleh meletakkan sedikit mentega di dalamnya, adalah wajar untuk mengisar segala-galanya dalam pengisar;
  • omelette stim, anda boleh makan telur rebus;
  • daging, tetapi tanpa lemak, (daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab) dan ikan. Daging - tanah tiga atau lebih kali dalam penggiling daging, kulit dikeluarkan dari ikan, maka kentang tumbuk disediakan dari mereka;
  • susu dibenarkan;
  • produk keju cottage - dalam bentuk casseroles.

Apa yang dilarang: produk yang dibuat dari tepung, termasuk roti segar, produk tenusu, krim masam, keju kotej. Ia tidak disyorkan untuk memakan kekacang, bijirin dari bijirin kasar, sup, pasta, sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dimasak, teh, serta kopi, soda dan sebagainya.

Diet 1B

Doktor menetapkan diet 1B selepas diet 1A, apabila pengurangan fasa akut penyakit itu diperhatikan. Pesakit disediakan dengan pemakanan yang baik, tetapi makanan mengawal saluran gastrointestinal sebanyak mungkin, membantu mengurangkan keradangan dan menyembuhkan erosi.

  • sup lendir, sup susu, mereka meletakkan oatmeal, soba, ubat beras dan semolina;
  • keropok, tetapi tidak lebih daripada 100 g sehari;
  • daging, dicincang 2 atau lebih kali dalam pengisar daging, dimasak dari daging minced mince, kentang tumbuk, souffle;
  • ikan tanpa kulit, jika bersandar;
  • susu dan juga krim, keju kotej segar dengan susu;
  • omelette dibuat pada sepasang atau telur, tetapi tidak rebus, tetapi lembut rebus;
  • anda boleh makan bubur, tetapi dimurnikan: soba, semolina, beras, dan oat;
  • dibenarkan kentang lada atau wortel, bit, mereka boleh menambah mentega atau susu;
  • jeli, jus manis (dicairkan dengan air), madu, dan anda boleh gula, jeli;
  • teh tipis dengan susu.

Tidak mustahil seorang pesakit makan buah-buahan mentah dan sayur-sayuran, kek dan pastri, keju, minum susu masam, kopi, soda.

Nombor diet 1

Apabila kesejahteraan seseorang bertambah baik, dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi atau dengan keasaman biasa, dia dipindahkan ke diet klasik No. 1.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan pesakit dengan diet ini, anda akan belajar dari jadual ini:

Diet dan menu untuk gastroduodenitis di peringkat akut

Gastroduodenitis merujuk kepada jenis gastritis kronik. Penyakit ini melibatkan keradangan membran mukus bahagian bawah perut dan bahagian atas duodenum.

Apabila gastroduodenitis dalam peringkat akut diet adalah bahagian penting rawatan.

Pemakanan yang betul semasa peringkat akut penyakit ini melibatkan diet yang tidak sihat. Adalah penting untuk mengetahui apa yang perlu dimakan pada masa itu dan apa yang tidak. Kemudian ia akan bukan sahaja tidak membahayakan tubuh, tetapi juga untuk membantu.

Ciri-ciri peringkat akut gastroduodenitis

Terdapat peringkat gastroduodens kronik dan akut. Oleh tahap kronik bermakna penyakit dengan tempoh peralihan yang remedi dan diperparah.

Pemakanan semasa keterukan adalah berdasarkan penggunaan besar produk menyelubungi. Mematuhi komponen diet ini adalah perlu untuk melindungi mukosa lambung daripada kerengsaan.

Asid hidroklorik dalam komposisi jus gastrik memecah makanan, maka proses ini diteruskan oleh enzim. Tetapi dalam kes patologi, proses ini terganggu, oleh itu, asid hidroklorik mula menghancurkan dinding perut.

Di dalam diet semasa keterukan, ada peraturan umum yang digunakan untuk sebarang bentuk penyakit:

  1. Dilarang makan makanan panas atau sejuk. Makanan mesti panas.
  2. Makanan perlu dikunyah dengan baik.
  3. Makan secara kerap (5-6 kali sehari), tetapi dalam bahagian kecil (berapa tempat penumbuk).
  4. Makan harus berlaku setiap hari pada suatu masa.

Diet semasa eksaserbasi gastroduodenitis menggesa pakar. Sebelum ini doktor akan melihat keputusan FGDS, ujian dan ultrasound.

.gif "data-lazy-type =" image "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diets_gastrodeudonit.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diets_gastrodeudonit.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diets_gastrodeudonit-300x150.jpg 300w "sizes =" (max-width: 600px) 100vw, 600px "/>

Diet semasa eksaserbasi gastroduodenitis

Dalam tempoh yang memburukkan lagi kesakitan di bahagian perut abah satu atau dua minggu. Makanan di gastroduodenitis di peringkat akut terdiri daripada makanan cair, tulen, lembek.

Dengan kekerapan gastroduodenitis yang kerap berlaku, seseorang mesti sentiasa mengikut diet, walaupun semasa tidur.

Gastroduodenitis akut sering berlaku pada latar belakang gastritis kronik, kerana perut dengan duodenum rapat jarak antara satu sama lain.

Rawatan yang tidak mencukupi atau lewat menyebabkan gastroduodenitis yang kronik. Komplikasi penyakit ini mungkin pembentukan ulser gastrik.

Produk Larangan

Dalam keradangan akut, diet adalah ketat, di mana anda mesti mematuhi peraturan berikut:

  1. Seseorang tidak boleh makan beberapa hari atau sangat sedikit. Ini akan membawa sedikit kelegaan. Pada masa ini, dia boleh minum teh dengan gula, air, atau rebek rosehip yang lemah sejam sebelum makan makanan homogen.
  2. Jika semasa sakit pesakit memutuskan untuk makan bijirin, maka mereka harus direbus dan mudah dicerna oleh perut.
  3. Dengan daging pada masa ini, lebih baik menunggu atau makan serbuk daging, pengisar yang dicincang. Hidangan hendaklah dengan rawatan haba yang baik.
  4. Ia perlu makan makanan tanpa garam dan rempah. Anda tidak boleh minum jus buah masam dan makan daging atau ikan berlemak.
  5. Mana-mana buah pada peringkat ini adalah dilarang. Lemak buatan sendiri berlemak juga tabu.

Dengan pelbagai bentuk gastroduodenitis, menu berubah sedikit, tetapi terdapat produk yang dilarang keras dalam sebarang patologi saluran gastrousus. Ini termasuk:

  • daging salai,
  • produk separuh siap
  • jeruk dan acar,
  • mayonis dan sos lain,
  • minuman beralkohol
  • sayuran mentah pepejal,
  • makanan dalam tin.

Prinsip pemakanan bergantung pada bagaimana terjadinya saluran pencernaan dan keasaman perut.

Produk yang Dibenarkan

Selepas beberapa hari diet yang tegar, pesakit perlahan-lahan memasuki menu pelbagai. Semasa rawatan keseluruhan pesakit dianjurkan untuk minum air mineral tanpa gas.

  1. Ayam bakar dalam ketuhar atau aerogrill, serta kukus.
  2. Dalam kuantiti yang munasabah, anda boleh menggunakan minyak mentega berkualiti tinggi dan minyak bunga matahari yang halus.
  3. Dalam diet, anda boleh menambah keju rendah lemak dan keju kotej.
  4. Sayuran berkanji seperti kentang, wortel, zucchini disyorkan untuk dikukus, dibakar atau dihancurkan.
  5. Adalah disyorkan untuk makan roti hitam atau roti kering semalam.
  6. Madu dan marshmallow dengan secawan teh panas dibenarkan.
  7. Dari sayuran dan buah jus strawberry pisang, wortel dibenarkan.
  8. Bubur mashed dari beras, soba atau decoys dengan baik menyelubungi perut.
  9. Sup susu dengan mi.

Sekiranya cadangan-cadangan ini diikuti, pesakit tidak berasa lapar. Aktiviti sistem pencernaan kembali normal, dan metabolisme bertambah baik.

Produk yang membuat diet tidak mahal dan berpatutan.

Bagi minus, rasa hidangan tanpa garam dan rempah merosot, dan kaedah penyediaan mereka mengambil banyak masa.

.gif "data-lazy-type =" image "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/dieta.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/dieta.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / dieta-300x150.jpg 300w "sizes =" (max-width: 600px) 100vw, 600px "/>

Sampel menu untuk minggu ini

Semasa peringkat akut, anda boleh membuat menu teladan untuk setiap hari dalam seminggu, yang akan diubah, dan oleh itu berguna.

Isnin

Untuk sarapan pagi rebus telur rebus, secawan susu.

Sebagai produk untuk sarapan pagi kedua, labu yang dibakar dengan madu sesuai.

Makan tengah hari: sup buckwheat dengan bakso turkey.

Makan tengah hari: jeli dari buah-buahan kering manis dan kue diet

Perjamuan: bubur susu.

Pada waktu tidur, minum segelas yogurt rendah lemak.

Selasa

Sarapan: bubur beras di atas air dan susu panas.

Sarapan pagi kedua: apel panggang.

Untuk makan tengahari, serbuk daging dengan soba rebus.

Makan tengah hari: infusi rosehip dengan biskut.

Untuk makan malam, nasi dengan ayam dan koko.

Pada waktu tidur, anda boleh minum secawan susu panas.

Rabu

Untuk sarapan pagi, bubur oat dengan susu, keju kotej rendah lemak sesuai.

Untuk makan tengah hari, mencium dengan crouton.

Makan tengah hari: puding beras dengan daging lembu patty

Makan tengah hari: teh dengan marshmallow.

Perjamuan: kentang tumbuk dengan bakso ikan.

Pada waktu malam anda boleh minum jeli.

Khamis

Sarapan: sepotong kue keju keseronokan dan minuman chicory dengan susu.

Sarapan pagi kedua: telur hancur.

Untuk makan tengah hari rebus sayur-sayuran dengan rebus ayam belanda.

Makan tengahari: jeli dengan marmalade.

Makan malam: rebus sayuran dengan ayam.

Makan malam kedua: sepotong kaserol.

Jumaat

Untuk sarapan, makan bubur.

Pisang untuk makan tengah hari.

Untuk makan tengahari, salad pisang dan dadih strawberi.

Snek: cheesecake dengan teh manis.

Sebelum katil ryazhenka.

Pada hari Sabtu dan Ahad anda boleh menggabungkan menu dari apa yang anda suka pada hari kerja.

Pemakanan yang betul dan diet yang diterangkan di atas akan membantu menghalang gejala yang tidak menyenangkan dan mencegah perkembangan komplikasi.