logo

Diet dan pemakanan yang betul pesakit dengan gastritis erosif

Gastritis erosif adalah salah satu penyakit paling kerap yang terdapat dalam amalan gastroenterologi.

Ia dicirikan oleh pembentukan kecacatan bersaiz kecil pada lapisan perut yang tidak mencapai lapisan otot. Pada masa yang sama, sisa membran mukus membentuk proses keradangan.

Penyakit ini boleh menjadi akut atau kronik. Dalam kes yang kedua, tempoh peredaran alternatif dengan pemisahan.

Diet untuk gastritis erosif perut adalah kunci untuk rawatan yang berjaya penyakit ini.

Perkembangan nutrisi yang betul terlibat dalam diet orang. Diet terbentuk dengan mengambil kira ciri-ciri individu organisma seseorang yang sakit dan ciri-ciri dari keradangan.

Semasa prosedur diagnostik, jumlah asid dalam jus gastrik ditentukan. Penunjuk ini penting dalam merancang pelan rawatan dan diet. Pemakanan yang betul bukan sahaja mempercepatkan pemulihan lapisan gastrik, tetapi juga menghalang keradangan semula.

Ciri Kuasa

Semasa tempoh gejala yang paling teruk, diet yang ketat ditetapkan untuk 4-5 hari pertama. Pada masa akan datang, diet akan berkembang. Makanan untuk gastritis erosif melibatkan penggunaan makanan kecil setiap 2-3 jam. Pada satu masa, anda perlu makan 200-250 g makanan.

Ia perlu mengambil makanan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Kali terakhir anda boleh makan tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur. Jika tidak, benjolan makanan tidak akan mempunyai masa untuk mengitar semula perut dan tolak ke dalam usus, yang akan memperburuk keadaan.

Makanan perlu dikunyah dengan teliti. Semakin kecil kepingan, lebih mudah bagi perut memprosesnya. Dalam beberapa hari pertama, penggunaan hidangan tanah juga disyorkan.

Makanan sebelum penggunaan mesti dipanaskan. Makanan sejuk akan bertakung di perut, meletakkan ketegangan berlebihan di atasnya. Makanan panas akan merengsakan membran mukus.

Semua hidangan perlu direbus, dikukus, dibakar atau dibakar.

Terapi yang berjaya untuk gastritis erosive melibatkan mengikuti diet selama 3-5 bulan. Semua makanan yang dimakan mestilah segar dan mengandungi sejumlah bahan pengawet dan bahan kimia yang lain.

Senarai sampel hidangan untuk minggu dalam bentuk gastritis erosif

Menu sampel untuk minggu ini:

  • Hari pertama Sarapan pagi boleh menjadi bubur susu berasaskan beras, soba atau oat. Di samping itu, anda boleh minum teh hitam yang lemah, menambah sedikit susu. Selepas 2.5-3 jam untuk makan kira-kira 200 gram sup pureed, yang mengandungi barli mutiara dan wortel. Pada makan berikutnya, anda boleh mengambil 2-3 daging daging kecil, dimasak dalam dandang yang berlipat ganda, dan mi. Kakao sesuai sebagai cecair. Makan malam boleh semolina direbus dalam air atau susu. Pada waktu malam, minum segelas susu hangat dengan keropok.
  • Hari ke-2 Sediakan sarapan pagi dengan jisim curd dan teh hitam. Untuk makan tengah hari, buat mi susu, daging daging wap dan kentang mashed sedikit. Untuk teh petang, teh ringan dengan serbuk roti atau biskut bersandar adalah sesuai. Makan malam boleh direbus beras dan susu. 2 jam sebelum waktu tidur minum segelas susu.
  • Hari ke-3. Hidangan pertama adalah fillet pollock yang dimasak dalam dandang berganda, kentang tumbuk dan koko. Selepas 2-3 jam - sup krim dengan nasi dan wortel, daging panggang, epal bakar. Makan malam boleh menjadi kaserol kentang dengan daging cincang. Teh hitam ringan dengan gula sesuai sebagai cecair.
  • Hari ke-4. Hidangan sarapan - serpih soba dengan mentega, teh ringan. Untuk makan tengahari pergi susu tulen dan sup buckwheat, tepung kukus, buah-buahan manis. Makan malam - mi rebus dengan sos daging. Sebelum tidur, anda boleh minum susu, dan dengan rasa lapar yang kuat, anda boleh makan patty stim dan beberapa kentang lecek.
  • Hari ke-5. Sarapan pagi boleh menjadi keju kotej dengan krim masam buatan sendiri dan teh hitam. Untuk makan malam, buatkan sup cahaya dengan semolina, schnitzel dalam dandang berganda, bubur nasi. Makan dengan puding dan millet. Sebelum tidur - teh ringan.
  • Hari ke-6. Sarapan pagi - telur rebus dan koko. Makan tengahari - sup dengan soba, rebus, kentang tumbuk. Sebagai pencuci mulut - pisang atau epal yang dibakar di dalam ketuhar. Makan malam boleh menggulung kentang dan daging, minum teh. Pada waktu tidur, makan 50-100 gram pastri tanpa lemak.
  • Hari ke-7. Makan sarapan pagi dengan mentega dan teh ringan. Makan sup nasi, bakso dengan daging dan kentang tumbuk. Sebagai pencuci mulut - jeli ceri. Makan malam dengan krupnykom dengan krim masam, minum susu. 2 jam sebelum tidur, makan sekeping daging kukus dan beberapa kentang tumbuk.

Memasak dengan gastritis erosif

Pertimbangkan beberapa resipi di hadapan erosi di dalam perut.

Semolina dengan pisang

Untuk memasak, anda memerlukan sedikit semolina dan 1 pisang. Croup dituangkan ke dalam air mendidih dan dimasak dengan api kecil selama 1 jam. Kemudian ia mesti ditapis melalui ayak. Pisang dimajukan dengan garpu atau dalam pengisar dan ditambah kepada bubur siap. Untuk memasak bijirin bukan air, anda boleh mengambil susu.

Kubis rebus dengan telur

Bahan-bahan untuk hidangan: 200 g brokoli dan 2 telur. Brokoli direbus selama 40-50 minit dengan api yang rendah, kemudian dituangkan dengan telur dan dikacau. Campuran sekali lagi terbakar dan diadakan sehingga siap.

Cutlets stim

Untuk memasak, anda memerlukan pengukus elektrik atau biasa (untuk dapur). Ayam atau daging babi dibuat menjadi mince, selepas itu telur mentah dan beberapa garam ditambahkan kepadanya. Bentuk potong, masukkan dua dandang dan masak selama 50-60 minit.

Ikan bola

Mince atau hake fillet mince, tambah sedikit roti kering dan garam. Masukkan dandang yang dua kali, jangan buang sehingga siap.

Kentang dan Kentang Ikan

Mince ikan dan masak kentang tumbuk. Campurkan bahan-bahan dengan teliti, tambahkan 1 telur, garam dan bakar pada helai baking di dalam ketuhar sehingga dimasak.

Telur dadar

Untuk 2 telur tambah 2-3 sudu krim masam, sedikit tepung dan pukul. Masak dalam dandang berganda.

Ciri-ciri pemakanan dalam bentuk akut penyakit ini

Gastritis erosive yang teruk atau teruk disertai dengan perasaan berat di bahagian atas abdomen, mual, cirit-birit, sakit di bahagian kiri abdomen. Ia adalah nutrisi yang betul yang boleh mengurangkan gejala-gejala ini dan meningkatkan kesejahteraan pesakit.

Diet untuk gastritis erosif dalam peringkat akut menyediakan pengecualian daripada pemakanan produk seperti:

  • pastri segar;
  • roti tepung roti;
  • daging dengan sebilangan besar lapisan lemak;
  • produk daging salai;
  • pemuliharaan;
  • kacang, kacang;
  • perasa;
  • pes tomato, mustard, sos panas;
  • produk coklat;
  • air mineral dengan gas;
  • hidangan cendawan.

Dalam tempoh ini, makanan sepatutnya lembut. Ia perlu menggunakan hanya hidangan tanah dalam bentuk haba. Makanan perlu direbus atau dimasak dalam dandang yang berganda. Kacang boleh dimasak hanya pada bijirin.

Buah segar boleh digunakan pisang dan kesemak. Mereka kaya serat, mempercepatkan pertumbuhan semula lapisan gastrik. Semua buah-buahan lain boleh dimakan hanya dalam bentuk yang diproses secara termal.

Diet semasa pemisahan menyediakan penolakan minuman yang menjengkelkan. Dalam tempoh ini hanya teh hitam ringan, susu buatan sendiri dan koko di dalam air dibenarkan. Ia tidak disyorkan untuk minum teh hijau, kopi dan air berkilauan.

Cara makan dengan gastritis erosif kronik

Apabila pemburukan gastritis kronik perlu mengikut diet yang sama seperti dalam proses akut. Sekiranya tiada gejala, diet boleh berkembang dengan ketara, tetapi ada batasan yang masih ada. Dengan pemakanan, risiko pemisahan dikurangkan.

Ia tidak digalakkan untuk digunakan:

  • pastri segar;
  • hidangan yang mengandungi kacang atau kacang;
  • daging dengan banyak lemak;
  • perasa;
  • kubis segar, bawang dan timun;
  • buah-buahan rendah gula;
  • kopi;
  • teh hijau;
  • air soda.

Jika gastritis kronik disertai oleh pengeluaran asid hidroklorik yang berlebihan, makanan berlemak dan protein harus dikecualikan daripada diet.

Menu contoh untuk hari itu:

  • sarapan dengan sisa gandum dengan mentega, minum teh yang lemah;
  • selepas 2-3 jam, makan beberapa keping roti semalam dengan keju;
  • makan tengahari dengan kentang tumbuk dengan daging kukus, kompos;
  • untuk makan makanan ringan pada snek tengah hari;
  • Makan dengan casserole keju kotej, teh hitam yang lemah dan keropok.

Pemakanan semacam itu juga digunakan untuk tujuan pencegahan.

Makanan apa yang dikatakan tidak mungkin untuk makan dengan kehadiran erosi di dalam perut

Terlepas dari bentuk penyakit, menu untuk gastritis erosif tidak boleh mengandungi:

  • daging dengan peratusan tinggi lemak;
  • sup yang dimasak dalam daging;
  • makanan goreng dan salai;
  • sos;
  • pemuliharaan;
  • tepung rye penaik;
  • produk mentega;
  • telur rebus;
  • rempah;
  • soda dan kvass;
  • teh hitam dan hijau yang kuat;
  • kopi;
  • minuman beralkohol.

Ciri-ciri pemakanan, bergantung kepada keasidan jus gastrik

Untuk gastritis erosif dengan keasidan yang tinggi (hyperacid), perlu menggunakan produk yang meneutralkan asid lambung. Membentuk menu, anda harus mematuhi peraturan berikut:

  • dalam diet untuk mengurangkan jumlah produk yang mengandungi banyak serat;
  • gunakan produk susu yang ditapai dengan berhati-hati, kerana mereka merangsang penghasilan asid di dalam perut;
  • untuk memasak kursus pertama anda tidak boleh menggunakan sup daging;
  • elakkan dari pemakanan jeruk, lemon, grapefruits dan tangerines.

Daripada produk tenusu, kefir merangsang pengeluaran asid yang paling banyak. Ia boleh digantikan dengan susu buatan sendiri. Ia mengandungi bahan berfaedah yang sama seperti kefir, tetapi tidak mengganggu lapisan gastrik dan tidak meningkatkan keasidan.

Untuk gastritis erosif, yang disertai oleh pengeluaran asid hidroklorik yang berlebihan, produk tersebut boleh dimasukkan dalam diet:

  • daging ayam;
  • fillet pollock atau hake;
  • serpih oat dan soba yang dimasak dalam air atau susu, berpakaian mentega;
  • pasta kecil;
  • susu buatan sendiri;
  • buah manis.

Kita tidak sepatutnya lupa bahawa apabila pesakit mempunyai keasidan yang tinggi dalam jus gastrik, dia mengalami kesakitan yang bervariasi, oleh itu, untuk meringankan mereka, diet harus dipatuhi sepenuhnya.

Gastritis erosif dengan keasidan yang rendah (hypoacidic) dicirikan oleh penghasilan asid hidroklorik yang terlalu kecil, yang diperlukan untuk pencernaan makanan yang normal. Oleh itu, diet harus termasuk produk yang meningkatkan pendidikannya.

Pesakit dengan jenis gastrik ini perlu belajar untuk melihat makanan secara positif. Dia sering berfikir tentang hidangan lazat. Ini akan merangsang pengeluaran asid di dalam perut.

Dalam diet pesakit yang menghidap gastritis erosif hipokal, anda boleh memasukkan hidangan yang sama yang disyorkan untuk keasidan yang tinggi, ditambah kefir.

Ia merangsang sintesis asid chlorous, sebagai akibatnya pesakit mengurangkan loya dan meningkatkan penghadaman.

Walau bagaimanapun, sekiranya gastritis hipoakid, disyorkan untuk meminum hanya kefir rendah lemak baru. Ia tidak semestinya menggabungkan dengan hidangan lain. Kefir boleh dimakan untuk makan tengahari atau sebelum tidur.

Adalah mungkin untuk meningkatkan pengeluaran asid di dalam perut dengan bantuan buah-buahan. Dalam kes ini, mereka perlu dimakan segar sebagai hidangan utama. Buah jeruk, strawberi dan raspberi dapat merangsang pengeluaran asid hidroklorik. Air berkilauan akan membantu memperbaiki pencernaan.

Resipi rakyat dengan kehadiran erosi di dalam perut

Pemulihan rakyat akan membantu mempercepat penyembuhan kecacatan pada gastritis erosive. Sesetengah produk digunakan untuk rawatan. Tidak setiap orang akan sesuai dengan semua orang, jadi apabila memilih alat seperti ini, anda perlu memberi perhatian kepada sensasi.

Jus kubis

Untuk rawatan gastritis erosif, hanya jus segar dari kubis yang digunakan. Tempoh rawatan adalah 1 bulan. 7 hari pertama anda perlu minum 100 ml jus, dicairkan dengan air masak dalam nisbah 1: 1, sekali sehari sebelum makan. Setiap minggu depan, dos perlu dua kali ganda.

Jus Kentang

Kentang perlu parut, dimasak daripada jus dan diambil sebelum sarapan pagi. Tempoh terapi adalah 1-1.5 bulan.

Campuran saderi dan jus lobak merah

Dari kedua-dua sayuran anda perlu memerah jus dan campuran dalam nisbah 1: 4. Minum setengah gelas sebelum sarapan pagi dan makan malam.

Campuran jus lobak merah dan bayam

Jus bayam mengurangkan rasa sakit, dan jus lobak merah mempercepat pemulihan lapisan perut yang rosak. Campurkan jus dalam nisbah 1: 4 dan minum setiap pagi.

Penyedutan flaks

Flax mempunyai harta yang menyelubungi, melindungi lapisan perut daripada kerosakan oleh bahan yang menjengkelkan. Untuk menyediakan penyerapan, tuangkan 1 sendok makan biji rami dengan air panas, tutup dan biarkan selama 12 jam. Minum 1 cawan sehari sebelum sarapan selama 4 minggu.

Merebus kulit Oak

Ia mempunyai tindakan anti-radang. Untuk penyediaan anda perlu 1 keping kayu oak dan 1 liter air. Campuran harus dimasak dengan api kecil selama 10 minit, kemudian biarkan ia diseduh. Ambil 100 ml sebelum makan.

Kami menganggap semua ciri diet untuk gastritis erosif. Mengikuti petua di atas dan mengambil ubat yang disyorkan oleh doktor anda akan membantu menyingkirkan penyakit dalam masa yang singkat.

Diet untuk gastrik gastrik gastrik

Penerangan pada 12 November 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
  • Tempoh: 3 bulan
  • Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Gastritis erosif adalah peradangan akut / kronik perut, yang dicirikan oleh pembentukan elit tunggal / pelbagai (ulser) pelbagai saiz pada permukaan membran mukus yang tidak menembusi lapisan dalam dinding perut dan sembuh tanpa pembentukan parut. Ia adalah kedalaman kecacatan erosif yang merupakan ciri utama ulser gastrik, di mana kecacatan merebak ke lapisan yang lebih dalam perut.

Gambar klinikal penyakit ini adalah polimorfik, tetapi gejala utama ialah rasa sakit epigastrik yang "lapar", gejala-gejala gejala-gejala (mulut kering / pahit, kembung, belahan, rasa tidak selesa / perut dalam perut), loya, muntah, sembelit / cirit-birit, orang ramai dan najis.

Rawatan penyakit ini adalah rumit dan bertujuan untuk menghentikan proses keradangan, mengurangkan rembesan berlebihan dan mengurangkan keganasan jus gastrik, menormalkan fungsi motor perut, merangsang pertumbuhan semula cacat mukosa. Diet untuk gastritis erosif perut adalah komponen penting dalam terapi, bagaimanapun, jika faktor etiologi penyakit itu adalah bakteria Helicobacter pylori, yang sering dijumpai jika antrum terlibat dalam proses, terapi pembasmian dengan antibiotik pertama kali dijalankan.

Dengan diagnosis gastritis erosive, diet dan rawatan sebahagian besarnya ditentukan oleh tahap keasidan jus gastrik. Oleh kerana dalam kebanyakan kasus, gastritis erosif berlaku pada latar belakang keasidan yang meningkat / normal dengan peningkatan fungsi secretory, Jadual No. 1 menurut Pevzner dan varietasnya diambil sebagai dasar nutrisi terapeutik. Pemakanan perubatan adalah bertujuan untuk melepaskan mukosa gastrik dari kesan faktor negatif, mengurangkan aktiviti penghasilan asid dan keseronokan gastrik, menghapuskan gangguan / kesakitan yang disifatkan, dan menormalkan fungsi motor perut.

Dalam gastritis erosive akut atau dalam tempoh pemburukan bentuk kronik, adalah disyorkan untuk menetapkan puasa pada hari pertama, hanya membenarkan cecair percuma diambil, kecuali jika ini meningkatkan kesakitan, mual dan muntah. Pada hari kedua, ia dibenarkan menggunakan sup asap pucuk, jeli, daging soufflé, sup dogrose.

Pada hari ketiga, keropok putih, serbuk sayuran, mangkuk / bakso stim, dan sup ayam yang lemah dimasukkan ke dalam ransum. Selepas menghentikan manifestasi akut, pesakit diberikan Jadual Utama No. 1. Dalam kes gejala akut, Jadual 1A ditugaskan, memberikan batasan maksimum pelbagai jenis kesan pada mukosa gastrik untuk tempoh 7-10 hari, selepas itu pesakit dipindahkan ke Perubatan Jadual No. 1B, yang mana dicirikan oleh sekatan yang kurang ketara untuk tempoh 10-14 hari dan seterusnya - pada nombor Diet 1.

Tidak seperti Diet No. 1A dan No. 1B, Jadual Perubatan No. 1 secara fisiologi seimbang dan lengkap dalam semua nutrien makanan (90-95 protein, 100 g lemak dan 350-400 g karbohidrat). Nilai tenaga diet adalah 2900-3000 kcal / hari, yang membolehkan anda untuk menetapkannya untuk masa yang lama (3-6 bulan). Prinsip asas pemakanan di Jadual Perubatan No. 1 adalah:

  • Pengecualian produk / hidangan yang merangsang rembesan (sup daging / ikan pekat, cendawan, makanan salai, kopi, minuman gas, alkohol), serta semua produk yang merengsa mukosa gastrik (makanan kasar / goreng, cranberry, hidangan jeruk, bawang, perasa, lobak, jus jeruk, bawang putih, halia, lobak, jus buah masam) dan produk yang menyumbang kepada proses pembentukan gas (kacang polong, kubis, kvass).
  • Penurunan diet lemak haiwan (daging babi lemak, angsa, itik, produk daging). Mentega hanya ditambahkan pada makanan siap sedia.
  • Mengurangkan jumlah makanan pada satu masa (tidak melebihi 250 g).
  • Nutrisi pecahan (sehingga 6 kali / hari), memberikan pencernaan makanan yang lebih baik dan asimilasinya.
  • Makan makanan / pinggan hanya dalam bentuk haba.
  • Kaedah memasak - memasak, rebusan / penaik.

Secara beransur-ansur, diet berkembang kepada makanan biasa untuk semua orang, tetapi hidangan pedas, rempah-rempah, rempah ratus, daging asap, jeruk, makanan kalengan, daging / produk ikan lemak, dan lemak haiwan masih dikecualikan. Adalah penting untuk mengelakkan berlakunya komplikasi gastritis erosive kronik dengan beralih dari diet biasa ke diet apabila faktor-faktor yang menimbulkan muncul (tekanan, peperiksaan, perjalanan perniagaan).

Produk yang Dibenarkan

Pemakanan untuk gastritis erosif dengan keasidan yang tinggi melibatkan pemasukan dalam diet:

  • Sayur-sayuran sayur-sayuran yang tidak kuat dan kursus-kursus pertama yang berasaskannya, di mana bijirin yang dipotong dengan teliti ditambah (nasi putih, semolina, oatmeal, soba), bihun / mi nipis, sayur-sayuran dan musim dengan mentega atau campuran susu telur. Dibenarkan untuk menambah sedikit dill, daging parut.
  • Daging jenis rendah lemak (ayam, daging lembu, ayam belanda, kambing) dalam bentuk potong rebus / stim dan hidangan yang dibakar. Daging perlu dimasak terlebih dahulu, dan kemudiannya diproses lebih lanjut untuk pemprosesan masakan.
  • Sungai rendah / ikan air masin yang rendah, berkulit dan dikukus / dibakar kental atau dicincang dalam bentuk bebola daging, bebola daging, zraz.
  • Kash, direbus ke dalam air untuk keadaan separuh likat (beras putih, soba, oat), mi mi / nipis dalam bentuk krupenik bakar dengan keju dan puding kotej.
  • Berbagai sayuran rebus (kacang muda, kentang, bit, kembang kol, wortel), dimasak dalam bentuk lusuh (kentang tumbuk) dengan penambahan mentega.
  • Roti putih, biskut dan biskut semalam.
  • Susu dan produk tenusu bukan masam (keju kotej segar, yoghurt, kefir), krim masam hanya dalam makanan siap sedia. Ia dibenarkan untuk memakan hidangan keju cottage (puding, kek keju, ladu), keju kadang-kadang tidak tajam dalam bentuk parut, telur dalam bentuk omelet stim.
  • Pencuci mulut yang tidak masam dari buah beri / buah dalam bentuk hati / rebus atau dalam bentuk jeli, kentang tumbuk, jeli, buah rebus. Ia dibenarkan untuk menggunakan jem bukan berasid, meringue, madu, marshmallow, marshmallow.
  • Buah pinggang, jus buah, teh / kopi yang lemah dengan susu.

Gastritis erosif: garis panduan nutrisi

Diet untuk gastritis erosif - salah satu komponen rawatan yang paling penting. Pemakanan yang betul akan membantu dengan cepat memulihkan mukosa gastrik dan mencegah berlakunya komplikasi.

Peraturan asas diet

Di peringkat akut gastritis erosif, cadangan berikut harus diikuti:

  1. Makan sekurang-kurangnya 4-6 kali sehari;
  2. bahagian hendaklah kecil (½ - 1/3 daripada bahagian normal);
  3. seseorang mesti makan pada masa yang sama;
  4. antara makanan berasingan rehat tidak boleh melebihi 3 jam
  5. makanan perlu dikunyah dengan teliti;
  6. semua hidangan mestilah suhu neutral, iaitu tidak terlalu panas atau sejuk;
  7. anda tidak boleh makan makanan atau minuman yang mengganggu makanan mukus (masam, asin, pedas, asap, goreng, jeruk, makanan berlemak);
  8. kaedah memasak yang optimum - rebusan, mendidih, penaik, mengukus;
  9. semasa makan tidak boleh terganggu dengan membaca, TV atau komputer, semua perhatian harus diarahkan kepada makanan;
  10. Makan malam harus lebih kurang 2 jam sebelum waktu tidur.

Apabila manifestasi akut penyakit mereda, anda harus mengikut cadangan yang disenaraikan untuk beberapa waktu.

Petua: selepas pemulihan, peralihan kepada makanan biasa perlu beransur-ansur.

Makanan dalam hakisan yang teruk

Produk Larangan

Diet untuk gastritis erosive akut membuktikan penghapusan lengkap produk dan hidangan berikut:

  • rai, dedak dan apa-apa roti segar, pastri manis;
  • sup kaya dari daging, cendawan atau ikan;
  • sup masam (sup, sup);
  • daging dan ikan berlemak;
  • sebarang makanan dalam tin, marinades dan jeruk, ikan masin;
  • beberapa bijirin - barli, barley mutiara, jagung, bijirin;
  • minuman susu yang ditapai dengan keasidan yang tinggi;
  • sayur-sayuran segar dan buah-buahan (terutama beri masam, kubis, lobak, lobak merah, coklat, bawang putih dan tomato);
  • alkohol dalam apa jua bentuk;
  • teh dan kopi yang kuat;
  • coklat, coklat.

Sekatan-sekatan ini adalah perlu untuk mengeluarkan beban dari perut, iaitu, untuk memberikan "rehat" dan pulih.

Produk berguna

Senarai makanan yang dilarang dalam diet dengan gastritis erosive agak besar, mungkin kelihatan bahawa tidak ada apa-apa sama sekali. Di bawah ini kita menyenaraikan hidangan yang boleh dan juga perlu dimakan semasa gastritis dengan erosi.
Ini termasuk:

  • roti semalam dari tepung gandum atau keropok daripadanya;
  • tepung susu parut dari bijirin (beras, soba, oat, semolina) dan pasta;
  • produk tenusu: susu segar, keju tidak berasid keju dan kefir, krim, mentega;
  • omelet protein dan susu;
  • pisang ditumbuk;
  • jeli (oat, buah, buah);
  • sayuran menggosok sup dari bit, kembang kol, kentang dan wortel, dimasak dalam sayur atau sup daging yang lemah;
  • teh manis.

Nota: dalam menu untuk gastritis erosive, berguna untuk menambah minyak mentega atau sayur-sayuran.

Diet untuk gastritis erosif kronik

Jika gastritis erosive mempunyai kursus kronik, maka semasa pemutihan diet yang digambarkan di atas harus digunakan. Semasa pengampunan, keperluan nutrisi dikurangkan, namun masih terdapat beberapa batasan. Pembetulan diet akan membantu mengurangkan risiko pemisahan.
Ia harus dihadkan, dan kadang-kadang sepenuhnya dikecualikan:

  • roti segar;
  • produk pada pastri;
  • sup dan bijirin dari kekacang (kacang, kacang, kacang, kacang merah);
  • daging berlemak (daging babi, kambing), ikan dan ayam;
  • ikan salai dan asin;
  • beberapa sayuran mentah (kubis putih, coklat, bawang putih dan bawang, timun, lada manis);
  • rempah panas;
  • cendawan, kerana ia adalah sumber protein, sukar untuk penghadaman;
  • buah beri segar dan buah-buahan (ceri, currants, strawberi, cranberry, lingonberries);
  • kopi yang kuat, minuman beralkohol dan berkarbonat.

Produk makanan untuk gastritis erosif perut tidak boleh merangsang pengeluaran asid hidroklorik, jadi anda harus mengecualikan makanan berlemak dan protein.

Apa yang boleh

Produk berikut tidak menjejaskan mukosa lambung:

  • daging dan ikan yang kurus (arnab, ayam belanda, daging sapi muda, hake, salmon merah jambu) dan sebagainya;
  • sup sayuran tanpa menggoreng;
  • minuman susu (krim, susu, kefir, ryazhenka);
  • telur;
  • minyak mentega dan sayur-sayuran;
  • kompotes, jeli, teh lemah;
  • tembikai, anggur manis, tembikai, epal bakar, pir;
  • sayuran - kentang, zucchini, bit, wortel, kembang kol;
  • mana-mana bijirin dengan pengecualian barli dan barli mutiara;
  • buah-buahan kering;
  • pasta;
  • marmalade, pastila, jem, jem, madu;
  • keju kotej segar, keju rendah lemak dan tidak pedas.

Dengan gastritis erosif, rawatan diet tidak begitu rumit. Daripada produk yang dibenarkan, anda boleh membuat menu yang agak berbeza untuk setiap hari.
Misalnya, seperti:

  1. Sarapan: bubur nasi susu dengan mentega, buah dan beri jeli, roti putih kering.
  2. Sarapan 2: roti gandum dengan keju dan teh manis yang lemah.
  3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dan vermicelli dalam sup daging rendah lemak, kentang tumbuk dengan stik ayam, kompos buah kering, roti putih.
  4. Makan tengah hari: kue kurus kering dan susu.
  5. Makan malam: casserole keju kotej, teh manis dan keropok.

Sebagai pencuci mulut, anda boleh memasak buah-buahan yang dibakar, memasak, jeli. Diet untuk gastritis erosive kronik perut boleh digunakan untuk mencegah penyakit ini.

Beberapa tips nutrisi untuk gastritis, resipi, dan teknik juga boleh didapati dalam artikel: Pentingnya Pemakanan yang Benar untuk Mengatasi Gejala Gastritis.

Dalam video kecil anda boleh mendapatkan maklumat ringkas mengenai jenis gastrik dan peraturan pemakanan:

Tetapi mungkin lebih tepat untuk tidak merawat kesannya, tetapi sebabnya?

Kami mengesyorkan untuk membaca kisah Olga Kirovtseva, bagaimana dia menyembuhkan perutnya. Baca artikel >>

Kaedah pemakanan semasa gastritis gastritis erosif

Dasar gaya hidup sihat adalah pemakanan yang betul. Sering kali seseorang mencari jalan untuk kesihatan dan resort kecantikan dengan penggunaan pelbagai diet. Sekiranya anda menghadapi masalah seperti gastritis erosif, kaedah terapi kecemasan digunakan untuk meringankan keadaan pesakit. Walau bagaimanapun, rawatan gastrik adalah proses yang panjang dan serius. Walaupun ubat-ubatan yang paling mahal tidak akan mempunyai kesan yang diinginkan jika rejimen dan diet yang ditunjukkan oleh doktor dengan sekatan tidak dipatuhi.

Produk apa yang dilarang?

Untuk keradangan akut saluran pencernaan, tidak mungkin makan makanan yang merangsang pembentukan jus gastrik. Ini terutama berlaku bagi mereka yang telah didiagnosis dengan duodenitis erosif-ulseratif.

Ia tidak digalakkan untuk dimakan:

1. Ikan dan daging yang kuat dan daging dan ikan dalam jus mereka sendiri.

2. Minuman daging dan produk yang dimasak dalam kuali (goreng).

3. Sayuran cuka jeruk dan dipelihara.

4. Makanan kalengan, perasa, rempah dan sos.

5. Rai roti dan muffin manis.

6. Produk tenusu.

7. Telur rebus yang keras.

8. Ais krim semua jenis, halva dan coklat.

9. Berry dan buah-buahan jenis berasid.

10. Teh atau kopi yang sangat diseduh, serta alkohol.

Apabila gastritis erosif berlaku keradangan mukosa gastrik. Oleh itu, makanan tidak boleh hadir makanan dari tisu kasar, yang mempunyai kesan mekanikal pada dinding perut.

Anda tidak boleh makan semasa gastritis: roti rai dan produk serba lengkap, bijirin bijirin, kacang dan biji bunga matahari, sayuran mentah dan buah-buahan. Daging harus tanpa tendon, dan juga tanpa kulit (ayam, angsa, ayam belanda), alkohol dan minuman berkarbonat dikecualikan. Orang dengan gastritis erosif dengan keasidan yang tinggi untuk melanggar diet, yang melambatkan dan mengurangkan pengeluaran dan kepekatan dalam perut asid hidroklorik, tidak boleh dalam keadaan apa pun.

Apa yang boleh anda makan?

Berikut adalah senarai ringkas mengenai apa yang disyorkan untuk dimakan, mematuhi diet untuk gastritis perut dan penyakit berkaitan:

  • sup pada sup yang lemah;
  • bijirin rebus - oat, soba, gandum;
  • sayuran tulen, zucchini yang dibakar dan kacang hijau;
  • daging tanpa lemak dan ikan sungai tanpa lemak;
  • susu lembu dan kambing segar dan hidangan susu berdasarkan kepada mereka;
  • labu dan epal yang dibakar;
  • minuman buah-buahan manis: compote, mors, kissel;
  • kopi, koko atau teh yang lemah.

Ia dibenarkan makan sedikit sayur-sayuran dan mentega. Dari produk tepung ada roti yang basi dan keropok yang dibuat dari tepung putih, biskut non-lemak dapat. Diet - komponen paling penting dalam rawatan kompleks. Pada awal diet untuk gastritis erosive, serta untuk bentuk erosif duodenitis dan pankreatitis, adalah perlu untuk menjaga dua hari lapar dalam diet. Anda hanya boleh minum air suam biasa.

Makan makanan sejuk atau panas adalah dilarang sama sekali! Makanan harus hanya hangat, memelihara perut.

Keperluan Kuasa:

1. Menu ini termasuk bubur bijirin rebus, telur rebus segar, mencium secara semulajadi, tidak merengsa mukosa gastrik.

2. Semasa gangguan gastritis dan duodenitis yang erosif, patuhi pemakanan pecahan.

3. Makan hendaklah dalam bahagian kecil lima atau enam kali sehari.

4. Semua produk untuk gastritis mesti dibersihkan ke keadaan lembap.

5. Larangan ketat pada kemasukan dalam menu makanan goreng dan rebus, menjengkelkan perut.

6. Rejim mesti diperhatikan sekurang-kurangnya tiga bulan.

Kami mencadangkan untuk mengambil sebagai asas untuk makanan semasa pembengkakan gastritis menu berikut, perlahan-lahan bertindak pada perut:

Diet untuk gastritis erosif

Gastritis erosif adalah penyakit kronik perut, di mana kecacatan dan keradangan kecil berlaku dalam mukosa. Penyakit ini berlaku dengan tempoh pemisahan dan pengampunan. Diet pasti sangat penting untuk sebarang penyakit saluran gastrousus. Satu rejimen dan diet khas dalam tempoh gastritis akut akan membantu mempercepat permulaan remisi. Diet untuk gastritis erosif mesti diikuti secara berterusan, selalunya apabila ia adalah pelanggaran berat kejengkelan penyakit yang berlaku.

Sejak gastritis erosive menghasilkan cacat dalam membran mukus perut, adalah penting untuk mencegah kerosakan mekanikal, haba dan kimianya. Oleh itu, dari diet adalah perlu untuk mengecualikan kasar, serta makanan yang sangat panas dan sejuk. Atas sebab yang sama, semua makanan yang merengsakan membran mukus saluran pencernaan dan menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik harus dikeluarkan dari diet.

Diet dengan gastritis erosif pecahan, 5-6 kali sehari, dalam bahagian yang sederhana, lebih baik pada masa yang sama, makan terakhir tidak lama sebelum tidur (hanya minum susu atau krim). Anda tidak boleh makan terlalu banyak, kerana ia tidak diingini untuk makanan berlama-lama dalam perut, dan kerana selang masa yang panjang antara makan, jus gastrik yang terus dikeluarkan akan merengsa mukosa yang rosak. Makanan perlu dikunyah dengan teliti, jika tiada kemungkinan sedemikian adalah perlu untuk makan makanan dalam bentuk lusuh dan pasta. Cara memasak juga penting, makanan goreng dan berlemak dicerna lebih lama, jadi disyorkan untuk merebus, mendidih, merebus atau membakar makanan.

Mengenai makanan segera, kerepek, keropok, kacang masin dan makanan ringan lain dengan rempah-rempah perlu dilupakan selama-lamanya. Produk ini bukan sahaja mengandungi minyak yang banyak, sering kali bukan kualiti terbaik, garam dan rempah ratus, tetapi juga banyak pengawet, perisa dan bahan kimia lain yang mempunyai kesan yang sangat negatif terhadap mukosa perut, bahkan orang yang sihat.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis erosive?

Dalam gastritis erosive, sup adalah sangat berguna, kerana mereka dianggap makanan cukup ringan untuk perut. Mereka perlu dimasak dalam sup sayur-sayuran, daging menengah sebelum direbus atau sup ayam, susu, sup vegetarian sangat berguna. Panggangan sayur-sayuran tidak disediakan terlebih dahulu, sayur-sayuran perlu dimasukkan ke dalam sup mentah, bijirin harus dimasak dengan baik, ia dibenarkan untuk mengeringkan tepung untuk berpakaian, isi sup dengan krim, mentega atau campuran susu dan telur. Dalam gastritis erosif, sup daging utama lemak, sup ikan, sup cendawan, sup masam, borscht dan okroshka dikecualikan.

Dalam gastritis, makan makanan protein adalah wajib, jadi daging, ayam dan hidangan ikan harus ada dalam diet. Anda harus memilih daging tanpa lemak (daging lembu, daging babi dan daging babi, arnab, ayam belanda, ayam), dan boleh makan lidah dan daging lembu. Daging boleh direbus atau dibakar dengan sekeping keseluruhan, serta membuat mince daripadanya, kulit akan dikeluarkan dari burung terlebih dahulu. Daging dan ayam lemak tidak dikecualikan, dan daging yang keras dan keras tidak boleh dipilih untuk memasak. Di samping itu, adalah perlu untuk mengecualikan makanan dalam tin, pate, sosej merokok dari diet. Dibenarkan dalam tempoh remisi penyakit makan sosej makan rusuk dan ham tanpa lemak.

Dari bijirin, anda boleh memasak bubur dalam air atau susu, dicampur dengan air dalam nisbah 1: 1. Semolina, padi, soba dan tambalan oat, serta pasta kecil (bihun) dibenarkan. Dikecualikan adalah millet, barley mutiara, jelai dan bubur jagung, serta makaroni besar.

Dari diet perlu dikeluarkan apa-apa roti yang baru dibakar, serta roti rai, baking dan produk dari pastri puff. Adalah disyorkan untuk makan roti gandum dari tepung gred 1, anda boleh mengeringkan atau membuat keropok. Di luar masalah gastritis erosif beberapa kali seminggu, roti gulung, bakar (tidak goreng!) Pai dengan daging, ikan, telur, nasi, epal atau curd direbus.

Produk tenusu mesti hadir dalam diet. Adalah perlu untuk menolak produk tenusu masam, kerana ia menyumbang kepada peningkatan keasidan jus gastrik, yang tidak diingini dalam gastritis erosif. Ia dibenarkan untuk menggunakan susu, krim, yogurt, kefir non-masam, krim masam (dalam kuantiti yang sedikit ditambah pada hidangan) dan keju cottage. Dari keju kotej, lebih baik memasak casseroles, cheesecake panggang, ladu malas, dan dari kefir untuk membakar penkek. Kadang-kadang, anda boleh memakan sedikit keju iris tanpa tajam dan tidak tajam atau menambahkannya ke dalam piring dalam bentuk parut.

Telur boleh dimakan dalam bentuk omelet atau rebus rebus, tetapi telur goreng dan telur rebus perlu ditinggalkan.

Adalah penting bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan hadir dalam diet, di mana anda boleh mengukus pinggan sayuran, rebus, bakar. Dikecualikan adalah sayur-sayuran yang mengandung serat kasar dan bahan yang merengsakan mukosa gastrik (kubis putih, radishes, radishes, lobak, timun, bayam, coklat, bawang putih, bawang putih), serta cendawan. Jeruk, sayuran jeruk juga tidak boleh dimakan. Semasa pengampunan, ia dibenarkan untuk kadang-kadang makan tidak lebih daripada 100 g tomato bukan berasid dan kacang hijau. Sayuran yang paling selamat adalah zucchini, kembang kol, kentang, bit, wortel, labu, dill dicincang dengan teliti, pasli dan salad.

Ia perlu memasukkan buah-buahan dan buah beri yang tidak berasid di dalam diet, di mana ia disyorkan untuk memasak jeli, ciuman, kentang tumbuk dan hidangan tulen yang lain. Citrus yang dikecualikan. Dari permen ia dibenarkan untuk makan pastila, marshmallow, jem non-sour. Tetapi dari coklat dan ais krim akan terpaksa berputus asa.

Semua rempah, perasa, keledek, mustard, cendawan, ikan dan sos ayam dilarang untuk dimakan walaupun dalam tempoh remisi gastritis erosif. Anda boleh memasak sos berdasarkan susu, krim, krim masam, menambah mentega, sayur-sayuran dan buah-buahan. Hidangan harus diisi semula dengan minyak sayuran halus. Semua lemak dikecualikan, kecuali mentega manis.

Setiap hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair. Apabila gastritis erosive dibenarkan meminum teh hitam, hijau dan herba, pinggul sup, memasak, jus, jeli dari beri manis dan buah-buahan. Semasa pengampunan, anda boleh minum kopi dan koko yang lemah dengan susu. Ia dilarang keras untuk menggunakan kopi hitam yang kuat, minuman berkarbonat, termasuk kvass, dan alkohol.

Diet untuk gastrik gastrik gastrik

Gastritis erosif adalah sejenis keradangan pada mukosa gastrik, yang dicirikan oleh penampilan erosions (ulser) di dinding. Penyebabnya adalah bakteria, makanan yang berkualiti rendah, bahan agresif yang terperangkap dalam perut. Rawatan gastritis erosif memerlukan masa yang lama.

Oleh kerana hakisan, pendarahan boleh bermula. Terdapat masa yang berbahaya, apabila luka telah menduduki sebahagian besar perut, darah mengalir dari banyak formasi pada masa yang sama.

Gastritis erosif ditunjukkan oleh rasa sakit, pedih ulu hati, belching, dan stool yang rosak. Adalah mungkin untuk mendiagnosis penyakit menggunakan kaedah endoskopik untuk mengkaji saluran gastrointestinal (fibrogastroduodenoscopy). Sebelum prosedur itu perlu dibinasakan selama 12 jam, jangan merokok.

Terdapat beberapa jenis gastritis erosif:

  1. Bentuk akut ditunjukkan dengan muntah dengan darah dan kotoran cair gelap, menyebabkan luka bakar dan kecederaan.
  2. Bentuk kronik berlaku akibat aktiviti bakteria dan penggunaan dadah individu.
  3. Gastritis antral berpengaruh mempengaruhi bahagian bawah perut, bermula disebabkan oleh bakteria patogen.
  4. Borang refluks berkembang kerana percikan cecair dari duodenum.
  5. Dalam bentuk idiopatik, gejala tidak hadir. Pesakit tidak berunding dengan doktor sehingga pendarahan berlaku.

Rawatan gastritis erosif perlu dijalankan di bawah kawalan ahli gastroenterologi. Ia dibenarkan untuk merawat penyakit dengan ubat-ubatan atau menggunakan ubat tradisional sebagai tambahan kepada rawatan utama. Kita tidak boleh melupakan pemakanan yang betul, terutamanya semasa eksaserbasi gastritis. Ia dikehendaki untuk mengingati produk mana yang dilarang untuk digunakan dalam kes penyakit, pelanggaran kursus rawatan dan cadangan doktor membawa kepada komplikasi.

Makanan di gastritis erosif

Diet untuk gastritis diiktiraf sebagai bahagian penting rawatan. Pilihan produk bergantung kepada tahap perkembangan penyakit. Oleh kerana pemakanan yang betul, mukosa perut dipulihkan.

Kaedah-kaedah untuk makan makanan dengan gastritis termasuk: bahagian kecil 4-6 kali sehari, diulang mengikut rutin harian yang ditetapkan. Anda tidak boleh mengambil makanan dengan cepat dengan menelan kepingan makanan yang tidak disukai. Makanan tidak perlu panas atau sejuk, mengelakkan kerosakan mukosa gastrik.

Makanan untuk gastritis erosif akut

Diet untuk gastritis erosive akut membayangkan sekatan produk yang ketat, pengenalan satu set berguna dan mengawal keasidan nutrien perut. Apabila penyakit itu mula merosot, ia dibenarkan untuk sedikit mengembangkan diet.

Pada hari pertama muncul tanda-tanda gastritis, disyorkan untuk kelaparan. Pada hari kedua, anda boleh makan bubur dan telur. Pemakanan yang ketat berterusan selama 3 minggu. Selepas tempoh ini, adalah mustahil untuk mengganggu diet, mengambil masa 3 bulan sehingga pemulihan penuh.

Ia dibenarkan makan makanan rebus dan kukus sahaja. Adalah dinasihatkan untuk pergi untuk kentang tumbuk.

Produk pemakanan: keju kotej rendah lemak (atau rendah lemak), sup dengan sayur-sayuran dan daging putih, buah-buahan bukan berasid, teh jeli dan lemah.

Pedas, goreng, asap, makanan berlemak dan barangan yang dibakar hendaklah sepenuhnya dikeluarkan daripada penggunaan.

Ia akan menjadi benar-benar mengubati gastritis dalam bentuk akut, tetapi jika rawatan dimulakan, penyakit itu akan menjadi kronik.

Makanan untuk gastritis erosive kronik

Gastritis erosif kronik dicirikan oleh tempoh remisi dan keterpurukan. Bergantung pada tempoh, diet dipilih.

Pada perut kosong pada waktu pagi disyorkan untuk minum segelas air bukan berkarbonat. Makanan harus ringan, tanpa pengawet dan aditif tiruan.

Daging lean dan telur rebus, bakso dan sup dengan kukus bakso digunakan sebagai sumber protein.

Dari sampah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada oatmeal dengan sifat menyelubunginya.

Minum dengan gastritis erosif hanya dibenarkan air, teh lemah, jeli dan jus buah.

Diet untuk gastritis kronik bergantung kepada keasidan perut.

Kesan keasidan pada diet

Asid yang dihasilkan oleh perut, pada tahap yang tinggi, memakan membran mukus dan dinding usus, sementara pada tahap yang dikurangkan, ia tidak sepenuhnya mencerna makanan yang masuk ke dalam badan.

Terdapat produk yang mempengaruhi rembesan perut.

Untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi, menu ini harus terdiri daripada bijirin, susu skim, daging, telur, sup serbuk, sayur-sayuran (brokoli, bayam, saderi dan kembang kol), teh dengan pudina dan chamomile dan jeli. Anda ingin mengelakkan hidangan dengan rasa masam, buah-buahan segar dan sayur-sayuran.

Untuk gastritis erosive dengan keasidan yang tinggi, disyorkan untuk minum air mineral dengan kandungan sulfat yang tinggi untuk menstabilkan pengeluaran jus gastrik. Makan ditunjukkan satu jam sebelum makan dalam jumlah yang disyorkan oleh doktor yang menghadiri.

Dengan keasidan yang rendah, perlu merangsang rembesan jus gastrik. Untuk melakukan ini, tambah sup daging, produk tenusu, madu, aprikot kering, jus lobak merah dan sedikit jus lemon sebagai perasa. Kesan curative pada gastritis dengan keasidan yang rendah akan menjadi air mineral dengan komposisi natrium klorida, yang mengaktifkan metabolisme.

Menu mingguan untuk orang yang mengalami gastritis erosif

Menu sampel sesuai untuk orang yang mengalami gastritis erosif:

  • Cottage keseronokan casserole dan teh hijau yang lemah.
  • Apel yang dibakar.
  • Sup krim labu, lidah rebus.
  • Jeli oatmeal.
  • Ayam fillet rebus dengan kentang.
  • Kefir lemak yang rendah.
  • Oat dan teh dengan pudina.
  • Pisang
  • Sup kentang dengan crouton dan fillet ikan yang dimasak dalam dandang berganda.
  • Susun daripada aprikot dan biskut kering.
  • Rebus dengan sayur-sayuran.
  • Bola salji
  • Dua telur rebus, teh hijau.
  • Buah kering dengan yogurt.
  • Sup krim bayam. Potong ayam dengan kentang tumbuk.
  • Souffle.
  • Ikan kukus dan zucchini.
  • Ryazhenka.
  • Keju kambing yang tidak lemak dengan kismis.
  • Kissel dengan roti kering.
  • Sup mi dan kaserol kentang.
  • Panggang bakar.
  • Bakso dengan kentang tumbuk.
  • Yoghurt
  • Bubur buckwheat dan teh dengan jem.
  • Acidophilus.
  • Sup bit, ikan kaserol.
  • Kissel dengan pastri kaya.
  • Turki fillet, dibakar dengan kentang.
  • Susu kambing.
  • Dumplings dengan keju kotej dan pinggul kaldu.
  • Berry mousse.
  • Sup beras, daging rebus dengan kentang.
  • Kissel, sepotong keju rendah lemak dan roti kering.
  • Pasta dengan daging panggang.
  • Satu gelas ryazhenka.
  • Bubur beras dan teh yang lemah.
  • Jeli.
  • Sup dengan saderi, bebola daging dengan kentang tumbuk.
  • Jus Carrot
  • Rebus arnab dengan sayur-sayuran.
  • Bola salji

Malah, menu untuk minggu ini terdiri daripada makanan sihat, dipenuhi dengan vitamin dan mineral penting.

Produk yang dilarang untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis erosif perut mengehadkan pilihan hidangan.

Malah dalam tempoh remisi memancarkan banyak produk yang dilarang untuk digunakan. Dalam sup anda tidak boleh menambah sayur goreng. Hidangan pertama disyorkan untuk memasak pada sup sayur-sayuran. Sup pilihan tidak boleh dimakan dengan gastritis erosif, ini termasuk: sup, kubis sup, sup kaya, sup dengan cendawan, okroshka.

Makanan yang disediakan dari daging lemak (daging babi, itik, angsa) tidak termasuk dalam diet hidangan daging. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan kulit burung semasa gastritis, ia dikeluarkan semasa memasak. Sosis kalengan dan sosej yang diharamkan adalah haram untuk dimakan.

Cendawan kurang diserap dalam badan, tidak disyorkan untuk digunakan.

Makanan laut dan ikan berlemak - salmon, herring, sturgeon, belut, sardin, salmon, sprat, dan halibut - tidak boleh dimakan.

Tidak semua bijirin boleh digunakan dengan penyakit ini. Pshenka, barley mutiara, bubur jagung tidak dibenarkan.

Jenis pasta besar dilarang.

Dikecualikan daripada penggunaan sayuran: bawang, bawang putih, kubis, timun, lobak, lobak. Semua hiasan yang mengandungi serat kasar akan merosakkan lapisan perut.

Anda tidak boleh makan buah-buahan masam dan beri, buah-buahan sitrus khususnya.

Kebanyakan sos, rempah dan perisa tidak boleh digunakan dalam masakan. Salad boleh diisi dengan minyak sayuran. Daripada sos dibenarkan untuk digunakan hanya berdasarkan susu dan produk tenusu.

Dari minuman yang tidak boleh dimakan, ia harus diperuntukkan alkohol, kopi, teh dan soda yang kuat. Cecair ini secara agresif menjejaskan persekitaran dalaman perut.

Pemilihan gula-gula perlu didekati dengan berhati-hati. Banyak jenis cookies, kek, gula-gula dan ais krim tidak boleh dimakan. Hanya marshmallow, jem, puding, marshmallow, jeli, marmalade dan biskut tanpa lemak dibenarkan - hanya semasa pengampunan.

Kacang apa pun mampu menggaru dan merosakkan mukosa gastrik, adalah dilarang.

Ia harus meninggalkan telur rebus atau goreng.

Diet tidak menyediakan jeruk, goreng, makanan pedas dalam menu pesakit dengan gastritis.

Apa yang dibenarkan semasa ketakutan

Dengan pemakanan yang betul dan rawatan perubatan gastritis akut berlangsung dari seminggu hingga sebulan. Sekiranya anda berpegang kepada pemakanan, pembaikan akan datang dalam masa beberapa hari.

Makanan untuk gastritis perut erosif perlu dilakukan atas cadangan doktor.

Anda mesti makan setiap 3 jam dan minum air di antara makanan (sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari).

Dalam bentuk gastrik yang akut, cincang oatmeat disyorkan. Ia meningkatkan imuniti, mengawal metabolisme dan mengandungi vitamin A, B, E, PP, asid amino dan banyak elemen surih berguna.

Semasa pemburukan gastritis, bijirin, sup dengan ladu, telur rebus atau omelette kukus, jeli boleh diterima. Anda boleh minum teh hijau dan decoctions.

Pada akhir masa, ransum berkembang bergantung kepada keadaan kesihatan pesakit. Jika terdapat peningkatan, gejala menurun, maka anda boleh memasukkan sup - kentang tumbuk, daging tanpa lemak dan sayur-sayuran kukus.

Apabila pemisahan adalah diet penting, berehat dan kurang tekanan, supaya makanan dicerna secara normal, dan saluran pencernaan mempunyai peluang untuk pulih.

Asas diet semasa gastritis erosif: menu teladan untuk hari itu

Sebab utama untuk perkembangan gastritis dianggap sebagai diet tidak sihat dan kelaziman makanan ringan dalam diet. Itulah sebabnya dengan gastritis erosive, diet adalah salah satu komponen utama terapi. Cara makan dalam bentuk penyakit akut dan kronik, yang mana produk harus sepenuhnya dikeluarkan dari menu untuk orang yang mengalami gastritis yang erosive, baca artikel tersebut.

Apa yang hendak dimakan?

Pada pelbagai peringkat gastritis erosif, diet akan berbeza. Bentuk akut penyakit ini memerlukan pematuhan kepada diet yang ketat yang mengehadkan penggunaan banyak makanan dan minuman. Dengan peningkatan dan normalisasi keadaan pesakit, senarai produk yang diluluskan diperluaskan. Bagaimanapun, banyak batasan tetap sama.

Penting: tanpa mengira bentuk penyakit, pesakit mesti berhenti merokok dan meminum alkohol. Pastikan untuk tidak memasukkan semua pedas, goreng dan berlemak.

Sekiranya penyakit itu berada di peringkat akut...

Di peringkat akut gastritis, ransum diet menyumbang kepada melegakan proses keradangan dalam tisu perut. Pada hari pertama penyakit, anda perlu menghilangkan apa-apa makanan dari diet, hanya meninggalkan air tulen tanpa gas dan teh lemah tanpa gula. Ini akan mengeluarkan beban dari perut dan mempercepat proses pemulihan badan.

Dari hari ke dua, pengenalan cecair cecair di atas air dari bulat beras, semolina atau soba dibenarkan. Bijirin dalam bubur perlu dimasak dengan baik, garam apabila memasak tidak boleh ditambah. Ia dibenarkan menggunakan ayam rebus atau telur puyuh, anda boleh minum air, teh dengan sedikit gula, jeli semula jadi, yang diperbuat daripada kompos dan beri kanji (tidak menumpukan perhatian dari kedai!).

Adalah disyorkan untuk membaca apa jenis sakit pada ulser.

Dari hari ketiga anda perlu makan, mengikut peraturan tertentu:

  • anda perlu makan lebih kerap, sehingga 6 kali makan;
  • jumlah makanan yang dikonsumsi pada satu masa perlu 2-3 kali lebih kecil daripada orang yang sihat;
  • makan harian perlu dilakukan pada masa yang sama, sebagai contoh, sarapan pagi - pada pukul 8 pagi setiap hari, makan tengahari kedua - pada pukul 11 ​​pagi, makan tengah hari - pada pukul satu, snek - pada jam 16-00, dan makan malam - pada jam 18 00 petang;
  • selang antara makanan tidak boleh dibuat terlalu besar, idealnya, anda perlu makan dalam 2-3 jam;
  • Makan terakhir tidak boleh dilakukan lebih kurang 2 jam sebelum tidur;
  • perlu makan dengan perlahan, perlu mengunyah makanan dengan hati-hati;
  • suhu makanan dan minuman hendaklah kira-kira 38-39 darjah - tidak membakar, tetapi tidak terlalu sejuk;
  • semua hidangan yang boleh menyebabkan kerengsaan lendir, dengan gastritis erosif di peringkat akut tidak termasuk diet diet; ini termasuk goreng, pedas, pedas, terlalu asin, masam, manis, jeruk;
  • cara terbaik rawatan haba produk - stewing, mendidih, boleh dibakar di dalam ketuhar, tetapi hanya sebelum cahaya keriting produk, dimasak dalam dandang ganda;
  • Makanan perlu mempunyai tekstur yang lembut, lebih baik jika ia tergelincir, puri.

Ikuti cadangan di atas sekurang-kurangnya 15 hari. Tempoh purata diet adalah 20-25 hari. Doktor mengesyorkan supaya anda berpegang teguh pada diet anda selama beberapa hari selepas gejala gastritis erosive mereda.

Produk selamat dan berbahaya

Senarai produk berbahaya pada diet dengan gastritis erosive akut terlalu luas. Oleh itu, adalah penting untuk menonjolkan apa yang dibenarkan makan tanpa rasa takut. Ini termasuk:

  • roti putih yang basi;
  • pengeringan, cookies galetny;
  • bijirin dengan umpan, serpihan oat, soba dan nasi (biji-bijian harus direbus dengan baik, lebih baik parut), rebus dalam susu atau air;
  • susu lembu;
  • keju kotej, yogurt rendah lemak;
  • minyak sayuran (tambah kepada hidangan dalam kuantiti yang kecil);
  • telur ayam;
  • mentega dan krim;
  • pisang;
  • sayur-sayuran rebus (sebagai hidangan sampingan, dalam komposisi sup, hidangan utama, makanan ringan): kembang kol, brokoli, wortel, kentang, labu, bit;
  • jelly;
  • teh hitam yang lemah.

Alih keluar dari menu hari, anda memerlukan semua yang tidak termasuk dalam senarai di atas. Pastikan untuk mengecualikan pastri segar, gula-gula. Lemak daging, apa-apa sos, acar, rempah dikeluarkan dari diet. Ia tidak selamat untuk digunakan dan beberapa bijirin, misalnya, barli, jagung, barli dan ubat millet. Sebarang makanan yang selesa, makanan segera harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Minuman dilarang menggunakan teh, kopi, koko, coklat panas, alkohol, sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri yang kuat (terutama masam).

Jika gastritis kronik didiagnosis...

Di peringkat eksaserbasi gastritis erosif kronik, seseorang harus mengikuti diet yang disyorkan untuk bentuk akut penyakit ini. Cadangan berikut hanya terpakai untuk peringkat remisi, apabila gejala akut mereda dan keadaan pesakit dinormalisasi.

Pematuhan pemakanan dengan gastritis erosif kronik akan menghalang perkembangan keterukan dan meningkatkan keberkesanan rawatan penyakit. Pesakit disyorkan untuk makan pecahan, sehingga 6 kali sehari, membuat selang kecil antara makanan. Adalah penting bahawa rasa lapar tidak dirasakan, dan selepas makan tidak ada perasaan peregangan perut. Kami perlu menyerah atau sekurang-kurangnya meminimumkan penggunaan makanan dan minuman berikut:

  • gulungan roti, gandum dan roti tepung gandum;
  • gula-gula, kek, ais krim, kek;
  • kacang (kacang, kacang, kacang, kacang, kacang);
  • ikan dengan tinggi lemak (ikan salmon, salmon, berminyak, belut, saury);
  • cendawan;
  • pelbagai perisa (termasuk garam);
  • produk salai (daging, ikan, keju);
  • daging babi, kambing;
  • sosej, pai siap, makanan dalam tin;
  • buah beri masam dan buah-buahan segar (cranberry, gooseberries, ceri, cranberry, kiwi, sitrus);
  • teh dan kopi yang kuat;
  • Fresch, jus, smoothie yang dibuat daripada beri dan buah-buahan, serta sayuran masam (tomato);
  • sayuran termal mentah dengan rasa tajam (kubis, bawang, bawang putih, lada beling, tomato, lobak, halia);
  • minuman berkarbonat.

Ia penting! Tomato dan jus tomato harus dikecualikan daripada diet, walaupun dengan gastritis kronik dalam pengampunan. Tomat mengandungi asid organik yang mengganggu dinding perut dan meningkatkan gejala gastritis.

Senarai produk yang boleh digunakan untuk memasak semasa terapi diet dengan ketara berkembang berbanding dengan senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam bentuk akut penyakit ini. Yang selamat termasuk:

  • jenis ikan rendah lemak: whiting, cod, hake, pollock, perch, haddock;
  • daging tanpa lemak: dada ayam, ayam belanda, daging puyuh, daging lembu, arnab;
  • sesetengah produk sampingan: hati ayam, arnab, lidah daging;
  • susu, krim rendah lemak;
  • krim masam, keju kotej (dengan lemak minimum);
  • keju rendah lemak tidak matang;
  • mentega;
  • buah-buahan: anggur (tidak masam), pisang (masak), tembikai, buah ara, persimmon, pear, aprikot;
  • buah beri: semangka, blueberry masak, strawberi;
  • sayuran: kentang, terung, zucchini, wortel, labu;
  • telur ayam dan puyuh;
  • buah-buahan kering: aprikot kering, tarikh, prun;
  • daripada gula-gula yang dibenarkan madu, marmalade, marshmallow, marshmallow (dalam kuantiti yang kecil).

Nota: sebelum makan buah, anda perlu mengupasnya. Adalah lebih baik untuk makan buah-buahan dan buah-buahan dalam bentuk yang diproses secara termal - dalam memasak, barangan yang dipanggang, sebagai sebahagian daripada hidangan utama dan pencuci mulut.

Fakta menarik: sayuran oren mengandungi beta-karoten dalam komposisi kimia mereka. Bahan ini melindungi mukosa gastrik dari pembentukan hakisan dan mencegah perkembangan gastritis erosif. Oleh itu, sangat berguna untuk dimasukkan ke dalam diet persimmon, aprikot, labu dan lobak.

Kami membuat menu teladan

Menu untuk gastritis erosif dalam bentuk kronik tidak boleh dipanggil terlalu segar dan membosankan. Dari ramuan yang selamat, anda boleh membuat makanan yang lazat dan seimbang yang tidak menjejaskan keadaan perut. Menu harian anggaran boleh dilihat di bawah.

  • sarapan pagi: omelet stim dengan keju rendah lemak, roti wafer;
  • sarapan kedua: keju rendah lemak dengan pisang dan madu;
  • makan malam: sup dengan bebola daging ayam dan nasi, sepotong roti basi;
  • makanan ringan: labu, dibakar dengan aprikot kering;
  • makan malam: ikan kukus, zucchini tumbuk dan kentang.
  • sarapan pagi: bubur susu dengan kismis;
  • Sarapan pagi kedua: apel yang dibakar dengan keju kotej;
  • makan malam: krim sup labu dengan krim, ditaburi dengan crouton;
  • snek: pate hati ayam dengan kentang tumbuk;
  • Makan malam: kuih kalkun dengan hidangan sampingan lobak rebus dan labu.

Ulasan orang yang menghidap gastritis erosif, mengesahkan bahawa pematuhan kepada pemakanan dan pematuhan yang ketat terhadap cadangan dietitians melegakan gejala yang menyakitkan. Terapi diet membolehkan anda membuat proses pengeluaran enzim lambung stabil dan mencegah kerengsaan dinding perut dengan makanan.