logo

Diet untuk gastritis

Keterangan pada 05.10.2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 10 hari
  • Tempoh: sehingga 3 bulan
  • Kos produk: 1300-1400 rubel. setiap minggu

Peraturan umum

Penyakit sistem pencernaan menduduki tempat ketiga dalam struktur kejadian orang dewasa. Gastritis kronik berkembang disebabkan kesilapan dalam diet (dengan penggunaan makanan yang kurang dikunyah, kasar dan sangat pedas), kehadiran Helicobacter pylori, asid hempedu dalam kandungan gastrik, tekanan neuropsychik yang berpanjangan, bahaya pekerjaan, dari merokok dan penyalahgunaan alkohol. Pada masa ini, "gastritis kronik" dianggap sebagai konsep yang merangkumi perubahan keradangan dan dystrophik dalam mukosa gastrik. Dalam amalan, diagnosis gastroduodenitis kronik dibuat oleh endoskopi.

Bentuk utamanya termasuk cetrhal dan atropik. Pemisahan ini bermakna pemeliharaan atau kehilangan kelenjar, yang penting. Sebilangan klasifikasi termasuk bentuk pertengahan - subatrofik, yang bermaksud permulaan atrofi kelenjar.

Bergantung kepada kelaziman sel yang diubah dan kedalaman penembusan keradangan ke dalam ketebalan membran mukus, gastritis tidak atropik dibahagikan kepada gastritis ringan, sederhana dan teruk. Proses keradangan mungkin melibatkan mukosa keseluruhan perut (pangastritis) atau beberapa bahagiannya, maka gastritis focal berlaku.

Gastritis atropik dicirikan oleh perubahan dalam sel-sel yang sifatnya kemudaratan, penurunan jumlah kelenjar dan keradangan membran mukus, sama seperti yang terjadi pada gastritis permukaan yang teruk. Bergantung kepada pengurangan bilangan kelenjar, terdapat tahap atrofi yang sederhana dan teruk. Dalam 50% kes, bentuk gastritis ini digabungkan dengan penyusunan mukosa (metaplasia kelenjar fundal, metaplasia usus, displasia epitelium mungkin berlaku). Perubahan pramatang benar adalah displasia epitelium, iaitu tiga darjah.

Selain daripada bentuk utama gastritis, terdapat juga bentuk khasnya: hiperplastik ("warty", polypous), hypertrophic, granulomatous, hypertrophic, collagen dan lain-lain. Hiperplasia fokus mukus dianggap sebagai bentuk paling awal polip. Apabila hempedu dibuang ke dalam perut, disebut peradangan, metaplasia, atrofi kelenjar dan hiperplasia fokus berkembang di bawah tindakan asid empedu.

Jangkitan dengan N. pylori menyebabkan bentuk penyakit yang paling parah. Oleh itu, selalunya faktor berjangkit didapati dalam bentuk erosif dan hipertrofik, lebih jarang dalam gastritis atrophik dan superfisial subatrofik. Pada orang yang mempunyai sejarah penyakit yang panjang (17-20 tahun), tahap keasidan menurun adalah lebih kerap ditentukan, dan pengeluaran asid yang normal atau peningkatan dicatat dengan tempoh yang lebih singkat.

Gejala dan rawatan

Gejala penyakit tidak spesifik dan pelbagai. Pesakit bimbang tentang kemunculan kesakitan dan rasa berat di dalam kembung yang epigastric dan kenyang di perut, atau rasa lapar selepas makan, membakar sensasi di rantau ini epigastric dan tepu pramatang, kembung selepas makan, pedih hulu hati, sendawa, loya, muntah, meleleh air liur, memuntahkan makanan, hilang selera makan.

Gastritis hemoragik adalah salah satu kecederaan yang paling teruk, disertai oleh pembentukan pelbagai erosi dan ditunjukkan oleh pendarahan. Pesakit akan mengalami muntah-muntah dalam bentuk "alasan kopi" dan bangkai tinja. Dengan kehilangan darah yang banyak, kehilangan kesedaran berlaku dan anemia berkembang. Penyebab yang paling biasa dari gastritis ini adalah penggunaan jangka panjang glucocorticoids dan ubat anti-radang nonsteroid.

Rawatan gastrik adalah bertujuan untuk menghapuskan semua faktor yang menimbulkan tanda-tanda penyakit. Di tempat pertama adalah ubat-ubatan yang mengurangkan keasidan perut - H2-blocker, tetapi pada masa ini perencat pam proton digunakan secara meluas, kerana ia lebih berkesan daripada penyekat H2 sebanyak 3-10 kali.

Sekiranya Helicobacter pylori dikesan, ia dibasmi menggunakan regimen rawatan 3-komponen (De-nol dalam kombinasi dengan dua antibiotik atau penghalang pam proton dengan kombinasi dua antibiotik). Dengan skop ini tidak berkesan, quadroterapi dijalankan (penyediaan bismut, IPP dan dua antibiotik).

Pada masa yang sama, untuk mencegah perubahan dalam usus dysbiotic menetapkan probiotik kompleks (Bifiform, Lineks) yang mengandungi strain tahan antibiotik mikroorganisma menjajah usus dan pada tahap yang berbeza. Antacids (Phosphalugel, Almagel) mempunyai sedikit kesan pada paras pH, tetapi digunakan sebagai agen enveloping yang meningkatkan ketahanan mukus dengan kesan asid hidroklorik dan pepsin. Sekiranya berlaku gangguan pergerakan dan pemindahan kandungan gastrik, prokinetik diberikan (Motilium, Motorix). Apabila gastritis refluks, Magalfil 800 dinasihatkan untuk mengambil (empat hingga enam tablet sehari), keupayaan mengikat yang berkaitan dengan asid hempedu tidak kalah dengan kolestyramine.

Dengan gejala gastritis, rawatan diet sangat penting, kerana makan makanan kering, diet tidak teratur dan miskin, makan terlalu sejuk atau makanan panas dan banyak rempah menyebabkan kesukaran gastritis. Selama beberapa dekad, penyakit ini disyorkan mengikuti diet, seperti ulser peptik.

Adakah saya memerlukan diet yang ketat untuk gastrik? Walaupun hakikat bahawa kebelakangan ini mereka telah beralih dari sekatan ketat dalam diet, walaupun dengan ulser peptik, bagaimanapun, makanan, terutamanya semasa ketakutan, tidak boleh mengandungi bahan yang menjengkelkan. Dianjurkan diet yang berlainan, dan tahap sparingis bergantung kepada keterukan pemisahan. Di samping itu, komposisi makanan bergantung kepada keadaan dan fungsi pembentukan asid perut.

Bagi mereka yang mempunyai gastritis dengan keasidan yang rendah, Diet nombor 2 adalah sesuai, yang menyediakan rangsangan sederhana fungsi perihal perut dan termasuk sokogonnye produk dan hidangan. Dibenarkan:

  • Kursus pertama pada sup skim daging / ikan / cendawan, acar dengan sayur-sayuran dan acar jeruk.
  • Bubur di atas air atau dalam sup daging (tidak termasuk jelai dan barley mutiara).
  • Sayur-sayuran direbus dan direbus - kentang, wortel, bit, zucchini, labu, kembang kol dan kubis putih.
  • Salad dari tomato masak, salad dari sayur-sayuran rebus (tidak termasuk bawang segar, sauerkraut dan timun acar), kaviar sayuran, herring dan forshmak.
  • Kefir, yogurt, yogurt dan minuman susu masam lainnya, iris keju atau parut, telur hancur dengan keju.
  • Rawatan haba dalam bentuk menggoreng tanpa pembentukan kerak kasar dan pelindapkejutan, yang merangsang pengeluaran jus gastrik.
  • Buah masak yang belum masak. Jeruk dan lemon (dalam teh), tangerin, tembikai, anggur.
  • Sos dalam sup daging, hidangan aspic menggunakan broths.
  • Teh dengan lemon, jus sayuran, kopi dan koko, jus buah-buahan (semua jus dicairkan).

Di bawah gastritis ini juga dilantik dan hidangan dengan kesan koleretik: minyak sayuran, bit dan jus bit, lemon dan jus lemon, tembikai, tembikai, avokado, kunyit, sayur-sayuran segar, meningkat pinggul, daun dan akar dandelion. Sekatan (kacang, kacang sup, hash, sup bijirin, daging kasar lemak, masin, ikan salai, tin, telur rebus, jagung, barli bubur, sayur-sayuran mentah) diperlukan hanya semasa kepahitan, dan dengan peningkatan dalam kuasa remitan mestilah lengkap.

Pada masa yang sama dikecualikan: segar roti, pastri, produk pastri, kacang, hash, sup bijirin, daging lemak dan ayam, daging, jenis lemak ikan, masin dan salai ikan, kacang, groats sekoi, jagung, barli, barli, sayuran mentah, sayuran jeruk, bawang, radishes, radishes, timun, rutabagas, lada manis, bawang putih, cendawan, makanan ringan sangat pedas, mustard, lada, lobak.

Untuk gastritis hyperacid (peningkatan keasidan) Jadual No. 1 dan jenisnya adalah disyorkan. Diet 1A secara konsisten diberikan kepada 10 hari, kemudian 1B dan No 1 (sehingga dua hingga tiga bulan). Diet termasuk hidangan neutral yang mempunyai tindakan sokogonnym yang lemah: susu, telur, daging dan ikan rebus, bijirin susu, jus buah manis. Di samping itu, adalah disyorkan bahawa makanan pecahan dalam bahagian-bahagian kecil. Kekurangan makanan yang menyebabkan kerengsaan yang kuat mencipta keadaan untuk rawatan yang berkesan. Prinsip utama adalah:

  • Pengecualian produk yang meningkatkan rembesan (makanan pedas, jeruk, sup kaya, mustard, minuman beralkohol, makanan yang dihisap dan digoreng, kopi, teh, minuman berkarbonat).
  • Pengecualian produk menjengkelkan (kranberi, tomato, bawang putih, bawang besar, jus limau, jus buah-buahan berasid, lada, coklat, lobak, lobak, alkohol, halia) dan enhancers produk kembung perut (kubis, kacang, kvass, bir).
  • Meningkatkan pengambilan protein dan mengurangkan lemak dalam diet (daging babi lemak, krim, mentega, angsa, itik, kek dan pastri lain dengan krim, lemak haiwan, kambing).
  • Mengurangkan jumlah makanan yang dimakan (tidak melebihi 200 g pada satu masa).
  • Hidangan kerap (sehingga 6 kali sehari).
  • Makan dalam bentuk haba, tidak termasuk hidangan sejuk dan terlalu panas, mukosa yang menjengkelkan.
  • Penggunaan memasak, stewing dan baking dalam memasak.
  • Pengecualian produk yang tidak digabungkan (protein dan karbohidrat) untuk mengelakkan pembaziran dan penapaian.
  • Termasuk dalam pemakanan jus kentang, pisang, merebus gandum, epal manis (pertama dalam bentuk bakar, kemudian - segar).

Secara umum, pemakanan diet perlu diikuti selama 1-3 bulan. Jadual No. 1 adalah seimbang dan seimbang fisiologi (protein sehingga 90-100 g, karbohidrat 300 g, lemak 100 g). Secara beransur-ansur, diet diperluaskan kepada biasa bagi setiap orang, tetapi rempah, rempah, hidangan pedas, jeruk, daging asap, makanan kalengan, makanan berlemak (daging dan ikan) pasti dikecualikan. Kursus lanjut gastritis bergantung kepada sikap pesakit terhadap kesihatannya, pematuhan terhadap cadangan pencegahan dan disiplin berkaitan pengambilan makanan dan ubat-ubatan.

Sama pentingnya adalah pengecualian tabiat buruk dan pembetulan gaya hidup. Terapi bermusim yang digunakan sekarang jarang digunakan. Tetapi dengan kehadiran faktor-faktor yang memprovokasi (perjalanan perniagaan, peperiksaan, lonjakan mental) adalah dinasihatkan untuk mengubah diet biasa dan menjalani diet.

Produk yang Dibenarkan

Diet perubatan termasuk:

  • Sup lemak rendah dari oat, semolina, soba, ubat beras pada sup sayur atau air. Pertama, sup telah disapu, dan apabila keadaannya bertambah baik, penggunaan sup dengan sayur-sayuran dicincang halus dan bijirin yang telah direbus dan dihaluskan dibenarkan. Sup memasak dengan tambahan daging ayam atau daging lembu yang dimasak mungkin. Dalam sup untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah krim, campuran susu telur atau mentega, daging mashed, sedikit dill atau pasli.
  • Roti, gandum, keropok cincang tipis dari tepung gred tinggi, tidak terlalu reda.
  • Bakar mewah, pai bakar (dengan keju kotej, epal, daging rebus, jem).
  • Daging dan ayam jenis rendah lemak (daging lembu yang disyorkan, kambing, daging babi rendah, ayam, ayam belanda). Hidangan stim dan rebus disediakan dari daging cincang (soufflĂ©, burger, daging, zrazy, quenelles). Apabila proses itu hilang, daging yang dibakar di dalam oven dibenarkan.
  • Untuk hidangan utama, anda boleh memasak sos buatan sendiri yang tidak pedas berdasarkan susu atau krim.
  • Ikan dalam bentuk bakso, bakso dan ladu, yang dibuat dari pike, hake, cod, pollock, ikan ais dan whiting. Hidangan ikan atau daging hadir dalam diet dua kali sehari.
  • Kentang, wortel, labu, puree labu dengan krim dan mentega, sayuran souffle sayuran yang sama, kacang hijau. Dill dan pasli ditambah kepada hidangan.
  • Buckwheat, oat, semolina, beras. Sediakan bijirin rebus atau baik dengan susu dan mentega.
  • Susu, keju kotej segar (dengan penambahan susu), souffle keju cottage, cheesecake panggang, pangsit malas, susu jeli. Krim ini ditambah kepada sup, kentang tumbuk dan teh. Susu dibenarkan meminum sehingga 600-800 ml.
  • Telur (2-3 keping sehari) omelet rebus atau stim, mereka ditambah ke sup dan hidangan lain.
  • Beri dalam bentuk yang diproses (jelly, jeli, mousses). Dalam bentuk segar mereka tidak boleh dimakan. Epal yang dibakar dengan madu dan gula.
  • Mentega 20 g sehari dan sayur-sayuran digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan siap sedia.
  • Anda perlu mengikuti rejim minum dan menggunakan 1.5 liter cecair. Ini boleh menjadi reban dedak gandum, teh lemah dengan susu, jus yang dicairkan dari buah beri, jus lobak merah, air yang ditapis, infus dogrose.
  • Caramel, meringue, meringue, jem, susu mencium, madu, gula, marshmallow, marshmallow.

Makanan untuk gastrik perut

Pemakanan yang betul untuk gastritis - kunci kejayaan dalam menghapuskan penyakit ini. Pengetahuan mengenai asas-asas pemakanan terapi akan membolehkan anda melupakan pelbagai gejala yang tidak menyenangkan (berat di perut, pedih hulu, sakit, mual), dan juga mencegah peralihan gastrik dari bentuk kronik - ke peringkat akut.

Sangat penting untuk memahami bahawa sistem bekalan kuasa tertentu mesti dipatuhi secara berterusan. Pada mulanya ia sukar untuk menyerah goreng, lemak, makanan cepat saji dan produk berbahaya yang lain, tetapi dari masa ke masa ia akan menjadi kebiasaan.

Diet

Diet untuk gastritis - adalah asas. Tetapi jangan takut dengan perkataan "diet" - anda tidak perlu menghadkan diri kepada makanan, seolah-olah anda ingin menurunkan berat badan. Anda hanya perlu memahami apa makanan di sana dan bagaimana menyediakannya dengan betul.

Sekiranya anda mengabaikan cadangan doktor dan pakar pemakanan, maka ubat akan menjadi sia-sia dan penyakit dari bentuk kronik akan segera menjadi tahap akut, dan akibatnya, penyakit ulser mungkin juga akan berkembang.

Prinsip pemakanan yang betul

Apabila gastritis perlu berfikir bukan sahaja tentang apa yang anda makan, tetapi bagaimana anda melakukannya.

Ia sangat mudah, hanya ingat kaedah asas:

  • Nutrisi pecahan - makan lima kali sehari dalam bahagian kecil, ia akan membantu mengelakkan makan berlebihan dan menormalkan kerja saluran pencernaan.
  • Cuti antara waktu makan - 3-4 jam.
  • Cuba makan sarapan, makan tengah hari dan makan malam pada masa yang sama.
  • Jangan melangkau sarapan pagi dan jangan membatasinya ke segelas teh atau jus, ia sepatutnya penuh.
  • Hidangan terakhir adalah tiga jam sebelum waktu tidur.
  • Chew dengan teliti - satu perkara yang sangat penting yang sering kita lupakan.
  • Makan sup panas untuk makan tengah hari atau makan malam.
  • Berikan tabiat makan semasa pergi dan ransum kering.
  • Minum tidak lebih awal daripada setengah jam selepas makan, supaya tidak mencairkan jus gastrik dan tidak mengganggu proses pencernaan biasa.
  • Menolak (atau meminimumkan) penggunaan kopi, alkohol, pedas, berlemak dan makanan goreng, minuman berkarbonat.
  • Cuba berhenti sepenuhnya merokok.
  • Gunakan hanya makanan segar, simpan makanan yang dimasak dengan betul.

Beralih ke mod baru secara beransur-ansur. Lama kelamaan, anda akan kehilangan keperluan untuk makanan ringan, dan anda akan berasa lebih baik.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan

Kini mari kita bercakap tentang makanan tertentu yang boleh atau tidak boleh dimakan semasa gastritis. Sesetengah hidangan perlu dihapuskan sepenuhnya, dengan sesuatu yang mungkin untuk memanjakan diri anda dari semasa ke semasa, tetapi sesuatu pasti mesti hadir dalam diet harian.

Sangat penting untuk mengetahui jenis gastrik yang anda alami - dengan keasidan yang tinggi atau rendah.

Produk yang paling berguna yang disyorkan untuk keasidan apa-apa pada orang dewasa dan kanak-kanak, serta produk yang dilarang ditunjukkan dalam jadual:

Minuman

Menganalisis persoalan bagaimana untuk makan semasa gastritis, adalah penting untuk membicarakan minuman. Mereka perlu dimakan dalam kuantiti yang mencukupi, kerana ini membantu untuk memperbaiki pencernaan. Tetapi tidak semua minuman sama-sama bermanfaat.

  • Jus Sepenuhnya menyerah jus dibungkus - mereka mengandungi banyak gula, pewarna dan aditif yang berbahaya. Tetapi jus segar, terutama sayur-sayuran, harus, jika boleh, hadir dalam diet. Dengan keasidan yang rendah, pilih ceri, epal, kubis dan jus nanas sambil cuba mencairkannya dengan air dalam nisbah 1: 1. Dengan keasidan yang meningkat akan berguna lobak merah dan jus kentang, meminumnya lebih baik pada perut kosong.
  • Jus kubis. Minuman ini patut dibincangkan secara berasingan. Dia bekerja keajaiban bukan sahaja dengan gastritis, tetapi juga dengan ulser peptik dan kanser saluran gastrousus. Adalah lebih baik untuk minum kursus jus kubis - tiga kali sehari sejam sebelum makan (kira-kira prabayar cawan) selama satu atau dua bulan.
  • Jus kentang. Minuman ini dengan cepat melegakan kesakitan dan gejala-gejala yang tidak menyenangkan walaupun dalam tempoh pemisahan. Ia juga lebih baik untuk mengambilnya dalam kursus - tiga kali sehari sebelum makan selama satu atau dua bulan.
  • Teh Berikan keutamaan kepada teh hijau dan herba (oregano, plantain, calamus, rose liar - dengan keasidan yang rendah; peppermint, wort St. John, linden - dengan tinggi). Adalah lebih baik untuk menolak teh hitam sepenuhnya, atau ia jarang meminumnya dan tidak membiakkannya dengan ketat. Juga ingat bahawa semasa gastritis anda tidak boleh minum minuman terlalu panas.
  • Kissel. Dari minuman yang dijual di bar kecil dan menggembirakan bau tajam pewarna itu harus ditinggalkan. Tetapi ciuman yang dibuat dari oat, soba atau biji rami menyelubungi dinding perut, membantu menormalkan pencernaan dan menyingkirkan banyak gejala (pedih ulu hati, sakit, kekejangan, mual).
  • Kopi Kopi harus cuba menghilangkan sepenuhnya dari diet. Minuman ini merengsakan membran mukus dan boleh mencetuskan masalah penyakit ini.
  • Yoghurt Yogurt sangat berguna, tetapi hanya jika ia segar dan tidak mengandungi pewarna. Beli yogurt semula jadi atau masak sendiri dari starter.
  • Ryazhenka. Ryazhenka meningkatkan keasidan jus gastrik, jadi ia hanya boleh diminum dengan gastritis dengan keasidan yang rendah. Dalam hal kekecewaan daripada ryazhenka, seperti produk tenusu lain, lebih baik menolak.
  • Air mineral. Hidroterapi boleh memberikan hasil yang sangat baik jika anda mendekati dengan bijak. Dengan keasidan yang meningkat, sejam sebelum makan, anda harus minum hangat (pada suhu bilik) air mineral alkali dalam kuantiti yang besar (sekurang-kurangnya satu gelas). Ini boleh menjadi Borjomi, dan juga air dari sumber Matsesta, Arzni atau Zheleznovodsk. Dengan keasidan yang rendah, mereka minum air mineral sejuk 15 minit sebelum makan (tidak lebih daripada setengah cawan). Dalam kes ini, air yang sesuai "Feodosia", "Essentuki-4." Cuba pilih air mineral bukan berkarbonat atau biarkan gas keluar, meninggalkan tudung terbuka.

Alkohol

Minuman beralkohol perlu dihapuskan terlebih dahulu. Mereka memburukkan lagi penyakit, membawa kepada peningkatan dan perkembangan ulser peptik. Jangan tertipu oleh fakta bahawa dalam dos yang kecil, alkohol boleh berguna - ia tidak.

  • Vodka. Vodka adalah musuh terburuk dari semua yang menderita gastritis. Sekiranya anda tidak mahu mendapat ulser, maka sekali gus melupakan kewujudan minuman beralkohol ini.
  • Wain Nampaknya wain itu jauh lebih tidak berbahaya daripada vodka empat puluh darjah. Ia memperluaskan saluran darah, dan sememangnya dalam dos yang kecil sangat berguna. Mungkin begitu, tetapi tidak semasa gastritis. Penyakit dan wain ini, malangnya, tidak serasi.
  • Bir Bir tidak diserap adalah satu-satunya alkohol yang tidak dikontraindikasikan. Sebaliknya, hop dan malt mempunyai kesan yang sangat baik terhadap keadaan sistem pencernaan. Tetapi tidak terbawa-bawa, satu cawan bir sebulan akan lebih daripada cukup.

Produk tenusu

Sejak zaman kanak-kanak, kita semakin terbiasa dengan hakikat bahawa produk tenusu sangat berguna dan tiada apa-apa tetapi kesihatan, kita tidak akan dapat menggunakannya. Tetapi makanan untuk gastritis adalah topik khusus.

Kami sudah bercakap mengenai susu, kefir dan ryazhenka dan anda boleh memastikan bahawa mereka tidak selalu dibenarkan. Mari kita perhatikan persoalan manfaat dan kemudaratan produk tenusu.

  • Susu Dalam kes gastrik dengan keasidan yang rendah, lebih baik menolak susu, tetapi anda boleh memasak bubur atau menambah sedikit untuk teh. Dengan keasidan yang meningkat, susu, sebaliknya, sangat berguna. Ia boleh meneutralkan kesan-kesan berbahaya bagi jus gastrik pada mukosa gastrik dan melegakan pedih ulu hati.
  • Kefir. Kefir boleh diminum hanya dengan gastritis dengan keasidan rendah, jika tidak, ia adalah kontraindikasi.
  • Ais krim Makanan istimewa ini tidak digalakkan untuk sebarang bentuk gastrik. Ia terlalu gemuk, sering mengandungi aditif dan pewarna berbahaya, dan yang paling penting, semasa gastritis kita tidak boleh makan terlalu panas dan terlalu sejuk.
  • Susu kental. Berbeza dengan kandungan lemak tinggi, mengandungi sejumlah besar gula, merengsa mukosa gastrik. Hidangan lazat, tetapi terlalu berat.
  • Krim masam. Ia boleh digunakan hanya dengan gastritis dengan keasidan yang rendah, dan hanya semasa pengampunan. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan krim masam sebagai pakaian untuk sup dan salad dan dihadkan kepada satu atau dua sendok makan.
  • Keju kotej. Ia perlu menggunakan keju kotej hanya dalam bentuk lusuh, supaya ia diserap lebih cepat dan tidak merengsakan mukosa gastrik. Dengan keasidan yang rendah, anda boleh makan keju kotej dengan krim masam atau kefir, dengan yang lebih tinggi, lebih baik menggunakannya dalam bentuk kek keju dan kaserol.
  • Butter. Produk ini sangat berguna kerana ia tidak mengandungi asid laktik dan tidak merengsakan mukus. Tetapi jangan makan lebih kerap daripada sekali atau dua kali seminggu (sekatan itu tidak berkaitan dengan gastritis - saranan ini juga sah untuk orang yang sihat).
  • Omelette Hidangan ini adalah mencari sebenar. Ia boleh dimakan dengan selamat untuk sarapan pagi, tetapi tidak setiap hari (ia dinasihatkan untuk makan telur tidak lebih daripada dua kali seminggu, kerana mereka boleh menjejaskan hati secara negatif).
  • Keju Anda tidak boleh makan keju dengan acuan, dan juga jenis masin atau tajam. Beri keutamaan kepada keju dengan lemak rendah ("Oltermani") atau tanpa garam (Adygei, Mozzarella).
  • Mayonis. Ini sangat berbahaya, tetapi atas sebab tertentu sangat disayangi oleh produk kami, boleh menyebabkan perkembangan gastritis walaupun dalam orang yang paling sihat. Jika berkenaan dengan produk lain, anda kadang-kadang boleh memanjakan diri sendiri, maka mayonis harus meninggalkan peti sejuk anda dan juga pemikiran anda secara kekal.
  • Telur Telur boleh dimakan hanya dengan lembut dan dalam bentuk omelet. Larung rebus dan goreng yang dilarang.

Sayuran

Nampaknya, apa yang boleh lebih sihat daripada sayuran? Mereka kaya serat, vitamin dan unsur surih - diet ideal untuk gastritis perut. Tetapi masih ingat tentang keasidan dan bahawa apa-apa produk, walaupun yang paling berguna, boleh menyumbang kepada peningkatan atau penurunannya.

  • Kubis Kubis berguna untuk gastrik dengan keasidan yang rendah. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada rebus atau direbus, tetapi dalam kuantiti yang kecil, anda juga boleh mendapatkan segar dan sauerkraut.
  • Brokoli Adalah disyorkan untuk gastrik dengan keasidan rendah dalam bentuk kentang tumbuk, sup, serta dalam bentuk bakar dan rebus.
  • Cucumbers. Ketimun yang terbaik dimakan dalam kesederhanaan, sangat segar (tiada masin dan jeruk). Cuba mengupas dan mengunyah dengan teliti.
  • Tomato. Pilih buah-buahan lembut masak yang tidak akan terlalu masam. Sayuran kalengan (bukan hanya tomato) harus dibuang.
  • Beetroot Ia boleh digunakan secara eksklusif dalam bentuk rebus atau rebus. Jika anda pernah mendengar tentang manfaat jus bit, ingatlah - anda boleh menggunakan tidak lebih daripada satu sudu seminggu, bercampur dengan jus sayur lain (tomato, lobak merah dan lain-lain).
  • Chicory Hari ini produk ini sangat popular, terutamanya di kalangan pengikut diet yang sihat. Walau bagaimanapun, chicory tidak disyorkan, kerana ia menjengkelkan membran mukus pada setanding dengan kopi, mengenai bahaya yang telah kita bicarakan.
  • Halia Seperti semua makanan dan hidangan pedas, halia tidak boleh dimakan.
  • Bow Bawang merengsakan mukosa gastrik dan tidak disyorkan mentah. Ia hanya boleh digunakan dalam kuantiti kecil sebagai pakaian untuk sup.
  • Bawang putih itu. Bawang putih mentah juga mesti dikeluarkan. Dibenarkan penggunaannya sebagai perasa (direbus atau direbus) dalam kuantiti terhad.
  • Kacang Boleh dimakan dengan gastrik dengan keasidan yang rendah, tetapi dalam jumlah yang terhad.
  • Labu Dibenarkan hanya untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi. Anda boleh menggunakannya untuk membuat sup, bijirin, jus, atau hanya membakar dalam ketuhar tanpa mentega.
  • Lobak Adalah mungkin untuk apa-apa jenis gastritis, sebaiknya dimakan dalam bentuk rebus atau bakar.
  • Saderi Untuk gastritis dengan keasidan yang rendah, diet ini membolehkan penggunaan saderi, yang boleh ditambah kepada salad atau digunakan untuk membuat jus.
  • Terung. Menormalkan motilitas usus, menghilangkan sembelit dan membantu memerangi dysbacteriosis. Ia berguna, terutamanya dalam kes keasidan rendah jus gastrik.
  • Jagung Anda boleh menggunakan jagung, tetapi tidak terlalu kerap (seperti kacang polong dan makanan lain dengan serat makanan yang tinggi). Padi jagung adalah dilarang.
  • Lada Lada panas dan manis tidak boleh digunakan untuk apa-apa jenis gastritis, kerana produk ini sangat menjengkelkan ke mukosa gastrik dan boleh menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan.

Buah-Buahan

Buah-buahan kaya dengan serat, yang sangat diperlukan untuk pencernaan yang baik dan membantu untuk menyingkirkan toksin dan keretakan. Sudah tentu, mereka perlu dimasukkan dalam diet. Tetapi jangan lupa tentang keasidan dan ikuti saranan pemakanan.

  • Pisang Ia mengandungi banyak unsur surih, mudah dicerna dan tidak merengsakan mukus. Secara sederhana boleh digunakan untuk sebarang jenis gastrik.
  • Epal Epal boleh dimakan dalam kuantiti yang sederhana, tetapi dengan berhati-hati dengan keasidan yang tinggi. Lebih suka epal bakar, kerana ia kurang berasid dan mempunyai kesan kurang keasidan.
  • Lemon Lemon dibenarkan untuk gastrik dengan keasidan yang rendah. Mereka boleh ditambah kepada teh, digunakan sebagai pakaian untuk salad, dalam penyediaan pencuci mulut.
  • Aprikot kering. Apricot kering mempunyai beberapa sifat yang bermanfaat, tetapi untuk gastritis, ulser peptik dan sebarang masalah dengan saluran gastrousus, ia adalah kontraindikasi, kerana ia sukar dicerna dan boleh menyebabkan perut berat, senak dan cirit-birit.
  • Tarikh. Tarikh boleh dimakan dalam kuantiti terhad sebagai pengganti untuk pencuci mulut, tetapi hanya dengan peningkatan keasidan.
  • Mandarins. Dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi, anda boleh makan tangerin dalam bentuk tulen, serta membuat jus dari mereka.
  • Jeruk. Jeruk, walaupun dengan keasidan yang rendah tidak boleh disalahgunakan. Ia tidak disyorkan untuk memakannya pada perut kosong, jus oren mesti dicairkan dengan air suam panas atau disucikan.
  • Delima. Delima adalah dibenarkan dengan keasidan yang rendah. Sekiranya anda gunakan untuk mengeluarkan jus, jangan lupa untuk menambah air minuman panas.
  • Prunes Prun tidak disyorkan untuk apa-apa keasidan, kerana ia boleh menjejaskan pencernaan, menyebabkan kekecewaan.
  • Persimmon. Terdapat persimmon hanya dalam pengampunan, dalam kuantiti yang kecil. Pilih sahaja buah-buahan segar, di mana tidak ada tanin, menjengkelkan mukus. Sebelum makan, pastikan untuk mengupas buah.
  • Kiwi. Boleh menyebabkan alahan yang teruk, tidak semestinya disyorkan untuk keasidan yang tinggi.
  • Alpukat Avocados harus menduduki tempat yang penting dalam diet pesakit. Ia mempunyai kesan antibakteria yang baik, mengandungi banyak unsur surih berguna dan lemak, diserap dengan baik dan tidak merengsakan mukus. Avocados bukan sahaja dibenarkan, tetapi sangat disyorkan untuk makanan, kerana mereka dapat meningkatkan keadaan pesakit secara berkala dengan penggunaan biasa.
  • Anggur Anggur dikontraindikasikan. Dengan keasidan yang meningkat, ia semakin meningkat, sementara di bawah keasidan, ia menimbulkan proses penapaian.
  • Pear Dibenarkan untuk keasidan apa-apa. Pilih buah masak dan kupas mereka. Pear boleh dimakan segar, anda boleh membuat jus dari itu atau bakar.

Berries

Makanan diet untuk gastritis bukan tanpa buah. Apabila memilih, dipandu oleh keasidan jus gastrik, dan juga memilih hanya buah segar, tanpa belas kasihan membuang mereka yang telah mula merosot atau menuai.

Rose pinggul, buckthorn dan rowan laut sangat berguna. Anda juga boleh dengan selamat makan beri manis, tetapi berhati-hati dengan yang masam (gooseberries, currants hitam).

  • Rosehip Merebus buah rosehip segar atau kering - salah satu minuman yang paling berguna untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi dan rendah. Gunakan hangat, tanpa gula dan bebas-madu. Dengan keasidan yang rendah, anda boleh menambah sedikit jus lemon.
  • Rowan. Ia disyorkan dengan keasidan yang rendah, lebih baik digunakan dalam bentuk jus - jadi rowan lebih baik diserap dan membawa manfaat maksimum. Sepanjang sebulan, minum satu sudu jus rowan sebelum setiap hidangan, selepas beberapa bulan, kursus boleh diulang.
  • Laut buckthorn Ia mempunyai kesan antibakteria, anti-radang, meningkatkan penghadaman, berguna untuk gastritis, ulser peptik dan banyak penyakit saluran gastrousus. Boleh digunakan sebagai merebus, tetapi penggunaan minyak buckthorn laut mempunyai kesan terbaik.

Pemakanan yang betul tidak boleh dibayangkan tanpa makanan laut. Ikan mesti berada di atas meja anda, tetapi hanya sebagai sup, rebus atau rebus. Dari pelbagai makanan dalam tin, ikan masin dan kering perlu ditinggalkan.

  • Udang Kaya dengan protein, secara amnya bebas lemak, mudah dicerna. Udang - diet yang sangat baik untuk gastritis pada kanak-kanak dan orang dewasa.
  • Herring Herring adalah ikan yang terlalu berlemak bagi mereka yang mengalami gastrik. Selain itu, ia tidak boleh dimakan dalam bentuk makanan dalam tin.
  • Caviar Kaviar sturgeon dalam kuantiti yang kecil dibenarkan untuk keasidan jus gastrik yang tinggi dan rendah.

Kashi adalah salah satu hidangan utama untuk gastritis, tetapi di sini ia bukan tanpa kehalusannya. Pilih bubur oat, beras atau buckwheat, tetapi dari bubur jagung, barli, bijirin dan sebiji barli mesti ditinggalkan.

  • Perlovka. Biju barli yang lazat dan sihat, sayangnya, makanan terlalu berat untuk gastritis, jadi ia harus ditinggalkan sepenuhnya.
  • Oatmeal. Bubur ini perlu menjadi sebahagian daripada diet yang kekal. Ia menyelubungi dinding perut, meningkatkan penghadaman, menggalakkan penguraian bahan berbahaya. Adalah lebih baik untuk tidak mendidih bubur, tetapi untuk mendidih dengan air mendidih atau susu panas - dengan cara ini ia mengekalkan ciri-ciri yang lebih berguna.
  • Buckwheat Bubur ini boleh dan harus dimakan semasa gastritis. Untuk sarapan pagi, sebagai hidangan sampingan, dan anda boleh melakukan keseluruhan rawatan. Untuk melakukan ini, setiap malam, tuang 1 sudu soba dengan jumlah air yang sama, tinggalkan semalaman, dan makan pada perut kosong pada waktu pagi. Sarapan pagi ini tidak lebih awal daripada setengah jam. Tempoh kursus adalah dua minggu.
  • Rajah. Bubur beras kadang-kadang dipanggil "pil gastrik." Ia menyelubungi dinding perut, membantu penghadaman, melegakan sindrom yang tidak menyenangkan dalam tempoh keterpurukan.

Salad dan hidangan sejuk

Di meja kami sentiasa ada salad sayur-sayuran dan daging, pembuka selera, resipi yang telah menjadi tradisional. Anda perlu melupakan Olivier dan herring di bawah kot bulu, tetapi anda masih boleh menawar beberapa hidangan.

  • Vinaigrette. Walaupun salad ini termasuk jeruk, mentega dan kentang, ia agak berguna untuk pencernaan dan cukup diterima di bahagian kecil.
  • Chill. Aspic dibenarkan untuk gastrik dengan keasidan yang rendah, sementara lebih baik memasak menggunakan daging ayam atau lidah, kerana mereka kurang lemak dan kurang merengsa kepada mukosa.
  • Sauerkraut. Jus kubis, termasuk air garam dari sauerkraut, sangat berguna dengan keasidan yang rendah. Cobalah untuk mengelakkan sauerkraut terlalu masam, serta kubis dengan penambahan lobak, cuka dan aditif lain.

Pinggan Daging

Daging mestilah dalam diet kita, tetapi apabila gastritis perlu diutamakan jenis rendah lemak (ayam belanda, ayam, daging lembu). Adalah lebih baik memasak atau masak, dalam kes-kes yang teruk, anda boleh memasak di atas panggangan. Elakkan daging berlemak, goreng, salai dan terlalu tajam.

  • Salo. Salo diharamkan. Ia terlalu gemuk dan kurang dicerna, sering menyebabkan berat, pedih ulu hati, mual dan akibat yang tidak menyenangkan.
  • Kebab. Barbeku tidak disyorkan. Sekiranya anda tidak boleh menolak hidangan ini, masaklah dengan ayam atau daging lembu, memasak daging kefir, tanpa menggunakan cuka, lada dan rempah berbahaya yang lain.
  • Sosej. Sosej berbahaya bukan sahaja untuk gastritis. Malah orang yang paling sihat harus menolak menggunakannya, kerana ia mengandungi bahan pengawet dan bahan tambahan yang berbahaya.
  • Dumplings. Satu lagi jenis makanan berat, tidak digalakkan untuk gastritis. Dalam kes yang teruk, gunakan daging rendah lemak untuk mengisi.
  • Sosej Tidak lebih berguna daripada sosej. Mengandungi bahan pengawet dan aditif berbahaya, tidak disyorkan untuk makanan.

Untuk gastritis, anda perlu makan sup panas (makanan panas tidak disyorkan) sekali sehari. Sup sayuran yang sangat berguna dan kentang lenyek.

Dengan keasidan yang meningkat, daging dan sup ikan harus dielakkan dalam bentuk tulen, borsch, sup kubis, acar, dan dengan keasidan yang rendah, okroshka, tenusu, kacang dan sup kacang tidak boleh dimakan.

  • Borscht Ia sangat berguna pada keasidan yang rendah, tinggi, sebaliknya, adalah dilarang.
  • Sup sayur-sayuran. Sup sayur-sayuran sangat ringan dan sihat. Mereka mudah dicerna dan disyorkan untuk gastritis dengan apa-apa keasidan. Titik penting - lebih baik untuk dilakukan tanpa daging, dalam kes yang teruk, gunakan sup kedua dari ayam atau daging lembu. Sayur-sayuran tidak goreng, tetapi hanya masak atau reneh tanpa minyak.
  • Sup Puree Sup itu adalah rahmat bagi penghidap gastritis. Mereka mudah dicerna dan jangan merengsakan dinding perut. Lebih suka sup krim dari brokoli, zucchini, kentang. Ingat bahawa cendawan tidak disyorkan walaupun dalam bentuk sup krim.

Manis

Gastritis adalah penyakit kronik yang mengiringi seseorang sepanjang hayat, berada dalam keadaan remedi dan berkala semakin berkurangan.

Diet juga perlu sentiasa disimpan, jadi tanpa gula-gula tidak berfungsi. Terdapat sedikit penggunaan di dalamnya, tetapi dalam kuantiti yang sedikit dan tidak terlalu kerap ia cukup dimakan.

  • Pengeringan. Mereka merengsakan membran mukus dan traumatis dinding perut, menghalang penghadaman dan sangat tidak diserap, oleh itu mereka tidak disyorkan.
  • Halva Halvah dibenarkan hanya dengan jumlah yang sangat terhad dan hanya semasa pengampunan.
  • Kuki. Kue kering dibenarkan dalam kuantiti yang kecil 1-2 kali seminggu.
  • Dumplings. Ladu lazat dibenarkan, tetapi topping masam perlu dielakkan.
  • Jem. Jemim semacam - pencuci mulut yang hebat.
  • Waffles Wafel tidak disyorkan, kerana mereka tidak diserap dan mencederakan dinding perut.
  • Marshmallow Zephyr dalam jumlah yang sederhana dibenarkan untuk keasidan tinggi dan rendah.
  • Kismis. Kismis dicerna untuk masa yang sangat lama dan boleh mengganggu pencernaan, oleh itu, seperti buah-buahan kering yang lain, mereka tidak disyorkan.
  • Kakao Koko merangsang perut, tetapi tidak merengsakan membran mukus, jadi ia dibenarkan (di air atau susu, jangan gunakan terlalu panas).
  • Gula-gula Ia dilarang sama sekali, terutamanya dengan keasidan yang tinggi.
  • Marmalade. Bahagian kecil 1-2 kali seminggu boleh dimakan dengan keasidan yang rendah.
  • Madu Madu dibenarkan, mereka boleh digantikan dengan gula (jangan meletakkan madu dalam teh panas, kerana ini membunuh semua sifat-sifatnya yang bermanfaat).
  • Gingerbread. Gingerbread, bersama-sama dengan baking and baking, adalah dilarang.
  • Coklat Coklat dalam semua bentuk dan bentuknya dilarang sama sekali untuk gastrik dengan keasidan apa-apa.

Produk lain

Akhirnya, beberapa produk untuk gastrik, yang tidak ditugaskan untuk kategori tertentu.

  • Pancakes Pancake yang dipanggang dengan pelbagai tampalan (sayur-sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak, keju kotej) dibenarkan dengan keasidan yang rendah.
  • Buckwheat Bubur buckwheat dengan susu atau air berguna untuk gastrik dengan keasidan apa-apa.
  • Cendawan Cendawan tidak disyorkan dalam apa jua bentuk - goreng, rebus, jeruk dan juga dalam bentuk sup dan sup.
  • Kentang Kentang rebus dan dibakar sangat sihat. Juga telah disebutkan mengenai manfaat jus kentang segar pada perut kosong.
  • Pasta. Makaroni rebus dibenarkan, tetapi dalam kuantiti yang kecil, kerana makanan ini cukup berat.
  • Kacang Apa-apa jenis kacang-kacangan adalah kontraindikasi.
  • Pizza Pizza adalah makanan yang terlalu berat untuk pesakit gastritis.
  • Popcorn Popcorn dilarang untuk sebarang jenis gastrik. Ia kurang dicerna dan mengganggu pencernaan.
  • Rajah. Nasi sangat dicerna, baik untuk penghadaman dan disyorkan untuk digunakan.
  • Benih. Benih, seperti kacang, dilarang semasa gastritis. Mereka memecahkan pencernaan dan kurang dicerna.
  • Soda Ia sering digunakan dengan peningkatan keasidan, kerana ia meneutralkan asid, melegakan pedih ulu hati dan sensasi yang tidak menyenangkan. Tetapi penggunaan soda adalah dilarang sama sekali, kerana ini boleh membawa kepada ulser perut.
  • Crackers Daripada roti rai, keropok gandum adalah disyorkan. Pada masa yang sama, ia adalah dilarang sama sekali untuk memakan crouton (makanan ringan) dan pengeringan.
  • Sushi. Ikan, beras dan alga sangat berguna untuk saluran pencernaan. Makan masakan Jepun, anda harus meninggalkan halia dan wasabi.
  • Roti Roti roti lebih baik untuk mengecualikan daripada diet dan menggantikan keropok gandum. Tolak sepenuhnya penaik.
  • Minyak biji rami. Sangat berguna, malah diberikan kepada anak-anak. Ambil masa yang panjang, satu sudu pagi pada perut kosong.
  • Minyak buckthorn laut. Salah satu rawatan yang paling berkesan untuk gastritis. Ambil sebulan untuk satu sudu tiga kali sehari, 15-20 minit sebelum makan.
  • Propolis. Ia berkesan, tetapi perlu menggunakannya dengan berhati-hati dan hanya sebagai sebahagian daripada ubat-ubatan (decoctions, infusions).
  • Chamomile. Ambil dengan berhati-hati, kerana ia boleh menyebabkan alahan. Elakkan berlebihan (menyebabkan gangguan pencernaan dan ketagihan).

Bantuan pakar

Sekiranya anda sering diseksa dengan masalah pencernaan, perut dalam perut, pedih ulu hati dan gejala yang tidak menyenangkan, maka anda mesti berunding dengan doktor:

  • menjalani peperiksaan penuh dan lulus semua ujian yang perlu;
  • menjalani kursus rawatan dan, pada akhirnya, semakan semula oleh pakar;
  • Hubungi pakar pemakanan yang, dengan mengambil kira cadangan doktor dan maklumat mengenai perjalanan penyakit, akan membuat rancangan makan.

Sekali lagi kami mengingatkan bahawa pemakanan perubatan harus menjadi bahagian penting dalam hidup anda. Perhatian khusus memerlukan makanan bayi semasa gastritis, kerana badan anak itu hanya terbentuk dan mesti menerima semua vitamin dan nutrien yang diperlukan.

Sekiranya gastritis didiagnosis pada kanak-kanak, maka disyorkan supaya anda beralih kepada ahli pemakanan tanpa gagal dan tidak cuba memilih pelan diet sendiri.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis?

Penyakit seperti gastritis kini menjadi penyakit perut yang semakin biasa. Ikrar pemulihan yang cepat adalah pemakanan untuk gastritis, yang perlu diberikan lebih banyak perhatian dan mematuhi standard dan rutin tertentu. Apa produk dan cecair yang dibenarkan untuk digunakan, dan apa yang tidak boleh dimakan semasa gastritis?

Prinsip-prinsip pemakanan yang betul semasa gastrik perut

Cara makan semasa gastritis dan apa peraturan penting dalam diet harus dipertimbangkan seperti yang dijelaskan di bawah:

  1. Diet dan diet. Anda harus membiasakan diri anda dengan tepat pada masanya, makan setiap 3-4 jam. Adalah perlu untuk meninggalkan snacking antara makanan (jika tidak berfungsi - makan kacang atau keropok), jangan makan pada waktu malam. Sebagai diet, anda boleh mencuba makanan yang berpecah atau berasingan. Cadangan mudah seperti ini akan membantu untuk menghapuskan gejala gastritis: belching, sakit dan ketidakselesaan perut.
  2. Mematuhi langkah-langkah. Tidak hanya dengan gastritis, tetapi juga dalam kehidupan seharian seseorang harus mempunyai ukuran tertentu dalam penggunaan makanan. Anda perlu menentukan sendiri berapa banyak yang anda perlu makan, supaya selepas makan terdapat sedikit kelaparan.
  3. Mengunyah betul-betul. Pemprosesan dan asimilasi akan mengambil masa yang lebih sedikit jika makanan memasuki perut dengan baik.
  4. Pelbagai produk. Makan makanan kalori dan berkhasiat yang berbeza adalah tidak diingini. Jadual dengan indeks glisemik makanan akan membantu anda mempelbagaikan diet anda dengan cekap.
  5. Rehat selepas makan yang sihat diperlukan untuk pedih ulu hati yang kerap. Adalah disyorkan untuk berbaring selama setengah jam, melihat majalah atau membaca buku.
Kembali ke jadual kandungan

Senarai produk yang dibenarkan

Gastritis adalah dua jenis: dengan keasidan yang tinggi dan berkurang. Dengan keasidan yang meningkat, adalah perlu untuk mengarahkan kesan makanan untuk meneutralkan asid berlebihan, yang akan memudahkan kerja perut. Dengan keasidan yang rendah, makanan perlu meningkatkan kandungan asid hidroklorik. Bagi kedua-dua jenis, nutrisi yang tepat untuk gastritis perlu mengandungi makanan seperti dalam menu: bijirin yang sihat, daging tanpa lemak, produk susu rendah lemak seperti krim masam dan keju kotej, sup ayam, buah-buahan dan beri yang tidak dimasak (alpukat, nanas, blueberry dan lain-lain beri bukan masam ), keropok dan marshmallow untuk pencuci mulut.

Asal haiwan

Apabila gastritis dibenarkan untuk makan jenis daging tanpa lemak - daging lembu, ayam dada, daging kalkun, daging arnab. Dengan itu, anda boleh memasak apa-apa, terutamanya bakso arnab atau potongan ayam kukus akan sangat berkhasiat. Hidangan daging perlu dimakan dengan perlahan dan dikunyah dengan teliti, kerana ia masih dianggap makanan yang "berat". Ikan (laut dan sungai) boleh dimakan jenis lemak rendah seperti cod, gumpalan, hake, whiting, navaga, pike. Makan dalam bentuk rebus atau direbus, tidak banyak garam dan tidak terlibat dalam penambahan pelbagai perisa. Dari makanan lazat ikan anda boleh makan kaviar merah dan udang rebus. Udang mempunyai jumlah protein dan vitamin yang tinggi.

Bijirin dan bubur dari mereka

Anda boleh makan bubur - oat, soba, bijirin, beras. Sangat penting untuk memakannya untuk sarapan pagi, hanya memasak mereka bernilai agak lama, supaya mereka menjadi lembut. Anda tidak boleh makan makanan segera dan bijirin, kerana mereka tidak mengandungi apa-apa vitamin. Cuba beli hanya produk berkualiti tinggi dan segar supaya faedah makanan diet.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Diet untuk gastritis bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga lazat. Buah adalah komponen utamanya. Sebagai contoh, pisang mengandungi banyak serat, yang mudah diserap oleh usus. Dalam komposisi mereka, mereka mempunyai banyak vitamin dan nutrien untuk tubuh manusia. Pisang tidak disyorkan oleh beberapa pakar pemakanan, yang lain dibenarkan. Dalam permohonan mereka dalam pemakanan, ia adalah betul untuk semata-mata mematuhi langkah itu.

Apel dianggap sebagai produk perubatan untuk gastritis, dan kentang tumbuk yang dibuat dari mereka sesuai walaupun untuk memberi makan bayi yang belum mencapai usia satu tahun. Satu-satunya perkara dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi adalah untuk makan jenis bukan berasid epal, dan apabila diturunkan, sebaliknya, anda harus memilih jenis berasid (ini termasuk yang hijau). Untuk pemakanan terapeutik untuk gastritis patut: semangka, alpukat, plum tanpa kulit, pear. Dari beri boleh beri blueberries, strawberi, currants, raspberi.

Dari semua pelbagai sayuran, anda boleh makan tomato bukan masam, timun, kentang, bit, lobak, dan kacang polong yang dikupas. Radish dibenarkan dalam remisi penyakit ini. Dalam gastritis kronik adalah berguna untuk makan: labu, zucchini, jagung, brokoli. Lentil dan brokoli - makanan terbaik dan sayur-sayuran yang sangat diperlukan untuk gastrik. Mereka kaya dengan antioksidan, yang mempunyai kesan terapeutik dalam penyakit saluran gastrousus, menghapuskan gejala penyakit dan juga mencegah risiko kanser. Dari tanaman hijau adalah bayam sangat berguna, salad dan Dill, Dill dan salad digunakan untuk keradangan sistem pencernaan. Dari rempah yang digunakan kayu manis, daun bay, kemangi. Daun Bay boleh digunakan untuk menyiapkan decoctions untuk perut, dan jika anda mengambil kayu manis dalam kombinasi dengan daun bay, anda mendapatkan alat yang sangat baik untuk memperbaiki pencernaan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Dengan keasidan tinggi dan rendah perut, dengan gastritis akut dan kronik, perlu membuat peraturan - sekatan dan pengharaman penggunaan produk dan hidangan seperti makanan:

  • Roti gandum putih, roti.
  • Beberapa jenis bijirin kasar (barley mutiara, madu, kacang-kacangan - kacang, kacang) dan muesli. Kacang dan kacang tidak boleh dimakan hanya secara keseluruhan.
  • Sup daging dan sup ikan yang kaya, sup dengan cendawan, daging jellied.
  • Daging berlemak, lemak lemak, sosis salai, sosej mentah, hati lembu dan lain-lain.
  • Ikan masin dan diasinkan, daging dan ikan dalam tin.
  • Susu dan beberapa produk tenusu (krim masam buatan sendiri dan keju cottage, keju).
  • Sayuran seperti - lobak (dengan keterukan penyakit), coklat, lobak, bawang dan bawang putih. Sorrel tidak boleh hanya dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi.
  • Kue-kue - coklat, kek, biskut mentega, selebihnya adalah pelbagai manis.
  • Buah segar - tembikai, anggur; beri masam.
  • Minuman berkarbonat yang berbahaya - kvass, bir; teh dengan lemon; air paip.
  • Rempah pedas dan asin, mayonis dan sos.
  • Telur mentah dan goreng.

Pemilihan makanan dan masakan

Apabila gastritis dan penyakit lain perut, dalam pilihan produk untuk memasak, harus ditolak dari diet yang ditetapkan, dibenarkan dan larangan. Dalam apa jua keadaan, makanan harus lengkap dan bervariasi. Makanan dimasak terutamanya direbus, dikukus, direbus, dengan kandungan garam dan rempah yang rendah. Sebagai perasa, gunakan daun telur. Sarapan adalah sesuai: vinaigrette dengan patty stim dan minuman - teh hijau dengan madu. Menu makan tengah hari termasuk: sup cahaya, skuasy, kaviar, vinaigrette, jus epal. Makan malam akan terdiri daripada hidangan seperti: kentang rebus, hati ayam belanda, apel panggang dan koko dengan susu. Kacang boleh digunakan sebagai makanan ringan antara makanan - ia berkhasiat dan berkalori tinggi, dari manis - marshmallow.

Cecair gastritis

Sekiranya gastritis keasidan yang tinggi, jus bukan berasid dan sayur-sayuran (epal, tomato, pic, labu, jus nanas) boleh dimakan. Teh yang sangat dilarang dengan jus lemon, oren, cranberry dan anggur. Untuk rawatan jus yang digunakan dari kubis dan kentang, mereka mempunyai sifat ulser parut. Dengan pernafasan yang kerap, semua cecair perlu diminum dalam bentuk yang hangat, dalam keadaan tidak sejuk.

Daripada minuman yang dibenarkan untuk digunakan: air mineral bukan berkarbonat, teh lemah, hijau adalah yang terbaik. Kopi, teh hitam yang kuat, air paip biasa - tidak dapat diterima. Sekiranya gastritis mempunyai keasidan yang rendah, anda boleh minum jus, kopi dan koko yang lemah dengan tambahan susu skim. Bagi alkohol (bir, vodka, wain), ia dikontraindikasikan untuk apa-apa jenis gastritis, kerana ia menyebabkan kerengsaan teruk pada mukosa gastrik dan memperburuk proses keradangan. Daripada semua yang ditulis di atas dapat disimpulkan bahawa diet, diet yang sihat dan pengharaman alkohol akan membantu menyembuhkan gastritis dan penyakit lain yang berkaitan dengan pencernaan.