logo

Cara makan dengan gastroduodenitis

Pemakanan rasional dengan gastroduodenitis menjadi kunci kepada rawatan yang berkesan. Perut dan usus yang terjejas memerlukan diet berlebihan. Hanya dengan cara ini anda dapat dengan cepat memulihkan kesihatan membran mukus dan kembali ke kehidupan yang penuh. Dalam membuat diet yang tepat, anda perlu mengingati beberapa cadangan asas.

Tujuan diet

Diet yang seimbang dan gaya hidup sihat membantu menghilangkan banyak masalah kesihatan, termasuk gastroduodenitis. Penyakit ini disertai dengan gejala-gejala yang tidak menyenangkan seperti saluran gastrointestinal, seperti:

  1. Kerapian berterusan di dalam perut.
  2. Tumpukan mual.
  3. Heartburn.
  4. Ketidakselesaan di rongga perut selepas makan.
  5. Cirit-birit, yang digantikan oleh sembelit.

Diet dengan gastroduodenitis melegakan gejala-gejala ini, membantu menghalang perkembangan komplikasi.

Prinsip pemakanan

Untuk pemakanan adalah berkesan, anda mesti ingat beberapa peraturan asas:

  1. Setiap sekeping makanan mesti dikunyah dengan teliti. Pengambilan makanan unground mencederakan membran mukus dan memperburuk perjalanan penyakit.
  2. Makan sekurang-kurangnya lima kali sehari dalam bahagian kecil. Cuba makan setiap hari pada masa yang sama.
  3. Jangan makan makanan yang terlalu panas atau panas. Semua makanan perlu hangat. Malah makanan yang disimpan di dalam peti sejuk, contohnya produk tenusu, mesti disimpan pada suhu bilik untuk beberapa waktu sebelum digunakan.
  4. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa gula, pilihlah madu. Produk semulajadi ini tidak akan merosakkan sistem pencernaan, akan membantu menguatkan sistem imun. Jadi tubuh akan lebih mudah untuk mengatasi penyakit ini.
  5. Selesaikan menghapuskan penggunaan makanan goreng. Masak dan panggang daging dan sayur-sayuran.
  6. Sebagai minuman, pilih air mineral. Komposisi tertentu dipilih selepas berunding dengan doktor.

Dengan mematuhi saranan sedemikian, anda boleh dengan cepat menghilangkan penyakit ini dan tidak menyebabkan mudarat kepada kesihatan anda.

Diet berkesan

Terdapat beberapa diet asas untuk merawat penyakit gastrousus. Apabila gastroduodenitis berlaku:

  1. Nombor jadual 5. Tugas utamanya ialah untuk melindungi hati daripada kerosakan, meningkatkan rembesan hempedu. Asas diet ini adalah pengurangan penggunaan lemak refraktori. Pada masa yang sama, jumlah protein dan karbohidrat harus berada dalam jarak normal.
    • Memasak hanya dibenarkan dengan cara mendidih atau membakar. Sekiranya sayur-sayuran mengandungi banyak kanji, ia menjadi serbuk. Ia dilarang makan daging berlemak: kambing, itik, daging babi. Di dalam hidangan anda boleh menambah sedikit mentega atau minyak sayuran.
    • Anda tidak boleh makan roti segar, produk dengan baking, pai. Gula-gula perlu diganti dengan buah kering, marshmallow atau madu.
    • Kita perlu meninggalkan beberapa produk tenusu: krim masam, ryazhenka, krim, susu. Mereka perlu diganti oleh kefir atau clabber.
  2. Nombor jadual 1. Diet dengan gastroduodenitis di peringkat akut atau semasa fasa terakhir rawatan. Ini menunjukkan penolakan lengkap produk yang merangsang rembesan di perut. Makanan harus dicerna dengan cepat, jadi rempah-rempah dan perengsa lain tidak boleh diterima. Ia dilarang menggunakan garam, daging asap. Kadar harian ialah 1500 kcal.

Pemilihan diet tertentu dibuat berdasarkan hasil analisis pesakit. Pakar harus memberi semua cadangan yang diperlukan untuk pemakanan yang betul.

Pilihan diet bergantung kepada bentuk penyakit

Gastroduodenitis boleh mempunyai pelbagai bentuk dan tahap keparahan. Bergantung kepada mereka, pakar memilih program nutrisi tertentu.

Terdapat jenis berikut:

  1. Diet dalam bentuk akut penyakit ini. Faktor yang memprovokasi adalah penggunaan makanan berlemak, alkohol, makanan kering. Oleh itu, pertama sekali perlu menghapuskan produk berbahaya dari diet. Lupakan makanan salai, makanan kalengan, minuman berkarbonat. Dalam beberapa hari pertama, lebih baik melupakan makanan sama sekali. Cuba minum lebih banyak teh herba atau infusi rosehip. Selepas itu, tekan menu yang lembut.
  2. Diet untuk gastroduodenitis kronik. Kunci rawatan berkesan adalah minuman hangat. Makan makanan kecil. Benarkan sepenuhnya komponen yang mengganggu permukaan perut, contohnya rempah, sos, produk salai, cendawan. Jangan makan barli dan ubat millet. Sayuran mentah adalah yang terbaik untuk tidak makan. Makan mereka dikukus atau dikukus.
  3. Diet dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi. Kepekatan berlebihan asid hidroklorik dalam jus gastrik boleh menyebabkan ulser. Untuk mengelakkan ini, berpegang kepada diet tertentu. Makan 6 kali sehari atau lebih pada masa yang sama. Rebus atau bakar hidangan. Anda dengan cepat boleh memasak sendiri makan tengah hari yang sihat dengan pengukus. Minum lebih banyak, jeli, infus rosehip, susu kambing. Gunakan produk tenusu rendah lemak, pasta, bijirin, sup, buah panggang.
  4. Diet dengan gastroduodenitis erosif. Spesies ini disertai dengan penampilan hakisan pada dinding usus dan perut. Hentikan proses ini akan berjaya dengan sekatan kuasa yang ketat. Penggunaan kefir, keju cottage, bijirin, sup, buah-buahan manis, ikan dan daging tanpa lemak dibenarkan. Makanan stim atau mengisar.
  5. Diet dengan gastroduodenitis cetek. Untuk penyembuhan yang berjaya, sudah cukup untuk membuang produk berbahaya dari menu, memperkenalkan lebih banyak sayur-sayuran rebus, daging tanpa lemak, keju kotej, purees buah dan jeli. Cuba minum lebih banyak air mineral.

Cadangan spesifik akan diberikan oleh pakar selepas anda lulus peperiksaan perubatan.

Senarai produk yang dilarang sama sekali

Dalam apa jua bentuk penyakit ini berlaku, terdapat senarai produk yang dilarang keras untuk digunakan. Ia termasuk:

  1. Kvass.
  2. Pastri segar, roti.
  3. Daging atau ikan berlemak.
  4. Produk salai.
  5. Lemak haiwan.
  6. Mustard
  7. Horseradish
  8. Coklat
  9. Tarikh.
  10. Currants, gooseberries, raspberi.
  11. Ais krim
  12. Kubis putih, bayam, bawang, radishes, kacang, lobak, timun.
  13. Teh hitam dan kopi yang kuat.
  14. Sosej.

Penggunaan produk ini membawa kepada komplikasi penyakit, serta akibat kesihatan yang serius.

Anggaran menu untuk minggu ini

Makanan yang sihat tidak semestinya rasa sedap. Jika anda membuat menu yang tepat untuk seminggu, maka setiap hari anda akan makan hidangan yang lazat dan sihat. Diet mingguan boleh diwakili seperti berikut:

  1. Isnin
    • Untuk sarapan pagi, bubur nasi sedikit susu rendah lemak. Ambil secawan koko.
    • Selepas beberapa jam, makan epal yang dibakar di dalam ketuhar. Sesetengah madu biasanya ditambah kepadanya.
    • Untuk makan tengahari - sup sayur-sayuran, bebola daging, kukus, dan broccoli puree.
    • Sebagai snek tengah hari, sesetengah cookies diet sesuai, teh dengan susu ditambah.
    • Untuk makan malam, ia adalah bergaya untuk memasak soba dengan sebilangan kecil ikan bakar.
    • Sekiranya anda diseksa oleh kelaparan sebelum tidur, minum segelas susu hangat.
  1. Selasa
    • Untuk sarapan, sediakan bubur susu dari oatmeal, berry mousse.
    • Sarapan pagi kedua boleh dibakar.
    • Makan tengah hari terdiri daripada hidangan nasi dengan sekeping kecil daging rebus, kompos.
    • Makanan ringan petang yang terbaik ialah sup dogrose.
    • Untuk makan malam, bubur sayuran, beberapa jamban, dan secawan teh akan mencukupi.
    • Pada waktu tidur, minum segelas kefir.
  1. Rabu
    • Untuk sarapan pagi sebahagian kecil keju kotej, teh.
    • Makan tengahari jeli buah.
    • Makan tengah hari boleh dibuat dari sup susu dengan barley mutiara, daging soufflé.
    • Semasa makan tengah hari terdapat cukup jeli dari buah, pinggul kaldu.
    • Rawat diri anda untuk makan malam dengan bijirin soba dengan daging dan susu.
    • Minum segelas jeli sebelum tidur.
  1. Khamis
    • Untuk sarapan pagi, bubur semolina, dimasak dalam susu, serta sedikit keju kotej rendah lemak.
    • Selepas beberapa ketika, makan epal yang dipanggang.
    • Semasa makan malam, cuba sup Hercules, dimasak dalam sup sayur-sayuran, potongan stim dengan puri lobak merah.
    • Untuk snek petang, sediakan beberapa keropok, susu kismis dengan chicory.
    • Makan malam terdiri daripada puding beras, ayam patty, ciuman.
    • Pada waktu tidur, minum susu.
  1. Jumaat
    • Sarapan pagi yang sangat baik akan menjadi souffle keju cottage dengan pisang, teh.
    • Untuk makan tengah hari anda boleh makan epal yang dibakar dengan madu.
    • Sup beras, serbuk sayur dan stik yang dikukus sesuai untuk makan tengah hari.
    • Untuk snek petang cukup dedak dedak.
    • Makan malam yang lazat akan dibuat dari puding beras, salad buah.
    • Sebelum tidur, gunakan segelas yoghurt.
  1. Sabtu
    • Untuk sarapan, masak beberapa oatmeal dan minum koko.
    • Berry mousse sesuai untuk sarapan lewat.
    • Makan tengah hari boleh terdiri daripada sup manna, soba dengan daging.
    • Semasa makan tengah hari, hadkan pinggul.
    • Sediakan makan malam sayur-sayuran rebus, ikan bakar, telur rebus.
    • Lewat pada waktu malam cukup kefir.
  1. Ahad.
    • Sarapan pagi pertama terdiri daripada keju kotej dengan penambahan stroberi segar atau beku, teh.
    • Kemudian, makan salad buah-buahan.
    • Sebagai makan malam, bubur nasi dengan daging, jeli akan lakukan.
    • Semasa makan tengah hari, batasi penyerapan tumbuhan liar.
    • Makan malam akan menjadi makanan istimewa yang sebenar, jika anda membuatnya keluar dari sayur tulen dengan daging rebus, infusi rosehip.

Minum lebih banyak air mineral antara makanan. Perhatikan rejim yang diperlukan sehingga menyembuhkan lengkap.

Resipi sihat lazat

Makanan tidak sepatutnya membosankan. Malah dari makanan sihat anda boleh memasak makanan enak, enak. Sertakan resipi untuk sup, pencuci mulut, hidangan utama dalam menu anda. Antara yang paling popular ialah yang berikut:

  1. Bola bakar. Daging ayam fillet. Campurkan dengan bubur nasi parut. Tambah sedikit susu. Dari campuran yang dibuat bentuk bola kecil. Rebus sehingga masak dalam air mendidih.
  2. Epal yang dipanggang. Untuk hidangan ini hanya sesuai jenis manis dan masam. Keluarkan teras dari epal. Taburkan lubang ringan dengan gula tepung. Masukkan buah dalam ketuhar pada suhu rendah. Sebaik sahaja kulit pejantan membentuknya, bawa ia keluar. Air sedikit madu. Hidangkan di meja.
  3. Salad Buah Mana-mana buah tidak berasid sesuai untuk penyediaannya. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pisang, epal, pic. Tambah beberapa strawberi. Sikat semua bahan. Isi yogurt semulajadi atau susu ringan. Ingat bahawa memakan salad seperti itu sering tidak diingini, tetapi setiap beberapa hari anda boleh memanjakan diri anda.
  4. Berry mousse. Gunakan sebarang buah beri, kecuali dilarang. Bilaslah dengan teliti. Kencangkan jus itu. Campurkan jus, selebihnya beri dan air mendidih. Tapis komposisi. Bawa cairan yang tersisa ke dalam mendidih lagi. Letakkan gula dan semolina. Jangan lupa kacau sentiasa. Selepas campuran telah menyejuk sedikit, pukulnya. Sebarkan krim.
  5. Sup sayur-sayuran. Pisau cincang dan wortel dalam kiub kecil. Rebus sekitar 25 minit dengan api yang rendah. Selepas itu, biarkan kuah sup selama kurang lebih 15 minit. Penapis. Pada sup ini, anda boleh memasak apa-apa sup bijirin.
  6. Rebus ikan. Pilih sekeping pollock, whiting biru, cod atau sungai yang sesuai. Garam. Cincang lobak merah dan saderi dalam bulatan. Hancurkan beberapa Dill. Letakkan ikan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan dalam air atau sayur sayur. Sebarkan sayur-sayuran. Keluarkan ikan selama setengah jam dengan api yang rendah.
  7. Vinaigrette ringan. Kerana ia memerlukan: bit, wortel dan kentang. Masak sayur-sayuran dalam dandang dan potong ganda. Campurkan salad. Berpakaian boleh membuat minyak biji rami.
  8. Sup Semolina. Rebus setengah cawan susu. Secara beransur-ansur tambah satu sudu semolina. Rebus selama kira-kira 20 minit, kacau sentiasa. Masukkan 20 gram mentega dan satu sudu teh gula pasir.
  9. Ladu lazat. Mengisar keju kotej dengan ayak. Tuangkan satu sudu tepung, satu sudu teh gula dan telur. Kukuk doh. Gulungkan sosej daripada itu. Potong kepingan kecil. Rebus pusingan yang diperolehi dalam air mendidih selama 5 minit. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Mematuhi semua peraturan mengenai pemakanan yang betul, anda boleh mengatasi penyakit ini. Tetapi sebelum anda membataskan diri dalam pemakanan, pastikan anda berunding dengan doktor anda.

Ciri-ciri pemakanan dengan gastroduodenitis

Diet dengan gastroduodenitis adalah salah satu syarat utama rawatan. Ia mengurangkan beban di saluran gastrousus dan mewujudkan keadaan yang kondusif untuk pemulihan. Dalam tempoh yang teruk, pesakit dirawat sebagai meja diet No. 1, dan selepas penambahbaikan, diet kurang tegar No. 5. Tempoh tempoh remisi bergantung kepada pematuhan peraturan diet.

Cadangan diet umum

Diet untuk gastroduodenitis sepadan dengan cadangan asas untuk pemakanan dalam penyakit saluran gastrointestinal semasa diperparah:

  • Kita mesti berusaha untuk makan makanan pada waktu tertentu, mengunyah dengan teliti. Ini akan membantu meningkatkan pergerakan gastrousus.
  • Makan dan perlahan-lahan, sekurang-kurangnya enam kali sehari. Jangan lengah sarapan dan biarkan selang waktu yang lama di antara jamuan.
  • Ia perlu mengeluarkan dari makanan diet yang merangsang rembesan pepsin. Anda tidak boleh makan sup daging dan ikan yang kuat, sos dan perasa pedas, goreng dan hidangan salai. Makanan tidak boleh terlalu keras dan panas, dan juga mendedahkan lapisan perut ke kerengsaan kimia. Dan juga kita harus melepaskan tabiat buruk, jangan minum teh dan kopi yang kuat.
  • Untuk mengimbangi kos tenaga dalam diet pesakit harus termasuk makanan diet berkalori tinggi.
  • Semua hidangan perlu dikukus, pra-grind bahan-bahan pada parut atau dalam pengisar daging. Agar tidak mendedahkan membran mukus perut kepada tindakan serat tumbuhan mekanikal, adalah mustahil untuk memakan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kulit kasar.
  • Pemakanan yang mencukupi untuk gastroduodenitis harus terdiri daripada hidangan yang digunakan dalam bentuk haba. Jangan makan makanan berlebihan panas dan sejuk.
  • Semasa pemecahan, membiarkan pemakanan kepada pesakit boleh disediakan dalam suasana hospital menggunakan resipi hidangan yang diberi kuasa.
Tempoh anggaran diet yang berlarutan ialah sebulan. Ia tidak boleh dipenuhi lebih lama daripada tempoh ini, selepas rawatan anda secara beransur-ansur boleh kembali ke diet biasa. Tetapi pada masa yang sama, tidak perlu terlalu makan dan menyalahgunakan makanan haram.

Diet untuk penyakit akut

Gastroduodenitis akut berkembang dengan makan berlebihan dan tidak sihat: makanan tidak teratur, mengabaikan sarapan pagi, dan penyalahgunaan makanan tin, lemak, asap, alkohol, dan minuman berkarbonat manis. Memudaratkan jika makanan memasuki badan terlalu panas atau sejuk. Juga di kalangan punca penyakit ini ialah penyalahgunaan dadah, merokok dan tekanan yang berpanjangan.

Dari hari pertama pemecahan, anda harus pergi ke meja berlarutan 5-hari No. 1, dan selepas seminggu makan pada diet No. 5. Menu contoh untuk gastroduodenitis:

  • Untuk sarapan pagi pertama anda boleh makan dua telur dan 200 ml susu.
  • Pada sarapan pagi kedua anda perlu minum jeli buah manis.
  • Untuk makan tengahari, sup susu yang sesuai dengan barli atau oat, serbuk daging atau soufflé, krim susu.
  • Semasa makan tengah hari, adalah lebih baik untuk makan jeli buah, serta pinggul sup atau jeli.
  • Makan malam mestilah terdiri daripada soba atau bubur nasi dengan susu.
  • Pada waktu tidur - anda boleh minum 200 ml jeli atau susu.
Semasa tempoh akut, pesakit beralih ke diet biasa dengan gastroduodenitis dalam bentuk kronik.

Pemakanan semasa tempoh pemulihan

Dalam gastroduodenitis kronik, tempoh pemisahan ganti dengan penggantian berpanjangan. Pada masa ini, diet dengan gastroduodenitis ketara berkembang. Tidak perlu membuat sekatan yang ketara jika tiada gejala yang jelas. Dalam kes ini, sparing makanan ditujukan untuk mengawal pengeluaran pepsin. Apabila mengurangkan aktiviti penyembunyian perut, pakar mengesyorkan merangsang penghasilan asid - terdapat sokogonnye dishes (kultivar pucat, herring direndam dalam air, makanan sayuran segar).

Dengan keasidan yang meningkat, sebaliknya, adalah perlu untuk mengecualikan semua resipi dari diet, dan menambah produk tenusu, telur rebus, bubur mashed dan sup sekunder.

Makanan dengan gastroduodenitis perlu tinggi kalori dan seimbang. Tujuannya - untuk membantu pemulihan mukosa gastrousus.

Dalam kes ini, anda boleh makan:

  • Roti kering.
  • Daging rendah lemak.
  • Produk susu.
  • Sup krim yang dimasak dalam sup sayur-sayuran.
  • Telur
  • Sup dari bijirin, dihancurkan dalam pengisar kopi.
  • Buah dan buah beri manis.
  • Teh hijau, jus, sup pinggang.

Dengan pengampunan, anda boleh menambah resipi baru dan makan hidangan baru:

  • Kefir, yogurt, yogurt dan ryazhenka.
  • Tomato.
  • Sosej rendah lemak, aspic dari ikan, soufflé dan pate daging.
  • Minyak sayuran.
  • Tembikai, buah manis.
  • Sup dari produk daging jenis rendah lemak (anda boleh menggunakan resipi dengan tidak menggosok daging dan ikan).
  • Epal dan casseroles yang dibakar.
  • Tumis sayur dan potong.
  • Jam, marmalade dan madu.
Jika anda tidak mematuhi sekatan, makan secara tidak teratur, tidak betul atau terlalu banyak, maka kebarangkalian peningkatan diperparah. Oleh itu, diet gastroduodenitis perlu secara fizikal dan kimia walaupun semasa tempoh pemulihan.

Pemulihan pesakit bergantung pada bagaimana serius dan bertanggungjawab dia akan bertindak balas terhadap pelaksanaan cadangan pakar dan sama ada dia boleh melepaskan tabiat buruk yang menghalang pemulihan. Sekiranya pesakit tidak mahu mengikuti cadangan, maka dari masa ke masa penyakit itu akan berkembang, keadaan akan bertambah buruk dan bentuk akut penyakit ini akan berubah menjadi kronik.

Diet dengan gastroduodenitis

Keterangan pada 04/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selama 14-21 hari
  • Tarikh: 21 hari
  • Kos produk: 1280 - 1500 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Gastroduodenitis adalah keradangan gabungan membran mukus bahagian bawah (pyloric) dari perut dan bahagian atas duodenum. Ia adalah kedekatan anatomi organ-organ ini, dan seringnya kesamaan faktor etiologi (kehadiran helicobacter), menggalakkan penglibatan sekunder dalam proses patologi mukosa duodenal. Penyakit ini adalah sejenis gastritis kronik.

Terdapat bentuk akut dan kronik penyakit, tetapi di peringkat isi rumah kebanyakan orang di bawah gastroduodenitis menyiratkan suatu bentuk penyakit kronik, yang mengambil masa yang lama dengan tempoh peredaran remisi dan eksaserbasi, yang dianggap sebagai "gastroduodenitis akut".

Diet dengan gastroduodenitis adalah komponen penting dalam proses rawatan dan bergantung kepada bentuk dan jenis penyakit (catarrhal permukaan, erythematous, gastroduodenitis erosive), serta data pH-metri perut. Prinsip-prinsip umum pemakanan untuk gastrik dan duodenitis adalah: jarak jauh dari membran mukus organ yang dikompromikan dari sebarang faktor merosakkan. Ini dicapai dengan tidak termasuk dari diet makanan yang memerlukan pencernaan jangka panjang, makanan dihidangkan dalam keadaan homogen (direbus, tanah, lembek), dan juga perlu mengunyah makanan dengan teliti.

Ia tidak dibenarkan untuk menyampaikan makanan dalam keadaan yang terlalu panas / sejuk. Produk makanan yang menyebabkan kerengsaan kimia (makanan berlemak dan goreng, makanan salai, marinades, rempah dan sos, makanan dalam tin, sayur-sayuran mentah, alkohol) tidak termasuk dalam diet, garam adalah terhad.

Spesies

Makanan untuk gastroduodenitis kronik ditetapkan mengikut skim tertentu, secara konsisten bergantung pada bentuk dan fasa penyakit, keasidan jus gastrik.

Diet dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Perwatakan gastroduodenitis pada latar belakang keasidan yang meningkat atau biasa memerlukan pelantikan Diet nombor 1 dan varietasnya. Pada hari pertama, kelaparan penuh ditunjukkan dengan pengambilan sedikit cecair (air masak, teh tanpa gula). Untuk 2-3 hari, pesakit dipindahkan ke Nombor 1A.

Nilai tenaga diet pada 1800 kcal. Mengurangkan kandungan kalori dijalankan terutamanya dengan mengurangkan penggunaan karbohidrat dan sedikit sebanyak - protein dan lemak.

Makanan dan produk terlarang yang merangsang rembesan dan merengsakan mukosa gastrik. Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam bentuk lusuh atau lembap, hidangan terlalu panas / sejuk tidak dibenarkan. Pengambilan garam adalah terhad kepada 6-8 gram.

Pemakanan, tertakluk kepada rehat tidur, pecahan. Minum kira-kira 1.5 liter cecair. Untuk 6-8 hari untuk merangsang pertumbuhan semula mukosa gastrik // pankreas, pesakit dipindahkan ke Diet 1B.

Makanan ketika mengikuti mod setengah katil. Nilai tenaga dikurangkan terutamanya dengan mengehadkan jumlah karbohidrat, dengan kandungan protein dan lemak normal. Sup pada sup lendir. Mengecualikan pepejal, makanan yang menarik, hidangan panas dan sejuk.

Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam keadaan homogen. Garam adalah terhad. Tempoh Diet 1 dan 1B ditentukan oleh banyak faktor, termasuk bentuk gastroduodenitis. Oleh itu, dengan gastroduodenitis cetek, memandangkan hanya membran mukus yang terlibat dalam proses keradangan, dan struktur selebihnya perut dan usus berfungsi secara mencukupi dan tidak terjejas, tempoh puasa dan pemakanan pemakanan boleh agak pendek.

Dalam gastroduodenitis erosive, di mana terdapat kecacatan (hakisan) pada permukaan mukosa, tempoh puasa dan tempoh tinggal di Diet No. 1A, 1B dan No. 1 juga meningkat. Dalam hal ini, dengan gastritis dan duodenitis erosif, yang dianggap sebagai keadaan pra-ulseratif, perlu lebih ketat memenuhi semua keperluan nutrisi terapeutik.

Nombor Jadual 1 yang dilantik. Diet secara fizikal dan fisiologi sepenuhnya tanpa mengalami kekurangan mekanikal. Makanan tidak digosok. Menu ini termasuk hidangan dengan rawatan haba yang berbeza - direbus, dibakar, dibakar tanpa kerak dan tahap penggilingan. Garam sedikit terhad. Pemakanan pecahan, dalam bahagian yang dikurangkan. Apabila keadaan pesakit bertambah baik, menu mengembang.

Salad dari sayur-sayuran rebus, bukan gris keju yang tajam, sosej doktor dan tenusu dibenarkan. Semalam roti putih sahaja. Daripada lemak disukai bunga matahari zaitun dan minyak biji rami yang ditapis. Dari porridges - beras gandum dan soba (dicincang) adalah disyorkan. Pasta mesti dielakkan. Hanya daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda). Telur - dalam bentuk omelet stim.

Dari produk tenusu membolehkan sedikit keju kotej rendah lemak. Kemungkinan kemasukan dalam diet susu dan krim keseluruhannya adalah dipersoalkan. Ia berguna untuk dimasukkan ke dalam diet jus sayuran. Penggunaan buah-buahan dan buah-buahan mentah adalah tidak diingini. Hidangan baru secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet, peningkatan bahagian dan tidak lama lagi pesakit dipindahkan ke Jadual 15.

Dalam majoriti kes, gastroduodenitis berpunca daripada latar belakang keasidan biasa / tinggi. Dalam kes gastroduodenitis pada pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah di peringkat pemulihan, rawatan pesakit diselaraskan dengan menetapkan Diet №2. Di samping menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik, tugasnya termasuk rangsangan sederhana fungsi penyembunyian saluran pencernaan, dan normalisasi fungsi motor saluran usus. Untuk melakukan ini, diet meningkatkan kandungan makanan kaya serat dan tisu penghubung, serta mengembangkan jenis rawatan haba produk - dibakar, direbus, dibakar, digoreng tanpa kerak.

Cendawan kaya, daging dan sup ikan dibenarkan. Diet termasuk sayur-sayuran dan buah beri manis (strawberi, currants, raspberi, lingonberi), sitrus, produk tenusu masam, sos pada sup sayur-sayuran (sos putih dengan lemon, krim masam, cendawan) dan rempah, pasli, Penggunaan minyak halus dan sayur-sayuran halus meningkat. Diet secara fisiologi sepenuhnya (3000 Kcal). Mod kuasa: 4-5 kali tanpa makan berlebihan. Menu pemakanan untuk gastroduodenitis hipoakid diberikan dalam bahagian yang sesuai.

Petunjuk

  • Diet 1A - dalam tahap eksaserbasi gastroduodenitis kronik;
  • Diet 1B - selepas Diet 1A;
  • Diet nombor 1 - gastroduodenitis dalam pengampunan pada keasidan biasa / tinggi;
  • Diet nombor 2 - gastroduodenitis dalam pengampunan dengan keasidan yang rendah.

Produk yang Dibenarkan

Hidangan pertama disediakan terutamanya lendir dan pureed. Rebus boleh menjadi sup sayur-sayuran atau daging lemah / ikan, dan kemudiannya disapukan melalui ayakan. Butter ditambah kepada sup jadi. Daging lembu rendah lemak, ayam, arnab, jenis ikan rendah lemak (ikan mas, ikan tumbuk) dikukus, direbus atau direbus dengan penambahan air.

Untuk bijirin gunakan hiasan (soba, semolina, beras), serta ayam belanda, bihun. Sayur-sayuran (kembang kol, kentang, bit, labu, zucchini, wortel) dihidangkan dalam bentuk rebus atau rebus.

Mentega, minyak sayuran ditambah kepada makanan siap sedia. Hanya dibenarkan roti gandum kering, keropok putih. Omelette hanya stim atau telur rebus.

Buah-buahan manis hanya boleh berbentuk jeli, jeli atau buah rebus. Keju kotej rendah lemak boleh dimakan dalam bentuk semulajadi, serta dalam bentuk soufflé dan casseroles. Dari pencuci mulut dan minuman - marshmallows, galette cookies, jem (bukan berasid), madu, teh lemah dengan susu, produk tenusu.

Makanan dengan gastroduodenitis: diet, menu, resipi

Gastroduodenitis adalah proses keradangan membran mukus perut dan duodenum.

Penyakit ini boleh berkembang dalam bentuk akut dan kronik.

Diet dengan gastroduodenitis merupakan komponen penting dalam rawatan penyakit ini.

Keperluan untuk mengikuti diet dengan gastroduodenitis

Diet untuk gastroduodenitis diperlukan tanpa gagal, kerana penggunaan produk individu boleh menjejaskan keadaan membran mukus yang terkena perut dan duodenum, yang memperburuk penyakit.

Makanan untuk gastroduodenitis dipilih secara individu dalam setiap kes. Pemilihan diet untuk pesakit bergantung kepada bentuk penyakit, serta kehadiran patologi bersamaan.

Apabila mengenal pasti gejala-gejala penyakit, rawatan proses keradangan pada orang dewasa harus berlaku dengan penggunaan diet wajib, yang disebabkan oleh faktor-faktor berikut:

  • Sesetengah makanan menyebabkan kerengsaan kimia perut (makanan salai, makanan berlemak, sayuran mentah);
  • penggunaan produk yang menjengkelkan terhadap latar belakang perkembangan patologi boleh menyebabkan pembentukan ulser atau perkembangan tumor malignan;
  • ia dibenarkan untuk makan makanan dalam bentuk hancur dengan gastroduodenitis, yang memudahkan proses pencernaannya. Ketulan keras yang memasuki esophagus juga boleh mencederakan membran mukus yang terkena.

Prinsip umum pemakanan dalam gastroduodenitis adalah berikut:

  • makanan perlu dilakukan secara teratur dan dijalankan pada satu masa, pada selang masa yang tetap;
  • Ia perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil. Tidak boleh makan terlalu banyak dibenarkan;
  • Jangan makan makanan sejuk atau panas. Ia harus hangat;
  • Pemakanan yang betul dalam pelbagai bentuk gastroduodenitis melibatkan memasak dengan mendidih, rebusan, baking;
  • makanan harus kerap - sehingga 5-6 kali sehari.

Menu pada gastroduodenitis dibuat oleh doktor setelah menentukan bentuk penyakit pada pesakit.

Memilih diet yang betul

Diet adalah bahagian penting dalam proses rawatan untuk sebarang bentuk penyakit ini.

Bentuk akut gastroduodenitis menunjukkan pematuhan kepada diet ketat. Dalam beberapa hari pertama selepas permulaan tanda-tanda penyakit, kelaparan disyorkan.

Dalam kes ini, pesakit perlu minum air yang mencukupi untuk mengelakkan dehidrasi (sekurang-kurangnya 2 liter air bersih setiap hari).

Dalam peringkat akut penyakit itu harus mengikuti diet nombor 1 atau jenisnya. Nilai keseluruhan tenaga harian dalam kes ini ialah 1800 kcal.

Prinsip dasar diet dalam hal ini:

  • mengurangkan jumlah karbohidrat;
  • pengambilan garam hendaklah dihadkan kepada 6-8 g sehari.

Selepas peringkat akut, pakar mengkaji diet pesakit.

Dalam kes gastroduodenitis kronik, diet itu melibatkan peruntukan tubuh yang tetap dengan minuman yang banyak, penghapusan semua produk yang merengsakan mukosa gastrik, penggunaan makanan yang disediakan dengan membakar atau mendidih.

Gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi dan rendah memerlukan organisasi nutrisi pecahan. Dalam kes pertama, penggunaan produk tenusu, bijirin, ikan, kaldu rendah lemak kedua. Makanan berasid terlarang, asap dan dipelihara.

Perhatian juga memerlukan persoalan bagaimana untuk makan dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang rendah.

Asas makanan adalah sup di dalam kaldu rendah lemak, hidangan sisi bijirin rebus, buah-buahan manis dan beri, minuman tenusu (ryazhenka, kefir). Buah yang dilarang, buah-buahan kering.

Apabila gastroduodenitis dengan keasidan yang rendah mengurangkan pengambilan garam.

Diagnosis "gastroduodenitis erosif" menunjukkan berpuasa berpanjangan, serta pematuhan kepada diet 1, 1A dan 1B. Adalah penting untuk mengambil lemak haiwan dalam kuantiti ketat meter.

Dalam bentuk penyakit atropik, nutrisi ditunjukkan mengikut prinsip diet No. 2. Dalam kes ini, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa makanan cecair dan pepejal harus dimakan secara berasingan.

Kekhususan pemakanan dengan gastroduodenitis cetek

Untuk bentuk penyakit yang ditunjukkan, diet khas juga diperlukan. Diet untuk gastroduodenitis cetek adalah berdasarkan prinsip berikut:

  • pengambilan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, yogurt, susu);
  • dimasukkan dalam diet bit rebus, kentang, lobak;
  • penggunaan daging kelinci yang direbus atau dikukus, ayam, dan juga ikan - hake, salmon merah jambu;
  • menyediakan banyak minuman. Adalah disyorkan untuk minum air mineral, compotes.

Bilangan makanan - 5-6 kali sehari.

Ciri-ciri jadual pemakanan yang berlainan

Diet dengan gastroduodenitis melibatkan pemeliharaan sistem khas, atau "jadual".

Apabila memburukkan lagi penyakit, disarankan untuk mematuhi menu nombor jadual 1. Ia menyediakan prinsip-prinsip berikut:

  • asas ransum terdiri dari hidangan panggang yang dimasak dengan mendidih di dalam air atau dikukus;
  • anda perlu makan dalam porsi kecil, sehingga 6 kali sehari, dengan makan terakhir perlu dilakukan sebelum tidur. Ini adalah segelas kefir atau susu rendah lemak;
  • penggunaan daging tanpa lemak, kentang rebus, wortel, madu, marshmallow yang boleh diterima.

Diet nombor 1 dalam gastroduodenitis melarang penggunaan telur goreng atau rebus, bijirin jenis kasar, sayur-sayuran tin dan jeruk.

Pematuhan dengan jadual nombor 5 melibatkan penggunaan hidangan rebus dan kukus. Jumlah garam boleh ditingkatkan hingga 10 g setiap hari (semasa pemecahan, dos ini adalah sehingga 6 g).

Menurut diet 5 apabila gastroduodenitis, hidangan sejuk tidak boleh dimakan, tetapi anda boleh makan lebih panas (dengan suhu sehingga 60 darjah).

Makanan perubatan di atas meja nombor 5 menyediakan penggunaan roti basi, sup sayuran (tidak semestinya tanah), ikan dan daging ayam, produk tenusu rendah lemak.

Anda tidak boleh makan kekacang, kursus pertama masam (sup, sup kubis), gula-gula, minyak masak.

Makanan apa yang boleh anda makan

Dalam bentuk gastroduodenitis akut dan kronik boleh digunakan:

  • keropok, roti basi;
  • sup sayur-sayuran dalam bentuk dicincang (dengan tempoh kemurungan) atau dengan sekeping sayur-sayuran (dengan kursus kronik);
  • hidangan daging cincang (tidak goreng);
  • rebus;
  • keju kotej rendah lemak;
  • omelet kukus;
  • brokoli;
  • wieners tenusu (tanpa bacon);
  • buah jeli buatan sendiri atau jeli;
  • teh dan kopi yang lemah;
  • merebus mawar liar.

Produk yang dilarang dan tidak diingini

Jadual pemakanan untuk gastroduodenitis membayangkan penolakan produk seperti:

  • roti segar;
  • daging salai;
  • makanan dalam tin;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran masam serta buah beri;
  • mustard;
  • kekacang;
  • bijirin kasar dengan serat yang tinggi (jelai, bijirin);
  • jeruk, ditapai, sayur-sayuran dalam tin.

Ia tidak diingini untuk dimakan (minum):

  • sup kuat (termasuk sayuran dan cendawan);
  • kopi yang kuat, teh;
  • minuman berkarbonat;
  • coklat;
  • ais krim;
  • bayam;
  • kubis putih.

Contoh menu untuk pesakit gastroduodenitis

Menu untuk minggu mungkin kelihatan seperti ini:

  • Isnin Untuk sarapan, anda boleh memasak bubur nasi dengan susu separuh dengan air dan epal bakar dengan keju cottage. Untuk makan tengahari - sup sayur-sayuran dan bebola daging wap. Untuk makan malam, masak soba dengan ikan rebus;
  • masanya Sarapan pagi - oat dengan susu, jeli buah. Makan tengahari - nasi rebus dan daging rebus, sup dogrose atau chicory yang dibancuh. Makan malam - puree sayur, segelas teh lemah;
  • Rabu Sarapan pagi - keju kotej rendah lemak, teh atau jeli buah-buahan. Makan tengah hari - souffle daging yang dibakar. Makan malam - bubur soba dengan daging tanpa lemak;
  • pada hari Khamis Sarapan pagi - keju semolina dan rendah lemak. Makan tengahari - sup dengan gulung yang digulung, potong stim. Makan malam - puding beras, keropok;
  • Jumaat Sarapan pagi - keseronokan keju cottage, pisang, teh. Makan tengahari - sup nasi, bubur sayuran, stik rempah. Makan malam - salad buah, kaserol beras-tenusu;
  • Sabtu Sarapan pagi - bubur dari oatmeal, epal bakar. Makan tengahari - sup dengan soba, serbuk sayur, daging rebus yang kurus. Makan malam - sayur-sayuran kukus, ikan bakar;
  • Ahad Sarapan pagi - keju kotej dengan strawberi, makan tengahari - bubur nasi dan jeli, makan malam - bubur sayuran dan daging rebus.

Resipi

Resipi hidangan yang boleh disediakan dengan penyakit ini berbeza-beza. Anda boleh memasak hidangan sedemikian:

  • bola bakar. Untuk mempersiapkan mereka, ambil daging varietas yang dibenarkan (ayam, babi tanpa lemak), gosok ke dalam mince. Untuk 500 g daging cincang, ambil 250 g nasi rebus dan mentega, campurkan dengan sedikit susu. Dari komposisi ini untuk membentuk bola, rebus mereka dalam air masin yang ringan;
  • rebus ikan. Apabila gastroduodenit berguna untuk memakan jenis ikan rendah lemak. Untuk hidangan ini anda perlu mengambil jenis seperti hake, pollock, cod. Selepas memproses dan memotong ikan ke dalam bahagian-bahagian, kurangkan garam. Masukkan bahagian bawah kuali, tuangkan sup sayur-sayuran, atas dengan saderi yang dihiris dan wortel. Rebah ikan selama kira-kira 30 minit dengan penutup ditutup;
  • apel panggang. Apabila gastroduodenit dilarang menggunakan gula-gula, tetapi pencuci mulut ini boleh dimakan oleh semua pesakit. Untuk mempersiapkan, ambil beberapa epal pelbagai jenis masam manis, potong inti, letakkan sedikit curd bercampur dengan sedikit gula, atau jem dalam. Masukkan dalam ketuhar, masak sehingga penampilan kulit keemasan.

Gejala dan rawatan gastroduodenitis pada orang dewasa adalah masalah yang mendesak, kerana banyak yang menderita penyakit ini. Pembetulan diet adalah komponen penting dalam terapi kompleks. Menu untuk pesakit dipilih berdasarkan tahap perkembangan proses patologi, serta tahap di mana ia berada.

Diet dengan gastroduodenitis

Diet dengan gastroduodenitis - salah satu prasyarat untuk rawatan bersepadu penyakit ini.

Apabila gastroduodenitis membezakan dua punca penyakit ini. Sebab pertama terletak pada peningkatan pembentukan asid, dan dengan itu penurunan dalam pembentukan lendir, pelanggaran peraturan rembesan hormon. Bersama dengan sebab endogen, peranan penting dimainkan oleh penyebab sekunder - eksogen, iaitu pengambilan makanan yang tidak rasional dan tidak seimbang, penggunaan berlebihan makanan sejuk dan panas, makanan pedas, atau makanan dengan peningkatan jumlah racun perosak, yang seterusnya membawa kepada keradangan mukosa duodenal dan zon pylorik perut.

Untuk mengurangkan perjalanan penyakit dan menghilangkan kesan negatifnya, anda harus mengikut diet khas. Dan di kompleks, bersama-sama dengan kursus rawatan yang baik, anda boleh melupakan penyakit ini.

Rawatan diet gastroduodenitis

Gaya hidup yang sihat dan pemakanan yang betul adalah komponen yang boleh menjamin setiap orang, jika tidak panjang umur, maka umur panjang, di mana komunikasi dengan wakil-wakil ubat akan tetap minimum. Walau bagaimanapun, jika sesuatu berlaku, namun ada keperluan untuk mendapatkan bantuan perubatan yang berkelayakan - anda perlu melakukannya dengan segera.

Setiap penyakit memerlukan tindak balas yang tepat pada masanya, serta pelan tindakan yang jelas yang akan membantu meneutralkan kesakitan akut dan menghapuskan gejala. Sebagai tambahan kepada terapi kecemasan dalam kes-kes akut, sebagai peraturan, pesakit disarankan untuk mematuhi satu atau cara hidup lain, dan ini sama persis dengan nutrisi.

Begitu juga, dalam kes penyakit gastroduodenitis, yang merupakan keadaan pra-ulser badan, dan oleh itu memerlukan pematuhan ketat terhadap diet.

Apakah diet gastroduodenitis?

Seorang pesakit pada gastroduodenitis perlu memahami dengan jelas bahawa satu-satunya cara yang akan membawa dia pulih adalah bahawa dia "menginjak" sendiri.

Berikutan diet - makanan yang jelas pada waktu yang ditetapkan, tetapi sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Dari enam hidangan ini, pesakit harus mempelbagaikan dietnya sedemikian rupa untuk mendapatkan jumlah maksimum nutrien. Ini akan membantu dengan cepat pulih dan memperbaiki keadaan mereka untuk masa yang lama. Adalah perlu untuk memperkenalkan ke dalam diet sebanyak mungkin keju keju dan produk keju kotej, serta produk tenusu. Produk-produk ini mestilah nisbah terbesar. Di belakang mereka harus dimakan jenis daging dan ikan rendah lemak, yang menjalani rawatan haba, iaitu, menggoreng, mengukus atau mendidih. Adalah penting untuk diingat bahawa makanan tidak dapat dipadamkan.

Sup - puri, kendi susu atau sup sayuran - mencari untuk pesakit gastroduodenitis. Anda boleh makan gandum dan roti rai. Dari bijirin untuk memberi keutamaan - beras dan soba. Jangan terbawa kentang.

Diet 5 dengan gastroduodenitis

Diet untuk gastroduodenitis mempunyai beberapa variasi.

Gastroduodenitis memerlukan rawatan yang menyertainya bukan sahaja dari duodenum dan perut itu sendiri, tetapi juga dari hati dan saluran empedu. Selain makanan asas 1, anda perlu mematuhi nombor diet 5.

Apabila gastroduodenitis, sebagai peraturan, jadual No. 1 dan 5 ditetapkan. Ini adalah untuk belas kasihan kimia hati, normalisasi hati dan saluran empedu, dan peningkatan rembesan hempedu dengan nutrisi yang baik. Diet dengan gastroduodenitis menunjukkan pengurangan lemak refraktori, dengan penggunaan protein dan karbohidrat biasa. Semua produk dimasak dengan mendidih dan terapung, dan daging yang bertaburan dan sayur-sayuran berkanji digosok.

Makanan terapeutik nombor 5 dalam gastroduodenitis tidak termasuk penggunaan daging babi dan daging lembu, daging kambing dan itik, daging dan minyak goreng. Ia juga tidak digalakkan untuk makan daging angsa, daging, daging asap dan sosis, makanan dalam tin, ikan masin.

Diet nombor 5 melibatkan penyediaan daging tanpa lemak dan ikan - daging lembu muda, arnab, daging babi tanpa lemak, serta arnab, ayam dan ayam belanda. Ikan - semua jenis lemak rendah, kurus.

Boleh digunakan dalam bentuk tulen dan dalam penyediaan mentega dan minyak halus, tambah kayu manis dan vanila.

Roti segar, pai goreng atau pastri serak harus dikecualikan daripada produk roti. Dari gula-gula boleh dikeringkan buah dan jeli, mousses dan compotes, meringue dan marmalade, marshmallow, madu. Gantikan gula dengan sorbitol.

Apabila diet 5, krim dan susu, ryazhenka dan krim masam buatan sendiri, keju masin dan berlemak tidak boleh digunakan, tetapi kefir dan acidophilus, yogurt dan keju cottage dan keju rendah lemak boleh. Dalam makanan, anda boleh menambah separuh kuning sehari.

Ia perlu memberi keutamaan kepada sup dan bijirin. Dan apabila memasak sup harus meninggalkan sup curam.

Diet 1 dengan gastroduodenitis

Nombor meja diet adalah disyorkan untuk penyakit perut dan duodenum, kedua-duanya dalam tempoh pemisahan, dan pada tahap pemulihan. Di samping itu, ia boleh disyorkan kepada pesakit yang mengalami masalah gastritis kronik atau gastritis akut.

Pemakanan ini untuk gastroduodenitis sering digunakan pada peringkat terakhir rawatan yang diperkecil, kerana ia tidak mempunyai produk yang merangsang rembesan perut. Sekiranya anda mengikuti diet ini, pemakanan biasa dikekalkan, tetapi saluran gastrousus lebih banyak berlarutan, maag sembuh lebih baik, rembesan gastrik normal, keradangan berkurangan.

Diet untuk gastroduodenitis akut

Bentuk gastroduodenitis yang akut terjadi apabila diet tidak sihat, iaitu, apabila seseorang makan di mana saja, ransum kering, menggunakan terlalu banyak alkohol dan makanan berlemak, lebih suka daging yang dihisap dan makanan dalam tin, minuman berkarbonasi mendominasi dalam diet. Ia juga penting untuk mengetahui bahawa gastroduodenitis boleh berlaku kerana fakta bahawa makanan memasuki badan sama ada sejuk atau terlalu panas. Adalah sama pentingnya untuk mengetahui bahawa gastroduodenitis akut juga muncul terhadap latar belakang tekanan, merokok berterusan, penyalahgunaan dadah, dan sebagainya.

Jika bentuk penyakit ini menular, pertama sekali pesakit dinasihatkan supaya tidak makan selama beberapa hari. Dalam tempoh ini, lebih baik untuk memberi keutamaan untuk minum, dari mana anda boleh memilih teh manis atau infusi dogrose. Adalah penting bahawa minuman sedikit hangat.

Selepas tempoh ini, pesakit pergi ke makanan, mengikut diet dengan gastroduodenitis kronik.

Diet untuk gastroduodenitis kronik

Ketepatan masa definisi penyakit ini, serta penghapusan gejala utama - ikrar yang menyumbang kepada normalisasi kesihatan manusia. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dilupakan bahawa dari saat pesakit didiagnosis, adalah mustahil untuk kembali kepada gaya hidup dan sistem pemakanan yang biasa tetapi berbahaya.

Pertama, kerana penyakit itu sendiri adalah hasil dari diet yang tidak sihat dan tidak seimbang, di mana makanan ringan, tidak mematuhi diet, dan sebagainya.

Kedua, masalah dalam tubuh dari saluran gastrointestinal, pankreas, perut, dan lain-lain, jarang berlalu tanpa jejak. Sebagai peraturan, gastroduodenitis, jika tidak dirawat dan mengabaikan cadangan doktor, pulangan.

Dalam bentuk penyakit kronik, adalah perlu untuk minum banyak cecair, dalam bahagian kecil, untuk mengecualikan produk yang boleh merengsakan membran mukus, iaitu tabu pada bumbu dan rempah, sos, daging asap dan makanan dalam tin, cendawan. Kebiasaannya menyangkut makanan goreng, serta bijirin - gandum, barli, madu, sayur-sayuran pada keju.

Adalah disyorkan untuk makan sayur-sayuran yang telah dirawat haba.

Diet semasa eksaserbasi gastroduodenitis

Apabila bentuk penyakit akut telah berlalu, pesakit disyorkan untuk memperkenalkan bubur mukus ke dalam diet. Ia boleh menjadi bubur dari semolina atau oat, bubur nasi atau soba. Ia sangat berguna untuk makan sup. Anda juga boleh masuk ke dalam diet daging dan jenis ikan rendah lemak, tetapi mereka mesti dihancurkan. Makanan perlu dimakan sekurang-kurangnya 5 kali, iaitu, pecahan.

Imbangan minum juga penting untuk mengekalkan, memasuki diet jeli, lemah, teh yang hampir tidak manis atau merebus pinggul naik.

Diet dengan gastroduodenite tidak termasuk koko dan minuman berkarbonat, sos dan rempah, buah mentah dan sayur-sayuran, pastri dan produk tepung, serta alkohol.

Diet dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi

Penyakit ini mungkin disertai oleh motiliti perlahan perut dan pengeluaran asid yang rendah, dan sebaliknya - meningkat. Bentuk terakhir memerlukan perhatian khusus, kerana pengeluaran asid yang banyak menimbulkan kemunculan luka - ulser di dinding perut, yang dipenuhi dengan perkembangan ulser. Oleh itu, pesakit disarankan pemakanan pecahan, dengan tempoh masa yang sama antara pemakanan, pada masa yang sama. Makanan perlu menjalani rawatan haba, lebih baik dikukus atau dalam oven, atau dimasak. Dan makanan siap sedia harus panas.

Ia perlu untuk mengekalkan keseimbangan minum, pengambilan minuman dan jeli, serta jus, teh dengan susu, atau teh rosehip.

Produk makanan untuk gastroduodenite termasuk produk tenusu dan keju tidak pedas, mousses dan jeli, pasta dan bijirin, keropok dan kue galetny, sosej rebus atau ham, sup mentega dan buah panggang. Jenis lemak rendah daging dan ikan. Dari sayuran hanya kacang hijau dan dill, sebagai tambahan kepada sup.

Diet untuk gastroduodenitis erosif

Gastroduodenitis erosif membayangkan pembentukan erosions pada dinding perut dan duodenum, oleh itu, diet yang disyorkan untuk gastroduodenitis perlu membantu menghapuskan kesan pada membran mukus. Ini bermakna bahawa dengan bantuan makanan perlu dikurangkan kesan haba dan kimia. Tujuan diet ini adalah menenun badan dengan nutrien, dengan kerengsaan perut dan pencernaan yang cepat.

Makanan perlu dibahagikan kepada 6 atau 7 kali sehari, menghapuskan garam dan perasa sepenuhnya. Anda boleh makan keju kotej, kefir masam dan krim. Bijirin dan sup, omelet. Daging dan ikan harus menjadi jenis rendah lemak, mereka harus digali dengan teliti dan dikukus.

Sayur-sayuran perlu diutamakan kepada labu dan bit, wortel dan kembang kol. Buah-buahan dibakar.

Diet untuk gastroduodenitis cetek

Bentuk penyakit ini berkembang akibat gastritis yang ditangguhkan. Penyebab yang paling biasa dalam perkembangan gastroduodenitis cetek ialah kegagalan untuk mengikuti peraturan asas makan, serta nutrisi yang tepat. Untuk gastroduodenitis cetek, perlu makan 5 kali sehari, dalam bahagian kecil makanan.

Untuk meringankan penyakit, serta gejala-gejala, seseorang harus memasukkan ke dalam diet keju rendah lemak dan susu, daging dan ikan tanpa lemak, sayur-sayuran rebus - bit dan lobak merah, kentang dan kacang, serta buah murni dan jeli. Dari minuman - air mineral alkali dan pengambilan.

Makanan ini berlangsung untuk gastroduodenitis sekurang-kurangnya 3 bulan.

Diet untuk gastroduodenitis atropik

Bentuk atrophik gastroduodenitis membayangkan pelanggaran rembesan, iaitu keasidan jus gastrik dikurangkan.

Dalam bentuk perkembangan penyakit ini, diet terapeutik disyorkan untuk gastroduodenitis No. 2, yang membayangkan pengenalan roti gandum semalam dan pastri yang tidak dibakar ke dalam diet. Sup dan bijirin, dimasak pada sayur-sayuran atau sup daging yang lemah, serbuk buah. Produk tenusu dan tenusu adalah nonfat (kecuali susu), serta daging dan ikan. Anda boleh menggunakan madu dan lemon.

Makanan haruslah makanan pecahan, padat dan cair perlu diambil secara berasingan pada selang masa yang tetap.

Diet untuk pankreatitis dan gastroduodenitis

Penyakit yang berkaitan dengan penghadaman dan saluran usus, satu cara atau yang lain, disebabkan oleh fakta bahawa kebanyakan orang mengabaikan peraturan dasar makan, serta cadangan untuk pemakanan yang tepat. Akibatnya, perkembangan penyakit seperti pankreatitis dan gastritis, ulser, gastroduodenitis, dll.

Dalam kes pankreatitis, pada latar belakang eksaserbasi atau perkembangan gastroduodenitis, perlu memberi rehat dan istirahat kepada pankreas selama sekurang-kurangnya 3 hari. Dalam tempoh ini, perlu minum teh dan decoctions. Dan hanya dari hari kelima, anda boleh menambah bubur sayur dari wortel dan kentang. Keutamaan harus diberikan kepada sup dan produk tenusu.

Diet untuk gastritis dan gastroduodenitis

Apa-apa bentuk gastritis dan gastroduodenitis yang ketara memerlukan diet yang berhemat, penghapusan penggunaan rokok dan minuman beralkohol, serta pengecualian produk seperti yang mengandungi serat kasar, minuman berkarbonat, sebarang rempah dan rempah ratus, susu.

Makanan mestilah pecahan dan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari (anda boleh 7-8). Pada hari itu, anda perlu minum kira-kira 1500 ml cecair, dari mana anda perlu minum teh atau teh hijau dengan lemon, decoctions beri dan herba, jeli dan minuman buah, jus segar, dan kandungan kalori makanan sehari adalah 2800 kcal.

Semua makanan mesti diproses secara termal, dengan pengecualian quenching, tanah atau cincang.

Diet dengan gastroduodenitis dan cholecystitis

Apabila cholecystitis menyertai gastroduodenitis, seperti yang disyorkan oleh gastroenterologists, adalah perlu untuk merumuskan diet sedemikian rupa untuk meneutralkan lebihan asid hidroklorik dan tindakan kolera. By the way, cholecystitis adalah penyakit pundi hempedu. Jadi dalam beban keradangan dalam gastroduodenitis, organ-organ perlu berehat. Oleh itu, diet seperti gastroduodenitis, sebagai peraturan, mengandungi buah-buahan yang tidak berasid, produk tenusu dan sayur-sayuran dengan keju kotej, daging dan ikan rebus, diproses dengan teliti dan tanah.

Mereka tidak mengesyorkan makan roti segar dan muffin, telur mentah dan cendawan, daging asap dan makanan dalam tin, ikan berlemak dan daging.

Diet dengan gastroduodenitis pada kanak-kanak

Adalah sangat penting untuk mengambil semua langkah yang mungkin dalam kes gastroduodenitis pada kanak-kanak, kerana reaksi tepat pada masanya adalah jaminan kepada anak yang belum lahir.

Perlu diingatkan bahawa dalam bentuk akut, kanak-kanak harus makan sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Dan untuk kali pertama 5 hari - diet yang paling jinak perlu dikekalkan.

Pada hari pertama pemecahan, adalah perlu untuk memberi minuman panas. Dari hari kedua, anda boleh masuk ke dalam sup ayam makanan, sup sayur-sayuran dan keropok. Pada hari ketiga, anda boleh memberi anak oatmeal atau bubur nasi dan biskut kering. Pada hari keempat, anda boleh memetik sayur dari wortel, labu dan kentang, bersama dengan bakso uap, crouton dan epal bakar. Hari kelima diet membolehkan anda memperluas diet anda dengan menambah kaserol keju kotej, buah-buahan segar, dll.

Menu diet untuk gastroduodenitis

Apabila menu gastroduodenitis seharusnya kelihatan seperti ini:

  • serbuk licin, berlendir, cecair (termasuk oat dan semolina, beras dan soba)
  • cecair, sup likat;
  • betul-betul lemah daging tanpa lemak;
  • ikan bersandar;
  • telur
  • banyak minuman hangat, yang termasuk pengambilan dan jeli, merebus rosehip, sedikit teh manis.

Sebagai contoh, pada waktu pagi anda pasti perlu makan bubur susu, keju cottage dengan krim masam dan gula. Sarapan pagi kedua - epal yang dibakar. Untuk makan tengah hari, anda perlu makan sup semolina, bubur nasi dengan daging, kompos buah. Waktu teh - merebus mawar liar. Pada waktu petang, anda boleh makan telur, bubur sayuran dengan ikan rebus, beberapa marmelades untuk teh. Pada waktu malam (sebelum waktu tidur) - produk susu yang ditapai.

Resipi diet untuk gastroduodenitis

The monotony diet boleh mengganggu pesakit, dan ini penuh dengan gangguan dan pelepasan dari diet. Oleh itu, perlu menambahkan sesuatu yang baru kepada diet. Sebagai contoh, anda boleh membuat berry mousse, pencuci mulut keju cottage yang dibuat dari strawberi dan keju cottage, dll.

Berry mousse disediakan dari segelas beri yang dibenarkan oleh rangka diet, semolina (1 sudu besar), separuh segelas air, dan gula (1 sudu besar). Ia adalah perlu untuk memerah beri, memerah, tuangkan air, mendidih, dan kemudian ketegangan. Letakkan campuran di atas api dan tambah semolina dengan gula. Bawa hingga mendidih, kemudian keluarkan dari haba, biarkan campuran sejuk. Hanya selepas campuran telah disejukkan - pukulan dengan pengadun. Tambah jus diperah, dan tarik lagi.

  • Hidangan pencuci mulut dari keju dan stroberi

0.5 kg keju kotej dan 0.3 kg strawberi, 1 gelas susu, gula dan vanila - secukup rasa.

Keju kotej mesti digiling dengan gula, kemudian tambah susu. Campurkan campuran dengan pukul, tambah vanillin dan campurkan dengan kepingan strawberi.

Setelah menunjukkan pendekatan kreatif anda dan dengan mengubah produk-produk yang dibenarkan untuk gastroduodenitis, anda boleh memperbaiki keadaan badan anda, tetapi juga memanjakan diri dengan makanan yang enak.