logo

Diet untuk gastritis

Keterangan pada 05.10.2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 10 hari
  • Tempoh: sehingga 3 bulan
  • Kos produk: 1300-1400 rubel. setiap minggu

Peraturan umum

Penyakit sistem pencernaan menduduki tempat ketiga dalam struktur kejadian orang dewasa. Gastritis kronik berkembang disebabkan kesilapan dalam diet (dengan penggunaan makanan yang kurang dikunyah, kasar dan sangat pedas), kehadiran Helicobacter pylori, asid hempedu dalam kandungan gastrik, tekanan neuropsychik yang berpanjangan, bahaya pekerjaan, dari merokok dan penyalahgunaan alkohol. Pada masa ini, "gastritis kronik" dianggap sebagai konsep yang merangkumi perubahan keradangan dan dystrophik dalam mukosa gastrik. Dalam amalan, diagnosis gastroduodenitis kronik dibuat oleh endoskopi.

Bentuk utamanya termasuk cetrhal dan atropik. Pemisahan ini bermakna pemeliharaan atau kehilangan kelenjar, yang penting. Sebilangan klasifikasi termasuk bentuk pertengahan - subatrofik, yang bermaksud permulaan atrofi kelenjar.

Bergantung kepada kelaziman sel yang diubah dan kedalaman penembusan keradangan ke dalam ketebalan membran mukus, gastritis tidak atropik dibahagikan kepada gastritis ringan, sederhana dan teruk. Proses keradangan mungkin melibatkan mukosa keseluruhan perut (pangastritis) atau beberapa bahagiannya, maka gastritis focal berlaku.

Gastritis atropik dicirikan oleh perubahan dalam sel-sel yang sifatnya kemudaratan, penurunan jumlah kelenjar dan keradangan membran mukus, sama seperti yang terjadi pada gastritis permukaan yang teruk. Bergantung kepada pengurangan bilangan kelenjar, terdapat tahap atrofi yang sederhana dan teruk. Dalam 50% kes, bentuk gastritis ini digabungkan dengan penyusunan mukosa (metaplasia kelenjar fundal, metaplasia usus, displasia epitelium mungkin berlaku). Perubahan pramatang benar adalah displasia epitelium, iaitu tiga darjah.

Selain daripada bentuk utama gastritis, terdapat juga bentuk khasnya: hiperplastik ("warty", polypous), hypertrophic, granulomatous, hypertrophic, collagen dan lain-lain. Hiperplasia fokus mukus dianggap sebagai bentuk paling awal polip. Apabila hempedu dibuang ke dalam perut, disebut peradangan, metaplasia, atrofi kelenjar dan hiperplasia fokus berkembang di bawah tindakan asid empedu.

Jangkitan dengan N. pylori menyebabkan bentuk penyakit yang paling parah. Oleh itu, selalunya faktor berjangkit didapati dalam bentuk erosif dan hipertrofik, lebih jarang dalam gastritis atrophik dan superfisial subatrofik. Pada orang yang mempunyai sejarah penyakit yang panjang (17-20 tahun), tahap keasidan menurun adalah lebih kerap ditentukan, dan pengeluaran asid yang normal atau peningkatan dicatat dengan tempoh yang lebih singkat.

Gejala dan rawatan

Gejala penyakit tidak spesifik dan pelbagai. Pesakit bimbang tentang kemunculan kesakitan dan rasa berat di dalam kembung yang epigastric dan kenyang di perut, atau rasa lapar selepas makan, membakar sensasi di rantau ini epigastric dan tepu pramatang, kembung selepas makan, pedih hulu hati, sendawa, loya, muntah, meleleh air liur, memuntahkan makanan, hilang selera makan.

Gastritis hemoragik adalah salah satu kecederaan yang paling teruk, disertai oleh pembentukan pelbagai erosi dan ditunjukkan oleh pendarahan. Pesakit akan mengalami muntah-muntah dalam bentuk "alasan kopi" dan bangkai tinja. Dengan kehilangan darah yang banyak, kehilangan kesedaran berlaku dan anemia berkembang. Penyebab yang paling biasa dari gastritis ini adalah penggunaan jangka panjang glucocorticoids dan ubat anti-radang nonsteroid.

Rawatan gastrik adalah bertujuan untuk menghapuskan semua faktor yang menimbulkan tanda-tanda penyakit. Di tempat pertama adalah ubat-ubatan yang mengurangkan keasidan perut - H2-blocker, tetapi pada masa ini perencat pam proton digunakan secara meluas, kerana ia lebih berkesan daripada penyekat H2 sebanyak 3-10 kali.

Sekiranya Helicobacter pylori dikesan, ia dibasmi menggunakan regimen rawatan 3-komponen (De-nol dalam kombinasi dengan dua antibiotik atau penghalang pam proton dengan kombinasi dua antibiotik). Dengan skop ini tidak berkesan, quadroterapi dijalankan (penyediaan bismut, IPP dan dua antibiotik).

Pada masa yang sama, untuk mencegah perubahan dalam usus dysbiotic menetapkan probiotik kompleks (Bifiform, Lineks) yang mengandungi strain tahan antibiotik mikroorganisma menjajah usus dan pada tahap yang berbeza. Antacids (Phosphalugel, Almagel) mempunyai sedikit kesan pada paras pH, tetapi digunakan sebagai agen enveloping yang meningkatkan ketahanan mukus dengan kesan asid hidroklorik dan pepsin. Sekiranya berlaku gangguan pergerakan dan pemindahan kandungan gastrik, prokinetik diberikan (Motilium, Motorix). Apabila gastritis refluks, Magalfil 800 dinasihatkan untuk mengambil (empat hingga enam tablet sehari), keupayaan mengikat yang berkaitan dengan asid hempedu tidak kalah dengan kolestyramine.

Dengan gejala gastritis, rawatan diet sangat penting, kerana makan makanan kering, diet tidak teratur dan miskin, makan terlalu sejuk atau makanan panas dan banyak rempah menyebabkan kesukaran gastritis. Selama beberapa dekad, penyakit ini disyorkan mengikuti diet, seperti ulser peptik.

Adakah saya memerlukan diet yang ketat untuk gastrik? Walaupun hakikat bahawa kebelakangan ini mereka telah beralih dari sekatan ketat dalam diet, walaupun dengan ulser peptik, bagaimanapun, makanan, terutamanya semasa ketakutan, tidak boleh mengandungi bahan yang menjengkelkan. Dianjurkan diet yang berlainan, dan tahap sparingis bergantung kepada keterukan pemisahan. Di samping itu, komposisi makanan bergantung kepada keadaan dan fungsi pembentukan asid perut.

Bagi mereka yang mempunyai gastritis dengan keasidan yang rendah, Diet nombor 2 adalah sesuai, yang menyediakan rangsangan sederhana fungsi perihal perut dan termasuk sokogonnye produk dan hidangan. Dibenarkan:

  • Kursus pertama pada sup skim daging / ikan / cendawan, acar dengan sayur-sayuran dan acar jeruk.
  • Bubur di atas air atau dalam sup daging (tidak termasuk jelai dan barley mutiara).
  • Sayur-sayuran direbus dan direbus - kentang, wortel, bit, zucchini, labu, kembang kol dan kubis putih.
  • Salad dari tomato masak, salad dari sayur-sayuran rebus (tidak termasuk bawang segar, sauerkraut dan timun acar), kaviar sayuran, herring dan forshmak.
  • Kefir, yogurt, yogurt dan minuman susu masam lainnya, iris keju atau parut, telur hancur dengan keju.
  • Rawatan haba dalam bentuk menggoreng tanpa pembentukan kerak kasar dan pelindapkejutan, yang merangsang pengeluaran jus gastrik.
  • Buah masak yang belum masak. Jeruk dan lemon (dalam teh), tangerin, tembikai, anggur.
  • Sos dalam sup daging, hidangan aspic menggunakan broths.
  • Teh dengan lemon, jus sayuran, kopi dan koko, jus buah-buahan (semua jus dicairkan).

Di bawah gastritis ini juga dilantik dan hidangan dengan kesan koleretik: minyak sayuran, bit dan jus bit, lemon dan jus lemon, tembikai, tembikai, avokado, kunyit, sayur-sayuran segar, meningkat pinggul, daun dan akar dandelion. Sekatan (kacang, kacang sup, hash, sup bijirin, daging kasar lemak, masin, ikan salai, tin, telur rebus, jagung, barli bubur, sayur-sayuran mentah) diperlukan hanya semasa kepahitan, dan dengan peningkatan dalam kuasa remitan mestilah lengkap.

Pada masa yang sama dikecualikan: segar roti, pastri, produk pastri, kacang, hash, sup bijirin, daging lemak dan ayam, daging, jenis lemak ikan, masin dan salai ikan, kacang, groats sekoi, jagung, barli, barli, sayuran mentah, sayuran jeruk, bawang, radishes, radishes, timun, rutabagas, lada manis, bawang putih, cendawan, makanan ringan sangat pedas, mustard, lada, lobak.

Untuk gastritis hyperacid (peningkatan keasidan) Jadual No. 1 dan jenisnya adalah disyorkan. Diet 1A secara konsisten diberikan kepada 10 hari, kemudian 1B dan No 1 (sehingga dua hingga tiga bulan). Diet termasuk hidangan neutral yang mempunyai tindakan sokogonnym yang lemah: susu, telur, daging dan ikan rebus, bijirin susu, jus buah manis. Di samping itu, adalah disyorkan bahawa makanan pecahan dalam bahagian-bahagian kecil. Kekurangan makanan yang menyebabkan kerengsaan yang kuat mencipta keadaan untuk rawatan yang berkesan. Prinsip utama adalah:

  • Pengecualian produk yang meningkatkan rembesan (makanan pedas, jeruk, sup kaya, mustard, minuman beralkohol, makanan yang dihisap dan digoreng, kopi, teh, minuman berkarbonat).
  • Pengecualian produk menjengkelkan (kranberi, tomato, bawang putih, bawang besar, jus limau, jus buah-buahan berasid, lada, coklat, lobak, lobak, alkohol, halia) dan enhancers produk kembung perut (kubis, kacang, kvass, bir).
  • Meningkatkan pengambilan protein dan mengurangkan lemak dalam diet (daging babi lemak, krim, mentega, angsa, itik, kek dan pastri lain dengan krim, lemak haiwan, kambing).
  • Mengurangkan jumlah makanan yang dimakan (tidak melebihi 200 g pada satu masa).
  • Hidangan kerap (sehingga 6 kali sehari).
  • Makan dalam bentuk haba, tidak termasuk hidangan sejuk dan terlalu panas, mukosa yang menjengkelkan.
  • Penggunaan memasak, stewing dan baking dalam memasak.
  • Pengecualian produk yang tidak digabungkan (protein dan karbohidrat) untuk mengelakkan pembaziran dan penapaian.
  • Termasuk dalam pemakanan jus kentang, pisang, merebus gandum, epal manis (pertama dalam bentuk bakar, kemudian - segar).

Secara umum, pemakanan diet perlu diikuti selama 1-3 bulan. Jadual No. 1 adalah seimbang dan seimbang fisiologi (protein sehingga 90-100 g, karbohidrat 300 g, lemak 100 g). Secara beransur-ansur, diet diperluaskan kepada biasa bagi setiap orang, tetapi rempah, rempah, hidangan pedas, jeruk, daging asap, makanan kalengan, makanan berlemak (daging dan ikan) pasti dikecualikan. Kursus lanjut gastritis bergantung kepada sikap pesakit terhadap kesihatannya, pematuhan terhadap cadangan pencegahan dan disiplin berkaitan pengambilan makanan dan ubat-ubatan.

Sama pentingnya adalah pengecualian tabiat buruk dan pembetulan gaya hidup. Terapi bermusim yang digunakan sekarang jarang digunakan. Tetapi dengan kehadiran faktor-faktor yang memprovokasi (perjalanan perniagaan, peperiksaan, lonjakan mental) adalah dinasihatkan untuk mengubah diet biasa dan menjalani diet.

Produk yang Dibenarkan

Diet perubatan termasuk:

  • Sup lemak rendah dari oat, semolina, soba, ubat beras pada sup sayur atau air. Pertama, sup telah disapu, dan apabila keadaannya bertambah baik, penggunaan sup dengan sayur-sayuran dicincang halus dan bijirin yang telah direbus dan dihaluskan dibenarkan. Sup memasak dengan tambahan daging ayam atau daging lembu yang dimasak mungkin. Dalam sup untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah krim, campuran susu telur atau mentega, daging mashed, sedikit dill atau pasli.
  • Roti, gandum, keropok cincang tipis dari tepung gred tinggi, tidak terlalu reda.
  • Bakar mewah, pai bakar (dengan keju kotej, epal, daging rebus, jem).
  • Daging dan ayam jenis rendah lemak (daging lembu yang disyorkan, kambing, daging babi rendah, ayam, ayam belanda). Hidangan stim dan rebus disediakan dari daging cincang (soufflĂ©, burger, daging, zrazy, quenelles). Apabila proses itu hilang, daging yang dibakar di dalam oven dibenarkan.
  • Untuk hidangan utama, anda boleh memasak sos buatan sendiri yang tidak pedas berdasarkan susu atau krim.
  • Ikan dalam bentuk bakso, bakso dan ladu, yang dibuat dari pike, hake, cod, pollock, ikan ais dan whiting. Hidangan ikan atau daging hadir dalam diet dua kali sehari.
  • Kentang, wortel, labu, puree labu dengan krim dan mentega, sayuran souffle sayuran yang sama, kacang hijau. Dill dan pasli ditambah kepada hidangan.
  • Buckwheat, oat, semolina, beras. Sediakan bijirin rebus atau baik dengan susu dan mentega.
  • Susu, keju kotej segar (dengan penambahan susu), souffle keju cottage, cheesecake panggang, pangsit malas, susu jeli. Krim ini ditambah kepada sup, kentang tumbuk dan teh. Susu dibenarkan meminum sehingga 600-800 ml.
  • Telur (2-3 keping sehari) omelet rebus atau stim, mereka ditambah ke sup dan hidangan lain.
  • Beri dalam bentuk yang diproses (jelly, jeli, mousses). Dalam bentuk segar mereka tidak boleh dimakan. Epal yang dibakar dengan madu dan gula.
  • Mentega 20 g sehari dan sayur-sayuran digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan siap sedia.
  • Anda perlu mengikuti rejim minum dan menggunakan 1.5 liter cecair. Ini boleh menjadi reban dedak gandum, teh lemah dengan susu, jus yang dicairkan dari buah beri, jus lobak merah, air yang ditapis, infus dogrose.
  • Caramel, meringue, meringue, jem, susu mencium, madu, gula, marshmallow, marshmallow.

Diet untuk produk dan resipi gastrik. Menu diet untuk gastrik perut

Gangguan pencernaan biasanya kerap terjadi akibat keradangan mukosa gastrik, gastritis. Makanan kurang dicerna, ia membawa kepada keadaan yang menyakitkan, menyebabkan penurunan daya hidup. Manifestasi gastritis dalam statistik dicatatkan dalam 50% orang Rusia.

Diet untuk gastrik perut

Persoalan utama: apa yang boleh dimakan semasa gastritis? Pemakanan adalah bahagian yang paling penting dalam rawatan penyakit perut. Diet semasa eksaserbasi gastritis sentiasa lembut. Apabila pembaikan berlaku, anda tidak boleh kembali ke tabiat makan sebelumnya. Pemakanan individu ditetapkan bergantung kepada jenis gastrik. Terdapat dua bentuk utama, akut dan kronik, dengan keasidan yang tinggi dan rendah.

Gastritis akut dibahagikan kepada:

  • fibrin (dinyatakan dalam penyakit berjangkit);
  • catarrhal - dengan kerosakan pada lapisan atas mukosa perut;
  • fenyal - dengan keradangan perut dinding perut;
  • mengakis - berlaku apabila keracunan.

Bentuk gastritis kronik:

  • dangkal;
  • atropik;
  • hipertropik;
  • polypous;
  • bakteria;
  • granulomatous;
  • autoimun;
  • alkohol.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis

Terlepas dari jenis penyakit dan diet pilihan, terdapat peraturan umum yang boleh anda makan untuk gastrik:

  • makanan perlu dimakan hangat;
  • Makanan perlu segera dicerna supaya perut dan saluran pencernaan tidak dimuatkan untuk jangka masa panjang;
  • makanan sering dan sedikit demi sedikit, 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil.

Kekasih sushi dan gulung untuk mengubati gastritis, harus melepaskan hidangan ini. Mereka mengandungi rempah pedas, perut yang menjengkelkan: halia, wasabi, dan makanan yang memerlukan banyak enzim semasa penghadaman. Kacang yang dikontrainkan, benih dalam bentuk tulennya. Untuk semua jenis madu gastrik berguna, ia mengurangkan keradangan di dalam perut, memberi kesan positif kepada rembesan.

Dengan keasidan yang tinggi

Dalam bentuk gastritis dengan peningkatan rembesan jus gastrik, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam kuantiti tanpa had dapat menyebabkan gangguan, tetapi tidak disarankan untuk mengecualikannya. Tidak perlu ada produk yang mengaktifkan pelepasan asid di dalam perut, hidangan yang membantu mengurangkan keasaman adalah dialu-alukan. Dengan diet yang betul, anda tidak dapat menaikkan berat badan, sebaliknya, anda boleh menurunkan berat badan. Buah apa jenis untuk gastritis, produk yang berguna dan berbahaya untuk perut pesakit ditunjukkan di dalam jadual.

Sayur-sayuran: wortel, labu, kentang, bit, kembang kol, zucchini.

Salad sayuran ringan.

Tomato: matang, cincang, tidak lebih daripada 100 g sehari.

Timun (tanpa kulit).

Hijau: Dill, bawang putih, bawang, adas, saderi.

Buah: tidak berasid, tanpa kulit.

Pisang, pic, pear, epal (matang, manis). Lebih baik tidak mentah, tetapi dibakar.

Dengan penjagaan: tembikai masak, tembikai.

Kentang goreng, sayuran jeruk., Sauerkraut.

Susu (lembu, kambing), krim, yogurt.

Keju kotej: hanya asid dan segar.

Krim masam, ryazhenka, kefir dengan gastritis dengan rembesan yang meningkat merengsa perut. Keju keras

Sup pada sup longgar.

Sup asid dalam sup yang kuat: sup, borscht.

Daging rebus (ayam, daging arnab), ikan bersandar (sungai).

Produk asap, daging berlemak dan ikan, makanan dalam tin.

Bijirin: bubur, soba.

Kissels, souffles, jeli, mousses.

Telur rebus yang keras, digoreng.

Rusks, roti basi (putih), biskut kering.

Rai dan roti segar. Kek, pai dengan krim, ais krim.

Kekurangan teh, kopi, koko dengan susu.

Minuman berkarbonat, alkohol.

Dengan keasidan yang rendah

Pemakanan perubatan pada tahap rendah dalam perut asid hidroklorik berbeza dari menu sebelumnya. Makan dengan gastrik dengan keasidan yang rendah boleh menjadi produk yang merangsang rembesan. Semua cadangan yang diberikan dalam jadual adalah sah untuk pengampunan, Diet untuk sakit perut, keterukan penyakit itu akan menjadi jinak, semua makanan dan hidangan yang menjengkelkan harus dikecualikan.

Kefir, susu masam, susu, keju cottage, keju tanpa garam.

  • kentang panggang, tomato (300 g sehari)
  • sayur-sayuran
  • brokoli
  • lobak merah
  • bit, labu dan labu,
  • timun jeruk.

Kentang goreng, makaroni tebal.

Lean daging, sosej, ham lean, bakso bakar dan goreng.

Lemak daging goreng.

Herring masin (macerated), ikan salai (kurus).

Makanan dalam tin: daging, ikan.

Roti yang tidak stabil, keropok.

Roti segar, roti dedak.

Buah bakar, jus buah-buahan, sayur-sayuran. Berries: cranberry, lingonberries, currants hitam.

Currant merah, gooseberry, raspberry.

Jelly, kisses and mousses.

Gula dan ais krim.

Air mineral (ringan berkarbonat), teh hijau, teh hitam.

Minuman berkarbonat manis, alkohol, kvass, kopi.

Sup dengan kubis: borscht, kubis sup. Adalah penting untuk memotong dan mendidih kubis dengan baik.

Susu, kacang, sup kacang.

Dengan penjagaan: jeruk, daun jeruk.

Apa yang perlu diminum semasa gastritis

Minuman berkarbon meningkatkan tahap asid hidroklorik dalam perut, dengan keasidan yang tinggi yang tidak boleh digunakan, dengan rendah - dengan berhati-hati, hanya air berkarbonasi ringan tanpa gula. Diet membolehkan pengambilan, pengambilan oat-enveloping, jeli. Tidak disyorkan minuman buah-buahan dari beri, jus jeruk. Contraindicated pada pesakit dengan gastritis secara kategori:

Jadual menu diet 1 Jadual selama seminggu

Menu untuk minggu untuk gastritis harus berdasarkan diet terapeutik yang disebut "Jadual 1". Ia ditetapkan kepada orang yang menderita ulser perut, ulser duodenal, selepas pemburukan gastritis kronik. Hidangan dikukus atau dimasak. Diet ini menyumbang kepada penurunan berat badan. Diet mingguan direka supaya makanan dipenuhi dalam skim berikut:

  • 1 sarapan pagi: telur hancur (susu, telur), keju cottage, teh dengan susu. Sepanjang minggu anda boleh mengubah hidangan diet: bubur, puding, milkshake.
  • 2 sarapan pagi: salad buah, atau pilihan: buah panggang, sup susu, kek stim dan kentang tumbuk.
  • Makan tengahari: selalu kursus pertama, sup likat + kedua (potong stim, ikan atau daging), untuk pencuci mulut, kompot, jeli, jeli.
  • Makan tengah hari: snek ringan seperti secawan koko dengan marshmallow, sup rosehip, jeli.
  • Makan malam: hidangan bijirin, sayur-sayuran halus, potong stim, daging tanpa lemak atau ikan, kaserol, puding, jeli, susu, jeli.
  • 3 jam sebelum tidur: kefir (untuk gastrik dengan keasidan yang rendah), sos epal.

Ciri-ciri pemakanan yang betul semasa gastritis

Sekiranya anda mengabaikan penyakit ini, keradangan dari mukosa perut meluas, ke duodenum, gastroduodenitis berkembang. Salah satu punca gastritis dan duodenitis - bakteria Helicobacter pylori yang merosakkan mukosa gastrik. Pemakanan yang betul semasa gastritis, duodenitis harus lembut supaya tidak menyebabkan kerengsaan tambahan pada perut, dan selalu teratur. Serat diperlukan untuk membersihkan perut racun dalam masa. Sumber serat yang sangat baik untuk gastritis - buah ara.

Erosive

Makanan untuk gastritis jenis ini harus terdiri daripada sup melekit cair, hidangan sayur-sayuran, produk diet rendah lemak. Diet melarang kekacang, cendawan, pengasam, penaik, ais krim dan coklat. Kopi, koko dan teh yang berbahaya, jus segar. Bubuk mashed, seperti semolina, oat, beras - hidangan yang berguna untuk perut. Untuk memanjakan seorang kanak-kanak dengan gastritis, anda boleh marshmallow, jeli atau marshmallow, ini dibenarkan oleh diet.

Catarrhal

Dianjurkan untuk makan semasa gastritis bentuk catarrhal sesuai dengan diet "Jadual No. 1". Tiada apa-apa yang boleh dihisap, daging kalengan, sosej, makanan pedas, penaik tidak dikecualikan. Makan kentang, kubis, kekacang harus dikurangkan, hadkan diri pada makanan yang memprovokasi pembentukan gas di dalam perut dan usus. Minuman yang dibenarkan: ryazhenka, kompos, krim, teh hijau, air mineral.

Apabila refluks gastritis

Rawatan bentuk gastrik ini bermula secara langsung dengan pembetulan keseluruhan diet. Produk yang dibersihkan yang merengsakan perut, menyebabkan pedih ulu hati. Di samping itu, untuk mengelakkan kesakitan, ketidakselesaan semasa gastritis refluks disyorkan:

  • makan makanan yang hangat, kecil;
  • minum 20-25 minit selepas itu;
  • Setelah dimakan, jangan bengkok dengan bengkok di punggung bawah, ini menimbulkan pembebasan hempedu;
  • Jangan tidur terus selepas makan.

Resipi diet untuk gastritis

Berguna untuk kursus perut pertama, likat, sup menyelimut. Sebagai contoh, sup nasi yang enak dan enak, yang memerlukan bahan-bahan tersebut.

  • fillet ayam - 200 g;
  • air - 2 l;
  • beras - 50 g;
  • lobak - 1 pc.;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • kentang - 1 pc.
  1. Rebus ayam, keluarkan dari kuali.
  2. Bilas nasi, celupkan dalam kuah mendidih.
  3. Kupas bawang, potong dan parut lobak. Potong kentang ke dalam jalur.
  4. Letakkan makanan di kuali.
  5. Rebus selama 15 minit, tambah daging cincang halus ke dalam pinggan, ringankan garam.

Kentang bakar dengan daging cincang. Produk:

  • kentang - 500 g;
  • daging cincang - 500 g;
  • Susu - 1 cawan.
  1. Kupas, rebus kentang, potong, tambah susu hangat.
  2. Garam dan sedikit reneh di dalam air.
  3. Letakkan kentang tumbuk dalam bentuk yang lancar, letakkan pemadat di atas.
  4. Bakar hidangan di dalam ketuhar selama setengah jam.

Ketahui lebih lanjut mengenai menu diet untuk gastritis.

Video mengenai diet untuk gastritis akut dan kronik

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan gastritis perut: senarai produk

Garis panduan makanan umum untuk gastrik perut

Apabila membangunkan menu diet, seseorang perlu mengambil kira keasidan jus gastrik pesakit dengan gastritis, kerana makanan menjejaskan rembesan dan motilitas perut dengan cara yang berbeza. Tetapi ada peraturan umum diet yang sah untuk gastrik jenis mana-mana:

  • sarapan penuh;
  • menghormati rehat antara makanan (3 - 4 jam);
  • keteraturan dan pemecahan makanan (5 - 6 kali sehari, dalam bahagian kecil);
  • selang antara makan malam dan tidur (sekurang-kurangnya 3 jam);
  • mengunyah menyeluruh;
  • minum tidak lebih awal daripada setengah jam selepas makan;
  • penolakan daging kering dan makanan di mana sahaja;
  • pengecualian makanan pedas, berlemak, goreng, dan asap;
  • sekatan penggunaan gula dan makanan manis, roti segar (terutama hangat);
  • penolakan kopi dan minuman berkarbonat;
  • gunakan hanya produk segar dan berkualiti.

Lebih baik mengecualikan coklat untuk gastritis sama sekali. Minum alkohol dan merokok juga benar-benar kontraindikasi. Adalah wajar untuk menolak minuman ringan seperti bir dan wain kering, terutamanya semasa gastritis hyperacid. Ia adalah wajar untuk dimakan pada masa yang sama. Pada diet baru perlu bergerak secara beransur-ansur.

Apa yang tidak boleh dengan gastritis

Diet untuk gastritis dengan sekresi tinggi asid hidroklorik melibatkan penolakan makanan, yang mempunyai pengaruh kuat pada rembesan dan motilitas perut. Tugasnya adalah untuk mengurangkan pengeluaran jus gastrik. Untuk melakukan ini, tidak termasuk:

  • makanan dengan serat kasar (roti dedak, lobak, lobak, swede, lobak, coklat, bayam, gandum, kacang, kacang dan kekacang lain, buah-buahan kering, kacang dan biji);
  • makanan yang merangsang rembesan asid hidroklorik dan meningkatkan keasidan jus gastrik (kubis, sitrus, buah-buahan tanpa gula dan buah beri, kuah pekat dari daging, ikan dan cendawan, acar, makanan dalam tin, pastri, rempah dan perasa, produk tenusu, ikan berlemak dan masin, bawang bombay dan bawang putih);
  • terlalu sejuk atau makanan panas.

Dengan keasidan yang rendah, tugas menu pemakanan adalah untuk merangsang pengeluaran jus gastrik dan menghadkan kesan mekanik makanan pada mukosa perut. Sebelum makan, ia berguna untuk mencetuskan pengeluaran jus gastrik dengan melihat iklan atau video mengenai makanan lazat atau hanya dengan bercakap dan kuasa imajinasi.

Produk terlarang dengan gastritis hypoacid

  • Makanan kasar. Barli, gandum, kacang dan kacang hanya boleh digunakan dalam kuantiti yang sangat terhad. Kubis, cendawan, lobak, lobak, timun dan lada harus dikecualikan sepenuhnya.
  • Lemak dan daging bersempak, makanan dalam tin.
  • Beri berkrim dan berkulit tebal (raspberi, strawberi, currants merah dan putih, gooseberries).
  • Keju yang kuat dan pedas.
  • Lemak dan lemak haiwan (tidak dicerna kerana kepekatan rendah asid dalam jus gastrik).
  • Makanan pedas, jus anggur.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis

Apa produk yang boleh digunakan untuk gastritis pada pesakit dengan keasidan tinggi jus gastrik:

  • Tepung. Ia tidak dilarang untuk makan roti semasa gastritis, adalah penting untuk menentukan roti mana yang tidak akan berbahaya. Roti roti menyebabkan penapaian, jadi menu adalah lebih baik untuk memasukkan roti gandum, semalam atau roti kering, keropok, kue kurus.
  • Kashi. Adalah dinasihatkan untuk memasak bijirin di atas air, ia dibenarkan - dengan sedikit tambahan susu. Disyorkan untuk makan oat, soba dan nasi.
  • Sayuran. Lobak, kentang rebus, bit, kembang kol dalam bentuk kentang tumbuk atau sup pureed. Dalam sebilangan kecil tomato yang tidak berasid, masak tanpa kulit.
  • Buah boleh dimakan, tetapi terhad. Ia dibenarkan untuk makan pisang, pir, beri bukan masam, epal bakar. Lebih baik makan buah dalam bentuk kentang tumbuk atau buah rebus.
  • Dari rempah-rempah ia dibenarkan untuk menambah dill, pasli, kayu manis dan vanila untuk hidangan dalam jumlah yang kecil.
  • Telur Anda boleh makan tidak lebih daripada satu telur setiap hari dalam bentuk protein telur protein, "dalam beg" atau rebus.
  • Produk tenusu. Susu boleh diterima dalam jumlah kecil, sebaiknya rendah lemak. Adalah lebih baik menggunakannya sebagai aditif kepada teh. Keju kotej rendah lemak akan membantu mengelakkan pedih ulu hati. Anda boleh memasukkan dalam menu krim sedikit atau krim masam rendah lemak.
  • Minyak mentega dan sayur-sayuran adalah dibenarkan untuk digunakan dalam jumlah yang terhad.
  • Daging Hanya jenis pemakanan: kambing rendah lemak, ayam (ayam atau ayam belanda), daging arnab dalam bentuk rebus. Adalah disyorkan bahawa sebelum dikonsumsi, bersihkan daging dari kulit dan tendon dan cincang halus.
  • Ikan Keutamaan harus diberikan kepada ikan rendah lemak, seperti pollock dan cod. Ia disyorkan untuk memasaknya dalam sepasang, keseluruhan atau dalam bentuk bebola daging.

  • Makanan laut. Dalam kuantiti terhad.
  • Manis Penggunaan terhad marshmallow, marshmallow, krim susu yang boleh diterima. Madu berguna dalam jumlah kecil untuk pesakit yang mengalami gastritis, terutamanya jika digunakan sebagai larutan berair 1 hingga 2 jam sebelum makan.
  • Minuman. Adalah disyorkan untuk menggunakan minuman yang tidak mempunyai kesan yang signifikan terhadap fungsi perihal perut. Ini teh yang lemah dengan susu, jeli, air mineral alkali tanpa gas, jus. Pesakit dengan gastritis akan mendapat manfaat daripada jus semulajadi dari kubis, kentang dan lobak merah. Mereka bukan sahaja merupakan sumber vitamin dan mikro, tetapi juga menghalang perkembangan ulser gastrik. Anda boleh minum jus bukan berasid lain. Jus manis yang terlalu banyak dimakan dalam bentuk cair. Kacang rosehip mempunyai kesan penyembuhan dan meningkatkan selera makan.
  • Dalam gastritis dengan keasidan yang rendah, makanan yang merangsang pengeluaran jus gastrik dan meningkatkan selera makan, yang dengan diagnosa seperti biasanya menderita, harus dimakan. Senarai produk yang disyorkan:

    • Tepung. Roti gandum semalam.
    • Kashi. Disarankan oatmeal, soba dan semolina, dimasak secara eksklusif di dalam air.
    • Sayuran. Zucchini, kentang rebus, kembang kol dan kubis putih, labu - dalam bentuk kentang tumbuk, sup pure atau stim.
    • Buah-Buahan. Dibenarkan menggunakan tembikai, anggur yang dikupas, epal bakar.
    • Manis "Air madu" disarankan untuk digunakan dalam 1 - 2 jam sebelum makan. Kesan yang menguntungkan pada mukosa gastrik dan selera makan.
    • Telur Tidak lebih dari dua hari dalam bentuk omelet stim, "dalam beg" atau rebus lembut.
    • Produk tenusu. Susu dibenarkan sebagai aditif kepada teh. Ia perlu untuk makan produk tenusu (kefir, yoghurt semulajadi, dan lain-lain), keju bukan pedas.
    • Ikan Kelebihan ikan marin yang disukai. Untuk meningkatkan selera makan, sesetengah herring masin boleh diterima.
    • Minyak. Sayuran dan mentega dibenarkan dengan sederhana.
    • Daging Anda boleh memasukkan daging lembu, daging lembu dan ayam (ayam atau ayam belanda), dibersihkan daripada kulit dan tendon, dalam menu pemakanan. Daging disyorkan untuk menggunakan stim atau dalam bentuk sup, dengan penambahan bijirin atau pasta.
    • Minuman. Teh miskin dengan lemon atau sedikit susu, kopi yang lemah, koko. Untuk mukosa gastrik dan selera makan yang baik akan menjadi pinggang sup, cabe, lobak merah, jus kentang yang berguna. Minuman perlu dimakan sebelum makan atau, dalam kes yang teruk, tidak lebih awal daripada setengah jam selepas makan.

    Adakah mungkin untuk kebuluran semasa gastritis

    Sesetengah doktor mengamalkan rawatan gastritis dengan berpuasa. Teknik sedemikian boleh memberi kesan positif dengan pemilihan berpuasa yang betul dan pemakanan yang ketat. Tetapi tanpa berunding dengan doktor, anda tidak perlu kelaparan, untuk mengelakkan kemerosotan mukosa gastrik, terutamanya dalam fasa akut penyakit.
    Pematuhan diet terapeutik adalah kunci kejayaan merawat gastritis. Penolakan lengkap makanan ringan dan kemasukan produk yang disyorkan dalam menu akan membantu melegakan simptom penyakit yang tidak menyenangkan dan mencegah gangguan gastrik.

    Diet untuk gastritis

    Pematuhan terhadap cadangan tertentu mengenai pemakanan dalam penyakit saluran pencernaan dianggap sebagai titik asas dalam rawatan dan pemulihan. Sekiranya diet tidak diikuti, rawatan tidak akan membawa hasil yang betul. Pemakanan yang betul dalam gastritis perut mempunyai kesan positif langsung terhadap fungsi sistem pencernaan, bertindak secara tidak langsung pada tubuh, mengubah proses metabolik.

    Hari ini, berkat perkembangan farmakologi, persediaan dibuat untuk rawatan penyakit organ-organ sistem penghadaman. Diet terapeutik telah berubah: senarai produk yang dibenarkan untuk penggunaan telah berkembang. Cadangan untuk pemakanan bergantung kepada dan memahami keperluan untuk rejim sedemikian. Pemakanan yang betul menjadi popular untuk orang yang mempunyai gaya hidup mudah alih.

    Rembesan gastrik

    Dalam perut sentiasa dihasilkan asid hidroklorik - komponen paling penting dalam jus gastrik. Makanan mempunyai kesan yang berbeza terhadap aktiviti perihal perut, merangsang badan secara aktif atau lemah. Pesakit yang menghidap gastrik diperlukan untuk mengetahui produk yang dilarang dan dibenarkan.

    Penstabil kuat aktiviti penyembunyian

    Ini adalah produk yang dilarang untuk pesakit yang terjejas oleh gastritis dengan peningkatan rembesan, tetapi untuk gastritis atropik, makanan kuliner yang disenaraikan dibenarkan sedikit.

    • daging, ikan, kuah cendawan, kuah pekat pada sayur-sayuran;
    • bumbu dan rempah-rempah: mustard, lobak, lobak;
    • makanan goreng;
    • makanan dalam tin;
    • sos tomato;
    • ikan dan daging rebus dalam jusnya sendiri;
    • asin, daging asap dan ikan, herring;
    • asin, jeruk, sayur-sayuran jeruk dan buah-buahan;
    • kuning telur rebus;
    • muffin;
    • roti rai;
    • lemak tepu yang boleh dimakan;
    • susu skim;
    • kopi dan teh yang kuat;
    • minuman berkarbonat;
    • buah masam dan tidak masak;
    • sayuran mentah.

    Makanan yang lemah

    Dalam senarai produk yang dibenarkan untuk apa-apa gastrik.

    • air;
    • lemak susu, keju kotej;
    • kanji;
    • telur dengan kuning semi cecair, telur hancur;
    • daging rebus panjang;
    • ikan segar rebus;
    • puree sayur;
    • susu, sup lendir;
    • bijirin susu;
    • semolina;
    • beras rebus;
    • air mineral alkali tanpa gas;
    • roti putih semalam;
    • teh lemah

    Peranan yang bertanggungjawab diberikan kepada pemprosesan kuliner. Sebagai contoh, daging goreng adalah perangsang yang lebih kuat daripada direbus. Ia tidak disyorkan untuk mengambil daging panggang dengan gastritis kerana sebab ini.

    Lemak pada mulanya menghalang rembesan, dan selepas pembentukan produk saponifikasi lemak dalam usus merangsang rembesan perut. Contohnya, jika anda makan ikan hering dalam minyak sayuran, keadaan awal kesihatan akan kelihatan baik, perut akan tetap diam. Secara beransur-ansur, pedih ulu hati, dispepsia, rasa sakit di dalam perut, sebagai bukti kemudaratan yang dimakan.

    Adalah penting untuk menggabungkan produk yang sihat. Contohnya, apabila menggabungkan protein dengan lemak, rangsangan rembesan tidaklah sama dengan penggunaan lemak sahaja. Bagaimanapun, terbentang dalam masa yang panjang. Pesakit dengan gastritis dengan erosions direka untuk mengelakkan kombinasi tersebut.

    Motivasi perut

    Dengan pelbagai jenis gastritis, motilitas adalah faktor penting yang mempengaruhi kualiti hidup pesakit. Pesakit perlu membuat menu harian yang hampir sama, jangan makan di tempat awam, supaya tidak terperangkap.

    Konsistensi dan komposisi kimia makanan menjejaskan fungsi motor perut dan usus; sekeping makanan yang dimakan memberi kesan kepada motilitas.

    Makanan padat berada dalam perut lebih lama. Lebih cepat adalah pemindahan karbohidrat, maka protein, yang terakhir dari perut meninggalkan lemak. Dalam gastritis kronik, pengetahuan tentang urutan itu dianggap sebagai faktor penting yang boleh menjejaskan kualiti hidup.

    Prinsip umum pemakanan dalam gastritis

    Matlamat utama pemakanan terapeutik adalah rawatan perut dan pencegahan pemisahan. Produk untuk gastritis dibahagikan kepada berbahaya dan berguna, disyorkan dan tidak digalakkan.

    • Makanan dalam jadual akan membawa kepada fakta bahawa sistem perut dan enzim siap dalam masa untuk mengambil dan mencerna makanan. Diet yang betul menyumbang kepada proses reparatif.
    • Makanan untuk gastritis perut ditawarkan dalam pelbagai nutrien dan rasa.
    • Diet dan menu mingguan disusun untuk orang tertentu, berdasarkan jantina, tenaga dan faktor lain.
    • Ia perlu mempertimbangkan peratusan yang betul dari B: G: U.
    • Pemprosesan makanan yang betul.
    • Dalam perkembangan patologi pemakanan diambil kira.
    • Makan dengan betul adalah disyorkan bersama dengan gaya hidup yang sihat.

    Kerosakan mekanikal

    Anda tidak perlu makan terlalu banyak - terdapat kerengsaan mekanikal perut disebabkan oleh keterlaluan. Terutama berbahaya adalah pengambilan makanan yang berlebihan secara berkala. Seseorang yang menderita gastritis adalah bertanggungjawab untuk memahami bahawa mukosa perut radang sangat terdedah, mukosa tersebut cedera apabila terlalu banyak.

    Makanan, termasuk serat, merosakkan mukosa lambung, terutama yang meradang. Produk dengan gentian kasar:

    • lobak, lobak;
    • kacang;
    • kacang dengan sekam;
    • buah yang tidak matang;
    • gooseberry;
    • anggur;
    • currant;
    • kismis;
    • tarikh;
    • roti wholemeal.

    Ia tidak digalakkan untuk makan makanan dengan serat tisu penghubung:

    Kerosakan kimia

    Apabila menyediakan menu untuk gastritis, pilih produk yang tidak merangsang aktiviti perihal perut.

    Perlu menghapuskan atau meminimumkan jumlah makanan berasid, walau bagaimanapun, sejumlah kecil dimakan oleh pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah.

    Kerosakan haba

    Makanan yang sihat adalah makanan hangat. Makanan panas, atau makanan sejuk, merosakkan mukosa perut radang, meningkatkan keradangan. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan hidangan panas dalam diet.

    Mod lembut

    Diet yang lembut adalah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

    1. Ia bergantung pada makanan kecil dan sering, memudahkan kerja perut.
    2. Peralihan beransur-ansur dari diet ke diet.
    3. Mengambil kira peringkat perkembangan penyakit, penggantian diet dan penggunaan produk.
    4. Perakaunan untuk komorbiditi.
    5. Pencegahan komplikasi yang mungkin berlaku.

    Gastritis akut

    Dalam gastritis akut, sebelum pelantikan langkah-langkah terapeutik, penyebabnya dihapuskan. Keracunan menjadi penyebab kerap, dan lavage gastrik dengan larutan air hangat atau soda yang disediakan pada kadar 12 g soda per liter air akan menjadi langkah wajib. Selepas mencuci, pengambilan tunggal karbon diaktifkan dalam bentuk serbuk yang dibubarkan di dalam air akan membuatkan anda berasa lebih baik.

    Maka perlu menentukan apa yang dibenarkan untuk dimakan semasa gastritis. Pertama sekali, anda perlu berunding dengan doktor, dalam kes penyakit yang teruk, hubungi rumah. Selepas memeriksa pesakit, doktor akan sentiasa, sebagai tambahan kepada rawatan, mencadangkan makanan kesihatan: diet, makanan, minuman.

    Petua Pemakanan

    • Puasa 2 hari, diikuti oleh rejim minuman biasa.

    Ini adalah tempoh pembersihan badan daripada toksin dan pemulihan separa sistem pencernaan. Dalam tempoh ini, soalan tidak relevan sama ada cendawan, pancake, krim masam dibenarkan.

    • Peralihan ke makanan, mengikut diet 0. Disediakan untuk penggunaan makanan cecair dan semi cecair, diperkaya dengan vitamin. Kalori rendah - sehingga 1000 kkal sehari.

    Diet yang ditetapkan kepada pesakit selepas operasi, makanan yang disyorkan dipilih untuk menjadi sangat lembut, dan kerja perut adalah minimum. Komposisi diet termasuk sekurang-kurangnya produk yang semata-mata perlu.

    Pematuhan jangka panjang memerlukan pelantikan nutrisi parenteral, rejim termasuk nutrien yang tidak mencukupi untuk kehidupan yang penuh. Diet berguna hanya pada hari-hari pertama selepas permulaan penyakit.

    Produk apa yang dibenarkan untuk digunakan:

    1. jus buah dengan gula;
    2. teh dengan gula;
    3. tepung lemah pada daging;
    4. jelly;
    5. telur rebus;
    6. mentega.

    Anda tidak boleh makan rangsangan yang kuat. Anda tidak boleh merokok, asap tembakau merosakkan kesan pada mukosa gastrik, menyumbang kepada perkembangan gastritis kronik.

    Makan sedikit demi sedikit, dalam bahagian kecil. Perut, selepas berpuasa, mesti "bermula", seperti sistem enzim lain badan.

    • Pada hari ketiga, diet 1a.

    Pematuhan terhadap cadangan itu akan membolehkan melindungi perut daripada kerosakan mekanikal dan kimia. Senarai utama makanan yang dibenarkan sepadan dengan diet satu. Ciri ciri - makanan yang lembap, mengambil 6 kali sehari. Jumlah tenaga harian ialah 1800 kcal disebabkan oleh jumlah protein dan lemak yang dikurangkan. Jadual pemakanan dilantik untuk tempoh yang singkat, untuk sambutan yang panjang terdapat kekurangan nutrien.

    • Pada hari ketujuh, mula makan, mengikut diet 1b.

    Ini adalah diet peralihan dari 1a ke 1 untuk secara beransur-ansur merumitkan kerja perut.

    Diet 1b diperlukan untuk peralihan beransur-ansur menjadi lebih sukar untuk makanan perut. Peralihan makanan terutamanya cair kepada pasta dan separa pepejal berlaku, tindakan tidak dapat dilakukan dengan cepat. Pengambilan kalori setiap hari adalah 2500 kcal.

    • Diet yang panjang 1.
    • Peralihan beransur-ansur ke makan sihat yang biasa.

    Makanan direka untuk mematuhi prinsip-prinsip tertentu yang diperlukan untuk pematuhan seseorang yang telah mengalami gastritis akut:

    1. Diet adalah disyorkan pelbagai, sifat kawasan kediaman.
    2. Tenaga yang mencukupi, diet tersebut terdiri daripada produk dengan kalori yang mencukupi. Dengan makanan, seseorang menerima tenaga untuk kehidupan yang aktif dan bertenaga. Untuk menentukan kapasiti tenaga produk, jadual kalori telah dibangunkan.
    3. Ia perlu makan 5-6 kali sehari, dengan mengambil kira makanan ringan, lazat dan sihat. Snek tidak perlu dengan bar coklat, tetapi dengan epal, bukan cip, tetapi kacang.
    4. Haste menghalang sistem pencernaan daripada berfungsi. Dengan mengunyah cepat, ketulan besar makanan menghalang kerja perut, badan pererastyagivayut. Makanan ditangguhkan, cadangan makanan menjadi tidak berguna.
    5. Jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang mencukupi, tanpa serat kasar. Jika, selepas satu hari gastritis akut, tidak ada masalah dengan perut, senarai buah-buahan dan sayur-sayuran adalah seperti dalam orang yang sihat.
    6. Makanan perlu dimasak secara berbeza, anda tidak boleh menolak sup dan makan hidangan utama. Setiap bentuk kuliner mempunyai kelebihan tersendiri, mustahil untuk mengecualikan hidangan.
    7. Pengambilan air yang mencukupi. Sup, jus dan teh tidak merujuk kepada item tersebut. Tubuh menerima cairan yang berguna hanya dalam bentuk air, segala-galanya berkaitan dengan makanan cair. Diperlukan untuk mengikut rejim minuman.
    8. Pengedaran B: W: Y sepanjang hari. Sebagai contoh, semasa sarapan, lebih baik untuk meningkatkan jumlah protein, mereka perlahan-lahan dihadam, perlahan-lahan melepaskan tenaga, yang cukup sehingga makan berikutnya.
    9. Makan terakhir tidak lebih daripada dua jam sebelum waktu tidur. Keutamaan adalah lebih baik untuk memberi sayuran, hidangan tenusu. Sekiranya anda memasak produk daging, mereka bersedia untuk mengurangkan beban perut.
    10. Peraturan dasar adalah makanan segar. Ini adalah prinsip pemakanan yang sihat dan pencegahan gastritis akut.
    11. Harus makan apabila ada rasa lapar.

    Pemakanan ciri 1

    Nisbah B: W: U 100g: 100g: 400g masing-masing.

    Keperluan tenaga harian - 2800 kcal.

    Tempoh pematuhan pemakanan sehingga enam bulan.

    Seperti mana-mana diet, terdapat senarai produk yang dibenarkan dan tidak diingini untuk digunakan.

    Pertimbangkan produk yang disyorkan. Mereka mesti mempunyai sifat mekanikal, kimia yang lembut.

    • roti semalam;
    • sup sayur-sayuran yang dicincang, tenusu, sup sayur-sayuran;
    • daging lembu, daging ayam dan ayam belanda dalam bentuk stim, rebus;
    • bersandar ikan tanpa kulit atau dalam bentuk potong stim;
    • dadih, puding;
    • semolina, bubur nasi pada susu atau air dalam bentuk yang dihapuskan;
    • sayur-sayuran kukus - kentang, wortel, bit, kembang kol;
    • lidah mendidih;
    • buah murni, dengan gula, madu;

    Apabila gastritis dibenarkan minum susu, krim, jus buah, teh atau teh yang lemah dengan susu.

    Sekarang pertimbangkan senarai yang dilarang. Mengesyorkan supaya tidak makan makanan yang menyebabkan dan meningkatkan kesakitan, merangsang rembesan gastrik.

    • muffin, roti segar;
    • sup, sup, okroshka;
    • itik, angsa;
    • makanan goreng;
    • mayonis;
    • daging salai dan makanan dalam tin;
    • produk tenusu masam;
    • bijirin, barley mutiara, kekacang;
    • pasta;
    • kicap

    Ia adalah wajib untuk mengambil kira ciri-ciri organisma. Setiap orang mempunyai senarai produk sendiri yang menyebabkan sakit perut. Serupa juga bergantung kepada menu. Selalunya pesakit tahu bahawa dengan gastritis, anda boleh tidak.

    Sekiranya produk itu dimasukkan dalam senarai yang dibenarkan, tetapi pesakit mempunyai dispepsia, sakit perut, loya, muntah - produk dibatalkan. Jika perut seseorang tidak bertindak balas terhadap senarai yang dilarang, itu tidak bermakna bahawa produk itu baik.

    Adalah perlu untuk mempertimbangkan usia pesakit. Sebagai contoh, dengan perkembangan gastritis pada pesakit muda, senarai produk boleh diperluas untuk meningkatkan kandungan kalori oleh B dan F sebanyak 20-30 g. Dengan perkembangan gastritis pada pesakit usia, kebanyakan diet harus terdiri daripada makanan yang mudah dicerna. Pada orang yang lebih tua, jumlah kalori dikurangkan.

    Dalam proses diet, adalah berguna untuk mengambil vitamin, terutama yang penting adalah kandungan vitamin C, kumpulan B, A, E, PP. Sebelum perlantikan kompleks vitamin, doktor akan menjalankan pemeriksaan perubatan.

    Untuk mencapai hasil yang terbaik, perlu mematuhi cadangan doktor dan juga diet, menerima rawatan yang ditetapkan oleh doktor.

    Menu indikatif

    Untuk menentukan cara makan semasa gastritis, pelbagai pilihan menu telah dibangunkan. Sekiranya perlu, anda harus berunding dengan ahli diet atau pakar gastroenterologi, setelah belajar bagaimana membuat menu teladan untuk minggu ini.

    Pada siang hari, catuan dibahagikan kepada 6 hidangan: sarapan pagi pertama dan kedua, makan tengah hari, snek petang dan makan sebelum waktu tidur.

    Sarapan pagi pertama untuk gastritis ditawarkan dengan berkhasiat, termasuk telur rebus dengan kuning semi cair, keju casserole keju atau keju tanah, semolina, bubur soba yang dicincang. Dari minuman yang disyorkan teh lemah, teh dengan susu, jeli.

    Sarapan kedua diperlukan untuk pesakit yang menghidap gastrik, untuk mengekalkan kerja perut sehingga makan malam. Produk masuk - epal atau pear bakar, ia dibenarkan untuk menambah gula, memasak, merebus rosehip, buah mousse.

    Seperti mana-mana makanan diet, makan tengah hari adalah berbeza-beza. Contohnya, pelbagai jenis sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, mungkin dengan penambahan pucuk nasi, sup susu, sup sayur-sayuran yang diseka. Daging dihidangkan sebagai souffle atau direbus: daging arnab, kalkun, dibakar tanpa kulit. Pencuci mulut disyorkan dalam bentuk buah-buahan buah-buahan dan beri dan kentang tumbuk.

    Snek diperlukan sebagai makanan ringan dan merebus pinggul mawar atau dedak gandum dengan gula, jeli, keju casserole.

    Makan malam termasuk hidangan diet daging dan ikan rebus: bakso, stroganoff daging lembu, bola bakar kukus, salmon merah jambu dalam susu, dan hinggap dengan sos krim masam. Di atas dibenarkan untuk menambah sayur-sayuran rebus. Makan malam tidak boleh membebankan perut.

    Pada waktu tidur, sangat membantu meminum segelas susu atau krim yang sedikit hangat. Untuk penyembuhan yang paling cepat mukosa gastrik dalam susu ditambah satu sudu teh minyak buckthorn laut.

    Gastritis kronik

    Diet untuk gastritis perut dibuat dengan mengambil kira sifat pelanggaran aktiviti perihal perut, cara menguraikan proses keradangan, pilihan makanan individu, nisbah yang mencukupi bahan-bahan yang diperlukan dalam diet. Ia perlu untuk memantau kegunaan nutrisi pada pesakit dengan gastritis dengan rembesan yang dikurangkan.

    Sekiranya manifestasi kembung perut dinyatakan kerana genangan kandungan perut dan proses penapaian dalam usus, perlu mengehadkan jumlah karbohidrat.

    Jika pesakit mempunyai kekurangan nutrien, perlu meningkatkan jumlah protein untuk meningkatkan pengambilan kalori.

    Lebih banyak serat dimasukkan ke dalam diet pesakit dengan gastritis kronik (CG), melebihi tanda-tanda diet nombor 1.

    Mempunyai diet gastrousus atropik kronik (CAG)

    Diet dalam rawatan gastrik adalah perlu dalam fasa akut untuk mengurangkan kesan faktor merosakkan dan merangsang kelenjar gastrik untuk rembesan.

    Semasa tempoh percambahan, disarankan untuk mengikuti diet 1a selama seminggu.

    Apabila keadaan telah stabil, ada kemungkinan untuk bergerak ke diet 2, yang direka khas untuk pesakit dengan CAH.

    Ciri-ciri diet 2

    Kandungan B: W: 100g: 90g: 400g masing-masing.

    Keperluan tenaga harian sebanyak 3000 kcal. Pemakanan pecahan dan pematuhan yang ketat kepada cadangan akan dengan cepat mempunyai kesan positif.

    Kandungan produk, kaedah pemprosesan dan konsistensi kurang berhemat daripada diet 1. Lebih banyak produk dibenarkan untuk gastritis:

    • sup sup daging sapi dengan bijirin tanah dan kepingan sayur-sayuran, jika pesakit itu mentolerir dengan baik, sup dari kubis segar, tetapi tidak setiap hari;
    • potongan ikan rebus;
    • roti, dimasak semalam, biskut;
    • produk tenusu segar dan dalam hidangan;
    • daging, ayam tanpa kulit, boleh digoreng tanpa kerak;
    • sayur-sayuran, termasuk kubis;
    • tomato segar;
    • telur;
    • epal yang dibakar, beri masak dan buah-buahan dalam bentuk yang dihapuskan;
    • marshmallow, marshmallow, gula, madu.

    Ia dikehendaki mengetahui apa yang perlu makan semasa gastritis, mengelakkan akibat yang tidak diingini. Kami memberi senarai produk yang berbahaya kepada pesakit yang mengalami gastritis.

    • roti segar, pastri;
    • sup kacang;
    • daging berlemak, ayam, udang;
    • makanan salai, makanan dalam tin;
    • coklat;
    • buah kasar dalam jenis.

    Daripada cadangan umum, diet yang terdiri daripada makanan yang lama di dalam perut adalah dilarang.

    Diet yang disyorkan dalam fasa remisi berbeza dari fasa akut hepatitis kronik.

    Apabila memburukkan lagi CAH dan kecenderungan untuk cirit-birit, disarankan mengikuti diet 4 dan pilihan: diet 4b dan 4c.

    Ciri-ciri diet 4

    Pemakanan pemakanan berbeza dengan sikap yang teliti terhadap perut dan usus.

    Jumlah karbohidrat dikurangkan untuk mengurangkan manifestasi kembung dan pembentukan gas yang berlebihan. Kelantangan mereka adalah minima. Ia dipercayai mengurangkan atau menghapuskan bilangan produk choleretic yang dibenarkan.

    Diet mematuhi tidak melebihi 5 hari.

    Kandungan B: W: 90g: 70g: 250g masing-masing. Keperluan tenaga harian 2000 kcal.

    Makanan dikukus atau direbus, maka anda perlu menghapusnya.

    • keropok roti gandum;
    • sup pada daging tanpa lemak dengan tambahan decoctions lendir beras, barley mutiara;
    • soufflĂ© daging tanpa lemak, ikan;
    • dadih parut yang tidak beragi;
    • mentega dalam hidangan;
    • telur dengan kuning semi cecair;
    • bubur parut;
    • decoctions of vegetables;
    • teh hijau, ciuman blueberry;
    • epal mentah parut.

    Produk tidak disyorkan:

    Diet adalah pembosankan, rawatan selama lebih dari 5 hari tidak boleh dilakukan. Kemudian pergi pada diet 2.

    Sekiranya terdapat patologi yang bersamaan dengan organ-organ lain di saluran pencernaan di CAH, disarankan agar anda mengikuti lima diet.

    Ciri-ciri diet 5

    Isi B: W: Fisiologi, sepadan dengan 100g: 90g: 350g.

    Makanan dikukus, dikukus atau dibakar.

    Diet nombor 5 dianggap sangat biasa dengan CG. Gosok hanya makanan kasar, contohnya, makanan kaya serat.

    Diet dicirikan oleh pelbagai jenis nutrisi. Produk yang Dibenarkan:

    • roti gandum, rai, semalam;
    • sup dengan sayur-sayuran dan bijirin, tenusu dengan pasta;
    • daging tanpa lemak dan ayam;
    • makanan laut;
    • telur dengan kuning telur cecair, omelet;
    • produk susu bukan lemak;
    • bijirin;
    • tenusu, sos sayuran;
    • salad sayur-sayuran segar;
    • buah-buahan, buah-buahan bukan berasid;
    • memetik;
    • madu, jem.

    Produk tidak disyorkan:

    • sup asin, okroshka;
    • lemak babi;
    • daging berlemak dan ayam;
    • roti segar;
    • pizza;
    • krim, susu penuh lemak;
    • perasa pedas;
    • coklat, kopi, koko.

    Perlu diingatkan bahawa kadangkala produk tersebut dimasukkan dalam kedua-dua senarai, sebagai contoh, herring. Keupayaan untuk mengambil ikan dalam diet kelima bergantung kepada memasak.

    Dengan sedikit ketakutan pankreatitis kronik, perlu mengurangkan jumlah karbohidrat dan menambah protein. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor.

    Apabila memindahkan CG ke fasa remisi, satu peralihan kepada diet fisiologi biasa adalah disyorkan.

    Keperluan untuk diet mengesahkan doktor, anda tidak seharusnya terlibat dalam ubat-ubatan sendiri!

    Ciri-ciri terapi diet gastritis kronik dengan rembesan biasa atau meningkat

    Apabila keadaan bertambah buruk selama beberapa hari, adalah perlu untuk menahan diri daripada makan dan minum banyak. Makan merangsang rembesan gastrik, ia tidak semestinya disyorkan untuk makan kali pertama.

    Kemudian ikuti diet 1a, seminggu kemudian - diet 1b. Apabila keadaan menstabilkan dan manifestasi klinikal berkurangan, selepas 2 minggu adalah mungkin untuk beralih ke diet 1. Kriteria utama peralihan dari diet kepada yang lain adalah ketiadaan sensasi yang tidak menyenangkan dari makanan. Sekiranya anda mengikuti peraturan yang mudah, kerja perut dan usus akan mula menjadi lebih rumit. Jika sup yang dimakan dibiarkan membawa sakit dalam perut, anda perlu memanjangkan pemakanan dan berunding dengan doktor anda.

    Peringkat rawatan seterusnya ialah diet 5.

    Peralihan antara diet bergantung kepada perkembangan penyakit dalam pesakit tertentu. Jus gastrik manusia dihasilkan dengan cara yang berbeza, dalam setiap kes ciri-ciri penyakit dilihat.

    Keistimewaan diet gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi adalah cadangan untuk menghapuskan produk yang merangsang rembesan untuk masa yang lama.

    Gastritis kronik dan perairan mineral

    Perairan kebanyakan mineral mengurangkan keradangan perut, tetapi perairan mineral yang lebih kuat merangsang rembesan, sementara perairan yang kurang mineral merencatkan rembesan.

    Dengan peningkatan aktiviti perihal perut, kehadiran gejala pedih ulu hati, disyorkan untuk mengambil air mineral bikarbonat, minum sejam sebelum makan.

    Dengan gastritis atropik - air garam-alkali selama 20 minit sebelum makan.

    Jika anda mengambil serius penyakit gastrik yang biasa, dengan rawatan untuk mematuhi sekatan yang diperlukan dalam makanan, seseorang tidak akan hanya wujud, tetapi menikmati semua citarasa hidup.