logo

Bagaimana hendak makan dengan hakisan perut?

Hakisan lambung adalah penyakit di mana membran mukus dipengaruhi. Penyembuhan penyakit yang lengkap adalah mustahil tanpa pematuhan kepada makanan khas. Diet yang betul menghalang kerengsaan mukus dan memastikan pemulihan sel-selnya.

Pertama sekali, adalah perlu untuk tidak termasuk senarai sedemikian:

  • produk dengan serat dan serat kasar (radishes, rutabaga, muesli, turnips);
  • kopi dan soda;
  • makanan goreng;
  • buah sitrus;
  • alkohol

Agar tidak mengganggu perut, elakkan makan terlalu sejuk atau makanan panas. Diet untuk merosakkan perut akan berkesan jika ia termasuk senarai makanan berikut:

  • susu;
  • mentega;
  • rendah lemak keju keras;
  • krim masam rendah lemak.

Pakar pemakanan mengatakan bahawa produk tenusu merembeskan enzim yang menggalakkan pertumbuhan mukosa gastrik.

Pemakanan semasa tempoh percambahan

Semasa ketakutan penyakit perut, diet pesakit harus terdiri daripada menu berikut:

  • Sarapan pagi: susu tanpa lemak dan dua telur rebus.
  • Makan tengah hari: Sup sup oat, souffle ayam kukus dan jeli buah.
  • Snek: rebus mawar liar dan krim susu.
  • Perjamuan: susu rendah lemak dan bubur nasi bubur.

Dalam tempoh pemisahan, diet yang sangat ketat diperhatikan, di mana anda perlu makan rebusan oat. Resipi adalah seperti berikut: dua sudu bijirin dicurahkan dengan air dalam nisbah 1: 7. Masak oat adalah perlu sehingga masak penuh. Campuran sudah siap ditapis pada penyaring rambut dan beberapa gula dan garam ditambah. Seterusnya, sup akan dibawa ke mendidih, tetapi tidak direbus. Sebelum menggunakan sup, ia mestilah disejukkan sedikit. Resipi mudah ini dapat membantu mengatasi gangguan dalam masa yang minima. Semua hidangan masak tidak boleh mengandungi banyak garam. Kadar harian garam adalah 12 g.

Petua Pemakanan

Diet untuk hakisan perut dan duodenum menyediakan penggunaan makanan, kukus dan tanpa rempah. Semua makanan perlu sedikit sejuk tetapi tidak sejuk. Makan kira-kira 6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Diet tidak boleh lebih daripada dua bulan. Konsistensi makanan harus tipis dan gelisah. Juga, diet tidak termasuk dari buah-buahan diet yang mempunyai kulit kasar. Bagi produk tepung, seseorang tidak boleh makan roti segelas.

Diet terdiri daripada penggunaan hidangan sedemikian:

  • sup sayur-sayuran dengan bubur jagung, sup susu dan sup terigu;
  • produk tenusu. Anda juga boleh makan keju kotej, tetapi hanya jika ia dalam bentuk puding;
  • bunga kol, kentang, wortel, bit. Mentega, soufflé dan puding wap dibuat daripada sayur-sayuran ini;
  • roti kering;
  • gula, madu, minuman buah parut, bubur buah;
  • buah-buahan dan jus buah-buahan, teh dan susu yang lemah;
  • patties ikan wap atau sekeping ikan rebus yang mudah.

Apabila hakisan perut boleh memakan omelet stim. Resipi ini sangat mudah: pada mulanya anda perlu mengalahkan dua telur dan menambah 80 ml susu. Campuran ini kemudian dicurahkan ke dalam acuan pra-krim dan dikukus. Telur dadar siap dicurahkan dengan mentega cair.

Nuansa utama diet - adalah pematuhan kepada rejim yang lembut. Mod ini menyediakan kehadiran piawaian kimia, mekanikal dan terma dalam penggunaan makanan. Ia adalah di bawah keadaan ini bahawa aktiviti jus gastrik berkurangan dan mukosa gastrik tidak jengkel. Schazheniya kimia adalah bahawa dalam perut tidak mendapat patogen kuat rembesan gastrik. Oleh itu, alkohol, soda, sitrus dan sup kuat dikecualikan daripada diet.

Apabila pembersihan mekanikal tidak boleh makan makanan dengan serat kasar. Di samping itu, jangan goreng dalam minyak. Berkenaan dengan keadaan terma, suhu optimum makanan siap harus berada di antara 15 hingga 60 ° C. Jika makanan itu sejuk, ia mungkin akan berlarutan untuk masa yang lama di dalam perut, kerana proses pencernaan tidak akan segera dimulakan. Jeda antara hidangan terakhir dan seterusnya ialah empat jam.

Semua pesakit yang mengalami hakisan harus ingat bahawa tempoh eksaserbasi penyakit ini jatuh pada musim gugur dan musim bunga. Pada hari-hari sedemikian adalah perlu untuk mengurangkan kadar harian makanan. Adalah dinasihatkan untuk tidak menggunakan garam meja selama beberapa hari supaya tidak menyebabkan keradangan. Gantikan minuman dengan air bersih dan teh herba. Kissel memasak secara eksklusif dari buah-buahan buatan sendiri dan beri, tidak boleh menggunakan campuran kedai.

Dengan diet jangka panjang, senarai makanan yang dimakan boleh diperluaskan. Diet termasuk jeli, biskut, yogurt, kefir. Dari minuman - memasak dan jus, dicairkan dengan banyak air.

Menu untuk hakisan perut dalam pengampunan:

  • Sarapan pagi: telur rebus, teh herba dan bubur susu padi.
  • Makan tengah hari: sup susu dengan oat, bakso wap dan mousse buah segar.
  • Makan tengah hari: keropok dan susu bukan lemak.
  • Makan malam: lobak merah atau bit, ikan rebus dan teh yang lemah.

Doktor memberi nasihat selama sejam sebelum tidur untuk minum segelas susu rendah lemak hangat.

Tips Pemakanan

1. Sup perlu dimasak hanya dari grits parut. Tepung sup krim perlu dikeringkan dengan ringan. Sup boleh diisi dengan campuran krim dan susu telur. Resipi adalah mudah, anda hanya perlu menggabungkan semua bahan dengan pengisar. Untuk perut tidak jengkel, anda harus benar-benar menghilangkan sup daging lemak, sup dan okroshka.

2. Sebelum makan roti, lebih baik mengeringkannya, hanya produk pastri semalam yang akan dilakukan. Produk-produk tepung disyorkan untuk dimakan sekali seminggu. Ini termasuk roti kurus, kek keju dengan keju kotej dan pai epal. Makan semasa hakisan perut menghilangkan roti segar dan rai dan pastri daripada pastri.

3. Sebelum memasak, ayam dan daging mesti dibersihkan dari kulit, tendon dan fascia. Produk ini tidak boleh menjadi lemak, jika tidak, ia akan berfungsi sebagai faktor yang menjengkelkan untuk perut. Menu ini termasuk senarai berikut: lidah dan hati yang direbus, kambing muda dan daging lembu, dan daging ayam belanda. Sekali-sekala tidak boleh makan daging asap, daging kalengan dan keriting.

4. Adalah lebih baik untuk makan ikan dalam bentuk jisim cutlet, setelah sebelumnya membersihkannya dari kulit. Hanya ikan yang bersandar dan tidak masin yang perlu hadir dalam diet.

5. Keju kura-kura dimakan dalam bentuk makanan siap sedia (souffles, cheesecake panggang, puding). Keju keras tidak boleh pedas dan asin, hanya makan dalam bentuk parut. Krim masam perlu dimakan dalam kuantiti paling minimum.

6. Kadar harian telur adalah dua keping, mereka membuat telur dadar stim. Pemakanan yang betul menghapuskan telur rebus dan goreng dari diet.

7. Dari pembuka selera anda boleh menyediakan salad sayur-sayuran rebus, pate hati, ikan, dituangkan dengan sup sayur-sayuran. Sosis doktor dan diet, kaviar sturgeon dan ham bersandar juga dibenarkan dalam kuantiti yang kecil. Diet tidak boleh memasukkan makanan ringan asin dan pedas.

Menu untuk hakisan perut selama seminggu

Makanan semasa hakisan perut harus seimbang, lengkap, bertujuan untuk mengurangkan keganasan jus gastrik.

Organisasi pemakanan yang betul dalam penyakit perut adalah bahagian yang paling penting dalam rawatan konservatif, ia ditetapkan serentak dengan ubat-ubatan. Diet dipilih secara individu untuk setiap pesakit berdasarkan cadangan umum dan pilihan individu. Tabiat pemakanan ditentukan oleh fasa penyakit - dengan sekatan minimum semasa pemilihan dan pemilihan hidangan yang tegas semasa keterpurukan.

Pemakanan sebagai sebahagian daripada rawatan hakisan

Hakisan perut adalah patologi yang tidak dipelajari - pengumpulan data klinikal menjadi tersedia selepas perkembangan kaedah yang tersedia untuk diagnosis visual mukosa lambung dan duodenal.

Terdapat 2 jenis utama hakisan:

  • utama, yang ditakrifkan sebagai proses meneruskan secara bebas;
  • sekunder, yang berlaku terhadap latar belakang penyakit yang mendasari sebagai penyakit bersamaan.

Satu lagi jenis hakisan, yang boleh dikaitkan dengan jenis sekunder, adalah malignan, yang berkembang sebagai proses bersamaan dengan penyakit onkologi utama.

Dalam bentuk utama akut, hakisan berlangsung sehingga 14 hari, dengan masa aliran yang teruk sehingga 60 hari. Apabila penyakit itu menjadi kronik, penyakit ini dengan eksaserbasi sekali-sekala berlangsung selama bertahun-tahun, dalam beberapa kes disertai dengan pendarahan.

Aduan utama pesakit dengan hakisan kronik:

  • sakit di abdomen atas;
  • mengusik udara;
  • pedih ulu hati;
  • kelemahan, keletihan.

Mekanisme permulaan patologi tidak difahami sepenuhnya, tetapi proses-proses yang berlaku pada mukosa perut dipelajari dengan baik. Pemerhatian terhadap pesakit dengan hakisan telah menunjukkan bahawa dengan hakisan sederhana atau sederhana, diet yang dirumuskan dengan betul dapat menormalkan keadaan pesakit tanpa penggunaan ubat-ubatan.

Tujuan diet adalah mengurangkan sekresi jus gastrik dan agresifnya untuk melegakan kesan merosakkan mukosa gastrik dan mengurangkan kesakitan. Merawat hakisan oleh pemakanan akan menjadi proses yang lebih panjang daripada menggunakan ubat, tetapi tidak kurang berkesan.

Ciri-ciri Pemakanan Hakisan

Jika hakisan diet perut mesti dihormati secara berterusan. Apabila pengampunan dibenarkan dalam kuantiti yang munasabah semua produk utama, kecuali kasar. Sekatan keras dikenakan semasa pemisahan penyakit. Dalam klasifikasi yang diguna pakai oleh pakar pemakanan, ini adalah Jadual No. 1 dengan pilihan A dan B.

Spesifikasi makanan menentukan gejala dan rawatan penyakit:

  • semasa pencerobohan jus gastrik, diet harus ditujukan untuk mengawal keasidan;
  • sementara mengurangkan fungsi pengeluaran nutrisi lendir pelindung harus merangsang aktiviti kelenjar utuh.

Peraturan asas pemakanan semasa hakisan harus dihormati oleh pesakit secara berterusan - ini akan membolehkan untuk mengecualikan kesan merosakkan pada membran mukus.

  • sering mengambil makanan - tidak kurang daripada 2.5 jam, makan berlebihan memburukkan lagi proses yang menyakitkan di dalam perut;
  • makan sedikit - sebahagian tidak boleh melebihi 250 g;
  • termasuk dalam menu produk sahaja yang tidak mencetuskan rembesan berlebihan jus gastrik;
  • hanya ada makanan hangat - makanan yang terlalu panas atau sejuk sepenuhnya dikecualikan;
  • makan hidangan tekstur lembut dan halus, tanpa kepingan keras dan keras;
  • kandungan makanan kalori tidak boleh kurang daripada 2800 Kcal, tetapi tidak melebihi 3100;
  • dalam diet perlu 400 g karbohidrat, 100 - protein dan lemak;
  • Jumlah harian garam tidak boleh melebihi dos 12 g.

Pematuhan dengan rejim minum harus wajib, dan sekurang-kurangnya 2 liter sehari, makanan dalam proses makan tidak boleh dibasuh dengan air.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Berdasarkan keperluan untuk mengurangkan kesan menjengkelkan makanan pada membran mukus perut dan duodenum (yang sering dirawat bersama), produk yang mengaktifkan penghasilan jus gastrik dikecualikan daripada diet:

  • teh dan kopi yang kuat;
  • minuman berkarbonat berkarbonat;
  • alkohol, bir;
  • jus dan buah-buahan rasa masam, buah-buahan dan buah beri dengan banyak biji kecil (kiwi, strawberi, beri hitam);
  • salai, goreng, makanan berlemak;
  • marinades kaleng;
  • telur rebus dan masak;
  • kuah pekat cendawan, daging, ikan;
  • semua jenis kekacang, kubis, jagung;
  • roti hitam dan kelabu;
  • hidangan pedas, cuka, ketchup dan mayonis;
  • keju keras dan tajam;
  • pastri manis;
  • gula-gula dengan coklat, coklat.

Produk yang meningkatkan keradangan di dalam perut termasuk:

  • daging berlemak;
  • semua jenis lobak, lobak, saderi;
  • cendawan;
  • lemak babi dan lemak berat lain;
  • rempah panas.

Diet untuk hakisan perut dan duodenum termasuk sebilangan besar produk yang diluluskan yang membolehkan pesakit untuk mengambil kira selera pesakit dan untuk memastikan dia pemakanan yang betul dan mencukupi.

Jadual No. 1 mentakrifkan apa yang boleh dimakan oleh pesakit yang menderita kesakitan yang disebabkan oleh hakisan:

  • daging atau ikan pemakanan, berasaskan keadaan kentang tumbuk;
  • ikan jellied;
  • sayur-sayuran dalam keadaan kentang tumbuk;
  • decoctions dan jeli dari buah bukan berasid;
  • keju kotej segar yang rendah lemak;
  • roti putih yang basi;
  • biskut kering (keropok, biskut);
  • sup dari tanah croup (tidak termasuk millet, barley);
  • sup mi susu;
  • pelbagai puding;
  • puree sayur;
  • susu dan produk tenusu (tanpa kefir), krim masam dan krim bukan masam;
  • cottage keju dan sayur-sayuran casseroles;
  • sayuran dan mentega;
  • telur dalam bentuk omelet stim atau telur rebus;
  • gula semulajadi - jem dari buah bukan berasid, marmalade, madu (dengan toleransi);
  • merebus herba, mawar liar;
  • jus dan buah-buahan bukan berasid.

Semasa pengampunan, anda boleh sedikit memperluaskan pelbagai produk, termasuk di dalamnya beberapa jenis gula-gula, buah-buahan manis dan masam, sosej makanan berkualiti tinggi. Kepada soalan sama ada pisang boleh dimakan, doktor memberikan jawapan afirmatif - buah yang manis, bukan masam, berguna untuk membran mukus perut, hati dan jantung.

Semasa pemecahan, diet sangat terhad, puasa ditetapkan selama 12 hari dengan pematuhan wajib rejim minum (air mineral dan teh tanpa gula yang lemah). Kemudian dalam menu selama 30 hari, sup lendir, bubur tanah dan daging tanah rebus diperkenalkan secara beransur-ansur.

Kaedah utama pemprosesan hidangan harus mendidih, rebusan, mengukus. Memanggang daripada produk rebus sebelum ini dibenarkan. Susu dimasukkan dalam diet, kerana pakar pemakanan percaya bahawa produk tersebut merangsang pemulihan fungsi pelindung membran mukus.

Kepuraian pemakanan dalam beberapa jenis hakisan

Diet untuk hakisan antrum perut tidak berbeza dengan diet dengan jumlah hakisan. Dengan pemutihan menu harus lebih terhad dan kekerapan makanan meningkat kepada 7, termasuk merebus herba sebelum tidur. Apabila pendarahan makanan disyorkan untuk berbaring. Untuk mengimbangi kehilangan darah, adalah wajar untuk memasukkan apel hati dan bakar dalam diet.

Hakisan usus (termasuk kolon) memerlukan pematuhan kepada diet yang serupa dengan yang digunakan dalam rawatan hakisan lambung. Susu segar dan produk tenusu tidak termasuk dalam diet, tetapi kadar protein produk meningkat.

Jika hakisan rektum didiagnosis, diet yang digunakan untuk luka yang sama perut, pemakanan pecahan adalah konsisten dengan keperluan diet untuk penyakit ini. Perbezaan - dalam resolusi sup. Jika hakisan perut diperburuk, diet yang ditetapkan untuk penyakit ini menjadi khusus. Menu ini tidak berbeza daripada yang sama dengan hakisan lambung.

Apabila menetapkan diet, doktor yang hadir harus menjelaskan kepada pesakit larangan pada jenis hidangan tertentu, sebab dan keperluan untuk memasukkan produk tertentu di dalamnya.

Dalam rawatan patologi sering digunakan decoctions herba yang disyorkan oleh perubatan rasmi, dan rawatan remedi rakyat. Kesemua mereka mestilah diluluskan oleh doktor, terutamanya dalam tempoh pemisahan penyakit.

Menu untuk minggu ini

Apabila perkataan "diet" banyak bersekutu dengan makanan yang berguna tetapi tidak enak, tidak membawa kepuasan. Dengan hakisan lambung, senarai produk yang dibenarkan adalah cukup besar, dan walaupun dengan kaedah yang terhad untuk menyediakan produk dari mereka, sejumlah hidangan yang cukup banyak boleh disediakan. Menu untuk hakisan perut selama seminggu (selama sebulan) dikembangkan dengan memasukkan norma wajib nutrien dan keperluan kalori.

Pada hari Isnin, menu boleh didayakan:

  • rendam oat dengan satu sudu madu, teh;
  • segelas jeli, 3 pcs. biskut pepejal;
  • sup mucous pureed dari bijirin, potong ayam wap, kompos buah kering;
  • epal yang dibakar dengan curd;
  • zucchini sayuran, rempah kentang dan daging;
  • secawan teh dengan susu, rusa.

Menu pada hari Selasa:

  • keseronokan keju kotej, teh chamomile;
  • epal panggang;
  • sup pasta, croquettes kukus ikan, teh herba;
  • berry souffle;
  • bubur soba dengan susu;
  • pisang

Pada hari Rabu, pesakit boleh makan:

  • malas kotej keju ladu, teh;
  • pisang;
  • sup bit dengan zucchini, cutlet ayam wap, kentang mashed, sos susu, rebus
  • naik pinggul;
  • pir lembut;
  • zucchini rebus dengan sayur-sayuran dan daging;
  • yogurt dan keropok.

Pada hari Khamis, menu boleh dibuat dari hidangan berikut:

  • keju kotej, teh chamomile;
  • epal panggang;
  • sup tomato, rebus sayuran, potongan ayam wap stim, merebus buah-buahan kering;
  • yogurt dan biskut kering;
  • kentang tumbuk, hati rebus dengan sayur-sayuran, sup mentega;
  • pisang

Senarai hidangan untuk hari Jumaat:

  • 2 biji telur dalam beg, jeli berry;
  • salad bit rebus dengan aprikot yang dikukus atau prunes;
  • sup sayur-sayuran, kentang lecek, kekacang kukus, merebus buah-buahan kering;
  • yogurt, roti bakar;
  • beras rebus dengan sayur-sayuran, teh chamomile;
  • teh dengan susu, keropok.

Pada hari Sabtu, pesakit dengan hakisan boleh digunakan:

  • beras kaserol dengan epal, jelly berry;
  • teh dengan rusuk;
  • Sup gandum yang dibakar, ayam rebus dalam sos krim, kentang lecek, kompot.
  • epal yang dibakar dengan keju kotej;
  • sayur rebus, sepotong roti, teh rosehip;
  • pisang

Pada hari Ahad, menu boleh masuk:

  • keseronokan keju kotej, teh chamomile;
  • yogurt dan keropok;
  • sup kentang, bubur soba dengan hati rebus, compote;
  • teh rosehip, roti bakar;
  • kentang tumbuk dengan bakso dan sayur-sayuran, teh;
  • dibakar epal atau sup ayam.

Apabila remisi dalam menu, anda boleh memasukkan sandwich dengan sosej diet atau ham, keju lembut, tampal curd, garam, sudu krim dan sayur-sayuran cincang.

Beberapa resipi memasak

Telur ayam adalah hidangan lazat dan sihat yang boleh diubah dengan menambahkan kepingan sayur-sayuran, daging, ikan. Untuk memasak, anda perlu mengambil 2 telur besar atau tiga kecil, ½ cawan susu, satu sudu mentega, garam secukup rasa. Pukul telur dengan susu dan garam sehingga busa berbuih muncul. Campuran dicurahkan ke dalam bentuk minyak yang halus - seramik, logam atau silikon - tidak melebihi 4 cm. Letakkan borang di atas mandian stim atau dalam dandang berganda dan tahan sehingga pepejal. Taburkan dengan mentega cair sebelum disajikan.

Slimy oatmeal adalah berguna untuk gastritis erosive - ia perlahan-lahan mengalir di sekitar dinding perut, melindungi mereka dari pencerobohan jus gastrik. Untuk menyediakan anda perlu mengambil 3/4 cawan susu, jumlah air yang sama, 3 sudu besar oat.

Serpihan dicurahkan dengan air dan disetuskan api kecil, dan mendidih sehingga airnya menguap. Susu dicurahkan ke dalam oat, direbus hingga mukus kelihatan. Keluarkan dari haba. Dalam sup siap, tambah ¼ sudu teh garam dan gula, letakkan mentega di dalam pinggan. Hidangkan dengan roti kering.

Resipi untuk makanan pemakanan yang boleh ditawarkan untuk hakisan gastrik, penyakit duodenal, usus besar (rawatan mereka memerlukan diet yang ketat) boleh didapati di laman kuliner, atau datang dengan diri mereka sendiri, menggunakan peraturan umum diet. Ini akan membolehkan anda makan pelbagai dan lazat.

Diet dengan hakisan perut

Penerangan pada 27 November 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
  • Tarikh: 2-3 bulan atau lebih
  • Kos produk: 1600-1800 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Luka-luka bernafas zon gastroduodenal tersebar luas dan didiagnosis dalam 10-15% kes pada pesakit dengan pemeriksaan endoskopik saluran gastrousus. Erosions (tunggal / berganda) adalah kecacatan cetek tisu (membran mukus) perut tanpa penglibatan lapisan yang lebih dalam badan dalam proses ini, membentuk kedua-duanya terhadap latar belakang pembengkakan / hyperemia diucapkan membran mukus, dan menentang latar belakang manifestasi keradangan yang minimum dan walaupun dalam ketiadaan mereka.

Hakisan sembuh tanpa pembentukan parut. Asas pembangunan dan perkembangan proses erosive zon gastroduodenal adalah faktor utama yang mempengaruhi mukosa (HCl / pepsin) di atas sifat perlindungannya (regenerasi selular, penghalang mukosa-hidrokarbonat) dan bekalan darah yang tidak mencukupi untuk mukosa perut.

Gastropathy erosif berlaku di bawah pengaruh pelbagai sebab, yang utama adalah: sindrom stres, kesan agresif ubat-ubatan (salicylates, NSAIDs, prednisone), penyalahgunaan alkohol, latar belakang kecederaan, luka bakar, sepsis, penyakit gastrointestinal kronik (gastritis, cholecystitis kronik, ulser duodenal), diabetes mellitus, keadaan yang teruk yang melibatkan jantung, buah pinggang, kegagalan hepatik.

Pembentukan erosions perut / duodenum juga menyumbang kepada kembalinya refluks gastroduodenal dan jangkitan pada mukosa gastrik oleh bakteria Helicobacter pylori. Dalam gejala klinikal pelbagai pilihan untuk gastropathy erosive akut / kronik, tiada gejala-gejala tertentu, kecuali untuk kes-kes bentuk hemorrhagic yang teruk, yang dicirikan oleh gejala ulseratif dan pembezaan hakisan gastrik dari ulser adalah mungkin hanya dengan gastroskopi.

Diet untuk hakisan perut dan duodenum merujuk kepada kaedah standard terapi konservatif. Terapi erosi zon gastroduodenal menunjukkan keperluan untuk memeriksa pesakit untuk jangkitan dengan H. pylori. Dengan hasil yang positif, rawatan penyakit bermula dengan pelantikan terapi pembasmian dengan ubat-ubatan antibakteria, yang mana Helicobacter pylori dan persiapan probiotik kurang tahan untuk membetulkan biocenosis usus.

Asas nutrisi terapeutik dalam hakisan perut dan esophagus dengan keasidan biasa dalam jus gastrik adalah diet No. 1 dan jenisnya - 1A dan 1B (dalam bentuk akut / keterpurukan gastropathy erosive kronik). Jadual perubatan ini mewujudkan semua keadaan untuk penyembuhan kecacatan erosif, kerana tiada makanan dalam diet, yang merangsang rembesan gastrik dan makanan yang menjengkelkan lendir. Kandungan protein dalam diet pada tahap norma fisiologi menguntungkan mempengaruhi proses reparatif, dan sifat pecahan diet dan pengurangan jumlah hidangan menyebabkan mekanik schazhenie mekanik.

Dalam pemakanan Diet No. 1, semua makanan / hidangan yang meningkatkan fungsi sekretori kelenjar gastrik (kuman yang ditumpukan dari sebarang makanan) dan merengsakan membran mukus (asap, makanan masin dan acar, minuman berkarbonat, rempah dan perasa, makanan goreng, sayuran mentah) adalah terhad. Pengecualian panjang / sukar untuk mencerna makanan, garam, hidangan yang sangat sejuk / panas. Dalam bentuk akut / eksaserbasi gastropathy erosive kronik, makanan disediakan menggunakan kaedah yang paling lembut (direbus / dikukus) dan berkhidmat tulen.

Dengan peningkatan keadaan, makanan yang dihapuskan digantikan dengan tidak disukai. Dengan keasidan yang meningkat dalam diet akan mengehadkan penggunaan karbohidrat yang mudah dihadam (gula, jem, gula-gula, madu dan gula-gula lain), yang mengurangkan aktiviti penyembunyian perut dan kegembiraannya.

Diet untuk hakisan perut memberikan konsistensi dan kesinambungan dalam pelantikan jadual perubatan: 1A (7 hari), 1B (sehingga 10-14 hari) dan Jadual No 1 (sehingga 2-3 bulan), yang membolehkan anda mencapai tahap yang diperlukan dalam mukus tulang belakang dan remisi jangka panjang. Makanan yang dihirup ditetapkan hanya dalam beberapa hari pertama, dan kemudian pesakit dipindahkan ke diet yang tidak dihapuskan dengan kemasukan produk yang tidak kasar dan makanan chewing menyeluruh yang wajib. Memindahkan pesakit ke meja biasa melibatkan makan tetap dengan sekatan terlalu pedas, pedas, makanan panas / sejuk dan minuman beralkohol.

Produk yang Dibenarkan

Diet untuk hakisan perut dan duodenum termasuk:

  • Sup sayur-sayuran dengan tambahan oatmeal, soba, ubat beras, yang disapu dengan teliti, dan dengan keadaan yang lebih baik, dengan bijirin rebus dan rebus dan sayuran halus dicincang. Untuk meningkatkan rasa dalam kursus pertama mereka menambah mentega, krim rendah lemak, campuran susu telur, daging mashed, bukan herba taman (dill atau pasli).
  • Varieti rendah lemak daging merah dan ayam (daging lembu, kambing muda, daging babi rendah, ayam belanda, ayam), arnab dalam bentuk bebola daging wap, bebola daging, zraz, ladu, souffle. Apabila prosesnya hancur, daging kental, rebus / dibakar di dalam ketuhar, dimasukkan ke dalam diet.
  • Ikan / ikan laut dalam bentuk ladu, bebola daging, bakso dari cod, pollock, pike, hake, ikan ais.
  • Roti kering yang dibuat daripada tepung gandum gred tertinggi, keropok, roti tidak beragi.
  • Bijirin: oat, soba, nasi putih dalam bentuk rebus / masak dengan susu dan mentega.
  • Susu buatan sendiri yang tidak pedas dengan krim susu / rendah lemak.
  • Segar keju masam segar, ladu lazat, souffle keju cottage, kek keju bakar, susu jeli. Krim dan krim masam ditambah kepada sup siap pakai, kentang mashed. Susu dibenarkan digunakan dalam jumlah tidak melebihi 800 ml.
  • Rebus telur / telur kukus lembut (2-3 keping), ditambah kepada sup dan hidangan lain. Mentega sehingga 20 g / hari dan sayur-sayuran halus sebagai tambahan dalam kursus pertama dan kedua yang telah siap.
  • Berry dalam bentuk yang diproses kuliner (jeli, jeli, mousses). Epal yang dibakar dalam ketuhar dengan madu / gula. Makanan segar tidak boleh. Untuk pencuci mulut - madu, karamel, meringue, marshmallow, meringue, jem, marshmallow.
  • Cecair bebas tidak kurang daripada 1.5 l / hari dalam bentuk dedak dedak gandum, jus segar dicairkan daripada beri / buah-buahan, teh lemah dengan susu, ekstrak rosehip, jus lobak merah, air mineral bukan berkarbonat.

Makanan semasa hakisan perut

Dalam kes hakisan lambung, terapi khusus ditetapkan, termasuk rawatan klasik (penggunaan bahan-bahan dadah), diet, normalisasi aktiviti fizikal. Diet untuk hakisan perut harus disertai oleh pengambilan ubat. Untuk mencapai penawar atau kelonggaran hakisan adalah mustahil hanya dengan salah satu kaedah. Diet adalah salah satu peringkat rawatan yang penting. Ia merangsang pertumbuhan semula tisu peradangan yang rosak dan melindungi mukus daripada kesan patogenik selanjutnya. Dalam sesetengah kes, diet boleh menghalang pembesaran atau perkembangan lanjut penyakit sepenuhnya (di peringkat utama pembangunan).

Asas diet

Pemakanan untuk hakisan perut perlu dibangunkan oleh doktor yang hadir. Diet yang ditetapkan untuk tempoh rawatan dan tempoh 2-3 bulan selepas keadaan pesakit telah normal. Pesakit perlu makan makanan secara fraksional, kira-kira 6 kali sehari (bilangan makanan boleh berbeza-beza bergantung kepada keperluan individu badan). Jeda antara makanan sepatutnya kurang dari 5 jam.

Pengambilan makanan harian yang terakhir dilakukan 2-3 jam sebelum tidur (supaya tidak membebankan organ saluran pencernaan semasa tidur). Doktor mengesyorkan minum segelas susu sejuk atau krim (dengan syarat tiada intoleransi individu) 1 jam sebelum waktu tidur.

Konsistensi makanan mestilah sama ada lembek atau cecair untuk mempercepat pencernaan dan pembebasan makanan. Ia disyorkan untuk mengepam atau mengisar makanan menjadi kepingan kecil. Doktor mengesyorkan memberi tumpuan kepada pilihan rasa pesakit sendiri. Jika makanan menyebabkan ketidakselesaan / loya / muntah / sakit, anda harus berhenti menggunakannya.

Produk yang Dibenarkan

Senarai hidangan yang disyorkan untuk digunakan semasa proses keradangan di dalam perut:

  • bubur, disyorkan untuk merebus bubur (tanpa mengira jenisnya) selama 5-7 minit lebih lama, ia akan menjadi lebih melekit dan lembut, yang akan memudahkan asimilasi hidangan;
  • daging (daging cincang) / ikan, kukus;
  • telur rebus atau telur hancur;
  • buah-buahan / sayur-sayuran tanah (sup yang dimasak berdasarkan mereka);
  • semulajadi semulajadi, jeli, jeli, yang mesti dicairkan dengan air;
  • kue galetny (apa-apa produk roti, kecuali manis dan puff, jika mereka TIDAK segar dan segar);
  • pasta gandum durum;
  • produk tenusu semulajadi.

Dalam kuantiti yang kecil, diet boleh diterima:

Penggunaan produk dan hidangan di atas adalah wajib bagi pesakit yang telah menemui hakisan atau peradangan menular lain di dalam perut. Diet tidak mengenakan sekatan pemakanan ketat. Menu ini sama dengan nutrisi yang betul. Pertimbangkan sikap terhadap makanan dan fahami apa yang menimbulkan penyakit atau komplikasi. Lama kelamaan, perut akan menjadi biasa dengan makan makanan yang sihat, dan kualiti tidur, kulit, dan kesejahteraan akan bertambah baik.

Makanan yang dilarang

Dasar pemakanan adalah pengecualian makanan yang dapat merengsakan organ yang dijangkiti:

  • makanan berlemak tinggi karbohidrat;
  • berpengalaman;
  • merokok
  • jeruk;
  • manis
  • rebus;
  • kandungan serat yang tinggi;
  • buah-buahan / sayur-sayuran dengan kulit kasar dan daging yang tidak boleh dijadikan bubur. Produk dengan tulang kecil di dalamnya (menyumbat saluran pencernaan);
  • minuman beralkohol dan bukan alkohol pekat (teh / kopi);
  • kuih-muih;
  • barang bakar dan pastri puff atau adunan manis;
  • produk dengan keasidan yang tinggi.

Adalah disyorkan untuk mengurangkan pengambilan garam. Ia disyorkan untuk memakan hidangan dengan kandungan garam tidak lebih daripada 8 gram sehari (tidak melebihi 60 gram setiap minggu). Terdapat cadangan untuk menerima cecair. Kadar harian ialah 1, 5 liter air (atau cecair yang dibenarkan lain).

Sila ambil perhatian: sebelum memulakan rawatan, pesakit disyorkan untuk membuat menu individu (sebelum ini dipersetujui dengan doktor yang hadir). Cuba makan secara eksklusif mengikut menu yang dibuat dan jangan "menggalakkan" diri anda dengan manis atau alkohol. Penyimpangan sedemikian daripada peraturan itu semestinya menjejaskan keadaan kesihatan dan keadaan hakisan.

Menu harian

Seperti yang telah diterangkan di atas, menu penyusun yang paling sering dilakukan oleh doktor yang hadir, menyelaraskannya dengan pilihan dan ucapan pesakit. Diet semasa hakisan perut boleh menjadi beragam mungkin dan didasarkan secara serentak pada pilihan rasa pesakit dan preskripsi perubatan. Menu hari sampel:

  • Sarapan pagi: cod dalam sup dari sayur-sayuran segar, potongan ikan dari ikan rendah lemak dengan sayuran, ikan atau souffle daging, sup oat, keju cottage dengan buah-buahan tanah, sup oatmeal, keropok roti biji-bijian, ikan rebus, ikan bakar dari ikan atau daging kukus.
  • Makan tengah hari: sup susu berasaskan semolina, sup susu tebal berasaskan barli atau gandum, sup beras tebal, kuah susu dengan barli, kuah dari bubur gandum dengan tambahan telur dan minyak soya, pate hati yang dibuat daripada hati ayam, telur dadar, masak untuk pasangan.
  • Makan malam: kompos yang baru dibuat, jeli semulajadi dari beri segar, curd dengan buah-buahan tanah, merebus pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan, telur rebus, teh hijau herba, mousse buah (buah-buahan perlu dikupas dan tanah)

Tukar diet anda seperti yang anda lihat patut. Jika produk yang diresepkan oleh doktor menyebabkan ketidakselesaan, loya, muntah, cirit-birit, dan lain-lain, berhenti menggunakannya dan dapatkan nasihat doktor anda.

Resipi popular

Berikut adalah beberapa resipi diet yang paling popular.

Sup Krim Broccoli

Asas resipi diet ini boleh merebus air atau sayur-sayuran. Pilih sayur-sayuran, berdasarkan yang anda mahu memasak sup-puree (kami mengambil brokoli). Sediakan brokoli (atau sayuran lain untuk rasa), bilas mereka, potong kepingan besar dan letakkan dalam kuali dengan air sejuk. Sayuran perlu dimasak selama kira-kira 10 minit. Selepas memasak, anda perlu memindahkan sayur-sayuran siap ke dalam periuk bersih dan isi semula dengan air sejuk. Serbuk yang dihasilkan ditapis, dan berdasarkannya ia disediakan sup-puri.

Sayur-sayuran yang dimasak perlu dihancurkan (atau tanah) ke keadaan bubur, kemudian dicampur dengan sup. Jisim yang terhasil harus diletakkan pada api kecil dan kacau sentiasa. Anda boleh menambah sup krim rendah lemak secukup rasa. Bawa jisim ke dalam mendidih, selepas itu anda boleh menambah sayur-sayuran dicincang halus atau kacangan kepada sup.

Omelet dengan sayur-sayuran kukus panggang

Hidangan ayam wap boleh disediakan dengan menggunakan multicooker, selepas memilih pilihan yang dikehendaki pada monitor peranti. Sekiranya tidak ada multicooker, anda perlu melakukan langkah berikut.

Pukul kuning telur dan putih dengan ringan. Pukul sayuran secukup rasa, tambah telur yang dipukul. Sediakan acuan (jika tidak ada bentuk, gunakan hidangan standard - cawan, plat dalam). Tuangkan telur dadar dengan sayur-sayuran parut ke dalam hidangan yang sesuai. Sediakan mandi air di mana untuk meletakkan telur dadar anda (rawatan stim akan dilakukan). Apabila siap, keluarkan dadar dari mandi air dan perlahan-lahan mengeluarkan dari acuan (dengan pisau).

Pate hati diet dengan hakisan lambung

Dapatkan hati segar yang tidak diproses. Basuh, bersihkan dan rebus produknya. Hati yang dimasak dalam gabungan dengan keadaan bubur. Angkat sayur-sayuran yang anda suka, buang kulit, dan parut. Sayur-sayuran pedas tanpa pemprosesan perlu dihantar ke mangkuk dengan pate dan dicampur dengan teliti. Pate yang bersedia diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa minit.

Cutlets Ikan

Sediakan sebarang ikan rendah lemak. Ikan mesti mentah. Untuk menggunakan produk yang telah menjalani rawatan haba atau yang saline tidak dibenarkan. Kupas ikan itu. Pisahkan pinggang dari tulang. Potong fillet ke dalam kepingan longitud yang kecil, kemudian letakkan dalam pengisar atau menggabungkan, pukul ke keadaan bubur. Bentuk potong dari bubur yang dihasilkan, hantar ke ketuhar selama 30 minit. Pada peringkat pemukulan fillet dalam bubur, anda boleh menambah herba yang sesuai dengan citarasa anda dan bergabung dengan ikan.

Dengan hakisan pemakanan dan pemakanan perut

Penyalahgunaan makanan berlemak, goreng dan pedas menyebabkan pembentukan ulser pada membran mukus, yang, jika tidak dirawat, boleh menyebabkan perkembangan kanser, oleh itu, diet dengan hakisan perut, dan rawatan ubat yang sesuai memainkan peranan besar dalam proses penyembuhan pesakit.

Tanda-tanda patologi boleh sama dengan tanda-tanda ulser peptik, tetapi jika cadangan doktor yang diikuti, membran mukus boleh sembuh sepenuhnya.

Satu peranan penting dimainkan oleh pencegahan, iaitu perumusan diet, yang akan memudahkan pemulihan membran mukus.

Etiologi, gejala dan diagnosis patologi

Membran mukus perut, sebagai peraturan, dilindungi dari kesan agresif jus gastrik.

Walau bagaimanapun, dengan peningkatan keasidan lendir atau disebabkan oleh kemasukan mikroorganisma patogen ke dalamnya, ulser dibentuk pada permukaan antrum perut, disusun secara rawak atau dalam susunan tertentu.

Perbezaan sifat hakisan dari penyakit ulser peptik adalah dengan skim terapi yang direka dengan baik, ulser sembuh tanpa meninggalkan apa-apa tanda.

Hanya membran mukus organ yang terjejas; tisu yang lebih dalam tidak terlibat dalam proses tersebut.

Sebab utama gastroenterologist hakisan gastrik memanggil:

  1. Menerima ubat yang memusnahkan membran mukus. Ini termasuk ubat anti-tuberculosis, beberapa jantung dan ubat penahan sakit.
  2. Selepas pembedahan atau kecederaan sistem pencernaan.
  3. Makan terlalu panas, pedas, pedas, hidangan salai. Makanan berlemak dan makanan kasar juga menjejaskan integriti mukus.
  4. Pembakaran asap panas dalam proses merokok dan pengambilan minuman beralkohol yang berlebihan bukan sahaja melemahkan tubuh, tetapi juga boleh menyebabkan hakisan.
  5. Keracunan kimia, bekerja dalam keadaan berbahaya.
  6. Patologi kronik seperti kegagalan jantung, fungsi hati yang tidak normal, diabetes mellitus.
  7. Kanser boleh menjadi punca dan akibat hakisan gastrik.

Pada peringkat awal patologi mungkin tidak berdasar.

Walau bagaimanapun, penampilan tanda-tanda awal, sama dengan penyakit pedih ulu hati atau penyakit ulser peptik, memerlukan perhatian perubatan segera, kerana ia mungkin menunjukkan perkembangan penyakit yang lebih serius.

Gejala utama hakisan perut adalah diakui:

  • sakit perut yang berlainan intensiti, lapar dan selepas makan;
  • mual, belching, sembelit;
  • muntah yang kerap boleh dikelirukan dengan gejala mabuk, namun penampilan darah dalam muntah atau najis adalah sebab untuk lawatan segera ke ahli gastroenterologi;
  • peningkatan kerapuhan plat kuku, kekeringan dan keguguran rambut berlaku di latar belakang anemia, akibat pendarahan dalaman;
  • Hakisan kronik perut disertai dengan penurunan berat badan.

Langkah-langkah diagnostik termasuk temubual pesakit, ujian makmal dan endoskopi.

Sekiranya diagnosis disahkan, doktor menetapkan rejimen terapi individu, termasuk mengambil antibiotik, ubat untuk memulihkan membran mukus, fisioterapi dan terapi diet.

Peraturan pemakanan asas untuk hakisan perut

Diet dikembangkan oleh doktor yang mengikuti bergantung kepada peringkat penyakit dan indikasi individu.

Pemakanan khas ditetapkan selepas keadaan akut ditangkap, dan dikekalkan selama 2 hingga 3 bulan.

Terdapat peraturan am yang harus membimbing setiap pesakit dengan diagnosis hakisan gastrik:

  1. Ia perlu makan secara kecil-kecilan, mengedarkan menu untuk 6 hidangan, selang antara yang tidak boleh kurang daripada lima jam. Untuk organisma yang lemah, bilangan snek boleh ditingkatkan.
  2. Agar tidak membebankan perut, makanan kali terakhir diambil 2 hingga 3 jam sebelum tidur. Jika pesakit tidak alergi terhadap laktosa pada masa ini, anda boleh minum susu atau krim.
  3. Sebaiknya makan hidangan kukus atau direbus.
  4. Bilangan rempah dan rempah yang ditambah kepada makanan perlu dikurangkan. Di samping itu, kadar garam harian tidak boleh melebihi 12 g.
  5. Jangan makan hidangan panas atau sejuk. Makanan perlu panas hangat.

Untuk mengelakkan kemurungan, pesakit harus mengikut cadangan yang disenaraikan.

Gangguan pemakanan atau penggunaan makanan yang dilarang boleh membawa kepada ulser dan perkembangan komplikasi.

Produk yang disyorkan dan dilarang

Diet pesakit harus memasukkan semua yang diperlukan untuk fungsi normal bahan tersebut.

Pada masa yang sama, anda perlu memakan hidangan yang tidak merengsakan membran mukus dan tidak menyebabkan peningkatan keasidan jus gastrik.

Ahli gastroenterologi membangunkan menu mingguan untuk perut perut, yang merangkumi produk berikut:

  • bijirin matang, masak sehingga gluten muncul;
  • omelet stim dan telur rebus;
  • sup sayur-sayuran, sup krim;
  • hidangan daging cincang dan jenis rendah lemak ikan, dikukus;
  • pastikan anda minum jeli;
  • sayur-sayuran lada, berpakaian minyak sayuran halus;
  • produk tenusu segar, kefir rendah lemak;
  • roti semalam, biskut;
  • pisang, epal bakar;
  • buah-buahan, dihancurkan ke dalam keadaan kentang tumbuk;
  • pasta daripada gandum durum.

Pisang untuk hakisan perut perlu dimakan hanya dalam kes apabila pesakit mempunyai kerusi yang stabil, tidak perut kembung.

Bahan berguna seperti kalium, magnesium, vitamin kumpulan B dan C, menyumbang kepada peningkatan proses pencernaan, pemulihan selepas muntah. Di samping itu, pisang mengandungi serat, merangsang perut.

Bagaimanapun, untuk menggunakan pisang untuk orang yang berkurang aktiviti harus berhati-hati. Mengeringkan di perut, pisang menyebabkan penapaian, yang disertai dengan pembentukan gas.

Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan, perlu menahan masa antara makan buah dan makanan utama.

Diet yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi bersama ahli pemakanan, dengan hakisan perut, menunjukkan penolakan lengkap produk berikut:

  • makanan segera, makanan berlemak yang tinggi karbohidrat;
  • goreng, asap, makanan pedas;
  • buah beri masam, buah-buahan dengan kulit keras;
  • lemak kefir, keju cottage dan produk tenusu lain;
  • sayuran yang merangsang proses pembentukan gas, seperti legum, jagung, lobak, dan sebagainya;
  • minuman beralkohol, berkarbonat, kopi, teh yang kuat.

Pesakit tidak boleh makan kuih-muih, pastri atau pastri yang dibakar, coklat.

Keinginan berkemungkinan untuk "memanjakan" diri anda dengan berlebihan boleh mengakibatkan kemerosotan kesihatan, dengan itu, dengan hakisan perut, diet harus diperhatikan dengan ketat.

Menu mingguan yang disusun oleh ahli gastroenterologi mengandungi semua nutrien yang diperlukan.

Menu pemakanan untuk minggu ini

Pemakanan khas, yang dibangunkan oleh pakar pemakanan, walaupun sekatan ketat pada produk, menyediakan pesakit dengan semua bahan yang diperlukan.

Di samping itu, menu ini mengandungi produk yang boleh didapati untuk pesakit di mana-mana peringkat pendapatan.

Bersama pakar, diet semacam itu perlu dikembangkan, yang bukan hanya akan memberi kesan yang membosankan pada membran mukus, tetapi juga sesuai dengan diet biasa pesakit.

Menu teladan untuk minggu ini dengan hakisan perut mungkin kelihatan seperti ini:

  1. Untuk sarapan pagi pertama, anda boleh makan bubur susu, atau bijirin yang dicincang, direbus dalam air, telur dadar stim, telur rebus, bubur sayur dengan bola bakar yang dikukus. Sebagai minuman, dinasihatkan menggunakan infusi herba, teh lemah.
  2. Hidangan kedua melibatkan snek pada soufflés keju cottage atau puding, anda boleh memakan epal bakar jenis bukan berasid. Minum sup pinggul yang lebih baik.
  3. Untuk makan tengah hari, pesakit boleh ditawarkan sup sayur-sayuran, sup susu mashed, pate hati ayam, ikan kukus atau bebola daging, ikan rebus dan roti kering. Sebagai pencuci mulut boleh membuat buah dalam bentuk jeli atau mousse.
  4. Semasa makan tengah hari anda boleh makan crouton, dimasak dalam ketuhar, biskut yang lazat dan pinggul sup.
  5. Menu makan malam adalah berikut - puree sayur dengan penambahan sedikit minyak sayuran, ikan rebus atau pate daging, buah dalam bentuk kompote atau jeli, teh herba.

Pesakit sering bertanya, salad apa yang boleh dimasukkan dalam menu semasa hakisan perut? Pakar pemakanan menasihatkan sayuran, sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan bunga matahari yang ditapis atau minyak zaitun.

Selepas satu atau dua minggu, bergantung kepada perasaan anda, anda boleh secara beransur-ansur menambah kefir rendah lemak, pisang, gula, madu, mentega berkualiti tinggi dan lain-lain.

Selepas sebulan, menu akan menjadi agak pelbagai, dan pesakit akan merasa peningkatan yang ketara.

Resipi yang disyorkan

Menghadapi makanan pemakanan, ramai pesakit bertanya soalan, teknologi apa yang lebih baik digunakan semasa memasak?

Pakar mengesyorkan menggunakan dandang berganda atau fungsi yang sesuai untuk multicooker itu.

Sekiranya tiada peralatan khas di rumah, hidangan akan direbus dalam periuk. Buah-buahan, termasuk pisang, dikupas dan dibalut dengan sempurna dalam pengisar.

Resipi memasak boleh didapati di Internet:

  1. Diet melibatkan penggunaan pelbagai puree sayur-sayuran. Untuk penyediaan mereka, sayur-sayuran dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan besar, yang diletakkan dalam air yang sejuk, sedikit masin dan dibakar. Selepas mendidih, biarkan selama 10 minit, selepas itu sayur-sayuran dikeluarkan, terganggu dengan pengisar dan tuangkan sup sayur-sayuran kepada konsistensi yang diingini. Dalam sup, anda boleh menambah satu sudu besar krim rendah lemak. Untuk mempelbagaikan menu untuk minggu ini, sayuran boleh digabungkan bergantung pada rasa.
  2. Makan dengan hakisan perut memerlukan pengambilan kuantiti susu dan bijirin yang besar. Resipi berbeza di kalangan mereka dalam jumlah bijirin yang dituangkan. Sebagai asas, sebagai peraturan, mereka mengambil susu dan air di bahagian yang sama. Selepas mendidih, semolina, oat, dan lain-lain diperkenalkan ke dalam campuran. Diet khas, yang memerlukan hakisan mukosa gastrik, membolehkan anda menambah sedikit mentega ke bubur atau menambah telur mentah.
  3. Makanan khas melibatkan penggunaan telur. Dari sini boleh direbus ke tahap kesediaan yang berbeza-beza. Diet membolehkan memasak omelet stim atau sup susu telur. Untuk melakukan ini, tuangkan telur ke dalam susu sejuk, tuangkan campuran di atas api yang rendah sehingga siap.
  4. Dengan hakisan lambung, adalah penting untuk memakan ikan dan daging tanpa lemak. Oleh kerana semua makanan harus dihidangkan dalam bentuk tanah, patties kukus dan bakso dibuat dari produk.

Bubuknya telah dihancurkan dengan teliti, dengan lembut disuntik dengan protein yang dicambuk, sedikit mentega, membentuk kuar dan rebus dalam air masin.

Diet yang ditetapkan selepas peperiksaan menyeluruh, hakisan gastrik ditetapkan selari dengan terapi dadah dan melibatkan makan makanan yang mengandungi makanan yang tidak merengsakan membran mukus dan membantu mengurangkan keasidan.

Makanan sedemikian bukan sahaja akan membantu memulihkan organ-organ saluran pencernaan, tetapi juga menyediakan tubuh dengan nutrien penting, yang akan mempercepat proses penyembuhan.

Diet dengan hakisan perut

Untuk apa-apa penyakit sistem pencernaan, sangat penting untuk mengikuti diet. Gastritis erosif adalah penyakit di mana nutrisi yang betul akan membantu mengelakkan ketakutan, dan kadang-kadang juga dapat mengatasi penyakit ini. Kegagalan mengikuti diet, sebaliknya, boleh membawa kepada peningkatan proses dan kemasukan ke hospital, serta komplikasi serius (pendarahan gastrik, perkembangan ulser peptik, pengaktifan proses tumor).

Erosi adalah ulser kecil dari membran mukus perut, yang bermaksud terdapat proses keradangan. Itulah sebabnya mengapa diet bukan sahaja harus menahan membran mukus yang rosak sebanyak mungkin, tetapi juga mewujudkan keadaan untuk penyembuhan hakisan.

Prinsip pemakanan yang betul dalam hakisan perut

Dalam penyakit ini, adalah penting bukan sahaja untuk makan makanan yang sihat dan selamat, tetapi juga untuk menyediakannya dengan baik dan mengikuti corak diet.

Pemberian fraksional ditunjukkan dalam hampir semua penyakit saluran gastrousus, tetapi dengan gastritis erosive, ini sangat penting. Makan harus 5-6, dan kadang-kadang walaupun 7-8 kali sehari, pada selang masa yang tetap. Masa istirahat antara makanan tidak boleh diterima, perasaan kelaparan meningkatkan pengeluaran asid hidroklorik, yang akan merengsakan membran mukus yang telah rosak perut kosong.

Bahagian haruslah kecil. Apabila makan berlebihan, makanan yang banyak memasuki perut, yang berlangsung lebih lama dari biasa, memerlukan pengeluaran lebih banyak asid hidroklorik dan enzim pencernaan yang bertindak bukan sahaja pada benjolan makanan, tetapi juga merengsakan mukosa perut.

Makanan perlu hidangan hangat, panas dan sejuk dengan hakisan perut tidak boleh dimakan. Ia dilarang keras untuk memakan hidangan asin, jeruk, pedas dan asap, kerana garam, rempah dan cuka, dan bahan tambahan lain yang membentuknya tidak hanya akan merengsakan, tetapi "makan" dinding perut yang meradang.

Lemak dan makanan goreng sepenuhnya dihapuskan, dalam bentuk ini panjang dan sukar dicerna, dan semasa memasak bahan-bahan berbahaya boleh dilepaskan yang akan menjejaskan mukosa rentan organ berpenyakit. Pilihan terbaik ialah memasak dalam dandang berganda, anda boleh memasak hidangan di dalam ketuhar dalam foil atau beg penaik, anda juga boleh mendidih dan meremukkan produk.

Makanan yang memasuki perut mesti dihancurkan dengan teliti, kepingan-kepingan yang besar boleh merosakkan mekanik dinding tubuh. Buah-buahan dan sayur-sayuran mesti dikupas.

Produk yang dilarang semasa gastritis erosif

  • Lemak keras daging dan ikan, makanan dalam tin, pate;
  • daging utama dan sup ikan, kuih kubis sup kubis, sup limau;
  • cendawan, sup cendawan;
  • lemak refraktori;
  • buah-buahan segar dan sayur-sayuran, terutamanya dengan serat kasar (kekacang, jagung, radishes, radishes, rutabaga, kubis, bayam, bawang, bawang putih, dan sebagainya);
  • pastri yang dibakar, kuih-muih, coklat;
  • produk tenusu masam, keju;
  • roti rai, terutamanya bran;
  • Kopi yang kuat (lebih baik untuk menolak walaupun "lemah"), koko, minuman berkarbonat, alkohol;
  • jus segar yang dipekatkan daripada buah-buahan masam;
  • telur hancur, telur rebus yang keras;
  • cuka, halia, lobak, mustard, sos panas dan perasa;
  • makanan segera

Produk yang Dibenarkan

Produk yang berguna terutamanya dalam hakisan lambung

Sekiranya gastritis erosive, sebagai tambahan kepada terapi diet, rawatan dadah ditetapkan. Antara dadah, sebagai peraturan, terdapat agen-agen pelapis yang melindungi mukosa gastrik dari kesan agresif asid hidroklorik dan mewujudkan keadaan terbaik untuk pertumbuhan semula tisu. Sesetengah produk mempunyai ciri-ciri ini, jadi mereka harus berada dalam diet sebanyak mungkin.

Sup mentega dan bijirin

Sifat-sifat menyelimuti kaldu beras diketahui untuk waktu yang sangat lama, dan juga direbus dalam air (anda boleh dengan tambahan susu) bubur nasi akan sangat berguna untuk perut. Untuk mengelakkan sembelit mungkin selepas makan hidangan ini, anda boleh menambah epal parut, labu rebus atau dibakar, dikukus dengan air mendidih, aprikot kering atau prun. Dari sudut pandangan ini, dimasak oat dengan cara yang sama tidak kurang berguna.

Pisang

Buah ini juga mempunyai ciri-ciri perlindungan, bagaimanapun, apabila hakisan perut, lebih baik untuk mengisar pisang atau menguli dengan garpu ke keadaan buburan. Dalam bentuk ini, mereka lebih baik menyelubungi dinding perut dan mempromosikan penyembuhan erosi.

Susu dan krim

Produk-produk ini berguna untuk gastritis erosif dengan keasidan tinggi jus gastrik, yang menjejaskan perjalanan penyakit. Jika sebagai hasil analisis mendedahkan peningkatan penunjuk ini, penggunaan susu dan krim akan membantu mengurangkannya, dan dengan itu mengurangkan kesan agresif asid hidroklorik pada membran mukus. Produk tenusu ini berguna untuk digunakan dengan kemunculan pedih ulu hati dan pada waktu malam.

Kissels

Mereka juga tergolong dalam ejen enveloping semula jadi. Rebus mencairkan lebih baik pada oatmeal daripada pada kanji. Jika anda tidak dapat mencari serbuk di kedai-kedai - tidak kira, anda boleh menggantikannya dengan oat, tanah di dalam pengisar kopi atau pengisar ke dalam serbuk halus. Dan buah-buahan dan buah-buahan parut ditambah ke mencium akan menjadikannya lebih sihat dan enak.

Teh herba

Yang paling berkesan dan berguna dalam penyakit radang saluran gastrousus ialah teh pudina dan teh chamomile. Teh mentega mengandungi tanin, mempunyai kesan antispasmodik dan anti-radang. Teh dari bunga chamomile mempunyai kesan analgesik dan juga membantu melegakan keradangan. Di farmasi, anda boleh membeli yuran gastrik khusus - ini adalah teh herba pelbagai jenis, yang akan melengkapkan rawatan ubat dan terapi diet.