logo

Diet untuk gastritis akut

Huraian semasa sehingga 04/25/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 14 - 21 hari
  • Tarikh: 21 hari
  • Kos produk: 1300-1580 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Apabila didiagnosis dengan gastritis akut, diet perlu agak ketat. Prinsip asas diet di gastritis adalah maksimum schazhenie gastric lambung dari pelbagai faktor. Makanan perlu mempunyai konsistensi separa cecair, tidak panas dan sejuk, tidak merangsang rembesan enzimatik saluran pencernaan.

Pada permulaan keadaan akut, Jadual 1A ditunjukkan kepada pesakit, yang terutama menyekat diet, dan selepas beberapa hari pesakit dipindahkan ke Jadual 1B yang relatif jinak. Semua makanan dalam diet jenis diet ini dikukus atau direbus, dan tiada pembentukan kerak diperbolehkan apabila membakar makanan.

Garam adalah terhad kepada 6 g / hari. Jumlah bendalir adalah 1500-2000 ml. Menu ini termasuk sup lendir, tenusu dan sayur-sayuran. Untuk meminimumkan ekstrak, daging perlu dimasak sebanyak mungkin dan berfungsi sebagai daging souffle atau tanah. Ikan - spesies rendah lemak. Sayuran dan buah-buahan dimasukkan hanya dalam bentuk rebus. Gandum, jagung dan barli dikecualikan dari bijirin. Pasta dan kekacang tidak dibenarkan dalam diet.

Susu, roti putih / keropok kering, keju cottage, telur rebus, jeli (bukan jus!), Jam (bukan masam), koko, teh adalah komponen wajib diet. Gula - gula, marshmallow, madu.

Pemakanan diet gastritis dalam tahap "penenggelaman" semakin berkembang. Makanan disediakan bukan tanah, ikan dan daging adalah kental. Kashi - runtuh. Lemak dalam bentuk mentega dan minyak sayur ditambah kepada makanan yang disediakan. Sangat penting untuk memerhatikan diet (masa makan, pemakanan pecahan).

Gastritis akut dalam kebanyakan kes berlaku dengan keasidan biasa atau tinggi. Dalam kes-kes gastritis yang berlaku terhadap latar belakang keasidan yang rendah di peringkat pemulihan, adalah disyorkan untuk memasukkan dalam makanan dan makanan diet yang merangsang pengeluaran jus gastrik (Diet №2).

Diet dan set produk yang disyorkan untuk gastritis hypoacid diberikan dalam bahagian "Menu".

Spesies

Makanan untuk gastritis akut perut berbeza-beza bergantung pada tempoh penyakit.

Pada masa awal (hari pertama) kelaparan penuh ditunjukkan. Dibenarkan dalam kuantiti yang kecil, hanya air tanpa gula atau air rebus.

Pada 2-4 hari rawatan, pesakit ditetapkan Diet No. 1 untuk memaksimumkan pembersihan mukosa gastrousus dari kesan haba, mekanik, kimia, dan mengurangkan proses keradangan.

Diet dengan nilai tenaga yang lebih rendah disebabkan pengurangan pengambilan karbohidrat dan, pada tahap yang lebih rendah, protein dan lemak. Hidangkan hidangan dan makanan yang merengsa mukosa gastrik dan merangsang rembesan. Makanan itu direndam, direbus atau dikukus, disajikan dalam keadaan yang pastinya. Hidangan panas dan sejuk tidak termasuk dalam diet. Jumlah natrium klorida adalah terhad. Pemakanan pecahan (bahagian kecil 6 kali sehari) dengan rehat tidur. Susu diambil pada waktu malam.

Seterusnya, pesakit dipindahkan ke diet 1B, yang lebih jinak dibandingkan dengan Jadual No. 1A, untuk merangsang pertumbuhan semula mukosa gastrik.

Makanan dalam mod separa katil:

  • Nilai tenaga diet dikurangkan.
  • Karbohidrat, kandungan protein dan lemak yang terhad adalah normal.
  • Hidangan yang sangat sejuk dan panas dan makanan yang membangkitkan / menindas fungsi sekreteri dan merengsakan mukosa gastrik dikecualikan.
  • Makanan dihidangkan dalam tepung, dikukus atau direbus.
  • Sup pada sup lendir.
  • Jumlah garam adalah terhad.
  • Mod Minum - sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair. Pada waktu malam - susu.

Dalam tempoh pemulihan, Diet # 1 (dengan keasidan biasa / tinggi) atau No. 2 (dengan keasidan yang dikurangkan) ditetapkan. Diet secara fisiologi lengkap, tanpa schazheniya mekanikal. Hidangan rawatan haba yang berbeza dan tahap pengisaran dibenarkan - direbus, direbus, dibakar tanpa kerak. Makanan tidak digosok. Makanan dan hidangan yang sangat merangsang rembesan gastrik dan sukar untuk mencerna makanan tidak termasuk. Ikan dan daging tanpa lemak yang dimasak, bijirin segar. Garam meja sedikit terhad. Pemakanan pecahan, 5-6 kali sehari.

Memandangkan keadaan saluran pencernaan menormalkan, menu mengembang. Telur rebus, potongan daging rendah lemak, ikan, kentang tumbuk dan sayur-sayuran diperkenalkan dalam menu. Seiring dengan perkembangan diet, bahagian bahagian secara beransur-ansur meningkat dan selepas beberapa hari pesakit dipindahkan ke diet biasa.

Petunjuk

  • Diet 1A - gastritis akut di peringkat akut;
  • Diet 1B - gastritis akut (selepas Diet 1A);
  • Diet 1 - gastritis akut dalam pengampunan pada keasidan biasa / tinggi;
  • Diet nombor 2 - gastritis akut dalam pengampunan pada latar belakang keasidan yang rendah.

Produk yang Dibenarkan

Gandum kering roti putih, keropok putih, biskut galetny, daging lembu tanpa lemak, ayam belanda, ayam belanda, arnab, kukus telur, telur rebus, ikan tanpa lemak (ikan mas, ikan puyuh), susu kental, ), vermicelli, ham unsalted, rendah lemak, sayur-sayuran direbus (kembang kol, bit, kentang, wortel, labu, zucchini), mentega unsalted, minyak sayur-sayuran (ditambah kepada makanan siap), dengan souffle keju, buah jeli, dalam bentuk jelly, jelly, compotes, jam (non-acidic), ze tegas, teh lemah dengan susu, madu.

Diet untuk gastritis

Diet untuk gastritis perut memungkinkan untuk mendapatkan kesan terapeutik tanpa rawatan perubatan, yang menjejaskan organ dan sistem lain.

Makanan untuk gastritis atau ulser gastrik bergantung kepada keasidan, tahap kerosakan mukosa, kehadiran penyakit lain. Oleh itu, sebelum membuat diet, lebih baik mempunyai gastroskopi bahagian pencernaan atas.

Diet untuk gastritis adalah keseimbangan antara makanan yang paling benih dan penuh. Pada masa yang sama, pengambilan makanan harus tetap - anda perlu makan dengan kerap dan perlahan, kerana Perut sakit lebih mudah untuk mengatasi sedikit makanan.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis akut?

  • Pada hari pertama adalah lebih baik untuk menahan diri dari makanan. Ia mungkin dan perlu diminum, tetapi hanya teh yang sejuk, air mineral tanpa gas.
  • Bermula dari hari kedua, perlu dimasukkan dalam diet jeli, bubur cair (sebaik-baiknya oat), kentang lecek cair di atas air, telur rebus.

Seperti diet yang ketat direka untuk tempoh pemisahan penyakit dan pada masa akan datang, diet perlu secara beransur-ansur berkembang. Orang dengan pengeluaran asid yang rendah perlu makan lebih banyak makanan yang meningkatkan pembebasan asid hidroklorik, dan mereka yang mempunyai pembentukan asid tinggi perlu melakukan sebaliknya.

Produk yang sedikit merangsang rembesan jus gastrik

  • Minum air, air mineral tanpa gas, teh lemah;
  • keju kotej, gula, roti putih segar;
  • daging yang dimasak dengan baik dan ikan segar;
  • sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (kentang, kembang kol, rutabaga, wortel);
  • sup sayuran tidak terlalu kuat, serta bijirin.

Produk yang sangat merangsang pengeluaran jus gastrik

  • semua minuman beralkohol dan berkarbonat;
  • kopi, koko lemak rendah;
  • hidangan masin yang baik;
  • kuning telur;
  • sup daging yang kaya dan kaya;
  • roti hitam;
  • makanan dalam tin;
  • pelbagai rempah;
  • semua goreng, asap, diasinkan.

Kelajuan laluan makanan

Juga, untuk memudahkan kerja perut tidak diperlukan pada masa yang sama untuk mengambil makanan cair dan padat. Sebagai contoh, selepas anda makan bubur untuk sarapan, lebih baik minum teh tidak lebih awal daripada 1.5 jam. Ia tidak digalakkan untuk menggabungkan makanan yang kaya dengan protein (daging, keju, susu) dengan makanan kaya karbohidrat (produk tepung, kentang). Makan makanan itu sendiri memberi kesan kepada aktiviti motor perut, yaitu, pada masa makanan diangkut dari perut ke dalam usus.

Makanan cair dan lembap meninggalkan perut lebih cepat daripada pepejal. Dan khususnya lama tinggal di kismis perut dan prun. Oleh itu, dalam tempoh 2 bulan pertama dari gastritis akut, lebih baik tidak memakannya.

Karbohidrat dikeluarkan lebih cepat dari perut, protein lebih perlahan, dan lemak kekal yang paling lama. Lemak mempunyai sedikit kesan pada rembesan jus gastrik, tetapi mereka meningkatkan masa di mana makanan berada di dalam perut, kerana lemak sukar dipecah. Oleh itu, dalam tempoh pemisahan lemak lebih baik untuk menolak (sedikit minyak sayuran dibenarkan, kira-kira 2 tsp sehari).

Semakin lama makanan di perut, semakin banyak asid hidroklorik dikeluarkan.

Ia juga perlu mengambil kira bahawa sukar untuk perut sakit untuk mengatasi serat kasar, yang banyak terdapat dalam kubis putih, lobak, lobak, kulit epal, beri dengan kulit kasar (gooseberries, currants, anggur, kurma), dan juga roti gandum.

Ciri-ciri diet dengan keasidan yang rendah

Pada awal pemisahan penyakit diet yang ketat diperhatikan. Matlamat diet adalah untuk mengurangkan keradangan. Dan kemudian anda secara beransur-ansur dapat merangsang rembesan jus gastrik.

Apa yang boleh anda makan dan minum dengan keasidan yang rendah?

  • Teh longgar, boleh dengan susu;
  • air dengan limau dan gula;
  • keropok putih;
  • krim bercerai;
  • biskut kering;
  • beberapa mentega;
  • keju kotej segar;
  • telur rebus;
  • omelet stim;
  • sayuran, buah dan sup kacang;
  • bubur, daging lembut rebus;
  • ikan bersandar;
  • potong wap;
  • ayam rebus;
  • pasta;
  • sayuran dan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk (tidak termasuk karkat dan bayam);
  • Jenis manis buah (raspberi dan strawberi);
  • buah parut manis dan jem;
  • jeli, compotes;
  • buah-buahan berry dan buah-buahan bukan berasid;
  • bukan keju tajam keju.

Makanan seperti itu diperhatikan selama 3 minggu, bergantung kepada keadaan kesihatan. Di bawah pengaruhnya, keradangan berkurang, sakit hilang. Dan apabila keterukan proses telah reda, anda boleh mula secara berperingkat merangsang pembentukan asid hidroklorik. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur. Mulailah memasak sup daging lebih kuat, tidak buruk untuk memotong herring, timun asin untuk makan malam. Jika boleh, buat sandwic kaviar. Setengah jam sebelum makan, minum setengah gelas jus lemon yang dicairkan dengan baik.

Anda boleh makan makanan goreng, tetapi anda perlu goreng tanpa roti (jangan gulung telur dan serbuk roti). Dari herba pada masa ini, mula mengambil kepahitan. Mereka akan meningkatkan selera makan dan rasa. Makanan masih perlu dimasak dengan baik, dihapuskan. Mereka juga mengesyorkan merawat gastritis dengan koumiss. Oleh itu, jika boleh, minum koumis dari susu kuda. Baik merangsang rembesan gastrik dan kvass. Tetapi anda tidak sepatutnya terlibat dengannya, kerana ia dapat meningkatkan proses pembentukan gas. Anda boleh minum kopi, tetapi tidak lebih daripada 1 cawan sehari.

Apakah yang dilarang untuk makan dan minum dengan keasidan yang rendah?

  • Hidangan pedas;
  • roti segar;
  • kek manis;
  • daging berlemak dan berlapis;
  • susu keseluruhan;
  • produk dengan serat kasar (kubis, kismis, prun).

Dengan perkembangan lanjut, diet teh lebih kuat, koko, kefir. Pastikan anda mendengar kesejahteraan anda. Selepas peningkatan yang stabil dalam keadaan umum (biasanya 2-2.5 bulan selepas permulaan penyakit), diet mengembang sehingga anda boleh makan hampir segalanya, kecuali daging asap, daging berlemak dan ikan, dan lemak. Juga, jangan menyalahgunakan rempah, garam, kubis, anggur. Untuk sarapan pagi dan makan tengah hari mestilah hidangan panas, dan untuk makan malam anda boleh makan 20% dari semua yang dimakan pada siang hari.

Menu contoh untuk tempoh pemisahan

  • Sarapan pagi: bubur dan teh lemah dengan susu.
  • Sarapan kedua: epal bakar.
  • Makan tengah hari: sup dengan bakso; sereal gandum; compote.
  • Makan malam: puree sayur; keju kotej segar, anda boleh dengan jem.
  • Untuk malam: segelas kefir dengan keropok putih.

Ciri-ciri diet dengan keasidan biasa atau tinggi

Dalam 2 minggu pertama selepas keterukan, diet hampir sama seperti gastritis dengan keasidan yang rendah. Tetapi dalam kes ini, lebih baik menggunakan lebih banyak susu keseluruhan dan produk tenusu, kerana susu dapat menormalkan keasaman yang meningkat.

Susu Sesetengah orang tidak boleh minum susu. Kadang-kadang ia menyebabkan kembung, cirit-birit, dsb. Dalam kes sedemikian, pada permulaan rawatan adalah lebih baik untuk mengambil susu yang dicairkan, iaitu menambahnya kepada teh. Susu mesti hangat dan diminum harus sedikit. Sekiranya langkah-langkah ini tidak membantu, maka susu digantikan dengan sup lendir.

Kaedah memasak sup lendir

25 g tepung atau bijirin, sebaik-baiknya oat, dalam 600 ml air diletakkan di atas api dan direbus sehingga sup mendidih ke 250-300 ml. Kemudian gosokkannya melalui penapis, letakkan 1 anak ayam rebus, anda boleh menambah krim, dan sebelum berkhidmat menambah 15 g mentega.

Semua makanan perlu digosok, dicincang, hangat. Untuk mengembangkan diet dalam 1.5-2 minggu, pilih produk yang mempunyai sedikit kesan pada rembesan jus gastrik. Broths harus lemah. Untuk melakukan ini, letakkan daging itu dalam sekeping air masin yang mendidih. Prinsip kekerapan dan pecahan kuasa juga dipelihara. Daging adalah yang terbaik untuk memasak bakso dan menghilangkan.

Apa yang boleh anda makan dan minum dalam tempoh akut?

  • Rusks dari roti putih, sup pada sup lendir dengan penambahan bijirin tumbuk;
  • campuran telur dan susu;
  • cutlet, bola bakar, kuen, soufflés daging rendah lemak, ayam dan ikan, dikukus atau direbus dalam air;
  • porridges parut susu dari bijirin yang berlainan, kecuali untuk millet;
  • telur rebus, omelet stim, jeli, jeli, jus buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
  • gula; madu;
  • susu, krim;
  • keju kotej yang baru disediakan dengan susu dan gula;
  • casseroles curd;
  • teh dengan susu dan krim;
  • merebus liar meningkat dengan gula.

Diet perlu kaya dengan protein, kerana ia berfungsi sebagai bahan untuk pemulihan sel perut.

Telur adalah sumber protein hewani yang sangat baik dan berpatutan untuk tubuh, kerana komposisi protein telur adalah dekat dengan protein tisu badan kita dan diserap dengan baik. Adalah lebih baik untuk makan telur rebus dan dalam beg, seperti telur rebus berlanjutan panjang di perut.

Di tempat roti tawar yang segar, lebih baik dikeringkan di dalam oven ketuhar, kerana apabila ia dikeringkan di dalam ketuhar, mereka lembut dan rapuh. Sangat penting untuk menambah minyak sayuran untuk makanan, kerana ia mempercepatkan penyembuhan pelbagai kecederaan mukosa gastrik, yang sangat kerap dengan jenis gastrik ini.

Apa yang dilarang makan dan minum dengan keasidan biasa atau tinggi?

Daripada diet perlu dikecualikan:

  • acar, marinade, perasa pedas;
  • kaya daging dan sup ikan;
  • makanan goreng;
  • produk susu yang ditapai;
  • kopi;
  • roti hitam;
  • garam;
  • minuman beralkohol.

Menu contoh untuk tempoh pemisahan:

  • Sarapan pagi: omelet stim; susu tepung oat; teh dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua: susu dengan rusuk.
  • Makan tengahari: sup lobak merah; patties daging wap dengan kentang tumbuk; jeli buah.
  • Waktu teh: susu.
  • Makan malam: ikan rebus dengan puree lobak merah; teh dengan susu.
  • Untuk malam: susu.

Peranan penting dalam rawatan pesakit dengan gastritis kronik, adalah pemakanan diet. Dalam tempoh pemisahan penyakit itu, yang ditunjukkan oleh peningkatan kesakitan dan gangguan dyspeptik, prinsip mekanikal, bahan kimia dan kebocoran haba sangat penting.

Makanan mestilah pecahan, 5-6 hidangan sehari, makanan - sederhana panas, diproses secara mekanikal dengan berhati-hati.

Diet untuk gastritis kronik

Di dalam gastritis kronik dengan kekurangan sekretori, diet 2 ditetapkan. Pada masa yang sama, makanan harus lengkap secara fisiologi, pelbagai komposisi dan mengandungi makanan yang merangsang rembesan asid gastrik dan meningkatkan selera makan, sering dikurangkan pada pesakit tersebut.

Untuk tujuan ini, disyorkan:

  • sup ikan skim atau sup daging;
  • daging dan ikan rendah lemak;
  • dill, pasli;
  • herring direndam;
  • kaviar hitam

Pesakit juga dibenarkan untuk:

  • roti rai basi (jika diterima dengan baik);
  • rebus;
  • sayur-sayuran rebus dan dibakar;
  • bubur rapuh di atas air atau dengan penambahan susu;
  • telur rebus;
  • keju tidak tajam;
  • ham rendah lemak;
  • jus buah-buahan dan sayur-sayuran;
  • epal bukan kaku.

Produk yang memerlukan pencernaan yang berpanjangan dalam perut, menjengkelkan membran mukus dan meningkatkan proses penapaian dalam usus tidak disyorkan:

Produk tidak disyorkan:

  • daging berlemak dan ikan;
  • hidangan pedas dan masin;
  • minuman sejuk;
  • roti putih dan hitam segar;
  • pastri segar;
  • Sebilangan besar kubis dan anggur.

Susu Pesakit yang menghidap gastritis kronik dengan kekurangan penyembuh, sering tidak bertolak ansur dengan susu keseluruhan. Dalam kes sedemikian, anda boleh mencadangkan produk susu masam (kefir, yogurt), keju cottage (segar atau dalam bentuk casseroles, puding).

Apabila diet mengambil kira keadaan umum saluran gastrousus

Apabila memilih diet, perlu mengambil kira penyakit yang menyertainya pankreas, pundi hempedu, usus. Oleh itu, dengan kecenderungan untuk cirit-birit, diet 4 ditetapkan, dan di hadapan gejala cholecystitis kronik atau pankreatitis, diet 5 dengan pengecualian susu keseluruhan dan sekatan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.

Tempoh rawatan diet ditentukan secara individu.

Diet yang lebih ketat, yang disyorkan semasa pemutihan penyakit, biasanya ditetapkan selama 1-2 bulan.

Prinsip-prinsip dasar pesakit diet tertentu mesti mengikuti beberapa tahun.

Bentuk dan perjalanan penyakit

Makanan untuk gastritis bergantung kepada bentuk dan perjalanan penyakit. Di dalam gastritis akut dan eksaserbasi kronik, diet yang ketat ditunjukkan (lihat diet untuk gastritis hyperacid), dan dalam fasa remisi gastritis kronik, diet boleh diperluaskan. Untuk apa-apa jenis gastritis, alkohol, merokok, goreng, berlemak, makanan gurih tidak terkecuali.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis hyperacid

  • Jenis lemak rendah daging rebus: ayam, merpati, arnab. Adalah disyorkan untuk memancurkan daging beberapa kali melalui penggiling daging atau dengan berhati-hati dan perlahan-lahan mengunyah.
  • Jenis-jenis ikan rendah lemak: ikan kod, hake, salmon merah jambu;
  • Sayuran puri, sayuran parut: kentang, wortel, bit, kacang muda;
  • Buah purees, jeli, pengambilan: strawberi, raspberi, epal;
  • Kashi, masak dengan lembut di dalam air (semolina, oat, beras)
  • Susu, keju kotej rendah lemak segar;
  • Jus kubis yang baru disediakan;
  • Pengambilan air mineral alkali (Borjomi) disyorkan: satu gelas sejam sebelum makan.
  • Ia perlu memberi perhatian khusus kepada pengambilan makanan protein - protein berfungsi sebagai rangka untuk pembentukan sel-sel baru.

Semua makanan sepatutnya dimasak dengan minima dan masin. Makan dijalankan dalam bahagian-bahagian kecil pada selang masa biasa (5-6 kali sehari).

Dalam gastritis hipoakid (gastrik dengan keasidan yang rendah, gastritis atropik), satu perkara penting dalam pemakanan adalah rangsangan rembesan gastrik.

Makanan perlu diambil pada waktu tertentu (jadwal makan yang ketat menormalkan proses perkumuhan jus gastrik). Makanan harus menyebabkan rasa selera makan, penerimaannya harus dilakukan dalam suasana santai, tanpa tergesa-gesa. Makanan mengunyah adalah penting: di satu pihak, makanan yang dihancurkan tidak akan merosakkan mukosa lambung, sebaliknya, ketika kita mengunyah, banyak jus gastrik dan air liur dihasilkan, menyumbang kepada penyerapan makanan yang terbaik.

Apabila gastritis hipoakid dikecualikan:

  • Alkohol
  • Produk goreng dalam mentega, hidangan yang dibakar.
  • Hidangan masin, pedas.
  • Cendawan, daging kasar kasar.
  • Kubis, anggur dan jus anggur.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis hipoakid:

  • Daging: daging kelinci, ayam dalam bentuk daging rebus, bebola daging rendah lemak, bebola daging; sup daging, telinga;
  • Ikan fillet dari ikan rendah lemak;
  • Sayuran tulen, salad sayuran parut dari kentang, bit, wortel, zucchini, bayam;
  • Krim masam, kefir, keju cottage, susu, keju;
  • Jus buah (kecuali anggur), pengambilan, dogrose, currant hitam;
  • Air mineral 20-30 minit sebelum makan.

Makanan dimakan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Pemakanan perubatan diperhatikan selama 2-3 bulan selepas keterpurukan. Pesakit harus berada dalam suasana santai, dengan syarat untuk berehat dan tidur yang baik. Mengesyorkan pengambilan persediaan vitamin dan mineral.

Diet untuk gastritis kronik

Dasar rawatan terapeutik bagi pesakit dengan gastritis kronik adalah rejimen pemakanan, yang bergantung kepada fungsi perihal perut, keadaan umum pesakit dan fasa penyakit. Perlu diingatkan bahawa pemakanan perubatan dalam gastritis kronik adalah terutamanya pemakanan seseorang yang sakit, memastikan keperluan fisiologi untuk bahan makanan.

Pada masa yang sama, kompleks produk terpilih dan khusus yang dirawat khas adalah kaedah rawatan yang mempengaruhi pelbagai mekanisme patogenetik penyakit. Oleh itu, apa-apa pemakanan yang ditetapkan kepada pesakit harus menanggung keperluan fisiologinya untuk pelbagai jenis makanan dan, lebih-lebih lagi, untuk memenuhi keperluan meningkatnya beberapa nutrien yang timbul daripada penyakit ini (contohnya vitamin, mineral, protein, besi, dll. ).

Perlantikan diet fisiologi yang cacat dibenarkan untuk jangka masa yang singkat, keperluan yang mungkin disebabkan oleh disfungsi tajam saluran pencernaan (contohnya, pembesaran gastritis kronik).

Diet dipilih mengikut komposisi kualitatif (mengandungi satu set produk tertentu), menurut kaedah memasak makanan (jenis rawatan panas - memanggang, mendidih, mengukus, baking di dalam ketuhar, darjah pengisaran).

Dalam pemakanan pemakanan dalam gastritis kronik, suhu makanan dan tahap kesan mekanikal dan kimia pada membran mukus dan alat kelenjar perut.

Perlu diingat bahawa hidangan dengan suhu di bawah 15 ° C dan di atas 57-62 ° C adalah menjengkelkan, dan hidangan sejuk yang diambil pada puasa meningkatkan peristalsis usus disebabkan oleh kesan refleks dari thermoreceptors perut. Yang paling acuh tak acuh dalam hal ini ialah hidangan yang suhunya hampir 37-38 ° C.

Tindakan mekanikal makanan ditentukan oleh isipadu, tahap pengisaran, konsistensi, kaedah rawatan haba.

Dalam penyediaan makanan seimbang, perlu mengambil kira bahawa keseluruhan diet harian sepatutnya kira-kira 3 kg. Pada masa yang sama 25-30% daripada jumlah kandungan kalori akaun untuk sarapan pagi 1; 10-15% - untuk sarapan pagi ke-2; 35-40% untuk makan tengah hari dan 15-20% untuk makan malam.

Sekiranya keadaan pesakit memerlukan pertahanan mekanikal saluran pencernaan, keseluruhan catuan harian dibahagikan kepada 5-6-8 hidangan.

Dalam sesetengah kes, terpaksa mengurangkan berat badan diet harian dan pelantikan untuk tempoh makanan cair dan pasta, mempunyai kesan mekanikal yang lebih kecil pada perut.

Pesakit dengan gastritis kronik perlu tahu bahawa makanan goreng mempunyai kesan mekanik yang paling besar pada mukosa perut. Sekurang-kurangnya, kesan ini mempunyai hidangan yang dibakar di dalam ketuhar. Hidangan yang direbus dalam hidangan air dan stim mempunyai kesan mekanikal yang paling kurang.

Mekanik membiarkan diet tidak harus mengandungi serat tisu penghubung. Oleh itu, daging harus dibersihkan dari tendon dan fascia, dan kulit ayam.

Di samping itu, diet yang berorientasikan mekanikal tidak boleh mengandungi makanan yang kaya dengan dinding sel (bran, tepung gandum, gandum Hijau dan Artek, kacang-kacangan, bijih, bit, wortel, kacang hijau), atau jumlah mereka dalam diet berkurang. Produk-produk ini hanya diberikan rebus dan lusuh.

Kesan kimia yang mempunyai makanan di saluran gastrousus ditentukan oleh kandungan asid organik, minyak pati, ekstrak, garam, karbon dioksida, dan gula larut air.

Menu untuk orang yang mengalami gastrik akut

Perut adalah organ pertama di mana makanan dicerna. Dalam organ ini, makanan diproses dengan jus gastrik, melembutkan dan sebahagiannya berpecah kepada elemen yang lebih mudah, dan kemudian memasuki usus. Mana-mana gangguan perut boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Gastritis dianggap sebagai penyakit perut yang paling biasa. Penyakit ini boleh berlaku dalam bentuk akut dan kronik, dan gastritis akut dianggap paling sukar mengenai gejala dan rawatan.

Apabila diet gastritis adalah sebahagian daripada rawatan menyeluruh.

Bersama dengan rawatan konservatif dengan ubat-ubatan, dan dalam kes-kes terutamanya teruk dengan pembedahan, bahagian integral dari rawatan gastritis akut adalah nutrisi pemakanan.

Ciri-ciri gastrik akut

Gastritis akut - keradangan membran mukus, yang timbul buat kali pertama. Jenis penyakit ini ditandai dengan gejala yang ketara dan kursus yang agak teruk. Pesakit mengadu rasa mual dan muntah, mengendap, najis yang mengganggu, pembengkakan abdomen dan rasa sakit tajam dalam perancangan perut.

Bergantung pada apa yang menyebabkan keradangan - kesilapan dalam diet, makan berlebihan, kejutan saraf, kemasukan asid atau alkali ke dalam saluran pencernaan - terdapat beberapa subspesies gastritis. Yang paling mudah dari mereka - catarrhal, tidak menimbulkan bahaya kepada kehidupan pesakit, sedangkan gastritis nekrotik dan flegmy boleh membawa maut jika tidak dirawat.

Sesetengah jenis gastritis berkembang akibat ketidakpatuhan terhadap peraturan pemakanan.

Peraturan asas pemakanan klinikal dalam gastritis akut

Pemakanan sihat klasik dalam gastritis akut menunjukkan pengurangan maksimum dalam jumlah bahan yang menjengkelkan dalam makanan, serta pengurangan beban pada saluran pencernaan secara keseluruhan. Dalam kes ini, nilai pemakanan makanan yang digunakan hendaklah meliputi keperluan minimum badan. Yang penting adalah peraturan keasidan jus pencernaan, perlindungan mukosa yang rosak dari kesan negatif.

Titik utama pemakanan semasa gastrik perut pada peringkat akut:

  • makanan fraksional - bahagian kecil, sehingga 100 ml, tetapi anda perlu makan sekurang-kurangnya 6 kali sehari;
  • suhu makanan - pada tahap suhu badan pesakit, sama sekali tidak panas atau sejuk;
  • pada minggu pertama, makanan hanya makanan tanah;
  • penolakan untuk minum semasa makan dan beberapa minit sebelum itu - jarak minimum antara minum dan makan harus 60 minit.

Jika seseorang mempunyai gastritis, dia harus makan secara teratur dan dalam bahagian-bahagian kecil.

Peraturan lain yang sering dilupakan oleh pesakit adalah untuk mengunyah makanan secara menyeluruh, walaupun ia adalah tanah oleh pengisar. Pada peringkat pemprosesan di dalam mulut, benjolan makanan harus dicampur dengan air liur secara menyeluruh. Ini membolehkan nutrien diserap dengan lebih pantas dan lebih lengkap.

Apabila gastritis di peringkat akut adalah perluasan langkah diet yang sangat penting - puasa pada hari pertama selepas bermulanya gejala dengan perkembangan diet yang beransur-ansur, yang terdiri daripada makanan dan hidangan yang diberi kuasa.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis akut - senarai produk yang diluluskan

Senarai makanan yang diluluskan untuk gastritis bergantung kepada subspesies penyakit ini. Dalam gastritis dengan keasidan yang tinggi, adalah perlu untuk mengurangkan aktiviti penyembuhan lidah gastrik dengan menyesuaikan pemakanan, sementara pada keasidan yang rendah adalah perlu, sebaliknya, untuk mengaktifkan kelenjar di dalam perut. Itulah sebabnya diet untuk gastritis akut dengan jisim gastrik yang berbeza.

Dalam kes ini, disyorkan untuk memasukkan jenis produk berikut dalam menu:

Kepentingan diet di gastritis akut

Mengamati diet gastritis akut boleh mengurangkan rasa sakit di perut, menormalkan keasidan alam sekitar dan menghilangkan gejala lain penyakit ini.

Sekiranya anda ingin mengetahui apa yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa pembengkakan gastritis, dan juga mengenali spesifikasi umum penyakit ini, maka baca artikel ini.

Apakah gastrik?

Gastritis adalah keradangan tisu lendir perut, yang dipicu oleh pelbagai faktor.

Untuk masa yang lama, dipercayai bahawa provokator utama penampilan masalah itu adalah diet tidak sihat, tetapi dari masa ke masa ia telah membuktikan bahawa gastritis juga boleh berkembang akibat daripada jangkitan tubuh dengan mikroorganisme patogenik.

Tahap pertama penyakit ini ditandai dengan penampilan ketidakselesaan di perut dan penekanan yang tidak menyenangkan.

Adalah mudah untuk menyingkirkan gejala seperti ini - anda hanya perlu mengambil ubat-ubatan yang menormalkan keasidan persekitaran perut dan melekat pada menu tertentu.

Masalahnya adalah bahawa banyak orang mengabaikan gejala-gejala yang tidak menyenangkan ini dan, tanpa mengetahui, memprovokasi perkembangan patologi baru dan baru yang dicirikan oleh kursus yang lebih serius.

Sebagai contoh, rawatan gastrik yang terlewat boleh menyebabkan pembentukan penyakit seperti gastritis antral erosif.

Kerosakan tempatan kecil ke tisu permukaan, ciri-ciri tahap awal gastritis biasa, dengan gastritis antral erosif mula berkembang bukan sahaja secara meluas, tetapi juga mendalam, yang mencetuskan berlakunya erosi yang besar.

Saiznya boleh terdiri dari tiga hingga sepuluh milimeter.

Gastritis erosive antral berlaku terhadap latar belakang gastritis am di bawah pengaruh sebab-sebab berikut:

  • kerosakan mekanikal kepada mukosa gastrik;
  • jangkitan manusia oleh bakteria patogen Helicobacter pylori.

Antral gastritis erosif adalah penyakit yang paling serius. Apabila ia mengambil bentuk akut, keadaan seseorang memburuk dengan ketara.

Proses erosif dalam rongga gastrik dicirikan oleh gejala berikut:

  • pedih ulu hati yang teruk, sakit badan yang tidak menyenangkan;
  • banyak muntah dengan campuran jus gastrik atau gumpalan darah;
  • cirit-birit dengan bau yang kuat;
  • perasaan berterusan berat di dalam perut, kembung perut;
  • membosankan, kesakitan, berkurang sepuluh hingga lima belas minit selepas makan.

Gastritis erosif memerlukan rawatan pesakit. Sekiranya gejala muncul di atas, anda harus segera berjumpa pakar gastroenterologi.

Selepas keadaan akut dikeluarkan dan anda pulang, anda perlu mematuhi menu khas yang disyorkan oleh doktor dan mengambil persediaan farmaseutikal yang ditetapkan.

Ketahui bagaimana menu terbentuk dalam bentuk penyakit akut, serta melihat senarai produk yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa tempoh pemulihan selepas mengeluarkan serangan, anda dapat melihat di bawah.

Produk yang Dibenarkan

Diet yang disyorkan untuk pesakit yang menghidap gastrik akut adalah ketat. Perhatikan dengan tegas. Perubahan mendadak dalam menu selepas serangan boleh dipenuhi dengan berulangnya gastritis akut.

Diet yang disarankan oleh doktor untuk gastritis erosive dipanggil "Rawatan Jadual No. 1". Terdapat dua variasi menu terapeutik ini, ditandakan dengan huruf "A" dan "B".

Pada minggu pertama memerangi keradangan rongga gastrik, seseorang harus mematuhi "Jadual Rawatan No. 1 (A), selepas lima hingga tujuh hari, seseorang boleh meneruskan ke" Rawatan jadual No. 1 (B).

Diet utama ("Jadual Rawatan nombor 1") dilantik dari akhir kedua - permulaan minggu ketiga selepas serangan itu.

Jadi, apa yang boleh anda makan semasa ketakutan penyakit?

Senarai produk yang diluluskan termasuk item berikut:

  • susu skim, keju desa yang dikalsinasi;
  • pengaliran air atau susu dicairkan dari semolina, soba atau tambak beras;
  • daging dan ikan tanpa lemak;
  • sup daging yang dimasak berdasarkan jenis daging, ikan atau unggas tanpa penambahan kulit, tulang dan tendon;
  • putih telur;
  • rebus atau sayur-sayuran kukus (kentang, kubis, lobak merah, zucchini).

Diet untuk keradangan membran mukus perut adalah terapeutik, tindakannya tidak bertujuan untuk mengurangkan berat badan, tetapi untuk menambah tenaga tubuh yang dibelanjakan untuk memerangi gastritis.

Itulah sebabnya kandungan kalori setiap hari bagi menu sedemikian bervariasi antara 2800 - 3000 Kcal.

Semasa tempoh pemulihan perut selepas gastritis akut perlu dimakan sekurang-kurangnya lima kali sehari. Sesetengah doktor mengesyorkan makan lebih kerap, sehingga lapan kali sehari.

Makanan seperti pecahan akan mengurangkan beban pada saluran pencernaan dan dengan cepat memulihkan fungsi perut normal. Sekiranya anda terbiasa makan kurang, kemudian ubah tabiat makan anda.

Diet untuk gastritis melibatkan mengurangkan jumlah cecair yang digunakan. Anjakan maksimum teh, sup, air dan cecair yang dibenarkan lain (jeli buatan sendiri, susu skim, dll) tidak boleh melebihi satu liter setengah sehari.

Semua makanan yang boleh dimakan di hadapan penyakit ini harus hangat, tetapi dalam keadaan tidak panas atau sejuk.

Suhu yang sangat tinggi atau rendah makanan yang diterima oleh seseorang boleh memberi kesan negatif pada membran mukus perutnya dan tahap kesan positif yang dicapai dengan bantuan rawatan dadah.

By the way, peraturan ini terpakai kepada minuman, yang secara tradisinya mabuk panas - teh. Dalam gastritis, anda hanya boleh minum teh hijau atau herba, yang perlu disejukkan pada suhu 35 - 40 darjah Celsius sebelum disajikan.

Diet untuk gastritis melarang penggunaan kopi, alkohol dan minuman lain yang boleh mencetuskan peningkatan keasidan jus gastrik.

Produk Larangan

Diet untuk gastritis akut membayangkan penolakan kebanyakan makanan biasa yang anda makan.

Sekatan pemakanan ini - bukan sekadar doktor, tetapi satu keperluan yang akan membantu anda pulih dalam masa yang sesingkat mungkin.

Kebanyakan mereka yang mula-mula menghadapi masalah seperti gastritis erosive atau dengan bentuk lain penyakit ini, sering kali tertanya-tanya berapa lama anda boleh melekat pada menu terapeutik dan hanya ada produk yang dikawal dengan baik.

Doktor mengatakan bahawa makan makanan yang termasuk dalam skop "Rawatan Jadual No. 1" boleh menjadi empat hingga enam minggu selepas pemindahan gejala utama keradangan mukosa gastrik.

Selepas anda membaca senarai makanan yang boleh dimakan dengan bentuk penyakit yang akut, baca tentang perkara-perkara yang tidak boleh:

  • daging berlemak dan ikan, kuning telur;
  • gula-gula (terutamanya coklat, ais krim dan madu), kacang;
  • cendawan dan kaviar;
  • sayuran segar kaya serat dan mempunyai struktur buah yang padat;
  • produk roti;
  • keju, keju kotej lemak.

Di samping itu, diet yang bertujuan untuk memulihkan tubuh selepas gastritis melarang pengambilan produk susu yang ditapai seperti kefir, ryazhenka, bifidok, yogurt, dll.

Semua produk yang anda merancang untuk dimakan dalam menu perubatan mestilah semulajadi dan tidak mengandungi apa-apa tambahan makanan, GM, penambah rasa dan pewarna - semuanya boleh merengsakan mukosa gastrik dan mencetuskan kemunculan erosi tisu organ baru.

Apabila gastritis tidak boleh makan makanan, berperisa dengan garam atau rempah. Jumlah maksimum garam setiap hari adalah sepuluh gram.

Kelebihan berbahaya kepada sistem pencernaan seseorang yang pulih. Diet untuk bentuk gastrik akut mengenakan larangan pada rempah dan rempah.

Mereka bukan sahaja merengsakan membran mukus perut, tetapi juga mencetuskan rembesan berlebihan jus gastrik, yang mempunyai keasidan yang tinggi.

Selepas pengembalian tiga minggu atau empat minggu selepas serangan gastrik akut, anda boleh mula secara beransur-ansur memperkenalkan makanan dari senarai yang dilarang ke dalam diet anda.

Ini tidak bermakna anda perlu mula makan semuanya. Untuk permulaan, anda boleh memasukkan dalam sekelompok kecil makanan daging babi anda, berhenti memotong sayur sebelum makan, mula makan roti.

Pada masa yang sama, adalah perlu untuk bertindak balas sensitif terhadap sebarang perubahan dalam keadaan dan segera menghentikan makan "eksperimen" apabila gejala yang tidak diingini muncul.

Selepas membaca artikel ini, anda dapat belajar tentang penyakit seperti gastritis, dan mengenai langkah-langkah yang membolehkannya bertarung.

Pemakanan untuk gastritis akut, perkara utama yang disampaikan dalam teks artikel, akan membantu anda untuk memulihkan, melupakan gejala penyakit dan kembali kepada kehidupan yang penuh.

Diet untuk gastrik perut

Diet untuk gastritis perut memberikan hasil yang tidak lebih teruk daripada agen terapeutik perubatan moden. Walau bagaimanapun, ia tidak menjejaskan organ dan sistem lain. Menu perubatan untuk perut membolehkan anda makan pelbagai dan betul untuk jangka masa yang lama. Penyakit semasa tempoh kemelesetan memerlukan diet khas dan jadual pemakanan. Kadang-kadang, atas cadangan seorang doktor, pesakit yang memerlukan gastritis berbaring.

Makanan untuk gastritis atau ulser gastrik bergantung kepada keasidan, tahap kerosakan pada membran mukus, kehadiran penyakit yang berkaitan. Oleh itu, sebelum anda memilih diet dan memutuskan jus yang digunakan, mereka melakukan gastroskopi bahagian pencernaan atas.

Apa yang boleh dan tidak boleh dengan gastritis?

Gastritis akut atau ulser perut memerlukan diet terapi khusus. Selepas diagnosis telah ditubuhkan, pesakit menanyakan soalan apa yang boleh dimakan semasa gastritis perut, yang tidak boleh dimakan semasa gastritis perut. Jadual akan membantu anda menentukan produk untuk diet perut perubatan.

Untuk gastrik dengan keasidan rendah perut:

Apabila gastritis dengan keasidan perut meningkat:

Jadual ini akan membantu menavigasi, menenangkan jus gastrik, menurunkan atau meningkatkan pH. Secara berasingan pilih menu ini, tanpa diagnosis yang tepat (iaitu, keasidan dan keradangan) - berbahaya.

Diet semasa eksaserbasi gastritis

Untuk gastritis cetek dalam fasa masalah atau pengampunan, pesakit diberi makan hanya pada jadual rawatan 1 atau diet perubatan lain. Dalam kes serangan sakit perut yang teruk, mual membuat hari lapar: hanya minum air bukan berkarbonat dengan komposisi khas atau teh lemah.

Selepas penyingkiran keadaan gastrik akut, mangkuk lendir, jeli, sup dipindahkan. Prinsip utama adalah kaedah rawatan haba, tidak ada rempah panas, lemak. Sayur-sayuran dan buah-buahan tidak boleh dimakan masam, tanpa kulit, dan minuman buatan sendiri dan pengkompaunan adalah yang terbaik untuk tidak berkarbonat semasa gastritis.

Prinsip menu

Mengarang menu makanan untuk gastritis perut setiap hari, anda mesti mematuhi cadangan pemakanan utama:

  1. Pecutan pecahan 5-6 kali semasa gastritis perut;
  2. Ikuti diet. Apabila diperparah perut tidak boleh makan dan minum, beku atau sangat sejuk. Hanya makan makanan yang hangat. Oleh itu tubuh mencernanya lebih baik, makan tidak akan merengsakan membran mukus;
  3. Untuk menghapuskan kerengsaan mekanik perut semasa gastritis, adalah perlu untuk membersihkan makanan secara menyeluruh, mengisar dalam pengisar daging atau pengisar. Produk kasar (cendawan, daging dengan kulit, sayur-sayuran berserat) kurang dicerna dan gangguan bermula, oleh itu, ia tidak diingini dalam diet;
  4. Jangan cairkan minuman jus gastrik. Sekurang-kurangnya sejam sebelum makan, laraskan air dan minuman lain semasa diet terapeutik.

Anda boleh menggunakan menu siap sedia atau membuat diet sendiri untuk gastrik. Tetapi ingat makanan yang dilarang dan dibenarkan untuk diet dengan asiditi gastrik yang berlainan.

Sampel menu untuk minggu ini

Untuk mendapatkan gambaran tentang diet, anda boleh melihat kira-kira menu diet untuk gastrik gastrik selama seminggu dengan resipi. Terdapat jadual diet pecahan yang jelas: makan beberapa kali sehari. Makan semacam itu selama seminggu mempunyai penampilan yang menarik dan memenuhi keperluan tenaga kerana kandungan kalori yang dipikirkan dengan baik.

Isnin:

  • Sarapan pagi - telur rebus, roti kering, rebus oat, rebus epal dan rosehip.
  • Sarapan kedua - kompos buah kering (1 cawan) dan kek span kering.
  • Makan tengahari - sup buckwheat, puree labu, zrazy ayam, teh dengan susu (gula boleh ditambah).
  • Waktu teh - 1 gelas susu, yogurt, kefir dan toast kering (roti goreng tidak boleh diterima).
  • Makan malam - vermicelli dengan daging lembu yang dikukus, salad sayur krim masam, koko. Pada waktu tidur: 250 gram ryazhenka yang tidak berminyak.

Selasa:

  • Sarapan pagi - soba, souffle tenusu, teh.
  • Sarapan pagi kedua - 1 gelas sup ayam manis.
  • Makan tengahari - sup nasi berlendir, spageti dengan zrazami daging lembu, lobak rebus dan kacang polong, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu tenusu.
  • Makan malam - kaserol sayuran, mangkuk stim, merebus herba ringan dengan madu.
  • Sebelum tidur - 1 gelas jeli buah.

Rabu:

  • Sarapan pagi - keju susu tenusu dengan madu, roti bakar, kompot buah kering.
  • Sarapan kedua - kefir atau 1 gelas susu.
  • Makan tengahari - sup kentang, kaserol dari sayuran dan arnab, kompos buah kering.
  • Snek - mousse atau souffle tenusu dengan buah segar.
  • Makan malam - bubur nasi dengan arnab rebus, wortel rebus dan kacang polong, teh dengan susu.
  • Pada waktu tidur - koko dengan susu dan 2 helah cookie oatmeal.

Khamis:

  • Sarapan pagi - oat, ikan rebus, teh dengan susu;
  • Sarapan pagi kedua - susu jeli.
  • Makan tengah hari - sup sayuran dengan ayam, kentang tumbuk dan wortel, potongan stim, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu tenusu.
  • Makan malam - bola bakar dengan kacang rebus, roti bakar, kompos buah-buahan kering.
  • Sebelum tidur - kefir atau susu.

Jumaat:

  • Sarapan pagi - telur rebus, roti kering, rebus oat, koko dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua - 1 gelas sup ayam manis.
  • Makan tengahari - kacang pea, ikan stim, labu yang dibakar.
  • Masa teh - susu jeli.
  • Makan malam - kaserol sayuran, ikan stim, rebeh rosehip.
  • Sebelum tidur - 1 cawan cookies kefir dan oatmeal.

Sabtu:

  • Sarapan pagi - epal dengan keju kotej dan kismis mengisi dibakar, roti bakar, jus.
  • Sarapan kedua - kefir atau susu.
  • Makan tengah hari - sup sayuran dengan ayam, kentang tumbuk dan wortel, potongan stim, koko dengan susu.
  • Selamat, - susu keju masam dengan madu.
  • Makan malam - vermicelli dengan ayam rebus, labu yang dibakar, koko dengan susu.
  • Sebelum tidur - 1 gelas jeli buah.

Kebangkitan:

  • Sarapan pagi - bijirin susu soba, souffle susu, teh.
  • Sarapan pagi kedua - buah bakar dan segelas susu.
  • Makan tengahari - sup dengan kembang kol, zila dengan nasi, koko dengan susu.
  • Snek - kaserol dan teh sayur.
  • Makan malam - ikan kukus dengan wortel dan kacang, salad dengan sayur-sayuran dan krim masam, sup rosehip.

Tahap akut penyakit dengan diet sedemikian akan dengan cepat menjadi remisi gastrik.

Resipi diet

Dietology menawarkan resipi yang berbeza untuk mempelbagaikan diet untuk gastritis pada orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka mempunyai rawatan haba yang halus, jangan gunakan rempah dan lemak. Peraturan utama pemakanan untuk perut sakit: makanan haruslah suhu sederhana. Makan panas atau sejuk akan memburukkan keadaan dengan gastritis ulseratif. Sesetengah resipi untuk makanan untuk penyakit perut di rumah, kami terangkan di bawah.

Lupus mukus yang popular dengan gastrik perut. Produk sedemikian melegakan mukosa gastrik, meringankan penyakit kronik, meningkatkan kecerobohan.

Sup beras dengan langsing dengan pasli

  • 1 daun pasli;
  • 1 lobak merah;
  • 200 ml kuah lemak rendah;
  • padi atau tambak padi kecil;
  • mentega di hujung pisau.
  1. Masukkan beras dalam sup.
  2. Pada tahap kesiapan separa, lobak merah dan akar pasli dituangkan ke dalam kuah.
  3. Apabila semua bahan direbus, potongkannya melalui penapis, pengisar.
  4. Tambah mentega ke pinggan.

Sup ikan dengan telur

  • 250 gram ikan rebus rendah lemak;
  • 1 lobak merah;
  • 1 telur.
  1. Dalam sup memotong lobak merah dalam kepingan kecil.
  2. Rebus sehingga dimasak.
  3. Masukkan ikan rendah lemak rebus ke piring dan potong telur.

Zrazy Daging

  • 200 gram lembu daging lembu atau daging lembu;
  • 20 g beras yang dimasak;
  • 30 gram keropok;
  • separuh satu sudu teh mentega.
  1. Daging daging dalam pengisar atau pengisar daging.
  2. Tambah keropok.
  3. Bentuk kek.
  4. Letakkan nasi dan mentega di tengah masing-masing. Ia akan memberikan rasa krim.
  5. Bentuk pandangan dan hantar selama 15 minit ke dandang berganda atau periuk perlahan.

Diet nombor 1 untuk gastritis dan ulser gastrik

Pemakanan sedemikian mempunyai kandungan kalori yang sangat baik dari 2900-3100 kcal, yang membolehkan pesakit mengekalkan gaya hidup aktif dan tidak mengalami kekurangan tenaga. Pemilihan produk yang dibenarkan bagi gastritis perut membuat menu yang tidak bosan. Ini penting, kerana diet dan orang itu mematuhi beberapa bulan untuk memulihkan keasidan jus pencernaan. Hasil pertama dalam gastritis perut boleh dikesan selepas 2 minggu diet No. 1.

Jadual perubatan sepenuhnya tidak termasuk:

  • Mana-mana sup (termasuk cendawan, sup kacang), kursus pertama masam: acar, okroshka, sup sejuk dengan tambahan kvass;
  • Makanan lezat dan asin: ikan berlemak, daging asin, sosej dan sosej tidak boleh digunakan dalam diet untuk gastrik;
  • Jus buah atau jus sayuran;
  • Barang bakar segar;
  • Lemak dan pelbagai pedas keju keras, susu tenusu;
  • Produk dengan serat makanan yang tinggi (serat): bijirin, barli, bijirin gandum, kubis semua jenis, radishes, artichoke Yerusalem, bayam;
  • Mana-mana pedas, sos sedap dan perasa;
  • Lemak termasuk minyak dan minyak dalam bentuk tulen adalah mustahil untuk penyakit perut;
  • Kopi, teh yang kuat diseduh luka mukosa;
  • Minuman yang mengandungi alkohol. Mereka walaupun dalam jumlah kecil dalam diet memburukkan gastritis.

Semua produk yang dibenarkan untuk digunakan untuk gastritis disediakan dengan membakar, rebusan, mengukus, membakar (tetapi tanpa berkulit), produk kasar dihapuskan.

Diet untuk perut termasuk:

  • Biskut kering tanpa lapisan, biskut tanpa krim, gula, souffle tenusu atau dari buah tidak masam. Mereka akan berfungsi sebagai sumber tenaga dalam diet semasa gastritis;
  • Roti putih dalam bentuk toast kering atau keropok;
  • Sup (sayur-sayuran, daging, ikan). Satu diet prasyarat: menggunakan jenis bahan mentah yang rendah lemak, pemakanan. Sesuai untuk perut sup kentang panas, kuah sayur oat, sup dengan telur;
  • Daging jenis ayam yang rendah lemak: ayam belanda, dada ayam tanpa kulit. Hanya rebus sekeping bola bakar wap yang dimasak, bakso, puding daging untuk gastrik;
  • Hidangan ikan kukus atau dibakar;
  • Sayur-sayuran bukan berasid dalam bentuk kentang tumbuk: wortel, kentang, labu, zucchini. Buah: epal, pic dalam keadaan segar, tanpa kulit atau membuat jeli, kompos buah jelly, bakar. Jika tidak, anda boleh mencederakan mukosa gastrik;
  • Susu rendah lemak, produk tenusu dengan kandungan lemak rendah (kefir). Mereka akan memulihkan mikroflora dan menormalkan aktiviti perut semasa gastritis;
  • Vermicelli, pasta, soba atau oat direbus (ia mungkin menggunakan bijirin hancur). Apabila menyediakan hidangan sampingan, anda boleh menambah sup sayur atau susu;
  • Teh ringan dengan banyak susu, koko berasaskan susu, minuman diet dogrose. Bergantung kepada keasidan perut, anda boleh minum air mineral bukan berkarbonat perubatan.

Pemakanan perubatan untuk gastritis atropik

Gastritis dangkal atropik adalah proses radang dengan pembentukan luka-luka tempatan atau lanjutan mukosa gastrik. Atrofi (nekrosis) tisu berlaku di tengah-tengah keradangan. Dengan peringkat maju atau serius penyakit ini, bola dalam perut mati. Keadaan seperti itu dalam isyarat gastritis itu sendiri bukanlah perkara yang paling tidak menyenangkan di dalam mulut. Pada peringkat lanjut penyakit perut, gangguan pencernaan yang mendalam, mabuk, anemia, keletihan, kemerosotan keadaan keseluruhan kulit seluruh tubuh berlaku.

Diet untuk gastritis atropik, perut menetapkan matlamat:

  1. Pemulihan aktiviti normal bahagian atas sistem pencernaan (perut);
  2. Penjanaan semula kawasan yang terjejas membran mukus gastritis atropik perut;
  3. Mencegah penyebaran keradangan perut;
  4. Normalisasi keasidan dan aktiviti enzim pencernaan.

Apabila diet untuk perut dikecualikan dari diet makanan yang sama yang menjejaskan pencernaan. Adalah disyorkan untuk memperkenalkan garam laut diet dengan gastritis atropik.

Makanan untuk gastritis perut termasuk:

  • Telur orak dan telur rebus, mentah jika dikehendaki (dari isi rumah persendirian);
  • Sup sayur-sayuran;
  • Serbuk oat dan buckwheat dan bubur;
  • Jeli, jeli;
  • Hidangan wap dan hidangan daging cincang.

Menu diet untuk gastritis erosif perut

Seorang ahli gastroenterologi memilih diet untuk gastritis erosif. Rawatan bergantung kepada tahap penyakit, tahap kerosakan pada mukosa gastrik, keadaan remedi atau keterpurukan, aktiviti enzim pencernaan dan pH. Dengan mendengar cadangan pakar, anda dapat dengan cepat mencapai hasil yang positif dalam gastritis perut.

Di dalam diet untuk gastritis erosif perut adalah perlu untuk mengecualikan:

  1. Produk-produk dengan ciri-ciri ekstraktif yang kuat: kubis dalam apa-apa bentuk, pelbagai pate kaleng dan lemak, daging asap, acar, coklat, kopi dan minuman yang mengandungi kafein tidak diingini pada perut;
  2. Hidangan dengan suhu yang kritikal atau rendah: ais krim, sorbet, makanan flambie;
  3. Hidangan, goreng atau jeruk, menyebabkan ketidakselesaan pada perut;
  4. Perasa pedas dan pedas;
  5. Susu asid, yogurt dan buah.

Makan dengan penyakit perut ini perlu dalam bahagian-bahagian kecil, pada selang masa yang tetap. Kadang-kadang dengan luka-luka di kawasan tertentu membran mukus, adalah disyorkan untuk berbaring. Pada asasnya, makanan untuk perut sakit termasuk produk yang disyorkan untuk diet terapeutik untuk gastritis.

Semasa fasa eksaserbasi gastritis jenis erosif, perut memerlukan rehat. Oleh itu, secara berkala menghabiskan hari tanpa makan makanan. Dalam tempoh ini, hanya air tidak berkarbonat atau persediaan herba perubatan khusus yang diambil. Dengan diet ini, mukosa perut mempunyai masa untuk pulih, dan proses mencerna makanan akan menjadi lebih baik.