logo

Makanan untuk gastritis - menu untuk setiap hari. Diet dan diet semasa gastritis

Manusia moden hidup dalam keadaan yang pelik dan sangat cepat, selalunya dalam keadaan tertekan, yang mempunyai kesan negatif terhadap sistem imun dan menimbulkan perkembangan pelbagai penyakit yang berkaitan dengan kerja saluran gastrousus. Perhatian khusus diberikan kepada makanan dengan gastritis, yang akan membantu mengurangkan keadaan pesakit dan mempercepat pemulihan.

Pemakanan semasa eksaserbasi gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dengan gastritis, disertai dengan peningkatan keasidan, pemakanan diet adalah berdasarkan penghapusan lengkap produk dari diet harian yang boleh mencetuskan peningkatan jumlah jus gastrik yang dihasilkan. Pastikan anda mengikuti beberapa prinsip pemakanan, jika penyakit itu ditentukan:

  • Makan sekurang-kurangnya 6 kali sehari, antara setiap hidangan tidak boleh melebihi 3 jam.
  • Pada siang hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 6 gelas air kosong.
  • Pesakit tidak boleh makan makanan sejuk atau panas.
  • Untuk mengelakkan pedih ulu hati semasa gastritis, adalah perlu untuk mengunyah setiap sekeping makanan dengan teliti.
  • Ia dilarang untuk makan di mana sahaja, anda perlu lupa selamanya tentang makanan segera (pelbagai makanan segera).
  • Hampir semua makanan yang dimakan mesti menjalani rawatan haba - hidangan yang dikukus adalah ideal, anda boleh membakar daging (daging lembu akan lakukan).
  • Pemakanan dalam mendiagnosis gastritis penyakit melarang semua buah-buahan yang keras, dan sayur-sayuran dan daging perlu disapu atau dicincang sebelum dimakan.

Apabila gastritis disertai dengan keasidan yang tinggi, makanan harian mungkin termasuk produk berikut:

  • Sup dengan bakso, pasta, bijirin (sup yang anda masak, harus lemah).
  • Daging tulen, ikan, hidangan ternakan (anda perlu masak dengan mendidih, rebusan, baking atau mengukus).
  • Apabila makanan gastritis membolehkan produk tenusu, keju (diet, tidak pedas).
  • Buah-buahan manis, lembut dalam bentuk mentah, dibakar atau dicincang.
  • Ham, sosej, sosej (hanya produk pemakanan).
  • Asap, bersandar ikan.
  • Untuk gastritis, makaroni dan bijirin berguna (hanya dimasak dengan baik).
  • Roti (basi, sesuai semalam atau sedikit kering).
  • Minyak sayuran.
  • Mentega (mentega, ghee).
  • Berries (hanya manis).
  • Jeli, mousse dan souffle.
  • Koko dan kopi lemah.

Dalam gastritis, jika peningkatan tahap keasaman ditentukan, makanan harian harus mengecualikan produk berikut:

  • Pelbagai minuman berkarbonat, alkohol.
  • Roti segar, pastri manis.
  • Teh yang kuat, apa-apa minuman kopi.
  • Mustard, lobak, rempah panas, sos, rempah.
  • Kekacang
  • Sekiranya gastritis, mana-mana produk konfeksi dilarang, jika krim lemak digunakan semasa persediaan mereka.
  • Keju (ini termasuk jenis keras).
  • Ais krim, coklat.
  • Buah-buahan dengan kulit keras dan keras dilarang di gastritis.
  • Bawang, radishes, kubis, lobak, kentang goreng dan lemak.
  • Telur goreng di bawah larangan ketat gastrik.
  • Lemak, serta daging lemak dan ikan tidak boleh dimasukkan ke dalam diet untuk setiap hari dengan gastritis.

Dengan keasidan yang rendah

Bagaimana hendak makan dengan gastritis, yang disertai dengan keasidan yang rendah? Diet utama adalah sama seperti dalam hal penyakit yang terjadi dengan peningkatan tingkat keasaman. Walau bagaimanapun, terdapat satu perbezaan utama - bilangan makanan. Dalam kes ini, adalah disyorkan untuk dilakukan - 1 snek dan 3 hidangan utama. Apabila mendiagnosis gastritis dengan keasidan yang rendah, makanan harian mungkin mengandungi produk berikut:

  • Roti putih (kering atau basi), keropok.
  • Lada putih, kayu manis, garam, jus lemon (sebagai perasa).
  • Pasta, bijirin.
  • Keju, produk tenusu.
  • Telur dimasak dalam hampir apa-apa bentuk (satu-satunya pengecualian adalah telur goreng).
  • Daging tanah, ikan.
  • Buah bakar, jeli, mousses.
  • Sosej, ham bersandar, ikan (jenis rendah lemak).
  • Minyak sayuran.
  • Butter.
  • Jus semulajadi, buah-buahan yang diproses secara termal.
  • Sayur-sayuran (tulen, direbus).

Apabila gastritis, disertai dengan keasidan yang rendah, makanan harian harus mengecualikan produk berikut:

  • Lobak mentah, kubis, lobak, lobak, lobak.
  • Kentang goreng.
  • Roti (bran, rai, segar).
  • Daging, ikan berlemak.
  • Apabila gastritis dilarang keras, keju pedas.
  • Kekacang
  • Buah-buahan dengan kulit tebal menghasilkan beban besar pada perut, jadi mereka tidak boleh digunakan untuk gastrik dengan keasidan rendah).
  • Cuka, mustard, semua perisa pedas.
  • Ais krim, coklat.
  • Alkohol, minuman berkarbonat manis dilarang sama sekali semasa gastritis.

Jika anda menggunakan produk di atas (senarai yang dibenarkan) untuk gastritis, meneruskan keasidan yang rendah, selepas seminggu diet ini memberikan hasil positif yang pertama - rasa lega muncul, pedih ulu hati dan lain-lain gejala tidak menyenangkan penyakit ini tidak lagi mengganggu anda, anda boleh meningkatkan keasidan. Mematuhi menu ini disyorkan untuk beberapa bulan.

Produk yang dibenarkan dan dilarang untuk gastritis dan ulser gastrik

Diet untuk gastritis dan nutrisi yang betul untuk ulser perut mempunyai prinsip yang sama. Sekiranya terdapat masalah penyakit, perlu menolak produk yang menjengkelkan. Dalam kes ini, makanan harian boleh termasuk makanan berikut:

  • Roti gandum kering atau sedikit basi.
  • Serbuk bijirin atau sup susu.
  • Apabila gastritis dan ulser membiarkan bakso, bakso yang akan dikukus.
  • Soufflé dengan ikan tanpa lemak, ayam, daging tanpa lemak.
  • Pastikan gastrik, anda mesti makan susu tanpa lemak, keju krim, krim masam.
  • Apabila gastritis pemakanan yang betul melibatkan penggunaan oatmeal, manna, bubur nasi.
  • Sayur-sayuran (bit, kentang, zucchini, wortel) dibenarkan dalam bentuk puding.

Apabila mendiagnosis ulser dan gastritis, makanan harian harus tidak termasuk produk tersebut:

  • Agar tidak mengganggu perut, anda perlu melepaskan masin, pedas, berlemak, goreng.
  • Apabila gastritis dan ulser pemakanan yang betul melarang daging berlemak, makanan dalam tin, sup kuat, sos panas, dan pelbagai perisa.
  • Keju pelbagai keju.
  • Puff pastry dilarang sekiranya ulser dan gastritis.
  • Pengambilan garam diminimalkan, kerana ia tidak hanya mengekalkan air yang berlebihan dalam tubuh, tetapi juga mengiritasi mukosa perut.
  • Bayam, kubis putih, timun, coklat, bawang merah.
  • Minuman berkarbonat, kopi yang kuat dilarang sama sekali untuk gastrik dan ulser.
  • Roti segar, mufin, pastri manis.
  • Produk susu keseluruhan.
  • Anggur
  • Kekacang

Diet terapeutik untuk gastritis atropik dan erosif

Gastritis atropik disifatkan oleh penipisan yang kuat pada kawasan tertentu mukosa lambung, dan juga penurunan bilangan kelenjar yang bertanggungjawab terhadap rembesan jus pencernaan. Hasil daripada kekurangan enzim, sel-sel terlibat dalam proses pencernaan, yang tidak disesuaikan dengannya. Ini membawa kepada fakta bahawa jus gastrik mula bercampur dengan lendir dan menghalang pemisahan, serta pemprosesan selanjutnya makanan.

Gastritis erosif adalah bentuk penyakit yang paling biasa, ciri utama yang menjadi kerosakan dangkal pada mukosa gastrik, yang ditunjukkan dalam bentuk erosi kecil. Tetapi ahli-ahli sains tidak dapat menentukan dengan tepat mekanisme hakisan (foci of necrosis mukosa sekitar 4 mm lebar, yang sembuh tanpa penampilan parut).

Diet untuk gastritis erosif dan atropik hampir sama. Nutrisi yang betul membantu mengurangkan keadaan pesakit dengan ketara dan dalam masa yang singkat untuk memulihkan fungsi mukosa gastrik yang normal. Jika gastritis atropik kronik didiagnosis, rawatan harus digabungkan dengan nutrisi yang betul, yang membantu mengembalikan saluran pencernaan (saluran gastrousus).

Pemakanan untuk penyakit ini tidak termasuk produk seperti:

  • Daging, ikan (semua jenis lemak), ayam dengan kulit, kaviar, daging asap.
  • Sup pada sup yang kaya.
  • Roti segar, pastri.
  • Cendawan, lobak, lobak, lada, bawang putih.
  • Buah-buahan, beri (masam).
  • Minuman beralkohol berkarbonat, alkohol.
  • Kopi yang kuat.
  • Pastri, ais krim, dan coklat.
  • Sau pedas, rempah ratus.
  • Makanan dalam tin.

Untuk gastritis erosif dan atropik, disyorkan untuk mempelbagaikan diet anda dengan produk sedemikian:

  • Daging, ikan (semua jenis diet), ayam (hanya tanpa kulit).
  • Telur rebus.
  • Makanan untuk penyakit ini perlu mengandungi bijirin, sup sayur-sayuran, dimasak dalam ayam lemah, daging, sup ikan.
  • Telur kukus kukus
  • Ringan kering atau roti semalam (hanya tanpa bijirin dan dedak).
  • Dengan pemburukan gastritis, anda perlu memakan sebahagian kecil dari membran mukus oat, dimasak dalam susu kira-kira sejam sebelum makan utama.
  • Buah-buahan, beri (manis).
  • Pasta (hanya dimasak dengan baik).
  • Produk tenusu (bukan asid, lemak sederhana kira-kira 5%).
  • Kissel, souffle, mousses.
  • Teh lemah, koko.

Menu dan resipi mingguan untuk gastritis akut dan kronik

Untuk gastritis kronik dan akut, anda harus berpegang pada menu berikut, yang anda boleh amati sepanjang minggu dengan menambah perubahan kecil:

  • Sarapan pagi - soufflé dengan keju dan pisang kotej, yang perlu dikukus atau semolina dengan susu, secawan teh hijau.
  • Makan tengah hari - sup yang dimasak dalam kuah dengan sayur-sayuran, fillet ayam atau bola bakar atau ladu ikan (hanya dikukus), secawan kompos dengan epal (mashed).
  • Masa teh - secawan teh (hitam) dan epal yang dibakar dengan gula.
  • Makan malam - nasi rebus (pureed), daging panggang yang dibakar, kentang tumbuk dengan wortel. Sebelum tidur, ia akan berguna untuk minum segelas kefir dengan keropok atau sup oatmeal, tetapi anda tidak boleh mengganggu diet asas.

Salah satu jenis gastritis kronik adalah antral, di mana anda juga perlu mematuhi prinsip pecahan pemakanan. Perkara utama adalah untuk makan dengan betul. Anda boleh menggunakan resipi berikut:

  • Fillet mana-mana ikan tanpa lemak - 200 g.
  • Lada putih tanah adalah secubit.
  • Garam adalah secubit.
  • Minyak sayuran - 45-55 g.
  • Wortel - 1 pc.
  • Timun - 1 pc.
  • Tepung - 45-55 g.
  • Susu - 100 g
  • Roti putih - 2 keping.
  1. Potong fillet ikan ke dalam kepingan kecil, kemudian lulus penggiling daging beberapa kali. Menggilitkan ikan untuk kedua kalinya, tambah sedikit roti, sebelum direndam dalam susu.
  2. Pukul telur dengan garam dan campurkan dengan jisim ikan siap, musim dengan ringan dengan lada.
  3. Kami membentuk cutlet dari jisim ikan, serbuk dari semua pihak dalam tepung.
  4. Selama 10 minit, masak burger untuk pasangan di setiap sisi.
  5. Cucumber dan wortel dipotong menjadi irisan tipis atau jalur dan disajikan dengan potongan siap.

Makanan bayi dalam saluran penghadaman

Diet kanak-kanak dengan masalah dengan saluran gastrousus (gastritis) mempunyai perbezaan tertentu dari diet dewasa. Dalam jumlah yang lebih besar, badan yang semakin meningkat harus menerima vitamin dan mineral berharga yang lain, jadi perlu untuk kanak-kanak untuk memberikan suplemen makanan khas (selepas kebenaran doktor). Adalah perlu untuk memerhatikan rejim minuman yang betul dan elakkan "makan di mana sahaja."

Ia berguna untuk memberikan kompos dan decoctions, bijirin, yang berkaitan dengan jumlah karbohidrat yang berguna, tetapi tidak menjengkelkan ke mukosa gastrik. Adalah disyorkan untuk mempelbagaikan pemakanan harian kanak-kanak dengan semolina, soba, krim bayam dan brokoli, sup labu-mashed. Gula-gula perlu diganti dengan pisang (kering), pelbagai buah-buahan kering, epal rebus (tulen), strawberi.

Ketahui lebih banyak resipi untuk menu gastritis.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Diet untuk gastrik perut

Diet untuk gastritis perut memberikan hasil yang tidak lebih teruk daripada agen terapeutik perubatan moden. Walau bagaimanapun, ia tidak menjejaskan organ dan sistem lain. Menu perubatan untuk perut membolehkan anda makan pelbagai dan betul untuk jangka masa yang lama. Penyakit semasa tempoh kemelesetan memerlukan diet khas dan jadual pemakanan. Kadang-kadang, atas cadangan seorang doktor, pesakit yang memerlukan gastritis berbaring.

Makanan untuk gastritis atau ulser gastrik bergantung kepada keasidan, tahap kerosakan pada membran mukus, kehadiran penyakit yang berkaitan. Oleh itu, sebelum anda memilih diet dan memutuskan jus yang digunakan, mereka melakukan gastroskopi bahagian pencernaan atas.

Apa yang boleh dan tidak boleh dengan gastritis?

Gastritis akut atau ulser perut memerlukan diet terapi khusus. Selepas diagnosis telah ditubuhkan, pesakit menanyakan soalan apa yang boleh dimakan semasa gastritis perut, yang tidak boleh dimakan semasa gastritis perut. Jadual akan membantu anda menentukan produk untuk diet perut perubatan.

Untuk gastrik dengan keasidan rendah perut:

Apabila gastritis dengan keasidan perut meningkat:

Jadual ini akan membantu menavigasi, menenangkan jus gastrik, menurunkan atau meningkatkan pH. Secara berasingan pilih menu ini, tanpa diagnosis yang tepat (iaitu, keasidan dan keradangan) - berbahaya.

Diet semasa eksaserbasi gastritis

Untuk gastritis cetek dalam fasa masalah atau pengampunan, pesakit diberi makan hanya pada jadual rawatan 1 atau diet perubatan lain. Dalam kes serangan sakit perut yang teruk, mual membuat hari lapar: hanya minum air bukan berkarbonat dengan komposisi khas atau teh lemah.

Selepas penyingkiran keadaan gastrik akut, mangkuk lendir, jeli, sup dipindahkan. Prinsip utama adalah kaedah rawatan haba, tidak ada rempah panas, lemak. Sayur-sayuran dan buah-buahan tidak boleh dimakan masam, tanpa kulit, dan minuman buatan sendiri dan pengkompaunan adalah yang terbaik untuk tidak berkarbonat semasa gastritis.

Prinsip menu

Mengarang menu makanan untuk gastritis perut setiap hari, anda mesti mematuhi cadangan pemakanan utama:

  1. Pecutan pecahan 5-6 kali semasa gastritis perut;
  2. Ikuti diet. Apabila diperparah perut tidak boleh makan dan minum, beku atau sangat sejuk. Hanya makan makanan yang hangat. Oleh itu tubuh mencernanya lebih baik, makan tidak akan merengsakan membran mukus;
  3. Untuk menghapuskan kerengsaan mekanik perut semasa gastritis, adalah perlu untuk membersihkan makanan secara menyeluruh, mengisar dalam pengisar daging atau pengisar. Produk kasar (cendawan, daging dengan kulit, sayur-sayuran berserat) kurang dicerna dan gangguan bermula, oleh itu, ia tidak diingini dalam diet;
  4. Jangan cairkan minuman jus gastrik. Sekurang-kurangnya sejam sebelum makan, laraskan air dan minuman lain semasa diet terapeutik.

Anda boleh menggunakan menu siap sedia atau membuat diet sendiri untuk gastrik. Tetapi ingat makanan yang dilarang dan dibenarkan untuk diet dengan asiditi gastrik yang berlainan.

Sampel menu untuk minggu ini

Untuk mendapatkan gambaran tentang diet, anda boleh melihat kira-kira menu diet untuk gastrik gastrik selama seminggu dengan resipi. Terdapat jadual diet pecahan yang jelas: makan beberapa kali sehari. Makan semacam itu selama seminggu mempunyai penampilan yang menarik dan memenuhi keperluan tenaga kerana kandungan kalori yang dipikirkan dengan baik.

Isnin:

  • Sarapan pagi - telur rebus, roti kering, rebus oat, rebus epal dan rosehip.
  • Sarapan kedua - kompos buah kering (1 cawan) dan kek span kering.
  • Makan tengahari - sup buckwheat, puree labu, zrazy ayam, teh dengan susu (gula boleh ditambah).
  • Waktu teh - 1 gelas susu, yogurt, kefir dan toast kering (roti goreng tidak boleh diterima).
  • Makan malam - vermicelli dengan daging lembu yang dikukus, salad sayur krim masam, koko. Pada waktu tidur: 250 gram ryazhenka yang tidak berminyak.

Selasa:

  • Sarapan pagi - soba, souffle tenusu, teh.
  • Sarapan pagi kedua - 1 gelas sup ayam manis.
  • Makan tengahari - sup nasi berlendir, spageti dengan zrazami daging lembu, lobak rebus dan kacang polong, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu tenusu.
  • Makan malam - kaserol sayuran, mangkuk stim, merebus herba ringan dengan madu.
  • Sebelum tidur - 1 gelas jeli buah.

Rabu:

  • Sarapan pagi - keju susu tenusu dengan madu, roti bakar, kompot buah kering.
  • Sarapan kedua - kefir atau 1 gelas susu.
  • Makan tengahari - sup kentang, kaserol dari sayuran dan arnab, kompos buah kering.
  • Snek - mousse atau souffle tenusu dengan buah segar.
  • Makan malam - bubur nasi dengan arnab rebus, wortel rebus dan kacang polong, teh dengan susu.
  • Pada waktu tidur - koko dengan susu dan 2 helah cookie oatmeal.

Khamis:

  • Sarapan pagi - oat, ikan rebus, teh dengan susu;
  • Sarapan pagi kedua - susu jeli.
  • Makan tengah hari - sup sayuran dengan ayam, kentang tumbuk dan wortel, potongan stim, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu tenusu.
  • Makan malam - bola bakar dengan kacang rebus, roti bakar, kompos buah-buahan kering.
  • Sebelum tidur - kefir atau susu.

Jumaat:

  • Sarapan pagi - telur rebus, roti kering, rebus oat, koko dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua - 1 gelas sup ayam manis.
  • Makan tengahari - kacang pea, ikan stim, labu yang dibakar.
  • Masa teh - susu jeli.
  • Makan malam - kaserol sayuran, ikan stim, rebeh rosehip.
  • Sebelum tidur - 1 cawan cookies kefir dan oatmeal.

Sabtu:

  • Sarapan pagi - epal dengan keju kotej dan kismis mengisi dibakar, roti bakar, jus.
  • Sarapan kedua - kefir atau susu.
  • Makan tengah hari - sup sayuran dengan ayam, kentang tumbuk dan wortel, potongan stim, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu keju masam dengan madu.
  • Makan malam - vermicelli dengan ayam rebus, labu yang dibakar, koko dengan susu.
  • Sebelum tidur - 1 gelas jeli buah.

Kebangkitan:

  • Sarapan pagi - bijirin susu soba, souffle susu, teh.
  • Sarapan pagi kedua - buah bakar dan segelas susu.
  • Makan tengahari - sup dengan kembang kol, zila dengan nasi, koko dengan susu.
  • Snek - kaserol dan teh sayur.
  • Makan malam - ikan kukus dengan wortel dan kacang, salad dengan sayur-sayuran dan krim masam, sup rosehip.

Tahap akut penyakit dengan diet sedemikian akan dengan cepat menjadi remisi gastrik.

Resipi diet

Dietology menawarkan resipi yang berbeza untuk mempelbagaikan diet untuk gastritis pada orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka mempunyai rawatan haba yang halus, jangan gunakan rempah dan lemak. Peraturan utama pemakanan untuk perut sakit: makanan haruslah suhu sederhana. Makan panas atau sejuk akan memburukkan keadaan dengan gastritis ulseratif. Sesetengah resipi untuk makanan untuk penyakit perut di rumah, kami terangkan di bawah.

Lupus mukus yang popular dengan gastrik perut. Produk sedemikian melegakan mukosa gastrik, meringankan penyakit kronik, meningkatkan kecerobohan.

Sup beras dengan langsing dengan pasli

  • 1 daun pasli;
  • 1 lobak merah;
  • 200 ml kuah lemak rendah;
  • padi atau tambak padi kecil;
  • mentega di hujung pisau.
  1. Masukkan beras dalam sup.
  2. Pada tahap kesiapan separa, lobak merah dan akar pasli dituangkan ke dalam kuah.
  3. Apabila semua bahan direbus, potongkannya melalui penapis, pengisar.
  4. Tambah mentega ke pinggan.

Sup ikan dengan telur

  • 250 gram ikan rebus rendah lemak;
  • 1 lobak merah;
  • 1 telur.
  1. Dalam sup memotong lobak merah dalam kepingan kecil.
  2. Rebus sehingga dimasak.
  3. Masukkan ikan rendah lemak rebus ke piring dan potong telur.

Zrazy Daging

  • 200 gram lembu daging lembu atau daging lembu;
  • 20 g beras yang dimasak;
  • 30 gram keropok;
  • separuh satu sudu teh mentega.
  1. Daging daging dalam pengisar atau pengisar daging.
  2. Tambah keropok.
  3. Bentuk kek.
  4. Letakkan nasi dan mentega di tengah masing-masing. Ia akan memberikan rasa krim.
  5. Bentuk pandangan dan hantar selama 15 minit ke dandang berganda atau periuk perlahan.

Diet nombor 1 untuk gastritis dan ulser gastrik

Pemakanan sedemikian mempunyai kandungan kalori yang sangat baik dari 2900-3100 kcal, yang membolehkan pesakit mengekalkan gaya hidup aktif dan tidak mengalami kekurangan tenaga. Pemilihan produk yang dibenarkan bagi gastritis perut membuat menu yang tidak bosan. Ini penting, kerana diet dan orang itu mematuhi beberapa bulan untuk memulihkan keasidan jus pencernaan. Hasil pertama dalam gastritis perut boleh dikesan selepas 2 minggu diet No. 1.

Jadual perubatan sepenuhnya tidak termasuk:

  • Mana-mana sup (termasuk cendawan, sup kacang), kursus pertama masam: acar, okroshka, sup sejuk dengan tambahan kvass;
  • Makanan lezat dan asin: ikan berlemak, daging asin, sosej dan sosej tidak boleh digunakan dalam diet untuk gastrik;
  • Jus buah atau jus sayuran;
  • Barang bakar segar;
  • Lemak dan pelbagai pedas keju keras, susu tenusu;
  • Produk dengan serat makanan yang tinggi (serat): bijirin, barli, bijirin gandum, kubis semua jenis, radishes, artichoke Yerusalem, bayam;
  • Mana-mana pedas, sos sedap dan perasa;
  • Lemak termasuk minyak dan minyak dalam bentuk tulen adalah mustahil untuk penyakit perut;
  • Kopi, teh yang kuat diseduh luka mukosa;
  • Minuman yang mengandungi alkohol. Mereka walaupun dalam jumlah kecil dalam diet memburukkan gastritis.

Semua produk yang dibenarkan untuk digunakan untuk gastritis disediakan dengan membakar, rebusan, mengukus, membakar (tetapi tanpa berkulit), produk kasar dihapuskan.

Diet untuk perut termasuk:

  • Biskut kering tanpa lapisan, biskut tanpa krim, gula, souffle tenusu atau dari buah tidak masam. Mereka akan berfungsi sebagai sumber tenaga dalam diet semasa gastritis;
  • Roti putih dalam bentuk toast kering atau keropok;
  • Sup (sayur-sayuran, daging, ikan). Satu diet prasyarat: menggunakan jenis bahan mentah yang rendah lemak, pemakanan. Sesuai untuk perut sup kentang panas, kuah sayur oat, sup dengan telur;
  • Daging jenis ayam yang rendah lemak: ayam belanda, dada ayam tanpa kulit. Hanya rebus sekeping bola bakar wap yang dimasak, bakso, puding daging untuk gastrik;
  • Hidangan ikan kukus atau dibakar;
  • Sayur-sayuran bukan berasid dalam bentuk kentang tumbuk: wortel, kentang, labu, zucchini. Buah: epal, pic dalam keadaan segar, tanpa kulit atau membuat jeli, kompos buah jelly, bakar. Jika tidak, anda boleh mencederakan mukosa gastrik;
  • Susu rendah lemak, produk tenusu dengan kandungan lemak rendah (kefir). Mereka akan memulihkan mikroflora dan menormalkan aktiviti perut semasa gastritis;
  • Vermicelli, pasta, soba atau oat direbus (ia mungkin menggunakan bijirin hancur). Apabila menyediakan hidangan sampingan, anda boleh menambah sup sayur atau susu;
  • Teh ringan dengan banyak susu, koko berasaskan susu, minuman diet dogrose. Bergantung kepada keasidan perut, anda boleh minum air mineral bukan berkarbonat perubatan.

Pemakanan perubatan untuk gastritis atropik

Gastritis dangkal atropik adalah proses radang dengan pembentukan luka-luka tempatan atau lanjutan mukosa gastrik. Atrofi (nekrosis) tisu berlaku di tengah-tengah keradangan. Dengan peringkat maju atau serius penyakit ini, bola dalam perut mati. Keadaan seperti itu dalam isyarat gastritis itu sendiri bukanlah perkara yang paling tidak menyenangkan di dalam mulut. Pada peringkat lanjut penyakit perut, gangguan pencernaan yang mendalam, mabuk, anemia, keletihan, kemerosotan keadaan keseluruhan kulit seluruh tubuh berlaku.

Diet untuk gastritis atropik, perut menetapkan matlamat:

  1. Pemulihan aktiviti normal bahagian atas sistem pencernaan (perut);
  2. Penjanaan semula kawasan yang terjejas membran mukus gastritis atropik perut;
  3. Mencegah penyebaran keradangan perut;
  4. Normalisasi keasidan dan aktiviti enzim pencernaan.

Apabila diet untuk perut dikecualikan dari diet makanan yang sama yang menjejaskan pencernaan. Adalah disyorkan untuk memperkenalkan garam laut diet dengan gastritis atropik.

Makanan untuk gastritis perut termasuk:

  • Telur orak dan telur rebus, mentah jika dikehendaki (dari isi rumah persendirian);
  • Sup sayur-sayuran;
  • Serbuk oat dan buckwheat dan bubur;
  • Jeli, jeli;
  • Hidangan wap dan hidangan daging cincang.

Menu diet untuk gastritis erosif perut

Seorang ahli gastroenterologi memilih diet untuk gastritis erosif. Rawatan bergantung kepada tahap penyakit, tahap kerosakan pada mukosa gastrik, keadaan remedi atau keterpurukan, aktiviti enzim pencernaan dan pH. Dengan mendengar cadangan pakar, anda dapat dengan cepat mencapai hasil yang positif dalam gastritis perut.

Di dalam diet untuk gastritis erosif perut adalah perlu untuk mengecualikan:

  1. Produk-produk dengan ciri-ciri ekstraktif yang kuat: kubis dalam apa-apa bentuk, pelbagai pate kaleng dan lemak, daging asap, acar, coklat, kopi dan minuman yang mengandungi kafein tidak diingini pada perut;
  2. Hidangan dengan suhu yang kritikal atau rendah: ais krim, sorbet, makanan flambie;
  3. Hidangan, goreng atau jeruk, menyebabkan ketidakselesaan pada perut;
  4. Perasa pedas dan pedas;
  5. Susu asid, yogurt dan buah.

Makan dengan penyakit perut ini perlu dalam bahagian-bahagian kecil, pada selang masa yang tetap. Kadang-kadang dengan luka-luka di kawasan tertentu membran mukus, adalah disyorkan untuk berbaring. Pada asasnya, makanan untuk perut sakit termasuk produk yang disyorkan untuk diet terapeutik untuk gastritis.

Semasa fasa eksaserbasi gastritis jenis erosif, perut memerlukan rehat. Oleh itu, secara berkala menghabiskan hari tanpa makan makanan. Dalam tempoh ini, hanya air tidak berkarbonat atau persediaan herba perubatan khusus yang diambil. Dengan diet ini, mukosa perut mempunyai masa untuk pulih, dan proses mencerna makanan akan menjadi lebih baik.

Resipi hidangan dan peraturan makanan, tanpa gastrik tidak boleh sembuh

Perut adalah organ pertama di mana makanan dimakan oleh seseorang mula menjalani pemprosesan yang intensif: protein yang terkandung di dalamnya dipecah, dan ia sendiri bercampur-campur. Di samping itu, dengan menggunakan produk asid hidroklorik terperangkap di perut, didesinfeksi. Apabila keradangan membran mukus organ berkembang, iaitu gastritis, pemprosesan makanan yang betul tidak berlaku, mengakibatkan seluruh penderitaan tubuh. Ia adalah menu yang tepat untuk gastritis yang tidak hanya akan menghalang kerosakan organ yang telah meradang, tetapi juga membantu tubuh mendapatkan bahan yang penting untuknya.

Peraturan Kuasa

Cara makan semasa gastritis dan apa produk yang digunakan bergantung pada peringkat keradangan (gastritis akut, pembengkakan keradangan kronik atau remisi) dan tahap keasidan gastrik. Kami akan membincangkan ini dengan lebih terperinci di bawah. Peraturan asas pemakanan adalah berikut:

  1. anda perlu makan lima kali sehari;
  2. makan makanan kecil;
  3. makan hanya makanan pada suhu bilik atau sedikit lebih hangat - anda perlu melupakan minuman panas dan sejuk;
  4. selang antara makan - tidak lebih daripada 2 jam;
  5. minum air sejam sebelum makan, jangan minum semasa makan;
  6. mengunyah makanan dengan teliti, dan menghancurkan makanan pepejal dalam pengisar atau mengisar melalui ayak;
  7. Semasa makan, tumpukan pada proses ini supaya makanan diproses dengan baik oleh air liur, yang akan menjadikan perut lebih mudah dicerna.

Diet untuk keradangan akut

Amaran! Gastritis akut adalah penyakit berbahaya yang boleh menjadi rumit oleh keadaan yang memerlukan pembedahan. Oleh itu, pemakanan diet yang melangkah dalam patologi ini adalah perlu.

  1. Dalam tempoh yang teruk, dengan kesakitan yang teruk, anda perlu kelaparan. Anda boleh minum air atau teh tanpa gula.
  2. Apabila rasa sakit menyusut sedikit, anda boleh makan air padi dengan beras parut melalui penyaring. Anda boleh menambah diet dengan crouton roti putih yang dihancurkan.
  3. Peringkat seterusnya - dengan kebenaran doktor. Sekarang, anda boleh makan daging atau ikan tanpa lemak yang direbus dengan tekstur parut, kentang atau sayur-sayuran yang tumbuk, dan memerah susu. Bahagian boleh ditingkatkan secara beransur-ansur.
  4. Peralihan beransur-ansur ke diet yang lebih biasa. Hanya panas, jeruk, berlemak, lada, kekacang, kubis tidak dibenarkan.

Menu contoh untuk gastritis akut

Di peringkat kedua diet

Setiap beberapa jam jumlah kecil kuah lendir dengan bubur roti halus yang diberikan, sup daging lembu kedua atau ketiga tanpa lemak, teh, air rebus.

Pada peringkat tiga

Sarapan pagi pertama: merebus berlendir, keropok, kuning telur.
Sarapan pagi: bubur semolina cair konsistensi, di atas air, dengan tambahan sekeping mentega, teh.
Makan tengah hari: kentang mashed di dalam air dengan mentega.
Makan tengah hari: jeli daripada beri masam, teh.
Makan malam: telur rebus, iris tipis dan kering roti putih, teh manis.

Di peringkat keempat

Sarapan pagi pertama: oatmeal pada air dengan roti putih kering, teh.
Sarapan kedua: sup berlendir.

Makan tengah hari: bubur barli dengan bakso ayam, roti bakar.
Waktu teh: jeli berry atau susu yang diperbuat daripada susu tepung.
Makan malam: omelet stim dengan kentang tumbuk dengan mentega, keropok, teh.

Makanan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Tujuan diet adalah untuk menguatkan pengeluaran jus gastrik, sambil menyediakan tubuh dengan rawatan yang lembut. Makanan harus sedemikian rupa sehingga terpaksa mengunyah untuk masa yang lama, tetapi ia sangat lazat.
Produk-produk tersebut dibenarkan untuk gastritis hipoakid:

  • roti putih, kering di ketuhar, keropok;
  • sup daging dan ikan pertama;
  • pasta keras pasta dan pasta;
  • kuah cendawan;
  • sayur-sayuran dan jus buah-buahan;
  • air mineral berkarbonat sedikit;
  • rebus kubis dengan gastritis: anda mesti terlebih dahulu taburkan sedikit di dalam air, dan kemudian untuk masa yang lama - 30-40 minit - renehkan dengan api yang rendah;
  • keju curd;
  • sosej tanpa lemak dan ham;
  • keju kotej rendah lemak;
  • sup dengan gastritis dengan keasidan yang dikurangkan - tanpa zazharki, tetapi pada sup daging yang kuat;
  • tomato yang dikupas;
  • rebus atau sayur-sayuran kukus: labu, bit, asparagus, lobak;
  • bawang merah, salad hijau, sayur-sayuran.

Petua! Makanan perlu disampaikan dan dihidangkan supaya ia menyebabkan selera makan dengan penampilan dan bau.

  • hidangan daging dan sayur goreng;
  • kekacang;
  • roti segar;
  • hidangan pedas dan pedas;
  • kubis mentah, radishes, lobak;
  • lemak babi;
  • krim masam;
  • buah dengan kulit;
  • buah yang tidak matang;
  • gula;
  • perasa.


Apa yang perlu dimasak untuk gastrik dengan keasidan yang rendah? Tepung stik, daging, panggang pada panggangan, kentang tumbuk dengan daging dan sos cendawan dan jus sayuran, sup tanpa cuka, daging dalam kulit.

Apa yang mungkin dengan gastritis dengan keasidan yang meningkat atau tidak berubah

Diet ini adalah yang paling sukar, kerana tugasnya tidak menyebabkan pengeluaran tambahan jus gastrik, tetapi pada masa yang sama menyediakan kandungan kalori yang mencukupi. Perhatikan makanan yang boleh dimakan dengan jenis keradangan ini:

Produk roti

Roti dan roti mentega mesti basi. 1-2 kali seminggu, sarapan dengan gastrik dengan keasaman biasa mungkin mengandungi roti dan pai yang dibakar dengan jem atau buah-buahan yang tidak berasid, keju kotej.

Sup gastritis

Mereka boleh menjadi sayuran, atau vermicelli, atau tenusu. Ayam atau daging kelinci di sana boleh ditambah dalam bentuk siap, selepas masak. Anda boleh memasak sup dengan krim masam, mentega, kuning telur.
Anda tidak boleh makan borscht, acar, hodgepodge, okroshka.

Kursus kedua

Apa yang hendak dimasak dengan gastritis untuk yang kedua: kaserol sayur dengan daging, ayam kukus dengan mi, beras dengan ikan. Fokus utama adalah bubur oat dan semolina yang dimasak dalam air, mi, yang akan memasak dengan baik. Anda tidak boleh makan bubur dari jagung, barley mutiara, debu; Ia tidak membelanjakan apa-apa untuk memasak dari kekacang.

Tupai haiwan

Daging dan ikan hanya perlu rendah lemak, dikukus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Ia perlu makan telur ayam rebus (anda boleh puyuh).

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Anda tidak boleh makan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan - hanya membakar, mendidih, stim. Adalah disyorkan untuk memasak jeli, jus (jika mereka tidak masam), mengetuk dan mencium dari buah-buahan.

Kami menawarkan menu gastrik untuk minggu ini

Sarapan pagi pertama: semolina, teh.
Sarapan pagi kedua: jeli dengan cookies galetny.
Makan tengah hari: mi dengan crouton, kentang tumbuk dengan bakso, kompot.
Makan tengah hari: teh dengan roti kering.
Makan malam: kaserol telur sayuran, teh lemah.

Sarapan pagi pertama: kek keju yang dibakar di dalam oven, jeli.
Sarapan pagi kedua: telur hancur, teh.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, nasi dengan ikan, air mineral.
Waktu teh: teh dengan kue.
Makan malam: ayam, dibakar dalam lengan, vermicelli, salad bit rebus dengan minyak zaitun, kompot.

Sarapan pagi pertama: oatmeal parut, koko, dicairkan dengan susu.
Sarapan pagi kedua: roti kering yang kering dengan keju dan mentega, compote.
Makan tengah hari: sup dengan gandum gandum, zucchini, dibakar dengan ikan, teh lemah.
Makan tengah hari: jeli dengan kue.
Makan malam: vermicelli dengan daging, pinggul kaldu.

Sarapan pagi pertama: epal yang dibakar dengan madu, compote.
Sarapan kedua: telur rebus, roti semalam, teh.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang rebus dengan ikan, jeli.
Makan tengah hari: teh dengan kue galetny.
Makan malam: bubur nasi dengan bebola daging, pinggul kaldu.

Untuk mendapatkan lebih banyak maklumat tentang peraturan makanan dan makanan yang dibenarkan untuk gastrik, kami mengesyorkan agar anda membaca artikel berikut: Cara makan supaya gastritis tidak lagi mengingatkan dirinya sendiri.

Tetapi mungkin lebih tepat untuk tidak merawat kesannya, tetapi sebabnya?

Kami mengesyorkan untuk membaca kisah Olga Kirovtseva, bagaimana dia menyembuhkan perutnya. Baca artikel >>

Diet untuk gastritis

Pematuhan terhadap cadangan tertentu mengenai pemakanan dalam penyakit saluran pencernaan dianggap sebagai titik asas dalam rawatan dan pemulihan. Sekiranya diet tidak diikuti, rawatan tidak akan membawa hasil yang betul. Pemakanan yang betul dalam gastritis perut mempunyai kesan positif langsung terhadap fungsi sistem pencernaan, bertindak secara tidak langsung pada tubuh, mengubah proses metabolik.

Hari ini, berkat perkembangan farmakologi, persediaan dibuat untuk rawatan penyakit organ-organ sistem penghadaman. Diet terapeutik telah berubah: senarai produk yang dibenarkan untuk penggunaan telah berkembang. Cadangan untuk pemakanan bergantung kepada dan memahami keperluan untuk rejim sedemikian. Pemakanan yang betul menjadi popular untuk orang yang mempunyai gaya hidup mudah alih.

Rembesan gastrik

Dalam perut sentiasa dihasilkan asid hidroklorik - komponen paling penting dalam jus gastrik. Makanan mempunyai kesan yang berbeza terhadap aktiviti perihal perut, merangsang badan secara aktif atau lemah. Pesakit yang menghidap gastrik diperlukan untuk mengetahui produk yang dilarang dan dibenarkan.

Penstabil kuat aktiviti penyembunyian

Ini adalah produk yang dilarang untuk pesakit yang terjejas oleh gastritis dengan peningkatan rembesan, tetapi untuk gastritis atropik, makanan kuliner yang disenaraikan dibenarkan sedikit.

  • daging, ikan, kuah cendawan, kuah pekat pada sayur-sayuran;
  • bumbu dan rempah-rempah: mustard, lobak, lobak;
  • makanan goreng;
  • makanan dalam tin;
  • sos tomato;
  • ikan dan daging rebus dalam jusnya sendiri;
  • asin, daging asap dan ikan, herring;
  • asin, jeruk, sayur-sayuran jeruk dan buah-buahan;
  • kuning telur rebus;
  • muffin;
  • roti rai;
  • lemak tepu yang boleh dimakan;
  • susu skim;
  • kopi dan teh yang kuat;
  • minuman berkarbonat;
  • buah masam dan tidak masak;
  • sayuran mentah.

Makanan yang lemah

Dalam senarai produk yang dibenarkan untuk apa-apa gastrik.

  • air;
  • lemak susu, keju kotej;
  • kanji;
  • telur dengan kuning semi cecair, telur hancur;
  • daging rebus panjang;
  • ikan segar rebus;
  • puree sayur;
  • susu, sup lendir;
  • bijirin susu;
  • semolina;
  • beras rebus;
  • air mineral alkali tanpa gas;
  • roti putih semalam;
  • teh lemah

Peranan yang bertanggungjawab diberikan kepada pemprosesan kuliner. Sebagai contoh, daging goreng adalah perangsang yang lebih kuat daripada direbus. Ia tidak disyorkan untuk mengambil daging panggang dengan gastritis kerana sebab ini.

Lemak pada mulanya menghalang rembesan, dan selepas pembentukan produk saponifikasi lemak dalam usus merangsang rembesan perut. Contohnya, jika anda makan ikan hering dalam minyak sayuran, keadaan awal kesihatan akan kelihatan baik, perut akan tetap diam. Secara beransur-ansur, pedih ulu hati, dispepsia, rasa sakit di dalam perut, sebagai bukti kemudaratan yang dimakan.

Adalah penting untuk menggabungkan produk yang sihat. Contohnya, apabila menggabungkan protein dengan lemak, rangsangan rembesan tidaklah sama dengan penggunaan lemak sahaja. Bagaimanapun, terbentang dalam masa yang panjang. Pesakit dengan gastritis dengan erosions direka untuk mengelakkan kombinasi tersebut.

Motivasi perut

Dengan pelbagai jenis gastritis, motilitas adalah faktor penting yang mempengaruhi kualiti hidup pesakit. Pesakit perlu membuat menu harian yang hampir sama, jangan makan di tempat awam, supaya tidak terperangkap.

Konsistensi dan komposisi kimia makanan menjejaskan fungsi motor perut dan usus; sekeping makanan yang dimakan memberi kesan kepada motilitas.

Makanan padat berada dalam perut lebih lama. Lebih cepat adalah pemindahan karbohidrat, maka protein, yang terakhir dari perut meninggalkan lemak. Dalam gastritis kronik, pengetahuan tentang urutan itu dianggap sebagai faktor penting yang boleh menjejaskan kualiti hidup.

Prinsip umum pemakanan dalam gastritis

Matlamat utama pemakanan terapeutik adalah rawatan perut dan pencegahan pemisahan. Produk untuk gastritis dibahagikan kepada berbahaya dan berguna, disyorkan dan tidak digalakkan.

  • Makanan dalam jadual akan membawa kepada fakta bahawa sistem perut dan enzim siap dalam masa untuk mengambil dan mencerna makanan. Diet yang betul menyumbang kepada proses reparatif.
  • Makanan untuk gastritis perut ditawarkan dalam pelbagai nutrien dan rasa.
  • Diet dan menu mingguan disusun untuk orang tertentu, berdasarkan jantina, tenaga dan faktor lain.
  • Ia perlu mempertimbangkan peratusan yang betul dari B: G: U.
  • Pemprosesan makanan yang betul.
  • Dalam perkembangan patologi pemakanan diambil kira.
  • Makan dengan betul adalah disyorkan bersama dengan gaya hidup yang sihat.

Kerosakan mekanikal

Anda tidak perlu makan terlalu banyak - terdapat kerengsaan mekanikal perut disebabkan oleh keterlaluan. Terutama berbahaya adalah pengambilan makanan yang berlebihan secara berkala. Seseorang yang menderita gastritis adalah bertanggungjawab untuk memahami bahawa mukosa perut radang sangat terdedah, mukosa tersebut cedera apabila terlalu banyak.

Makanan, termasuk serat, merosakkan mukosa lambung, terutama yang meradang. Produk dengan gentian kasar:

  • lobak, lobak;
  • kacang;
  • kacang dengan sekam;
  • buah yang tidak matang;
  • gooseberry;
  • anggur;
  • currant;
  • kismis;
  • tarikh;
  • roti wholemeal.

Ia tidak digalakkan untuk makan makanan dengan serat tisu penghubung:

Kerosakan kimia

Apabila menyediakan menu untuk gastritis, pilih produk yang tidak merangsang aktiviti perihal perut.

Perlu menghapuskan atau meminimumkan jumlah makanan berasid, walau bagaimanapun, sejumlah kecil dimakan oleh pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah.

Kerosakan haba

Makanan yang sihat adalah makanan hangat. Makanan panas, atau makanan sejuk, merosakkan mukosa perut radang, meningkatkan keradangan. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan hidangan panas dalam diet.

Mod lembut

Diet yang lembut adalah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

  1. Ia bergantung pada makanan kecil dan sering, memudahkan kerja perut.
  2. Peralihan beransur-ansur dari diet ke diet.
  3. Mengambil kira peringkat perkembangan penyakit, penggantian diet dan penggunaan produk.
  4. Perakaunan untuk komorbiditi.
  5. Pencegahan komplikasi yang mungkin berlaku.

Gastritis akut

Dalam gastritis akut, sebelum pelantikan langkah-langkah terapeutik, penyebabnya dihapuskan. Keracunan menjadi penyebab kerap, dan lavage gastrik dengan larutan air hangat atau soda yang disediakan pada kadar 12 g soda per liter air akan menjadi langkah wajib. Selepas mencuci, pengambilan tunggal karbon diaktifkan dalam bentuk serbuk yang dibubarkan di dalam air akan membuatkan anda berasa lebih baik.

Maka perlu menentukan apa yang dibenarkan untuk dimakan semasa gastritis. Pertama sekali, anda perlu berunding dengan doktor, dalam kes penyakit yang teruk, hubungi rumah. Selepas memeriksa pesakit, doktor akan sentiasa, sebagai tambahan kepada rawatan, mencadangkan makanan kesihatan: diet, makanan, minuman.

Petua Pemakanan

  • Puasa 2 hari, diikuti oleh rejim minuman biasa.

Ini adalah tempoh pembersihan badan daripada toksin dan pemulihan separa sistem pencernaan. Dalam tempoh ini, soalan tidak relevan sama ada cendawan, pancake, krim masam dibenarkan.

  • Peralihan ke makanan, mengikut diet 0. Disediakan untuk penggunaan makanan cecair dan semi cecair, diperkaya dengan vitamin. Kalori rendah - sehingga 1000 kkal sehari.

Diet yang ditetapkan kepada pesakit selepas operasi, makanan yang disyorkan dipilih untuk menjadi sangat lembut, dan kerja perut adalah minimum. Komposisi diet termasuk sekurang-kurangnya produk yang semata-mata perlu.

Pematuhan jangka panjang memerlukan pelantikan nutrisi parenteral, rejim termasuk nutrien yang tidak mencukupi untuk kehidupan yang penuh. Diet berguna hanya pada hari-hari pertama selepas permulaan penyakit.

Produk apa yang dibenarkan untuk digunakan:

  1. jus buah dengan gula;
  2. teh dengan gula;
  3. tepung lemah pada daging;
  4. jelly;
  5. telur rebus;
  6. mentega.

Anda tidak boleh makan rangsangan yang kuat. Anda tidak boleh merokok, asap tembakau merosakkan kesan pada mukosa gastrik, menyumbang kepada perkembangan gastritis kronik.

Makan sedikit demi sedikit, dalam bahagian kecil. Perut, selepas berpuasa, mesti "bermula", seperti sistem enzim lain badan.

  • Pada hari ketiga, diet 1a.

Pematuhan terhadap cadangan itu akan membolehkan melindungi perut daripada kerosakan mekanikal dan kimia. Senarai utama makanan yang dibenarkan sepadan dengan diet satu. Ciri ciri - makanan yang lembap, mengambil 6 kali sehari. Jumlah tenaga harian ialah 1800 kcal disebabkan oleh jumlah protein dan lemak yang dikurangkan. Jadual pemakanan dilantik untuk tempoh yang singkat, untuk sambutan yang panjang terdapat kekurangan nutrien.

  • Pada hari ketujuh, mula makan, mengikut diet 1b.

Ini adalah diet peralihan dari 1a ke 1 untuk secara beransur-ansur merumitkan kerja perut.

Diet 1b diperlukan untuk peralihan beransur-ansur menjadi lebih sukar untuk makanan perut. Peralihan makanan terutamanya cair kepada pasta dan separa pepejal berlaku, tindakan tidak dapat dilakukan dengan cepat. Pengambilan kalori setiap hari adalah 2500 kcal.

  • Diet yang panjang 1.
  • Peralihan beransur-ansur ke makan sihat yang biasa.

Makanan direka untuk mematuhi prinsip-prinsip tertentu yang diperlukan untuk pematuhan seseorang yang telah mengalami gastritis akut:

  1. Diet adalah disyorkan pelbagai, sifat kawasan kediaman.
  2. Tenaga yang mencukupi, diet tersebut terdiri daripada produk dengan kalori yang mencukupi. Dengan makanan, seseorang menerima tenaga untuk kehidupan yang aktif dan bertenaga. Untuk menentukan kapasiti tenaga produk, jadual kalori telah dibangunkan.
  3. Ia perlu makan 5-6 kali sehari, dengan mengambil kira makanan ringan, lazat dan sihat. Snek tidak perlu dengan bar coklat, tetapi dengan epal, bukan cip, tetapi kacang.
  4. Haste menghalang sistem pencernaan daripada berfungsi. Dengan mengunyah cepat, ketulan besar makanan menghalang kerja perut, badan pererastyagivayut. Makanan ditangguhkan, cadangan makanan menjadi tidak berguna.
  5. Jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang mencukupi, tanpa serat kasar. Jika, selepas satu hari gastritis akut, tidak ada masalah dengan perut, senarai buah-buahan dan sayur-sayuran adalah seperti dalam orang yang sihat.
  6. Makanan perlu dimasak secara berbeza, anda tidak boleh menolak sup dan makan hidangan utama. Setiap bentuk kuliner mempunyai kelebihan tersendiri, mustahil untuk mengecualikan hidangan.
  7. Pengambilan air yang mencukupi. Sup, jus dan teh tidak merujuk kepada item tersebut. Tubuh menerima cairan yang berguna hanya dalam bentuk air, segala-galanya berkaitan dengan makanan cair. Diperlukan untuk mengikut rejim minuman.
  8. Pengedaran B: W: Y sepanjang hari. Sebagai contoh, semasa sarapan, lebih baik untuk meningkatkan jumlah protein, mereka perlahan-lahan dihadam, perlahan-lahan melepaskan tenaga, yang cukup sehingga makan berikutnya.
  9. Makan terakhir tidak lebih daripada dua jam sebelum waktu tidur. Keutamaan adalah lebih baik untuk memberi sayuran, hidangan tenusu. Sekiranya anda memasak produk daging, mereka bersedia untuk mengurangkan beban perut.
  10. Peraturan dasar adalah makanan segar. Ini adalah prinsip pemakanan yang sihat dan pencegahan gastritis akut.
  11. Harus makan apabila ada rasa lapar.

Pemakanan ciri 1

Nisbah B: W: U 100g: 100g: 400g masing-masing.

Keperluan tenaga harian - 2800 kcal.

Tempoh pematuhan pemakanan sehingga enam bulan.

Seperti mana-mana diet, terdapat senarai produk yang dibenarkan dan tidak diingini untuk digunakan.

Pertimbangkan produk yang disyorkan. Mereka mesti mempunyai sifat mekanikal, kimia yang lembut.

  • roti semalam;
  • sup sayur-sayuran yang dicincang, tenusu, sup sayur-sayuran;
  • daging lembu, daging ayam dan ayam belanda dalam bentuk stim, rebus;
  • bersandar ikan tanpa kulit atau dalam bentuk potong stim;
  • dadih, puding;
  • semolina, bubur nasi pada susu atau air dalam bentuk yang dihapuskan;
  • sayur-sayuran kukus - kentang, wortel, bit, kembang kol;
  • lidah mendidih;
  • buah murni, dengan gula, madu;

Apabila gastritis dibenarkan minum susu, krim, jus buah, teh atau teh yang lemah dengan susu.

Sekarang pertimbangkan senarai yang dilarang. Mengesyorkan supaya tidak makan makanan yang menyebabkan dan meningkatkan kesakitan, merangsang rembesan gastrik.

  • muffin, roti segar;
  • sup, sup, okroshka;
  • itik, angsa;
  • makanan goreng;
  • mayonis;
  • daging salai dan makanan dalam tin;
  • produk tenusu masam;
  • bijirin, barley mutiara, kekacang;
  • pasta;
  • kicap

Ia adalah wajib untuk mengambil kira ciri-ciri organisma. Setiap orang mempunyai senarai produk sendiri yang menyebabkan sakit perut. Serupa juga bergantung kepada menu. Selalunya pesakit tahu bahawa dengan gastritis, anda boleh tidak.

Sekiranya produk itu dimasukkan dalam senarai yang dibenarkan, tetapi pesakit mempunyai dispepsia, sakit perut, loya, muntah - produk dibatalkan. Jika perut seseorang tidak bertindak balas terhadap senarai yang dilarang, itu tidak bermakna bahawa produk itu baik.

Adalah perlu untuk mempertimbangkan usia pesakit. Sebagai contoh, dengan perkembangan gastritis pada pesakit muda, senarai produk boleh diperluas untuk meningkatkan kandungan kalori oleh B dan F sebanyak 20-30 g. Dengan perkembangan gastritis pada pesakit usia, kebanyakan diet harus terdiri daripada makanan yang mudah dicerna. Pada orang yang lebih tua, jumlah kalori dikurangkan.

Dalam proses diet, adalah berguna untuk mengambil vitamin, terutama yang penting adalah kandungan vitamin C, kumpulan B, A, E, PP. Sebelum perlantikan kompleks vitamin, doktor akan menjalankan pemeriksaan perubatan.

Untuk mencapai hasil yang terbaik, perlu mematuhi cadangan doktor dan juga diet, menerima rawatan yang ditetapkan oleh doktor.

Menu indikatif

Untuk menentukan cara makan semasa gastritis, pelbagai pilihan menu telah dibangunkan. Sekiranya perlu, anda harus berunding dengan ahli diet atau pakar gastroenterologi, setelah belajar bagaimana membuat menu teladan untuk minggu ini.

Pada siang hari, catuan dibahagikan kepada 6 hidangan: sarapan pagi pertama dan kedua, makan tengah hari, snek petang dan makan sebelum waktu tidur.

Sarapan pagi pertama untuk gastritis ditawarkan dengan berkhasiat, termasuk telur rebus dengan kuning semi cair, keju casserole keju atau keju tanah, semolina, bubur soba yang dicincang. Dari minuman yang disyorkan teh lemah, teh dengan susu, jeli.

Sarapan kedua diperlukan untuk pesakit yang menghidap gastrik, untuk mengekalkan kerja perut sehingga makan malam. Produk masuk - epal atau pear bakar, ia dibenarkan untuk menambah gula, memasak, merebus rosehip, buah mousse.

Seperti mana-mana makanan diet, makan tengah hari adalah berbeza-beza. Contohnya, pelbagai jenis sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, mungkin dengan penambahan pucuk nasi, sup susu, sup sayur-sayuran yang diseka. Daging dihidangkan sebagai souffle atau direbus: daging arnab, kalkun, dibakar tanpa kulit. Pencuci mulut disyorkan dalam bentuk buah-buahan buah-buahan dan beri dan kentang tumbuk.

Snek diperlukan sebagai makanan ringan dan merebus pinggul mawar atau dedak gandum dengan gula, jeli, keju casserole.

Makan malam termasuk hidangan diet daging dan ikan rebus: bakso, stroganoff daging lembu, bola bakar kukus, salmon merah jambu dalam susu, dan hinggap dengan sos krim masam. Di atas dibenarkan untuk menambah sayur-sayuran rebus. Makan malam tidak boleh membebankan perut.

Pada waktu tidur, sangat membantu meminum segelas susu atau krim yang sedikit hangat. Untuk penyembuhan yang paling cepat mukosa gastrik dalam susu ditambah satu sudu teh minyak buckthorn laut.

Gastritis kronik

Diet untuk gastritis perut dibuat dengan mengambil kira sifat pelanggaran aktiviti perihal perut, cara menguraikan proses keradangan, pilihan makanan individu, nisbah yang mencukupi bahan-bahan yang diperlukan dalam diet. Ia perlu untuk memantau kegunaan nutrisi pada pesakit dengan gastritis dengan rembesan yang dikurangkan.

Sekiranya manifestasi kembung perut dinyatakan kerana genangan kandungan perut dan proses penapaian dalam usus, perlu mengehadkan jumlah karbohidrat.

Jika pesakit mempunyai kekurangan nutrien, perlu meningkatkan jumlah protein untuk meningkatkan pengambilan kalori.

Lebih banyak serat dimasukkan ke dalam diet pesakit dengan gastritis kronik (CG), melebihi tanda-tanda diet nombor 1.

Mempunyai diet gastrousus atropik kronik (CAG)

Diet dalam rawatan gastrik adalah perlu dalam fasa akut untuk mengurangkan kesan faktor merosakkan dan merangsang kelenjar gastrik untuk rembesan.

Semasa tempoh percambahan, disarankan untuk mengikuti diet 1a selama seminggu.

Apabila keadaan telah stabil, ada kemungkinan untuk bergerak ke diet 2, yang direka khas untuk pesakit dengan CAH.

Ciri-ciri diet 2

Kandungan B: W: 100g: 90g: 400g masing-masing.

Keperluan tenaga harian sebanyak 3000 kcal. Pemakanan pecahan dan pematuhan yang ketat kepada cadangan akan dengan cepat mempunyai kesan positif.

Kandungan produk, kaedah pemprosesan dan konsistensi kurang berhemat daripada diet 1. Lebih banyak produk dibenarkan untuk gastritis:

  • sup sup daging sapi dengan bijirin tanah dan kepingan sayur-sayuran, jika pesakit itu mentolerir dengan baik, sup dari kubis segar, tetapi tidak setiap hari;
  • potongan ikan rebus;
  • roti, dimasak semalam, biskut;
  • produk tenusu segar dan dalam hidangan;
  • daging, ayam tanpa kulit, boleh digoreng tanpa kerak;
  • sayur-sayuran, termasuk kubis;
  • tomato segar;
  • telur;
  • epal yang dibakar, beri masak dan buah-buahan dalam bentuk yang dihapuskan;
  • marshmallow, marshmallow, gula, madu.

Ia dikehendaki mengetahui apa yang perlu makan semasa gastritis, mengelakkan akibat yang tidak diingini. Kami memberi senarai produk yang berbahaya kepada pesakit yang mengalami gastritis.

  • roti segar, pastri;
  • sup kacang;
  • daging berlemak, ayam, udang;
  • makanan salai, makanan dalam tin;
  • coklat;
  • buah kasar dalam jenis.

Daripada cadangan umum, diet yang terdiri daripada makanan yang lama di dalam perut adalah dilarang.

Diet yang disyorkan dalam fasa remisi berbeza dari fasa akut hepatitis kronik.

Apabila memburukkan lagi CAH dan kecenderungan untuk cirit-birit, disarankan mengikuti diet 4 dan pilihan: diet 4b dan 4c.

Ciri-ciri diet 4

Pemakanan pemakanan berbeza dengan sikap yang teliti terhadap perut dan usus.

Jumlah karbohidrat dikurangkan untuk mengurangkan manifestasi kembung dan pembentukan gas yang berlebihan. Kelantangan mereka adalah minima. Ia dipercayai mengurangkan atau menghapuskan bilangan produk choleretic yang dibenarkan.

Diet mematuhi tidak melebihi 5 hari.

Kandungan B: W: 90g: 70g: 250g masing-masing. Keperluan tenaga harian 2000 kcal.

Makanan dikukus atau direbus, maka anda perlu menghapusnya.

  • keropok roti gandum;
  • sup pada daging tanpa lemak dengan tambahan decoctions lendir beras, barley mutiara;
  • soufflé daging tanpa lemak, ikan;
  • dadih parut yang tidak beragi;
  • mentega dalam hidangan;
  • telur dengan kuning semi cecair;
  • bubur parut;
  • decoctions of vegetables;
  • teh hijau, ciuman blueberry;
  • epal mentah parut.

Produk tidak disyorkan:

Diet adalah pembosankan, rawatan selama lebih dari 5 hari tidak boleh dilakukan. Kemudian pergi pada diet 2.

Sekiranya terdapat patologi yang bersamaan dengan organ-organ lain di saluran pencernaan di CAH, disarankan agar anda mengikuti lima diet.

Ciri-ciri diet 5

Isi B: W: Fisiologi, sepadan dengan 100g: 90g: 350g.

Makanan dikukus, dikukus atau dibakar.

Diet nombor 5 dianggap sangat biasa dengan CG. Gosok hanya makanan kasar, contohnya, makanan kaya serat.

Diet dicirikan oleh pelbagai jenis nutrisi. Produk yang Dibenarkan:

  • roti gandum, rai, semalam;
  • sup dengan sayur-sayuran dan bijirin, tenusu dengan pasta;
  • daging tanpa lemak dan ayam;
  • makanan laut;
  • telur dengan kuning telur cecair, omelet;
  • produk susu bukan lemak;
  • bijirin;
  • tenusu, sos sayuran;
  • salad sayur-sayuran segar;
  • buah-buahan, buah-buahan bukan berasid;
  • memetik;
  • madu, jem.

Produk tidak disyorkan:

  • sup asin, okroshka;
  • lemak babi;
  • daging berlemak dan ayam;
  • roti segar;
  • pizza;
  • krim, susu penuh lemak;
  • perasa pedas;
  • coklat, kopi, koko.

Perlu diingatkan bahawa kadangkala produk tersebut dimasukkan dalam kedua-dua senarai, sebagai contoh, herring. Keupayaan untuk mengambil ikan dalam diet kelima bergantung kepada memasak.

Dengan sedikit ketakutan pankreatitis kronik, perlu mengurangkan jumlah karbohidrat dan menambah protein. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor.

Apabila memindahkan CG ke fasa remisi, satu peralihan kepada diet fisiologi biasa adalah disyorkan.

Keperluan untuk diet mengesahkan doktor, anda tidak seharusnya terlibat dalam ubat-ubatan sendiri!

Ciri-ciri terapi diet gastritis kronik dengan rembesan biasa atau meningkat

Apabila keadaan bertambah buruk selama beberapa hari, adalah perlu untuk menahan diri daripada makan dan minum banyak. Makan merangsang rembesan gastrik, ia tidak semestinya disyorkan untuk makan kali pertama.

Kemudian ikuti diet 1a, seminggu kemudian - diet 1b. Apabila keadaan menstabilkan dan manifestasi klinikal berkurangan, selepas 2 minggu adalah mungkin untuk beralih ke diet 1. Kriteria utama peralihan dari diet kepada yang lain adalah ketiadaan sensasi yang tidak menyenangkan dari makanan. Sekiranya anda mengikuti peraturan yang mudah, kerja perut dan usus akan mula menjadi lebih rumit. Jika sup yang dimakan dibiarkan membawa sakit dalam perut, anda perlu memanjangkan pemakanan dan berunding dengan doktor anda.

Peringkat rawatan seterusnya ialah diet 5.

Peralihan antara diet bergantung kepada perkembangan penyakit dalam pesakit tertentu. Jus gastrik manusia dihasilkan dengan cara yang berbeza, dalam setiap kes ciri-ciri penyakit dilihat.

Keistimewaan diet gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi adalah cadangan untuk menghapuskan produk yang merangsang rembesan untuk masa yang lama.

Gastritis kronik dan perairan mineral

Perairan kebanyakan mineral mengurangkan keradangan perut, tetapi perairan mineral yang lebih kuat merangsang rembesan, sementara perairan yang kurang mineral merencatkan rembesan.

Dengan peningkatan aktiviti perihal perut, kehadiran gejala pedih ulu hati, disyorkan untuk mengambil air mineral bikarbonat, minum sejam sebelum makan.

Dengan gastritis atropik - air garam-alkali selama 20 minit sebelum makan.

Jika anda mengambil serius penyakit gastrik yang biasa, dengan rawatan untuk mematuhi sekatan yang diperlukan dalam makanan, seseorang tidak akan hanya wujud, tetapi menikmati semua citarasa hidup.