logo

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis?

Penyakit seperti gastritis kini menjadi penyakit perut yang semakin biasa. Ikrar pemulihan yang cepat adalah pemakanan untuk gastritis, yang perlu diberikan lebih banyak perhatian dan mematuhi standard dan rutin tertentu. Apa produk dan cecair yang dibenarkan untuk digunakan, dan apa yang tidak boleh dimakan semasa gastritis?

Prinsip-prinsip pemakanan yang betul semasa gastrik perut

Cara makan semasa gastritis dan apa peraturan penting dalam diet harus dipertimbangkan seperti yang dijelaskan di bawah:

  1. Diet dan diet. Anda harus membiasakan diri anda dengan tepat pada masanya, makan setiap 3-4 jam. Adalah perlu untuk meninggalkan snacking antara makanan (jika tidak berfungsi - makan kacang atau keropok), jangan makan pada waktu malam. Sebagai diet, anda boleh mencuba makanan yang berpecah atau berasingan. Cadangan mudah seperti ini akan membantu untuk menghapuskan gejala gastritis: belching, sakit dan ketidakselesaan perut.
  2. Mematuhi langkah-langkah. Tidak hanya dengan gastritis, tetapi juga dalam kehidupan seharian seseorang harus mempunyai ukuran tertentu dalam penggunaan makanan. Anda perlu menentukan sendiri berapa banyak yang anda perlu makan, supaya selepas makan terdapat sedikit kelaparan.
  3. Mengunyah betul-betul. Pemprosesan dan asimilasi akan mengambil masa yang lebih sedikit jika makanan memasuki perut dengan baik.
  4. Pelbagai produk. Makan makanan kalori dan berkhasiat yang berbeza adalah tidak diingini. Jadual dengan indeks glisemik makanan akan membantu anda mempelbagaikan diet anda dengan cekap.
  5. Rehat selepas makan yang sihat diperlukan untuk pedih ulu hati yang kerap. Adalah disyorkan untuk berbaring selama setengah jam, melihat majalah atau membaca buku.
Kembali ke jadual kandungan

Senarai produk yang dibenarkan

Gastritis adalah dua jenis: dengan keasidan yang tinggi dan berkurang. Dengan keasidan yang meningkat, adalah perlu untuk mengarahkan kesan makanan untuk meneutralkan asid berlebihan, yang akan memudahkan kerja perut. Dengan keasidan yang rendah, makanan perlu meningkatkan kandungan asid hidroklorik. Bagi kedua-dua jenis, nutrisi yang tepat untuk gastritis perlu mengandungi makanan seperti dalam menu: bijirin yang sihat, daging tanpa lemak, produk susu rendah lemak seperti krim masam dan keju kotej, sup ayam, buah-buahan dan beri yang tidak dimasak (alpukat, nanas, blueberry dan lain-lain beri bukan masam ), keropok dan marshmallow untuk pencuci mulut.

Asal haiwan

Apabila gastritis dibenarkan untuk makan jenis daging tanpa lemak - daging lembu, ayam dada, daging kalkun, daging arnab. Dengan itu, anda boleh memasak apa-apa, terutamanya bakso arnab atau potongan ayam kukus akan sangat berkhasiat. Hidangan daging perlu dimakan dengan perlahan dan dikunyah dengan teliti, kerana ia masih dianggap makanan yang "berat". Ikan (laut dan sungai) boleh dimakan jenis lemak rendah seperti cod, gumpalan, hake, whiting, navaga, pike. Makan dalam bentuk rebus atau direbus, tidak banyak garam dan tidak terlibat dalam penambahan pelbagai perisa. Dari makanan lazat ikan anda boleh makan kaviar merah dan udang rebus. Udang mempunyai jumlah protein dan vitamin yang tinggi.

Bijirin dan bubur dari mereka

Anda boleh makan bubur - oat, soba, bijirin, beras. Sangat penting untuk memakannya untuk sarapan pagi, hanya memasak mereka bernilai agak lama, supaya mereka menjadi lembut. Anda tidak boleh makan makanan segera dan bijirin, kerana mereka tidak mengandungi apa-apa vitamin. Cuba beli hanya produk berkualiti tinggi dan segar supaya faedah makanan diet.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Diet untuk gastritis bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga lazat. Buah adalah komponen utamanya. Sebagai contoh, pisang mengandungi banyak serat, yang mudah diserap oleh usus. Dalam komposisi mereka, mereka mempunyai banyak vitamin dan nutrien untuk tubuh manusia. Pisang tidak disyorkan oleh beberapa pakar pemakanan, yang lain dibenarkan. Dalam permohonan mereka dalam pemakanan, ia adalah betul untuk semata-mata mematuhi langkah itu.

Apel dianggap sebagai produk perubatan untuk gastritis, dan kentang tumbuk yang dibuat dari mereka sesuai walaupun untuk memberi makan bayi yang belum mencapai usia satu tahun. Satu-satunya perkara dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi adalah untuk makan jenis bukan berasid epal, dan apabila diturunkan, sebaliknya, anda harus memilih jenis berasid (ini termasuk yang hijau). Untuk pemakanan terapeutik untuk gastritis patut: semangka, alpukat, plum tanpa kulit, pear. Dari beri boleh beri blueberries, strawberi, currants, raspberi.

Dari semua pelbagai sayuran, anda boleh makan tomato bukan masam, timun, kentang, bit, lobak, dan kacang polong yang dikupas. Radish dibenarkan dalam remisi penyakit ini. Dalam gastritis kronik adalah berguna untuk makan: labu, zucchini, jagung, brokoli. Lentil dan brokoli - makanan terbaik dan sayur-sayuran yang sangat diperlukan untuk gastrik. Mereka kaya dengan antioksidan, yang mempunyai kesan terapeutik dalam penyakit saluran gastrousus, menghapuskan gejala penyakit dan juga mencegah risiko kanser. Dari tanaman hijau adalah bayam sangat berguna, salad dan Dill, Dill dan salad digunakan untuk keradangan sistem pencernaan. Dari rempah yang digunakan kayu manis, daun bay, kemangi. Daun Bay boleh digunakan untuk menyiapkan decoctions untuk perut, dan jika anda mengambil kayu manis dalam kombinasi dengan daun bay, anda mendapatkan alat yang sangat baik untuk memperbaiki pencernaan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Dengan keasidan tinggi dan rendah perut, dengan gastritis akut dan kronik, perlu membuat peraturan - sekatan dan pengharaman penggunaan produk dan hidangan seperti makanan:

  • Roti gandum putih, roti.
  • Beberapa jenis bijirin kasar (barley mutiara, madu, kacang-kacangan - kacang, kacang) dan muesli. Kacang dan kacang tidak boleh dimakan hanya secara keseluruhan.
  • Sup daging dan sup ikan yang kaya, sup dengan cendawan, daging jellied.
  • Daging berlemak, lemak lemak, sosis salai, sosej mentah, hati lembu dan lain-lain.
  • Ikan masin dan diasinkan, daging dan ikan dalam tin.
  • Susu dan beberapa produk tenusu (krim masam buatan sendiri dan keju cottage, keju).
  • Sayuran seperti - lobak (dengan keterukan penyakit), coklat, lobak, bawang dan bawang putih. Sorrel tidak boleh hanya dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi.
  • Kue-kue - coklat, kek, biskut mentega, selebihnya adalah pelbagai manis.
  • Buah segar - tembikai, anggur; beri masam.
  • Minuman berkarbonat yang berbahaya - kvass, bir; teh dengan lemon; air paip.
  • Rempah pedas dan asin, mayonis dan sos.
  • Telur mentah dan goreng.

Pemilihan makanan dan masakan

Apabila gastritis dan penyakit lain perut, dalam pilihan produk untuk memasak, harus ditolak dari diet yang ditetapkan, dibenarkan dan larangan. Dalam apa jua keadaan, makanan harus lengkap dan bervariasi. Makanan dimasak terutamanya direbus, dikukus, direbus, dengan kandungan garam dan rempah yang rendah. Sebagai perasa, gunakan daun telur. Sarapan adalah sesuai: vinaigrette dengan patty stim dan minuman - teh hijau dengan madu. Menu makan tengah hari termasuk: sup cahaya, skuasy, kaviar, vinaigrette, jus epal. Makan malam akan terdiri daripada hidangan seperti: kentang rebus, hati ayam belanda, apel panggang dan koko dengan susu. Kacang boleh digunakan sebagai makanan ringan antara makanan - ia berkhasiat dan berkalori tinggi, dari manis - marshmallow.

Cecair gastritis

Sekiranya gastritis keasidan yang tinggi, jus bukan berasid dan sayur-sayuran (epal, tomato, pic, labu, jus nanas) boleh dimakan. Teh yang sangat dilarang dengan jus lemon, oren, cranberry dan anggur. Untuk rawatan jus yang digunakan dari kubis dan kentang, mereka mempunyai sifat ulser parut. Dengan pernafasan yang kerap, semua cecair perlu diminum dalam bentuk yang hangat, dalam keadaan tidak sejuk.

Daripada minuman yang dibenarkan untuk digunakan: air mineral bukan berkarbonat, teh lemah, hijau adalah yang terbaik. Kopi, teh hitam yang kuat, air paip biasa - tidak dapat diterima. Sekiranya gastritis mempunyai keasidan yang rendah, anda boleh minum jus, kopi dan koko yang lemah dengan tambahan susu skim. Bagi alkohol (bir, vodka, wain), ia dikontraindikasikan untuk apa-apa jenis gastritis, kerana ia menyebabkan kerengsaan teruk pada mukosa gastrik dan memperburuk proses keradangan. Daripada semua yang ditulis di atas dapat disimpulkan bahawa diet, diet yang sihat dan pengharaman alkohol akan membantu menyembuhkan gastritis dan penyakit lain yang berkaitan dengan pencernaan.

Diet untuk gastrik perut

Diet untuk gastritis perut memberikan hasil yang tidak lebih teruk daripada agen terapeutik perubatan moden. Walau bagaimanapun, ia tidak menjejaskan organ dan sistem lain. Menu perubatan untuk perut membolehkan anda makan pelbagai dan betul untuk jangka masa yang lama. Penyakit semasa tempoh kemelesetan memerlukan diet khas dan jadual pemakanan. Kadang-kadang, atas cadangan seorang doktor, pesakit yang memerlukan gastritis berbaring.

Makanan untuk gastritis atau ulser gastrik bergantung kepada keasidan, tahap kerosakan pada membran mukus, kehadiran penyakit yang berkaitan. Oleh itu, sebelum anda memilih diet dan memutuskan jus yang digunakan, mereka melakukan gastroskopi bahagian pencernaan atas.

Apa yang boleh dan tidak boleh dengan gastritis?

Gastritis akut atau ulser perut memerlukan diet terapi khusus. Selepas diagnosis telah ditubuhkan, pesakit menanyakan soalan apa yang boleh dimakan semasa gastritis perut, yang tidak boleh dimakan semasa gastritis perut. Jadual akan membantu anda menentukan produk untuk diet perut perubatan.

Untuk gastrik dengan keasidan rendah perut:

Apabila gastritis dengan keasidan perut meningkat:

Jadual ini akan membantu menavigasi, menenangkan jus gastrik, menurunkan atau meningkatkan pH. Secara berasingan pilih menu ini, tanpa diagnosis yang tepat (iaitu, keasidan dan keradangan) - berbahaya.

Diet semasa eksaserbasi gastritis

Untuk gastritis cetek dalam fasa masalah atau pengampunan, pesakit diberi makan hanya pada jadual rawatan 1 atau diet perubatan lain. Dalam kes serangan sakit perut yang teruk, mual membuat hari lapar: hanya minum air bukan berkarbonat dengan komposisi khas atau teh lemah.

Selepas penyingkiran keadaan gastrik akut, mangkuk lendir, jeli, sup dipindahkan. Prinsip utama adalah kaedah rawatan haba, tidak ada rempah panas, lemak. Sayur-sayuran dan buah-buahan tidak boleh dimakan masam, tanpa kulit, dan minuman buatan sendiri dan pengkompaunan adalah yang terbaik untuk tidak berkarbonat semasa gastritis.

Prinsip menu

Mengarang menu makanan untuk gastritis perut setiap hari, anda mesti mematuhi cadangan pemakanan utama:

  1. Pecutan pecahan 5-6 kali semasa gastritis perut;
  2. Ikuti diet. Apabila diperparah perut tidak boleh makan dan minum, beku atau sangat sejuk. Hanya makan makanan yang hangat. Oleh itu tubuh mencernanya lebih baik, makan tidak akan merengsakan membran mukus;
  3. Untuk menghapuskan kerengsaan mekanik perut semasa gastritis, adalah perlu untuk membersihkan makanan secara menyeluruh, mengisar dalam pengisar daging atau pengisar. Produk kasar (cendawan, daging dengan kulit, sayur-sayuran berserat) kurang dicerna dan gangguan bermula, oleh itu, ia tidak diingini dalam diet;
  4. Jangan cairkan minuman jus gastrik. Sekurang-kurangnya sejam sebelum makan, laraskan air dan minuman lain semasa diet terapeutik.

Anda boleh menggunakan menu siap sedia atau membuat diet sendiri untuk gastrik. Tetapi ingat makanan yang dilarang dan dibenarkan untuk diet dengan asiditi gastrik yang berlainan.

Sampel menu untuk minggu ini

Untuk mendapatkan gambaran tentang diet, anda boleh melihat kira-kira menu diet untuk gastrik gastrik selama seminggu dengan resipi. Terdapat jadual diet pecahan yang jelas: makan beberapa kali sehari. Makan semacam itu selama seminggu mempunyai penampilan yang menarik dan memenuhi keperluan tenaga kerana kandungan kalori yang dipikirkan dengan baik.

Isnin:

  • Sarapan pagi - telur rebus, roti kering, rebus oat, rebus epal dan rosehip.
  • Sarapan kedua - kompos buah kering (1 cawan) dan kek span kering.
  • Makan tengahari - sup buckwheat, puree labu, zrazy ayam, teh dengan susu (gula boleh ditambah).
  • Waktu teh - 1 gelas susu, yogurt, kefir dan toast kering (roti goreng tidak boleh diterima).
  • Makan malam - vermicelli dengan daging lembu yang dikukus, salad sayur krim masam, koko. Pada waktu tidur: 250 gram ryazhenka yang tidak berminyak.

Selasa:

  • Sarapan pagi - soba, souffle tenusu, teh.
  • Sarapan pagi kedua - 1 gelas sup ayam manis.
  • Makan tengahari - sup nasi berlendir, spageti dengan zrazami daging lembu, lobak rebus dan kacang polong, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu tenusu.
  • Makan malam - kaserol sayuran, mangkuk stim, merebus herba ringan dengan madu.
  • Sebelum tidur - 1 gelas jeli buah.

Rabu:

  • Sarapan pagi - keju susu tenusu dengan madu, roti bakar, kompot buah kering.
  • Sarapan kedua - kefir atau 1 gelas susu.
  • Makan tengahari - sup kentang, kaserol dari sayuran dan arnab, kompos buah kering.
  • Snek - mousse atau souffle tenusu dengan buah segar.
  • Makan malam - bubur nasi dengan arnab rebus, wortel rebus dan kacang polong, teh dengan susu.
  • Pada waktu tidur - koko dengan susu dan 2 helah cookie oatmeal.

Khamis:

  • Sarapan pagi - oat, ikan rebus, teh dengan susu;
  • Sarapan pagi kedua - susu jeli.
  • Makan tengah hari - sup sayuran dengan ayam, kentang tumbuk dan wortel, potongan stim, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu tenusu.
  • Makan malam - bola bakar dengan kacang rebus, roti bakar, kompos buah-buahan kering.
  • Sebelum tidur - kefir atau susu.

Jumaat:

  • Sarapan pagi - telur rebus, roti kering, rebus oat, koko dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua - 1 gelas sup ayam manis.
  • Makan tengahari - kacang pea, ikan stim, labu yang dibakar.
  • Masa teh - susu jeli.
  • Makan malam - kaserol sayuran, ikan stim, rebeh rosehip.
  • Sebelum tidur - 1 cawan cookies kefir dan oatmeal.

Sabtu:

  • Sarapan pagi - epal dengan keju kotej dan kismis mengisi dibakar, roti bakar, jus.
  • Sarapan kedua - kefir atau susu.
  • Makan tengah hari - sup sayuran dengan ayam, kentang tumbuk dan wortel, potongan stim, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu keju masam dengan madu.
  • Makan malam - vermicelli dengan ayam rebus, labu yang dibakar, koko dengan susu.
  • Sebelum tidur - 1 gelas jeli buah.

Kebangkitan:

  • Sarapan pagi - bijirin susu soba, souffle susu, teh.
  • Sarapan pagi kedua - buah bakar dan segelas susu.
  • Makan tengahari - sup dengan kembang kol, zila dengan nasi, koko dengan susu.
  • Snek - kaserol dan teh sayur.
  • Makan malam - ikan kukus dengan wortel dan kacang, salad dengan sayur-sayuran dan krim masam, sup rosehip.

Tahap akut penyakit dengan diet sedemikian akan dengan cepat menjadi remisi gastrik.

Resipi diet

Dietology menawarkan resipi yang berbeza untuk mempelbagaikan diet untuk gastritis pada orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka mempunyai rawatan haba yang halus, jangan gunakan rempah dan lemak. Peraturan utama pemakanan untuk perut sakit: makanan haruslah suhu sederhana. Makan panas atau sejuk akan memburukkan keadaan dengan gastritis ulseratif. Sesetengah resipi untuk makanan untuk penyakit perut di rumah, kami terangkan di bawah.

Lupus mukus yang popular dengan gastrik perut. Produk sedemikian melegakan mukosa gastrik, meringankan penyakit kronik, meningkatkan kecerobohan.

Sup beras dengan langsing dengan pasli

  • 1 daun pasli;
  • 1 lobak merah;
  • 200 ml kuah lemak rendah;
  • padi atau tambak padi kecil;
  • mentega di hujung pisau.
  1. Masukkan beras dalam sup.
  2. Pada tahap kesiapan separa, lobak merah dan akar pasli dituangkan ke dalam kuah.
  3. Apabila semua bahan direbus, potongkannya melalui penapis, pengisar.
  4. Tambah mentega ke pinggan.

Sup ikan dengan telur

  • 250 gram ikan rebus rendah lemak;
  • 1 lobak merah;
  • 1 telur.
  1. Dalam sup memotong lobak merah dalam kepingan kecil.
  2. Rebus sehingga dimasak.
  3. Masukkan ikan rendah lemak rebus ke piring dan potong telur.

Zrazy Daging

  • 200 gram lembu daging lembu atau daging lembu;
  • 20 g beras yang dimasak;
  • 30 gram keropok;
  • separuh satu sudu teh mentega.
  1. Daging daging dalam pengisar atau pengisar daging.
  2. Tambah keropok.
  3. Bentuk kek.
  4. Letakkan nasi dan mentega di tengah masing-masing. Ia akan memberikan rasa krim.
  5. Bentuk pandangan dan hantar selama 15 minit ke dandang berganda atau periuk perlahan.

Diet nombor 1 untuk gastritis dan ulser gastrik

Pemakanan sedemikian mempunyai kandungan kalori yang sangat baik dari 2900-3100 kcal, yang membolehkan pesakit mengekalkan gaya hidup aktif dan tidak mengalami kekurangan tenaga. Pemilihan produk yang dibenarkan bagi gastritis perut membuat menu yang tidak bosan. Ini penting, kerana diet dan orang itu mematuhi beberapa bulan untuk memulihkan keasidan jus pencernaan. Hasil pertama dalam gastritis perut boleh dikesan selepas 2 minggu diet No. 1.

Jadual perubatan sepenuhnya tidak termasuk:

  • Mana-mana sup (termasuk cendawan, sup kacang), kursus pertama masam: acar, okroshka, sup sejuk dengan tambahan kvass;
  • Makanan lezat dan asin: ikan berlemak, daging asin, sosej dan sosej tidak boleh digunakan dalam diet untuk gastrik;
  • Jus buah atau jus sayuran;
  • Barang bakar segar;
  • Lemak dan pelbagai pedas keju keras, susu tenusu;
  • Produk dengan serat makanan yang tinggi (serat): bijirin, barli, bijirin gandum, kubis semua jenis, radishes, artichoke Yerusalem, bayam;
  • Mana-mana pedas, sos sedap dan perasa;
  • Lemak termasuk minyak dan minyak dalam bentuk tulen adalah mustahil untuk penyakit perut;
  • Kopi, teh yang kuat diseduh luka mukosa;
  • Minuman yang mengandungi alkohol. Mereka walaupun dalam jumlah kecil dalam diet memburukkan gastritis.

Semua produk yang dibenarkan untuk digunakan untuk gastritis disediakan dengan membakar, rebusan, mengukus, membakar (tetapi tanpa berkulit), produk kasar dihapuskan.

Diet untuk perut termasuk:

  • Biskut kering tanpa lapisan, biskut tanpa krim, gula, souffle tenusu atau dari buah tidak masam. Mereka akan berfungsi sebagai sumber tenaga dalam diet semasa gastritis;
  • Roti putih dalam bentuk toast kering atau keropok;
  • Sup (sayur-sayuran, daging, ikan). Satu diet prasyarat: menggunakan jenis bahan mentah yang rendah lemak, pemakanan. Sesuai untuk perut sup kentang panas, kuah sayur oat, sup dengan telur;
  • Daging jenis ayam yang rendah lemak: ayam belanda, dada ayam tanpa kulit. Hanya rebus sekeping bola bakar wap yang dimasak, bakso, puding daging untuk gastrik;
  • Hidangan ikan kukus atau dibakar;
  • Sayur-sayuran bukan berasid dalam bentuk kentang tumbuk: wortel, kentang, labu, zucchini. Buah: epal, pic dalam keadaan segar, tanpa kulit atau membuat jeli, kompos buah jelly, bakar. Jika tidak, anda boleh mencederakan mukosa gastrik;
  • Susu rendah lemak, produk tenusu dengan kandungan lemak rendah (kefir). Mereka akan memulihkan mikroflora dan menormalkan aktiviti perut semasa gastritis;
  • Vermicelli, pasta, soba atau oat direbus (ia mungkin menggunakan bijirin hancur). Apabila menyediakan hidangan sampingan, anda boleh menambah sup sayur atau susu;
  • Teh ringan dengan banyak susu, koko berasaskan susu, minuman diet dogrose. Bergantung kepada keasidan perut, anda boleh minum air mineral bukan berkarbonat perubatan.

Pemakanan perubatan untuk gastritis atropik

Gastritis dangkal atropik adalah proses radang dengan pembentukan luka-luka tempatan atau lanjutan mukosa gastrik. Atrofi (nekrosis) tisu berlaku di tengah-tengah keradangan. Dengan peringkat maju atau serius penyakit ini, bola dalam perut mati. Keadaan seperti itu dalam isyarat gastritis itu sendiri bukanlah perkara yang paling tidak menyenangkan di dalam mulut. Pada peringkat lanjut penyakit perut, gangguan pencernaan yang mendalam, mabuk, anemia, keletihan, kemerosotan keadaan keseluruhan kulit seluruh tubuh berlaku.

Diet untuk gastritis atropik, perut menetapkan matlamat:

  1. Pemulihan aktiviti normal bahagian atas sistem pencernaan (perut);
  2. Penjanaan semula kawasan yang terjejas membran mukus gastritis atropik perut;
  3. Mencegah penyebaran keradangan perut;
  4. Normalisasi keasidan dan aktiviti enzim pencernaan.

Apabila diet untuk perut dikecualikan dari diet makanan yang sama yang menjejaskan pencernaan. Adalah disyorkan untuk memperkenalkan garam laut diet dengan gastritis atropik.

Makanan untuk gastritis perut termasuk:

  • Telur orak dan telur rebus, mentah jika dikehendaki (dari isi rumah persendirian);
  • Sup sayur-sayuran;
  • Serbuk oat dan buckwheat dan bubur;
  • Jeli, jeli;
  • Hidangan wap dan hidangan daging cincang.

Menu diet untuk gastritis erosif perut

Seorang ahli gastroenterologi memilih diet untuk gastritis erosif. Rawatan bergantung kepada tahap penyakit, tahap kerosakan pada mukosa gastrik, keadaan remedi atau keterpurukan, aktiviti enzim pencernaan dan pH. Dengan mendengar cadangan pakar, anda dapat dengan cepat mencapai hasil yang positif dalam gastritis perut.

Di dalam diet untuk gastritis erosif perut adalah perlu untuk mengecualikan:

  1. Produk-produk dengan ciri-ciri ekstraktif yang kuat: kubis dalam apa-apa bentuk, pelbagai pate kaleng dan lemak, daging asap, acar, coklat, kopi dan minuman yang mengandungi kafein tidak diingini pada perut;
  2. Hidangan dengan suhu yang kritikal atau rendah: ais krim, sorbet, makanan flambie;
  3. Hidangan, goreng atau jeruk, menyebabkan ketidakselesaan pada perut;
  4. Perasa pedas dan pedas;
  5. Susu asid, yogurt dan buah.

Makan dengan penyakit perut ini perlu dalam bahagian-bahagian kecil, pada selang masa yang tetap. Kadang-kadang dengan luka-luka di kawasan tertentu membran mukus, adalah disyorkan untuk berbaring. Pada asasnya, makanan untuk perut sakit termasuk produk yang disyorkan untuk diet terapeutik untuk gastritis.

Semasa fasa eksaserbasi gastritis jenis erosif, perut memerlukan rehat. Oleh itu, secara berkala menghabiskan hari tanpa makan makanan. Dalam tempoh ini, hanya air tidak berkarbonat atau persediaan herba perubatan khusus yang diambil. Dengan diet ini, mukosa perut mempunyai masa untuk pulih, dan proses mencerna makanan akan menjadi lebih baik.

Makanan untuk gastritis - menu untuk setiap hari. Diet dan diet semasa gastritis

Manusia moden hidup dalam keadaan yang pelik dan sangat cepat, selalunya dalam keadaan tertekan, yang mempunyai kesan negatif terhadap sistem imun dan menimbulkan perkembangan pelbagai penyakit yang berkaitan dengan kerja saluran gastrousus. Perhatian khusus diberikan kepada makanan dengan gastritis, yang akan membantu mengurangkan keadaan pesakit dan mempercepat pemulihan.

Pemakanan semasa eksaserbasi gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dengan gastritis, disertai dengan peningkatan keasidan, pemakanan diet adalah berdasarkan penghapusan lengkap produk dari diet harian yang boleh mencetuskan peningkatan jumlah jus gastrik yang dihasilkan. Pastikan anda mengikuti beberapa prinsip pemakanan, jika penyakit itu ditentukan:

  • Makan sekurang-kurangnya 6 kali sehari, antara setiap hidangan tidak boleh melebihi 3 jam.
  • Pada siang hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 6 gelas air kosong.
  • Pesakit tidak boleh makan makanan sejuk atau panas.
  • Untuk mengelakkan pedih ulu hati semasa gastritis, adalah perlu untuk mengunyah setiap sekeping makanan dengan teliti.
  • Ia dilarang untuk makan di mana sahaja, anda perlu lupa selamanya tentang makanan segera (pelbagai makanan segera).
  • Hampir semua makanan yang dimakan mesti menjalani rawatan haba - hidangan yang dikukus adalah ideal, anda boleh membakar daging (daging lembu akan lakukan).
  • Pemakanan dalam mendiagnosis gastritis penyakit melarang semua buah-buahan yang keras, dan sayur-sayuran dan daging perlu disapu atau dicincang sebelum dimakan.

Apabila gastritis disertai dengan keasidan yang tinggi, makanan harian mungkin termasuk produk berikut:

  • Sup dengan bakso, pasta, bijirin (sup yang anda masak, harus lemah).
  • Daging tulen, ikan, hidangan ternakan (anda perlu masak dengan mendidih, rebusan, baking atau mengukus).
  • Apabila makanan gastritis membolehkan produk tenusu, keju (diet, tidak pedas).
  • Buah-buahan manis, lembut dalam bentuk mentah, dibakar atau dicincang.
  • Ham, sosej, sosej (hanya produk pemakanan).
  • Asap, bersandar ikan.
  • Untuk gastritis, makaroni dan bijirin berguna (hanya dimasak dengan baik).
  • Roti (basi, sesuai semalam atau sedikit kering).
  • Minyak sayuran.
  • Mentega (mentega, ghee).
  • Berries (hanya manis).
  • Jeli, mousse dan souffle.
  • Koko dan kopi lemah.

Dalam gastritis, jika peningkatan tahap keasaman ditentukan, makanan harian harus mengecualikan produk berikut:

  • Pelbagai minuman berkarbonat, alkohol.
  • Roti segar, pastri manis.
  • Teh yang kuat, apa-apa minuman kopi.
  • Mustard, lobak, rempah panas, sos, rempah.
  • Kekacang
  • Sekiranya gastritis, mana-mana produk konfeksi dilarang, jika krim lemak digunakan semasa persediaan mereka.
  • Keju (ini termasuk jenis keras).
  • Ais krim, coklat.
  • Buah-buahan dengan kulit keras dan keras dilarang di gastritis.
  • Bawang, radishes, kubis, lobak, kentang goreng dan lemak.
  • Telur goreng di bawah larangan ketat gastrik.
  • Lemak, serta daging lemak dan ikan tidak boleh dimasukkan ke dalam diet untuk setiap hari dengan gastritis.

Dengan keasidan yang rendah

Bagaimana hendak makan dengan gastritis, yang disertai dengan keasidan yang rendah? Diet utama adalah sama seperti dalam hal penyakit yang terjadi dengan peningkatan tingkat keasaman. Walau bagaimanapun, terdapat satu perbezaan utama - bilangan makanan. Dalam kes ini, adalah disyorkan untuk dilakukan - 1 snek dan 3 hidangan utama. Apabila mendiagnosis gastritis dengan keasidan yang rendah, makanan harian mungkin mengandungi produk berikut:

  • Roti putih (kering atau basi), keropok.
  • Lada putih, kayu manis, garam, jus lemon (sebagai perasa).
  • Pasta, bijirin.
  • Keju, produk tenusu.
  • Telur dimasak dalam hampir apa-apa bentuk (satu-satunya pengecualian adalah telur goreng).
  • Daging tanah, ikan.
  • Buah bakar, jeli, mousses.
  • Sosej, ham bersandar, ikan (jenis rendah lemak).
  • Minyak sayuran.
  • Butter.
  • Jus semulajadi, buah-buahan yang diproses secara termal.
  • Sayur-sayuran (tulen, direbus).

Apabila gastritis, disertai dengan keasidan yang rendah, makanan harian harus mengecualikan produk berikut:

  • Lobak mentah, kubis, lobak, lobak, lobak.
  • Kentang goreng.
  • Roti (bran, rai, segar).
  • Daging, ikan berlemak.
  • Apabila gastritis dilarang keras, keju pedas.
  • Kekacang
  • Buah-buahan dengan kulit tebal menghasilkan beban besar pada perut, jadi mereka tidak boleh digunakan untuk gastrik dengan keasidan rendah).
  • Cuka, mustard, semua perisa pedas.
  • Ais krim, coklat.
  • Alkohol, minuman berkarbonat manis dilarang sama sekali semasa gastritis.

Jika anda menggunakan produk di atas (senarai yang dibenarkan) untuk gastritis, meneruskan keasidan yang rendah, selepas seminggu diet ini memberikan hasil positif yang pertama - rasa lega muncul, pedih ulu hati dan lain-lain gejala tidak menyenangkan penyakit ini tidak lagi mengganggu anda, anda boleh meningkatkan keasidan. Mematuhi menu ini disyorkan untuk beberapa bulan.

Produk yang dibenarkan dan dilarang untuk gastritis dan ulser gastrik

Diet untuk gastritis dan nutrisi yang betul untuk ulser perut mempunyai prinsip yang sama. Sekiranya terdapat masalah penyakit, perlu menolak produk yang menjengkelkan. Dalam kes ini, makanan harian boleh termasuk makanan berikut:

  • Roti gandum kering atau sedikit basi.
  • Serbuk bijirin atau sup susu.
  • Apabila gastritis dan ulser membiarkan bakso, bakso yang akan dikukus.
  • Soufflé dengan ikan tanpa lemak, ayam, daging tanpa lemak.
  • Pastikan gastrik, anda mesti makan susu tanpa lemak, keju krim, krim masam.
  • Apabila gastritis pemakanan yang betul melibatkan penggunaan oatmeal, manna, bubur nasi.
  • Sayur-sayuran (bit, kentang, zucchini, wortel) dibenarkan dalam bentuk puding.

Apabila mendiagnosis ulser dan gastritis, makanan harian harus tidak termasuk produk tersebut:

  • Agar tidak mengganggu perut, anda perlu melepaskan masin, pedas, berlemak, goreng.
  • Apabila gastritis dan ulser pemakanan yang betul melarang daging berlemak, makanan dalam tin, sup kuat, sos panas, dan pelbagai perisa.
  • Keju pelbagai keju.
  • Puff pastry dilarang sekiranya ulser dan gastritis.
  • Pengambilan garam diminimalkan, kerana ia tidak hanya mengekalkan air yang berlebihan dalam tubuh, tetapi juga mengiritasi mukosa perut.
  • Bayam, kubis putih, timun, coklat, bawang merah.
  • Minuman berkarbonat, kopi yang kuat dilarang sama sekali untuk gastrik dan ulser.
  • Roti segar, mufin, pastri manis.
  • Produk susu keseluruhan.
  • Anggur
  • Kekacang

Diet terapeutik untuk gastritis atropik dan erosif

Gastritis atropik disifatkan oleh penipisan yang kuat pada kawasan tertentu mukosa lambung, dan juga penurunan bilangan kelenjar yang bertanggungjawab terhadap rembesan jus pencernaan. Hasil daripada kekurangan enzim, sel-sel terlibat dalam proses pencernaan, yang tidak disesuaikan dengannya. Ini membawa kepada fakta bahawa jus gastrik mula bercampur dengan lendir dan menghalang pemisahan, serta pemprosesan selanjutnya makanan.

Gastritis erosif adalah bentuk penyakit yang paling biasa, ciri utama yang menjadi kerosakan dangkal pada mukosa gastrik, yang ditunjukkan dalam bentuk erosi kecil. Tetapi ahli-ahli sains tidak dapat menentukan dengan tepat mekanisme hakisan (foci of necrosis mukosa sekitar 4 mm lebar, yang sembuh tanpa penampilan parut).

Diet untuk gastritis erosif dan atropik hampir sama. Nutrisi yang betul membantu mengurangkan keadaan pesakit dengan ketara dan dalam masa yang singkat untuk memulihkan fungsi mukosa gastrik yang normal. Jika gastritis atropik kronik didiagnosis, rawatan harus digabungkan dengan nutrisi yang betul, yang membantu mengembalikan saluran pencernaan (saluran gastrousus).

Pemakanan untuk penyakit ini tidak termasuk produk seperti:

  • Daging, ikan (semua jenis lemak), ayam dengan kulit, kaviar, daging asap.
  • Sup pada sup yang kaya.
  • Roti segar, pastri.
  • Cendawan, lobak, lobak, lada, bawang putih.
  • Buah-buahan, beri (masam).
  • Minuman beralkohol berkarbonat, alkohol.
  • Kopi yang kuat.
  • Pastri, ais krim, dan coklat.
  • Sau pedas, rempah ratus.
  • Makanan dalam tin.

Untuk gastritis erosif dan atropik, disyorkan untuk mempelbagaikan diet anda dengan produk sedemikian:

  • Daging, ikan (semua jenis diet), ayam (hanya tanpa kulit).
  • Telur rebus.
  • Makanan untuk penyakit ini perlu mengandungi bijirin, sup sayur-sayuran, dimasak dalam ayam lemah, daging, sup ikan.
  • Telur kukus kukus
  • Ringan kering atau roti semalam (hanya tanpa bijirin dan dedak).
  • Dengan pemburukan gastritis, anda perlu memakan sebahagian kecil dari membran mukus oat, dimasak dalam susu kira-kira sejam sebelum makan utama.
  • Buah-buahan, beri (manis).
  • Pasta (hanya dimasak dengan baik).
  • Produk tenusu (bukan asid, lemak sederhana kira-kira 5%).
  • Kissel, souffle, mousses.
  • Teh lemah, koko.

Menu dan resipi mingguan untuk gastritis akut dan kronik

Untuk gastritis kronik dan akut, anda harus berpegang pada menu berikut, yang anda boleh amati sepanjang minggu dengan menambah perubahan kecil:

  • Sarapan pagi - soufflé dengan keju dan pisang kotej, yang perlu dikukus atau semolina dengan susu, secawan teh hijau.
  • Makan tengah hari - sup yang dimasak dalam kuah dengan sayur-sayuran, fillet ayam atau bola bakar atau ladu ikan (hanya dikukus), secawan kompos dengan epal (mashed).
  • Masa teh - secawan teh (hitam) dan epal yang dibakar dengan gula.
  • Makan malam - nasi rebus (pureed), daging panggang yang dibakar, kentang tumbuk dengan wortel. Sebelum tidur, ia akan berguna untuk minum segelas kefir dengan keropok atau sup oatmeal, tetapi anda tidak boleh mengganggu diet asas.

Salah satu jenis gastritis kronik adalah antral, di mana anda juga perlu mematuhi prinsip pecahan pemakanan. Perkara utama adalah untuk makan dengan betul. Anda boleh menggunakan resipi berikut:

  • Fillet mana-mana ikan tanpa lemak - 200 g.
  • Lada putih tanah adalah secubit.
  • Garam adalah secubit.
  • Minyak sayuran - 45-55 g.
  • Wortel - 1 pc.
  • Timun - 1 pc.
  • Tepung - 45-55 g.
  • Susu - 100 g
  • Roti putih - 2 keping.
  1. Potong fillet ikan ke dalam kepingan kecil, kemudian lulus penggiling daging beberapa kali. Menggilitkan ikan untuk kedua kalinya, tambah sedikit roti, sebelum direndam dalam susu.
  2. Pukul telur dengan garam dan campurkan dengan jisim ikan siap, musim dengan ringan dengan lada.
  3. Kami membentuk cutlet dari jisim ikan, serbuk dari semua pihak dalam tepung.
  4. Selama 10 minit, masak burger untuk pasangan di setiap sisi.
  5. Cucumber dan wortel dipotong menjadi irisan tipis atau jalur dan disajikan dengan potongan siap.

Makanan bayi dalam saluran penghadaman

Diet kanak-kanak dengan masalah dengan saluran gastrousus (gastritis) mempunyai perbezaan tertentu dari diet dewasa. Dalam jumlah yang lebih besar, badan yang semakin meningkat harus menerima vitamin dan mineral berharga yang lain, jadi perlu untuk kanak-kanak untuk memberikan suplemen makanan khas (selepas kebenaran doktor). Adalah perlu untuk memerhatikan rejim minuman yang betul dan elakkan "makan di mana sahaja."

Ia berguna untuk memberikan kompos dan decoctions, bijirin, yang berkaitan dengan jumlah karbohidrat yang berguna, tetapi tidak menjengkelkan ke mukosa gastrik. Adalah disyorkan untuk mempelbagaikan pemakanan harian kanak-kanak dengan semolina, soba, krim bayam dan brokoli, sup labu-mashed. Gula-gula perlu diganti dengan pisang (kering), pelbagai buah-buahan kering, epal rebus (tulen), strawberi.

Ketahui lebih banyak resipi untuk menu gastritis.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Resipi hidangan dan peraturan makanan, tanpa gastrik tidak boleh sembuh

Perut adalah organ pertama di mana makanan dimakan oleh seseorang mula menjalani pemprosesan yang intensif: protein yang terkandung di dalamnya dipecah, dan ia sendiri bercampur-campur. Di samping itu, dengan menggunakan produk asid hidroklorik terperangkap di perut, didesinfeksi. Apabila keradangan membran mukus organ berkembang, iaitu gastritis, pemprosesan makanan yang betul tidak berlaku, mengakibatkan seluruh penderitaan tubuh. Ia adalah menu yang tepat untuk gastritis yang tidak hanya akan menghalang kerosakan organ yang telah meradang, tetapi juga membantu tubuh mendapatkan bahan yang penting untuknya.

Peraturan Kuasa

Cara makan semasa gastritis dan apa produk yang digunakan bergantung pada peringkat keradangan (gastritis akut, pembengkakan keradangan kronik atau remisi) dan tahap keasidan gastrik. Kami akan membincangkan ini dengan lebih terperinci di bawah. Peraturan asas pemakanan adalah berikut:

  1. anda perlu makan lima kali sehari;
  2. makan makanan kecil;
  3. makan hanya makanan pada suhu bilik atau sedikit lebih hangat - anda perlu melupakan minuman panas dan sejuk;
  4. selang antara makan - tidak lebih daripada 2 jam;
  5. minum air sejam sebelum makan, jangan minum semasa makan;
  6. mengunyah makanan dengan teliti, dan menghancurkan makanan pepejal dalam pengisar atau mengisar melalui ayak;
  7. Semasa makan, tumpukan pada proses ini supaya makanan diproses dengan baik oleh air liur, yang akan menjadikan perut lebih mudah dicerna.

Diet untuk keradangan akut

Amaran! Gastritis akut adalah penyakit berbahaya yang boleh menjadi rumit oleh keadaan yang memerlukan pembedahan. Oleh itu, pemakanan diet yang melangkah dalam patologi ini adalah perlu.

  1. Dalam tempoh yang teruk, dengan kesakitan yang teruk, anda perlu kelaparan. Anda boleh minum air atau teh tanpa gula.
  2. Apabila rasa sakit menyusut sedikit, anda boleh makan air padi dengan beras parut melalui penyaring. Anda boleh menambah diet dengan crouton roti putih yang dihancurkan.
  3. Peringkat seterusnya - dengan kebenaran doktor. Sekarang, anda boleh makan daging atau ikan tanpa lemak yang direbus dengan tekstur parut, kentang atau sayur-sayuran yang tumbuk, dan memerah susu. Bahagian boleh ditingkatkan secara beransur-ansur.
  4. Peralihan beransur-ansur ke diet yang lebih biasa. Hanya panas, jeruk, berlemak, lada, kekacang, kubis tidak dibenarkan.

Menu contoh untuk gastritis akut

Di peringkat kedua diet

Setiap beberapa jam jumlah kecil kuah lendir dengan bubur roti halus yang diberikan, sup daging lembu kedua atau ketiga tanpa lemak, teh, air rebus.

Pada peringkat tiga

Sarapan pagi pertama: merebus berlendir, keropok, kuning telur.
Sarapan pagi: bubur semolina cair konsistensi, di atas air, dengan tambahan sekeping mentega, teh.
Makan tengah hari: kentang mashed di dalam air dengan mentega.
Makan tengah hari: jeli daripada beri masam, teh.
Makan malam: telur rebus, iris tipis dan kering roti putih, teh manis.

Di peringkat keempat

Sarapan pagi pertama: oatmeal pada air dengan roti putih kering, teh.
Sarapan kedua: sup berlendir.

Makan tengah hari: bubur barli dengan bakso ayam, roti bakar.
Waktu teh: jeli berry atau susu yang diperbuat daripada susu tepung.
Makan malam: omelet stim dengan kentang tumbuk dengan mentega, keropok, teh.

Makanan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Tujuan diet adalah untuk menguatkan pengeluaran jus gastrik, sambil menyediakan tubuh dengan rawatan yang lembut. Makanan harus sedemikian rupa sehingga terpaksa mengunyah untuk masa yang lama, tetapi ia sangat lazat.
Produk-produk tersebut dibenarkan untuk gastritis hipoakid:

  • roti putih, kering di ketuhar, keropok;
  • sup daging dan ikan pertama;
  • pasta keras pasta dan pasta;
  • kuah cendawan;
  • sayur-sayuran dan jus buah-buahan;
  • air mineral berkarbonat sedikit;
  • rebus kubis dengan gastritis: anda mesti terlebih dahulu taburkan sedikit di dalam air, dan kemudian untuk masa yang lama - 30-40 minit - renehkan dengan api yang rendah;
  • keju curd;
  • sosej tanpa lemak dan ham;
  • keju kotej rendah lemak;
  • sup dengan gastritis dengan keasidan yang dikurangkan - tanpa zazharki, tetapi pada sup daging yang kuat;
  • tomato yang dikupas;
  • rebus atau sayur-sayuran kukus: labu, bit, asparagus, lobak;
  • bawang merah, salad hijau, sayur-sayuran.

Petua! Makanan perlu disampaikan dan dihidangkan supaya ia menyebabkan selera makan dengan penampilan dan bau.

  • hidangan daging dan sayur goreng;
  • kekacang;
  • roti segar;
  • hidangan pedas dan pedas;
  • kubis mentah, radishes, lobak;
  • lemak babi;
  • krim masam;
  • buah dengan kulit;
  • buah yang tidak matang;
  • gula;
  • perasa.


Apa yang perlu dimasak untuk gastrik dengan keasidan yang rendah? Tepung stik, daging, panggang pada panggangan, kentang tumbuk dengan daging dan sos cendawan dan jus sayuran, sup tanpa cuka, daging dalam kulit.

Apa yang mungkin dengan gastritis dengan keasidan yang meningkat atau tidak berubah

Diet ini adalah yang paling sukar, kerana tugasnya tidak menyebabkan pengeluaran tambahan jus gastrik, tetapi pada masa yang sama menyediakan kandungan kalori yang mencukupi. Perhatikan makanan yang boleh dimakan dengan jenis keradangan ini:

Produk roti

Roti dan roti mentega mesti basi. 1-2 kali seminggu, sarapan dengan gastrik dengan keasaman biasa mungkin mengandungi roti dan pai yang dibakar dengan jem atau buah-buahan yang tidak berasid, keju kotej.

Sup gastritis

Mereka boleh menjadi sayuran, atau vermicelli, atau tenusu. Ayam atau daging kelinci di sana boleh ditambah dalam bentuk siap, selepas masak. Anda boleh memasak sup dengan krim masam, mentega, kuning telur.
Anda tidak boleh makan borscht, acar, hodgepodge, okroshka.

Kursus kedua

Apa yang hendak dimasak dengan gastritis untuk yang kedua: kaserol sayur dengan daging, ayam kukus dengan mi, beras dengan ikan. Fokus utama adalah bubur oat dan semolina yang dimasak dalam air, mi, yang akan memasak dengan baik. Anda tidak boleh makan bubur dari jagung, barley mutiara, debu; Ia tidak membelanjakan apa-apa untuk memasak dari kekacang.

Tupai haiwan

Daging dan ikan hanya perlu rendah lemak, dikukus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Ia perlu makan telur ayam rebus (anda boleh puyuh).

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Anda tidak boleh makan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan - hanya membakar, mendidih, stim. Adalah disyorkan untuk memasak jeli, jus (jika mereka tidak masam), mengetuk dan mencium dari buah-buahan.

Kami menawarkan menu gastrik untuk minggu ini

Sarapan pagi pertama: semolina, teh.
Sarapan pagi kedua: jeli dengan cookies galetny.
Makan tengah hari: mi dengan crouton, kentang tumbuk dengan bakso, kompot.
Makan tengah hari: teh dengan roti kering.
Makan malam: kaserol telur sayuran, teh lemah.

Sarapan pagi pertama: kek keju yang dibakar di dalam oven, jeli.
Sarapan pagi kedua: telur hancur, teh.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, nasi dengan ikan, air mineral.
Waktu teh: teh dengan kue.
Makan malam: ayam, dibakar dalam lengan, vermicelli, salad bit rebus dengan minyak zaitun, kompot.

Sarapan pagi pertama: oatmeal parut, koko, dicairkan dengan susu.
Sarapan pagi kedua: roti kering yang kering dengan keju dan mentega, compote.
Makan tengah hari: sup dengan gandum gandum, zucchini, dibakar dengan ikan, teh lemah.
Makan tengah hari: jeli dengan kue.
Makan malam: vermicelli dengan daging, pinggul kaldu.

Sarapan pagi pertama: epal yang dibakar dengan madu, compote.
Sarapan kedua: telur rebus, roti semalam, teh.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang rebus dengan ikan, jeli.
Makan tengah hari: teh dengan kue galetny.
Makan malam: bubur nasi dengan bebola daging, pinggul kaldu.

Untuk mendapatkan lebih banyak maklumat tentang peraturan makanan dan makanan yang dibenarkan untuk gastrik, kami mengesyorkan agar anda membaca artikel berikut: Cara makan supaya gastritis tidak lagi mengingatkan dirinya sendiri.

Tetapi mungkin lebih tepat untuk tidak merawat kesannya, tetapi sebabnya?

Kami mengesyorkan untuk membaca kisah Olga Kirovtseva, bagaimana dia menyembuhkan perutnya. Baca artikel >>

Nombor pemakanan perubatan 1. Kaedah pemakanan untuk gastritis dan ulser gastrik

Gastritis adalah salah satu daripada penyakit yang paling biasa, dan terutama bagi mereka yang mempunyai snek semasa pergi dan akhirnya mengalami masalah perut, diet terapeutik No. 1 telah dibangunkan. Prinsip-prinsip asas diet boleh menjadi asas untuk diet yang sihat.

Diet nombor 1 dianggap sukar, tetapi ia direka bentuk untuk menyokong saluran pencernaan dan membantu memulihkannya.

Apa yang merawat?

Peraturan asas diet

Semua hidangan mesti dimasak, dikukus atau dibakar tanpa kerak. Hidangan terlalu panas dan sangat sejuk dikecualikan daripada diet.

Adalah penting untuk menghadkan pengambilan garam, yang mengekalkan air di dalam badan dan merengsa mukosa gastrik.

Diet mencadangkan makanan pecahan - anda perlu makan 5-6 kali sehari, tetapi sedikit demi sedikit.

Pengambilan makanan kalori dalam setiap hari adalah 2,800-3,000 kalori.

Apa yang termasuk dalam menu?

Sebagai sebahagian daripada diet nombor 1, sup berasaskan sup sayur-sayuran dengan penambahan bihun, nasi dan sayur-sayuran dialu-alukan. Anda juga boleh mengisi sup dengan krim atau telur rebus. Ikan dan daging bukan kasar dibenarkan.

Roti roti harus ditinggalkan, tetapi ia boleh digantikan dengan roti kering atau keropok. Juga, diet itu melibatkan penolakan lengkap pastri, daging berlemak dan makanan dalam tin, keju masin, sos panas dan jeruk. Kubis putih, cendawan, kentut, bayam, bawang, timun, minuman berkarbonat, kopi hitam adalah kontraindikasi.

Senarai produk yang dibenarkan:

- Sup boleh dimasak daripada sayur-sayuran parut yang dibenarkan pada sup lobak merah atau kentang. Sup susu dari bijirin yang diparut atau direbus dengan baik (oat, semolina, beras) dengan tambahan sayur-sayuran dan sayur-sayuran parut dan sup krim dari ayam atau daging ayam yang sudah matang.

- Produk roti dan tepung dilarang, tetapi tidak sepenuhnya. Ia dibenarkan untuk makan roti gandum dari tepung gred tertinggi dan 1, tetapi hanya pastri semalam atau kering. Produk-produk tepung manis boleh menjadi biskut kering, biskut, kering, roti bakar, gulung, roti panggang (dengan epal, daging rebus atau ikan dan telur, jem) dan kek keju dengan keju kotej.

Rai dan apa-apa roti segar, produk dari pastri dan puff pastri sepenuhnya dikecualikan.

- Daging dan unggas hanya boleh berminyak, tanpa tendon dan kulit. Hidangan stim dan rebus daging lembu, kambing kurus muda dan daging babi yang ditumbuk, ayam, ayam belanda dibenarkan. Kacang rendah lemak, ayam dan arnab boleh dimakan, tetapi hanya dalam bentuk rebus. Potong wap, bebola daging, ladu, soufflé, kentang lenyap, strogans daging sapi zrazy dan dimasak juga dibenarkan.

Jenis lemak dan daging ayam, makanan dalam tin dan makanan salai adalah sama sekali tidak dikecualikan.

- Ikan - boleh menjadi spesies kurus tanpa kulit, sekeping atau dalam bentuk jisim potongan. Ikan boleh direbus atau dikukus.

Jenis ikan berlemak dan asin, serta ikan dalam tin dikecualikan sepenuhnya.

- Produk tenusu dibenarkan, khususnya, anda boleh minum susu, krim, kefir bukan masam, yogurt. Keju kuntum bukan masam segar dan krim masam (tetapi dalam kuantiti yang kecil), kek keju panggang, soufflé, ladu malas, puding, keju parut tidak tajam juga dibenarkan.

Produk tenusu dengan keasidan yang tinggi, tajam, keju masin sepenuhnya dikecualikan.

- Telur boleh dimasak dengan lembut atau dalam bentuk omelet, 2-3 keping sehari.

Telur rebus dan goreng sepenuhnya dikecualikan.

- Bijirin - semolina, beras, buckwheat, oat yang dibenarkan. Porridges dimasak dalam susu atau air, separuh likat dan parut. Anda juga boleh memasak bakso dari tanah bijirin, rebus pasta dan cincang makaroni cincang.

Mentega, barley mutiara, barli dan bubur jagung, semua kacang dan pasta keseluruhannya telah dikecualikan sepenuhnya.

Kubis putih, lobak, rutabaga, lobak, coklat, bayam, bawang, timun, jeruk, jeruk dan jeruk, cendawan, sayur-sayuran dalam tin sepenuhnya dikeluarkan.

- Makanan ringan adalah dibenarkan, tetapi hanya lidah, pakan hati, doktor sosis, susu, makanan, ikan jeli pada sup sayur-sayuran, kaviar ikan sturgeon, merendam herring rendah lemak dan forshmak, keju ringan, ham unsalted tanpa lemak.

Segala makanan ringan pedas dan asin, makanan dalam tin, makanan salai sepenuhnya dikecualikan.

- Gula-gula. Anda boleh makan beri dan buah-buahan dalam bentuk rebus dan dibakar, kentang tumbuk, jeli, mousses, jeli, pengambilan, selalu dalam bentuk yang diusap. Anda juga boleh krim, mencium susu, gula, madu, jem non-berasid, marshmallow dan marshmallow.

Buah-buahan dan buah-buahan yang kaya dengan serat, buah-buahan kering, coklat dan ais krim yang tidak sempurna, tidak termasuk sepenuhnya.

- Sos dan rempah ratus. Dibenarkan penggunaan sederhana krim masam, buah-buahan dan sos susu-buah. Dill, pasli, vanillin, kayu manis sangat terhad.

- Minuman. Teh longgar, teh dengan susu, krim, koko yang lemah dan kopi dengan susu dibenarkan. Jus manis dari buah-buahan dan buah beri, serta pinggul sup.

Minuman berkrim, kvass, kopi hitam sepenuhnya dikecualikan.

- Lemak dan minyak. Anda boleh - mentega unsalted krim, lembu lembu premium, minyak sayuran halus, ditambah kepada hidangan.

Semua lemak lain sepenuhnya dikecualikan.

Pengubahsuaian: 1A dan 1B

Jadual diet nombor 1 mempunyai dua pengubahsuaian: No. 1A dan 1B. Untuk nombor jadual 1A, semua hidangan disediakan dalam bentuk cecair dan bubur atau dalam bentuk kentang tumbuk. Makan ditunjukkan 6-7 kali sehari, sementara sayur-sayuran dalam bentuk apa pun, serta buah-buahan dan roti, dilarang sama sekali. Pemakanan yang ketat itu ditetapkan dalam dua minggu pertama yang memburukkan lagi ulser peptik, gastritis akut atau kronik, dan juga satu minggu selepas pembedahan perut.

Jadual 1B berbeza dari jadual 1A dengan nisbah protein, lemak dan karbohidrat dan kandungan kalori. Makanan juga disediakan dalam bentuk cecair atau lembap, dan anda perlu makan 5-6 kali, sayur-sayuran, buah-buahan dan roti adalah dilarang. Nombor jadual 1B diberikan selepas selesai kursus rawatan menggunakan nombor 1A.