logo

Nombor 5 dengan gastroduodenitis

Penyakit gastroduodenitis yang sangat tidak menyenangkan adalah mimpi ngeri yang mengerikan dan sesiapa yang tidak peduli dengan makanan yang lazat. Proses keradangan dalam perut dan usus secara ketara mengehadkan pemakanan kita yang biasa, memaksa kita untuk memantau dengan teliti kandungan menu anda. Walau bagaimanapun, rawatan tepat pada masanya dan diet yang berkesan membuat diri mereka diketahui, dan, akhirnya, penyakit itu melepasi tahap remisi. Pemakanan semasa tempoh penyakit ini dicirikan oleh beberapa indulgensi dalam rejim makanan pesakit, serta peralihan beransur-ansur dari pematuhan ketat ke pemakanan kepada diet umum. Adalah penting untuk mengetahui bahawa peralihan kepada 5 jadual pengampunan tidak bermakna anda boleh makan apa-apa dalam apa-apa bentuk. Hanya setelah selesai kursus rawatan gastroduodenitis dan perundingan dengan doktor yang hadir, seseorang boleh meneruskan diet yang ketat ke diet biasa. Jadual 5 harus dibezakan dari pelbagai jenisnya yang bertujuan untuk merawat pelbagai penyakit kronik perut atau pemakanan yang betul dari orang yang benar-benar sihat.

Jadual nombor 5 dengan gastroduodenitis, apa itu?

Beberapa perkara yang perlu anda ketahui mengenai nombor jadual 5. Gastroduodenitis masih tidak berundur, yang bermaksud bahawa penjagaan bekas dalam diet perlu dikawal untuk mengelakkan komplikasi. Hidangan yang dimasak tidak lagi perlu digiling, jika tidak diet ini tidak begitu berbeza dari yang sebelumnya. Terdapat larangan menggoreng, hidangan mesti dimasak atau dibakar. Ia diperhatikan sejumlah besar makanan, sekurang-kurangnya lima per hari. Makanan perlu dikunyah dengan teliti. Manisan terlarang, semua jenis coklat, ais krim dan pastri manis belum dapat digunakan, tetapi pematuhan yang berhati-hati terhadap 5 jadual ini akan membantu menghilangkan gastroduodenitis dan sekali lagi menikmati makanan kegemaran anda.

Contoh menu 5 jadual dengan gastroduodenitis

Menu sepanjang minggu dibuat secara berasingan, hanya cadangan umum yang diikuti. Diet ini bertujuan untuk menormalkan pencernaan dan pulangan beransur-ansur kepada diet biasa. Dalam jadual nombor 5, senarai resipi yang ada telah berkembang dengan ketara. Contoh menu untuk gastroduodenitis sebagai sampel:

  • Sarapan: Keju cottage dengan krim masam; dimasak oat dengan susu; kaserol.
  • Sarapan pagi kedua: Panggang epal, kopi lemah dengan susu.
  • Makan tengah hari: Daging kurus rebus dengan nasi; sauerkraut dengan susu sosej; sup dengan sayur-sayuran tulen.
  • Makan tengah hari: Buah mousse; sebarang jus tanpa gula.
  • Makan malam: kentang mashed dengan ikan; puding keju kotej.

Umumnya, nombor jadual 5, yang diperlukan untuk mematuhi remitan gastroduodenitis, memberi lebih banyak ruang untuk pelbagai hidangan daripada yang lain. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa senarai makanan yang dilarang tidak berubah sama sekali sejak bermulanya penyakit ini. Penjagaan khusus dalam penyediaan menu harus dibayar dengan tepat untuk memilih hidangan berkhasiat yang betul tanpa mengambil risiko gangguan gastroduodenitis, yang akan menyebabkan penyakit baru. Selepas berunding dengan doktor, anda secara beransur-ansur boleh menambah goreng, asap dan hidangan lain yang sebelum ini berada dalam senarai yang dilarang dan tidak melanggar diet. Kita tidak sepatutnya melupakan keperluan untuk makanan berganda biasa dan, khususnya, mengenai mengunyah makanan dengan teliti.

Diet dengan gastroduodenitis

Keterangan pada 04/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selama 14-21 hari
  • Tarikh: 21 hari
  • Kos produk: 1280 - 1500 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Gastroduodenitis adalah keradangan gabungan membran mukus bahagian bawah (pyloric) dari perut dan bahagian atas duodenum. Ia adalah kedekatan anatomi organ-organ ini, dan seringnya kesamaan faktor etiologi (kehadiran helicobacter), menggalakkan penglibatan sekunder dalam proses patologi mukosa duodenal. Penyakit ini adalah sejenis gastritis kronik.

Terdapat bentuk akut dan kronik penyakit, tetapi di peringkat isi rumah kebanyakan orang di bawah gastroduodenitis menyiratkan suatu bentuk penyakit kronik, yang mengambil masa yang lama dengan tempoh peredaran remisi dan eksaserbasi, yang dianggap sebagai "gastroduodenitis akut".

Diet dengan gastroduodenitis adalah komponen penting dalam proses rawatan dan bergantung kepada bentuk dan jenis penyakit (catarrhal permukaan, erythematous, gastroduodenitis erosive), serta data pH-metri perut. Prinsip-prinsip umum pemakanan untuk gastrik dan duodenitis adalah: jarak jauh dari membran mukus organ yang dikompromikan dari sebarang faktor merosakkan. Ini dicapai dengan tidak termasuk dari diet makanan yang memerlukan pencernaan jangka panjang, makanan dihidangkan dalam keadaan homogen (direbus, tanah, lembek), dan juga perlu mengunyah makanan dengan teliti.

Ia tidak dibenarkan untuk menyampaikan makanan dalam keadaan yang terlalu panas / sejuk. Produk makanan yang menyebabkan kerengsaan kimia (makanan berlemak dan goreng, makanan salai, marinades, rempah dan sos, makanan dalam tin, sayur-sayuran mentah, alkohol) tidak termasuk dalam diet, garam adalah terhad.

Spesies

Makanan untuk gastroduodenitis kronik ditetapkan mengikut skim tertentu, secara konsisten bergantung pada bentuk dan fasa penyakit, keasidan jus gastrik.

Diet dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Perwatakan gastroduodenitis pada latar belakang keasidan yang meningkat atau biasa memerlukan pelantikan Diet nombor 1 dan varietasnya. Pada hari pertama, kelaparan penuh ditunjukkan dengan pengambilan sedikit cecair (air masak, teh tanpa gula). Untuk 2-3 hari, pesakit dipindahkan ke Nombor 1A.

Nilai tenaga diet pada 1800 kcal. Mengurangkan kandungan kalori dijalankan terutamanya dengan mengurangkan penggunaan karbohidrat dan sedikit sebanyak - protein dan lemak.

Makanan dan produk terlarang yang merangsang rembesan dan merengsakan mukosa gastrik. Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam bentuk lusuh atau lembap, hidangan terlalu panas / sejuk tidak dibenarkan. Pengambilan garam adalah terhad kepada 6-8 gram.

Pemakanan, tertakluk kepada rehat tidur, pecahan. Minum kira-kira 1.5 liter cecair. Untuk 6-8 hari untuk merangsang pertumbuhan semula mukosa gastrik // pankreas, pesakit dipindahkan ke Diet 1B.

Makanan ketika mengikuti mod setengah katil. Nilai tenaga dikurangkan terutamanya dengan mengehadkan jumlah karbohidrat, dengan kandungan protein dan lemak normal. Sup pada sup lendir. Mengecualikan pepejal, makanan yang menarik, hidangan panas dan sejuk.

Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam keadaan homogen. Garam adalah terhad. Tempoh Diet 1 dan 1B ditentukan oleh banyak faktor, termasuk bentuk gastroduodenitis. Oleh itu, dengan gastroduodenitis cetek, memandangkan hanya membran mukus yang terlibat dalam proses keradangan, dan struktur selebihnya perut dan usus berfungsi secara mencukupi dan tidak terjejas, tempoh puasa dan pemakanan pemakanan boleh agak pendek.

Dalam gastroduodenitis erosive, di mana terdapat kecacatan (hakisan) pada permukaan mukosa, tempoh puasa dan tempoh tinggal di Diet No. 1A, 1B dan No. 1 juga meningkat. Dalam hal ini, dengan gastritis dan duodenitis erosif, yang dianggap sebagai keadaan pra-ulseratif, perlu lebih ketat memenuhi semua keperluan nutrisi terapeutik.

Nombor Jadual 1 yang dilantik. Diet secara fizikal dan fisiologi sepenuhnya tanpa mengalami kekurangan mekanikal. Makanan tidak digosok. Menu ini termasuk hidangan dengan rawatan haba yang berbeza - direbus, dibakar, dibakar tanpa kerak dan tahap penggilingan. Garam sedikit terhad. Pemakanan pecahan, dalam bahagian yang dikurangkan. Apabila keadaan pesakit bertambah baik, menu mengembang.

Salad dari sayur-sayuran rebus, bukan gris keju yang tajam, sosej doktor dan tenusu dibenarkan. Semalam roti putih sahaja. Daripada lemak disukai bunga matahari zaitun dan minyak biji rami yang ditapis. Dari porridges - beras gandum dan soba (dicincang) adalah disyorkan. Pasta mesti dielakkan. Hanya daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda). Telur - dalam bentuk omelet stim.

Dari produk tenusu membolehkan sedikit keju kotej rendah lemak. Kemungkinan kemasukan dalam diet susu dan krim keseluruhannya adalah dipersoalkan. Ia berguna untuk dimasukkan ke dalam diet jus sayuran. Penggunaan buah-buahan dan buah-buahan mentah adalah tidak diingini. Hidangan baru secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet, peningkatan bahagian dan tidak lama lagi pesakit dipindahkan ke Jadual 15.

Dalam majoriti kes, gastroduodenitis berpunca daripada latar belakang keasidan biasa / tinggi. Dalam kes gastroduodenitis pada pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah di peringkat pemulihan, rawatan pesakit diselaraskan dengan menetapkan Diet №2. Di samping menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik, tugasnya termasuk rangsangan sederhana fungsi penyembunyian saluran pencernaan, dan normalisasi fungsi motor saluran usus. Untuk melakukan ini, diet meningkatkan kandungan makanan kaya serat dan tisu penghubung, serta mengembangkan jenis rawatan haba produk - dibakar, direbus, dibakar, digoreng tanpa kerak.

Cendawan kaya, daging dan sup ikan dibenarkan. Diet termasuk sayur-sayuran dan buah beri manis (strawberi, currants, raspberi, lingonberi), sitrus, produk tenusu masam, sos pada sup sayur-sayuran (sos putih dengan lemon, krim masam, cendawan) dan rempah, pasli, Penggunaan minyak halus dan sayur-sayuran halus meningkat. Diet secara fisiologi sepenuhnya (3000 Kcal). Mod kuasa: 4-5 kali tanpa makan berlebihan. Menu pemakanan untuk gastroduodenitis hipoakid diberikan dalam bahagian yang sesuai.

Petunjuk

  • Diet 1A - dalam tahap eksaserbasi gastroduodenitis kronik;
  • Diet 1B - selepas Diet 1A;
  • Diet nombor 1 - gastroduodenitis dalam pengampunan pada keasidan biasa / tinggi;
  • Diet nombor 2 - gastroduodenitis dalam pengampunan dengan keasidan yang rendah.

Produk yang Dibenarkan

Hidangan pertama disediakan terutamanya lendir dan pureed. Rebus boleh menjadi sup sayur-sayuran atau daging lemah / ikan, dan kemudiannya disapukan melalui ayakan. Butter ditambah kepada sup jadi. Daging lembu rendah lemak, ayam, arnab, jenis ikan rendah lemak (ikan mas, ikan tumbuk) dikukus, direbus atau direbus dengan penambahan air.

Untuk bijirin gunakan hiasan (soba, semolina, beras), serta ayam belanda, bihun. Sayur-sayuran (kembang kol, kentang, bit, labu, zucchini, wortel) dihidangkan dalam bentuk rebus atau rebus.

Mentega, minyak sayuran ditambah kepada makanan siap sedia. Hanya dibenarkan roti gandum kering, keropok putih. Omelette hanya stim atau telur rebus.

Buah-buahan manis hanya boleh berbentuk jeli, jeli atau buah rebus. Keju kotej rendah lemak boleh dimakan dalam bentuk semulajadi, serta dalam bentuk soufflé dan casseroles. Dari pencuci mulut dan minuman - marshmallows, galette cookies, jem (bukan berasid), madu, teh lemah dengan susu, produk tenusu.

Diet dengan gastroduodenitis

Diet untuk gastroduodenitis menyediakan beberapa sekatan. Pada masa yang sama, ia mesti diikuti dengan ketat, jika tidak, seseorang boleh mencetuskan kemerosotan kesihatan dan penyakit yang semakin memburuk.

Diet dengan gastroduodenitis

Ciri aliran

Gastroduodenitis adalah penyakit yang dicirikan oleh perkembangan proses keradangan dalam membran mukus perut dan duodenum. Sebab-sebab untuk perkembangan penyakit ini boleh menjadi pemakanan yang buruk, pengambilan ubat ubat yang berpanjangan, tekanan yang teruk, dan lain-lain. Gejala gastroduodenitis adalah tipikal dari banyak gangguan fungsi saluran gastrointestinal:

  • kesakitan epigastrik yang berlaku 2 hingga 3 jam selepas makan;
  • perasaan berat;
  • mual, belching;
  • senak

Gastroduodenitis dibezakan: dalam bentuk aliran - akut dan kronik, di peringkat perkembangan - pemisahan atau pengampunan. Penyakit yang sama kadang-kadang berlaku berbeza dalam pesakit yang berlainan. Gastroduodenitis mungkin disertai dengan keasidan yang tinggi atau rendah, kehadiran penyakit gastrousus, dan sebagainya. Untuk beberapa alasan yang jelas, ubat-ubatan sendiri boleh memburukkan lagi keadaan. Rawatan dalam setiap kes adalah individu dan ditetapkan oleh doktor. Juga, menu khas dibangunkan untuk pesakit, termasuk senarai produk tertentu yang tidak merengsakan mukosa.

Cadangan am

Diet dengan gastroduodenitis melibatkan perkembangan tabiat makan tertentu dalam pesakit. Ia akan membantu mengurangkan kesan buruk ke atas membran mukus perut dan duodenum, di mana fokus keradangan dilokalisasi. Diet untuk gastroduodenitis termasuk pematuhan ketat terhadap peraturan tertentu. Oleh itu, makanan yang diambil oleh pesakit haruslah panas atau suhu bilik. Terlalu panas atau, sebaliknya, makanan sejuk tidak dapat diterima dan boleh membawa kepada masalah penyakit. Menu pesakit menyediakan makanan pecahan: anda perlu makan sering (5-6 kali sehari), tetapi dalam bahagian-bahagian kecil.

Perhatian khusus harus dibayar kepada produk yang termasuk dalam menu. Terlalu tajam, sukar dan sukar untuk memproses makanan akan merengsakan membran mukus. Pesakit disyorkan untuk mengunyah setiap bahagian dengan teliti dan tidak makan "di mana sahaja."

Produk yang Dibenarkan

Diet untuk gastroduodenitis pada orang dewasa termasuk senarai tertentu makanan yang diluluskan. Ia adalah dari mereka bahawa menu harian pesakit adalah bernilai menyusun. Diet dengan gastroduodenitis membolehkan penggunaan:

  • telur dadar dan telur mentah;
  • sup dan kentang tumbuk pada sup sayur-sayuran, ayam atau ikan;
  • daging atau ikan, dikukus atau dimasak;
  • tepung kukus;
  • sayuran rebus;
  • krim masam segar atau keju cottage, kefir, serta produk tenusu dan tenusu yang lain;
  • bijirin semolina, bijirin, beras;
  • buah-buahan, sayur-sayuran dan herba (semua produk pepejal adalah sempurna di dalam pengisar);
  • gula jeli dan marmalade, jeli;
  • jus segar, teh, kompot, dll.

Diet untuk kanak-kanak dengan gastroduodenitis tidak jauh berbeza daripada menu dewasa, kecuali beberapa ciri individu setiap bayi. Terutama dengan ketat harus mengikuti diet dengan gastroduodenitis di peringkat akut. Di sini, diet yang ketat menyediakan rawatan dadah tambahan, serta ubat-ubatan rakyat, yang bertindak sebagai terapi sokongan tambahan.

Produk yang diharamkan

Makanan yang ketat melarang makanan dan hidangan tertentu dari mereka. Oleh itu, pesakit tidak dibenarkan makan produk dalam tin, salai dan asin. Diet mengenakan pengharaman makanan goreng, penggunaan alkohol dan minuman berkarbonat, penggunaan rempah, sos panas, perasa dan rempah dalam kuantiti yang banyak. Sesetengah sayur-sayuran dan buah-buahan kaya serat boleh membahayakan tubuh pesakit kerana struktur padatnya, atau kandungan asid tinggi. Sekiranya gastroduodenitis akut, timun, radishes, kubis putih, bayam, dan sayur-sayuran kemerah-merahan perlu dikeluarkan daripada diet.

Makanan mengikut jenis gastroduodenitis

Diet dengan gastroduodenitis dipilih mengikut ciri-ciri penyakit, menu harus dipilih dengan tegas secara individu.

Gastroduodenitis Erosive

Gastroduodenitis erosif mengenakan sekatan tertentu ke atas penggunaan lemak, serta makanan goreng, pedas, asin dan makanan tin. Ia perlu untuk memanaskan makanan untuk keadaan hangat, elakkan makanan panas dan sejuk, minuman berkarbonat.

  • kaedah pertama: bubur dari bijirin yang dimasak dengan baik pada susu, bukan masam masam, berpakaian dengan satu sudu krim masam, mousse berry;
  • kaedah kedua: epal bakar;
  • kaedah ketiga: nasi rebus, daging rebus atau susu;
  • Kaedah keempat: sup dogrose;
  • Kaedah kelima: ikan rebus, kentang tumbuk atau telur, teh dengan marmalade;
  • pada waktu tidur: produk susu cair yang ditapai (kefir, boletus, ryazhenka, yogurt).

Gastroduodenitis: tempoh pemisahan

Sebagai peraturan, adalah perlu untuk mematuhi sekatan ketat dalam makanan tidak kurang daripada lima hari.

  • dos pertama: susu panas, telur mentah atau telur hancur;
  • penerimaan kedua: jeli hangat;
  • kaedah ketiga: soufflé daging, cecair oatmeal atau barley mutiara, krim;
  • Kaedah keempat: buah atau berry jeli, teh rosehip;
  • Kaedah kelima: bubur susu, segelas susu;
  • waktu tidur: kefir.

Gastroduodenitis cetek

Diet dengan gastroduodenitis dan pancreatitis akan membantu menghentikan keradangan dan mencegah penyebaran penyakit ini. Resipi mudah dan mudah. Apa-apa kelebihan, dalam bentuk rempah ratus, tajam atau manis, hanya dikecualikan.

  • dos pertama: segelas susu atau keju kotej;
  • Kaedah kedua: jeli atau jeli buah;
  • kaedah ketiga: sayur-sayuran rebus secara keseluruhan, sayur-sayuran atau kentang tumbuk;
  • kaedah keempat: jenis diet daging rebus;
  • Kaedah kelima: ikan rebus.

Adalah disyorkan untuk meminum air mineral alkali.

Gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi

Gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi memerlukan makanan tetap dan kepatuhan. Penyakit ini, disertai oleh keasidan yang meningkat, mengenakan sekatan tertentu. Sebagai contoh, makanan perlu dijadikan alasan, dan selang antara pengambilannya tidak boleh melebihi 3 jam.

  • penerimaan pertama (8:00): beras tanah atau oat, segelas susu atau teh;
  • penerimaan kedua (11:00): epal panggang;
  • penerimaan ketiga (13:00): lobak lobak merah, sayuran atau sup oat, burger kukus, kompot
  • kaunter keempat (16:00): kopi dari chicory dengan susu, roti kering;
  • penerimaan kelima (19:00): puding beras, ikan rebus, potong stim;
  • sebelum tidur (22:00): krim.

Gastroduodenitis keasidan yang rendah

Gastroduodenitis asid rendah tidak memerlukan diet yang ketat dengan makanan yang kerap. Empat hidangan akan cukup.

  • kaedah pertama: telur mentah, berry atau mousse keju kotej, teh hangat dengan keropok;
  • Kaedah kedua: puree sayur, bubur nasi atau sup, tepung daging kukus;
  • kaedah ketiga: dedak (merebus);
  • Kaedah keempat: puding beras, ikan rebus (daging), salad buah, yogurt.

Ciri-ciri makanan: jadual №5

Apabila penyakit ini paling disyorkan diet terapeutik - jadual 5. Pada masa yang sama dari diet pesakit tidak dikecualikan makanan yang merangsang rembesan gastrik. Keju refraktori yang dilarang, makanan goreng dan pedas. Menu ini berdasarkan pada susu cecair, sup krim, sayur-sayuran rebus, ikan dan daging, telur, keju kotej. Produk susu, buah-buahan dan berry mousse, jelly dan kissel dialu-alukan. Makanan sedemikian akan membantu meningkatkan kesihatan pesakit dengan cholecystitis dan gastroduodenitis, serta menghalang pemancaran penyakit.

Apakah diet untuk?

Diet akan membantu bukan sahaja meningkatkan kesihatan, tetapi juga kesihatan pesakit. Diet yang dirancang dengan baik dan dirancang membantu:

  • menghalang pemancaran penyakit;
  • mencegah perkembangan penyakit berkaitan;
  • menghapuskan gejala yang tidak menyenangkan.

Selalunya, diet yang diperlukan untuk pesakit ditetapkan oleh ahli gastroenterologi selepas menjalankan kajian dan diagnosis menyeluruh. Walau bagaimanapun, diet yang ketat diperlukan untuk maksimum empat bulan.

Diet (meja) dengan gastroduodenitis: menu dan cadangan

Dalam bidang perubatan, dietetik perubatan adalah kawasan yang sangat penting, kerana untuk sesetengah penyakit, rawatan yang berkesan adalah mustahil tanpa diet yang dipilih dengan tepat. Diet (meja) dengan gastroduodenitis, misalnya, dalam keadaan tertentu adalah lebih penting daripada rawatan ubat, kerana dengan penyakit ini diet yang salah menyebabkannya menjadi lebih teruk.

Apakah gastroduodenitis dan bagaimana ia berbahaya?

Gastroduodenitis adalah lesi di dinding duodenum dan bahagian bawah perut. Ia boleh berlaku di peringkat kronik dan akut.
Dalam penyakit kronik, gambar klinikal mungkin kabur. Gejala timbul hanya selepas makan. Misalnya, selepas makan, seseorang mungkin berasa tidak selesa di dalam perut. Terdapat pedih ulu hati, penyembuhan tidak menyenangkan, kembung.
Jika anda tidak mengikuti cadangan doktor semasa remisi penyakit itu, ia boleh masuk ke peringkat akut. Semasa gejala beliau akan menjadi lebih jelas. Seseorang mempunyai mual, malah muntah, kehilangan selera makan. Anda boleh mencari darah dalam najis.
Bahaya utama gastroduodenitis adalah tahap yang akutnya. Ia tidak akan membenarkan seseorang menjalani kehidupan yang normal. Kita perlu menjalani rawatan yang kompleks dan mematuhi sekatan diet yang ketat.

Apakah diet yang perlu diikuti dengan gastroduodenitis?

Diet (meja) dengan gastroduodenitis boleh berbeza, kerana penyakit ini mempunyai sebanyak dua tahap. Semasa ketakutan, anda perlu mengikuti diet nombor 1, dan semasa remisi - nombor 5.
Sistem ini membahagikan diet mengikut nombor, mengikut penyakit yang mana ia ditulis, telah dibangunkan agak lama dahulu, semasa USSR. Dan masih, ia digunakan dalam bidang perubatan dan dengan ketara memudahkan kerja ahli pemakanan. Setiap diet dipilih untuk jenis penyakit tertentu. Kesemuanya bertujuan untuk mengurangkan gejala-gejala, serta untuk lebih cepat menghapuskan penyakit ini.

Jadual 1: dengan gastroduodenitis akut

Diet hanya ditetapkan pada masa pemisahan penyakit untuk mematuhi ia sepatutnya selagi tanda-tanda tidak menjadi kurang jelas. Selepas itu, selama kira-kira seminggu, keadaan lebih baik diperbaiki dan hanya pesakit beralih kepada diet yang kurang tegar.

Peraturan asas diet

- Dalam makanan boleh dimakan hanya produk tulen. Mereka mesti disediakan dikukus atau dimasak. Oleh kerana itu, pengambilan serat diminimalkan, yang selama eksaserbasi gastroduodenitis dapat sangat berbahaya bagi kondisi perut dan usus anda.
- Selain memasak dan mengukus, kaedah memasak lain dibenarkan, tetapi ada satu peraturan. Tidak perlu kerak pada hidangan siap. Ternyata jika anda membakar sesuatu, maka sebaiknya melakukannya dengan bantuan foil atau lengan plastik khas.
- Hanya ikan atau daging lembut yang boleh dihidangkan dalam satu bahagian. Semua hidangan lain, seperti yang disebutkan sebelumnya, harus menjadi dasar yang baik.
- Pengambilan garam sangat terhad. Pada hari ia seharusnya tidak lebih daripada beberapa gram, jadi sebaiknya garam hidangan segera sebelum digunakan.
- Apabila diet gastroduodenite juga memerlukan pematuhan dengan rejim suhu. Makanan tidak boleh terlalu sejuk atau panas. Oleh itu, ia adalah melarang semua hidangan yang dihidangkan dalam bentuk ini.
- Makan sering, tidak kurang daripada 5-6 kali sehari. Hidangan terakhir pada masa yang sama sepatutnya tidak lama sebelum waktu tidur. Ia boleh menjadi segelas susu atau kefir. Untuk masa yang lama untuk kekal tanpa makanan dan lebih-lebih lagi untuk membolehkan rasa lapar yang kuat adalah mustahil.
- Nilai tenaga tidak terhad. Pada hari itu, anda perlu mengambil kira kira-kira 2.8-3000 kalori.

Produk berguna

Semua produk yang disenaraikan di bawah perlu membentuk asas diet anda.


Baking:
- Mana-mana roti hanya dalam bentuk kering, semalam atau hanya basi.
- Biskut atau biskut kering.
- Baking dari adonan tanpa lemak dengan penambahan epal, jem, curd, daging rebus dan ikan rebus

Kursus pertama:
- Mana-mana sup dengan penambahan sayur-sayuran tulen. Perhatian khusus perlu dibayar kepada kentang, bit, lobak dan pucuk Brussels. Sup sayur-sayuran berdasarkan kepada mereka perlu dimakan terutamanya.
- Sup susu rendah lemak dengan penambahan bijirin atau pasta.
- Apa-apa sup mi.
- Kacang rendah lemak sayuran atau berasaskan susu, dengan penambahan daging yang telah dimasak.
- Sup manis berasaskan semolina dengan tambahan buah-buahan dan beri yang dibenarkan.
Untuk menebal sup, anda boleh menggunakan tepung kering dalam kuali. Selepas memasak, anda boleh menambah krim masam rendah lemak, mayonis buatan sendiri, mentega dalam hidangan.

- Daging kurus tender, sebelum dimasak dengan baik, boleh dimakan dalam satu bahagian. Begitu juga dengan ikan dan ayam.

- Hidangan dan daging cincang atau daging cincang yang dimasak tanpa memanggang.
- Direbus.

Produk tenusu:
- Produk tenusu rendah lemak, contohnya, susu keseluruhan, susu pekat, krim.
- Kefir dan susu masam dengan jumlah minimum yis. Produk tidak boleh terlalu masam.
- Keju kotej segar, kandungan lemak kecil.
- Berikan masin ringan dan tidak keju pedas.
- Krim masam dalam kuantiti terhad (hanya sebagai aditif kecil kepada sup atau sos)

Telur:
- Direbus hanya rebus.
- Mana-mana jenis telur dadar yang dikukus atau tidak melekat.

Bijirin dan pasta:
- Semolina, nasi, soba, oat, direbus dan dimasak dengan menggunakan susu, air. Dalam hidangan siap, anda boleh menambah gula atau sedikit mentega.
- Makanan dengan penambahan bijirin, contohnya, potongan soba, souffles, puding.
- Pasta hanya selepas memasak teliti.

Sayuran:
- Kembang kol, kentang, bit, wortel dan kacang hijau - hanya dalam bentuk yang dimasak dengan baik.
- Zucchini awal atau labu boleh dimakan tanpa dibuang.
- Tomato masak adalah terhad. Pada siang hari anda tidak boleh makan lebih daripada 100 g.

Makanan ringan:
- Salad daripada produk yang diberi kuasa dengan cadangan mengenai penyediaan komponen individu.
- Pai hati buatan sendiri atau daging, dengan penambahan sayur-sayuran atau bijirin yang dibenarkan.
- Sos soset, sebagai contoh, doktor sosej atau wieners tenusu.
- Kaviar hanya ikan sturgeon, tanpa garam.
- Ikan pengisi, jeli berdasarkan daging tanpa lemak dengan penambahan gelatin.
- Herring hanya makerated. Membenarkan makanan rendah lemak berdasarkannya.

Hidangan manis:
- Buah-buahan manis hanya dibakar, dibersihkan, direbus.
- Puree, jeli, jeli buatan sendiri berdasarkan buah dan buah-buahan.
- Krim mentega rendah lemak, susu atau jeli oat, salji.
- Madu, marshmallow, gula, marshmallow (buatan sendiri).

Rempah dan sos.
- Susu susu buatan sendiri tanpa penggunaan lemak tambahan.
- Buah sos dengan krim.
- Dicampur sayur-sayuran.
- Daripada rempah-rempah, hanya kayu manis dibenarkan, dan hanya dalam kuantiti yang sedikit.

Minuman:
- Teh lemah, anda boleh menambah susu atau krim.
- Kopi dan koko yang miskin dengan tambahan susu dan gula.
- Jus segar dari buah-buahan manis dan sayur-sayuran tanpa gula, sebagai contoh, untuk kanak-kanak.
- Merebus herba dan mawar liar.

Lemak Tambahan:
- Penambahan sedikit mentega dibenarkan.
- Minyak sayur halus. Anda tidak boleh menggorengnya.

Produk berbahaya

Terdapat makanan yang dilarang sama sekali dalam diet. Gastroduodenitis terutamanya pada peringkat ketakutan kerana mereka boleh menjadi penyakit yang lebih berbahaya. Dilarang:
- Roti dari tepung rai, apa-apa jenis baking baru, mentega dan pastri.
- Kaldu kuat, termasuk cendawan.
- Sup dengan penambahan makanan berasid, seperti okroshka, sup kubis dan borscht.
- Mana-mana lemak berlemak atau daging, seperti daging babi atau itik.
- Ikan berlemak, ikan masin.
- Produk tenusu, kecuali yang dibenarkan.
- Telur ayam goreng atau rebus
- Mana-mana kekacang (kecuali kacang hijau segar).
- Jenis bijirin kasar dengan serat yang tinggi, contohnya, jagung, barli, bijirin, dll.
- Sayuran seperti lobak, lobak, timun. Diharamkan dan swede.
- Mana-mana sayur-sayuran berdaun, coklat, bawang merah dan bayam.
- Sayuran kalengan, jeruk dan jeruk.
- Produk asap, makanan dalam tin, mengekalkan makanan ringan, pedas.
- Sos pedas, seperti lobak atau sawi.
- Lemak, kecuali dibenarkan.
- Buah-buahan atau buah-buahan yang tidak masak, buah dan sayur-sayuran.
- Alkohol

Sampel menu untuk satu hari

Sarapan pagi: semolina di atas air dengan tambahan susu, gula dan sebilangan kecil stroberi tumbuk, teh hitam yang lemah.
Sarapan pagi kedua: gula-gula jeli buatan sendiri, biskut kering, susu.
Makan tengah hari: sup krim broccoli dengan nasi, daging lembu, direbus dalam sekeping.
Waktu teh: biskut kering dan teh dengan gula.
Makan malam: ikan jellied, kentang tumbuk dengan patty stim, teh hijau tanpa gula.
Makan malam kedua: susu rendah lemak.

Jadual 5: dengan gastroduodenitis kronik

Semasa remisi penyakit itu, diet lain ditetapkan untuk gastroduodenitis. Menunya sangat mirip dengan yang terdahulu, tetapi masih terdapat beberapa tambahan yang membolehkan anda menjadikan diet lebih menarik dan beragam.

Peraturan asas diet

- Memasak dan mengukus masih menjadi kaedah utama memasak. Kadang-kadang anda boleh rebus hidangan dengan sedikit minyak tambahan. Mereka hanya perlu menghisap permukaan hidangan.
- Jumlah garam boleh ditingkatkan. Kini kadarnya ialah 6-10 g sehari.
- Sekiranya makan sering. Pada siang hari - 5-6 hidangan. Pecahan di antara mereka tidak lebih dari 3 jam. Sarapan harus menjadi yang paling berkhasiat, maka nilai pemakanan makanan secara beransur-ansur berkurang.
- Ia adalah perlu untuk memantau kadar nutrien harian. Ia kelihatan seperti ini: protein - 80-90 g (40-45 g haiwan), lemak - 70-80 g (20-30 g sayur-sayuran), karbohidrat - 300-400 g (tidak lebih daripada 70 g karbohidrat mudah, dalam pencuci mulut).
- Pengambilan kalori yang disyorkan ialah 2 300 - 2 800 kkal.
- Sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair perlu dimakan setiap hari. Tidak semua ini harus air, kerana makanan kita juga menghasilkan sejumlah cairan tertentu.
- Makanan dengan suhu sehingga 60 ° C sudah dibenarkan. Tetapi hidangan sejuk masih diharamkan.

Produk berguna

Baking:
- Mana-mana roti hanya dalam bentuk kering, semalam atau hanya basi.
- Biskut atau biskut kering.
- Baking dari adonan tanpa lemak dengan penambahan epal, jem, curd, daging rebus dan ikan rebus

Kursus pertama:
- Mana-mana sup sayuran, sayuran tidak semestinya mendidih.
- Sup susu rendah lemak dengan penambahan bijirin atau pasta.
- Apa-apa sup mi.
- Kacang rendah lemak sayuran atau berasaskan susu, dengan penambahan daging yang telah dimasak.
- Sup manis berasaskan semolina dengan tambahan buah-buahan dan beri yang dibenarkan.

Hidangan daging:
- Daging ayam, ayam, ikan dalam bentuk direbus atau rebus.
- Hidangan daripada daging cincang dengan penambahan bijirin atau sayur-sayuran. Anda boleh menggoreng mereka dalam kuali dengan salutan tidak lekat.
- Offal, dimasak dengan peraturan yang sama seperti daging.

Produk tenusu:
- Mana-mana produk tenusu rendah lemak. Jumlah lemak di dalamnya tidak melebihi 4%.
- Keju dengan kandungan lemak sehingga 30%.
- Keju kotej segar dan susu kering boleh dipilih lebih banyak lemak.

Telur:
- Mana-mana jenis telur, kecuali dilarang.

Bijirin dan bijirin:
- Padi nasi, soba, gandum dan oat. Mereka menambah susu, mentega, gula atau pemanis lain.
- Pencuci mulut berdasarkan bijirin, seperti puding atau souffles.
- Hidangan daging dengan penambahan bijirin, misalnya, sayur-sayuran yang disumbat.

Sayuran:
- Hampir semua sayur-sayuran dibenarkan, kecuali bagi mereka yang terlalu banyak kanji.
- Sayuran keras perlu dimasak dengan baik. Adalah wajar untuk mengisar mereka sama sekali.
- Sup sayur-sayuran, sayur-sayuran yang dibakar tanpa kulit yang jelas.

Makanan ringan:
- Salad dari sayuran segar (hanya lembut), kecuali dengan larangan, dengan penambahan mentega atau krim masam.
- Rumah buatan sendiri. Mereka boleh menambah sayuran atau bijirin.
- Sos soset, sebagai contoh, doktor sosej atau wieners tenusu.
- Kaviar hanya sturgeon, bukan masin.
- Ikan pengisi, jeli berdasarkan daging tanpa lemak dengan penambahan gelatin.
- Herring hanya makerated. Membenarkan makanan rendah lemak berdasarkannya.

Hidangan manis:
- Buah-buahan manis hanya dalam bentuk panggang, tulen, rebus.
- Puree, jeli, jeli buatan sendiri berdasarkan buah dan buah-buahan.
- Madu, marshmallow, gula, marshmallow (buatan sendiri).
- Hidangan dari buah-buahan kering. Pra dan perlu rendam dalam air bersih.
- Puding dan sup dari bijirin dan buah-buahan.

Rempah dan sos:
- Susu susu buatan sendiri tanpa penggunaan lemak tambahan.
- Buah sos dengan krim.
- Resipi diet mayonis buatan sendiri.
- Dicampur sayur-sayuran.
- Daripada rempah-rempah, hanya kayu manis dibenarkan, dan hanya dalam kuantiti yang sedikit.

Minuman:
- Teh, hitam atau hijau, tidak begitu kuat. Anda boleh menambah susu, gula, madu dan sebagainya.
- Kissels mengagumkan buatan sendiri dari buah-buahan, buah-buahan kering dan beri.
- Koko dan kopi hanya dalam bentuk lemah dengan banyak susu ditambah.
- Jus segar tanpa tambahan gula. Di kedai anda boleh mengambil hanya yang dimaksudkan untuk kanak-kanak, kerana dalam komposisi mereka tidak ada gula.
- Herba dan pinggang yang dibenarkan oleh doktor.

Lemak Tambahan:
- Penambahan sedikit mentega dibenarkan.
- Minyak sayur halus. Anda tidak boleh menggorengnya.

Produk berbahaya

Diet untuk gastroduodenitis (jadual 5) melarang yang berikut:
- Minuman alkohol, teh hitam dan kopi yang kuat.
- Limau manis, soda dan sebagainya.
- Hidangan panas yang panas, seperti sup.
- Kekacang dalam bentuk, cendawan, termasuk sup.
- Barley mutiara, bijirin dan jagung jagung.
- Makanan berlemak, ayam dan ikan, bacon, daging.
- Sayuran dan buah-buahan pedas atau masam.
- Lemak kuliner, seperti marjerin.
- Ais krim dan produk tenusu yang berlemak.
- Coklat, kuih, kecuali dibenarkan.
- Koko dalam pencuci mulut (anda masih boleh meminumnya).
- Mana-mana sos perindustrian.

Sampel menu untuk satu hari

Sarapan pagi: roti semalam dengan sebarang jam, tidak lebih daripada 2 sandwic, epal panggang dengan madu, kopi lemah.
Sarapan pagi kedua: kek span buatan sendiri buatan sendiri, susu.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dalam sup ayam yang lemah, salad kubis.
Makan tengah hari: jeli dari buah kegemaran buatan sendiri.
Makan malam: ikan tanpa lemak, dibakar dalam foil dengan hiasan sayur, sedikit kefir dengan sayur-sayuran.
Makan malam kedua: susu rendah lemak.

Diet dengan gastroduodenitis - dilarang, makanan yang dibenarkan, resipi lazat

Diet dengan gastroduodenitis adalah salah satu elemen utama terapi kompleks. Pastikan anda mematuhi diet yang ketat dalam tempoh pemisahan, pemakanan yang betul untuk mengelakkan kambuh. Diet menyumbang kepada pemulihan pesat, menormalkan mikroflora, meningkatkan fungsi perlindungan badan, mengembalikan pencernaan yang betul.

Diet adalah di peringkat akut.

Dalam kebanyakan kes, pemburukan penyakit gastrousus menyumbang kepada kekurangan zat makanan, rejim terganggu, dan tabiat buruk. Untuk membantu tubuh pulih, anda perlu membuat pemakanan yang betul, menyerah alkohol, merokok, ubat, mengurangkan penggunaan ubat-ubatan, menormalkan diet.

Kaedah-kaedah pemakanan pada tahap kecemasan:

  • Anda perlu makan hingga 6 kali sehari dalam bahagian kecil. Selepas makan haruslah menjadi sedikit kelaparan. Untuk mengelakkan makan berlebihan, disyorkan untuk minum segelas air mineral tanpa karbon sebelum makan.
  • Hidangan terakhir perlu 2 jam sebelum waktu tidur. Makan malam yang padat dan enak, makanan yang sukar dicerna tidak dibenarkan.
  • Ia perlu makan perlahan-lahan, mengunyah setiap bahagian dengan teliti. Dilarang makan makanan kering, di mana sahaja. Jangan bercakap semasa makan.
  • Makanan mestilah pada suhu yang selesa - tidak panas dan tidak terlalu sejuk. Ia adalah hidangan panas yang menyumbang kepada pencernaan yang pesat, operasi normal sistem pencernaan. Makanan panas, sejuk menjengkelkan membran mukus, menimbulkan pedih ulu hati, belching.
  • Semasa tempoh pemisahan itu dilarang mengambil minuman beralkohol, berkarbonat, teh yang kuat, kopi, gula-gula, produk asap, makanan dalam tin, goreng, berlemak, hidangan pedas.
  • Dalam catuan harian perlu ada kursus pertama - sup dengan daging, sup sayur-sayuran, borscht hijau, sup kubis, soba, beras, bijirin oatmeal, sayuran rebus, produk susu yang ditapai.
  • Daripada lemak yang dibenarkan minyak sayuran, mentega. Susu panas yang dilarang, mayonis, saus tomat, mustard.
  • Ia perlu meninggalkan makanan segera, produk dengan kandungan penambah rasa, rasa, bahan kimia tambahan - kerepek, kacang, keropok, ikan kering dalam sachets, sotong dan produk sejenis lain untuk bir.

Senarai produk yang dibenarkan:

  • susu;
  • krim masam;
  • kefir;
  • keju kotej;
  • ryazhenka;
  • mentega;
  • yogurt;
  • keju;
  • soba;
  • beras;
  • oat;
  • semolina, jagung;
  • roti gandum;
  • biskut cracker, shortbread, puff;
  • aprikot kering, kismis, prun;
  • kacang;
  • kentang;
  • bit;
  • wortel;
  • kembang kol;
  • zucchini;
  • kacang muda;
  • sayuran - dill, pasli, bawang;
  • timun kecil;
  • babi yang kurus;
  • ayam, kambing, daging lembu, arnab;
  • ikan laut;
  • hati;
  • minyak sayuran;
  • telur;
  • air mineral bukan berkarbonat;
  • teh hijau;
  • kompos buah-buahan kering;
  • pasta.

Daripada produk yang dibenarkan, anda boleh membuat hidangan yang sangat sihat dan lazat. Diet tidak akan membosankan, menjengkelkan. Selepas kehilangan simptom yang menyakitkan, disyorkan untuk terus mengikut diet yang sihat, tetapi secara berkala makanan, perasa, sos, dan salad dengan mayonis, coklat, kopi, alkohol dibenarkan. Semuanya dalam kesederhanaan, dalam rangka sebab.

Diet dengan keasidan yang tinggi

Masalah dengan saluran penghadaman sering disertai dengan peningkatan keasidan gastrik. Keadaan ini merbahaya berlakunya pedih ulu hati, belahan, kerengsaan membran mukus, keradangan. Terdapat rasa mual, sakit perut, rasa berlebihan, hilang selera makan, kecerahan komponen berguna yang semakin bertambah buruk, badan semakin lemah, toksin berkumpul. Untuk menormalkan tahap keasaman, mereka mengambil ubat khas, mengikuti diet diet khas.

Dalam kes ini, pematuhan dengan semua peraturan yang dinyatakan dalam bahagian sebelumnya diperlukan. Perlu diingat bahawa produk berikut menyumbang kepada peningkatan keasidan:

  • kopi;
  • teh yang kuat;
  • madu;
  • buah sitrus;
  • strawberi;
  • raspberry;
  • plum;
  • aprikot;
  • ceri;
  • bit;
  • terung;
  • tomato;
  • lada manis dan pahit;
  • gula-gula dengan banyak krim;
  • jam;
  • pastri segar;
  • makanan goreng;
  • rempah;
  • sup bit;
  • coklat;
  • alkohol;
  • minuman berkarbonat;
  • makanan segera

Diet dengan keasidan yang tinggi menyediakan penolakan produk-produk ini, semua buah-buahan masam, alkohol, merokok.

Mengurangkan keasidan:

  • keju kotej rendah lemak;
  • susu panas;
  • sedikit berkrim, zaitun;
  • kacang;
  • soba;
  • kuah padi atau biji rami;
  • tembikai;
  • melon;
  • pisang;
  • biji bunga matahari, labu;
  • kentang;
  • jus lobak merah;
  • telur mentah;
  • pasta premium;
  • roti putih;
  • buah-buahan kering.

Mengenai normalisasi keasidan menunjukkan peningkatan dalam kesihatan keseluruhan, kekurangan pedih ulu hati, belching, meningkatkan selera makan.

Menu mingguan dengan resipi

Hidangan hendaklah dikukus, dibakar, direbus, direbus. Ia dilarang keras menggunakan goreng. Garam, gula digunakan untuk minimum. Rempah tidak digunakan, sayur-sayuran dibenarkan. Daging harus memilih varieti rendah lemak, ikan laut.

Mod harian

Peraturan pertama untuk pemulihan yang berjaya adalah normalisasi diet.

  1. Pagi harus bermula dengan segelas air mineral bukan mineral, kentang, jus lobak merah. Seperti permulaan hari akan membantu sistem pencernaan bermula dengan betul, mengurangkan tahap keasidan, meningkatkan selera makan. Sarapan pagi diperlukan dari pukul 7 pagi hingga 9. Masakan untuk sarapan - buah, keju cottage, roti bakar, telur, sayuran, salad buah.
  2. Pada kira-kira pukul 12 petang sarapan pagi disyorkan, yang terdiri daripada makanan ringan. Ini mungkin buah, sandwic, biskut, yogurt, buah-buahan kering, kacang.
  3. Makan hendaklah pada pukul 14.00-15.00. Pastikan untuk memasukkan kursus pertama - sup dengan sayur, sup daging, borsch hijau, sup kubis. Pada kedua mereka melayani kentang tumbuk, sayur-sayuran kukus, salad, hidangan sampingan oat, soba, bijirin beras. Serta sepotong ayam, daging arnab, bebola daging, ikan. Menamatkan makan tengah hari adalah secawan teh hijau, segelas susu, air mineral, minuman herba perubatan.
  4. Makan malam harus dari pukul 17.00-18.00. Hidangan dari keju kotej, bubur pada susu atau mentega, salad dari sayuran, buah-buahan, ladu, ladu, casseroles dibenarkan.
  5. Makan malam kedua harus tidak lebih dari 2 jam sebelum waktu tidur. Anda boleh makan pisang, epal manis, minum segelas kefir, yogurt, smoothie, makan kue.

Untuk mematuhi diet sedemikian seharusnya bukan sahaja dalam tempoh pemisahan, tetapi juga sentiasa mencegah kegagalan pada masa depan.

Menu untuk minggu ini

Dari senarai produk yang dibenarkan, buat menu untuk minggu ini. Resipi untuk hidangan dietetik sangat besar, walaupun dengan kekurangan masa, anda boleh membuat sarapan pagi, makan tengahari atau makan malam yang lazat.

Apa yang harus diikuti dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Diet dengan gastroduodenitis adalah bahagian rawatan yang penting. Gastroduodenitis adalah penyakit di mana proses keradangan mempengaruhi kedua-dua perut dan duodenum. Untuk mencegah terjadinya komplikasi pada pesakit, untuk mempercepat proses penyembuhan saluran pencernaan, dia perlu makan dengan betul, cuba untuk tidak membebankan badan dengan makanan berat. Ada beberapa jenis gastroduodenitis, termasuk bentuk akut penyakit dan kronik. Tetapi pada kebanyakan pesakit, diagnosis "gastroduodenitis" membayangkan penyakit kronik.

Beberapa perkataan tentang diet dengan gastroduodenitis

Diet pesakit dengan gastroduodenitis direka sedemikian rupa untuk melepaskan mukosa gastrik dari apa-apa faktor yang merosakkan:

  1. Produk dipilih, penghadaman yang tidak memerlukan masa yang lama.
  2. Pesakit mesti mengunyah makanan dengan teliti, kebanyakan hidangan dihidangkan dalam keadaan pasta, lusuh, lembut direbus lembut.
  3. Di bawah larangan ini adalah hidangan yang sangat panas atau sangat sejuk.
  4. Produk yang menyebabkan kerengsaan kimia, iaitu pelbagai jenis acar, daging asap, makanan dalam tin, sos dan rempah tidak dibenarkan.
  5. Jumlah garam dalam makanan pesakit juga terhad.
  6. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari.

Bagaimana untuk makan jika anda mempunyai gastroduodenitis? Ia bergantung kepada jenis penyakit, keasidan perut dan banyak faktor lain.

Semasa pemburukan gastroduodenitis dengan keasidan biasa atau tinggi

Gastroduodenitis kronik mempunyai dua tempoh. Semasa eksaserbasi gastroduodenitis, pesakit mengadu kesakitan di kawasan epigastria. Pada mulanya, ia agak kuat, sama dengan kontraksi, kemudian berkurang, tetapi dirasakan pada palpation. Selalunya rasa sakit muncul pada perut kosong dan hilang jika seseorang makan. Pesakit mengejek di perut, bengkak bermula, bau tidak menyenangkan dari mulut, belching berlaku dengan bau telur busuk.

[info_border pre_border_color = "blue" width = "100%" text_align = "left" hex_border_color = " hex_text_color = "] Makanan yang betul untuk gastroduodenitis di peringkat akut adalah sangat penting, ia akan membantu untuk mengatasi penyakit dengan lebih cepat.

Kaedah pemakanan pesakit

Cara makan semasa keterpurukan:

  1. Kelaparan penuh. Pada hari pertama selepas kemurungan, lebih baik bagi pesakit untuk menolak makan, tetapi bukan dari air yang boleh digantikan dengan teh.
  2. Nombor jadual 1A. Pada hari kedua atau ketiga, pesakit pergi ke nombor jadual 1 A, dalam tempoh ini doktor menetapkan rehat tidur untuk pesakit. Ini diet yang lebih ketat. Kurangkan jumlah karbohidrat, lemak dan protein juga kurang. Garam - dalam kuantiti yang kecil (sehingga 8 g). Makanan itu dimurnikan, sama ada direbus atau dikukus.
  3. Jadual No. 1 B. Doktor boleh memindahkan pesakit itu untuk 6-8 hari penyakit, rehat separuh katil ditetapkan. Jumlah karbohidrat dalam diet ini masih terhad, tetapi pesakit menerima jumlah lemak dan karbohidrat yang mencukupi.
  4. Nombor jadual 1. Apabila pesakit menjadi lebih baik, jadual No 1 ditetapkan untuknya. Secara beransur-ansur, menu pesakit boleh berkembang.

Berapa lama untuk berpegang kepada diet

Kami telah memberikan anggaran tarikh. Tempoh diet 1A dan 1B bergantung kepada banyak faktor, termasuk bentuk penyakit. Diet untuk gastroduodenitis cetek agak pendek, kerana dalam bentuk penyakit ini, proses keradangan hanya menyebar ke membran mukus pesakit, dan selebihnya struktur gastrointestinal tidak menderita.

Diet untuk gastroduodenitis erosive lebih lama dan lebih ketat, pesakit mesti berpegang pada jadual No. 1A dan 1B lebih lama, dan kemudian hanya nombor 1.

Gastroduodenitis yang berisiko adalah keadaan pra-ulser, mukus bukan sahaja meradang, kecacatan telah terbentuk di permukaannya, sehingga dapat memakan masa yang lebih lama untuk menyembuhkan. Berapa tepat untuk mengikuti diet ini atau itu, anda akan digesa oleh doktor yang hadir.

Diet 1 A

Diet 1A diresepkan oleh doktor untuk gastritis, ulser, dan gastroduodenitis semasa keterpurukan. Semua produk perlu mendidih atau memegang pasangan. Semua hidangan untuk pesakit sama ada cecair atau separa cecair, suhu makanan adalah dari 40 hingga 50 darjah. Pesakit mesti makan setiap 3 jam.

  • sup dengan susu, yang menambah oat, beras;
  • jeli atau buah-buahan yang lazat dan jeli sayuran, anda boleh mendidih atau membakarnya;
  • semolina, bubur nasi, bijirin soba, anda boleh meletakkan sedikit mentega di dalamnya, adalah wajar untuk mengisar segala-galanya dalam pengisar;
  • omelette stim, anda boleh makan telur rebus;
  • daging, tetapi tanpa lemak, (daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab) dan ikan. Daging - tanah tiga atau lebih kali dalam penggiling daging, kulit dikeluarkan dari ikan, maka kentang tumbuk disediakan dari mereka;
  • susu dibenarkan;
  • produk keju cottage - dalam bentuk casseroles.

Apa yang dilarang: produk yang dibuat dari tepung, termasuk roti segar, produk tenusu, krim masam, keju kotej. Ia tidak disyorkan untuk memakan kekacang, bijirin dari bijirin kasar, sup, pasta, sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dimasak, teh, serta kopi, soda dan sebagainya.

Diet 1B

Doktor menetapkan diet 1B selepas diet 1A, apabila pengurangan fasa akut penyakit itu diperhatikan. Pesakit disediakan dengan pemakanan yang baik, tetapi makanan mengawal saluran gastrointestinal sebanyak mungkin, membantu mengurangkan keradangan dan menyembuhkan erosi.

  • sup lendir, sup susu, mereka meletakkan oatmeal, soba, ubat beras dan semolina;
  • keropok, tetapi tidak lebih daripada 100 g sehari;
  • daging, dicincang 2 atau lebih kali dalam pengisar daging, dimasak dari daging minced mince, kentang tumbuk, souffle;
  • ikan tanpa kulit, jika bersandar;
  • susu dan juga krim, keju kotej segar dengan susu;
  • omelette dibuat pada sepasang atau telur, tetapi tidak rebus, tetapi lembut rebus;
  • anda boleh makan bubur, tetapi dimurnikan: soba, semolina, beras, dan oat;
  • dibenarkan kentang lada atau wortel, bit, mereka boleh menambah mentega atau susu;
  • jeli, jus manis (dicairkan dengan air), madu, dan anda boleh gula, jeli;
  • teh tipis dengan susu.

Tidak mustahil seorang pesakit makan buah-buahan mentah dan sayur-sayuran, kek dan pastri, keju, minum susu masam, kopi, soda.

Nombor diet 1

Apabila kesejahteraan seseorang bertambah baik, dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi atau dengan keasaman biasa, dia dipindahkan ke diet klasik No. 1.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan pesakit dengan diet ini, anda akan belajar dari jadual ini:

Diet dengan gastroduodenitis: pemakanan yang betul

Mana-mana penyakit sistem pencernaan pada masa rawatan memerlukan pematuhan kepada diet yang ketat. Gastroduodenitis tidak terkecuali. Diet untuk gastroduodenitis ditetapkan oleh pemprosesan makanan mekanikal, kimia dan termal.

  1. Mekanikal. Dicapai dengan memasak dan mengunyah makanan dengan teliti.
  2. Thermal. Sebelum makan, makanan perlu disejukkan atau dipanaskan. Suhu makanan harus diterima oleh tubuh. Jangan makan hidangan yang terlalu panas dan sejuk.
  3. Kimia. Semua rempah dan perapian tidak termasuk dalam diet. Makanan goreng dan lemak adalah kontraindikasi.

Diet dengan gastroduodenitis semasa keterukannya harus sangat ketat, sekurang-kurangnya sehingga masa remisi, tidak kurang dari seminggu. Selepas itu, anda boleh mengembangkan sedikit diet mengikut kebenaran doktor. Walaupun penyakit ini tidak lagi menunjukkan tanda-tanda apa-apa, adalah perlu untuk masa yang lama untuk mematuhi peraturan tertentu mengenai pengambilan makanan: meminimumkan penggunaan lemak haiwan, jeruk dan daging salai.

Diet perubatan: jadual 1 dan 5 dengan gastroduodenitis

Semasa diperparah penyakit, pesakit mesti mengendalikan penggunaan protein, lemak dan karbohidrat secara ketat untuk 2 minggu pertama. Doktor menetapkan jadual 1. Semua produk dengan diet sedemikian harus mudah dicerna, dan kadar harian harus 1800 kcal. Setiap hari dibenarkan:

  • 80 g protein (60 g daripadanya berasal dari haiwan);
  • 200 g karbohidrat;
  • 1.5 liter cecair;
  • 8 g garam.

Makanan dikukus atau direbus. Sebelum digunakan, ia mesti dihancurkan supaya ia berada dalam bentuk separa cecair atau cecair. Harus ada kerap, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Keseluruhan jadual harian tidak boleh melebihi 2.5 kg.

Selepas pematuhan diet seperti selepas 14 hari membuat perubahan dalam diet. Jadual pesakit masih tetap sukar, tetapi kandungan kalori yang dibenarkan dan jumlah jisim peningkatan pengambilan makanan harian. Maksimum harian:

  • 90 g protein;
  • 90 g lemak (sayuran 25 g);
  • 300 g karbohidrat;
  • cecair 1.5 liter;
  • 2.5-3 kg - jumlah jisim produk yang digunakan.

Semua hidangan adalah semi-cecair, dikukus atau direbus. Pemakanan dibahagikan kepada beberapa peringkat penerimaan, sehingga 6 kali sehari.

Jadual 5 diberikan untuk gastroduodenitis kronik dan apabila penyakit itu disertai oleh penyakit lain yang sering berlaku di latar belakangnya: kolesitis kronik, hepatitis kronik dan akut, penyakit batu empedu, dan lain-lain. Semua produk yang termasuk dalam diet ini tidak boleh merangsang rembesan gastrik dan meningkatkan ketahanan kolesterol dari badan. Sayuran dan buah-buahan adalah pembantu yang baik dalam hal ini.

Pemakanan pesakit perlu mengambil kira keunikan baki asid badan. Sekiranya keasidan meningkat, anda harus meninggalkan produk yang menyebabkan pedih ulu hati dan menghancurkan membran mukus perut dan duodenum. Dengan keasidan badan yang rendah daripada diet tidak termasuk: lada, kacang, anggur, tarikh dan buah ara.

Nutrisi yang betul dengan gastroduodenitis

Jadual 5 menunjukkan pengecualian makanan berlemak dan pedas. Sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dirawat dengan termal, kecuali tomato. Anda tidak boleh menggunakan: kubis, timun, radishes, bawang dan bayam, kerana mereka merengsakan membran mukus. Minum alkohol, kopi yang kuat, roti pastri dan rai tidak boleh diterima. Lemon dibenarkan, tetapi dalam kuantiti yang kecil, seperti keju. Semua yang lain adalah mungkin. Produk dikukus, dibakar, direbus atau direbus. Jika mana-mana produk menyebabkan gangguan, ia harus dibuang.

Produk yang sah untuk diperparah penyakit

Pada hari-hari pertama pergolakan, diet harus terdiri daripada decoctions dan compotes (tanpa gula). Yang terbaik adalah: koko, mawar liar dan teh herba. Beberapa hari membenarkan penerimaan sup sayur-sayuran dan sup lemak rendah dengan penambahan bijirin. Wortel, kembang kol, labu, labu, kentang, zucchini harus digunakan dalam bentuk rebus dan pra-hancur untuk konsisten bubur. Telur ayam juga dibenarkan, tetapi tidak lebih dari 2 keping sehari. Semolina dibenarkan semolina, oat dan beras. Mereka boleh direbus dalam susu dengan peratusan minimum lemak dan menambah sedikit mentega.

Mana-mana diet yang betul harus termasuk produk daging. Keutamaan harus diberikan kepada jenis makanan daging: ayam, daging lembu atau arnab. Ikan rendah lemak dibenarkan. Daging dihancurkan, masak masak (dikukus) atau soufflé. Roti boleh dimakan hanya semalam atau digantikan dengan biskut biskut cepat. Pada masa akan datang, dalam kes peningkatan kesejahteraan, diet menjadi lebih pelbagai. Krim curd dan masam diperkenalkan, mereka mestilah tidak berasid dan mengandungi peratusan minimum lemak. Dari manis marshmallow.

Hanya dengan memerhati rejimen pemakanan yang betul hasil dapat dicapai dalam proses merawat penyakit.