logo

Resipi hidangan dan peraturan makanan, tanpa gastrik tidak boleh sembuh

Perut adalah organ pertama di mana makanan dimakan oleh seseorang mula menjalani pemprosesan yang intensif: protein yang terkandung di dalamnya dipecah, dan ia sendiri bercampur-campur. Di samping itu, dengan menggunakan produk asid hidroklorik terperangkap di perut, didesinfeksi. Apabila keradangan membran mukus organ berkembang, iaitu gastritis, pemprosesan makanan yang betul tidak berlaku, mengakibatkan seluruh penderitaan tubuh. Ia adalah menu yang tepat untuk gastritis yang tidak hanya akan menghalang kerosakan organ yang telah meradang, tetapi juga membantu tubuh mendapatkan bahan yang penting untuknya.

Peraturan Kuasa

Cara makan semasa gastritis dan apa produk yang digunakan bergantung pada peringkat keradangan (gastritis akut, pembengkakan keradangan kronik atau remisi) dan tahap keasidan gastrik. Kami akan membincangkan ini dengan lebih terperinci di bawah. Peraturan asas pemakanan adalah berikut:

  1. anda perlu makan lima kali sehari;
  2. makan makanan kecil;
  3. makan hanya makanan pada suhu bilik atau sedikit lebih hangat - anda perlu melupakan minuman panas dan sejuk;
  4. selang antara makan - tidak lebih daripada 2 jam;
  5. minum air sejam sebelum makan, jangan minum semasa makan;
  6. mengunyah makanan dengan teliti, dan menghancurkan makanan pepejal dalam pengisar atau mengisar melalui ayak;
  7. Semasa makan, tumpukan pada proses ini supaya makanan diproses dengan baik oleh air liur, yang akan menjadikan perut lebih mudah dicerna.

Diet untuk keradangan akut

Amaran! Gastritis akut adalah penyakit berbahaya yang boleh menjadi rumit oleh keadaan yang memerlukan pembedahan. Oleh itu, pemakanan diet yang melangkah dalam patologi ini adalah perlu.

  1. Dalam tempoh yang teruk, dengan kesakitan yang teruk, anda perlu kelaparan. Anda boleh minum air atau teh tanpa gula.
  2. Apabila rasa sakit menyusut sedikit, anda boleh makan air padi dengan beras parut melalui penyaring. Anda boleh menambah diet dengan crouton roti putih yang dihancurkan.
  3. Peringkat seterusnya - dengan kebenaran doktor. Sekarang, anda boleh makan daging atau ikan tanpa lemak yang direbus dengan tekstur parut, kentang atau sayur-sayuran yang tumbuk, dan memerah susu. Bahagian boleh ditingkatkan secara beransur-ansur.
  4. Peralihan beransur-ansur ke diet yang lebih biasa. Hanya panas, jeruk, berlemak, lada, kekacang, kubis tidak dibenarkan.

Menu contoh untuk gastritis akut

Di peringkat kedua diet

Setiap beberapa jam jumlah kecil kuah lendir dengan bubur roti halus yang diberikan, sup daging lembu kedua atau ketiga tanpa lemak, teh, air rebus.

Pada peringkat tiga

Sarapan pagi pertama: merebus berlendir, keropok, kuning telur.
Sarapan pagi: bubur semolina cair konsistensi, di atas air, dengan tambahan sekeping mentega, teh.
Makan tengah hari: kentang mashed di dalam air dengan mentega.
Makan tengah hari: jeli daripada beri masam, teh.
Makan malam: telur rebus, iris tipis dan kering roti putih, teh manis.

Di peringkat keempat

Sarapan pagi pertama: oatmeal pada air dengan roti putih kering, teh.
Sarapan kedua: sup berlendir.

Makan tengah hari: bubur barli dengan bakso ayam, roti bakar.
Waktu teh: jeli berry atau susu yang diperbuat daripada susu tepung.
Makan malam: omelet stim dengan kentang tumbuk dengan mentega, keropok, teh.

Makanan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Tujuan diet adalah untuk menguatkan pengeluaran jus gastrik, sambil menyediakan tubuh dengan rawatan yang lembut. Makanan harus sedemikian rupa sehingga terpaksa mengunyah untuk masa yang lama, tetapi ia sangat lazat.
Produk-produk tersebut dibenarkan untuk gastritis hipoakid:

  • roti putih, kering di ketuhar, keropok;
  • sup daging dan ikan pertama;
  • pasta keras pasta dan pasta;
  • kuah cendawan;
  • sayur-sayuran dan jus buah-buahan;
  • air mineral berkarbonat sedikit;
  • rebus kubis dengan gastritis: anda mesti terlebih dahulu taburkan sedikit di dalam air, dan kemudian untuk masa yang lama - 30-40 minit - renehkan dengan api yang rendah;
  • keju curd;
  • sosej tanpa lemak dan ham;
  • keju kotej rendah lemak;
  • sup dengan gastritis dengan keasidan yang dikurangkan - tanpa zazharki, tetapi pada sup daging yang kuat;
  • tomato yang dikupas;
  • rebus atau sayur-sayuran kukus: labu, bit, asparagus, lobak;
  • bawang merah, salad hijau, sayur-sayuran.

Petua! Makanan perlu disampaikan dan dihidangkan supaya ia menyebabkan selera makan dengan penampilan dan bau.

  • hidangan daging dan sayur goreng;
  • kekacang;
  • roti segar;
  • hidangan pedas dan pedas;
  • kubis mentah, radishes, lobak;
  • lemak babi;
  • krim masam;
  • buah dengan kulit;
  • buah yang tidak matang;
  • gula;
  • perasa.


Apa yang perlu dimasak untuk gastrik dengan keasidan yang rendah? Tepung stik, daging, panggang pada panggangan, kentang tumbuk dengan daging dan sos cendawan dan jus sayuran, sup tanpa cuka, daging dalam kulit.

Apa yang mungkin dengan gastritis dengan keasidan yang meningkat atau tidak berubah

Diet ini adalah yang paling sukar, kerana tugasnya tidak menyebabkan pengeluaran tambahan jus gastrik, tetapi pada masa yang sama menyediakan kandungan kalori yang mencukupi. Perhatikan makanan yang boleh dimakan dengan jenis keradangan ini:

Produk roti

Roti dan roti mentega mesti basi. 1-2 kali seminggu, sarapan dengan gastrik dengan keasaman biasa mungkin mengandungi roti dan pai yang dibakar dengan jem atau buah-buahan yang tidak berasid, keju kotej.

Sup gastritis

Mereka boleh menjadi sayuran, atau vermicelli, atau tenusu. Ayam atau daging kelinci di sana boleh ditambah dalam bentuk siap, selepas masak. Anda boleh memasak sup dengan krim masam, mentega, kuning telur.
Anda tidak boleh makan borscht, acar, hodgepodge, okroshka.

Kursus kedua

Apa yang hendak dimasak dengan gastritis untuk yang kedua: kaserol sayur dengan daging, ayam kukus dengan mi, beras dengan ikan. Fokus utama adalah bubur oat dan semolina yang dimasak dalam air, mi, yang akan memasak dengan baik. Anda tidak boleh makan bubur dari jagung, barley mutiara, debu; Ia tidak membelanjakan apa-apa untuk memasak dari kekacang.

Tupai haiwan

Daging dan ikan hanya perlu rendah lemak, dikukus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Ia perlu makan telur ayam rebus (anda boleh puyuh).

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Anda tidak boleh makan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan - hanya membakar, mendidih, stim. Adalah disyorkan untuk memasak jeli, jus (jika mereka tidak masam), mengetuk dan mencium dari buah-buahan.

Kami menawarkan menu gastrik untuk minggu ini

Sarapan pagi pertama: semolina, teh.
Sarapan pagi kedua: jeli dengan cookies galetny.
Makan tengah hari: mi dengan crouton, kentang tumbuk dengan bakso, kompot.
Makan tengah hari: teh dengan roti kering.
Makan malam: kaserol telur sayuran, teh lemah.

Sarapan pagi pertama: kek keju yang dibakar di dalam oven, jeli.
Sarapan pagi kedua: telur hancur, teh.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, nasi dengan ikan, air mineral.
Waktu teh: teh dengan kue.
Makan malam: ayam, dibakar dalam lengan, vermicelli, salad bit rebus dengan minyak zaitun, kompot.

Sarapan pagi pertama: oatmeal parut, koko, dicairkan dengan susu.
Sarapan pagi kedua: roti kering yang kering dengan keju dan mentega, compote.
Makan tengah hari: sup dengan gandum gandum, zucchini, dibakar dengan ikan, teh lemah.
Makan tengah hari: jeli dengan kue.
Makan malam: vermicelli dengan daging, pinggul kaldu.

Sarapan pagi pertama: epal yang dibakar dengan madu, compote.
Sarapan kedua: telur rebus, roti semalam, teh.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang rebus dengan ikan, jeli.
Makan tengah hari: teh dengan kue galetny.
Makan malam: bubur nasi dengan bebola daging, pinggul kaldu.

Untuk mendapatkan lebih banyak maklumat tentang peraturan makanan dan makanan yang dibenarkan untuk gastrik, kami mengesyorkan agar anda membaca artikel berikut: Cara makan supaya gastritis tidak lagi mengingatkan dirinya sendiri.

Tetapi mungkin lebih tepat untuk tidak merawat kesannya, tetapi sebabnya?

Kami mengesyorkan untuk membaca kisah Olga Kirovtseva, bagaimana dia menyembuhkan perutnya. Baca artikel >>

Diet untuk gastrik perut

Diet untuk gastritis perut memberikan hasil yang tidak lebih teruk daripada agen terapeutik perubatan moden. Walau bagaimanapun, ia tidak menjejaskan organ dan sistem lain. Menu perubatan untuk perut membolehkan anda makan pelbagai dan betul untuk jangka masa yang lama. Penyakit semasa tempoh kemelesetan memerlukan diet khas dan jadual pemakanan. Kadang-kadang, atas cadangan seorang doktor, pesakit yang memerlukan gastritis berbaring.

Makanan untuk gastritis atau ulser gastrik bergantung kepada keasidan, tahap kerosakan pada membran mukus, kehadiran penyakit yang berkaitan. Oleh itu, sebelum anda memilih diet dan memutuskan jus yang digunakan, mereka melakukan gastroskopi bahagian pencernaan atas.

Apa yang boleh dan tidak boleh dengan gastritis?

Gastritis akut atau ulser perut memerlukan diet terapi khusus. Selepas diagnosis telah ditubuhkan, pesakit menanyakan soalan apa yang boleh dimakan semasa gastritis perut, yang tidak boleh dimakan semasa gastritis perut. Jadual akan membantu anda menentukan produk untuk diet perut perubatan.

Untuk gastrik dengan keasidan rendah perut:

Apabila gastritis dengan keasidan perut meningkat:

Jadual ini akan membantu menavigasi, menenangkan jus gastrik, menurunkan atau meningkatkan pH. Secara berasingan pilih menu ini, tanpa diagnosis yang tepat (iaitu, keasidan dan keradangan) - berbahaya.

Diet semasa eksaserbasi gastritis

Untuk gastritis cetek dalam fasa masalah atau pengampunan, pesakit diberi makan hanya pada jadual rawatan 1 atau diet perubatan lain. Dalam kes serangan sakit perut yang teruk, mual membuat hari lapar: hanya minum air bukan berkarbonat dengan komposisi khas atau teh lemah.

Selepas penyingkiran keadaan gastrik akut, mangkuk lendir, jeli, sup dipindahkan. Prinsip utama adalah kaedah rawatan haba, tidak ada rempah panas, lemak. Sayur-sayuran dan buah-buahan tidak boleh dimakan masam, tanpa kulit, dan minuman buatan sendiri dan pengkompaunan adalah yang terbaik untuk tidak berkarbonat semasa gastritis.

Prinsip menu

Mengarang menu makanan untuk gastritis perut setiap hari, anda mesti mematuhi cadangan pemakanan utama:

  1. Pecutan pecahan 5-6 kali semasa gastritis perut;
  2. Ikuti diet. Apabila diperparah perut tidak boleh makan dan minum, beku atau sangat sejuk. Hanya makan makanan yang hangat. Oleh itu tubuh mencernanya lebih baik, makan tidak akan merengsakan membran mukus;
  3. Untuk menghapuskan kerengsaan mekanik perut semasa gastritis, adalah perlu untuk membersihkan makanan secara menyeluruh, mengisar dalam pengisar daging atau pengisar. Produk kasar (cendawan, daging dengan kulit, sayur-sayuran berserat) kurang dicerna dan gangguan bermula, oleh itu, ia tidak diingini dalam diet;
  4. Jangan cairkan minuman jus gastrik. Sekurang-kurangnya sejam sebelum makan, laraskan air dan minuman lain semasa diet terapeutik.

Anda boleh menggunakan menu siap sedia atau membuat diet sendiri untuk gastrik. Tetapi ingat makanan yang dilarang dan dibenarkan untuk diet dengan asiditi gastrik yang berlainan.

Sampel menu untuk minggu ini

Untuk mendapatkan gambaran tentang diet, anda boleh melihat kira-kira menu diet untuk gastrik gastrik selama seminggu dengan resipi. Terdapat jadual diet pecahan yang jelas: makan beberapa kali sehari. Makan semacam itu selama seminggu mempunyai penampilan yang menarik dan memenuhi keperluan tenaga kerana kandungan kalori yang dipikirkan dengan baik.

Isnin:

  • Sarapan pagi - telur rebus, roti kering, rebus oat, rebus epal dan rosehip.
  • Sarapan kedua - kompos buah kering (1 cawan) dan kek span kering.
  • Makan tengahari - sup buckwheat, puree labu, zrazy ayam, teh dengan susu (gula boleh ditambah).
  • Waktu teh - 1 gelas susu, yogurt, kefir dan toast kering (roti goreng tidak boleh diterima).
  • Makan malam - vermicelli dengan daging lembu yang dikukus, salad sayur krim masam, koko. Pada waktu tidur: 250 gram ryazhenka yang tidak berminyak.

Selasa:

  • Sarapan pagi - soba, souffle tenusu, teh.
  • Sarapan pagi kedua - 1 gelas sup ayam manis.
  • Makan tengahari - sup nasi berlendir, spageti dengan zrazami daging lembu, lobak rebus dan kacang polong, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu tenusu.
  • Makan malam - kaserol sayuran, mangkuk stim, merebus herba ringan dengan madu.
  • Sebelum tidur - 1 gelas jeli buah.

Rabu:

  • Sarapan pagi - keju susu tenusu dengan madu, roti bakar, kompot buah kering.
  • Sarapan kedua - kefir atau 1 gelas susu.
  • Makan tengahari - sup kentang, kaserol dari sayuran dan arnab, kompos buah kering.
  • Snek - mousse atau souffle tenusu dengan buah segar.
  • Makan malam - bubur nasi dengan arnab rebus, wortel rebus dan kacang polong, teh dengan susu.
  • Pada waktu tidur - koko dengan susu dan 2 helah cookie oatmeal.

Khamis:

  • Sarapan pagi - oat, ikan rebus, teh dengan susu;
  • Sarapan pagi kedua - susu jeli.
  • Makan tengah hari - sup sayuran dengan ayam, kentang tumbuk dan wortel, potongan stim, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu tenusu.
  • Makan malam - bola bakar dengan kacang rebus, roti bakar, kompos buah-buahan kering.
  • Sebelum tidur - kefir atau susu.

Jumaat:

  • Sarapan pagi - telur rebus, roti kering, rebus oat, koko dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua - 1 gelas sup ayam manis.
  • Makan tengahari - kacang pea, ikan stim, labu yang dibakar.
  • Masa teh - susu jeli.
  • Makan malam - kaserol sayuran, ikan stim, rebeh rosehip.
  • Sebelum tidur - 1 cawan cookies kefir dan oatmeal.

Sabtu:

  • Sarapan pagi - epal dengan keju kotej dan kismis mengisi dibakar, roti bakar, jus.
  • Sarapan kedua - kefir atau susu.
  • Makan tengah hari - sup sayuran dengan ayam, kentang tumbuk dan wortel, potongan stim, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu keju masam dengan madu.
  • Makan malam - vermicelli dengan ayam rebus, labu yang dibakar, koko dengan susu.
  • Sebelum tidur - 1 gelas jeli buah.

Kebangkitan:

  • Sarapan pagi - bijirin susu soba, souffle susu, teh.
  • Sarapan pagi kedua - buah bakar dan segelas susu.
  • Makan tengahari - sup dengan kembang kol, zila dengan nasi, koko dengan susu.
  • Snek - kaserol dan teh sayur.
  • Makan malam - ikan kukus dengan wortel dan kacang, salad dengan sayur-sayuran dan krim masam, sup rosehip.

Tahap akut penyakit dengan diet sedemikian akan dengan cepat menjadi remisi gastrik.

Resipi diet

Dietology menawarkan resipi yang berbeza untuk mempelbagaikan diet untuk gastritis pada orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka mempunyai rawatan haba yang halus, jangan gunakan rempah dan lemak. Peraturan utama pemakanan untuk perut sakit: makanan haruslah suhu sederhana. Makan panas atau sejuk akan memburukkan keadaan dengan gastritis ulseratif. Sesetengah resipi untuk makanan untuk penyakit perut di rumah, kami terangkan di bawah.

Lupus mukus yang popular dengan gastrik perut. Produk sedemikian melegakan mukosa gastrik, meringankan penyakit kronik, meningkatkan kecerobohan.

Sup beras dengan langsing dengan pasli

  • 1 daun pasli;
  • 1 lobak merah;
  • 200 ml kuah lemak rendah;
  • padi atau tambak padi kecil;
  • mentega di hujung pisau.
  1. Masukkan beras dalam sup.
  2. Pada tahap kesiapan separa, lobak merah dan akar pasli dituangkan ke dalam kuah.
  3. Apabila semua bahan direbus, potongkannya melalui penapis, pengisar.
  4. Tambah mentega ke pinggan.

Sup ikan dengan telur

  • 250 gram ikan rebus rendah lemak;
  • 1 lobak merah;
  • 1 telur.
  1. Dalam sup memotong lobak merah dalam kepingan kecil.
  2. Rebus sehingga dimasak.
  3. Masukkan ikan rendah lemak rebus ke piring dan potong telur.

Zrazy Daging

  • 200 gram lembu daging lembu atau daging lembu;
  • 20 g beras yang dimasak;
  • 30 gram keropok;
  • separuh satu sudu teh mentega.
  1. Daging daging dalam pengisar atau pengisar daging.
  2. Tambah keropok.
  3. Bentuk kek.
  4. Letakkan nasi dan mentega di tengah masing-masing. Ia akan memberikan rasa krim.
  5. Bentuk pandangan dan hantar selama 15 minit ke dandang berganda atau periuk perlahan.

Diet nombor 1 untuk gastritis dan ulser gastrik

Pemakanan sedemikian mempunyai kandungan kalori yang sangat baik dari 2900-3100 kcal, yang membolehkan pesakit mengekalkan gaya hidup aktif dan tidak mengalami kekurangan tenaga. Pemilihan produk yang dibenarkan bagi gastritis perut membuat menu yang tidak bosan. Ini penting, kerana diet dan orang itu mematuhi beberapa bulan untuk memulihkan keasidan jus pencernaan. Hasil pertama dalam gastritis perut boleh dikesan selepas 2 minggu diet No. 1.

Jadual perubatan sepenuhnya tidak termasuk:

  • Mana-mana sup (termasuk cendawan, sup kacang), kursus pertama masam: acar, okroshka, sup sejuk dengan tambahan kvass;
  • Makanan lezat dan asin: ikan berlemak, daging asin, sosej dan sosej tidak boleh digunakan dalam diet untuk gastrik;
  • Jus buah atau jus sayuran;
  • Barang bakar segar;
  • Lemak dan pelbagai pedas keju keras, susu tenusu;
  • Produk dengan serat makanan yang tinggi (serat): bijirin, barli, bijirin gandum, kubis semua jenis, radishes, artichoke Yerusalem, bayam;
  • Mana-mana pedas, sos sedap dan perasa;
  • Lemak termasuk minyak dan minyak dalam bentuk tulen adalah mustahil untuk penyakit perut;
  • Kopi, teh yang kuat diseduh luka mukosa;
  • Minuman yang mengandungi alkohol. Mereka walaupun dalam jumlah kecil dalam diet memburukkan gastritis.

Semua produk yang dibenarkan untuk digunakan untuk gastritis disediakan dengan membakar, rebusan, mengukus, membakar (tetapi tanpa berkulit), produk kasar dihapuskan.

Diet untuk perut termasuk:

  • Biskut kering tanpa lapisan, biskut tanpa krim, gula, souffle tenusu atau dari buah tidak masam. Mereka akan berfungsi sebagai sumber tenaga dalam diet semasa gastritis;
  • Roti putih dalam bentuk toast kering atau keropok;
  • Sup (sayur-sayuran, daging, ikan). Satu diet prasyarat: menggunakan jenis bahan mentah yang rendah lemak, pemakanan. Sesuai untuk perut sup kentang panas, kuah sayur oat, sup dengan telur;
  • Daging jenis ayam yang rendah lemak: ayam belanda, dada ayam tanpa kulit. Hanya rebus sekeping bola bakar wap yang dimasak, bakso, puding daging untuk gastrik;
  • Hidangan ikan kukus atau dibakar;
  • Sayur-sayuran bukan berasid dalam bentuk kentang tumbuk: wortel, kentang, labu, zucchini. Buah: epal, pic dalam keadaan segar, tanpa kulit atau membuat jeli, kompos buah jelly, bakar. Jika tidak, anda boleh mencederakan mukosa gastrik;
  • Susu rendah lemak, produk tenusu dengan kandungan lemak rendah (kefir). Mereka akan memulihkan mikroflora dan menormalkan aktiviti perut semasa gastritis;
  • Vermicelli, pasta, soba atau oat direbus (ia mungkin menggunakan bijirin hancur). Apabila menyediakan hidangan sampingan, anda boleh menambah sup sayur atau susu;
  • Teh ringan dengan banyak susu, koko berasaskan susu, minuman diet dogrose. Bergantung kepada keasidan perut, anda boleh minum air mineral bukan berkarbonat perubatan.

Pemakanan perubatan untuk gastritis atropik

Gastritis dangkal atropik adalah proses radang dengan pembentukan luka-luka tempatan atau lanjutan mukosa gastrik. Atrofi (nekrosis) tisu berlaku di tengah-tengah keradangan. Dengan peringkat maju atau serius penyakit ini, bola dalam perut mati. Keadaan seperti itu dalam isyarat gastritis itu sendiri bukanlah perkara yang paling tidak menyenangkan di dalam mulut. Pada peringkat lanjut penyakit perut, gangguan pencernaan yang mendalam, mabuk, anemia, keletihan, kemerosotan keadaan keseluruhan kulit seluruh tubuh berlaku.

Diet untuk gastritis atropik, perut menetapkan matlamat:

  1. Pemulihan aktiviti normal bahagian atas sistem pencernaan (perut);
  2. Penjanaan semula kawasan yang terjejas membran mukus gastritis atropik perut;
  3. Mencegah penyebaran keradangan perut;
  4. Normalisasi keasidan dan aktiviti enzim pencernaan.

Apabila diet untuk perut dikecualikan dari diet makanan yang sama yang menjejaskan pencernaan. Adalah disyorkan untuk memperkenalkan garam laut diet dengan gastritis atropik.

Makanan untuk gastritis perut termasuk:

  • Telur orak dan telur rebus, mentah jika dikehendaki (dari isi rumah persendirian);
  • Sup sayur-sayuran;
  • Serbuk oat dan buckwheat dan bubur;
  • Jeli, jeli;
  • Hidangan wap dan hidangan daging cincang.

Menu diet untuk gastritis erosif perut

Seorang ahli gastroenterologi memilih diet untuk gastritis erosif. Rawatan bergantung kepada tahap penyakit, tahap kerosakan pada mukosa gastrik, keadaan remedi atau keterpurukan, aktiviti enzim pencernaan dan pH. Dengan mendengar cadangan pakar, anda dapat dengan cepat mencapai hasil yang positif dalam gastritis perut.

Di dalam diet untuk gastritis erosif perut adalah perlu untuk mengecualikan:

  1. Produk-produk dengan ciri-ciri ekstraktif yang kuat: kubis dalam apa-apa bentuk, pelbagai pate kaleng dan lemak, daging asap, acar, coklat, kopi dan minuman yang mengandungi kafein tidak diingini pada perut;
  2. Hidangan dengan suhu yang kritikal atau rendah: ais krim, sorbet, makanan flambie;
  3. Hidangan, goreng atau jeruk, menyebabkan ketidakselesaan pada perut;
  4. Perasa pedas dan pedas;
  5. Susu asid, yogurt dan buah.

Makan dengan penyakit perut ini perlu dalam bahagian-bahagian kecil, pada selang masa yang tetap. Kadang-kadang dengan luka-luka di kawasan tertentu membran mukus, adalah disyorkan untuk berbaring. Pada asasnya, makanan untuk perut sakit termasuk produk yang disyorkan untuk diet terapeutik untuk gastritis.

Semasa fasa eksaserbasi gastritis jenis erosif, perut memerlukan rehat. Oleh itu, secara berkala menghabiskan hari tanpa makan makanan. Dalam tempoh ini, hanya air tidak berkarbonat atau persediaan herba perubatan khusus yang diambil. Dengan diet ini, mukosa perut mempunyai masa untuk pulih, dan proses mencerna makanan akan menjadi lebih baik.

Nilai pemakanan yang betul untuk gastrik

Dalam rawatan gastritis, sebagai tambahan kepada terapi dadah, perhatian khusus diberikan kepada pemakanan. Pemakanan yang betul untuk gastrik dengan apa-apa bentuk - syarat utama untuk pelupusan penyakit ini. Pertimbangkan bagaimana untuk makan dengan gastritis sepenuhnya dan dengan kesan penyembuhan.

Apa yang harus dielakkan

Makanan untuk gastritis bergantung kepada sama ada ia adalah akut atau kronik, dan pada tahap keasidan jus gastrik pesakit, tetapi bagi semua kes terdapat peraturan am:

  • Tiada haba kering dan tergesa-gesa. Makanan yang kurang dikunyah mencederakan mukosa gastrik.
  • Terdapat keperluan gastrik perut 5 kali sehari dalam bahagian kecil. Anda tidak boleh makan terlalu banyak, terutamanya dengan penggunaan alkohol secara serentak dan pada waktu malam.
  • Gunakan hanya makanan segar. Jika ada makanan yang diragukan kepada anda, lebih baik menyerah.
  • Makanan dan minuman perlu hangat.
  • Memasak tidak boleh lebih dari 1-2 hari.

Jumlah berat produk setiap hari tidak boleh melebihi 3 kg, kandungan kalori - 2800-3000 kalori.

Senarai produk untuk gastritis, yang sepatutnya dikecualikan sepenuhnya dari diet:

  • goreng, hidangan pedas;
  • daging salai; daging berlemak;
  • ikan berlemak;
  • ais krim;
  • rempah;
  • minuman berkarbonat.

Perkara yang paling penting untuk dikecualikan daripada gaya hidup anda dengan gastritis adalah alkohol dan merokok.

Kontraindikasi untuk gastritis ialah bir, kvass, wain. Berhati-hati menggunakan kopi. Dengan garam yang minimum, hidangan disediakan untuk gastritis, kerana ia dapat merengsakan membran mukus. Bilangan gula-gula juga mesti terhad.

Dalam diet dengan gastritis mesti termasuk sup. Terutamanya berguna ialah sup krim yang dimasak dalam sup sayur-sayuran dan sumber vitamin. Sup gastritis mesti dimakan setiap hari untuk makan tengah hari atau makan malam.

Apakah risiko gastritis kronik?

Bentuk kronik gastritis boleh berubah menjadi ulser peptik, kanser perut. Oleh itu, perlu mengambil masalah gastrik dengan serius. Kaedah asas pemakanan: apa yang anda boleh makan dengan gastritis dan apa yang tidak boleh dimakan - biasa untuk semua jenis gastritis. Jika anda mempunyai gastritis kronik, apa yang anda boleh makan di tempat kerja supaya anda tidak tiba-tiba mula jatuh sakit? Soalan ini sangat penting untuk anda. Ramai lebih suka mengambil bungkus yang dimasak di rumah atau sup dalam termos dengan leher yang luas. Jangan lupa bahawa ia perlu makan dan minum dengan perlahan. Meningkatkan bantuan penghadaman:

  • jadual yang indah;
  • suasana yang tenang;
  • muzik bagus.

Pada seorang tetamu, berhati-hati: mengetahui bahawa anda tidak boleh makan dengan gastritis, tanya apa hidangan ini atau hidangan itu disediakan. Bilangan produk yang diberi kuasa seolah-olah sangat terhad kepada anda? Tunjukkan imaginasi anda, fikirkan tentang cara memasak, membuat makanan kelihatan menyelerakan, menambah sayur-sayuran. Cuba untuk mengelakkan situasi yang tertekan. Keadaan yang tertekan di tempat pertama mempunyai kesan negatif ke atas saluran gastrousus.

Pemakanan dengan keasidan yang rendah

Pemakanan perubatan untuk gastritis adalah berdasarkan kepada produk yang melepas mukosa lambung, dan menggalakkan pencernaan. Ia sangat berguna untuk makan apabila mengukus masakan gastritis dikukus.

Ia biasanya tidak diingini untuk dimakan semasa pembengkakan gastritis pada hari pertama, anda boleh minum teh hangat, lemah, air tanpa gas. 3-7 hari yang akan datang akan ada pada diet yang ketat. Apa yang anda boleh makan dengan exacerbation gastritis:

  • bubur lendir, jeli, penyerapan oat;
  • produk yang dikukus, termasuk sayur-sayuran;
  • sup murni.

Makanan semasa exacerbation gastritis harus melegakan sakit dan pedih ulu hati. Sederhana, sebagai peraturan, kurang daripada biasa air biasa digunakan untuk gastritis. Minum air rebus setengah jam sebelum makan. Semasa makan, anda tidak boleh minum.

Jika jus gastrik mengandungi kepekatan asid hidroklorik yang tidak mencukupi, maka makanan diproses lebih lama, memasuki usus yang tidak baik. Perut memerlukan pemakanan yang mudah dicerna. Makanan boleh mempunyai kesan pengalkilan atau pengasinan pada tubuh. Sifat pengasinan makanan dikaitkan dengan protein yang mengandungi fluorin dan sulfur. Apa yang anda boleh makan dengan gastritis dengan keasidan yang rendah untuk merangsang rembesan sistem pencernaan:

  • sup ikan skim atau sup daging;
  • jenis daging dan ikan yang tidak bersandar;
  • aprikot kering, anggur, tembikai;
  • sosej diet bersandar;
  • herring direndam;
  • omelet kukus.

Apabila gastrik dengan keasidan yang rendah boleh direbus sayuran: labu, asparagus, kembang kol, bayam. Ia sangat berguna untuk makan 1 sudu makan sebelum makan. l bunga madu dan mentega bercampur dengan jumlah yang sama. Kissel - inilah yang anda boleh minum semasa gastritis, sebagai minuman utama. Selain itu, ia berguna sup mawar liar, cranberry, lingonberries.

Produk-produk yang dilarang untuk gastritis dengan keasidan rendah:

  • telur rebus;
  • buah mentah yang tidak disedut;
  • keju berlemak;
  • mustard, lada, cuka.

Anda tidak boleh minum teh yang kuat.

Diet dengan peningkatan keasidan jus gastrik

Terapi diet untuk gastritis adalah satu tugas yang sukar, kerana diet harus pada masa yang sama lembut, penuh dan teratur, tetapi mustahil untuk menyembuhkan gastritis dengan tidak mengikuti diet. Gastritis boleh berlaku dengan keasidan tinggi atau rendah jus gastrik. Jenis gastritis dalam setiap kes ditentukan oleh doktor selepas pelbagai pemeriksaan dan mengesyorkan produk mana yang boleh dimakan bergantung pada peringkat penyakit. Ciri-ciri pengalkalian makanan diberikan oleh kehadiran garam kalium, natrium, magnesium, dan kalsium dalam bentuk sebatian dengan karbon dioksida atau asid lemah lain.

Makanan untuk asid gastrik gastrik boleh termasuk:

  • bubur dengan susu, terutamanya buckwheat, oat;
  • casseroles curd;
  • susu rendah lemak, yogurt;
  • jus lobak merah dan kentang.

Menu sampel untuk gastritis perlu difikirkan terlebih dahulu untuk setiap hari untuk makan tidak membosankan. Makanan perlu dimasak tepat pada masanya supaya anda tidak perlu makan makanan yang berbahaya. Anda tidak sepatutnya melangkau sarapan semasa gastritis. Produk yang berguna untuk sarapan pagi dengan keasidan perut yang meningkat:

  • soba, oat atau bubur nasi pada air atau susu;
  • mi dan casserole keju kotej;
  • kentang tumbuk;
  • salad sayuran dengan mentega;
  • ikan rebus;
  • keju kotej dan pancake bit;
  • roti kering dengan mentega.

Buah epal yang dibakar, telur rebus atau telur hancur yang berguna.

Makanan yang dilarang dengan rembesan yang meningkat boleh menyebabkan kesakitan yang teruk di dalam perut, mereka mempunyai kesan yang berbeza terhadap fungsi perut:

  • Merangsang rembesan jus gastrik: ikan kaya atau sup daging, aspic, kiwi, buah sitrus, bawang putih.
  • Secara agresif mempengaruhi membran mukus: coklat, ais krim, badam, hazelnut.
  • Menguatkan proses penapaian dalam badan: bijirin, jagung, barley mutiara, kacang, kacang tanah, anggur.
  • Tidak ternak: daging berlemak, ikan dan daging kalengan, hati, tembikai.

Nilai vitamin

Mana-mana diet merosakkan badan nutrien. Dalam bentuk tertentu gastritis, vitamin A, B6, B12, PP, C dan lain-lain diperlukan. Mereka mengandungi karotena, asid askorbik dan asid folik, yang sangat diperlukan dalam mengembalikan kesihatan. Mereka terkandung dalam susu dan produk tenusu, minyak mentega dan sayur-sayuran, bijirin, daging, ikan, halva, daging lembu, lada manis, kismis dan produk lain. Walau bagaimanapun, semasa gastritis, tubuh tidak dapat menyerap sepenuhnya nutrien daripada makanan. Oleh itu, doktor menetapkan kompleks vitamin yang perlu, contohnya:

  • vitamin U - pesakit dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi;
  • Vitamin A dan PP - untuk gastrik dengan keasidan yang rendah.

Kompleks multivitamin yang dijual di farmasi sukar untuk dicerna, jadi kesannya yang menguntungkan adalah kontroversi. Kompleks mineral yang mengandungi besi - ini adalah sesuatu yang tidak boleh diambil dengan gastritis, kerana unsur ini mengiritasi mukosa perut dan memburukkan lagi penyakit.

Untuk mencerna vitamin dalam gastritis, perlu makan 70-100 g protein setiap hari. Kandungan protein kira-kira 100 g produk:

  • rebus daging lembu - 30 g;
  • ayam, ayam belanda rebus - 25 g;
  • hake - 18 g;
  • keju kotej rendah lemak - 18 g.

A Day at Bunting

Sekiranya anda mengalami gastritis, anda boleh makan pada hari puasa dan pada amnya sama ada ia berbaloi untuk mengatur hari itu, berunding dengan ahli gastroenterologi. Biasanya, hari puasa untuk gastritis dijalankan pada bubur. Oat dari kepingan direbus selama 15-20 minit di dalam air, supaya ia menyerupai cium dalam konsistensi. Garam, gula, susu, mentega tidak ditambah semasa memunggah. Kashu perlu makan pada siang hari. Pada hari ini anda boleh minum:

  • air masak;
  • dogrose decoction;
  • air mineral tanpa gas;
  • teh hijau.

Dalam kes ini, ikut peraturan: minum cecair setengah jam sebelum makan atau setengah jam selepas. Hari puasa pada oatmeal tidak boleh dibelanjakan 2 hari berturut-turut. Pemakanan menyarankan untuk melegakan gastritis hanya dengan bantuan oatmeal dan melakukannya tidak lebih daripada 1 kali seminggu.

Sekiranya anda perlu pergi ke suatu tempat, menghabiskan hari di kereta api, dan anda mempunyai gastritis kronik, berfikir dengan berhati-hati mengenai menu semasa perjalanan anda untuk mengelakkan gangguan. Tidak peduli bagaimana anda tergesa-gesa, sebelum meninggalkan rumah, anda pastinya mesti makan, tidak tergesa-gesa untuk makan hidangan biasa untuk anda pada masa ini hari ini. Berikut adalah senarai produk yang boleh diambil di jalan raya semasa gastritis:

  • daging rebus, fillet ayam;
  • membenarkan sayur-sayuran, boleh dalam bentuk salad dengan mentega dalam sudochka;
  • biskut, cookies;
  • roti kering dengan keju rendah lemak;
  • Oat dengan beri dalam beg, yang dituangkan air mendidih;
  • pisang;
  • beg teh hijau;
  • botol air.

Bagi pesakit gastritis, makanan perlu dianjurkan dalam apa jua keadaan. Perhatikan diet - ini bermakna untuk melegakan beban pada perut dan usus, dan ini adalah langkah pertama untuk pemulihan.

Diet untuk gastritis

Keterangan pada 05.10.2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 10 hari
  • Tempoh: sehingga 3 bulan
  • Kos produk: 1300-1400 rubel. setiap minggu

Peraturan umum

Penyakit sistem pencernaan menduduki tempat ketiga dalam struktur kejadian orang dewasa. Gastritis kronik berkembang disebabkan kesilapan dalam diet (dengan penggunaan makanan yang kurang dikunyah, kasar dan sangat pedas), kehadiran Helicobacter pylori, asid hempedu dalam kandungan gastrik, tekanan neuropsychik yang berpanjangan, bahaya pekerjaan, dari merokok dan penyalahgunaan alkohol. Pada masa ini, "gastritis kronik" dianggap sebagai konsep yang merangkumi perubahan keradangan dan dystrophik dalam mukosa gastrik. Dalam amalan, diagnosis gastroduodenitis kronik dibuat oleh endoskopi.

Bentuk utamanya termasuk cetrhal dan atropik. Pemisahan ini bermakna pemeliharaan atau kehilangan kelenjar, yang penting. Sebilangan klasifikasi termasuk bentuk pertengahan - subatrofik, yang bermaksud permulaan atrofi kelenjar.

Bergantung kepada kelaziman sel yang diubah dan kedalaman penembusan keradangan ke dalam ketebalan membran mukus, gastritis tidak atropik dibahagikan kepada gastritis ringan, sederhana dan teruk. Proses keradangan mungkin melibatkan mukosa keseluruhan perut (pangastritis) atau beberapa bahagiannya, maka gastritis focal berlaku.

Gastritis atropik dicirikan oleh perubahan dalam sel-sel yang sifatnya kemudaratan, penurunan jumlah kelenjar dan keradangan membran mukus, sama seperti yang terjadi pada gastritis permukaan yang teruk. Bergantung kepada pengurangan bilangan kelenjar, terdapat tahap atrofi yang sederhana dan teruk. Dalam 50% kes, bentuk gastritis ini digabungkan dengan penyusunan mukosa (metaplasia kelenjar fundal, metaplasia usus, displasia epitelium mungkin berlaku). Perubahan pramatang benar adalah displasia epitelium, iaitu tiga darjah.

Selain daripada bentuk utama gastritis, terdapat juga bentuk khasnya: hiperplastik ("warty", polypous), hypertrophic, granulomatous, hypertrophic, collagen dan lain-lain. Hiperplasia fokus mukus dianggap sebagai bentuk paling awal polip. Apabila hempedu dibuang ke dalam perut, disebut peradangan, metaplasia, atrofi kelenjar dan hiperplasia fokus berkembang di bawah tindakan asid empedu.

Jangkitan dengan N. pylori menyebabkan bentuk penyakit yang paling parah. Oleh itu, selalunya faktor berjangkit didapati dalam bentuk erosif dan hipertrofik, lebih jarang dalam gastritis atrophik dan superfisial subatrofik. Pada orang yang mempunyai sejarah penyakit yang panjang (17-20 tahun), tahap keasidan menurun adalah lebih kerap ditentukan, dan pengeluaran asid yang normal atau peningkatan dicatat dengan tempoh yang lebih singkat.

Gejala dan rawatan

Gejala penyakit tidak spesifik dan pelbagai. Pesakit bimbang tentang kemunculan kesakitan dan rasa berat di dalam kembung yang epigastric dan kenyang di perut, atau rasa lapar selepas makan, membakar sensasi di rantau ini epigastric dan tepu pramatang, kembung selepas makan, pedih hulu hati, sendawa, loya, muntah, meleleh air liur, memuntahkan makanan, hilang selera makan.

Gastritis hemoragik adalah salah satu kecederaan yang paling teruk, disertai oleh pembentukan pelbagai erosi dan ditunjukkan oleh pendarahan. Pesakit akan mengalami muntah-muntah dalam bentuk "alasan kopi" dan bangkai tinja. Dengan kehilangan darah yang banyak, kehilangan kesedaran berlaku dan anemia berkembang. Penyebab yang paling biasa dari gastritis ini adalah penggunaan jangka panjang glucocorticoids dan ubat anti-radang nonsteroid.

Rawatan gastrik adalah bertujuan untuk menghapuskan semua faktor yang menimbulkan tanda-tanda penyakit. Di tempat pertama adalah ubat-ubatan yang mengurangkan keasidan perut - H2-blocker, tetapi pada masa ini perencat pam proton digunakan secara meluas, kerana ia lebih berkesan daripada penyekat H2 sebanyak 3-10 kali.

Sekiranya Helicobacter pylori dikesan, ia dibasmi menggunakan regimen rawatan 3-komponen (De-nol dalam kombinasi dengan dua antibiotik atau penghalang pam proton dengan kombinasi dua antibiotik). Dengan skop ini tidak berkesan, quadroterapi dijalankan (penyediaan bismut, IPP dan dua antibiotik).

Pada masa yang sama, untuk mencegah perubahan dalam usus dysbiotic menetapkan probiotik kompleks (Bifiform, Lineks) yang mengandungi strain tahan antibiotik mikroorganisma menjajah usus dan pada tahap yang berbeza. Antacids (Phosphalugel, Almagel) mempunyai sedikit kesan pada paras pH, tetapi digunakan sebagai agen enveloping yang meningkatkan ketahanan mukus dengan kesan asid hidroklorik dan pepsin. Sekiranya berlaku gangguan pergerakan dan pemindahan kandungan gastrik, prokinetik diberikan (Motilium, Motorix). Apabila gastritis refluks, Magalfil 800 dinasihatkan untuk mengambil (empat hingga enam tablet sehari), keupayaan mengikat yang berkaitan dengan asid hempedu tidak kalah dengan kolestyramine.

Dengan gejala gastritis, rawatan diet sangat penting, kerana makan makanan kering, diet tidak teratur dan miskin, makan terlalu sejuk atau makanan panas dan banyak rempah menyebabkan kesukaran gastritis. Selama beberapa dekad, penyakit ini disyorkan mengikuti diet, seperti ulser peptik.

Adakah saya memerlukan diet yang ketat untuk gastrik? Walaupun hakikat bahawa kebelakangan ini mereka telah beralih dari sekatan ketat dalam diet, walaupun dengan ulser peptik, bagaimanapun, makanan, terutamanya semasa ketakutan, tidak boleh mengandungi bahan yang menjengkelkan. Dianjurkan diet yang berlainan, dan tahap sparingis bergantung kepada keterukan pemisahan. Di samping itu, komposisi makanan bergantung kepada keadaan dan fungsi pembentukan asid perut.

Bagi mereka yang mempunyai gastritis dengan keasidan yang rendah, Diet nombor 2 adalah sesuai, yang menyediakan rangsangan sederhana fungsi perihal perut dan termasuk sokogonnye produk dan hidangan. Dibenarkan:

  • Kursus pertama pada sup skim daging / ikan / cendawan, acar dengan sayur-sayuran dan acar jeruk.
  • Bubur di atas air atau dalam sup daging (tidak termasuk jelai dan barley mutiara).
  • Sayur-sayuran direbus dan direbus - kentang, wortel, bit, zucchini, labu, kembang kol dan kubis putih.
  • Salad dari tomato masak, salad dari sayur-sayuran rebus (tidak termasuk bawang segar, sauerkraut dan timun acar), kaviar sayuran, herring dan forshmak.
  • Kefir, yogurt, yogurt dan minuman susu masam lainnya, iris keju atau parut, telur hancur dengan keju.
  • Rawatan haba dalam bentuk menggoreng tanpa pembentukan kerak kasar dan pelindapkejutan, yang merangsang pengeluaran jus gastrik.
  • Buah masak yang belum masak. Jeruk dan lemon (dalam teh), tangerin, tembikai, anggur.
  • Sos dalam sup daging, hidangan aspic menggunakan broths.
  • Teh dengan lemon, jus sayuran, kopi dan koko, jus buah-buahan (semua jus dicairkan).

Di bawah gastritis ini juga dilantik dan hidangan dengan kesan koleretik: minyak sayuran, bit dan jus bit, lemon dan jus lemon, tembikai, tembikai, avokado, kunyit, sayur-sayuran segar, meningkat pinggul, daun dan akar dandelion. Sekatan (kacang, kacang sup, hash, sup bijirin, daging kasar lemak, masin, ikan salai, tin, telur rebus, jagung, barli bubur, sayur-sayuran mentah) diperlukan hanya semasa kepahitan, dan dengan peningkatan dalam kuasa remitan mestilah lengkap.

Pada masa yang sama dikecualikan: segar roti, pastri, produk pastri, kacang, hash, sup bijirin, daging lemak dan ayam, daging, jenis lemak ikan, masin dan salai ikan, kacang, groats sekoi, jagung, barli, barli, sayuran mentah, sayuran jeruk, bawang, radishes, radishes, timun, rutabagas, lada manis, bawang putih, cendawan, makanan ringan sangat pedas, mustard, lada, lobak.

Untuk gastritis hyperacid (peningkatan keasidan) Jadual No. 1 dan jenisnya adalah disyorkan. Diet 1A secara konsisten diberikan kepada 10 hari, kemudian 1B dan No 1 (sehingga dua hingga tiga bulan). Diet termasuk hidangan neutral yang mempunyai tindakan sokogonnym yang lemah: susu, telur, daging dan ikan rebus, bijirin susu, jus buah manis. Di samping itu, adalah disyorkan bahawa makanan pecahan dalam bahagian-bahagian kecil. Kekurangan makanan yang menyebabkan kerengsaan yang kuat mencipta keadaan untuk rawatan yang berkesan. Prinsip utama adalah:

  • Pengecualian produk yang meningkatkan rembesan (makanan pedas, jeruk, sup kaya, mustard, minuman beralkohol, makanan yang dihisap dan digoreng, kopi, teh, minuman berkarbonat).
  • Pengecualian produk menjengkelkan (kranberi, tomato, bawang putih, bawang besar, jus limau, jus buah-buahan berasid, lada, coklat, lobak, lobak, alkohol, halia) dan enhancers produk kembung perut (kubis, kacang, kvass, bir).
  • Meningkatkan pengambilan protein dan mengurangkan lemak dalam diet (daging babi lemak, krim, mentega, angsa, itik, kek dan pastri lain dengan krim, lemak haiwan, kambing).
  • Mengurangkan jumlah makanan yang dimakan (tidak melebihi 200 g pada satu masa).
  • Hidangan kerap (sehingga 6 kali sehari).
  • Makan dalam bentuk haba, tidak termasuk hidangan sejuk dan terlalu panas, mukosa yang menjengkelkan.
  • Penggunaan memasak, stewing dan baking dalam memasak.
  • Pengecualian produk yang tidak digabungkan (protein dan karbohidrat) untuk mengelakkan pembaziran dan penapaian.
  • Termasuk dalam pemakanan jus kentang, pisang, merebus gandum, epal manis (pertama dalam bentuk bakar, kemudian - segar).

Secara umum, pemakanan diet perlu diikuti selama 1-3 bulan. Jadual No. 1 adalah seimbang dan seimbang fisiologi (protein sehingga 90-100 g, karbohidrat 300 g, lemak 100 g). Secara beransur-ansur, diet diperluaskan kepada biasa bagi setiap orang, tetapi rempah, rempah, hidangan pedas, jeruk, daging asap, makanan kalengan, makanan berlemak (daging dan ikan) pasti dikecualikan. Kursus lanjut gastritis bergantung kepada sikap pesakit terhadap kesihatannya, pematuhan terhadap cadangan pencegahan dan disiplin berkaitan pengambilan makanan dan ubat-ubatan.

Sama pentingnya adalah pengecualian tabiat buruk dan pembetulan gaya hidup. Terapi bermusim yang digunakan sekarang jarang digunakan. Tetapi dengan kehadiran faktor-faktor yang memprovokasi (perjalanan perniagaan, peperiksaan, lonjakan mental) adalah dinasihatkan untuk mengubah diet biasa dan menjalani diet.

Produk yang Dibenarkan

Diet perubatan termasuk:

  • Sup lemak rendah dari oat, semolina, soba, ubat beras pada sup sayur atau air. Pertama, sup telah disapu, dan apabila keadaannya bertambah baik, penggunaan sup dengan sayur-sayuran dicincang halus dan bijirin yang telah direbus dan dihaluskan dibenarkan. Sup memasak dengan tambahan daging ayam atau daging lembu yang dimasak mungkin. Dalam sup untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah krim, campuran susu telur atau mentega, daging mashed, sedikit dill atau pasli.
  • Roti, gandum, keropok cincang tipis dari tepung gred tinggi, tidak terlalu reda.
  • Bakar mewah, pai bakar (dengan keju kotej, epal, daging rebus, jem).
  • Daging dan ayam jenis rendah lemak (daging lembu yang disyorkan, kambing, daging babi rendah, ayam, ayam belanda). Hidangan stim dan rebus disediakan dari daging cincang (soufflé, burger, daging, zrazy, quenelles). Apabila proses itu hilang, daging yang dibakar di dalam oven dibenarkan.
  • Untuk hidangan utama, anda boleh memasak sos buatan sendiri yang tidak pedas berdasarkan susu atau krim.
  • Ikan dalam bentuk bakso, bakso dan ladu, yang dibuat dari pike, hake, cod, pollock, ikan ais dan whiting. Hidangan ikan atau daging hadir dalam diet dua kali sehari.
  • Kentang, wortel, labu, puree labu dengan krim dan mentega, sayuran souffle sayuran yang sama, kacang hijau. Dill dan pasli ditambah kepada hidangan.
  • Buckwheat, oat, semolina, beras. Sediakan bijirin rebus atau baik dengan susu dan mentega.
  • Susu, keju kotej segar (dengan penambahan susu), souffle keju cottage, cheesecake panggang, pangsit malas, susu jeli. Krim ini ditambah kepada sup, kentang tumbuk dan teh. Susu dibenarkan meminum sehingga 600-800 ml.
  • Telur (2-3 keping sehari) omelet rebus atau stim, mereka ditambah ke sup dan hidangan lain.
  • Beri dalam bentuk yang diproses (jelly, jeli, mousses). Dalam bentuk segar mereka tidak boleh dimakan. Epal yang dibakar dengan madu dan gula.
  • Mentega 20 g sehari dan sayur-sayuran digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan siap sedia.
  • Anda perlu mengikuti rejim minum dan menggunakan 1.5 liter cecair. Ini boleh menjadi reban dedak gandum, teh lemah dengan susu, jus yang dicairkan dari buah beri, jus lobak merah, air yang ditapis, infus dogrose.
  • Caramel, meringue, meringue, jem, susu mencium, madu, gula, marshmallow, marshmallow.

Apa yang perlu makan dengan gastritis perut?

✓ Artikel yang disahkan oleh doktor

Setiap tahun, bilangan orang yang menderita gastritis dan penyakit keradangan lain dalam saluran gastrousus meningkat. Patologi ini dapat mengurangkan kualiti hidup pesakit dan dicirikan oleh sindrom kesakitan yang berterusan. Rawatan yang mencukupi dan perubahan gaya hidup yang lebih lanjut boleh menghalang pengulangan penyakit selama bertahun-tahun atau selama-lamanya. Pematuhan terhadap diet yang terdiri daripada produk yang sesuai untuk tubuh pesakit adalah komponen penting dalam rawatan dan pencegahan gastrik.

Apa yang perlu makan dengan gastritis perut?

Apakah gastrik?

Istilah ini dipanggil proses keradangan akut atau kronik dalam membran mukus yang melapisi dinding perut. Untuk tahap tertentu, lebih daripada 70% orang menderita patologi ini.

Biasanya, gastritis dianggap sebagai bentuk ringan ARVI, dan jarang mendapatkan bantuan perubatan. Adalah dipercayai bahawa penyakit itu tidak menyebabkan sebarang bahaya dan boleh menyebarkannya sendiri. Malangnya, kedudukan ini adalah kesalahpahaman yang serius, seperti gastritis yang tidak dirawat dan ulser gastrik lambat laun membawa kepada perkembangan kanser perut.

Apakah gastrik

Punca gastritis

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, mikroorganisma Helicobacter Pylori adalah penyebab utama gastritis dan ulser perut. Menurut statistik, lebih daripada separuh penduduk planet Bumi dijangkiti bakteria ini. Untuk jangkamasa panjang, jangkitan itu tidak disedari, tanpa gejala. Ia adalah Helicobacter Pylori yang mempunyai kesan karsinogenik pada sel perut.

Walau bagaimanapun, selain dari sebab-sebab berjangkit, terdapat faktor-faktor lain yang memprihatinkan kepada perkembangan penyakit ini. Ini termasuk:

  1. Nutrisi yang tidak betul. Orang-orang dengan gastritis sering menyalahgunakan makanan pedas, masin, asap dan lemak. Makanan sedemikian menjengkelkan mukosa lambung dan mewujudkan tanah pembiakan yang ideal untuk Helicobacter.
  2. Merokok Tidak ramai yang tahu bahawa asap tembakau yang beracun tidak hanya memasuki paru-paru tetapi juga ke dalam perut. Ratusan karsinogen menetap di tisu perut, sentiasa menjengkelkan.
  3. Penyalahgunaan alkohol. Ethanol juga racun untuk tubuh manusia dan menyebabkan keradangan membran mukus.
  4. Tekanan dan peningkatan tekanan pada badan. Dibuktikan bahawa penghasilan hormon stres cortisol yang berlebihan boleh mengakibatkan gastrik dan ulser perut.

Penyebab umum gastritis

Gejala

Suspek pesakit mungkin disebabkan oleh beberapa gejala yang tidak menyenangkan, yang dengan perkembangan gastritis menjadi lebih jelas. Ini termasuk:

  1. Kesakitan akut atau membakar di epigastria.
  2. Serangan mual atau muntah, sebelum dan selepas makan.
  3. Gangguan kerusi.

Gejala dan komplikasi gastrik gastrik

Terdapat soal selidik yang mengenalpasti keperluan untuk berunding dengan ahli gastroenterologi. Sekiranya pesakit menjawab "ya" lebih daripada 4 kali, pastikan untuk melawat pakar.

Soal Selidik Penilaian Ringkas Gejala

Satu contoh diet semasa eksaserbasi gastritis

Ia penting! Anda tidak boleh membuat diagnosis sendiri, kerana gejala yang sama mungkin timbul disebabkan oleh penyakit lain, ada yang memerlukan campur tangan perubatan yang cepat, sehingga kepada pembedahan.

Mod kuasa

Diet dengan diagnosis gastritis yang pasti dapat dibuat hanya oleh ahli gastroenterologi yang berkelayakan yang biasa dengan sejarah pesakit dan tahu jenis penyakit bersamaan saluran gastrousus dan organ dan sistem lain yang dia menderita.

Diet bergantung kepada jenis gastritis pesakit yang sakit. Pakar mengenal pasti dua jenis gastrik utama:

  1. Dengan keasidan yang tinggi.
  2. Dengan keasidan yang rendah.

Apa yang boleh dan tidak boleh gastritis

Walau bagaimanapun, terdapat cadangan am untuk apa-apa jenis gastritis, yang kebanyakannya berkaitan dengan kekerapan makanan dan kaedah pemprosesan produk:

  1. Makanan mestilah pecahan, dan selang antara makanan tidak boleh melebihi 3-4 jam. Pesakit disyorkan untuk makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Satu hidangan makanan sepatutnya sesuai dengan dua palma. Kedua-dua makan berlebihan dan rasa lapar yang panjang tidak boleh diterima.
  2. Ia perlu mengunyah semua makanan yang dimakan dengan teliti. Setiap sekeping makanan harus dikunyah sekurang-kurangnya 15-20 kali.
  3. Selepas makan, rehat (sehingga setengah jam) adalah wajib.
  4. Ia tidak disyorkan untuk makan makanan terlalu panas atau terlalu sejuk, kerana ini boleh memburukkan lagi proses keradangan.
  5. Jumlah air mabuk setiap hari hendaklah sekurang-kurangnya satu setengah liter. Air, adalah wajar untuk minum sedikit pada selang masa yang tetap.
  6. Jumlah protein yang memasuki tubuh mesti ditingkatkan, kerana ia adalah protein (terutama haiwan) yang merupakan "bahan binaan" yang mana kawasan membran mukus yang terkena dipulihkan.
  7. Makanan haruslah homogen dan tidak mengandungi sebarang unsur tajam (biji, kulit).
  8. Hidangan stim adalah pilihan, tetapi makanan rebus dan dibakar dibenarkan.
  9. Alkohol, kopi, tenaga mesti dikecualikan sepenuhnya.
  10. Vitamin vitamin yang berguna, yang akan mengisi badan yang hilang bahan dan menguatkan sistem saraf.

Diet untuk gastritis

Gastritis dengan keasidan dan pemakanan yang tinggi

Jenis gastrik di dalam perut menghasilkan lebihan asid hidroklorik dan meningkatkan pH. Dia terlibat dalam proses pencernaan, memecah makanan ke dalam perut. Apabila terdapat kelebihan, dinding perut teriritasi, yang akhirnya menyebabkan keradangan, hakisan, dan juga ulser. Selalunya gastritis seperti itu berlaku pada orang yang berumur di bawah 25 tahun. Kes-kes penyakit yang kerap berlaku di kalangan kanak-kanak.

Pesakit dengan peningkatan rembesan jus gastrik bersedia untuk mengambil kira patogenesis penyakit itu, iaitu, yang dapat mengurangkan kadar pengeluaran asid hidroklorik dan meneutralkannya.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Ia penting! Rawatan bebas yang tidak terkawal dengan antacid tidak dibenarkan.

Terdapat tiga prinsip asas pemakanan untuk gastritis dengan pH yang tinggi:

  1. Adalah disyorkan untuk sepenuhnya mengecualikan daripada diet mana-mana produk yang boleh menyebabkan kerosakan mekanikal ke dinding esofagus atau perut. Ini termasuk makanan yang mengandungi serat dan unsur traumatik lain (barangan bakar dengan bijirin yang tidak diproses, bran, sayur-sayuran dan buah-buahan yang keras, ikan sungai, daging dengan sejumlah besar tulang yang hidup dan kecil).
  2. Ia perlu menolak makanan dan minuman yang secara langsung menyumbang kepada peningkatan pH dan pembebasan asid hidroklorik. Produk ini termasuk alkohol, minuman berkarbonat, oren dan lemon, makanan dalam tin makanan, kopi.
  3. Adalah dinasihatkan untuk sentiasa memantau suhu makanan dan minuman yang dimakan. Bukan sahaja tinggi, tetapi suhu yang terlalu rendah dapat memperburuk keradangan membran mukus. Suhu optimum tidak lebih rendah dari 20 dan tidak mencapai 70 darjah.

Diet untuk gastritis dengan menu keasidan yang tinggi untuk setiap hari

Diet untuk gastritis dengan menu keasidan yang tinggi untuk setiap hari. Bahagian 2

Ia penting! Sekiranya pesakit berhadapan dengan gastrik yang akut, perlu mematuhi diet paling ketat, sekurang-kurangnya 14 hari. Ini akan membolehkan tisu pulih dan mengurangkan keradangan. Biasanya selama 3-4 hari diet dengan kombinasi terapi ubat, simptom kesakitan dan gejala yang hilang, pesakit mula mengalami kelegaan yang ketara.

Makanan dan hidangan berikut dibenarkan:

  1. Kaldu ayam telus dengan keropok hitam atau dengan barli gandum, oat.
  2. Susu berasaskan susu dengan penambahan sedikit pasta daripada gandum durum.
  3. Kentang yang dimasak dalam dandang double tanpa menambah garam (hanya sayuran akar muda yang sesuai).
  4. Susu rendah lemak dalam kuantiti yang kecil untuk mengelakkan kecacatan usus kerana beban laktosa.

Senarai hidangan dengan keasidan yang tinggi

Apabila krisis berakhir, menu boleh diperluaskan.

Ia penting! Produk ditambah secara beransur-ansur, memerhatikan tindak balas individu badan. Ia tidak perlu untuk menambah beberapa produk pada hari yang sama, kerana ini tidak akan membenarkan untuk memahami mana daripada mereka badan itu telah bertindak balas dengan buruk.

Secara sederhana, doktor dibenarkan makan:

  1. Telur rebus atau dibakar (protein dianggap lebih berguna, dan kuning dibuang sebaik-baiknya kerana ia mengandungi jumlah lemak yang tinggi).
  2. Diet rebus atau dibakar tanpa garam dan ayam rempah, arnab, anak lembu, lidah (kulit perlu dikeluarkan terlebih dahulu).
  3. Ikan rendah lemak atau makanan laut, yang termasuk sejumlah besar Omega-3 (kap, makarel, pollock, udang, cumi-cumi, kerang).
  4. Susu rebus apa-apa kandungan lemak.
  5. Bijirin rebus - barli, bijirin, oat, soba, beras, bulgur (kecuali semolina).
  6. Sayuran bermusim (bit, wortel, kentang, kacang hijau dan kacang, labu, labu).
  7. Buah-buahan dalam bentuk hancur selepas hidangan utama (pisang, epal manis, pic).
  8. Susu sosej dan sosej yang diperbuat daripada bahan-bahan semulajadi yang berkualiti tinggi.
  9. Minyak halus dan tidak halus semula jadi (sebaik-baiknya zaitun dan bunga matahari).
  10. Dumplings and manti (sebaik-baiknya buatan sendiri).
  11. Hati dan hati lain (jantung, perut, paru-paru).
  12. Keju lembut (ricotta, mascarpone).
  13. Madu semulajadi berkualiti tinggi.
  14. Teh longgar dari herba segar, kaya dengan vitamin (pudina, chamomile, thyme).

Produk untuk gastrik

Penggunaan karbohidrat cepat dikurangkan kepada minimum, jadi kuih-muih, pastri segar yang dibuat dari tepung gandum putih, gula-gula dan coklat tidak dimakan. Produk tenusu juga boleh menjejaskan perjalanan penyakit ini. Ia sangat penting untuk meninggalkan gula-gula getah, seperti mengunyah berterusan memberikan otak isyarat palsu bahawa makanan telah memasuki perut. Tubuh mula aktif menghasilkan jus gastrik, yang mengiritasi dinding yang terkena perut.

Gastritis dengan keasidan dan pemakanan yang rendah

Dalam kes ini, pengeluaran asid hidroklorik sebaliknya berkurang. Makanan berhenti diproses dengan betul dan memasuki usus yang tidak dicerna. Ini membawa kepada kegagalan dalam kerja bukan sahaja perut, tetapi juga keseluruhan saluran pencernaan. Gastritis dengan keasidan rendah biasanya menjejaskan orang dewasa lebih dari 40. Sering kali, rembesan yang dikurangkan disertai dengan atrofi membran mukus yang melapisi perut. Ini bermakna bahawa tisu menjadi lebih nipis dan kehilangan kemampuan mereka untuk melaksanakan fungsi semulajadi mereka. Gastritis atropik dengan keasidan yang rendah adalah penyakit radang perut yang paling berbahaya dan dianggap sebagai pendahuluan.

Produk yang dibenarkan untuk gastritis

Diet dalam patologi ini perlu ditujukan untuk merangsang pengeluaran jus gastrik, dan oleh itu, pesakit mesti makan makanan yang menyumbang kepada peningkatan rembesan.

Ia penting! Walaupun alkohol, makanan cepat saji, makanan berlemak dan pedas melakukan tugas yang sangat baik dengan tugas ini, mereka masih diharamkan kerana kesan perengsa yang kuat.

Pakar mengesyorkan bahawa pesakit mengikuti tiga peraturan asas:

  1. Sebelum makan, minum 250 ml air mineral berkarbonat ringan.
  2. Makan harus bertahan sekurang-kurangnya setengah jam.
  3. Selepas setiap hidangan, disarankan untuk makan 150-200 gram buah panggang (epal atau pear).

Senarai penuh produk untuk gastrik dengan keasidan yang rendah

Menu pesakit dengan gastritis hipoakid harus terdiri daripada:

  1. Daging dan ikan rendah lemak (ayam, daging lembu, arnab, ayam belanda).
  2. Sayuran yang dimasak dan segar (timun, tomato, salad, zucchini, terung, jagung, kacang, kacang).
  3. Broths lemak.
  4. Putih dan kembang kol.
  5. Jeruk dan lemon (tidak lebih daripada 1 buah sehari).
  6. Sebilangan kecil karbohidrat (pasta, roti, gula-gula).
  7. Jus segar dari sayuran dan buah-buahan.
  8. Produk susu yang ditapai (kefir, ryazhenka, yogurt, keju cottage, krim masam, koumis, tan).
  9. Makanan dalam tin (timun acar, tomato, lecho).
  10. Teh hitam dan hijau yang kuat.

Produk berfaedah dan berbahaya untuk gastritis

Perhatian! Susu dalam sebarang bentuk dilarang untuk orang yang menderita gastritis dengan keasidan yang rendah.

Gastritis adalah patologi yang kerap tetapi berbahaya yang sangat biasa di kalangan orang-orang dari mana-mana umur. Rawatannya harus komprehensif, dan pemakanan dan gaya hidup memainkan peranan penting di dalamnya. Diet perlu dipilih oleh doktor yang hadir, dengan mengambil kira perjalanan penyakit tersebut.