logo

Apabila gastrik perut yang tidak boleh dan apa yang boleh

Gastritis adalah proses radang yang berlaku di lapisan perut. Ia berlaku akibat daripada penggunaan produk berkualiti rendah, tekanan yang kerap dan kelemahan sifat pelindung tubuh.

Ini adalah penyakit yang menjejaskan setiap penduduk kedua planet ini. Orang yang berumur berbeza bergantung padanya. Ia boleh berlaku pada masa kanak-kanak dan matang.

Kebanyakan tidak makan semasa gastritis dan tidak mengambil apa-apa ubat semasa remisi. Tetapi ada bahaya bahawa penyakit ini boleh berubah menjadi ulser perut atau bahkan menjadi onkologi.

Ia perlu menentukan apa makanan untuk gastritis dan mereka boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Ini akan membantu mengurangkan risiko penyakit semakin teruk.

Oleh sebab orang jarang memberi perhatian kepada gastrik perut dan mengambil langkah yang diperlukan, penyakit ini sangat cepat mengalir ke tahap kronik.

Gejala utama

Tanda-tanda yang menunjukkan gastritis dapat dikenal pasti dengan mudah. Tetapi doktor hanya boleh menubuhkan diagnosis selepas diagnosis.

Ia adalah perlu untuk lulus satu siri kajian untuk menentukan dan membuat diagnosis dengan betul.

  1. Sakit "lapar" dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi. Pada waktu pagi selepas seseorang bangun, dia ingin makan sesuatu, selari, ada sensasi yang menyakitkan. Kesakitan sedemikian juga muncul di antara makanan.
  2. Heartburn. Kadang-kadang ia boleh jadi sengit sehingga seseorang tidak dapat meluruskan punggungnya.
  3. Kekurangan imuniti.
  4. Kesakitan yang membosankan di dalam perut.
  5. Rasa berat selepas makan.

Gastritis dengan keasidan rendah

Apakah yang perlu digunakan untuk gastrik dengan keasidan yang rendah? Perbezaan antara keasidan yang tinggi dan rendah adalah dalam bilangan pendekatan untuk makan makanan. Ia perlu makan empat kali sehari.

Apa yang boleh anda makan apabila senarai gastrik daripada produk:

  1. Jus lemon (ia digunakan sebagai aditif dalam salad).
  2. Garam, kayu manis.
  3. Pasta.
  4. Produk tenusu.
  5. Telur Mereka digunakan sama ada mentah atau direbus. Fried perlu dikecualikan daripada diet anda.
  6. Ikan
  7. Daging rebus.
  8. Minyak sayuran. Anda boleh menggunakan minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
  9. Mentega, tetapi bukan lemak.
  10. Sayuran rebus atau kukus. Anda juga boleh menggunakannya, pra-parut.
  11. Jeli.
  12. Buah, hanya direbus atau dimasak dalam ketuhar.
  13. Daging rebus.
  14. Untuk meningkatkan pemakanan, disarankan untuk menggunakan air dengan satu sudu madu pada waktu pagi pada perut kosong.
  15. Ikan laut. Makanan laut tidak boleh dimakan, secara amnya dalam apa jua bentuk.
  16. Ia membantu tubuh mengambil teh atau kopi dengan susu.
  17. Jus sayuran dan buahnya. Tetapi ada satu kaveat - minuman ini mesti dimakan sebelum makan.

Terdapat juga senarai produk yang dilarang keras untuk digunakan untuk orang yang mempunyai keasidan rendah, tetapi ia dibenarkan tinggi.

Diet untuk gastrik perut tidak boleh terdiri daripada makanan terlarang yang boleh membahayakan kesihatan.

  1. Lemak, goreng, salai.
  2. Kekacang
  3. Cuka
  4. Pelbagai perasa pedas.
  5. Kesan negatif pada perut mempunyai buah-buahan dengan kulit tebal.
  6. Coklat
  7. Mustard
  8. Minuman beralkohol.
  9. Minuman berkarbonat.
  10. Daging goreng.
  11. Kubis, lobak, lobak.
  12. Kentang
  13. Mana-mana produk tepung.

Diet, jika anda mengikuti semua peraturan, akan membantu memulihkan perut dalam beberapa minggu. Tetapi di hadapan penyakit itu perlu diet diikuti oleh seseorang untuk hidup.

Hentikan gejala penyakit yang tidak menyenangkan ini. Menu yang dirancang untuk memulihkan badan, dengan gastrik dengan keasidan yang rendah atau tinggi akan membantu tidak berasa lapar.

Menu gastrik

Apabila gastritis diperlukan untuk membuat menu dengan teliti. Adalah diharapkan bahawa doktor yang hadir membantu orang yang sakit.

Sebagai contoh, terdapat makanan sedemikian:

  • Sarapan pagi awal. Adalah wajar bahawa dia tidak lewat daripada sejam selepas orang bangun. Ini boleh menjadi soba. Anda boleh menggantikan oatmeal, yang disediakan pada waktu petang. Untuk ini anda perlu mengambil 3 sudu oat, 2 sudu susu dan 1 - madu.
  • Sarapan lewat. Perkara yang paling penting untuk gastritis adalah bahawa seseorang tidak lapar pada siang hari. Pada sarapan pagi kedua anda perlu makan beberapa epal bakar. Anda juga boleh meletakkan beberapa sudu teh keju di inti epal.
  • Makan tengah hari Ia mungkin sup sayur-sayuran atau daging, tetapi disarankan untuk tidak mengisinya. Hidangan kukus juga sesuai. Selain itu, anda boleh membuat jus dari buah-buahan dan sayur-sayuran yang baru diperah.
  • Selepas beberapa waktu, agar tidak berasa lapar, anda perlu minum teh herba dengan susu dan serbuk roti dari roti hitam.
  • Makan malam Rebus sayuran yang sesuai. Jus buah.
  • Sebelum tidur selama sejam, anda mesti makan segelas susu masam atau hangat. Dari gula-gula anda boleh makan madu atau marshmallow.

Terdapat senarai produk yang dibenarkan atau dilarang yang hanya boleh ditentukan oleh doktor untuk setiap orang secara individu.

Satu lagi kaedah terapi pemulihan penting adalah menerima banyak air.

Sebagai contoh, orang dewasa perlu mengambil kira dua liter sehari. Pengiraan untuk 10 kg berat 300 gram air.

Produk untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

Dalam tempoh pembesaran gastritis dengan keasidan yang tinggi, adalah perlu untuk menghapuskan makanan diet yang boleh meningkatkan jumlah jus yang dikeluarkan oleh perut.

Dalam menentukan penyakit ini, anda mesti:

  1. Makan diperlukan sekurang-kurangnya sekali setiap tiga jam.
  2. Anda hanya perlu makan makanan yang hangat. Makanan sejuk atau panas boleh merosakkan seseorang.
  3. Terdapat keperluan hanya dalam persekitaran rumah yang tenang.
  4. Mengelakkan pedih ulu hati akan membantu jika anda minum 1 sudu teh soda setiap 1 cawan air pada waktu pagi. Selain itu, semasa makan, anda mesti berhati-hati mengunyah setiap bahagian.
  5. Ia perlu makan makanan rebus atau kukus.
  6. Dibenarkan untuk makan produk tenusu.
  7. Buah-buahan hanya boleh dimakan mentah, direbus atau dikukus dalam periuk perlahan.
  8. Sosej makan atau sosej.
  9. Daging, tetapi burung mesti terlebih dahulu dibersihkan dari kulit.
  10. Pasta, tetapi hanya jenis pepejal.
  11. Kopi dengan susu.

Anda tidak boleh menggunakan:

  1. Rempah dan bumbu.
  2. Produk tepung, terutama segar.
  3. Kek krim lemak.
  4. Keju keras keju.
  5. Salo.
  6. Jenis ikan berlemak.

Apa yang perlu dilakukan oleh kanak-kanak semasa gastritis

Malangnya, penyakit seperti gastritis boleh menjadi biasa bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak. Ini disebabkan hakikat bahawa mereka berhenti makan di ruang makan dan mula membeli makanan larangan untuk diri mereka sendiri.

Untuk mengekalkan badan dan mencegah penyakit saluran gastrousus, adalah wajar untuk menggunakan bahan tambahan secara biologi aktif. Mereka perlu dimakan pada siang hari.

Adalah dinasihatkan bahawa doktor menentukan ubat-ubatan yang perlu diambil secara individu di bawah badan kanak-kanak.

Kanak-kanak perlu diajar dari usia awal ke "budaya" meja dan nutrisi yang betul. Mereka juga perlu mengisi semula badan mereka dengan jumlah air yang diperlukan.

Kanak-kanak harus mempunyai diet bervariasi. Ini adalah pelbagai tahi lalat, sup krim, sup sayur-sayuran, sup krim. Daripada teh dan kopi, yang dijual di kedai-kedai runcit, lebih baik datang memetik buah segar, decoctions.

Kurangkan jumlah gula dan karbohidrat dengan buah-buahan atau sayur-sayuran yang dimasak dalam periuk perlahan.

Produk yang dibenarkan untuk ulser gastrik dan gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dan ulser gastrik dan gastritis merujuk kepada penyakit saluran gastrousus. Mereka mempunyai simptom yang sama, jadi kaedah pemulihan adalah sama.

Pertama sekali, anda mesti meninggalkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dilarang.

Apa yang boleh anda makan semasa senarai gastrik:

  1. Sup sedap.
  2. Daging tanpa lemak.
  3. Susu skim.
  4. Ia perlu memberi keutamaan kepada bijirin. Ia boleh menjadi gandum, beras, semolina atau oat.
  5. Anda boleh makan sayur-sayuran.
  6. Keropok roti hitam mereka.

Produk Larangan:

  1. Makan makanan pedas, asap, goreng dan asin.
  2. Anda tidak boleh menggunakan pemeliharaan dan pelbagai perkahwinan.
  3. Pasta pastri.
  4. Minum kopi hanya sebagai pilihan terakhir, adalah wajar untuk mencairkannya dengan susu.
  5. Produk tepung, terutamanya jika mereka hanya dimasak dan masih hangat.
  6. Anggur Anda juga boleh memberi dan kembung.
  7. Kubis, dan dalam sebarang manifestasi. Fried atau sauerkraut boleh mengakibatkan akibat serius gangguan sistem pencernaan.
  8. Kekacang
  9. Keju

Menu yang mesti diikuti untuk menghapuskan gejala akut gastrik

Terdapat menu yang dapat mengurangkan penderitaan seseorang yang sakit. Ia boleh sedikit berubah di bawah ciri-ciri individu organisma.

  • Sarapan pagi Curd, dikukus dalam periuk perlahan. Anda boleh menambah pisang, epal, kismis. Ia hanya perlu mengeluarkan kulit dari epal dan buah-buahan lain yang dipilih.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran dengan daging ayam. Keluarkan kulit dari daging. Kubis tidak boleh digunakan dalam sup sayur-sayuran. Teh dengan susu atau kompos buah segar.
  • Makan malam Kentang mashed, patties daging atau ikan. Beberapa jam sebelum waktu tidur, anda perlu minum sup oatmeal.

Adalah disyorkan untuk minum air sebelum setiap hidangan. Sebelum sarapan pagi anda perlu minum setengah liter air, sebelum makan tengahari - jumlah yang sama, sebelum makan malam kaca dan sebelum waktu tidur - satu gelas air.

Diet untuk gastritis dengan erosions di dinding perut

Kemunculan hakisan pada dinding perut adalah peringkat pembangunan yang terabaikan semasa gastritis. Erosi adalah bintik-bintik mati di perut.

Secara beransur-ansur, ia boleh berkembang menjadi gastritis atropik.

Dinding perut menjadi lebih nipis, jumlah enzim yang dirembes oleh organ dalaman menurun.

Diet untuk kedua-dua penyakit ini sama sekali sama. Ia perlu menggabungkan pengambilan ubat-ubatan dan pastikan anda makan dengan betul semasa gastritis:

  1. Kopi kuat panas. Sayuran dan buah-buahan yang asam.
  2. Minuman beralkohol.
  3. Minuman berkarbonat.
  4. Coklat gelap dan ais krim.
  5. Perasa dan rempah.
  6. Sebilangan besar pengawet.
  7. Makanan pemakanan.
  8. Telur dalam bentuk apa pun, tetapi tidak digoreng. Kissel dari buah segar.

Diet untuk gastritis

Gastritis adalah keradangan lapisan perut. Terdapat gastritis hiperaka dan hiperaka (iaitu, dengan keasidan tinggi atau rendah).

Dalam perut, seperti yang diketahui, asid hidroklorik dihasilkan, kandungannya menentukan jenis gastritis. Dieting memainkan peranan utama dalam rawatan gastrik.

Peraturan asas diet

Objektif utama diet untuk gastritis adalah mematuhi diet, yang memastikan pencernaan normal.

Jadual rawatan untuk gastritis (setiap hari) mesti mengandungi

  • 90-100 gr. protein (dan 60% haiwan)
  • 90-100 gr. lemak (75% haiwan)
  • 400-420 gr. karbohidrat.

Jumlah nilai tenaga hendaklah 2800-3000 kcal.

Peraturan makanan untuk gastritis

Mod kuasa

Pertama, adalah perlu untuk melihat cara pengambilan makanan (pada masa yang sama). Kedua, semasa gastritis, makanan perlu pecahan, 4-5 kali sehari, tetapi pada masa yang sama adalah perlu untuk menolak makanan ringan (mereka mencetuskan rembesan "tambahan" jus gastrik dan mengurangkan pengeluarannya semasa sarapan / makan tengahari / makan malam, yang melanggar pemprosesan dan asimilasi makanan).

Sebenarnya adalah perlu untuk mengecualikan membaca selepas makan, menonton TV dan "makanan di jalan raya".

Ukuran pengetahuan

Sekiranya gastritis, kata "selepas makan ada rasa sedikit kelaparan" lebih relevan daripada sebelumnya.

Pertama, rasa kepenuhan terjadi hanya 10-15 minit selepas makan, dan, kedua, perut yang penuh sesak tidak berfungsi dengan baik dengan fungsinya, terutama dengan gastritis.

Mengunyah makanan

Makanan mengunyah yang panjang (sekurang-kurangnya 25-30 saat untuk setiap bahagian) menyumbang kepada pemprosesan makanan yang lebih teliti, yang memudahkan kerja perut sakit. Di samping itu, kelaparan dalam kes ini dipadamkan dengan cepat (yang menghalang makan berlebihan).

Penolakan hidangan yang sukar

Menu gastritis perlu terdiri daripada hidangan yang mudah tetapi berbeza. Sebilangan besar ramuan dalam hidangan membuatnya sukar untuk mencerna mereka dalam perut.

Berehat selepas makan

Selepas setiap hidangan, anda perlu berehat selama 15-20 minit (ia tidak perlu tidur). Anda boleh membaca buku atau mendengar muzik.

Produk yang dilarang untuk gastritis

Dengan keasidan meningkat

Apabila gastritis dengan peningkatan pengeluaran diet asid hidroklorik perlu ditujukan untuk mengurangkan pembentukan jus gastrik. Oleh itu, prinsip jadual rawatan terdiri daripada 3 mata:

  • mekanik - elakkan makan makanan dengan serat kasar (roti bran, lobak, lobak, daging "lama");
  • kimia - mengharamkan produk yang meningkatkan pengeluaran jus gastrik (alkohol, kopi, kubis, sitrus, buah-buahan masam dan buah beri, sup kuat);
  • termal - jangan makan terlalu sejuk atau, sebaliknya, makanan panas (suhu optimum ialah 50 darjah).

Produk-produk yang dilarang untuk gastritis hyperacid:

  • segar, terutama roti panas, pastri dari pastri manis dan puff (mekanik schazhenie);
  • bijirin: barli, kekacang, bijirin, barli, jagung (serat kasar);
  • daging kaya dan sup ikan, okroshka, borscht, sup cendawan (mengandungi banyak bahan ekstrak yang merangsang pengeluaran jus gastrik);
  • jenis lemak yang berlemak dan kotor: itik, ayam, daging babi, daging asap (sukar dicerna dalam perut, meningkatkan pembentukan asid hidroklorik);
  • ikan berlemak dan masin (memprovokasi pembentukan jus gastrik);
  • produk susu yang ditapai (semua jenis keju tajam, terhad kepada krim masam);
  • sayur-sayuran: swede, lobak, lobak, kari, bayam, sayur-sayuran kalengan (serat kasar), serta bawang dan bawang putih, terutamanya dalam bentuk mentah (merangsang kelenjar perut dalam mukosa);
  • gula-gula: buah-buahan dan buah beri masam, buah-buahan yang tidak matang, coklat, buah-buahan kering (serat kasar, keasidan meningkat);
  • Rempah: mustard, lada, lobak (merangsang pengeluaran asid hidroklorik);
  • minuman berkarbonat, kvass, kopi (merangsang pembebasan asid hidroklorik, meningkatkan pembentukan gas, menyebabkan pedih ulu hati);
  • goreng dan rebus telur rebus, lemak haiwan (kecuali mentega).

Gastritis dengan keasidan rendah

Tujuan diet dengan gastrik dengan keasidan yang rendah adalah untuk merangsang (dalam jumlah yang sederhana) pengeluaran jus gastrik, serta pergerakan mekanik perut. Makanan perlu diambil selepas permulaan rembesan asid hidroklorik, iaitu, dalam fasa pertama (pengiklanan atau program mengenai makanan, gambar makanan yang indah, perbualan "lazat" boleh mencetuskan pelepasan jus gastrik).

Produk-produk yang dilarang dengan gastritis hipoakid:

  • roti segar, pastri (makanan "berat" untuk perut, menjadikannya sukar untuk pemprosesan kimia dan mekanikal);
  • sekatan barli mutiara, kekacang, debu;
  • daging berlemak, daging dengan fascias (filem), makanan dalam tin, daging asap (pemprosesan makanan yang tidak mencukupi, lebihan pelepasan asid hidroklorik);
  • ikan berlemak dan masin;
  • sayuran dan buah-buahan dengan serat kasar (kubis putih, lobak, lobak, timun, paprika), cendawan;
  • beri dengan bijirin atau kulit tebal (raspberi, strawberi, currants merah, gooseberries, buah ara);
  • keju tajam dan asin, susu - meneutralkan asid hidroklorik;
  • lemak babi dan lemak daging babi, daging lembu, kambing (tidak dicerna kerana pengeluaran rendah asid hidroklorik, produk yang sukar dihadam);
  • rempah dan rempah (merengsakan mukosa gastrik), serta coklat, jus anggur, alkohol;

Produk yang Dibenarkan

Dengan keasidan meningkat

Produk dan hidangan yang dibenarkan dan dicadangkan untuk gastritis dengan pembentukan asid yang meningkat harus meneutralkan kandungan asid hidroklorik yang tinggi di dalam perut, memudahkan pencernaan di dalam perut (diseka hidangan, bubur cair, daging rebus, ikan dan ayam).

Produk yang dibenarkan untuk gastritis hyperacid:

  • roti "semalam" atau kering, keropok, biskut kering (biskut);
  • sayuran lada mashed (wortel, kentang, bit, kembang kol), tomato kupas;
  • buah-buahan yang tidak mengandungi serat kasar (pisang, epal bakar, pear masak, buah beri manis, serta penyediaan minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, jeli, jeli);
  • Makanan manis: krim susu, marshmallow, marshmallow, madu (penggunaan air madu 1.5-2 jam sebelum makan mengurangkan keasidan di dalam perut, mempunyai kesan penyembuhan dan imunostimulasi);
  • mentega (semula jadi dan minyak), minyak sayuran (mengandungi vitamin E, yang meneutralkan asid hidroklorik);
  • daging tanpa lemak dan ayam (daging lembu, daging tanpa tendon dan fascias, daging ayam "putih");
  • susu, krim, keju kotej rendah lemak (antacid - kesan anti-terbakar, menutup mukosa gastrik, meneutralkan jus gastrik);
  • ikan sungai (mengandungi sejumlah besar lemak tak tepu, yang menormalkan kerja saluran pencernaan) dalam bentuk bebola daging atau direbus, direbus;
  • makanan laut;
  • pasli dan dill, vanila dan kayu manis dalam kuantiti yang kecil untuk merangsang selera makan;
  • telur rebus atau omelet kukus (sebaiknya protein);
  • kubis, kentang, jus lobak (atau campuran) - tindakan antacid, kandungan vitamin U yang tinggi - faktor anti-ulser;
  • merebus pinggul (banyak vitamin C, yang mempunyai kesan penyembuhan dan merangsang selera makan), teh atau kopi yang lemah dengan susu, koko, air mineral tanpa gas (penyingkiran toksin).

Dengan keasidan yang rendah

Produk yang disyorkan untuk digunakan untuk gastrik dengan keasidan yang rendah, harus merangsang pengeluaran asid hidroklorik. Makan sepatutnya bermula dengan permulaan pembebasan jus gastrik.

Produk yang dibenarkan untuk gastritis hypoacid:

  • roti kering, keropok, pastri dari adunan tanpa lemak;
  • porridges pada air atau susu dicairkan, dimasak dengan baik, nipis, juga palam dan kukus kukus, puding, souffles;
  • daging ayam, ayam tanpa kulit;
  • skim daging dan sup ikan, dengan penambahan bijirin, pasta, dengan sup toleransi yang baik, sup kubis, sup bit dengan sayur-sayuran halus;
  • kentang, zucchini, labu, kubis (kubis), kubis (rebus, kukus atau tumbuk, puding);
  • jus dari kentang, kubis, wortel sebelum makan (merangsang pembebasan asid hidroklorik);
  • air madu sebelum makan (merangsang pembentukan asid), tembikai, anggur tanpa kulit, epal bakar, susu dan buah-buahan dan buah-buahan yang sangat masak dan manis;
  • teh dengan lemon, kopi yang lemah, koko dengan susu yang dicairkan, sup mentega;
  • minyak sayuran, mentega;
  • produk susu yang ditapai, parut dan tidak keju tajam dalam kepingan kecil;
  • telur rebus atau omelet protein.

Keperluan untuk berdiet

Tiada ubat boleh menyembuhkan sepenuhnya gastritis akut atau membawa kepada pengampunan berterusan di hadapan gastritis kronik.

Semua ubat-ubatan yang diiklankan disediakan untuk setiap orang tanpa preskripsi yang dijual di farmasi. Tetapi mereka hanya menghilangkan (sementara) gejala yang tidak menyenangkan (pedih ulu hati, kesakitan, belching).

Mengamati diet untuk gastritis bukan sahaja menjadikan hidup lebih mudah untuk pesakit, tetapi juga disiplin seseorang.

Meja rawatan untuk gastritis adalah makanan lengkap dan sihat, ia adalah normalisasi gaya hidup, penolakan tabiat buruk dan produk berkualiti rendah. Di samping itu, diet gastritis membantu untuk menormalkan berat badan (untuk penurunan berat badan, dan untuk orang yang berlebihan berat badan untuk menurunkan berat badan), sebagai makanan yang tepat pada masanya dan berkhasiat bukan sahaja menormalkan saluran pencernaan, tetapi juga semua proses metabolik, dan oleh itu, menguatkan sistem imun.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya keengganan untuk mematuhi diet untuk apa-apa jenis gastritis, pesakit mungkin menghadapi masalah berikut:

  • kekurangan vitamin;
  • penyakit hati, pankreas, duodenum, kolon dan usus kecil (hasil daripada perut tidak normal);
  • kehilangan berat badan yang ketara (ketakutan makan);
  • penyakit ulser peptik dan akibatnya: penembusan ulser, penembusan ulser - percambahan dalam organ, pendarahan;
  • pembentukan gastritis atropik dan transformasinya menjadi kanser perut.

Diagnosis gejala

Ketahui penyakit yang mungkin dan doktor mana yang patut anda pergi.

Diet untuk gastritis: hidangan dari zaman kanak-kanak dan hiburan tanpa bir, barbeku dan rokok

Gastritis dipanggil penyakit abad ini, yang dapat dipastikan dalam 2/3 populasi dunia. Seringkali penyakit itu tidak asimtomatik, tetapi terdedah kepada kemajuan. Lama kelamaan, gastritis kronik boleh berkembang menjadi ulser peptik dan juga kanser perut. Pemakanan perubatan bukan satu-satunya, tetapi merupakan bahagian penting dari pencegahan dan rawatan penyakit gastrousus. Apakah diet yang disyorkan untuk gastritis: apa yang boleh dan tidak boleh menjadi pesakit gastroenterologi?

Gastritis adalah keradangan membran mukus perut, akibat dari itu organ tidak lagi memproses makanan masuk yang sepenuhnya. "Kedua-dua awak dan saya mempunyai gastritis," dari minit pertama percakapan, ahli gastroenterologi, pakar pediatrik Andrei Naletov menekankan relevansi masalahnya. "Penyakit ini hadir pada 90% penduduk di negara-negara bekas Kesatuan Soviet, walaupun tidak semuanya secara klinikal ditunjukkan oleh gastritis."

Kesalahpahaman yang membahayakan tentang penyakit ini

Terdapat pendapat bahawa pesakit dewasa lebih mudah terdedah kepada gastritis. Walau bagaimanapun, hari ini ia benar-benar membuktikan bahawa masalah itu memberi kesan kepada pelbagai segmen penduduk. Terlepas dari jantina, umur dan status sosial. Gastritis meluas di kalangan kanak-kanak, dan di kalangan remaja, dan di kalangan ibu muda.

Andrei Naletov menekankan bahawa pesakit meremehkan tahap keseriusan gastritis. Dan ini disebabkan oleh salah faham tentang sebab-sebab dan akibat penyakit ini.

Secara tradisional, gastritis dikaitkan dengan tabiat makan dan tekanan yang tidak normal. Oleh itu, orang berfikir bahawa untuk menyelesaikan masalah itu, sudah cukup untuk merevisi diet dan minum sedatif. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar.

Jangkitan, makanan berbahaya dan kelebihan tenaga boleh mencetuskan gastritis akut atau menimbulkan perkembangan kronik. Terdapat juga faktor risiko dalaman. Khususnya, kerentanan genetik terhadap penyakit sistem pencernaan.

Bakteria helicobacter di bawah mikroskop

Cara jangkitan: penyakit dari ciuman

"Helicobacter dihantar dari orang ke orang. Mikrobiasa mati di udara, tetapi hidup dalam air liur. Anda boleh dijangkiti semasa mencium, semasa menggunakan hanya item meja. Selalunya jangkitan berlaku dalam keluarga. Contohnya, ibu yang dijangkiti menjilat anak ayam atau sudu bayi. Oleh itu, mengenal pasti Helicobacter dalam satu dan ahli keluarga, kami mencadangkan untuk diperiksa oleh semua saudara mara yang tinggal berdekatan, "kata Andrey Vasilyevich.

Ahli gastroenterologi menekankan bahawa dalam kebanyakan kes, Helicobacter memasuki tubuh pesakit pada zaman kanak-kanak. Dan bakteria tidak dapat mewujudkan dirinya selama bertahun-tahun, jika pesakit menjalani gaya hidup sihat, makan dengan betul, tidak mempunyai penyakit kronik yang lain.

Jika bakteria tidak dirasakan sendiri, dan pesakit tidak bimbang tentang apa-apa, ubat domestik moden tidak mengesyorkan membunuh kuman dengan ubat dengan antibiotik. Pesakit dinasihatkan untuk mematuhi peraturan kehidupan dan pemakanan tertentu, untuk menguatkan fungsi perlindungan badan. Tetapi, tentu saja, seseorang mesti sentiasa berjaga-jaga. Kerana ia adalah "caj kelewatan masa" yang boleh meletup pada bila-bila masa. Sebagai contoh, gastritis diwujudkan apabila imuniti lemah.

"Setelah masuk ke dalam perut, jangkitan boleh mencetuskan gastritis akut. Sekiranya anda tidak memberi perhatian pada masa ini, gastritis kronik berkembang. Peringkat seterusnya adalah ulser lambung atau duodenal. Ulser peptik boleh berubah menjadi kanser, "kata doktor.

Selalunya, gastritis dikesan dalam tempoh pemisahan, apabila kesan berbahaya Helicobacter pylum dipertingkatkan di bawah pengaruh faktor yang memprovokasi. Ini menyebabkan gejala klinikal.

Klasifikasi dan Diagnosis

Gastritis mempunyai klasifikasi yang rumit. Doktor membezakan gastritis dengan etiologi, penyetempatan proses keradangan, tahap kerosakan mukosa, sifat fungsi membentuk asid.

Sebagai contoh, gastritis erosif diasingkan. Dengan gastritis seperti itu, mukosa perut pesakit bukan sahaja meradang - kecacatan dangkal muncul di atasnya, yang menyumbang kepada pembentukan ulser lebih lanjut. Walau bagaimanapun, hakisan tidak mencapai lapisan otot dinding perut. Kecacatan lebih mendalam mencapai lapisan otot, sudah menunjukkan kehadiran ulser gastrik.

Andrey Naletov menyatakan bahawa hanya seorang doktor yang boleh mendiagnosis gastritis dan menentukan dengan betul penampilannya mengikut hasil kajian khusus. Diagnosis Helicobacter pylori dijalankan dengan pemeriksaan endoskopik dan mengambil sampel (biopsi) membran mukus. Secara sederhana, pesakit memanggil prosedur ini "menelan siasat." Terdapat juga pendekatan yang lebih moden dan tidak menyakitkan - ujian nafas. Kaedah ini disyorkan untuk diagnosis jangkitan, termasuk dalam badan kanak-kanak.

Ciri dan gejala

Di peringkat philistine, penting untuk mempunyai pemahaman mengenai perbezaan antara bentuk gastrik yang akut dan kronik. Ini adalah perlu supaya tidak "terlepas pandang" masalah tersebut dan berkonsultasi dengan pakar tepat pada waktunya.

Bentuk akut

Gastritis akut adalah penyakit perut akut perut. Ia berlaku akibat pelbagai faktor: mekanikal, haba, kimia, bakteria.

Oleh itu, kerosakan kepada mukosa gastrik boleh mencetuskan makanan pedas, alkohol, jangkitan. Serta beberapa ubat. Sebagai contoh, aspirin atau antibiotik. Senarai penyebab gastrik akut - tekanan. Ia juga boleh berlaku di latar belakang penyakit lain. Sebagai contoh, jangkitan usus akut.

Tanda-tanda keradangan pemberitahuan pesakit dalam 12-24 jam pertama selepas kesilapan dalam diet atau hubungan dengan faktor lain yang memprovokasi.

Gejala gastritis akut:

  • menurun selera makan;
  • berat atau sakit di epigastrium - perut bahagian atas, rantau ini menangkap segitiga intercostal;
  • ada rasa aneh di dalam mulut;
  • loya dan muntah;
  • terdapat pengacau yang tidak menyenangkan;
  • rasa pening dan sakit kepala;
  • terdapat pecahan;
  • najis menjadi berair dan kerap;
  • suhu mungkin meningkat, tetapi biasanya tidak melebihi angka subfebril.

Bentuk kronik

Definisi ini diberikan kepada keradangan kronik dan berulang mukosa gastrik. Keanehan adalah gastritis kronik tidak semestinya menunjukkan gejala. Tetapi pada masa yang sama, perubahan struktur tertentu masih berlaku dalam mukosa perut pesakit.

Pesakit mengambil ketidakselesaan perut berulang untuk ketidaksempurnaan cetek. Untuk meringankan keadaan, menelan pil yang diiklankan "dari berat di perut." Pada masa yang sama, ia mengekalkan irama kehidupan biasa, walaupun tanpa mengesyaki diagnosis "gastritis".

Penyakit ini tidak semestinya akibat gastrik akut. Sebaliknya, doktor lebih cenderung untuk merawat gastritis kronik dalam pesakit sebagai penyakit berasingan yang dipicu oleh Helicobacter pylori.

Doktor berhujah mengenai gejala dan klasifikasi jenis gastrik ini. Selalunya, aduan pesakit tidak sesuai dengan gambar, yang dikesan oleh hasil pemeriksaan endoskopik. Selain itu, gastritis kronik boleh dikesan secara tidak sengaja semasa diagnosis masalah lain dengan organ pencernaan pesakit.

Walau bagaimanapun, beberapa ciri ciri gastritis kronik dapat dikenal pasti:

  • kesakitan epigastrik atau pembakaran di bahagian atas abdomen;
  • rasa kenyang dan limpahan pesat selepas makan;
  • pedih ulu hati;
  • mual;
  • peningkatan kembung perut di atas;
  • belching;
  • selera makan miskin.

Pemakanan perubatan: 5 petua gastroenterologi

Andrei Naletov menyatakan bahawa diet yang betul untuk gastritis memainkan peranan penting tetapi bukan peranan penting. Sebelum menyesuaikan diet pesakit, penting untuk menghapuskan punca penyakit tersebut. Dalam beberapa kes, antibiotik boleh diberikan kepada pesakit untuk membunuh jangkitan Helicobacter pylori. Dan di sini hanya doktor mesti memberi rawatan.

"Bagaimana untuk makan semasa gastritis? Diet bermula dengan perubahan gaya hidup pesakit. Yang pertama. Apabila gastritis penting untuk berhenti merokok, minum minuman beralkohol yang kuat dan lemah. Terutamanya berkarbonat. Yang kedua. Pematuhan ketat terhadap kebersihan diri. Ia adalah perlu untuk memantau kebersihan tangan, di pejabat dan di rumah untuk menggunakan cawan yang berasingan, dalam masa untuk menukar berus gigi, "mengesyorkan Andrey Vasilyevich.

Berkenaan dengan organisasi diet dengan gastritis, doktor menasihati pesakit untuk mematuhi lima peraturan utama.

  1. Menu pecahan. Makanan untuk gastritis perlu kerap. Tetapi anda perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil, secara berkala. Pilihan terbaik: pesakit makan empat hingga lima kali sehari setiap tiga jam. Jadual terakhir - tidak lewat dari jam 19:00. Semua pesakit makanan dengan diagnosis "gastritis" harus dikunyah dengan baik.
  2. Pemprosesan makanan. Apabila produk gastrik harus diproses secara termal. Malah sayur-sayuran dan buah-buahan dalam versi mentah - satu kes yang luar biasa. Daging dan ikan tidak dimakan dalam ketulan. Produk ini dipisahkan dari tulang, kulit, tendon dan dimasak dalam bentuk bakso, bakso, gulungan kubis.
  3. Memasak Pesakit dengan gastritis dilarang untuk makan hidangan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan boleh dikukus, direbus atau dibakar tanpa kerak. Tiada apa-apa goreng, jeruk, tin, ditapai dengan diagnosis "gastritis" adalah mustahil. Bubur rebus pada air atau separuh susu tanpa mentega. Lebih-lebih lagi, di peringkat kecederaan gastritis dan di hadapan gejala klinikal yang teruk, lebih baik dipandu oleh cadangan memasak, yang ditetapkan oleh diet terapeutik No. 1. Ia telah dibangunkan oleh pengasas gastroenterologi Rusia, Manuel Pevzner. Khususnya, makanan lebih baik digunakan dalam bentuk lusuh. Produk ini dibawa ke keadaan souffle atau pate dengan penyaring, serta pengisar. Nombor jadual 1 biasanya dilantik semasa penyakit ulser peptik.
  4. Minum banyak air. Apabila gastritis perlu banyak minum. Terutama minuman beralkali tanpa gas. Pesakit dengan gastritis sesuai air seperti: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." Untuk mengalihkan karbon dioksida, botol tidak dibuang dan diletakkan di dalam lembangan dengan air suam selama 20 minit. Minuman tersebut berguna sebelum makan. Sebagai tambahan kepada air perubatan, dengan gastritis, kompot dari buah-buahan kering dan beri segar ditunjukkan kepada pesakit.
  5. Hidangan pertama. Sup adalah mandatori dalam diet pesakit dengan gastritis. Walau bagaimanapun, keutamaan diberikan kepada resipi vegetarian atau broths daging bukan kedua atau ketiga.

Kenapa nombor meja disyorkan 5

Andrey Naletov menyatakan bahawa pesakit dengan gastritis kronik harus dibimbing oleh cadangan diet (meja rawatan) № 5 oleh Pevzner. Jadual 5 juga dipanggil hati, kerana ia membantu untuk memperbaiki kerja organ yang sama.

Makanan yang disediakan oleh meja kelima untuk gastritis, di latar belakang rawatan ubat membantu mengurangkan keradangan mukosa gastrik, menormalkan kerja saluran penghadaman.

Diet ini mempunyai subspesies dengan tanda yang sesuai. Dalam pilihan ini, menu utama disesuaikan dengan keperluan pesakit dengan diagnosis lain. Sebagai contoh, nombor jadual 5p ditetapkan untuk pankreatitis akut atau peningkatan pankreatitis kronik. Nombor diet 5a disyorkan untuk pesakit yang mempunyai penyakit hati dan pundi hempedu.

Diet bergantung kepada keasidan

Andrey Naletov menekankan bahawa gastritis paling kerap berlaku dengan keasidan yang tinggi. Keasidan yang dikurangkan diperhatikan pada orang yang lebih tua atau, jika proses atropik sudah berjalan di dalam tubuh pesakit.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi dan diet untuk gastritis dengan keasidan rendah adalah serupa. Pesakit memerlukan empat atau lima kali sehari. Ia juga penting untuk mengeluarkan susu keseluruhan, makanan salai dan rempah, perasa pedas, dan makanan dalam tin dari menu. Tetapi ada beberapa nuansa.

Empat perkara penting dalam organisasi diet pesakit dengan diagnosis "gastritis" dengan keasidan yang dikurangkan.

  1. Prinsip schazheniya. Semasa eksaserbasi gastritis, diet yang ditetapkan untuk pembebasan mekanikal dan kimia ditetapkan kepada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan selama lima hingga tujuh hari. Tetapi dengan pemeliharaan dalam menu rembesan patogen kimia. Makanan perlu dihidangkan hangat, dan penting untuk mendidih makanan dengan baik. Tiada goreng "dengan kerak". Pendekatan ini membantu mengurangkan keradangan. Makanan yang baik di dasar tanah lebih baik dicerna dan diserap.
  2. Runcit "tabu". Pada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan, rembesan jus gastrik dikurangkan, jumlah asid hidroklorik yang tidak mencukupi dihasilkan. Tubuh adalah sukar untuk mencerna produk yang kaya dengan serat tumbuhan kasar. Ini, sebagai contoh, radishes, anggur, gooseberries, tarikh. Mereka tidak dibenarkan dalam menu. Juga perlu mengecualikan makanan dengan kandungan tisu penghubung yang tinggi. Ini, terutamanya, kulit burung dan ikan, lemak berlemak dan daging, lemak, tulang rawan.
  3. Stimulasi. Dalam gastritis kronik dengan rembesan yang dikurangkan, diet utama pesakit adalah berdasarkan kepada keperluan untuk merangsang alat kelenjar mukosa gastrik. Dan dengan keterukan yang sederhana, adalah mungkin untuk memperkenalkan ke dalam menu pesakit perangsang kimia ringan. Ini teh, kopi yang lemah, koko, jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan, ikan rendah lemak dan kuah daging, kursus pertama dari sayuran segar.
  4. Minum Sebagai minuman untuk pesakit dengan gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, pengambilan perairan mineral mineralisasi yang kuat adalah disyorkan. Sebagai contoh, "Essentuki-17". Tetapi dengan peningkatan keasidan perut, pesakit diperlihatkan mengambil air mineral mineralization rendah - Essentuki-4.

Apa yang anda boleh makan: meja

Makanan untuk gastritis perut dan menu perubatan untuk setiap hari perlu dirancang, memberi tumpuan kepada peraturan jadual kelima. Doktor anda akan memberitahu anda senarai makanan yang berguna dan sepatutnya dalam diet. Dan juga akan menentukan senarai makanan istimewa itu, yang semasa gastritis perlu dilupakan.

Berikut adalah jadual makanan asas untuk gastritis, di mana makanan utama yang disyorkan dan dilarang diserlahkan.

Jadual - Pemakanan yang betul untuk pesakit yang mempunyai diagnosis "gastritis"

Diet untuk gastritis

Diet untuk gastritis perut memungkinkan untuk mendapatkan kesan terapeutik tanpa rawatan perubatan, yang menjejaskan organ dan sistem lain.

Makanan untuk gastritis atau ulser gastrik bergantung kepada keasidan, tahap kerosakan mukosa, kehadiran penyakit lain. Oleh itu, sebelum membuat diet, lebih baik mempunyai gastroskopi bahagian pencernaan atas.

Diet untuk gastritis adalah keseimbangan antara makanan yang paling benih dan penuh. Pada masa yang sama, pengambilan makanan harus tetap - anda perlu makan dengan kerap dan perlahan, kerana Perut sakit lebih mudah untuk mengatasi sedikit makanan.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis akut?

  • Pada hari pertama adalah lebih baik untuk menahan diri dari makanan. Ia mungkin dan perlu diminum, tetapi hanya teh yang sejuk, air mineral tanpa gas.
  • Bermula dari hari kedua, perlu dimasukkan dalam diet jeli, bubur cair (sebaik-baiknya oat), kentang lecek cair di atas air, telur rebus.

Seperti diet yang ketat direka untuk tempoh pemisahan penyakit dan pada masa akan datang, diet perlu secara beransur-ansur berkembang. Orang dengan pengeluaran asid yang rendah perlu makan lebih banyak makanan yang meningkatkan pembebasan asid hidroklorik, dan mereka yang mempunyai pembentukan asid tinggi perlu melakukan sebaliknya.

Produk yang sedikit merangsang rembesan jus gastrik

  • Minum air, air mineral tanpa gas, teh lemah;
  • keju kotej, gula, roti putih segar;
  • daging yang dimasak dengan baik dan ikan segar;
  • sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (kentang, kembang kol, rutabaga, wortel);
  • sup sayuran tidak terlalu kuat, serta bijirin.

Produk yang sangat merangsang pengeluaran jus gastrik

  • semua minuman beralkohol dan berkarbonat;
  • kopi, koko lemak rendah;
  • hidangan masin yang baik;
  • kuning telur;
  • sup daging yang kaya dan kaya;
  • roti hitam;
  • makanan dalam tin;
  • pelbagai rempah;
  • semua goreng, asap, diasinkan.

Kelajuan laluan makanan

Juga, untuk memudahkan kerja perut tidak diperlukan pada masa yang sama untuk mengambil makanan cair dan padat. Sebagai contoh, selepas anda makan bubur untuk sarapan, lebih baik minum teh tidak lebih awal daripada 1.5 jam. Ia tidak digalakkan untuk menggabungkan makanan yang kaya dengan protein (daging, keju, susu) dengan makanan kaya karbohidrat (produk tepung, kentang). Makan makanan itu sendiri memberi kesan kepada aktiviti motor perut, yaitu, pada masa makanan diangkut dari perut ke dalam usus.

Makanan cair dan lembap meninggalkan perut lebih cepat daripada pepejal. Dan khususnya lama tinggal di kismis perut dan prun. Oleh itu, dalam tempoh 2 bulan pertama dari gastritis akut, lebih baik tidak memakannya.

Karbohidrat dikeluarkan lebih cepat dari perut, protein lebih perlahan, dan lemak kekal yang paling lama. Lemak mempunyai sedikit kesan pada rembesan jus gastrik, tetapi mereka meningkatkan masa di mana makanan berada di dalam perut, kerana lemak sukar dipecah. Oleh itu, dalam tempoh pemisahan lemak lebih baik untuk menolak (sedikit minyak sayuran dibenarkan, kira-kira 2 tsp sehari).

Semakin lama makanan di perut, semakin banyak asid hidroklorik dikeluarkan.

Ia juga perlu mengambil kira bahawa sukar untuk perut sakit untuk mengatasi serat kasar, yang banyak terdapat dalam kubis putih, lobak, lobak, kulit epal, beri dengan kulit kasar (gooseberries, currants, anggur, kurma), dan juga roti gandum.

Ciri-ciri diet dengan keasidan yang rendah

Pada awal pemisahan penyakit diet yang ketat diperhatikan. Matlamat diet adalah untuk mengurangkan keradangan. Dan kemudian anda secara beransur-ansur dapat merangsang rembesan jus gastrik.

Apa yang boleh anda makan dan minum dengan keasidan yang rendah?

  • Teh longgar, boleh dengan susu;
  • air dengan limau dan gula;
  • keropok putih;
  • krim bercerai;
  • biskut kering;
  • beberapa mentega;
  • keju kotej segar;
  • telur rebus;
  • omelet stim;
  • sayuran, buah dan sup kacang;
  • bubur, daging lembut rebus;
  • ikan bersandar;
  • potong wap;
  • ayam rebus;
  • pasta;
  • sayuran dan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk (tidak termasuk karkat dan bayam);
  • Jenis manis buah (raspberi dan strawberi);
  • buah parut manis dan jem;
  • jeli, compotes;
  • buah-buahan berry dan buah-buahan bukan berasid;
  • bukan keju tajam keju.

Makanan seperti itu diperhatikan selama 3 minggu, bergantung kepada keadaan kesihatan. Di bawah pengaruhnya, keradangan berkurang, sakit hilang. Dan apabila keterukan proses telah reda, anda boleh mula secara berperingkat merangsang pembentukan asid hidroklorik. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur. Mulailah memasak sup daging lebih kuat, tidak buruk untuk memotong herring, timun asin untuk makan malam. Jika boleh, buat sandwic kaviar. Setengah jam sebelum makan, minum setengah gelas jus lemon yang dicairkan dengan baik.

Anda boleh makan makanan goreng, tetapi anda perlu goreng tanpa roti (jangan gulung telur dan serbuk roti). Dari herba pada masa ini, mula mengambil kepahitan. Mereka akan meningkatkan selera makan dan rasa. Makanan masih perlu dimasak dengan baik, dihapuskan. Mereka juga mengesyorkan merawat gastritis dengan koumiss. Oleh itu, jika boleh, minum koumis dari susu kuda. Baik merangsang rembesan gastrik dan kvass. Tetapi anda tidak sepatutnya terlibat dengannya, kerana ia dapat meningkatkan proses pembentukan gas. Anda boleh minum kopi, tetapi tidak lebih daripada 1 cawan sehari.

Apakah yang dilarang untuk makan dan minum dengan keasidan yang rendah?

  • Hidangan pedas;
  • roti segar;
  • kek manis;
  • daging berlemak dan berlapis;
  • susu keseluruhan;
  • produk dengan serat kasar (kubis, kismis, prun).

Dengan perkembangan lanjut, diet teh lebih kuat, koko, kefir. Pastikan anda mendengar kesejahteraan anda. Selepas peningkatan yang stabil dalam keadaan umum (biasanya 2-2.5 bulan selepas permulaan penyakit), diet mengembang sehingga anda boleh makan hampir segalanya, kecuali daging asap, daging berlemak dan ikan, dan lemak. Juga, jangan menyalahgunakan rempah, garam, kubis, anggur. Untuk sarapan pagi dan makan tengah hari mestilah hidangan panas, dan untuk makan malam anda boleh makan 20% dari semua yang dimakan pada siang hari.

Menu contoh untuk tempoh pemisahan

  • Sarapan pagi: bubur dan teh lemah dengan susu.
  • Sarapan kedua: epal bakar.
  • Makan tengah hari: sup dengan bakso; sereal gandum; compote.
  • Makan malam: puree sayur; keju kotej segar, anda boleh dengan jem.
  • Untuk malam: segelas kefir dengan keropok putih.

Ciri-ciri diet dengan keasidan biasa atau tinggi

Dalam 2 minggu pertama selepas keterukan, diet hampir sama seperti gastritis dengan keasidan yang rendah. Tetapi dalam kes ini, lebih baik menggunakan lebih banyak susu keseluruhan dan produk tenusu, kerana susu dapat menormalkan keasaman yang meningkat.

Susu Sesetengah orang tidak boleh minum susu. Kadang-kadang ia menyebabkan kembung, cirit-birit, dsb. Dalam kes sedemikian, pada permulaan rawatan adalah lebih baik untuk mengambil susu yang dicairkan, iaitu menambahnya kepada teh. Susu mesti hangat dan diminum harus sedikit. Sekiranya langkah-langkah ini tidak membantu, maka susu digantikan dengan sup lendir.

Kaedah memasak sup lendir

25 g tepung atau bijirin, sebaik-baiknya oat, dalam 600 ml air diletakkan di atas api dan direbus sehingga sup mendidih ke 250-300 ml. Kemudian gosokkannya melalui penapis, letakkan 1 anak ayam rebus, anda boleh menambah krim, dan sebelum berkhidmat menambah 15 g mentega.

Semua makanan perlu digosok, dicincang, hangat. Untuk mengembangkan diet dalam 1.5-2 minggu, pilih produk yang mempunyai sedikit kesan pada rembesan jus gastrik. Broths harus lemah. Untuk melakukan ini, letakkan daging itu dalam sekeping air masin yang mendidih. Prinsip kekerapan dan pecahan kuasa juga dipelihara. Daging adalah yang terbaik untuk memasak bakso dan menghilangkan.

Apa yang boleh anda makan dan minum dalam tempoh akut?

  • Rusks dari roti putih, sup pada sup lendir dengan penambahan bijirin tumbuk;
  • campuran telur dan susu;
  • cutlet, bola bakar, kuen, soufflés daging rendah lemak, ayam dan ikan, dikukus atau direbus dalam air;
  • porridges parut susu dari bijirin yang berlainan, kecuali untuk millet;
  • telur rebus, omelet stim, jeli, jeli, jus buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
  • gula; madu;
  • susu, krim;
  • keju kotej yang baru disediakan dengan susu dan gula;
  • casseroles curd;
  • teh dengan susu dan krim;
  • merebus liar meningkat dengan gula.

Diet perlu kaya dengan protein, kerana ia berfungsi sebagai bahan untuk pemulihan sel perut.

Telur adalah sumber protein hewani yang sangat baik dan berpatutan untuk tubuh, kerana komposisi protein telur adalah dekat dengan protein tisu badan kita dan diserap dengan baik. Adalah lebih baik untuk makan telur rebus dan dalam beg, seperti telur rebus berlanjutan panjang di perut.

Di tempat roti tawar yang segar, lebih baik dikeringkan di dalam oven ketuhar, kerana apabila ia dikeringkan di dalam ketuhar, mereka lembut dan rapuh. Sangat penting untuk menambah minyak sayuran untuk makanan, kerana ia mempercepatkan penyembuhan pelbagai kecederaan mukosa gastrik, yang sangat kerap dengan jenis gastrik ini.

Apa yang dilarang makan dan minum dengan keasidan biasa atau tinggi?

Daripada diet perlu dikecualikan:

  • acar, marinade, perasa pedas;
  • kaya daging dan sup ikan;
  • makanan goreng;
  • produk susu yang ditapai;
  • kopi;
  • roti hitam;
  • garam;
  • minuman beralkohol.

Menu contoh untuk tempoh pemisahan:

  • Sarapan pagi: omelet stim; susu tepung oat; teh dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua: susu dengan rusuk.
  • Makan tengahari: sup lobak merah; patties daging wap dengan kentang tumbuk; jeli buah.
  • Waktu teh: susu.
  • Makan malam: ikan rebus dengan puree lobak merah; teh dengan susu.
  • Untuk malam: susu.

Peranan penting dalam rawatan pesakit dengan gastritis kronik, adalah pemakanan diet. Dalam tempoh pemisahan penyakit itu, yang ditunjukkan oleh peningkatan kesakitan dan gangguan dyspeptik, prinsip mekanikal, bahan kimia dan kebocoran haba sangat penting.

Makanan mestilah pecahan, 5-6 hidangan sehari, makanan - sederhana panas, diproses secara mekanikal dengan berhati-hati.

Diet untuk gastritis kronik

Di dalam gastritis kronik dengan kekurangan sekretori, diet 2 ditetapkan. Pada masa yang sama, makanan harus lengkap secara fisiologi, pelbagai komposisi dan mengandungi makanan yang merangsang rembesan asid gastrik dan meningkatkan selera makan, sering dikurangkan pada pesakit tersebut.

Untuk tujuan ini, disyorkan:

  • sup ikan skim atau sup daging;
  • daging dan ikan rendah lemak;
  • dill, pasli;
  • herring direndam;
  • kaviar hitam

Pesakit juga dibenarkan untuk:

  • roti rai basi (jika diterima dengan baik);
  • rebus;
  • sayur-sayuran rebus dan dibakar;
  • bubur rapuh di atas air atau dengan penambahan susu;
  • telur rebus;
  • keju tidak tajam;
  • ham rendah lemak;
  • jus buah-buahan dan sayur-sayuran;
  • epal bukan kaku.

Produk yang memerlukan pencernaan yang berpanjangan dalam perut, menjengkelkan membran mukus dan meningkatkan proses penapaian dalam usus tidak disyorkan:

Produk tidak disyorkan:

  • daging berlemak dan ikan;
  • hidangan pedas dan masin;
  • minuman sejuk;
  • roti putih dan hitam segar;
  • pastri segar;
  • Sebilangan besar kubis dan anggur.

Susu Pesakit yang menghidap gastritis kronik dengan kekurangan penyembuh, sering tidak bertolak ansur dengan susu keseluruhan. Dalam kes sedemikian, anda boleh mencadangkan produk susu masam (kefir, yogurt), keju cottage (segar atau dalam bentuk casseroles, puding).

Apabila diet mengambil kira keadaan umum saluran gastrousus

Apabila memilih diet, perlu mengambil kira penyakit yang menyertainya pankreas, pundi hempedu, usus. Oleh itu, dengan kecenderungan untuk cirit-birit, diet 4 ditetapkan, dan di hadapan gejala cholecystitis kronik atau pankreatitis, diet 5 dengan pengecualian susu keseluruhan dan sekatan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.

Tempoh rawatan diet ditentukan secara individu.

Diet yang lebih ketat, yang disyorkan semasa pemutihan penyakit, biasanya ditetapkan selama 1-2 bulan.

Prinsip-prinsip dasar pesakit diet tertentu mesti mengikuti beberapa tahun.

Bentuk dan perjalanan penyakit

Makanan untuk gastritis bergantung kepada bentuk dan perjalanan penyakit. Di dalam gastritis akut dan eksaserbasi kronik, diet yang ketat ditunjukkan (lihat diet untuk gastritis hyperacid), dan dalam fasa remisi gastritis kronik, diet boleh diperluaskan. Untuk apa-apa jenis gastritis, alkohol, merokok, goreng, berlemak, makanan gurih tidak terkecuali.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis hyperacid

  • Jenis lemak rendah daging rebus: ayam, merpati, arnab. Adalah disyorkan untuk memancurkan daging beberapa kali melalui penggiling daging atau dengan berhati-hati dan perlahan-lahan mengunyah.
  • Jenis-jenis ikan rendah lemak: ikan kod, hake, salmon merah jambu;
  • Sayuran puri, sayuran parut: kentang, wortel, bit, kacang muda;
  • Buah purees, jeli, pengambilan: strawberi, raspberi, epal;
  • Kashi, masak dengan lembut di dalam air (semolina, oat, beras)
  • Susu, keju kotej rendah lemak segar;
  • Jus kubis yang baru disediakan;
  • Pengambilan air mineral alkali (Borjomi) disyorkan: satu gelas sejam sebelum makan.
  • Ia perlu memberi perhatian khusus kepada pengambilan makanan protein - protein berfungsi sebagai rangka untuk pembentukan sel-sel baru.

Semua makanan sepatutnya dimasak dengan minima dan masin. Makan dijalankan dalam bahagian-bahagian kecil pada selang masa biasa (5-6 kali sehari).

Dalam gastritis hipoakid (gastrik dengan keasidan yang rendah, gastritis atropik), satu perkara penting dalam pemakanan adalah rangsangan rembesan gastrik.

Makanan perlu diambil pada waktu tertentu (jadwal makan yang ketat menormalkan proses perkumuhan jus gastrik). Makanan harus menyebabkan rasa selera makan, penerimaannya harus dilakukan dalam suasana santai, tanpa tergesa-gesa. Makanan mengunyah adalah penting: di satu pihak, makanan yang dihancurkan tidak akan merosakkan mukosa lambung, sebaliknya, ketika kita mengunyah, banyak jus gastrik dan air liur dihasilkan, menyumbang kepada penyerapan makanan yang terbaik.

Apabila gastritis hipoakid dikecualikan:

  • Alkohol
  • Produk goreng dalam mentega, hidangan yang dibakar.
  • Hidangan masin, pedas.
  • Cendawan, daging kasar kasar.
  • Kubis, anggur dan jus anggur.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis hipoakid:

  • Daging: daging kelinci, ayam dalam bentuk daging rebus, bebola daging rendah lemak, bebola daging; sup daging, telinga;
  • Ikan fillet dari ikan rendah lemak;
  • Sayuran tulen, salad sayuran parut dari kentang, bit, wortel, zucchini, bayam;
  • Krim masam, kefir, keju cottage, susu, keju;
  • Jus buah (kecuali anggur), pengambilan, dogrose, currant hitam;
  • Air mineral 20-30 minit sebelum makan.

Makanan dimakan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Pemakanan perubatan diperhatikan selama 2-3 bulan selepas keterpurukan. Pesakit harus berada dalam suasana santai, dengan syarat untuk berehat dan tidur yang baik. Mengesyorkan pengambilan persediaan vitamin dan mineral.

Diet untuk gastritis kronik

Dasar rawatan terapeutik bagi pesakit dengan gastritis kronik adalah rejimen pemakanan, yang bergantung kepada fungsi perihal perut, keadaan umum pesakit dan fasa penyakit. Perlu diingatkan bahawa pemakanan perubatan dalam gastritis kronik adalah terutamanya pemakanan seseorang yang sakit, memastikan keperluan fisiologi untuk bahan makanan.

Pada masa yang sama, kompleks produk terpilih dan khusus yang dirawat khas adalah kaedah rawatan yang mempengaruhi pelbagai mekanisme patogenetik penyakit. Oleh itu, apa-apa pemakanan yang ditetapkan kepada pesakit harus menanggung keperluan fisiologinya untuk pelbagai jenis makanan dan, lebih-lebih lagi, untuk memenuhi keperluan meningkatnya beberapa nutrien yang timbul daripada penyakit ini (contohnya vitamin, mineral, protein, besi, dll. ).

Perlantikan diet fisiologi yang cacat dibenarkan untuk jangka masa yang singkat, keperluan yang mungkin disebabkan oleh disfungsi tajam saluran pencernaan (contohnya, pembesaran gastritis kronik).

Diet dipilih mengikut komposisi kualitatif (mengandungi satu set produk tertentu), menurut kaedah memasak makanan (jenis rawatan panas - memanggang, mendidih, mengukus, baking di dalam ketuhar, darjah pengisaran).

Dalam pemakanan pemakanan dalam gastritis kronik, suhu makanan dan tahap kesan mekanikal dan kimia pada membran mukus dan alat kelenjar perut.

Perlu diingat bahawa hidangan dengan suhu di bawah 15 ° C dan di atas 57-62 ° C adalah menjengkelkan, dan hidangan sejuk yang diambil pada puasa meningkatkan peristalsis usus disebabkan oleh kesan refleks dari thermoreceptors perut. Yang paling acuh tak acuh dalam hal ini ialah hidangan yang suhunya hampir 37-38 ° C.

Tindakan mekanikal makanan ditentukan oleh isipadu, tahap pengisaran, konsistensi, kaedah rawatan haba.

Dalam penyediaan makanan seimbang, perlu mengambil kira bahawa keseluruhan diet harian sepatutnya kira-kira 3 kg. Pada masa yang sama 25-30% daripada jumlah kandungan kalori akaun untuk sarapan pagi 1; 10-15% - untuk sarapan pagi ke-2; 35-40% untuk makan tengah hari dan 15-20% untuk makan malam.

Sekiranya keadaan pesakit memerlukan pertahanan mekanikal saluran pencernaan, keseluruhan catuan harian dibahagikan kepada 5-6-8 hidangan.

Dalam sesetengah kes, terpaksa mengurangkan berat badan diet harian dan pelantikan untuk tempoh makanan cair dan pasta, mempunyai kesan mekanikal yang lebih kecil pada perut.

Pesakit dengan gastritis kronik perlu tahu bahawa makanan goreng mempunyai kesan mekanik yang paling besar pada mukosa perut. Sekurang-kurangnya, kesan ini mempunyai hidangan yang dibakar di dalam ketuhar. Hidangan yang direbus dalam hidangan air dan stim mempunyai kesan mekanikal yang paling kurang.

Mekanik membiarkan diet tidak harus mengandungi serat tisu penghubung. Oleh itu, daging harus dibersihkan dari tendon dan fascia, dan kulit ayam.

Di samping itu, diet yang berorientasikan mekanikal tidak boleh mengandungi makanan yang kaya dengan dinding sel (bran, tepung gandum, gandum Hijau dan Artek, kacang-kacangan, bijih, bit, wortel, kacang hijau), atau jumlah mereka dalam diet berkurang. Produk-produk ini hanya diberikan rebus dan lusuh.

Kesan kimia yang mempunyai makanan di saluran gastrousus ditentukan oleh kandungan asid organik, minyak pati, ekstrak, garam, karbon dioksida, dan gula larut air.