logo

Jabatan perut manusia - struktur dan bentuk perut

Patologi gastrik hari ini tidak biasa, kita sekarang dan kemudian perlu beralih kepada pakar untuk membantu apabila penyakit saluran pencernaan membuat diri mereka dirasakan dengan gejala yang tidak menyenangkan. Pada masa yang sama, pesakit tidak boleh menerangkan dengan tepat dengan tepat di mana dan apa yang sakit, pakar perubatan, pada gilirannya, beroperasi dengan konsep yang sering jauh dari pemahaman kita. Mungkin masuk akal untuk mempertimbangkan struktur perut manusia, terutamanya jika ia adalah titik lemah anda.

Struktur umum perut

Ia adalah sistem pencernaan yang memainkan peranan penting dalam memastikan apa-apa aktiviti penting dalam apa jua bentuk, sementara perut menduduki salah satu jawatan utama di dalamnya. Ini organ berongga terdiri daripada serat otot, sangat elastik, mampu meregangkan ke dalam jumlah yang lapan kali saiz awal. Jika kita menganggap skim mudah, ia menyerupai beg, bahagian atasnya berfungsi sebagai kelanjutan esofagus, yang lebih rendah mengalir ke dalam duodenum. Di atas dan di bawah adalah sphincters, pyloric dan cardiac. Ia berada di kawasan gastrik yang proses utama pencernaan berlaku, yang kemudian memasuki organ-organ sistem pencernaan di bawah.

Perut terbentuk oleh dua dinding, masing-masing, mempunyai dua permukaan yang saling berkait - anterior, posterior. Tepi dinding dibentuk oleh kelengkungan besar perut dan kelengkungan kecil perut. Apabila badan diisi, kelengkungan yang lebih besar jatuh ke tahap pusar. Kelengkungan yang lebih besar perut dalam bahasa Latin disebut sebagai curvaturaventriculimajor.

Lapisan dalaman dinding gastrik adalah lapisan lendir yang bertanggungjawab untuk pembentukan enzim yang terlibat dalam proses pencernaan. Di bawahnya adalah submucosa makanan, lapisan otot. Lapisan luar adalah membran serus.

Jabatan gastrik

Tubuh terdiri daripada empat jabatan. Jabatan perut manusia masing-masing secara individu terlibat dalam proses pencernaan:

  • Bahagian kardial perut dinamakan mengikut lokasinya - berdekatan dengan jantung. Bahagian ini menyatukan seluruh organ dengan esofagus, dan pulpa jantung terletak di dalamnya - tisu otot yang maju yang tidak membenarkan pengembalian produk ke esofagus. Jika sfinkter jantung lemah, refluks mungkin berlaku, disertai dengan pedih ulu hati.
  • Pada titik peralihan organ ke dalam esofagus, jika garis mendatar khayalan dilukis, bahagian lambung atas akan berada di atasnya. Walaupun bahagian ini kelihatan seperti kubah, ia dipanggil bahagian bawah perut. Bahagian ini menimbulkan udara yang masuk ke sini dengan makanan makanan. Bahagian bawah perut Latin terdengar seperti fundus, di bahagian fundamental terdapat kelenjar yang bertanggung jawab untuk produksi enzim yang diperlukan untuk pemecahan produk, menghasilkan jus gastrik dan lendir pelindung.
  • Sebagian besar badan diduduki oleh badan, yang terletak di antara bahagian kardinal dengan bahagian bawah dan jabatan pyloric. Ia berada di dalam badan perut yang makanan kebanyakannya menumpuk. Di bahagian atas, badan organ itu lancar melewati bahagian fundik; di bahagian bawah kanan, penguncupan berlaku dan mengalir ke dalam jabatan pyloric. Di dalam perut terdapat kelengkungan kecil, di mana patologi ulser paling sering dilokalkan.
  • Bahagian pylorik perut mempunyai nama lain - penjaga pintu. Ia terletak di bawah semua jabatan lain dan merupakan peralihan kepada usus kecil. Terusan pyloric dan gua, yang mana produk sebahagiannya diproses jatuh, membentuk. Fungsi kanal adalah untuk memindahkan kandungan gastrik ke dalam duodenum.

Bentuk badan

Walaupun fungsi-fungsi kawasan gastrik dalam badan mana-mana orang adalah sama, bentuk organ mungkin berbeza:

Perut, yang bentuknya menyerupai tanduk, terletak hampir melintang, meretus ke arah kawasan pilelia. Bentuk yang sama dalam organ diperhatikan pada orang yang jenisnya adalah hipersenetik, dengan batang pendek yang pendek. Badan stok terletak hampir menegak dan paling sering diperhatikan dalam asma dengan tubuh sempit panjang. Tubuh, yang bentuknya menyerupai cangkuk, terletak secara serong, sudut yang dibentuk oleh bahagian atas dan bawahnya dekat dengan garis lurus. Perut bentuk ini biasanya khusus kepada orang yang mempunyai struktur peralihan.

Perut - Anatomi dan Fisiologi

Ulser >> apa perutnya?

Perut (lat Ventriculus, gaster) adalah organ berongga saluran pencernaan, di mana penghadaman dan penguraian sebahagian makanan berlaku.

Ciri-ciri anatomi perut
Sel-sel bahagian bawah saluran penghadaman diwakili oleh rongga mulut, pharynx, esophagus, perut, dan bahagian awal usus kecil (duodenum), yang lebih rendah - dengan meneruskan usus kecil (jejunum dan ilium ), serta usus besar dengan bahagian akhirnya - rektum. Oleh kerana pelbagai bahagian pasang paip ini, makanan mengalami pelbagai perubahan - pencernaan dan penyerapan. Perut adalah pembesaran bag seperti tiub pencernaan, yang terletak di antara esofagus dan duodenum. Makanan dari mulut memasuki perut melalui esofagus. Dari perut, massa makanan yang dicerna sebahagiannya, dipaparkan dalam duodenum (bahagian awal usus kecil).

Sekiranya perut diproyeksikan pada dinding depan abdomen, ia akan terletak di epigastrium (kawasan yang terletak di antara arka koper dan garis mendatar yang mengalir melalui pusar), dengan majoriti perut terletak di sebelah kiri garisan median (garisan yang memisahkan badan manusia ke bahagian kanan dan kiri). Ruang perut boleh dibahagikan kepada beberapa komponen dengan ciri-ciri anatomi dan fisiologi yang berbeza:

  1. Cardia (dinamakan kerana jarak anatomi dengan jantung) adalah tempat di mana esophagus mengalir ke dalam perut. Komunikasi langsung antara kedua-dua organ adalah pembukaan jantung. Lapisan otot kardia membentuk sfinkter (sejenis shutter) yang menghalang pergerakan mundur makanan dari perut ke dalam esofagus
  2. Bahagian bawah atau siling perut adalah pengembangan berbentuk kubah yang terletak di atas garis melintang melalui pembukaan kardial. Di kawasan kardia terkumpul udara memasuki perut bersama-sama dengan makanan. Membran mukus di bahagian bawah perut kaya di dalam kelenjar merembeskan jus gastrik yang mengandungi sejumlah besar asid hidroklorik.
  3. Badan perut adalah bahagian perut yang paling luas, tertutup antara peti besi dan bahagian perut perut.
  4. Bahagian pilat (bahagian pyloric) adalah bahagian terminal perut yang melepasi duodenum. Bahagian pilat dibahagikan kepada gua pilorik (makanan yang dihadam sebahagiannya terkumpul di sini) dan terusan pyloric dengan sfinkter di mana makanan dari perut memasuki usus kecil.

Dinding luar perut membentuk permukaan anterior dan posterior perut. Di persimpangan dinding depan dan belakang di sebelah kiri, kelengkungan kecil perut terbentuk, dan di sebelah kanan kelengkungan besar.

Struktur dinding perut

Struktur dinding perut secara umum sama dengan struktur dinding semua organ berongga saluran pencernaan. Dalam strukturnya, empat lapisan utama ditakrifkan (dari dalam ke luar): membran mukus, submukosa, lapisan otot dan membran serus.

  1. Membran mukus perut - benar-benar meliputi seluruh permukaan perut. Mukosa dipenuhi sel-sel epitel silinder yang secara berterusan menghasilkan lendir yang kaya dengan bikarbonat. Lendir itu menyelubungi dinding perut dari bahagian dalam dan melindungi mereka daripada kehancuran oleh tindakan asid dan enzim. Pada permukaan mukosa, sejumlah besar liang mikroskopik dijumpai - lubang gastrik, yang merupakan mulut kelenjar perut pada lapisan submucosal yang lebih dalam. Epitelium yang melapisi mukosa gastrik dengan cepat dipulihkan kerana pembiakan berterusan dan penghijrahan sel epitelium dari mulut kelenjar gastrik. Kelenjar perut adalah invaginasi mukosa mukosa. Seperti yang dinyatakan di atas, mereka masuk ke dalam lapisan submucosal. Dinding kelenjar terdiri daripada sel-sel jenis yang berlainan, masing-masing melakukan fungsi tertentu. Oleh itu, kita membezakan sel-sel yang menghasilkan asid hidroklorik, sel-sel yang menghasilkan pepsin (enzim pencernaan yang memecah protein), dan juga banyak sel yang mensintesis bahan-bahan aktif biologi yang terlibat dalam pengawalan pencernaan. Sebagai tambahan kepada kelenjar, mukosa gastrik juga mengandungi lapisan nipis dari serat ototnya sendiri, disebabkan lipatan mukosa gastrik, yang meningkatkan permukaan keseluruhan membran mukus.
  2. Membran submucous adalah lapisan tisu penghubung yang longgar yang kaya dengan pembuluh darah dan ujung saraf. Membran submucous melakukan fungsi yang sangat penting untuk memberi makan membran mukus (membran mukus itu sendiri tidak mempunyai pembuluh darah), memberikan kemungkinan pertumbuhan regenerasi epitel. Serat saraf autonomi yang melalui submukosa memerlukan pengawalan saraf proses pencernaan (plexus saraf meissner).
  3. Lapisan otot - lapisan otot dinding perut terdiri daripada tiga lapisan gentian otot licin pelbagai arah yang menyediakan fungsi motor perut (mencampurkan makanan, menolak makanan ke dalam usus atau ke esophagus dengan muntah). Antara serat dinding otot terletak pada plexus saraf kedua (auerbakhovo), yang berfungsi mengawal nada dan motilitas otot perut.
  4. Lapisan serous adalah lapisan paling luar, yang merupakan turunan peritoneum, yang meliputi sebahagian besar organ dalaman rongga perut. Lapisan seren adalah filem tipis yang dilapisi dengan epitel. Epitelium membran serus sentiasa menghasilkan cecair yang melumasi organ dalaman, mengurangkan geseran di antara mereka. Cecair kelebihan dilepaskan disebabkan oleh limfatik dan saluran darah peritoneum. Juga, membran serous mengandungi sejumlah besar serabut saraf deria, kerengsaan yang menentukan sindrom kesakitan dalam pelbagai penyakit perut atau organ dalaman lain.

Fisiologi perut

Fungsi utama perut dikurangkan kepada pencernaan makanan dan pengumpulan sebahagiannya. Proses ini dilakukan kerana interaksi kompleks perut dan organ lain saluran pencernaan. Interaksi ini dilakukan melalui peraturan saraf dan humoral. Gumpalan makanan yang terdiri daripada makanan yang dikunyah dan air liur memasuki perut melalui esofagus. Ramai orang makan makanan dalam perut selama 1.5 - 2 jam. Jumlah keseluruhan perut berbeza-beza antara 1.5 hingga 3 liter bagi orang yang berlainan. Faktor utama dalam pemprosesan utama makanan adalah jus gastrik, yang mengandung enzim, asid hidroklorik dan mukus. Enzim jus gastrik sebahagiannya merosakkan protein dan lemak yang terkandung dalam makanan. Asid hidroklorik menyediakan denaturasi protein dan gula kompleks, menyediakan mereka untuk pecahan selanjutnya, memusnahkan mikroorganisma yang datang bersama-sama dengan makanan, dan juga menukarkan ferrik besi (Fe3 +) ke dalam bivalen (Fe2 +) yang diperlukan untuk proses pembentukan darah. Pengeluaran jus gastrik bermula sebelum permulaan makan di bawah pengaruh rangsangan luar (bau makanan, jenis makanan, pemikiran tentang makanan, atau masa yang mendekati makanan biasa), yang mencetuskan rantai refleks yang dingin. Walau bagaimanapun, jumlah jus gastrik paling banyak dieksklusi dengan aliran langsung makanan ke dalam perut. Pada masa yang sama, gentian saraf dari plexus submucous dan sel-sel kelenjar perut tersentak. Jumlah jus gastrik yang dihasilkan setiap hari boleh mencapai dua liter. Kandungan asid hidroklorik dalam jus gastrik menyediakan pH yang sangat rendah, yang pada puncak rembesan berkurangan menjadi 1.0-1.5.

Pengeluaran mukus oleh epitel mukosa gastrik juga meningkat semasa pencernaan. Sebatian organik kompleks yang terkandung dalam lendir membentuk halangan pelindung koloid pada perut yang menghalang pencernaan diri dari perut. Juga, fungsi saluran darah submucosal yang mencukupi mempunyai peranan penting dalam melindungi dinding perut daripada pencerobohan asid dan enzim.

Apabila pH ketulan makanan dicapai, sphincter pyloric melegakan (selebihnya ia menutup rapat antara perut dan duodenum), dan lapisan otot dinding perut mula berkerjaan dengan cara ikal. Pada masa yang sama, sebahagian makanan memasuki bahagian awal usus kecil (duodenum), di mana proses pencernaan berterusan. Sejak penembusan makanan ke dalam usus kecil, pengeluaran jus gastrik digantung.

Sebagai tambahan kepada fungsi utama pengumpulan dan pemprosesan utama makanan, perut melakukan banyak fungsi yang sama penting:

  • Pemusnahan mikrob yang berasal dari makanan;
  • Penyertaan dalam metabolisme besi perlu untuk proses pembentukan darah;
  • Rembesan protein tertentu yang terlibat dalam penyerapan vitamin B12, yang memainkan peranan penting dalam sintesis asid nukleat dan transformasi asid lemak;
  • Peraturan fungsi gastrointestinal melalui pembebasan hormon (gastrin, cholecystokinin).
  • Borzyak, EI. Anatomi Manusia, M., 1993
  • Andrianov V.V. Fisiologi normal: Kursus fisiologi sistem fungsional M.: Med.inform.agentstvo, 1999
  • Baranskaya E.K. Gastroenterologi, M.: doktor Rusia, 1998

Fungsi perut

Penghadaman dalam perut

Dihancurkan, makanan yang ditenggelamkan air liur memasuki perut dalam bentuk ketulan makanan, di mana hanya karbohidrat dicerna sebahagiannya. Pencernaan dalam perut adalah langkah seterusnya dalam pemprosesan makanan mekanikal dan kimia, sebelum kerosakan terakhir dalam usus.

Fungsi pencernaan utama perut ialah:

  • motor - menyediakan pemendapan makanan di dalam perut, pemprosesan mekanikal dan pemindahan bahan perut ke dalam usus;
  • penyembur - menyediakan sintesis dan rembesan komponen jus gastrik, pemprosesan bahan kimia seterusnya.

Fungsi bukan perut perut adalah: perlindungan, kencing, endokrin dan homeostatik.

Fungsi motor perut

Semasa makan terdapat relaksasi refleks dari otot fundus perut, yang menyumbang kepada simpanan makanan. Kelonggaran seluruh otot dinding perut tidak berlaku, dan ia mendapat jumlah yang disebabkan oleh jumlah pengambilan makanan. Tekanan dalam perut tidak meningkat dengan ketara. Bergantung pada komposisi makanan boleh berlarutan dalam perut dari 3 hingga 10 jam. Makanan masuk terutama tertumpu pada bahagian proksimal perut. Dindingnya menutupi makanan pepejal dan tidak membenarkannya jatuh di bawah.

Selepas 5-30 minit dari awal makan, terdapat kontraksi perut di kawasan sekitar esophagus, di mana jantung pacemaker terletak. Perentak jantung kedua dilokalisasikan di bahagian perut pyloric. Dalam perut yang penuh, terdapat tiga jenis utama motilitas gastrik: gelombang peristaltik, penguncupan sistolik jabatan pyloric, dan kontraksi topikal di bahagian bawah dan di dalam perut. Dalam proses kontraksi ini, komponen makanan terus menjadi tanah, dicampur dengan jus gastrik, membentuk chyme.

Chyme adalah campuran komponen makanan, produk hidrolisis, rembesan pencernaan, lendir, penolak enterosit dan mikroorganisma.

Rajah. Perut

Sekitar sejam selepas pengambilan, ombak peristaltik yang menyebarkan ke arah arah ekor mengukuhkan, makanan ditolak ke keluar dari perut. Semasa pengecutan sistolik antrum, tekanan di dalamnya bertambah dengan ketara, dan bahagian chyme berpindah ke duodenum melalui sphincter pyloric pembukaan. Kandungan selebihnya dikembalikan ke bahagian proksimal dari pyloric. Proses ini diulang. Gelombang tonik amplitud dan durasi besar memindahkan kandungan makanan dari fundus ke antrum. Akibatnya, terdapat homogenisasi kandungan lambung yang cukup lengkap.

Kontraksi perut dikawal oleh mekanisme refleks neuro, pelepasan yang berlaku apabila reseptor rongga mulut, esofagus, perut, usus dirangsang. Penutupan arka refleks boleh dilakukan dalam sistem saraf pusat, ganglia ANS, sistem saraf intramural. Meningkatkan nada pembahagian parasympatetik ANS diiringi dengan peningkatan motilitas gastrik, dan bersimpati - melalui perencatannya.

peraturan humoral motilitas gastrik dilakukan hormon gastrousus. Motilitas menguatkan gastrin, motilin, serotonin, insulin, dan menghalang - secretin, cholecystokinin (CCK), glucagon, vasoactive peptida usus (VIP), gastroinhibiting peptida (GIP). Mekanisme kesan mereka kepada fungsi motor perut yang berkenaan langsung - kesan langsung ke atas reseptor sel-sel otot dan secara tidak langsung - melalui perubahan dalam aktiviti neuron di antara dinding.

Pemindahan kandungan perut ditentukan oleh banyak faktor. Makanan kaya karbohidrat dipindahkan lebih cepat daripada makanan kaya protein. Makanan berminyak dipindahkan dengan kelajuan paling sedikit. Cecair mengalir ke usus sejurus selepas memasuki perut. Meningkatkan jumlah pengambilan makanan memperlahankan pemindahan.

Pemindahan kandungan perut dipengaruhi oleh keasaman dan tahap hidrolisis nutrien. Dengan hidrolisis yang tidak mencukupi, pemindahan adalah perlahan, dan apabila pengasidan berlaku, chyme mempercepatkan. Pergerakan chyme dari perut ke duodenum juga dikawal oleh refleks tempatan. Kerengsaan perencat mekanik perut menyebabkan refleks, mempercepat pemindahan, dan kerengsaan mekaniseceptor duodenum - refleks yang memperlambat pemindahan.

pelepasan sukarela kandungan saluran gastrousus melalui mulut dipanggil muntah. Dia sering didahului oleh mual. Muntah biasanya tindak balas perlindungan yang bertujuan untuk melegakan badan bahan-bahan toksik dan berbahaya, tetapi boleh berlaku dalam pelbagai penyakit. pusat muntah terletak di bahagian bawah ventrikel IV dalam pembentukan reticular di oblongata sumsum belakang. pusat pengujaan boleh terjadi apabila rangsangan zon refleks ramai, terutamanya semasa rangsangan reseptor lidah, tekak, perut, usus, arteri koronari, radas vestibular, dan juga rasa, pencium, visual dan reseptor lain. pelaksanaan yang terlibat muntah licin dan Striated otot, penguncupan dan kelonggaran yang diselaraskan oleh Pusat muntah. isyarat menyelaraskan untuk ikut pusat motor daripada sumsum belakang dan saraf tulang belakang, di mana impuls efferent sepanjang gentian daripada vagus dan saraf bersimpati dengan menjadi otot usus, perut, esofagus, serta gentian saraf somatik - diafragma, otot-otot badan dan kaki. Muntah bermula kontraksi usus kecil, maka mengecut otot perut diafragma, dinding perut, manakala sfinkter jantung melegakan. Otot rangka memberikan gerakan pergerakan. Bernafas biasanya menghalang, pintu masuk ke saluran pernafasan menutup jalan injap nafas dan muntah penyedutan tidak jatuh.

Fungsi rahsia gastrik

Pencernaan makanan di dalam perut dijalankan oleh enzim jus gastrik, yang dihasilkan oleh kelenjar perut yang terletak dalam mukosa. Terdapat tiga jenis kelenjar gastrik: fundik (sendiri), jantung dan pilat.

Kelenjar asas terletak di bawah, badan dan kelengkungan kecil. Mereka terdiri daripada tiga jenis sel:

  • utama (pepsinic) penyembunyian pepsinogens;
  • meliputi (parietal) menyembur asid hidroklorik dan faktor dalaman Istana;
  • tambahan (mucoid) lendir merembeskan.

Di jabatan-jabatan ini adalah sel-sel endokrin, khususnya enterochromaffin merembeskan histamin, dan sel-sel delta merembeskan somatostagin yang terlibat dalam peraturan sel-sel parietal.

kelenjar jantung bertempat di jabatan jantung (antara esofagus dan bahagian bawah) dan merembeskan rembesan mucoid likat (lendir) melindungi permukaan gastrik daripada kerosakan dan memudahkan peredaran bolus esofagus ke dalam perut.

Kelenjar pylorik terletak di kawasan pilyl dan menghasilkan rembesan mukus di luar hidangan. Apabila makan, sekresi kelenjar-kelenjar ini terhalang. Berikut adalah sel-sel G yang menghasilkan hormon gastrin, yang merupakan pengawal selia yang kuat dari aktiviti rahsia kelenjar fundal. Oleh itu, penyingkiran antrum perut semasa penyakit ulser peptik boleh menyebabkan perencatan fungsi membentuk asid.

Komposisi dan sifat jus gastrik

Rembesan gastrik dibahagikan kepada basal dan dirangsang. Perut kosong mengandungi sehingga 50 ml jus reaksi berasid lemah (pH 6.0 dan ke atas). Apabila makan, jus dihasilkan dengan keasidan yang tinggi (pH 1.0-1.8). Pada siang hari, menghasilkan jus 2.0-2.5 liter.

Jus gastrik adalah cecair yang jelas yang terdiri daripada air dan bahan padat (0.5-1.0%). Sisa padat diwakili oleh komponen anorganik dan organik. Chlorides, kurang fosfat, sulfat, bikarbonat berlaku di kalangan anion. Dari kation, lebih banyak Na + dan K +, kurang Mg 2+ dan Ca 2+ tekanan jus Osmotic lebih besar daripada plasma darah. Komponen utama bukan jus adalah asid hidroklorik (HCI). Semakin tinggi kadar rembesan HCl oleh sel lapisan, semakin tinggi keasidan jus gastrik (Rajah 1).

Asid hidroklorik mempunyai beberapa fungsi penting. Ia menyebabkan penyahaslian dan bengkak pada protein, dan dengan itu memudahkan hidrolisis mereka mengaktifkan pepsinogen dan mencipta optimum untuk tindakan mereka persekitaran berasid mempunyai tindakan bakteria, terlibat dalam peraturan sintesis hormon gastrousus (gastrin, secretin) dan fungsi motor perut (chyme dipindahkan ke duodenum).

Komponen organik jus adalah bahan yang mengandung nitrogen dari sifat bukan protein (urea, creatine, asid urik), mukus dan protein, khususnya enzim.

Enzim jus gastrik

Proses enzim utama dalam perut adalah hidrolisis awal protein di bawah tindakan protease.

Protease - sekumpulan enzim (endopeptidase: pepsin, trypsin, chymotrypsin dan lain-lain; exopeptidases: aminopeptidase, carboxypeptidase dan dipeptidase Tri- et al..) Bahawa Tuhanmu telah memerintahnya protein kepada asid amino.

Mereka disintesis oleh sel-sel utama kelenjar gastrik dalam bentuk prekursor yang tidak aktif - pepsinogens. Pepsinogens dibebaskan ke dalam lumen perut di bawah pengaruh asid hidroklorik ditukar menjadi pepsin. Kemudian proses ini berjalan secara autocatalytically. Pepsin mempunyai aktiviti proteolitik hanya dalam persekitaran berasid. Bergantung kepada nilai pH yang optimum untuk tindakan mereka, pelbagai bentuk enzim-enzim ini dikeluarkan:

  • pepsin A - pH optimum ialah 1.5-2.0;
  • pepsin C (gastriksin) - pH optimum 3.2-3.5;
  • Pepsin B (parapepsin) - pH optimum 5.6.

Rajah. 1. Ketergantungan kepekatan proton hidrogen dan ion lain dalam jus gastrik pada kadar pembentukannya

Perbezaan dalam pH untuk manifestasi aktiviti pepsin adalah penting kerana mereka memberikan menjalankan proses hydrolytic dengan keasidan gastrik yang berbeza yang berlaku dalam kandungan perut kerana tidak rata kedalaman penembusan jus sekaligus. Substrat pepsin utama adalah kolagen protein, yang merupakan sebahagian konstituen utama tisu otot dan produk haiwan yang lain. Protein ini kurang dicerna oleh enzim usus dan pencernaan di dalam perut adalah penting bagi belahan berkesan produk daging protein. Pada keasidan rendah jus gastrik, pepsin aktiviti yang tidak mencukupi atau tahap rendah hidrolisis produk daging kurang berkesan. Kuantiti utama protein makanan dibelah oleh pepsin untuk polypeptides dan oligopeptides dan hanya 10-20% protein dicerna hampir berubah menjadi albumozy, pepton dan polypeptides kecil.

Terdapat juga enzim bukan proteolitik dalam jus gastrik:

  • lipase - enzim yang memecah lemak;
  • lysozyme - hydrolase, memusnahkan dinding sel bakteria;
  • Urease - enzim yang memecah urea ke dalam ammonia dan karbon dioksida.

Kepentingan fungsi mereka dalam orang yang sihat orang dewasa adalah kecil. Pada masa yang sama, lipase jus gastrik memainkan peranan penting dalam pecahan lemak susu semasa penyusuan anak.

Lipase - sekumpulan enzim yang memecah lipid kepada monogliserida dan asid lemak (esterase menghidrolisis pelbagai ester, contohnya, lipase memecah lemak untuk membentuk gliserol dan asid lemak; fosfatase alkali menghidrolisis ester fosforik).

Komponen penting jus adalah mukoid, iaitu glikoprotein dan proteoglikan. Lapisan lendir yang dibentuk oleh mereka melindungi lapisan dalaman perut dari pencernaan diri dan kerosakan mekanikal. Mucoid juga termasuk gastromucoprotein, yang dipanggil faktor dalaman Istana. Ia terikat di dalam perut dengan vitamin B12, datang dengan makanan, melindunginya daripada membelah dan menyediakan penyerapan. Vitamin B12 adalah faktor ekstrinsik yang diperlukan untuk erythropoiesis.

Peraturan rembesan jus gastrik

Peraturan rembesan jus gastrik dilakukan dengan mekanisme refleks yang refleks dan tidak bersyarat. Di bawah tindakan rangsangan yang terkondisi pada reseptor organ-organ indera, isyarat deria yang dihasilkan akan dihantar ke representasi kortikal. Di bawah tindakan rangsangan tanpa syarat (makanan) pada reseptor rongga mulut, pharynx, perut, impuls afferent mengalir melalui saraf kranial (V, VII, IX, X pasang) ke medulla, kemudian ke thalamus, hypothalamus dan korteks. Neuron korteks merespon dengan menghasilkan impuls saraf eferent, yang di sepanjang jalan menurun memasuki hipotalamus dan mengaktifkan di dalamnya neuron nukleus yang mengawal nada sistem saraf parasympathetic dan bersimpati. Neuron aktif nukleus yang mengawal nada sistem parasympatetik menghantar aliran isyarat kepada neuron jabatan bulbar pusat pemakanan, dan kemudian sepanjang saraf vagus ke perut. Acetylcholine yang dikeluarkan dari serat postganglionik merangsang fungsi sekretariat sel-sel utama, oksipital dan aksesori kelenjar fundal.

Dengan pembentukan asid hidroklorik yang berlebihan dalam perut, kemungkinan perkembangan gastritis hyperacid dan ulser perut meningkat. Apabila terapi ubat tidak berjaya, kaedah pembedahan - pembedahan (vagotomy) dari gentian saraf vagus yang menyembuhkan perut digunakan untuk mengurangkan pengeluaran asid hidroklorik. Vagotomy sebahagian daripada serat diperhatikan semasa operasi pembedahan lain pada perut. Hasilnya, salah satu mekanisme fisiologi merangsang pembentukan asid hidroklorik oleh neurotransmitter sistem saraf parasympatetik, acetylcholine, dihapuskan atau lemah.

Dari neuron-nukleus yang mengawal nada sistem simpatis, aliran isyarat akan dihantar ke neuron preganglionik yang terletak di segmen torak TVI,-TX saraf tunjang, dan kemudian sepanjang saraf celiac - ke perut. The norepinephrine yang dilepaskan dari gentian bersimpati postganglionik mempunyai pengaruh yang paling banyak menghalangi fungsi perihal perut.

Mekanisme humoral yang direalisasikan melalui tindakan gastrin, histamin, secretin, cholecystokinin, VIP dan molekul isyarat lain juga penting dalam regulasi rembesan jus gastrik. Khususnya, hormon gastrin, yang dikeluarkan oleh sel-sel antrum G, memasuki aliran darah dan melalui rangsangan reseptor spesifik sel lapisan membentuk pembentukan HCl. Histamine dihasilkan oleh sel-sel mukosa asas, merangsang cara paracrine H2-reseptor sel-sel oksipital dan menyebabkan rembesan jus keasidan yang tinggi, tetapi miskin dalam enzim dan mucin.

Perencatan rembesan HCl adalah disebabkan oleh secretin, cholecystokinin, peptida usus vasoaktif, glucagon, somatostatin, serotonin, thyroliberin, hormon antidiuretik (ADH), oxytocin, yang terbentuk oleh sel endokrin membran mukus saluran gastrointestinal. Pembebasan hormon ini dikawal oleh komposisi dan sifat chyme.

Stimulator rembesan pepsinogen adalah sel utama: acetylcholine, gastrin, histamine, secretin, cholecystokinin; perangsang rembesan mukus - asetilkolin, pada tahap yang lebih rendah gastrin dan histamin, serta serotonin, somatostatin, adrenalin, dopamin, prostaglandin E2.

Fase rembesan gastrik

Terdapat tiga fasa rembesan perut jus:

  • refleks kompleks (otak), kerana rangsangan reseptor jauh (visual, pencium), serta reseptor rongga mulut dan faring. Refleks yang terkondisi dan tidak bersyarat yang timbul semasa proses ini merupakan mekanisme pencetus bagi rembesan (mekanisme ini diterangkan di atas);
  • gastrik, disebabkan oleh pengaruh makanan pada mukosa perut melalui mechano-dan hemoreceggor. Ini boleh merangsang dan menghalang kesan, dengan bantuan yang mana komposisi jus gastrik dan volumenya menyesuaikan diri dengan jenis makanan yang diambil dan sifatnya. Dalam mekanisme peraturan rembesan dalam fasa ini peranan penting dimainkan oleh pengaruh parasympathetic langsung, serta gastrin dan somatostatin;
  • usus, disebabkan oleh kesan chyme pada mukosa usus melalui merangsang dan menghalang mekanisme refleks dan humoral. Kemasukan ke duodenum dari chyme yang tidak dirawat dengan reaksi asid yang lemah merangsang rembesan jus gastrik. Produk hidrolisis yang diserap dalam usus juga merangsang perkumuhannya. Apabila chyme yang agak masam memasuki usus, rembesan jus dihalang. Inhibisi rembesan disebabkan oleh produk hidrolisis lemak, kanji, polipeptida, asid amino dalam usus.

Fasa gastrik dan usus kadang-kadang digabungkan dalam fasa neurohumoral.

Fungsi Non-Pencernaan Perut

Fungsi utama bukan pernafasan perut ialah:

  • Perlindungan - penyertaan dalam perlindungan bukan spesifik badan terhadap jangkitan. Ia terdiri daripada tindakan bakterisida asid hidroklorik dan lysozyme pada pelbagai mikroorganisma memasuki perut dengan makanan, air liur dan air, serta dalam penghasilan mukus, iaitu glikoprotein dan proteoglikan. Lapisan lendir yang dibentuk oleh mereka melindungi lapisan dalaman perut dari pencernaan diri dan kerosakan mekanikal.
  • ekskresi - pembebasan dari persekitaran dalaman badan logam berat, sebilangan dadah dan dadah. Mengambil kira fungsi ini, kaedah pemberian bantuan perubatan dalam hal keracunan digunakan apabila lavage gastrik dilakukan dengan siasatan;
  • endokrin - pembentukan hormon (gastrin, secretin, ghrelin), yang memainkan peranan penting dalam pengawalan pencernaan, pembentukan keadaan kelaparan dan ketepuan dan penyelenggaraan berat badan;
  • homeostatic - penyertaan dalam mekanisme penyelenggaraan pH dan pembentukan darah.

Mikroorganisme Helikobacter pylori, yang merupakan salah satu faktor risiko untuk perkembangan ulser peptik, didarab di perut sesetengah orang. Mikroorganisma ini menghasilkan urease enzim, di bawah tindakannya ialah pemisahan urea ke dalam karbon dioksida dan ammonia, meneutralkan sebahagian daripada asid hidroklorik, yang disertai dengan penurunan keasidan jus gastrik dan penurunan aktiviti pepsin. Penentuan urease dalam jus gastrik digunakan untuk mengesan kehadiran Helikobacter pylori;

Untuk sintesis sel hidrofilik (parietal) dari perut asid hidroklorik, proton hidrogen digunakan, yang terbentuk semasa pemisahan asid karbonik, yang berasal dari plasma darah, kepada H + dan HCO3-, yang membantu mengurangkan tahap karbon dioksida dalam darah.

Telah disebutkan bahawa gastromucoprotein (faktor Castle dalaman) terbentuk di dalam perut, yang dikaitkan dengan vitamin B12, datang dengan makanan, melindunginya daripada membelah dan menyediakan penyerapan. Ketiadaan faktor dalaman (contohnya, selepas pembuangan perut) disertai oleh kemustahilan penyerapan vitamin ini dan membawa kepada perkembangan B12-anemia kekurangan.

Fungsi dan struktur perut

Perut adalah organ berotot yang berongga yang merupakan bahagian penting dalam sistem pencernaan. Fungsi motor primer perut adalah kerja takungan air dan makanan dengan pencernaan mereka, serta pergerakan massa terbentuk. Bentuk badan ini menyerupai cangkuk dengan kelengkungan yang sedikit, yang dilihat dengan baik pada x-ray. Saiznya berbeza-beza dari kecil ke besar, tetapi strukturnya sama untuk semua orang yang sihat.

Struktur perut manusia

Ia mempunyai beberapa bahagian bersyarat:

  1. jantung atau masukan;
  2. badan;
  3. bawah;
  4. pilorus, yang menghalang pintu masuk ke usus kecil.

Dinding mempunyai empat lapisan:

Susunan sedemikian mewujudkan lapisan terakhir beberapa lipatan dengan susunan melintang dan membujur di kawasan bahagian bawah dan badan. Struktur ini menjadikan mukosa diperbesar, menjadikannya lebih mudah pencernaan dan pergerakan selanjutnya kentang tumbuk dalam kombinasi produk yang dicerna untuk konsisten ke usus kecil.

Tujuan dan fungsi perut

Fungsi utama perut, yang dimilikinya, memberikan bantuan yang tidak ternilai dalam pelaksanaan tugas-tugas yang diberikan kepadanya dalam tubuh manusia. Sesetengah di antaranya dianggap paling utama, yang lain untuk orang dewasa, kerana mereka diaktifkan dalam kes-kes apabila gangguan fungsi berlaku. Perut melakukan beberapa fungsi.

Rahsia

Ini praktikal fungsi utama, yang dilakukan dengan mengorbankan banyak kelenjar, terletak di dinding badan dan bertanggungjawab untuk pengeluaran asid hidroklorik dan enzim. Dan peranan mereka dalam penghadaman adalah pemprosesan makanan sekaligus dengan bantuan jus gastrik, di mana komponen-komponen di atas berada. Beberapa jenis kelenjar dikelaskan yang menyediakan fungsi penyembuh gastrik:

  • Jantung, melindungi perut daripada pencernaan diri disebabkan oleh pengeluaran mukus mukus mukus.
  • Utama, terletak di bahagian bawah badan. Tujuan kelenjar ini adalah untuk menghasilkan jus gastrik dengan pepsin untuk mencerna makanan.
  • Pyloric, menghasilkan rahsia yang melindungi membran mukus badan dari keasidan jus gastrik.
  • Perantara, tujuan kelenjar ini adalah pengeluaran rembesan likat dengan tindak balas alkali untuk melindungi sel perut daripada kesan negatif jus yang dihasilkan untuk pencernaan.
Kembali ke jadual kandungan

Fungsi motor

Intipati fungsi perut ini adalah seperti berikut: Tisu otot berkurang, dan rongga perut dipenuhi, makanan masuk dihancurkan ke keadaan lembek. Seterusnya, campuran makanan dicampur dengan jus gastrik dan bergerak ke usus kecil. Fungsi ini boleh dikurangkan disebabkan oleh pengambilan kepingan makanan yang tidak dikunyah, yang tidak terjawab oleh kerongkong dan kemudian mereka bertahan lama dalam perut, meningkatkan bebannya dan seterusnya menyebabkan rasa berat. Aktiviti motor tubuh diberikan oleh tiga jenis pengecutan otot:

  • bertanggungjawab untuk mengisi rongga gastrik, mengisar produk yang masuk, diikuti dengan pencampuran dan kenaikan pangkat;
  • bantuan tonik untuk mencampur chyme;
  • propulsive, bertujuan untuk mempromosikan kandungannya ke dalam duodenum, fungsi mereka adalah sifat terkuat dari semua organ saluran gastrousus.
Kembali ke jadual kandungan

Endokrin

Fungsi ini juga dikenali sebagai endokrin dan sangat penting untuk aktiviti penuh seseorang. Ia dijalankan oleh sel endokrin badan, yang terletak di dalam membran mukus dan menghasilkan hormon yang mengawal proses pencernaan dalam badan. Berikut adalah senarai mereka:

  1. Gastron, memperlahankan pengeluaran asid hidroklorik.
  2. Gastrin, yang dihasilkan untuk mengawal tahap keasidan jus gastrik kerana sintesis asid hidroklorik, mengesahkan kesannya pada fungsi motor organ tersebut.
  3. Bombesin, di bawah pengaruh yang mencetuskan mekanisme pengaktifan pelepasan gastrin, kesannya dapat dikesan dengan fungsi enzim pankreas dan gerakan kontraksi pundi hempedu.
  4. Somatostatin, yang menghentikan pembentukan insulin dengan glukagon.
  5. Bulbogastron, direka bentuk untuk melambatkan fungsi motor dan penyembunyian perut.
  6. VIP - terbentuk di semua bahagian saluran pencernaan untuk menggantung sintesis pepsin dan asid hidroklorik, serta untuk melegakan otot-otot halus pundi hempedu.
  7. Duocritin, merangsang rembesan duodenum.
Kembali ke jadual kandungan

Keupayaan perlindungan

Melaksanakan fungsi perlindungan direalisasikan dengan menghasilkan rahsia khusus, yang menyumbang kepada kemusnahan mikroorganisma berbahaya yang memasuki perut. Struktur anatomi khusus membantu tubuh untuk kembali makanan yang berkualiti rendah dan menghalang komponen berbahaya daripadanya dari menembus ke dalam usus yang lebih jauh. Oleh itu, ia menghalang keracunan dan melindungi terhadap akibat negatifnya.

Excretory

Fungsi excretory perut adalah perlu bagi orang untuk menerima pelbagai bahan berguna yang membawa sel darah melalui kapal. Bahan-bahan ini termasuk urea, asid urik, protein, asid amino, elektrolit. Dengan peningkatan kepekatan mereka dalam getah bening, mereka dalam kuantiti yang lebih besar memasuki perut. Fungsi ini baik untuk puasa yang berpanjangan, kerana ia melengkapi kekurangan nutrisi dari sel darah untuk menjaga kekuatan keseluruhan.

Suction

Penyerapan komponen yang bermanfaat dari produk terutamanya berlaku di bahagian usus sistem penghadaman, oleh itu, tujuan organ ini adalah sekunder. Tisu perut dapat sepenuhnya menyerap hanya air melalui dinding dan membran mukus di bahagian dalamannya. Dan bahkan fakta ini membolehkan kita menegaskan kehadiran keupayaan fungsional seperti perut.

Pemindahan

Membolehkan anda membuat perlindungan dari keseluruhan saluran gastrousus dari makanan yang berkualiti rendah, yang kerongkongan kerongkongan. Jika tidak, ia juga dipanggil muntah, dan ia terdiri dalam memindahkan seluruh kandungan dari perut ke arah yang bertentangan. Pertama, kontraksi pernafasan yang mendalam berlaku, diikuti oleh penguncupan diafragma dengan keadaan perut yang santai. Kemudian sfinkter dibuka dan makanan separuh dicerna keluar. Aktiviti pernafasan larinks tidak masuk ke dalamnya mengisi perut. Utusan muntah pertama adalah mual. Pelanggaran fungsi ini mungkin akibat dari rawatan organ gastrointestinal, sering kali campur tangan pembedahan di dalamnya.

Mana-mana gangguan berfungsi perut dirangsang oleh kegagalan pelbagai fungsi. Sebab utama penampilan mereka adalah malnutrisi, yang berdasarkan makanan pedas, berlemak dan kasar, makanan tidak teratur, tekanan berlebihan, yang mempunyai kesan negatif terhadap sistem kekebalan tubuh, keadaan kerja yang sukar, merokok dan penyalahgunaan alkohol. Gejala-gejala pertama masalah di saluran gastrousus adalah sakit di zon epigastrik, sembelit, kerengsaan, keresahan berterusan, pedih ulu hati dan belerang dengan bau yang sangat tidak menyenangkan. Jika mana-mana fungsi gagal, anda perlu segera berjumpa dengan doktor untuk mengenal pasti patologi secara tepat pada masanya dan menyingkirkannya pada peringkat awal.

Bahagian utama perut

Fungsi berfungsi sistem pencernaan untuk kesihatan manusia adalah sangat penting. Ia adalah perut yang merupakan organ utamanya. Ia terdiri daripada serat otot. Ia sangat elastik sehingga boleh berkembang dalam saiz sehingga 7 kali. Bahagian perut diperlukan untuk proses penghadaman yang betul. Setiap mempunyai tanggungjawab tertentu.

Apa perutnya?

Ruang kosong dalam sistem pencernaan menyerupai beg. Ini adalah perut, yang berfungsi sebagai sebatian di atas esofagus dan di bawah duodenum. Ia terdiri daripada beberapa jabatan, melakukan pelbagai fungsi, menyumbang kepada fungsi normal badan.

Setelah makanan masuk ke dalam mulut, orang itu mengunyah dengan teliti dan menelannya. Dia tenggelam ke dalam perut. Ia berkumpul di sana, sebahagiannya dicerna di bawah pengaruh asid hidroklorik dan enzim khas. Mereka perlu untuk pecahan protein dan lemak. Makanan tambahan bergerak melalui saluran gastrointestinal.

Struktur badan

Sistem pencernaan menyokong kehidupan manusia. Perut mempunyai tempat khas dalam strukturnya. Ia mengandungi serat otot, mempunyai kualiti elastik yang tinggi. Ia boleh menghulurkan dari jumlah asal beberapa kali. Ia bermula dari esofagus dan berjalan ke duodenum.

Di bahagian bawah dan bahagian atas badan adalah sphincters. Ia adalah unsur kardinal dan pyloric. Dalam perut, proses pencernaan utama berlaku. Produk yang memasuki sana adalah berpecah sebahagian dan terus bergerak ke organ-organ lain yang terletak di bawah.

Menurut anatomi, perut terdiri daripada dua dinding. Terdapat permukaan bersambung depan dan belakang. Tepi-tepi tubuh membentuk kelengkungan besar dan kecil perut. Apabila seseorang makan makanan, dia dipenuhi. Kelengkungan yang lebih besar perut dalam keadaan ini adalah di peringkat pusar.

Di bahagian dalam badan adalah membran mukus. Ia perlu untuk pembentukan enzim yang terlibat dalam proses penghadaman. Di bawah mukosa terdapat lapisan otot. Dari lapisan serous luar.

Ciri fungsian

Makanan terkumpul di saluran pencernaan, bercampur, dan sebahagiannya pecah. Perut melakukan banyak tugas fungsi lain:

  • menyelamatkan makanan;
  • mengawal rembesan asas jus gastrik;
  • menjalankan pemprosesan bahan makanan kimia;
  • menggalakkan pergerakan makanan dan pengosongan tepat pada masanya;
  • melaluinya nutrien diserap ke dalam darah;
  • mempunyai kesan bakteria;
  • melaksanakan fungsi perlindungan.

Dalam proses pencernaan, semua produk metabolisme dikeluarkan. Begitu juga dengan bahan yang mempunyai kesan negatif terhadap kerja kelenjar endokrin.

Jabatan

Saluran gastrousus terdiri daripada beberapa bahagian. Setiap jabatan menjalankan fungsi khusus dan mengambil bahagian dalam proses mencerna makanan.

Jantung. Jabatan ini terletak di sebelah hati, yang mana dia menerima namanya. Ini adalah sempadan antara esofagus dan perut, di mana pulpa jantung terletak. Ia terdiri daripada serat otot. Pulpa menghalang makanan dari memasuki kawasan esofagus.

Bahagian bawah perut. Jabatan yang berada di peringkat kerongkong. Ia kelihatan seperti kubah. Ia dipanggil bahagian bawah (gerbang). Di bahagian udara ini dikumpulkan, yang memasuki organ pencernaan dengan makanan. Membran mukus di bahagian bawah mengandungi sejumlah besar kelenjar yang merembeskan asid hidroklorik. Ia adalah perlu untuk penghadaman makanan.

Badan. Bahagian utama dan sebahagian besar sistem pencernaan. Permulaannya terletak di kawasan jabatan jantung dan berakhir di bahagian pyloric. Makanan yang diserap dikumpulkan di dalam badan.

Jabatan pyloric. Kawasan itu, yang juga disebut penjaga pintu. Ia terletak di bawah semua jabatan. Selepas rantau pilat, usus kecil bermula. Ia terdiri daripada saluran dan gua. Kedua-dua tapak ini juga menjalankan fungsi tertentu. Saluran ini menggalakkan pergerakan makanan dari perut ke duodenum. Gua memelihara sebahagian makanan yang dicerna.

Semua bahagian perut menyokong fungsi berfungsi sistem pencernaan. Untuk operasi setiap kawasan memerlukan waktu tertentu. Jus buah atau sup dirasakan selama 20 minit. Hidangan daging memerlukan 6 jam.

Aktiviti Sistem Penghadaman

Perut manusia bekerja di bawah pengaruh faktor-faktor tertentu. Sumber-sumber luar termasuk kelaparan, sentuhan, penglihatan, dan sensasi. Faktor dalaman adalah proses penghadaman.

Semuanya bermula dari saat makanan masuk ke dalam mulut. Ia bercampur dengan air liur dan dikunyah. Pergerakan menelan menyumbang kepada gerakannya ke kerongkong. Di bawah pengaruh sfinkter, ia bergerak ke organ pencernaan utama - perut.

Terdapat beberapa peringkat pemprosesan makanan.

Penyimpanan Dinding-dinding organ pencernaan meregang untuk meregangkan dan mengandungi lebih banyak makanan.

Kacau Bahagian bawah badan dikompres, yang membawa kepada pencampuran kandungannya. Enzim gastrik, asid hidroklorik, protein pemisahan menyumbang kepada pencernaan makanan. Dinding sel tambahan mengekalkan lapisan perlindungan dinding organ pencernaan melalui pembebasan sejumlah lendir.

Mengosongkan. Selepas mencampurkan, makanan bergerak ke kawasan usus atas. Berikut adalah proses kimia pemisahan lemak. Ia melibatkan enzim usus, rembesan pankreas.

Jus gastrik mempunyai kesan buruk pada pelbagai patogen, disebabkan oleh sifat bakteria. Kadang-kadang agen penyebab pelbagai penyakit dengan produk berkualiti rendah memasuki sistem penghadaman. Serta jus gastrik mengandungi mucin, bahan mukus yang melindungi dinding organ pencernaan dari pencernaan diri.

Pencegahan pelanggaran

Mencegah penyakit gastrik boleh. Cukup untuk mengekalkan mekanisme kompleks proses pencernaan. Aktiviti manusia boleh merosot jika nutrien tidak lagi diserap. Pakar mengesyorkan bahawa anda mengingati beberapa petua berguna yang menyokong proses pencernaan yang betul:

  • melindungi perut daripada kecederaan;
  • elakkan minum air mentah dari paip;
  • ikut peraturan mudah kebersihan, mengekalkan keadaan yang sihat dari rongga mulut;
  • berjalan-jalan di udara segar setiap hari;
  • amati mod rehat malam;
  • mengambil ubat dengan ketat selepas berunding dengan doktor.

Apabila bercakap tentang pencegahan gangguan pencernaan, kita tidak sepatutnya melupakan nutrisi yang betul. Hidangan penuh menyokong kesihatan badan. Seseorang harus mengikut diet yang sihat, biasa dan pelbagai. Peraturan mudah seperti ini akan membantu mengekalkan kesihatan sistem pencernaan, mencegah kerosakan dan patologi gastrik.

Adalah penting untuk memantau keadaan perut untuk segera mendapatkan bantuan daripada pakar. Pengetahuan tentang struktur dan fungsinya akan membantu untuk menyokong aktiviti tubuh yang sihat.

Ref. material / DIGESTION / 05. FUNGSI MUNGKIN

14.5.1. CIRI AM

Ciri fungsi perut adalah gabungan fungsi organ pencernaan dan depot makanan.

Fungsi penyimpanan perut menyediakan penyimpanan nutrien sementara ke dalam rongga untuk kegunaan berikutnya dalam proses penghadaman dalam usus kecil. Bergantung pada komposisi kimia dan jumlah makanan yang diambil, ia boleh berlarutan dalam perut dari 3 hingga 10 jam. Pada masa ini, kandungan perut tertakluk kepada pemprosesan mekanikal dan kimia. Pada manusia, perut boleh menampung beberapa kilogram makanan dan air.

Di luar penghadaman, perut berada dalam keadaan runtuh, dan rongga sempit di antara dinding dipenuhi dengan sedikit jus gastrik reaksi asas, neutral, atau lemah. Dalam proses makan perut menyesuaikan diri dengan peningkatan jumlah isi kandungan, sementara tidak meningkatkan tekanan rongga di dalamnya.

Fungsi depot makanan terutamanya dilakukan oleh bahagian proksimal perut (rantau bahagian bawah dan bahagian badan perut). Kelonggaran otot licin di rantau bahagian bawah perut semasa tindakan makan dipanggil "kelonggaran yang reseptif." Selepas pas makanan dari kerongkong ke dalam perut, dindingnya mengikat makanan padat dengan ketat dan jangan biarkan ia tenggelam ke dalam perut distal (antral) perut. Komponen makanan yang agak padat, ketika mereka memasuki rantau fundal perut, diatur dalam lapisan, dan makanan cair dan aliran jus gastrik di sekelilingnya di luar dan masukkan antrum perut.

Fungsi pencernaan perut. Seluruh jisim makanan di dalam perut tidak bercampur dengan jus gastrik. Hydrolysis protein di bawah pengaruh enzim jus gastrik berlaku di zon hubungan langsung kandungan makanan dengan membran mukus fundus perut. Sebagai pencairan dan pemprosesan kimia makanan, lapisannya bersebelahan dengan membran mukus,

dalam bahagian kecil ia bergerak ke kawasan badan perut, dan kemudian bergerak ke antrum, di mana ia tertakluk kepada pemprosesan mekanikal yang intensif.

Penyimpanan susunan makanan berlapis dalam fundus perut memastikan pemeliharaan medium neutral atau lemah dalam bahagian tengah kandungan makanan, yang menghasilkan keadaan yang baik untuk meneruskan hidrolisis karbohidrat di bawah tindakan karbohidrat saliva.

Kedai perut, memanaskan (atau menyejukkan), menggabungkan, menghancurkan, larut, membawa kepada keadaan separuh cecair, jenis, pencernaan dan menggalakkan kandungan makanan dalam arah proksimal. Hasil penyesuaian berguna pencernaan dalam perut adalah pembentukan chyme gastrik asid, yang dipindahkan secara sama rata ke dalam duodenum.

Selepas penghentian pengambilan makanan (di peringkat tepu deria), perut menjadi pautan awal dalam penghantar pencernaan.

14.5.2. FUNGSI SEKRETARI DARIPADA

A. zon fungsional mukosa gastrik. Lebih dari keseluruhan panjangnya, ia ditutup dengan satu lapisan epitelium yang sangat prisma yang secara berterusan menyemburkan rahsia seperti mucoid - lendir "kelihatan". Lapisan lendir "kelihatan" dalam bentuk gel tebal dengan ketebalan 0.5-1.5 mm meliputi keseluruhan permukaan perut dan, bersama-sama dengan epitel penutup, membentuk penghalang mukus yang melindungi mukosa dari merosakkan kesan mekanikal dan kimia. Di samping itu, sel-sel epitelium permukaan merembeskan cairan yang lemah, yang dikekalkan dalam lapisan lendir tidak bercampur bersebelahan dan juga melindungi mukosa daripada kesan merosakkan jus gastrik berasid. Epithelium integumen dalam bahagian berlainan perut mempunyai struktur yang sama dan memberikan tindak balas histokimia jenis yang sama.

Membran mukus membentuk lubang gastrik di mana pembukaan kelenjar perut tubular terbuka. Bergantung kepada jenis kelenjar gastrik, ciri-ciri struktur sel dan komposisi rembesan yang disekresi, terdapat enam zon penyembunyian perut: jantung, bawah, badan, kelengkungan kecil, pertengahan dan antral (Rajah 14.6).

Zon kelenjar kardiak pada manusia adalah jalur sempit (0.5-4 cm) dari membran mukus yang terletak di antara ujung bawah esofagus dan bahagian bawah perut. Kelenjar jantung yang terletak di zon ini merembeskan rembesan mukosa likat yang memudahkan perpindahan bolus makanan dari esophagus ke perut dan melindungi mukosa daripada kerosakan.

Zon-zon penyembunyian bawah, badan dan kelengkungan yang lebih sedikit membentuk fundus perut yang mana kelenjar utama (tepat, fundal) berada, yang memainkan peranan utama dalam pembentukan jus gastrik dan pencernaan makanan. Kelenjar asas mengandungi tiga jenis sel: yang utama (pepsin), yang menghasilkan kompleks enzim proteolitik; tuck-in (parietal) menyembur asid hidroklorik, dan sel tambahan (mucoid) yang menghasilkan rembesan mukus (lendir "tidak kelihatan") dan bikarbonat. Gastromucoprotheids (faktor dalaman Kastla) terkandung dalam komposisi rahsia sel-sel tambahan.

Rembesan gastrik di rantau kelengkungan yang lebih rendah bermula lebih awal daripada pada kelengkungan yang lebih besar perut, dan dicirikan oleh keasaman yang lebih tinggi dan aktiviti proteolytic jus. Tidak menghairankan bahawa luka ulcerative mukosa lambung pada manusia paling sering terjadi pada kelengkungan yang lebih kecil - di kawasan "saluran gastrik". Ciri-ciri aktiviti fungsi kelenjar kelenjar kelengkungan yang lebih kecil pada perut adalah kerana ketumpatan tinggi

dengan menerapkan pemuliharaan rantau ini oleh gentian saraf vagus, serta kehadiran sejumlah besar neuron dalam ganglia sistem saraf intraorganik.

Zona kelenjar perantara menduduki sekelompok membran mukus sempit (1.5-2 cm) di antara badan dan rantau antral perut. Kelenjar perantaraan terdiri daripada elemen sel yang sama (meliputi, utama dan aksesori) sebagai kelenjar fundal. Ciri khas kelenjar perantaraan adalah kekuasaan sel-sel tambahan di dalamnya dan penurunan jumlah sel pepsin.

Zon antral (pyloric) perut menduduki kawasan pyloric. Dalam membran mukusnya terdapat kelenjar pyloric, yang menghasilkan rembesan mukosa likat reaksi alkali (pH 7.8-8.4), dengan aktiviti proteolitik yang lemah. Rembesan kelenjar pyloric adalah berterusan dan paling ketara di luar pencernaan. Dia ditindas oleh makanan.

Kawasan kelenjar pylorik terutamanya pembentukan endokrin. Terdapat sejumlah besar penghasil lokus (sel-sel G), serta sel argentophin, yang membentuk 5-oxit-riptamine, prekursor serotonin. Gastrin yang dilepaskan dari sel-sel G dan memasuki darah adalah pengawal selia yang kuat dari aktiviti penyembunyian kelenjar fundal. Pembuangan antrum perut pada orang yang menderita ulser gastrik membawa kepada perencatan fungsi pembentukan asid perut.

B. Komposisi dan sifat jus gastrik. Jus gastrik dibentuk sebagai hasil daripada aktiviti penyembur radas kelenjar fundus dan kawasan pylorik perut. Sel-sel kelenjar fundal mampu mengeluarkan kedua-dua cecair berasid dan alkali, manakala sel-sel kelenjar pyloric hanya beralkali. Pada perut kosong, tindak balas jus gastrik yang dipisahkan dari fundus perut adalah alkali, neutral atau sedikit berasid, dan dari jabatan pyloric adalah alkali. Selepas makan, kelenjar tiub menghasilkan jus gastrik yang berasid, dan aktiviti penyembur kelenjar pilat hampir tidak berfungsi. Nilai utama dalam pencernaan gastrik ialah jus gastrik yang dihasilkan oleh kelenjar fundal.

Rembesan gastrik dibahagikan kepada basal dan dirangsang. Yang pertama berlaku dalam keadaan kelapangan fisiologi (dengan

perut kosong), dan kedua - di bawah pengaruh makanan dalam perut. Dalam orang yang sihat, perut kosong mungkin mengandungi sehingga 50 ml kandungan gastrik reaksi asid lemah (pH 6.0 dan ke atas), yang bukan tanda patologi. Kandungan gastrik semasa rembesan dasar adalah campuran jus gastrik, air liur, dan kadang-kadang kandungan duodenal. Rangsangan gastrik yang dirangsang dicirikan oleh jumlah besar jus gastrik dan keasidan yang tinggi. Rangsangan semulajadi pemisahan jus gastrik adalah makanan yang memasuki perut.

Di bawah keadaan makanan biasa, perut manusia mengeluarkan 2-2.5 liter jus gastrik setiap hari. Jumlah jus gastrik ditentukan oleh jumlah bilangan sel glandular yang berfungsi, dan komposisinya ditentukan oleh nisbah kuantitatif glan-dulocytes yang aktif dari pelbagai jenis.

Jus gastrik tulen adalah cecair telus tanpa warna dengan ketumpatan relatif 1.002-1.007. Ia mempunyai tindak balas asid yang tajam (pH 1 - 1.5) kerana kandungan asid hidroklorik yang tinggi (0.3-0.5%). PH kandungan perut selepas makan adalah lebih tinggi daripada pH jus tulen, kerana sifat penyerapan nutrien dan pencairan rembesan mereka. Jus gastrik mengandungi sedikit lendir. Ia terdiri daripada air (99-99.5%) dan bahan padat (1-0.5%). Sisa padat diwakili oleh bahan organik dan tidak organik.

Komponen utama bukan organik jus gastrik adalah asid hidroklorik dalam keadaan bebas dan protein. Chlorides mendominasi antara anion jus gastrik. Kandungan fosfat, sulfat, bikarbonat jauh lebih rendah. Daripada kation di tempat pertama ialah Na + dan K +. Di samping itu, terdapat sejumlah kecil Mg 2+ dan CA 2+. Kandungan elektrolit dalam jus gastrik bergantung kepada kadar rembesan. Apabila kadar rembesan kelenjar gastrik bertambah semasa rangsangan disebabkan pengaktifan sel-sel oksipital keutamaan, kepekatan H +, CG dan K + dalam jus gastrik bertambah, dan Na + dan HCO3 berkurangan. Kandungan dalam jus gastrik H + dan SG bergantung kepada tahap tekanan osmotik darah. Tekanan osmosis jus gastrik adalah lebih tinggi daripada plasma darah. Peningkatan tekanan osmotik plasma mengurangkan jumlah rembesan gastrik dan meningkatkan kepekatan dalam jus H + dan SG.

Komponen organik jus gastrik diwakili oleh bahan bukan protein yang mengandungi nitrogen, mukus dan protein.

Kehadiran yang berterusan dalam jus gastrik bahan-bahan yang mengandung nitrogen daripada sifat bukan protein (urea, kreatinin, asid urik, dan lain-lain) adalah disebabkan oleh fungsi perut perut, yang memastikan pelepasan metabolisme nitrogen dari darah ke rongga perut. Nilai fungsi perkumuhan perut adalah pelepasan sementara aliran darah dari produk metabolik, yang memudahkan aktiviti perkumuhan ginjal. Dalam kegagalan buah pinggang, peranan proses ekskresi dalam perut meningkat dengan ketara, seperti yang dibuktikan oleh peningkatan ketara dalam kandungan produk metabolik yang mengandungi nitrogen dalam jus gastrik.

Mucoids membentuk lendir "kelihatan" dan "tidak dapat dilihat" ("mucin dibubarkan"). Salah satunya - gastromukoproteid (faktor dalaman Kastla), yang dihasilkan oleh sel tambahan, melindungi vitamin B,2 dari kemusnahan dan memastikan penyerapannya dalam usus kecil.

Kandungan protein dalam jus gastrik berbeza-beza, mencapai 3 g / l. Enzim proteolitik sangat penting untuk penghadaman.

B. Enzim jus gastrik dan peranan mereka dalam pencernaan. Proses enzim utama dalam perut adalah hidrolisis awal protein ke peringkat albumosis dan peptone dengan pembentukan sejumlah kecil asid amino. Jus gastrik mempunyai aktiviti proteolitik tinggi dalam pelbagai pH dengan kehadiran dua optima tindakan: pada pH 1.5-2 dan 3.2-3.5. Protease disintesis oleh sel-sel utama kelenjar gastrik dalam bentuk prekursor enzim yang tidak aktif - dalam bentuk pepsinogen. Proenzim yang disintesis pada ribosom terkumpul dalam bentuk granul zymogenic dan melalui exocytosis ke dalam lumen perut, di mana ia diaktifkan di bawah pengaruh asid hidroklorik - pembelahan kompleks protein penghalang yang mempunyai sifat utama dari pepsinogens. Pada masa yang sama, pepsinogens ditukar menjadi pepsin. Pengaktifan pepsinogen dipicu oleh asid hidroklorik, dan kemudian meneruskan autocatalytically di bawah tindakan pepsin yang sudah terbentuk. Pepsin adalah endopeptidase. Dalam molekul protein, mereka memegang ikatan peptida yang terbentuk oleh kumpulan fenilalanin, tirosin, tryptophan dan asid amino lain, mengakibatkan pembentukan terutamanya polipeptida.

Menggunakan elektroforesis, sekurang-kurangnya 8 pepsinogens diasingkan dari mukosa gastrik. Lima daripada mereka (kumpulan I) hanya terdapat dalam membran mukus fundus perut, dan baki pepsinogens (kumpulan II) juga terdapat dalam membran mukus antrum dan permulaan duodenum. Pepsin, yang terbentuk daripada pepsinogens kedua-dua kumpulan, mempamerkan aktiviti proteolitik hanya dalam persekitaran berasid.

Enzim proteolitik utama jus gastrik termasuk pepsin A, ha-striksin, parapepsin (pepsin B).

Pepsin A adalah enzim proteolitik yang menghidrolisis protein pada kelajuan maksimum pada pH 1.5-2. Pengaktifan proferment bermula pada pH di bawah 5.4 dan mencapai maksimum pada pH 2. Sebagian dari pepsinogen (1%) berpindah ke aliran darah dan diekskresikan dalam urin (uropsinogen).

Gastriksin (pepsin C) merosakkan protein pada pH optimum dari 3.2-3.5. Pepsin A dan gastriksin, bersama-sama bertindak pada pelbagai jenis protein, memberi 95% daripada aktiviti proteolitik jus gastrik.

Pepsin B (parapepsin) adalah enzim yang mempunyai tindakan gelatinase lebih ketara daripada pepsin A. Kegiatannya dihalang pada pH 5.6.

Keupayaan pepsin untuk menghidrolisis protein dalam pelbagai pH sangat penting untuk proteolisis gastrik, yang berlaku pada pH yang berbeza bergantung pada jumlah dan keasidan jus gastrik, sifat penampan dan jumlah makanan yang diambil, tahap penyebaran jus masam jauh ke dalam kandungan makanan. Hidrolisis protein yang paling sengit berlaku di dekat mukosa gastrik, di mana pH mencapai 1.5-2. Gelombang peristaltik yang lulus mengalihkan lapisan kandungan utama yang dihisap sebahagiannya kepada antrum perut, dan tempatnya diambil oleh lapisan makanan yang lebih mendalam, pada protein yang sebelumnya telah bertindak pada pH yang lebih tinggi. Dalam zon hubungan langsung dengan mukosa gastrik, protein berulang kali tertakluk kepada pencernaan peptik, tetapi sudah pada pH rendah. Proses berulang kitar semula ini meningkatkan kecekapan protiolisis lambung. Tahap pencernaan peptik dalam perut ditentukan oleh tahap hidro-

belahan protein lytik, di mana produk pencernaannya menjadi larut dalam air.

Jus gastrik juga mengandungi beberapa enzim bukan proteolitik. Ini termasuk l dan d o C dan m, yang dihasilkan oleh sel epitel permukaan, yang memberikan sifat bakteria jus. Perempuan e-lipase pada bayi mencapai 59% susu formula emulsi susu pada pH 5.9-7.9. Dalam dewasa, jus gastrik mempunyai aktiviti lipolitik yang lemah. Di dalam perut tidak ada sel-sel penyembur yang menghasilkan lipase. Rupa-rupanya, ia dirembes oleh kelenjar perut daripada darah. U p e a z a - enzim yang meruntuhkan urea pada pH 8; Ammonia yang dikeluarkan semasa proses ini meneutralkan asid hidroklorik.

Proses pemisahan nutrien hidrolitik dalam perut memberikan kesinambungan pencernaan berikutnya dalam duodenum oleh enzim jus pankreatik dan usus.

G. lendir gastrik (mucin). 1. Komposisi dan pengeluaran. Satu komponen organik yang penting dalam jus gastrik adalah lendir. Ia adalah sistem dinamik kompleks penyelesaian koloid biopolimer berat molekul yang tinggi, yang diklasifikasikan sebagai bahan mucoid. Rembesan mukosa dihasilkan oleh sel-sel epitel permukaan mukosa gastrik, sel-sel tambahan kelenjar tiang dan pengantara, sel-sel mucoid kelenjar kardial dan pilorik. Bahan molekul dari mana-mana asalnya diwakili oleh dua jenis utama makromolekul - glikoprotein dan proteoglikan.

Terdapat dua jenis lendir gastrik - lendir (tidak dapat dilihat) dan luka ("tidak dapat dilihat") lendir. Lendir tidak larut adalah gel yang sangat terhidrat, fasa yang tersebar di mana adalah glikoprotein, proteoglikans, polisakarida dan protein. Lapisan mukus yang kelihatan 0.5-1.5 mm tebal, lapisan permukaan mukosa lambung, adalah lapisan luar mukosa gastrik. Lapisan dalamannya terdiri daripada bahan mucoid yang terletak di bahagian dalam membran apikal sel epitel permukaan. Kedua-dua lapisan halangan mukosa gastrik terikat dengan tali koloid.

2. Fungsi lendir gastrik. Penghalang mukus perut melakukan fungsi perlindungan. Ia menghalangnya segera

hubungi jus gastrik berasid dengan membran mukus, menjadi penghalang yang tidak dapat dipertahankan kepada penyebaran ion hidrogen dari rongga perut. Halangan mukosa gastrik dapat menyerap dan menghalang enzim, meneutralkan asid hidroklorik akibat sifat penyangga lendir "kelihatan" yang mengandungi bikarbonat. Kapasiti penjerapan lendir tidak larut dan aktiviti antiseptiknya, disebabkan oleh kehadiran asid sialik, melindungi perut daripada pencernaan diri. Glikoprotein yang membentuk lendir "kelihatan" adalah tahan terhadap proteolisis.

Apabila halangan mukosa perut terganggu di bawah pengaruh pendedahan yang berpanjangan kepada asid hempedu, ubat-ubatan tertentu (salicylates), butyric dan asid propionik, alkohol, dan kepekatan tinggi asid hidroklorik jus gastrik, penyebaran semula H + ke sel-sel dari lumen perut boleh berlaku pemusnahan mukosa gastrik. Pelanggaran fungsi pelindung penghalang mukus dan meningkatkan rembesan asid hidroklorik dalam perut menyumbang kepada aktiviti mikroorganisme Helicobacter pylori. Di bawah keadaan penghalang lendir yang lemah dan dengan kehadiran medium asid dalam perut, pencernaan diri dari membran mukosa dengan pepsin (pembentukan ulser peptik dalam perut) adalah mungkin. Pengurangan rembesan bikarbonat sel epitelium sel epitelium dan mikrosirkulasi merosakkan juga menyumbang kepada ulser dalam mukosa gastrik.

Sebahagian daripada lendir "kelihatan" di bawah pengaruh faktor fizikal dan kimia dikeluarkan dari permukaan membran mukus dan masuk ke dalam jus gastrik dalam bentuk pelbagai konglomerat - serpihan, benjolan dan filamen, bersama-sama dengan enzim proteolitik yang terserap pada mereka. Ini meningkatkan kecekapan proteolisis dalam perut.

Fungsi hematopoietik. Lendir terlarut dihasilkan oleh sel-sel tambahan kelenjar fundal dan, mungkin, sel-sel perut lain. Lendir "tidak dapat dilihat" adalah penyelesaian koloid yang kompleks di mana mucoprotein mendominasi. Salah satunya - gastromukoproteid (faktor dalaman Kastla) mengikat dalam perut vitamin B,2 (faktor pembentukan darah luaran), berasal dari makanan, dan melindunginya daripada berpecah oleh enzim pencernaan. Dalam kompleks usus kecil gastromucoprotein - vitamin Bn berinteraksi dengan reseptor tertentu, selepas itu vitamin

In12 diserap ke dalam darah, di mana ia diangkut ke hati dan sumsum tulang menggunakan transcobalans protein pengangkutan. Vitamin B, 2 terlibat dalam sintesis globin dan pembentukan asid nukleat dalam erythroblast. Ketiadaan faktor ini membawa kepada perkembangan penyakit - anemia kekurangan zat besi.

Komposisi lendir gastrik yang tidak larut dan terlarut mengandungi antigen daripada sistem ABO.

D. Asid hidroklorik jus gastrik dan peranannya dalam pencernaan. Pembentukan asid hidroklorik memerlukan kos tenaga yang ketara dari alat kelenjar perut. Sel perut yang menyembuhkan lendir dan pepsinogens adalah serupa dengan sel-sel jenis yang serupa di bahagian lain saluran gastrousus. Pada masa yang sama, sel-sel oksipital mempunyai keupayaan yang unik untuk menghasilkan asid hidroklorik yang cukup pekat. Di tengah-tengah rembesan gastrik yang disebabkan oleh pengambilan makanan atau perangsang rembesan tertentu (gastrin, histamin), kepekatan ion hidrogen dalam jus gastrik adalah 3 juta kali lebih tinggi daripada darah. Dalam rahsia kelenjar gastrik, ia mencapai 150-170 mmol / l, sedangkan dalam darah ia hanya 0.00005 mmol / l. Ini bermakna bahawa proses pembentukan HC1 dalam mukosa gastrik berlaku di hadapan kecerunan tumpuan tinggi H +, yang dicipta hasil daripada penggunaan tenaga metabolisme sel. Kepekatan ion klorin, iaitu 100 mmol / l dalam darah, meningkatkan jus gastrik hanya kepada 170 mmol / l.

Menurut teori dua komponen, sel-sel oksipital menghasilkan kepekatan berterusan HC1, dan turun naik keasidan gastrik yang timbul semasa proses penyembunyian ditentukan oleh hubungan kuantitatif secara bersamaan berfungsi fungsi parietal dan mucoid glandulocytes dan bergantung kepada kadar rembesan gastrik. Lebih besar kadar pemisahan jus gastrik, semakin tinggi keasidannya. Dengan peningkatan kadar rembesan, bilangan sel-sel oksipital yang berfungsi secara aktif meningkat, dan sel-sel mucoid tidak berubah dengan ketara. Sehubungan itu, jumlah kepekatan berterusan yang dihasilkan oleh sel-sel HC1 yang bertambah meningkat, yang hanya sedikit dinetralkan oleh lendir alkali yang dihasilkan oleh pelbagai jenis sel mucoid. Dengan pemisahan jus gastrik yang perlahan, ia lebih tertakluk kepada

meneutralkan tindakan lendir alkali, yang membawa kepada pengurangan keasidannya.

Sintesis HC1 dalam sel lapisan dilengkapkan dengan pernafasan selular dan merupakan proses aerobik. Semasa hipoksia, termasuk yang disebabkan oleh kekurangan peredaran darah, serta perencatan fosforilasi oksidatif, rembesan asid terhenti.

Terdapat banyak hipotesis mekanisme rembesan HC1.

Diyakini bahawa dalam mekanisme rembesan HC1 oleh sel-sel oklusif, peranan penting dimainkan oleh enzim karbohidrat anhidrase, yang terkandung dalam jumlah besar dalam sel oblazochnye. Perencatan aktiviti anhidrip karbonik di bawah pengaruh penunjuk tertentu acetazolamide menghalang rembesan HC1 di dalam perut.

CC> 2 terbentuk dalam sel-sel oksipital dalam proses metabolisme, dan juga memasuki sitoplasma mereka dari darah. Dipengaruhi oleh anhydrase karbonik dari CO2 dan H2O dibentuk H2DENGAN3, yang berpecah kepada H + dan HCO3. Hasil daripada peningkatan kepekatan HCO3 dalam sitoplasma, mereka, menurut kecerunan tumpuan, meresap melalui membran bawah tanah ke dalam darah sebagai pertukaran untuk jumlah yang sama ion klorin, yang memasuki sitoplasma sel-sel lapisan dan kemudiannya secara aktif menyembur ke dalam lumen daripada tubulus. Di tengah-tengah rembesan, kepekatan HCO3 dalam darah meningkat, yang meningkatkan rizab alkalinya.

Satu lagi sumber ion hidrogen dalam sel-sel meliputi air, yang memisahkan H + dan OH. "Ion hidroksil kekal di sitoplasma, di mana, dengan penyertaan enzim karbonat hidrase, mereka bergabung dengan CO2 dan membentuk HCO3, yang ditukar menjadi darah sebagai pertukaran untuk ion klorin.

Menggunakan mekanisme pengangkutan utama, proton dipindahkan dari sitoplasma sel lapisan ke dalam lumen perut melalui membran mikrovilli tubular penyembur, di mana H / K-ATPase disetempatan. Enzim ini menyediakan pertukaran setara H + untuk K +. Di samping itu, Na + ion terutamanya aktif diserap semula daripada lumen kanalikulatik ke dalam hyaloplasma menggunakan pam natrium khas yang dilokalkan dalam membran mikrovilli.

Oleh itu, disebabkan reabsorpsi aktif K + dan Na + ion dari rembasan parietal primer, kepekatan H + dalam lumen daripada tubula meningkat. Serentak dengan ion hidrogen ke dalam lumen perut, rembesan aktif utama (bertentangan dengan kecerunan elektrokimia) SG, dan dalam kuantiti yang lebih besar daripada H +.

Air melewati membran mikrovilli dari sel lapisan ke dalam lumen tubulus mengikut kecerunan osmosis. Rembesan parietal terakhir yang memasuki lumen tubulus mengandungi HC1 pada kepekatan 155 mmol / l, KC1 pada kepekatan 15 mmol / l dan

sedikit NaCl (3 mmol / l). Komposisi elektrolit rembesan akhir dipengaruhi oleh kerja pam natrium-potassium, yang diletakkan di dalam membran bawah tanah sel-sel lapisan, yang menyediakan pengangkutan utama Na + dari sitoplasma ke darah dan K + ke sitoplasma. Akibatnya, K + meresap melalui membran mikrovilli ke dalam lumen daripada tubular penyembur. Pada masa ini, penghalang N / K-ATPase menghalang aktiviti "pam proton" dianggap sebagai cara yang paling berkesan untuk menekan fungsi pembentukan asid perut semasa farmakoterapi ulser peptik.

Fungsi asid hidroklorik. Asid hidroklorik dalam jus gastrik menyebabkan denaturasi dan pembengkakan protein. Oleh itu, ia menyumbang kepada belahan hidrolisis seterusnya. Asid hidroklorik mengaktifkan pepsinogens dan mewujudkan persekitaran asid di dalam perut yang optimum untuk tindakan enzim proteolitik. Ia menyediakan tindakan antibakteria jus gastrik. Di samping itu, HC1 terlibat dalam pengawalseliaan aktiviti kelenturan kelenjar pencernaan, yang mempengaruhi pembentukan hormon gastrointestinal (gastrin, secretin). Ia menentukan tempoh dan intensiti aktiviti pemindahan motor perut dan duodenum, yang memberikan pemindahan chyme gastrik.

Apabila luka fungsional atau organik mukosa mukosa gastrik boleh hilang keupayaan untuk merembeskan HC1. Ketiadaan asid hidroklorik dalam jus gastrik tidak dapat dielakkan membawa kepada pengurangan aktiviti proteolitik enzim, gangguan denaturasi protein dan proses pembengkakan, peningkatan pencernaan dalam perut, pengurangan kecekapan penghadaman bahan makanan dalam duodenum, gangguan fungsi pergerakan motor perut, dan juga dapat menyumbang kepada perkembangan patogenik mikroflora dan proses keradangan dalam saluran gastrousus.