logo

Makanan di gastroduodenitis

Pemakanan yang betul dengan gastroduodenitis adalah sebahagian daripada rawatan kompleks penyakit. Diet yang dipilih khusus melembutkan penyakit ini, membantu menghilangkan dan mencegah gejala dan akibatnya. Rawatan dengan ubat-ubatan dalam kombinasi dengan diet akan membolehkan pesakit gastroduodenitis melupakan penyakit ini. Pesakit yang didiagnosis dengan "akut" atau "gastroduodenitis erosive", adalah penting untuk mengetahui makanan apa yang tidak boleh dimakan. Pemakanan diet adalah sistem khas yang harus diikuti oleh pesakit.

Mengapa penting untuk mematuhi diet dengan gastroduodenitis?

Dengan perkembangan penyakit ini, membran mukus rongga perut dan duodenum meradang. Pakar percaya bahawa penyebab gastroduodenitis adalah:

  • diet yang salah;
  • ketegangan saraf;
  • penembusan bakteria patogen ke dalam perut;
  • ubat jangka panjang.

Penyakit ini berlaku dalam tiga bentuk. Ia adalah perkembangan yang kronik, teruk dan akut penyakit ini. Bentuk kronik penyakit ini adalah cetek, bercampur, hipertrofi. Selain daripada jenis penyakit ini, gastroduodenitis meneruskan dalam bentuk erosif. Oleh kerana pelbagai rembesan gastrik, gastritis dibahagikan dengan fungsi penyembur yang berlainan. Penyakit ini berkembang dengan keasidan yang tinggi dan rendah. Dengan peningkatan fungsi secretory meningkatkan pengeluaran jus gastrik. Gejala gastritis termasuk:

  • sakit perut selepas makan;
  • perasaan berat;
  • dorongan emetik;
  • belching;
  • disfungsi usus.

Dengan perkembangan tahap gastroduodenitis kronik, pesakit menjadi mudah marah, pucat dan lemah. Jika anda tidak memulakan rawatan dengan tepat pada masanya, gastritis boleh membawa kepada neoplasma ganas atau ulser perut. Salah satu peranan utama dalam terapi kompleks dan pencegahan penyakit ini dimainkan oleh diet dengan gastroduodenitis. Diet (meja pemakanan) direka supaya tidak menyebabkan kerengsaan membran duodenum dan rongga perut dengan keterlambatan penyakit yang kuat. Resipi mudah dan berpatutan.

Pemilihan hidangan untuk pesakit semasa penyakit yang diperparahkan perlu dilakukan dengan teliti khususnya (pada minggu pertama, resipi perlu dipilih dengan teliti).

Ia dilarang untuk mengambil lemak haiwan, pedas atau sos soya, bawang putih, manis, asin dan hidangan salai.

Selepas pemulihan bermula (selepas kira-kira seminggu), anda secara beransur-ansur dapat menambah senarai produk yang lebih besar untuk diet anda. Tetapi semua tindakan perlu diselaraskan dengan doktor. Walaupun pesakit tidak menunjukkan simptom gastrik, perlu mematuhi peraturan makan makanan. Anda tidak boleh makan lemak haiwan, pedas atau sos soya, bawang putih, manis, asin dan hidangan salai.

Diet yang tidak betul boleh menyebabkan gastroduodenitis kronik atau memburukkan lagi penyakit. Kubis putih dianggap produk terlarang untuk gastroduodenitis, tetapi warna itu dibenarkan untuk dimakan dalam kuantiti yang kecil. Mengenai kemungkinan memakan pisang dan buah-buahan kering perlu berunding dengan doktor anda.

Peraturan asas pemakanan

Apabila berdiet, pesakit mesti mematuhi peraturan berikut:

  • ia dilarang untuk makan hidangan yang terlalu panas dan sejuk;
  • adalah perlu untuk mengunyah makanan dengan teliti;
  • Makanan perlu dimakan sedikit demi sedikit, tetapi selalunya (lebih daripada 4 kali sehari).

Diet untuk gastroduodenitis terdiri daripada:

  • sup yang dibuat dalam kuah cair;
  • daging rebus, potong stim;
  • kaviar hitam, daging ikan rebus, herring bersandar cincang;
  • omelet, telur;
  • krim masam bebas lemak, keju cottage, susu, mentega, dan sebagainya;
  • bijirin rebus pada air (semolina, soba, beras);
  • keropok, roti kering;
  • jus segar, broths, chicory;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran (segar dan rebus);
  • minyak zaitun;
  • marmalade.

Makanan dengan bentuk cetakan gastroduodenitis

Bentuk penyakit ini berkembang selepas gastritis. Sering kali, perkembangan gastroduodenitis menyebabkan ketidakpatuhan terhadap peraturan makan dan diet yang tidak wajar. Diet dengan gastroduodenitis cetek membayangkan lima hidangan sehari pada siang hari, dalam bahagian kecil. Melembutkan perjalanan penyakit dan simptomnya akan membolehkan keju, ayam dan ikan kefir, susu, kambing, yogurt, sayur-sayuran dan buah-buahan yang direbus. Pesakit harus minum sup, jelly, chicory, compotes. Di samping itu, air mineral yang mengandungi alkali berguna. Diet dengan gastroduodenitis boleh bertahan sekitar 4 bulan.

Pemakanan pesakit dengan gastroduodenitis kronik

Diagnosis tepat pada masanya penyakit itu, dan penghapusan gejala akan membantu menormalkan keadaan orang dewasa dan kanak-kanak dengan gastroduodenitis, secepat mungkin. Tetapi adalah penting untuk diingat bahawa selepas seseorang telah didiagnosis, dia dilarang menggunakan makanan yang berbahaya. Pertama sekali, disebabkan oleh fakta bahawa penyakit itu adalah hasil dari diet harian yang tidak seimbang, didominasi oleh makanan yang berbahaya. Di samping itu, disfungsi saluran gastrousus, pankreas sering mengakibatkan kesan buruk.

Sekiranya tiada rawatan yang betul, penyakit ini sering boleh kembali. Oleh itu, adalah penting untuk tidak mengabaikan nasihat pakar. Diet untuk gastroduodenitis kronik untuk kanak-kanak dan pesakit dewasa membayangkan mematuhi peraturan tertentu. Pertama, adalah perlu untuk minum banyak cecair, makan dalam bahagian kecil, bukan untuk makan makanan yang boleh merengsakan perut. Oleh itu, adalah haram untuk menggunakan bumbu, makanan salai, barang-barang dalam tin. Di samping itu, sangat tidak diingini untuk makan panggang dan beberapa bijirin (bijirin, gandum, barli). Adalah disyorkan untuk menggunakan sayur-sayuran yang telah menjalani pemprosesan khas.

Makanan dalam rawatan gastrik dengan keasidan yang rendah

Kadang-kadang penyakit ini boleh disertai oleh motilitas yang lemah dalam perut, pengurangan atau pembentukan asid yang kuat. Gangguan terakhir badan memerlukan perhatian yang lebih tinggi, kerana ia menimbulkan kemunculan ulser kecil di dinding rongga perut, yang penuh dengan penampilan ulser peptik. Oleh itu, pesakit mesti mengisar makanan, memakannya secara berkala. Makanan mesti menjalani rawatan khas (dalam dandang atau ketuhar ganda). Hidangkannya perlu panas.

Adalah penting untuk mengambil jumlah cecair yang mencukupi (cendana, jeli, jus segar, decoctions, susu).

Makanan anggaran yang ditetapkan untuk gastroduodenitis termasuk tenusu (yogurt, keju, jeli, pasta, bijirin, roti kering, sup cahaya, buah panggang), telur, ikan tanpa lemak. Sebelum anda memasukkan pisang, minyak zaitun, buah-buahan kering, kacang, tembikai, chicory dalam diet anda, anda harus berunding dengan pakar.

Menu untuk hari itu

Menu untuk gastroduodenitis adalah seperti berikut:

  • porridges tanah cecair (semolina, beras dan soba);
  • sup;
  • daging parut;
  • daging ikan tanpa lemak;
  • minuman, termasuk pengkompaunan, campuran dan teh.

Berhati-hati dan berhati-hati harus dengan hidangan berat dan produk yang kurang dicerna oleh perut, seperti kacang.

Ahli gastroenterologi memilih menu secara individu untuk setiap pesakit, dengan mengambil kira ciri-ciri organisma dan bentuk penyakit. Walau bagaimanapun, tidak dinasihatkan untuk mematuhi jadual pemakanan selama lebih daripada empat bulan, kerana menggosok makanan dapat mengurangkan aktiviti sistem pencernaan dengan ketara.

Cara makan dengan gastroduodenitis

Pemakanan rasional dengan gastroduodenitis menjadi kunci kepada rawatan yang berkesan. Perut dan usus yang terjejas memerlukan diet berlebihan. Hanya dengan cara ini anda dapat dengan cepat memulihkan kesihatan membran mukus dan kembali ke kehidupan yang penuh. Dalam membuat diet yang tepat, anda perlu mengingati beberapa cadangan asas.

Tujuan diet

Diet yang seimbang dan gaya hidup sihat membantu menghilangkan banyak masalah kesihatan, termasuk gastroduodenitis. Penyakit ini disertai dengan gejala-gejala yang tidak menyenangkan seperti saluran gastrointestinal, seperti:

  1. Kerapian berterusan di dalam perut.
  2. Tumpukan mual.
  3. Heartburn.
  4. Ketidakselesaan di rongga perut selepas makan.
  5. Cirit-birit, yang digantikan oleh sembelit.

Diet dengan gastroduodenitis melegakan gejala-gejala ini, membantu menghalang perkembangan komplikasi.

Prinsip pemakanan

Untuk pemakanan adalah berkesan, anda mesti ingat beberapa peraturan asas:

  1. Setiap sekeping makanan mesti dikunyah dengan teliti. Pengambilan makanan unground mencederakan membran mukus dan memperburuk perjalanan penyakit.
  2. Makan sekurang-kurangnya lima kali sehari dalam bahagian kecil. Cuba makan setiap hari pada masa yang sama.
  3. Jangan makan makanan yang terlalu panas atau panas. Semua makanan perlu hangat. Malah makanan yang disimpan di dalam peti sejuk, contohnya produk tenusu, mesti disimpan pada suhu bilik untuk beberapa waktu sebelum digunakan.
  4. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa gula, pilihlah madu. Produk semulajadi ini tidak akan merosakkan sistem pencernaan, akan membantu menguatkan sistem imun. Jadi tubuh akan lebih mudah untuk mengatasi penyakit ini.
  5. Selesaikan menghapuskan penggunaan makanan goreng. Masak dan panggang daging dan sayur-sayuran.
  6. Sebagai minuman, pilih air mineral. Komposisi tertentu dipilih selepas berunding dengan doktor.

Dengan mematuhi saranan sedemikian, anda boleh dengan cepat menghilangkan penyakit ini dan tidak menyebabkan mudarat kepada kesihatan anda.

Diet berkesan

Terdapat beberapa diet asas untuk merawat penyakit gastrousus. Apabila gastroduodenitis berlaku:

  1. Nombor jadual 5. Tugas utamanya ialah untuk melindungi hati daripada kerosakan, meningkatkan rembesan hempedu. Asas diet ini adalah pengurangan penggunaan lemak refraktori. Pada masa yang sama, jumlah protein dan karbohidrat harus berada dalam jarak normal.
    • Memasak hanya dibenarkan dengan cara mendidih atau membakar. Sekiranya sayur-sayuran mengandungi banyak kanji, ia menjadi serbuk. Ia dilarang makan daging berlemak: kambing, itik, daging babi. Di dalam hidangan anda boleh menambah sedikit mentega atau minyak sayuran.
    • Anda tidak boleh makan roti segar, produk dengan baking, pai. Gula-gula perlu diganti dengan buah kering, marshmallow atau madu.
    • Kita perlu meninggalkan beberapa produk tenusu: krim masam, ryazhenka, krim, susu. Mereka perlu diganti oleh kefir atau clabber.
  2. Nombor jadual 1. Diet dengan gastroduodenitis di peringkat akut atau semasa fasa terakhir rawatan. Ini menunjukkan penolakan lengkap produk yang merangsang rembesan di perut. Makanan harus dicerna dengan cepat, jadi rempah-rempah dan perengsa lain tidak boleh diterima. Ia dilarang menggunakan garam, daging asap. Kadar harian ialah 1500 kcal.

Pemilihan diet tertentu dibuat berdasarkan hasil analisis pesakit. Pakar harus memberi semua cadangan yang diperlukan untuk pemakanan yang betul.

Pilihan diet bergantung kepada bentuk penyakit

Gastroduodenitis boleh mempunyai pelbagai bentuk dan tahap keparahan. Bergantung kepada mereka, pakar memilih program nutrisi tertentu.

Terdapat jenis berikut:

  1. Diet dalam bentuk akut penyakit ini. Faktor yang memprovokasi adalah penggunaan makanan berlemak, alkohol, makanan kering. Oleh itu, pertama sekali perlu menghapuskan produk berbahaya dari diet. Lupakan makanan salai, makanan kalengan, minuman berkarbonat. Dalam beberapa hari pertama, lebih baik melupakan makanan sama sekali. Cuba minum lebih banyak teh herba atau infusi rosehip. Selepas itu, tekan menu yang lembut.
  2. Diet untuk gastroduodenitis kronik. Kunci rawatan berkesan adalah minuman hangat. Makan makanan kecil. Benarkan sepenuhnya komponen yang mengganggu permukaan perut, contohnya rempah, sos, produk salai, cendawan. Jangan makan barli dan ubat millet. Sayuran mentah adalah yang terbaik untuk tidak makan. Makan mereka dikukus atau dikukus.
  3. Diet dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi. Kepekatan berlebihan asid hidroklorik dalam jus gastrik boleh menyebabkan ulser. Untuk mengelakkan ini, berpegang kepada diet tertentu. Makan 6 kali sehari atau lebih pada masa yang sama. Rebus atau bakar hidangan. Anda dengan cepat boleh memasak sendiri makan tengah hari yang sihat dengan pengukus. Minum lebih banyak, jeli, infus rosehip, susu kambing. Gunakan produk tenusu rendah lemak, pasta, bijirin, sup, buah panggang.
  4. Diet dengan gastroduodenitis erosif. Spesies ini disertai dengan penampilan hakisan pada dinding usus dan perut. Hentikan proses ini akan berjaya dengan sekatan kuasa yang ketat. Penggunaan kefir, keju cottage, bijirin, sup, buah-buahan manis, ikan dan daging tanpa lemak dibenarkan. Makanan stim atau mengisar.
  5. Diet dengan gastroduodenitis cetek. Untuk penyembuhan yang berjaya, sudah cukup untuk membuang produk berbahaya dari menu, memperkenalkan lebih banyak sayur-sayuran rebus, daging tanpa lemak, keju kotej, purees buah dan jeli. Cuba minum lebih banyak air mineral.

Cadangan spesifik akan diberikan oleh pakar selepas anda lulus peperiksaan perubatan.

Senarai produk yang dilarang sama sekali

Dalam apa jua bentuk penyakit ini berlaku, terdapat senarai produk yang dilarang keras untuk digunakan. Ia termasuk:

  1. Kvass.
  2. Pastri segar, roti.
  3. Daging atau ikan berlemak.
  4. Produk salai.
  5. Lemak haiwan.
  6. Mustard
  7. Horseradish
  8. Coklat
  9. Tarikh.
  10. Currants, gooseberries, raspberi.
  11. Ais krim
  12. Kubis putih, bayam, bawang, radishes, kacang, lobak, timun.
  13. Teh hitam dan kopi yang kuat.
  14. Sosej.

Penggunaan produk ini membawa kepada komplikasi penyakit, serta akibat kesihatan yang serius.

Anggaran menu untuk minggu ini

Makanan yang sihat tidak semestinya rasa sedap. Jika anda membuat menu yang tepat untuk seminggu, maka setiap hari anda akan makan hidangan yang lazat dan sihat. Diet mingguan boleh diwakili seperti berikut:

  1. Isnin
    • Untuk sarapan pagi, bubur nasi sedikit susu rendah lemak. Ambil secawan koko.
    • Selepas beberapa jam, makan epal yang dibakar di dalam ketuhar. Sesetengah madu biasanya ditambah kepadanya.
    • Untuk makan tengahari - sup sayur-sayuran, bebola daging, kukus, dan broccoli puree.
    • Sebagai snek tengah hari, sesetengah cookies diet sesuai, teh dengan susu ditambah.
    • Untuk makan malam, ia adalah bergaya untuk memasak soba dengan sebilangan kecil ikan bakar.
    • Sekiranya anda diseksa oleh kelaparan sebelum tidur, minum segelas susu hangat.
  1. Selasa
    • Untuk sarapan, sediakan bubur susu dari oatmeal, berry mousse.
    • Sarapan pagi kedua boleh dibakar.
    • Makan tengah hari terdiri daripada hidangan nasi dengan sekeping kecil daging rebus, kompos.
    • Makanan ringan petang yang terbaik ialah sup dogrose.
    • Untuk makan malam, bubur sayuran, beberapa jamban, dan secawan teh akan mencukupi.
    • Pada waktu tidur, minum segelas kefir.
  1. Rabu
    • Untuk sarapan pagi sebahagian kecil keju kotej, teh.
    • Makan tengahari jeli buah.
    • Makan tengah hari boleh dibuat dari sup susu dengan barley mutiara, daging soufflé.
    • Semasa makan tengah hari terdapat cukup jeli dari buah, pinggul kaldu.
    • Rawat diri anda untuk makan malam dengan bijirin soba dengan daging dan susu.
    • Minum segelas jeli sebelum tidur.
  1. Khamis
    • Untuk sarapan pagi, bubur semolina, dimasak dalam susu, serta sedikit keju kotej rendah lemak.
    • Selepas beberapa ketika, makan epal yang dipanggang.
    • Semasa makan malam, cuba sup Hercules, dimasak dalam sup sayur-sayuran, potongan stim dengan puri lobak merah.
    • Untuk snek petang, sediakan beberapa keropok, susu kismis dengan chicory.
    • Makan malam terdiri daripada puding beras, ayam patty, ciuman.
    • Pada waktu tidur, minum susu.
  1. Jumaat
    • Sarapan pagi yang sangat baik akan menjadi souffle keju cottage dengan pisang, teh.
    • Untuk makan tengah hari anda boleh makan epal yang dibakar dengan madu.
    • Sup beras, serbuk sayur dan stik yang dikukus sesuai untuk makan tengah hari.
    • Untuk snek petang cukup dedak dedak.
    • Makan malam yang lazat akan dibuat dari puding beras, salad buah.
    • Sebelum tidur, gunakan segelas yoghurt.
  1. Sabtu
    • Untuk sarapan, masak beberapa oatmeal dan minum koko.
    • Berry mousse sesuai untuk sarapan lewat.
    • Makan tengah hari boleh terdiri daripada sup manna, soba dengan daging.
    • Semasa makan tengah hari, hadkan pinggul.
    • Sediakan makan malam sayur-sayuran rebus, ikan bakar, telur rebus.
    • Lewat pada waktu malam cukup kefir.
  1. Ahad.
    • Sarapan pagi pertama terdiri daripada keju kotej dengan penambahan stroberi segar atau beku, teh.
    • Kemudian, makan salad buah-buahan.
    • Sebagai makan malam, bubur nasi dengan daging, jeli akan lakukan.
    • Semasa makan tengah hari, batasi penyerapan tumbuhan liar.
    • Makan malam akan menjadi makanan istimewa yang sebenar, jika anda membuatnya keluar dari sayur tulen dengan daging rebus, infusi rosehip.

Minum lebih banyak air mineral antara makanan. Perhatikan rejim yang diperlukan sehingga menyembuhkan lengkap.

Resipi sihat lazat

Makanan tidak sepatutnya membosankan. Malah dari makanan sihat anda boleh memasak makanan enak, enak. Sertakan resipi untuk sup, pencuci mulut, hidangan utama dalam menu anda. Antara yang paling popular ialah yang berikut:

  1. Bola bakar. Daging ayam fillet. Campurkan dengan bubur nasi parut. Tambah sedikit susu. Dari campuran yang dibuat bentuk bola kecil. Rebus sehingga masak dalam air mendidih.
  2. Epal yang dipanggang. Untuk hidangan ini hanya sesuai jenis manis dan masam. Keluarkan teras dari epal. Taburkan lubang ringan dengan gula tepung. Masukkan buah dalam ketuhar pada suhu rendah. Sebaik sahaja kulit pejantan membentuknya, bawa ia keluar. Air sedikit madu. Hidangkan di meja.
  3. Salad Buah Mana-mana buah tidak berasid sesuai untuk penyediaannya. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pisang, epal, pic. Tambah beberapa strawberi. Sikat semua bahan. Isi yogurt semulajadi atau susu ringan. Ingat bahawa memakan salad seperti itu sering tidak diingini, tetapi setiap beberapa hari anda boleh memanjakan diri anda.
  4. Berry mousse. Gunakan sebarang buah beri, kecuali dilarang. Bilaslah dengan teliti. Kencangkan jus itu. Campurkan jus, selebihnya beri dan air mendidih. Tapis komposisi. Bawa cairan yang tersisa ke dalam mendidih lagi. Letakkan gula dan semolina. Jangan lupa kacau sentiasa. Selepas campuran telah menyejuk sedikit, pukulnya. Sebarkan krim.
  5. Sup sayur-sayuran. Pisau cincang dan wortel dalam kiub kecil. Rebus sekitar 25 minit dengan api yang rendah. Selepas itu, biarkan kuah sup selama kurang lebih 15 minit. Penapis. Pada sup ini, anda boleh memasak apa-apa sup bijirin.
  6. Rebus ikan. Pilih sekeping pollock, whiting biru, cod atau sungai yang sesuai. Garam. Cincang lobak merah dan saderi dalam bulatan. Hancurkan beberapa Dill. Letakkan ikan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan dalam air atau sayur sayur. Sebarkan sayur-sayuran. Keluarkan ikan selama setengah jam dengan api yang rendah.
  7. Vinaigrette ringan. Kerana ia memerlukan: bit, wortel dan kentang. Masak sayur-sayuran dalam dandang dan potong ganda. Campurkan salad. Berpakaian boleh membuat minyak biji rami.
  8. Sup Semolina. Rebus setengah cawan susu. Secara beransur-ansur tambah satu sudu semolina. Rebus selama kira-kira 20 minit, kacau sentiasa. Masukkan 20 gram mentega dan satu sudu teh gula pasir.
  9. Ladu lazat. Mengisar keju kotej dengan ayak. Tuangkan satu sudu tepung, satu sudu teh gula dan telur. Kukuk doh. Gulungkan sosej daripada itu. Potong kepingan kecil. Rebus pusingan yang diperolehi dalam air mendidih selama 5 minit. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Mematuhi semua peraturan mengenai pemakanan yang betul, anda boleh mengatasi penyakit ini. Tetapi sebelum anda membataskan diri dalam pemakanan, pastikan anda berunding dengan doktor anda.

Diet dengan gastroduodenitis

Keterangan pada 04/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selama 14-21 hari
  • Tarikh: 21 hari
  • Kos produk: 1280 - 1500 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Gastroduodenitis adalah keradangan gabungan membran mukus bahagian bawah (pyloric) dari perut dan bahagian atas duodenum. Ia adalah kedekatan anatomi organ-organ ini, dan seringnya kesamaan faktor etiologi (kehadiran helicobacter), menggalakkan penglibatan sekunder dalam proses patologi mukosa duodenal. Penyakit ini adalah sejenis gastritis kronik.

Terdapat bentuk akut dan kronik penyakit, tetapi di peringkat isi rumah kebanyakan orang di bawah gastroduodenitis menyiratkan suatu bentuk penyakit kronik, yang mengambil masa yang lama dengan tempoh peredaran remisi dan eksaserbasi, yang dianggap sebagai "gastroduodenitis akut".

Diet dengan gastroduodenitis adalah komponen penting dalam proses rawatan dan bergantung kepada bentuk dan jenis penyakit (catarrhal permukaan, erythematous, gastroduodenitis erosive), serta data pH-metri perut. Prinsip-prinsip umum pemakanan untuk gastrik dan duodenitis adalah: jarak jauh dari membran mukus organ yang dikompromikan dari sebarang faktor merosakkan. Ini dicapai dengan tidak termasuk dari diet makanan yang memerlukan pencernaan jangka panjang, makanan dihidangkan dalam keadaan homogen (direbus, tanah, lembek), dan juga perlu mengunyah makanan dengan teliti.

Ia tidak dibenarkan untuk menyampaikan makanan dalam keadaan yang terlalu panas / sejuk. Produk makanan yang menyebabkan kerengsaan kimia (makanan berlemak dan goreng, makanan salai, marinades, rempah dan sos, makanan dalam tin, sayur-sayuran mentah, alkohol) tidak termasuk dalam diet, garam adalah terhad.

Spesies

Makanan untuk gastroduodenitis kronik ditetapkan mengikut skim tertentu, secara konsisten bergantung pada bentuk dan fasa penyakit, keasidan jus gastrik.

Diet dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Perwatakan gastroduodenitis pada latar belakang keasidan yang meningkat atau biasa memerlukan pelantikan Diet nombor 1 dan varietasnya. Pada hari pertama, kelaparan penuh ditunjukkan dengan pengambilan sedikit cecair (air masak, teh tanpa gula). Untuk 2-3 hari, pesakit dipindahkan ke Nombor 1A.

Nilai tenaga diet pada 1800 kcal. Mengurangkan kandungan kalori dijalankan terutamanya dengan mengurangkan penggunaan karbohidrat dan sedikit sebanyak - protein dan lemak.

Makanan dan produk terlarang yang merangsang rembesan dan merengsakan mukosa gastrik. Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam bentuk lusuh atau lembap, hidangan terlalu panas / sejuk tidak dibenarkan. Pengambilan garam adalah terhad kepada 6-8 gram.

Pemakanan, tertakluk kepada rehat tidur, pecahan. Minum kira-kira 1.5 liter cecair. Untuk 6-8 hari untuk merangsang pertumbuhan semula mukosa gastrik // pankreas, pesakit dipindahkan ke Diet 1B.

Makanan ketika mengikuti mod setengah katil. Nilai tenaga dikurangkan terutamanya dengan mengehadkan jumlah karbohidrat, dengan kandungan protein dan lemak normal. Sup pada sup lendir. Mengecualikan pepejal, makanan yang menarik, hidangan panas dan sejuk.

Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam keadaan homogen. Garam adalah terhad. Tempoh Diet 1 dan 1B ditentukan oleh banyak faktor, termasuk bentuk gastroduodenitis. Oleh itu, dengan gastroduodenitis cetek, memandangkan hanya membran mukus yang terlibat dalam proses keradangan, dan struktur selebihnya perut dan usus berfungsi secara mencukupi dan tidak terjejas, tempoh puasa dan pemakanan pemakanan boleh agak pendek.

Dalam gastroduodenitis erosive, di mana terdapat kecacatan (hakisan) pada permukaan mukosa, tempoh puasa dan tempoh tinggal di Diet No. 1A, 1B dan No. 1 juga meningkat. Dalam hal ini, dengan gastritis dan duodenitis erosif, yang dianggap sebagai keadaan pra-ulseratif, perlu lebih ketat memenuhi semua keperluan nutrisi terapeutik.

Nombor Jadual 1 yang dilantik. Diet secara fizikal dan fisiologi sepenuhnya tanpa mengalami kekurangan mekanikal. Makanan tidak digosok. Menu ini termasuk hidangan dengan rawatan haba yang berbeza - direbus, dibakar, dibakar tanpa kerak dan tahap penggilingan. Garam sedikit terhad. Pemakanan pecahan, dalam bahagian yang dikurangkan. Apabila keadaan pesakit bertambah baik, menu mengembang.

Salad dari sayur-sayuran rebus, bukan gris keju yang tajam, sosej doktor dan tenusu dibenarkan. Semalam roti putih sahaja. Daripada lemak disukai bunga matahari zaitun dan minyak biji rami yang ditapis. Dari porridges - beras gandum dan soba (dicincang) adalah disyorkan. Pasta mesti dielakkan. Hanya daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda). Telur - dalam bentuk omelet stim.

Dari produk tenusu membolehkan sedikit keju kotej rendah lemak. Kemungkinan kemasukan dalam diet susu dan krim keseluruhannya adalah dipersoalkan. Ia berguna untuk dimasukkan ke dalam diet jus sayuran. Penggunaan buah-buahan dan buah-buahan mentah adalah tidak diingini. Hidangan baru secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet, peningkatan bahagian dan tidak lama lagi pesakit dipindahkan ke Jadual 15.

Dalam majoriti kes, gastroduodenitis berpunca daripada latar belakang keasidan biasa / tinggi. Dalam kes gastroduodenitis pada pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah di peringkat pemulihan, rawatan pesakit diselaraskan dengan menetapkan Diet №2. Di samping menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik, tugasnya termasuk rangsangan sederhana fungsi penyembunyian saluran pencernaan, dan normalisasi fungsi motor saluran usus. Untuk melakukan ini, diet meningkatkan kandungan makanan kaya serat dan tisu penghubung, serta mengembangkan jenis rawatan haba produk - dibakar, direbus, dibakar, digoreng tanpa kerak.

Cendawan kaya, daging dan sup ikan dibenarkan. Diet termasuk sayur-sayuran dan buah beri manis (strawberi, currants, raspberi, lingonberi), sitrus, produk tenusu masam, sos pada sup sayur-sayuran (sos putih dengan lemon, krim masam, cendawan) dan rempah, pasli, Penggunaan minyak halus dan sayur-sayuran halus meningkat. Diet secara fisiologi sepenuhnya (3000 Kcal). Mod kuasa: 4-5 kali tanpa makan berlebihan. Menu pemakanan untuk gastroduodenitis hipoakid diberikan dalam bahagian yang sesuai.

Petunjuk

  • Diet 1A - dalam tahap eksaserbasi gastroduodenitis kronik;
  • Diet 1B - selepas Diet 1A;
  • Diet nombor 1 - gastroduodenitis dalam pengampunan pada keasidan biasa / tinggi;
  • Diet nombor 2 - gastroduodenitis dalam pengampunan dengan keasidan yang rendah.

Produk yang Dibenarkan

Hidangan pertama disediakan terutamanya lendir dan pureed. Rebus boleh menjadi sup sayur-sayuran atau daging lemah / ikan, dan kemudiannya disapukan melalui ayakan. Butter ditambah kepada sup jadi. Daging lembu rendah lemak, ayam, arnab, jenis ikan rendah lemak (ikan mas, ikan tumbuk) dikukus, direbus atau direbus dengan penambahan air.

Untuk bijirin gunakan hiasan (soba, semolina, beras), serta ayam belanda, bihun. Sayur-sayuran (kembang kol, kentang, bit, labu, zucchini, wortel) dihidangkan dalam bentuk rebus atau rebus.

Mentega, minyak sayuran ditambah kepada makanan siap sedia. Hanya dibenarkan roti gandum kering, keropok putih. Omelette hanya stim atau telur rebus.

Buah-buahan manis hanya boleh berbentuk jeli, jeli atau buah rebus. Keju kotej rendah lemak boleh dimakan dalam bentuk semulajadi, serta dalam bentuk soufflé dan casseroles. Dari pencuci mulut dan minuman - marshmallows, galette cookies, jem (bukan berasid), madu, teh lemah dengan susu, produk tenusu.

Diet dengan gastroduodenitis

Diet untuk gastroduodenitis adalah sistem pemakanan terapeutik, yang mesti diikuti sepanjang tempoh penyakit ini.

Punca, simptom dan kebiasaan makan dalam gastroduodenitis

Gastroduodenitis dipanggil keradangan membran mukus perut dan duodenum. Menurut doktor, penyebab penyakit ini mungkin:

  • Nutrisi yang salah dan tidak seimbang;
  • Peningkatan ketegangan dan tekanan;
  • Bakteria dipanggil Helicobacter pylori;
  • Ubat lama.

Penyakit ini mempunyai tiga bentuk: kronik, akut dan diperberat. Gastroduodenitis kronik pula dibahagikan kepada cetek, campuran, hipertropik dan erosif. Bergantung pada jenis rembesan gastrik, gastroduodenitis disembur dengan normal, peningkatan (keasaman meningkat) dan fungsi penyembuhan yang rendah (keasidan dikurangkan).

Gejala utama gastroduodenitis termasuk:

  • sakit perut selepas beberapa jam selepas makan,
  • perasaan berat
  • mual
  • belching,
  • cirit birit, sembelit dan silih berganti.
  • Dengan gastroduodenitis kronik, pesakit mudah marah, pucat, dan cepat letih.

Terlepas dari jenis penyakit, jika tidak dirawat tepat pada waktunya, gastroduodenitis dapat menyebabkan kanser atau ulser peptik. Salah satu peranan utama dalam rawatan kompleks atau pencegahan penyakit adalah pemakanan pemakanan.

Diet secara khusus direka untuk memaksimumkan mukosa gastrik dan duodenum, di mana proses keradangan berlaku.

Kaedah diet gastroduodenitis mempunyai peraturan yang ketat:

  • Ia dilarang untuk makan makanan yang sangat panas atau sejuk;
  • Makanan perlu dikunyah dengan berhati-hati;
  • Makan secara kerap dan secara fraksional - sehari sekurang-kurangnya 5 - 6 kali.

Ransum makanan pesakit dengan gastroduodenitis harus terdiri daripada makanan dan hidangan yang dibenarkan berikut:

  • Sup Pureed dimasak dalam ayam, ikan, cendawan dan sayur-sayuran sup;
  • Rebus daging lembu dan daging ayam rebus, tepung kukus;
  • Kaviar hitam, ikan rebus, herring rendah direndam rendah lemak;
  • Telur dadar dan telur mentah;
  • Krim masam segar dan keju cottage, keju parut, krim, susu, yogurt, kefir, mentega;
  • Bubur atau bubur rebus semolina, soba atau nasi;
  • Keropok goreng, roti kelabu atau putih, tetapi sedikit kering;
  • Jus segar, sup, teh, koko dengan susu;
  • Buah parut atau direbus mentah, sayur-sayuran;
  • Jeli dan marmalade.

Makanan kalengan, goreng, asap dan asin, produk coklat, perasa dan sos panas, soda dan alkohol sepenuhnya dikeluarkan daripada diet. Sayur-sayuran adalah terhad kepada penggunaan maksimum kubis, bawang, limau, timun, lobak, radishes dan bayam.

Diet yang diperhatikan dalam tempoh penyakit dengan gastroduodenitis mempunyai beberapa kelebihan yang tidak disenangi:

  • Tidak ada kelaparan akut;
  • Aktiviti sistem pencernaan dinormalisasi;
  • Proses metabolik dalam badan semakin baik;
  • Diet terdiri daripada makanan yang berpatutan dan murah.

Bagi minus, mereka termasuk hakikat bahawa pengecualian dari diet rempah dan rempah dalam hidangan akan memburukkan lagi rasa mereka. Di samping itu, penyediaan hidangan pemakanan memerlukan banyak masa makan. Kontraindikasi terhadap kepatuhan terhadap diet hanya akan menjadi reaksi alergi terhadap jenis produk tertentu.

Diet dengan gastroduodenitis: menu dan ciri teladan ^

Makanan diet harian dengan gastroduodenitis mematuhi peraturan berikut untuk makan:

  • Bijir cair (soba atau beras parut, semolina dan oat), ikan, sup cecair dan daging cincang - tidak lebih dari sekali sehari;
  • Telur mentah - 3 buah. Atau telur dadar dari jumlah telur yang sama;
  • Hujung pinggul atau teh tidak sangat manis, lemah;
  • Makan makanan sekurang-kurangnya enam kali dan dalam kuantiti kecil untuk mengelakkan makan berlebihan.

Diet untuk gastroduodenitis erosif

Teknik pemakanan bagi bentuk penyakit erosif ini berdasarkan kepada peraturan tertentu:

  1. Lemak, makanan goreng dan pedas, minuman berkarbonat dan alkohol adalah dilarang;
  2. Makanan perlu panas;
  3. Pengambilan makanan setiap hari hendaklah sehingga 6 kali;
  4. Bran, sayur-sayuran dan buah-buahan kasar dan berserabut tidak dikecualikan.

Menu hari anggaran mungkin seperti berikut:

  • Pagi: bubur susu (oat, beras), lembut keju kotej dengan tambahan krim masam dan gula, berry mousse;
  • Makan tengah hari: apel panggang;
  • Makan siang; nasi dengan sekeping daging, kompot, sup semolina pada susu skim;
  • Makan tengah hari: minum dari pinggul;
  • Petang: telur mentah, bubur sayuran, ikan rebus, sepasang marmelades dengan teh;
  • Pada waktu tidur: produk susu yang ditapai (kefir, yogurt).

Diet dengan gastroduodenitis semasa pemecahan

Semasa diperparah penyakit, perlu mematuhi menu mandatori berikut selama 5 hari:

  • Sarapan pagi 1: susu, sepasang telur mentah;
  • Makan tengah hari: jeli buah;
  • Makan tengah hari: sup susu berlendir (oat, barli), daging rebus souffle, krim.
  • Snek: merebus pinggul atau jeli, jeli buah;
  • Makan malam: bubur susu bubur (beras, soba), susu.
  • Waktu tidur: jeli atau susu.

Diet untuk gastroduodenitis cetek

Rawatan diet diet terapeutik membolehkan anda menghentikan proses keradangan dan membantu mengembalikan integriti membran mukus.

Menu harian harus mengandungi hidangan dan produk yang diperlukan berikut:

  • Keju cendawan dan skim susu;
  • Compotes, jeli dan purees buah;
  • Air mineral beralkali;
  • Sayuran yang dimasak: kentang, wortel, kacang dan bit;
  • Arnab atau daging ayam yang dimasak atau dikukus;
  • Cod, merah jambu atau hake.

Diet dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi

Program pemakanan untuk keasidan yang tinggi termasuk tiga peraturan utama:

  1. Mematuhi rejim ketat, iaitu penggunaan makanan pada waktu yang sama;
  2. Makan sehari sekurang-kurangnya 6 kali;
  3. Makanan perlu dibuang atau dibuang.

Menu hari anggaran:

  • 8.00 - secawan bubur susu parut (oat, beras), sekeping roti, teh susu;
  • 11.00 - epal panggang;
  • 13.00 - sup hercules dalam sup sayur-sayuran, compote, cutlet stim, pure carrot;
  • 16.00 - minuman susu dari chicory, beberapa keropok;
  • 19.00 - puding beras dan ikan atau potongan ayam dan rebus sayuran, jeli;
  • 22.00 - krim.

Diet dengan gastroduodenitis keasidan yang rendah

Apabila gastroduodenitis dengan keasidan yang disyorkan diet dengan empat hidangan sehari, menu teladan yang terdiri daripada produk dan hidangan berikut:

  • Sarapan pagi: mousse keju cottage dengan pisang dan krim, beberapa keropok, teh, telur mentah;
  • Makan tengah hari: sup nasi, potongan stim, jeli dan sayur tulen;
  • Selamat, sup dari bran;
  • Makan malam: puding beras, ikan dalam jeli, salad buah-buahan, susu masam.

Keputusan, cadangan dan maklum balas daripada doktor mengenai pemakanan klinikal dalam gastroduodenitis

Keputusan diet dengan gastroduodenitis sangat positif. Ini termasuk:

  • Mengelakkan kesesakan penyakit;
  • Pencegahan perkembangan penyakit gastrousus lain;
  • Penambahbaikan yang ketara dalam kesejahteraan dan pengurangan secara beransur-ansur dalam gejala yang tidak menyenangkan.

Doktor, ahli gastroenterologi, bergantung kepada jenis penyakit itu, menetapkan rejimen pemakanan individu kepada pesakit, kerana tanpa diet, tidak mungkin untuk mencapai hasil pemulihan positif dan cepat.

Walau bagaimanapun, doktor tidak mengesyorkan melekat pada diet ini selama lebih dari 4 bulan, kerana makanan mashed dan mashed dapat mengurangkan aktiviti pencernaan.

Kami juga mengesyorkan menonton klip video yang bermaklumat dengan tip berguna dari pakar pemakanan mengenai tiga hari puasa terbaik untuk membantu anda menurunkan berat badan dengan cepat dan berkesan:

Apa yang harus diikuti dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Diet dengan gastroduodenitis adalah bahagian rawatan yang penting. Gastroduodenitis adalah penyakit di mana proses keradangan mempengaruhi kedua-dua perut dan duodenum. Untuk mencegah terjadinya komplikasi pada pesakit, untuk mempercepat proses penyembuhan saluran pencernaan, dia perlu makan dengan betul, cuba untuk tidak membebankan badan dengan makanan berat. Ada beberapa jenis gastroduodenitis, termasuk bentuk akut penyakit dan kronik. Tetapi pada kebanyakan pesakit, diagnosis "gastroduodenitis" membayangkan penyakit kronik.

Beberapa perkataan tentang diet dengan gastroduodenitis

Diet pesakit dengan gastroduodenitis direka sedemikian rupa untuk melepaskan mukosa gastrik dari apa-apa faktor yang merosakkan:

  1. Produk dipilih, penghadaman yang tidak memerlukan masa yang lama.
  2. Pesakit mesti mengunyah makanan dengan teliti, kebanyakan hidangan dihidangkan dalam keadaan pasta, lusuh, lembut direbus lembut.
  3. Di bawah larangan ini adalah hidangan yang sangat panas atau sangat sejuk.
  4. Produk yang menyebabkan kerengsaan kimia, iaitu pelbagai jenis acar, daging asap, makanan dalam tin, sos dan rempah tidak dibenarkan.
  5. Jumlah garam dalam makanan pesakit juga terhad.
  6. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari.

Bagaimana untuk makan jika anda mempunyai gastroduodenitis? Ia bergantung kepada jenis penyakit, keasidan perut dan banyak faktor lain.

Semasa pemburukan gastroduodenitis dengan keasidan biasa atau tinggi

Gastroduodenitis kronik mempunyai dua tempoh. Semasa eksaserbasi gastroduodenitis, pesakit mengadu kesakitan di kawasan epigastria. Pada mulanya, ia agak kuat, sama dengan kontraksi, kemudian berkurang, tetapi dirasakan pada palpation. Selalunya rasa sakit muncul pada perut kosong dan hilang jika seseorang makan. Pesakit mengejek di perut, bengkak bermula, bau tidak menyenangkan dari mulut, belching berlaku dengan bau telur busuk.

[info_border pre_border_color = "blue" width = "100%" text_align = "left" hex_border_color = " hex_text_color = "] Makanan yang betul untuk gastroduodenitis di peringkat akut adalah sangat penting, ia akan membantu untuk mengatasi penyakit dengan lebih cepat.

Kaedah pemakanan pesakit

Cara makan semasa keterpurukan:

  1. Kelaparan penuh. Pada hari pertama selepas kemurungan, lebih baik bagi pesakit untuk menolak makan, tetapi bukan dari air yang boleh digantikan dengan teh.
  2. Nombor jadual 1A. Pada hari kedua atau ketiga, pesakit pergi ke nombor jadual 1 A, dalam tempoh ini doktor menetapkan rehat tidur untuk pesakit. Ini diet yang lebih ketat. Kurangkan jumlah karbohidrat, lemak dan protein juga kurang. Garam - dalam kuantiti yang kecil (sehingga 8 g). Makanan itu dimurnikan, sama ada direbus atau dikukus.
  3. Jadual No. 1 B. Doktor boleh memindahkan pesakit itu untuk 6-8 hari penyakit, rehat separuh katil ditetapkan. Jumlah karbohidrat dalam diet ini masih terhad, tetapi pesakit menerima jumlah lemak dan karbohidrat yang mencukupi.
  4. Nombor jadual 1. Apabila pesakit menjadi lebih baik, jadual No 1 ditetapkan untuknya. Secara beransur-ansur, menu pesakit boleh berkembang.

Berapa lama untuk berpegang kepada diet

Kami telah memberikan anggaran tarikh. Tempoh diet 1A dan 1B bergantung kepada banyak faktor, termasuk bentuk penyakit. Diet untuk gastroduodenitis cetek agak pendek, kerana dalam bentuk penyakit ini, proses keradangan hanya menyebar ke membran mukus pesakit, dan selebihnya struktur gastrointestinal tidak menderita.

Diet untuk gastroduodenitis erosive lebih lama dan lebih ketat, pesakit mesti berpegang pada jadual No. 1A dan 1B lebih lama, dan kemudian hanya nombor 1.

Gastroduodenitis yang berisiko adalah keadaan pra-ulser, mukus bukan sahaja meradang, kecacatan telah terbentuk di permukaannya, sehingga dapat memakan masa yang lebih lama untuk menyembuhkan. Berapa tepat untuk mengikuti diet ini atau itu, anda akan digesa oleh doktor yang hadir.

Diet 1 A

Diet 1A diresepkan oleh doktor untuk gastritis, ulser, dan gastroduodenitis semasa keterpurukan. Semua produk perlu mendidih atau memegang pasangan. Semua hidangan untuk pesakit sama ada cecair atau separa cecair, suhu makanan adalah dari 40 hingga 50 darjah. Pesakit mesti makan setiap 3 jam.

  • sup dengan susu, yang menambah oat, beras;
  • jeli atau buah-buahan yang lazat dan jeli sayuran, anda boleh mendidih atau membakarnya;
  • semolina, bubur nasi, bijirin soba, anda boleh meletakkan sedikit mentega di dalamnya, adalah wajar untuk mengisar segala-galanya dalam pengisar;
  • omelette stim, anda boleh makan telur rebus;
  • daging, tetapi tanpa lemak, (daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab) dan ikan. Daging - tanah tiga atau lebih kali dalam penggiling daging, kulit dikeluarkan dari ikan, maka kentang tumbuk disediakan dari mereka;
  • susu dibenarkan;
  • produk keju cottage - dalam bentuk casseroles.

Apa yang dilarang: produk yang dibuat dari tepung, termasuk roti segar, produk tenusu, krim masam, keju kotej. Ia tidak disyorkan untuk memakan kekacang, bijirin dari bijirin kasar, sup, pasta, sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dimasak, teh, serta kopi, soda dan sebagainya.

Diet 1B

Doktor menetapkan diet 1B selepas diet 1A, apabila pengurangan fasa akut penyakit itu diperhatikan. Pesakit disediakan dengan pemakanan yang baik, tetapi makanan mengawal saluran gastrointestinal sebanyak mungkin, membantu mengurangkan keradangan dan menyembuhkan erosi.

  • sup lendir, sup susu, mereka meletakkan oatmeal, soba, ubat beras dan semolina;
  • keropok, tetapi tidak lebih daripada 100 g sehari;
  • daging, dicincang 2 atau lebih kali dalam pengisar daging, dimasak dari daging minced mince, kentang tumbuk, souffle;
  • ikan tanpa kulit, jika bersandar;
  • susu dan juga krim, keju kotej segar dengan susu;
  • omelette dibuat pada sepasang atau telur, tetapi tidak rebus, tetapi lembut rebus;
  • anda boleh makan bubur, tetapi dimurnikan: soba, semolina, beras, dan oat;
  • dibenarkan kentang lada atau wortel, bit, mereka boleh menambah mentega atau susu;
  • jeli, jus manis (dicairkan dengan air), madu, dan anda boleh gula, jeli;
  • teh tipis dengan susu.

Tidak mustahil seorang pesakit makan buah-buahan mentah dan sayur-sayuran, kek dan pastri, keju, minum susu masam, kopi, soda.

Nombor diet 1

Apabila kesejahteraan seseorang bertambah baik, dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi atau dengan keasaman biasa, dia dipindahkan ke diet klasik No. 1.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan pesakit dengan diet ini, anda akan belajar dari jadual ini:

Makanan di gastroduodenitis

Gastroduodenitis adalah penyakit yang dicirikan oleh keradangan membran mukus perut, duodenum. Seperti gastrik, ia adalah perkara biasa pada orang-orang kumpulan umur yang berbeza - kanak-kanak dan orang dewasa. Gejala termasuk belching, loya, sakit perut, kehilangan selera makan, sembelit, atau cirit-birit. Diet dengan gastroduodenitis di peringkat akut atau di orang lain adalah penting dan perlu, kerana ia membantu mengurangkan keadaan, menghilangkan gejala.

Apa yang seharusnya menjadi makanan dengan gastroduodenitis

Untuk merasa lebih baik, anda perlu mengikuti beberapa prinsip asas. Selain rawatan gastroduodenitis di kepala pemakanan yang tepat di bawah pengawasan pakar. Terdapat makanan yang menyebabkan kerengsaan saluran gastrousus - semuanya pedas, goreng, asap, masam dan tin. Semua ini mesti dikecualikan, kerana diet yang ketat melibatkan penggunaan rebus, dimasak dalam dandang ganda dan hidangan cincang.

Kronik

Terdapat prinsip umum pemakanan klinikal, yang merupakan asas untuk diet gastroduodenitis kronik:

  • makan pecahan, selalunya (sehingga 6 kali sehari);
  • makan pada satu masa, mengunyah dengan teliti;
  • jangan merengsakan membran mukus makanan sejuk, panas dan pepejal (perkara yang sama berlaku untuk pankreatitis);
  • Jangan gunakan minuman beralkohol.

Senarai produk yang dilarang dan dilarang untuk gastroduodenitis termasuk yang berikut:

Daging, produk ikan

Rendah lemak, direbus, dikukus

Bijirin atau sup sayur-sayuran

Hidangan cendawan, sup dari ikan berlemak dan daging

Hidangan masin dan pedas

Gores: gandum, gandum, barli mutiara

Jus buah dan sayuran (semula jadi, dicairkan), rosehip, teh hijau.

Kopi, teh hitam yang kuat

Tinggi dalam glukosa.

Dengan serat kasar

Makanan dalam tin, perasa dan rempah, sos

Krim masam, krim, susu, omelet stim, keju kotej parut

Di peringkat akut

Terdapat diet khas untuk penyakit ini, jika gastroduodenitis di peringkat akut. Dengan serangan sedemikian, anda perlu segera memulakan diet selama 5 hari. Diet harian diet pesakit dengan gastroduodenitis pada masa ini kelihatan seperti ini:

Susu (gelas), telur puyuh mentah (2 keping)

Sup susu dengan bijirin tanah, soufflé daging kukus

Kissel, jeli buah, teh rosehip

Bubur susu dengan susu, bijirin, susu

Kissel atau susu (kaca)

Surface

Adalah mungkin untuk menyembuhkan gastroduodenitis cetek atau menghentikan keradangan jika pesakit memantau semua cadangan mengenai pemakanan. Makanan untuk setiap hari hendaklah berdasarkan produk berikut:

  • susu rendah lemak dan keju kotej;
  • menguatkan, jeli;
  • buahan buah;
  • kentang rebus, lobak merah, bit;
  • direbus atau dikukus ayam atau daging arnab;
  • salmon lemak tanpa lemak, ikan kod.

Erosive

Diet untuk gastroduodenitis erosif agak berbeza daripada prinsip pemakanan umum, tetapi pada umumnya, mata penting kekal:

  • Alkohol yang sangat dilarang, soda.
  • Buah-buahan, sayur-sayuran dengan struktur berserabut dan kasar tidak dikecualikan.
  • Dibenarkan labu, kembang kol.
  • Katakan satu peratus kefir.
  • Makanan yang disyorkan untuk gastroduodenitis - bahagian kecil, dalam bentuk haba, beberapa kali sehari.

Ostrom

Gastroduodenitis dalam bentuk akut juga memerlukan pemakanan khas, seperti yang dapat dilihat dari jadual:

Produk yang dibenarkan, hidangan

Bubur dengan susu, souffle berry, keju lembut lembut dengan gula dan krim masam

Hiaskan berdasarkan bijirin parut (soba, nasi), daging rebus, sup dengan semolina, decoctions buah atau rose liar

Buah kaldu atau mawar liar

Pudar rebus pudar, ikan

Menu diet

Dengan gastroduodenitis, doktor mencadangkan diet 5 dan 1. Mereka mempunyai beberapa persamaan, tetapi terdapat perbezaan. Setiap orang harus berkenalan dengan masing-masing, kerana pesakit sendiri dan sanak saudara tidak akan terlalu menyadari hidangan mana yang berbahaya dan yang mereka cadangkan untuk memperbaiki keadaan mereka dan menjaga pesakit dalam keadaan baik. Jadual kelima dan pertama dalam jadual, lihat di bawah.

Jadual 5

Pemakanan pesakit, yang telah didiagnosis dengan gastroduodenitis, mudah diatur, anda hanya perlu tahu apa yang hendak dimasak di meja kelima:

Bubur dengan jus susu / curd dengan beri

Epal yang dipanggang, compotes

Sup sayur-sayuran, daging rebus dengan beras yang dicincang

Mousses, jus semulajadi

Sayuran tulen atau kentang, ikan kukus, keju kotej

Jadual 1

Menu ini disyorkan untuk pesakit gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi:

Curd dengan beri / teh hijau dan sandwic (roti putih kering dengan keju tidak tajam atau sosis diet) / telur rebus

Sup sayur-sayuran, daging rebus / rebus sayur-sayuran

Jus semulajadi, compotes

Telur dadar kukus, sayuran tulen

Resipi diet

Pemakanan perubatan untuk gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi dan rendah termasuk pelbagai hidangan. Yang pertama:

  • Sup wortel. Ramuan: 3 wortel sederhana, 2 biji telur, 2 sudu tepung, 1 liter sup daging rendah lemak, minyak sayuran. Dalam sup, rebus sehingga siap lobak, buang, lap. Goreng tepung, campurkan dengan lobak merah. Campurkan jisim dengan sup. Rebus, perlahan-lahan tuang sedikit di dalam segelas telur.
  • Sup dengan kembang kol. Bahan-bahan: kepala kecil kubis, 2 sudu susu, dua sudu tepung, 2 sudu krim masam, 2 telur, sedikit garam. Rebus kubis cincang. Tuang tepung dalam 0.5 cawan kaldu, tuangkan ke dalam sup, tambah susu. Rebus, perlahan-lahan tuangkan telur yang dicampur dengan krim masam, kacau.
  • Kashi. Bahan-bahan: 0.5 liter susu, setengah cawan bijirin dihancurkan atau oat. Masak sehingga selesai. Bubur harus cair, seperti sup.
  • Bola bakar. 0.5 kg daging tanpa lemak, 0.2 kg bubur nasi, 2 sudu susu. Rebus daging, potong, campurkan dengan bubur dan susu. Bola roll dan masak dalam air mendidih.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.