logo

Diet untuk gastritis akut

Huraian semasa sehingga 04/25/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 14 - 21 hari
  • Tarikh: 21 hari
  • Kos produk: 1300-1580 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Apabila didiagnosis dengan gastritis akut, diet perlu agak ketat. Prinsip asas diet di gastritis adalah maksimum schazhenie gastric lambung dari pelbagai faktor. Makanan perlu mempunyai konsistensi separa cecair, tidak panas dan sejuk, tidak merangsang rembesan enzimatik saluran pencernaan.

Pada permulaan keadaan akut, Jadual 1A ditunjukkan kepada pesakit, yang terutama menyekat diet, dan selepas beberapa hari pesakit dipindahkan ke Jadual 1B yang relatif jinak. Semua makanan dalam diet jenis diet ini dikukus atau direbus, dan tiada pembentukan kerak diperbolehkan apabila membakar makanan.

Garam adalah terhad kepada 6 g / hari. Jumlah bendalir adalah 1500-2000 ml. Menu ini termasuk sup lendir, tenusu dan sayur-sayuran. Untuk meminimumkan ekstrak, daging perlu dimasak sebanyak mungkin dan berfungsi sebagai daging souffle atau tanah. Ikan - spesies rendah lemak. Sayuran dan buah-buahan dimasukkan hanya dalam bentuk rebus. Gandum, jagung dan barli dikecualikan dari bijirin. Pasta dan kekacang tidak dibenarkan dalam diet.

Susu, roti putih / keropok kering, keju cottage, telur rebus, jeli (bukan jus!), Jam (bukan masam), koko, teh adalah komponen wajib diet. Gula - gula, marshmallow, madu.

Pemakanan diet gastritis dalam tahap "penenggelaman" semakin berkembang. Makanan disediakan bukan tanah, ikan dan daging adalah kental. Kashi - runtuh. Lemak dalam bentuk mentega dan minyak sayur ditambah kepada makanan yang disediakan. Sangat penting untuk memerhatikan diet (masa makan, pemakanan pecahan).

Gastritis akut dalam kebanyakan kes berlaku dengan keasidan biasa atau tinggi. Dalam kes-kes gastritis yang berlaku terhadap latar belakang keasidan yang rendah di peringkat pemulihan, adalah disyorkan untuk memasukkan dalam makanan dan makanan diet yang merangsang pengeluaran jus gastrik (Diet №2).

Diet dan set produk yang disyorkan untuk gastritis hypoacid diberikan dalam bahagian "Menu".

Spesies

Makanan untuk gastritis akut perut berbeza-beza bergantung pada tempoh penyakit.

Pada masa awal (hari pertama) kelaparan penuh ditunjukkan. Dibenarkan dalam kuantiti yang kecil, hanya air tanpa gula atau air rebus.

Pada 2-4 hari rawatan, pesakit ditetapkan Diet No. 1 untuk memaksimumkan pembersihan mukosa gastrousus dari kesan haba, mekanik, kimia, dan mengurangkan proses keradangan.

Diet dengan nilai tenaga yang lebih rendah disebabkan pengurangan pengambilan karbohidrat dan, pada tahap yang lebih rendah, protein dan lemak. Hidangkan hidangan dan makanan yang merengsa mukosa gastrik dan merangsang rembesan. Makanan itu direndam, direbus atau dikukus, disajikan dalam keadaan yang pastinya. Hidangan panas dan sejuk tidak termasuk dalam diet. Jumlah natrium klorida adalah terhad. Pemakanan pecahan (bahagian kecil 6 kali sehari) dengan rehat tidur. Susu diambil pada waktu malam.

Seterusnya, pesakit dipindahkan ke diet 1B, yang lebih jinak dibandingkan dengan Jadual No. 1A, untuk merangsang pertumbuhan semula mukosa gastrik.

Makanan dalam mod separa katil:

  • Nilai tenaga diet dikurangkan.
  • Karbohidrat, kandungan protein dan lemak yang terhad adalah normal.
  • Hidangan yang sangat sejuk dan panas dan makanan yang membangkitkan / menindas fungsi sekreteri dan merengsakan mukosa gastrik dikecualikan.
  • Makanan dihidangkan dalam tepung, dikukus atau direbus.
  • Sup pada sup lendir.
  • Jumlah garam adalah terhad.
  • Mod Minum - sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair. Pada waktu malam - susu.

Dalam tempoh pemulihan, Diet # 1 (dengan keasidan biasa / tinggi) atau No. 2 (dengan keasidan yang dikurangkan) ditetapkan. Diet secara fisiologi lengkap, tanpa schazheniya mekanikal. Hidangan rawatan haba yang berbeza dan tahap pengisaran dibenarkan - direbus, direbus, dibakar tanpa kerak. Makanan tidak digosok. Makanan dan hidangan yang sangat merangsang rembesan gastrik dan sukar untuk mencerna makanan tidak termasuk. Ikan dan daging tanpa lemak yang dimasak, bijirin segar. Garam meja sedikit terhad. Pemakanan pecahan, 5-6 kali sehari.

Memandangkan keadaan saluran pencernaan menormalkan, menu mengembang. Telur rebus, potongan daging rendah lemak, ikan, kentang tumbuk dan sayur-sayuran diperkenalkan dalam menu. Seiring dengan perkembangan diet, bahagian bahagian secara beransur-ansur meningkat dan selepas beberapa hari pesakit dipindahkan ke diet biasa.

Petunjuk

  • Diet 1A - gastritis akut di peringkat akut;
  • Diet 1B - gastritis akut (selepas Diet 1A);
  • Diet 1 - gastritis akut dalam pengampunan pada keasidan biasa / tinggi;
  • Diet nombor 2 - gastritis akut dalam pengampunan pada latar belakang keasidan yang rendah.

Produk yang Dibenarkan

Gandum kering roti putih, keropok putih, biskut galetny, daging lembu tanpa lemak, ayam belanda, ayam belanda, arnab, kukus telur, telur rebus, ikan tanpa lemak (ikan mas, ikan puyuh), susu kental, ), vermicelli, ham unsalted, rendah lemak, sayur-sayuran direbus (kembang kol, bit, kentang, wortel, labu, zucchini), mentega unsalted, minyak sayur-sayuran (ditambah kepada makanan siap), dengan souffle keju, buah jeli, dalam bentuk jelly, jelly, compotes, jam (non-acidic), ze tegas, teh lemah dengan susu, madu.

Diet untuk gastritis

Diet untuk gastritis perut memungkinkan untuk mendapatkan kesan terapeutik tanpa rawatan perubatan, yang menjejaskan organ dan sistem lain.

Makanan untuk gastritis atau ulser gastrik bergantung kepada keasidan, tahap kerosakan mukosa, kehadiran penyakit lain. Oleh itu, sebelum membuat diet, lebih baik mempunyai gastroskopi bahagian pencernaan atas.

Diet untuk gastritis adalah keseimbangan antara makanan yang paling benih dan penuh. Pada masa yang sama, pengambilan makanan harus tetap - anda perlu makan dengan kerap dan perlahan, kerana Perut sakit lebih mudah untuk mengatasi sedikit makanan.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis akut?

  • Pada hari pertama adalah lebih baik untuk menahan diri dari makanan. Ia mungkin dan perlu diminum, tetapi hanya teh yang sejuk, air mineral tanpa gas.
  • Bermula dari hari kedua, perlu dimasukkan dalam diet jeli, bubur cair (sebaik-baiknya oat), kentang lecek cair di atas air, telur rebus.

Seperti diet yang ketat direka untuk tempoh pemisahan penyakit dan pada masa akan datang, diet perlu secara beransur-ansur berkembang. Orang dengan pengeluaran asid yang rendah perlu makan lebih banyak makanan yang meningkatkan pembebasan asid hidroklorik, dan mereka yang mempunyai pembentukan asid tinggi perlu melakukan sebaliknya.

Produk yang sedikit merangsang rembesan jus gastrik

  • Minum air, air mineral tanpa gas, teh lemah;
  • keju kotej, gula, roti putih segar;
  • daging yang dimasak dengan baik dan ikan segar;
  • sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (kentang, kembang kol, rutabaga, wortel);
  • sup sayuran tidak terlalu kuat, serta bijirin.

Produk yang sangat merangsang pengeluaran jus gastrik

  • semua minuman beralkohol dan berkarbonat;
  • kopi, koko lemak rendah;
  • hidangan masin yang baik;
  • kuning telur;
  • sup daging yang kaya dan kaya;
  • roti hitam;
  • makanan dalam tin;
  • pelbagai rempah;
  • semua goreng, asap, diasinkan.

Kelajuan laluan makanan

Juga, untuk memudahkan kerja perut tidak diperlukan pada masa yang sama untuk mengambil makanan cair dan padat. Sebagai contoh, selepas anda makan bubur untuk sarapan, lebih baik minum teh tidak lebih awal daripada 1.5 jam. Ia tidak digalakkan untuk menggabungkan makanan yang kaya dengan protein (daging, keju, susu) dengan makanan kaya karbohidrat (produk tepung, kentang). Makan makanan itu sendiri memberi kesan kepada aktiviti motor perut, yaitu, pada masa makanan diangkut dari perut ke dalam usus.

Makanan cair dan lembap meninggalkan perut lebih cepat daripada pepejal. Dan khususnya lama tinggal di kismis perut dan prun. Oleh itu, dalam tempoh 2 bulan pertama dari gastritis akut, lebih baik tidak memakannya.

Karbohidrat dikeluarkan lebih cepat dari perut, protein lebih perlahan, dan lemak kekal yang paling lama. Lemak mempunyai sedikit kesan pada rembesan jus gastrik, tetapi mereka meningkatkan masa di mana makanan berada di dalam perut, kerana lemak sukar dipecah. Oleh itu, dalam tempoh pemisahan lemak lebih baik untuk menolak (sedikit minyak sayuran dibenarkan, kira-kira 2 tsp sehari).

Semakin lama makanan di perut, semakin banyak asid hidroklorik dikeluarkan.

Ia juga perlu mengambil kira bahawa sukar untuk perut sakit untuk mengatasi serat kasar, yang banyak terdapat dalam kubis putih, lobak, lobak, kulit epal, beri dengan kulit kasar (gooseberries, currants, anggur, kurma), dan juga roti gandum.

Ciri-ciri diet dengan keasidan yang rendah

Pada awal pemisahan penyakit diet yang ketat diperhatikan. Matlamat diet adalah untuk mengurangkan keradangan. Dan kemudian anda secara beransur-ansur dapat merangsang rembesan jus gastrik.

Apa yang boleh anda makan dan minum dengan keasidan yang rendah?

  • Teh longgar, boleh dengan susu;
  • air dengan limau dan gula;
  • keropok putih;
  • krim bercerai;
  • biskut kering;
  • beberapa mentega;
  • keju kotej segar;
  • telur rebus;
  • omelet stim;
  • sayuran, buah dan sup kacang;
  • bubur, daging lembut rebus;
  • ikan bersandar;
  • potong wap;
  • ayam rebus;
  • pasta;
  • sayuran dan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk (tidak termasuk karkat dan bayam);
  • Jenis manis buah (raspberi dan strawberi);
  • buah parut manis dan jem;
  • jeli, compotes;
  • buah-buahan berry dan buah-buahan bukan berasid;
  • bukan keju tajam keju.

Makanan seperti itu diperhatikan selama 3 minggu, bergantung kepada keadaan kesihatan. Di bawah pengaruhnya, keradangan berkurang, sakit hilang. Dan apabila keterukan proses telah reda, anda boleh mula secara berperingkat merangsang pembentukan asid hidroklorik. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur. Mulailah memasak sup daging lebih kuat, tidak buruk untuk memotong herring, timun asin untuk makan malam. Jika boleh, buat sandwic kaviar. Setengah jam sebelum makan, minum setengah gelas jus lemon yang dicairkan dengan baik.

Anda boleh makan makanan goreng, tetapi anda perlu goreng tanpa roti (jangan gulung telur dan serbuk roti). Dari herba pada masa ini, mula mengambil kepahitan. Mereka akan meningkatkan selera makan dan rasa. Makanan masih perlu dimasak dengan baik, dihapuskan. Mereka juga mengesyorkan merawat gastritis dengan koumiss. Oleh itu, jika boleh, minum koumis dari susu kuda. Baik merangsang rembesan gastrik dan kvass. Tetapi anda tidak sepatutnya terlibat dengannya, kerana ia dapat meningkatkan proses pembentukan gas. Anda boleh minum kopi, tetapi tidak lebih daripada 1 cawan sehari.

Apakah yang dilarang untuk makan dan minum dengan keasidan yang rendah?

  • Hidangan pedas;
  • roti segar;
  • kek manis;
  • daging berlemak dan berlapis;
  • susu keseluruhan;
  • produk dengan serat kasar (kubis, kismis, prun).

Dengan perkembangan lanjut, diet teh lebih kuat, koko, kefir. Pastikan anda mendengar kesejahteraan anda. Selepas peningkatan yang stabil dalam keadaan umum (biasanya 2-2.5 bulan selepas permulaan penyakit), diet mengembang sehingga anda boleh makan hampir segalanya, kecuali daging asap, daging berlemak dan ikan, dan lemak. Juga, jangan menyalahgunakan rempah, garam, kubis, anggur. Untuk sarapan pagi dan makan tengah hari mestilah hidangan panas, dan untuk makan malam anda boleh makan 20% dari semua yang dimakan pada siang hari.

Menu contoh untuk tempoh pemisahan

  • Sarapan pagi: bubur dan teh lemah dengan susu.
  • Sarapan kedua: epal bakar.
  • Makan tengah hari: sup dengan bakso; sereal gandum; compote.
  • Makan malam: puree sayur; keju kotej segar, anda boleh dengan jem.
  • Untuk malam: segelas kefir dengan keropok putih.

Ciri-ciri diet dengan keasidan biasa atau tinggi

Dalam 2 minggu pertama selepas keterukan, diet hampir sama seperti gastritis dengan keasidan yang rendah. Tetapi dalam kes ini, lebih baik menggunakan lebih banyak susu keseluruhan dan produk tenusu, kerana susu dapat menormalkan keasaman yang meningkat.

Susu Sesetengah orang tidak boleh minum susu. Kadang-kadang ia menyebabkan kembung, cirit-birit, dsb. Dalam kes sedemikian, pada permulaan rawatan adalah lebih baik untuk mengambil susu yang dicairkan, iaitu menambahnya kepada teh. Susu mesti hangat dan diminum harus sedikit. Sekiranya langkah-langkah ini tidak membantu, maka susu digantikan dengan sup lendir.

Kaedah memasak sup lendir

25 g tepung atau bijirin, sebaik-baiknya oat, dalam 600 ml air diletakkan di atas api dan direbus sehingga sup mendidih ke 250-300 ml. Kemudian gosokkannya melalui penapis, letakkan 1 anak ayam rebus, anda boleh menambah krim, dan sebelum berkhidmat menambah 15 g mentega.

Semua makanan perlu digosok, dicincang, hangat. Untuk mengembangkan diet dalam 1.5-2 minggu, pilih produk yang mempunyai sedikit kesan pada rembesan jus gastrik. Broths harus lemah. Untuk melakukan ini, letakkan daging itu dalam sekeping air masin yang mendidih. Prinsip kekerapan dan pecahan kuasa juga dipelihara. Daging adalah yang terbaik untuk memasak bakso dan menghilangkan.

Apa yang boleh anda makan dan minum dalam tempoh akut?

  • Rusks dari roti putih, sup pada sup lendir dengan penambahan bijirin tumbuk;
  • campuran telur dan susu;
  • cutlet, bola bakar, kuen, soufflés daging rendah lemak, ayam dan ikan, dikukus atau direbus dalam air;
  • porridges parut susu dari bijirin yang berlainan, kecuali untuk millet;
  • telur rebus, omelet stim, jeli, jeli, jus buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
  • gula; madu;
  • susu, krim;
  • keju kotej yang baru disediakan dengan susu dan gula;
  • casseroles curd;
  • teh dengan susu dan krim;
  • merebus liar meningkat dengan gula.

Diet perlu kaya dengan protein, kerana ia berfungsi sebagai bahan untuk pemulihan sel perut.

Telur adalah sumber protein hewani yang sangat baik dan berpatutan untuk tubuh, kerana komposisi protein telur adalah dekat dengan protein tisu badan kita dan diserap dengan baik. Adalah lebih baik untuk makan telur rebus dan dalam beg, seperti telur rebus berlanjutan panjang di perut.

Di tempat roti tawar yang segar, lebih baik dikeringkan di dalam oven ketuhar, kerana apabila ia dikeringkan di dalam ketuhar, mereka lembut dan rapuh. Sangat penting untuk menambah minyak sayuran untuk makanan, kerana ia mempercepatkan penyembuhan pelbagai kecederaan mukosa gastrik, yang sangat kerap dengan jenis gastrik ini.

Apa yang dilarang makan dan minum dengan keasidan biasa atau tinggi?

Daripada diet perlu dikecualikan:

  • acar, marinade, perasa pedas;
  • kaya daging dan sup ikan;
  • makanan goreng;
  • produk susu yang ditapai;
  • kopi;
  • roti hitam;
  • garam;
  • minuman beralkohol.

Menu contoh untuk tempoh pemisahan:

  • Sarapan pagi: omelet stim; susu tepung oat; teh dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua: susu dengan rusuk.
  • Makan tengahari: sup lobak merah; patties daging wap dengan kentang tumbuk; jeli buah.
  • Waktu teh: susu.
  • Makan malam: ikan rebus dengan puree lobak merah; teh dengan susu.
  • Untuk malam: susu.

Peranan penting dalam rawatan pesakit dengan gastritis kronik, adalah pemakanan diet. Dalam tempoh pemisahan penyakit itu, yang ditunjukkan oleh peningkatan kesakitan dan gangguan dyspeptik, prinsip mekanikal, bahan kimia dan kebocoran haba sangat penting.

Makanan mestilah pecahan, 5-6 hidangan sehari, makanan - sederhana panas, diproses secara mekanikal dengan berhati-hati.

Diet untuk gastritis kronik

Di dalam gastritis kronik dengan kekurangan sekretori, diet 2 ditetapkan. Pada masa yang sama, makanan harus lengkap secara fisiologi, pelbagai komposisi dan mengandungi makanan yang merangsang rembesan asid gastrik dan meningkatkan selera makan, sering dikurangkan pada pesakit tersebut.

Untuk tujuan ini, disyorkan:

  • sup ikan skim atau sup daging;
  • daging dan ikan rendah lemak;
  • dill, pasli;
  • herring direndam;
  • kaviar hitam

Pesakit juga dibenarkan untuk:

  • roti rai basi (jika diterima dengan baik);
  • rebus;
  • sayur-sayuran rebus dan dibakar;
  • bubur rapuh di atas air atau dengan penambahan susu;
  • telur rebus;
  • keju tidak tajam;
  • ham rendah lemak;
  • jus buah-buahan dan sayur-sayuran;
  • epal bukan kaku.

Produk yang memerlukan pencernaan yang berpanjangan dalam perut, menjengkelkan membran mukus dan meningkatkan proses penapaian dalam usus tidak disyorkan:

Produk tidak disyorkan:

  • daging berlemak dan ikan;
  • hidangan pedas dan masin;
  • minuman sejuk;
  • roti putih dan hitam segar;
  • pastri segar;
  • Sebilangan besar kubis dan anggur.

Susu Pesakit yang menghidap gastritis kronik dengan kekurangan penyembuh, sering tidak bertolak ansur dengan susu keseluruhan. Dalam kes sedemikian, anda boleh mencadangkan produk susu masam (kefir, yogurt), keju cottage (segar atau dalam bentuk casseroles, puding).

Apabila diet mengambil kira keadaan umum saluran gastrousus

Apabila memilih diet, perlu mengambil kira penyakit yang menyertainya pankreas, pundi hempedu, usus. Oleh itu, dengan kecenderungan untuk cirit-birit, diet 4 ditetapkan, dan di hadapan gejala cholecystitis kronik atau pankreatitis, diet 5 dengan pengecualian susu keseluruhan dan sekatan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.

Tempoh rawatan diet ditentukan secara individu.

Diet yang lebih ketat, yang disyorkan semasa pemutihan penyakit, biasanya ditetapkan selama 1-2 bulan.

Prinsip-prinsip dasar pesakit diet tertentu mesti mengikuti beberapa tahun.

Bentuk dan perjalanan penyakit

Makanan untuk gastritis bergantung kepada bentuk dan perjalanan penyakit. Di dalam gastritis akut dan eksaserbasi kronik, diet yang ketat ditunjukkan (lihat diet untuk gastritis hyperacid), dan dalam fasa remisi gastritis kronik, diet boleh diperluaskan. Untuk apa-apa jenis gastritis, alkohol, merokok, goreng, berlemak, makanan gurih tidak terkecuali.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis hyperacid

  • Jenis lemak rendah daging rebus: ayam, merpati, arnab. Adalah disyorkan untuk memancurkan daging beberapa kali melalui penggiling daging atau dengan berhati-hati dan perlahan-lahan mengunyah.
  • Jenis-jenis ikan rendah lemak: ikan kod, hake, salmon merah jambu;
  • Sayuran puri, sayuran parut: kentang, wortel, bit, kacang muda;
  • Buah purees, jeli, pengambilan: strawberi, raspberi, epal;
  • Kashi, masak dengan lembut di dalam air (semolina, oat, beras)
  • Susu, keju kotej rendah lemak segar;
  • Jus kubis yang baru disediakan;
  • Pengambilan air mineral alkali (Borjomi) disyorkan: satu gelas sejam sebelum makan.
  • Ia perlu memberi perhatian khusus kepada pengambilan makanan protein - protein berfungsi sebagai rangka untuk pembentukan sel-sel baru.

Semua makanan sepatutnya dimasak dengan minima dan masin. Makan dijalankan dalam bahagian-bahagian kecil pada selang masa biasa (5-6 kali sehari).

Dalam gastritis hipoakid (gastrik dengan keasidan yang rendah, gastritis atropik), satu perkara penting dalam pemakanan adalah rangsangan rembesan gastrik.

Makanan perlu diambil pada waktu tertentu (jadwal makan yang ketat menormalkan proses perkumuhan jus gastrik). Makanan harus menyebabkan rasa selera makan, penerimaannya harus dilakukan dalam suasana santai, tanpa tergesa-gesa. Makanan mengunyah adalah penting: di satu pihak, makanan yang dihancurkan tidak akan merosakkan mukosa lambung, sebaliknya, ketika kita mengunyah, banyak jus gastrik dan air liur dihasilkan, menyumbang kepada penyerapan makanan yang terbaik.

Apabila gastritis hipoakid dikecualikan:

  • Alkohol
  • Produk goreng dalam mentega, hidangan yang dibakar.
  • Hidangan masin, pedas.
  • Cendawan, daging kasar kasar.
  • Kubis, anggur dan jus anggur.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis hipoakid:

  • Daging: daging kelinci, ayam dalam bentuk daging rebus, bebola daging rendah lemak, bebola daging; sup daging, telinga;
  • Ikan fillet dari ikan rendah lemak;
  • Sayuran tulen, salad sayuran parut dari kentang, bit, wortel, zucchini, bayam;
  • Krim masam, kefir, keju cottage, susu, keju;
  • Jus buah (kecuali anggur), pengambilan, dogrose, currant hitam;
  • Air mineral 20-30 minit sebelum makan.

Makanan dimakan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Pemakanan perubatan diperhatikan selama 2-3 bulan selepas keterpurukan. Pesakit harus berada dalam suasana santai, dengan syarat untuk berehat dan tidur yang baik. Mengesyorkan pengambilan persediaan vitamin dan mineral.

Diet untuk gastritis kronik

Dasar rawatan terapeutik bagi pesakit dengan gastritis kronik adalah rejimen pemakanan, yang bergantung kepada fungsi perihal perut, keadaan umum pesakit dan fasa penyakit. Perlu diingatkan bahawa pemakanan perubatan dalam gastritis kronik adalah terutamanya pemakanan seseorang yang sakit, memastikan keperluan fisiologi untuk bahan makanan.

Pada masa yang sama, kompleks produk terpilih dan khusus yang dirawat khas adalah kaedah rawatan yang mempengaruhi pelbagai mekanisme patogenetik penyakit. Oleh itu, apa-apa pemakanan yang ditetapkan kepada pesakit harus menanggung keperluan fisiologinya untuk pelbagai jenis makanan dan, lebih-lebih lagi, untuk memenuhi keperluan meningkatnya beberapa nutrien yang timbul daripada penyakit ini (contohnya vitamin, mineral, protein, besi, dll. ).

Perlantikan diet fisiologi yang cacat dibenarkan untuk jangka masa yang singkat, keperluan yang mungkin disebabkan oleh disfungsi tajam saluran pencernaan (contohnya, pembesaran gastritis kronik).

Diet dipilih mengikut komposisi kualitatif (mengandungi satu set produk tertentu), menurut kaedah memasak makanan (jenis rawatan panas - memanggang, mendidih, mengukus, baking di dalam ketuhar, darjah pengisaran).

Dalam pemakanan pemakanan dalam gastritis kronik, suhu makanan dan tahap kesan mekanikal dan kimia pada membran mukus dan alat kelenjar perut.

Perlu diingat bahawa hidangan dengan suhu di bawah 15 ° C dan di atas 57-62 ° C adalah menjengkelkan, dan hidangan sejuk yang diambil pada puasa meningkatkan peristalsis usus disebabkan oleh kesan refleks dari thermoreceptors perut. Yang paling acuh tak acuh dalam hal ini ialah hidangan yang suhunya hampir 37-38 ° C.

Tindakan mekanikal makanan ditentukan oleh isipadu, tahap pengisaran, konsistensi, kaedah rawatan haba.

Dalam penyediaan makanan seimbang, perlu mengambil kira bahawa keseluruhan diet harian sepatutnya kira-kira 3 kg. Pada masa yang sama 25-30% daripada jumlah kandungan kalori akaun untuk sarapan pagi 1; 10-15% - untuk sarapan pagi ke-2; 35-40% untuk makan tengah hari dan 15-20% untuk makan malam.

Sekiranya keadaan pesakit memerlukan pertahanan mekanikal saluran pencernaan, keseluruhan catuan harian dibahagikan kepada 5-6-8 hidangan.

Dalam sesetengah kes, terpaksa mengurangkan berat badan diet harian dan pelantikan untuk tempoh makanan cair dan pasta, mempunyai kesan mekanikal yang lebih kecil pada perut.

Pesakit dengan gastritis kronik perlu tahu bahawa makanan goreng mempunyai kesan mekanik yang paling besar pada mukosa perut. Sekurang-kurangnya, kesan ini mempunyai hidangan yang dibakar di dalam ketuhar. Hidangan yang direbus dalam hidangan air dan stim mempunyai kesan mekanikal yang paling kurang.

Mekanik membiarkan diet tidak harus mengandungi serat tisu penghubung. Oleh itu, daging harus dibersihkan dari tendon dan fascia, dan kulit ayam.

Di samping itu, diet yang berorientasikan mekanikal tidak boleh mengandungi makanan yang kaya dengan dinding sel (bran, tepung gandum, gandum Hijau dan Artek, kacang-kacangan, bijih, bit, wortel, kacang hijau), atau jumlah mereka dalam diet berkurang. Produk-produk ini hanya diberikan rebus dan lusuh.

Kesan kimia yang mempunyai makanan di saluran gastrousus ditentukan oleh kandungan asid organik, minyak pati, ekstrak, garam, karbon dioksida, dan gula larut air.

Diet dan menu untuk gastritis akut perut

Untuk rawatan gastritis akut yang berjaya, anda memerlukan diet yang betul dan sihat, tanpa mengira tahap keasidan. Ini akan menjadi kunci untuk mencegah komplikasi penyakit. Cadangan perubatan yang penting adalah berpuasa pada hari pertama serangan. Hanya dari hari ke-3 ia dibenarkan secara beransur-ansur memperkenalkan sup likat. Diet yang lembut dan ketat dikekalkan sehingga fasa akut dihentikan, pelbagai produk yang diluluskan untuk gastritis diperkenalkan ke dalam rangsangan prophylactic.

Perlu diet

Gastritis akut perut disifatkan oleh permulaan yang tiba-tiba dan kursus rumit. Di antara tanda-tanda, pesakit mengingati pedih ulu hati, sensasi terbakar dalam perut, kembung dan loya, yang bertukar menjadi muntah. Ramai doktor percaya bahawa punca keadaan ini adalah pelanggaran diet. Untuk memudahkan dan cepat memulihkan mukosa gastrik, diet diperlukan. Terapi seperti itu dalam kombinasi dengan rawatan ubat akan membantu dengan cepat memulihkan membran mukus dan mencegah penyakit lain saluran gastrousus.

Peraturan asas diet

Sejurus selepas diagnosis "gastritis akut" harus mula mematuhi diet yang betul. Dalam 2 hari pertama, pesakit dikreditkan dengan keengganan lengkap untuk dimakan. Anda hanya boleh minum air, teh, atau teh yang diperbuat daripada pinggul naik. Adalah penting untuk membuang cecair yang terlalu panas atau sejuk. Selepas 3 hari, pesakit boleh memasuki sup makanan ringan, kentang tumbuk, sup, kefir dan susu. Tetapi perlu diingatkan bahawa produk tenusu sepatutnya mempunyai peratusan minimum lemak. Tambahan pula, jika doktor menganggap mungkin, pesakit dibenarkan bubur cair berdasarkan buckwheat, oatmeal atau beras kroup. Makanan daging melibatkan penggunaan souffle ringan, dan harus diambil ayam, arnab atau ayam belanda. Sekitar seminggu selepas permulaan rawatan, jeli dan ciuman dari buah-buahan, hidangan telur diselesaikan.

Apabila gastritis penting bukan sahaja produk, tetapi juga cara penerimaan mereka. Semasa mogok lapar, perut seseorang pecah dari kerja biasa. Oleh itu, selepas penamatannya hendaklah dimakan dengan bahagian yang minimum. Jeda antara makanan harus 2-3 jam. Oleh itu, harus ada 6-7 kali sehari. Selepas pengurangan atau melegakan kesakitan perut, mereka mula mengikut diet yang ditetapkan. Ia patut dipatuhi selama 3 bulan. Itulah berapa banyak masa yang diperlukan untuk menormalkan kerja saluran gastrousus.

Diet nombor 1 untuk perut dengan keasidan yang tinggi

Adalah diketahui bahawa diagnosis "gastritis akut" mempunyai dua pilihan. Yang pertama didiagnosis pada orang yang mempunyai keasaman perut yang meningkat. Jenis gastrik adalah yang paling biasa. Menu dalam kes ini sangat ketat, kerana hampir semua gula-gula, sayuran, buah-buahan, saus, perasa dilarang. Ketat dalam pilihan produk dijelaskan oleh keperluan untuk "menenangkan" dinding membran mukus, dan untuk menormalkan tahap keasaman.

Apa yang hendak dimakan

Dalam penyediaan diet menggunakan produk yang disyorkan oleh doktor. Bagi roti, ia dibenarkan untuk memakannya. Dan dalam komposisi mesti tepung gred tertinggi. Pada mulanya, lebih baik memilih sup berdasarkan susu atau sup sayur-sayuran. Penyelesaian terbaik pada permulaan diet akan menjadi sup krim, dicairkan dengan krim rendah lemak. Secara sederhana, gastritis menggunakan pasta dan telur. Bubur memasak lebih baik dari beras, soba atau oat. Untuk hidangan daging, lebih baik memilih daging tanpa lemak, seperti ayam, arnab atau ayam belanda. Ikan juga lebih baik untuk mengambil dengan minimum lemak, contohnya, hake atau pollock.

Diet ini melibatkan penggunaan sayur-sayuran rebus, dibakar atau stim. Wortel, zucchini, kembang kol, bit dan tomato dibenarkan. Pada masa yang sama, tomato perlu masak dan tidak masam. Untuk salad dan pembuka selera, sosej makanan, sayuran dan keju neutral digunakan. Adalah lebih baik untuk mengambil minyak zaitun atau minyak bunga halus sebagai perban. Buah tidak disyorkan untuk kegunaan segar semasa gastritis. Anda boleh membuat jeli, jeli atau mousse dari mereka. Dari minuman yang mereka lebih suka koko, kopi dengan susu, teh lemah dan buah-buahan.

Bahan yang dilarang

Mematuhi catuan diet, keluarkan dari penggunaan roti segar dan gulung. Untuk penyediaan kursus pertama anda tidak boleh menggunakan sup daging atau cendawan. Dilarang termasuk borscht, sup kubis dan okroshka. Bijirin seperti jagung, gandum dan barli dikeluarkan dari menu. Makanan kalengan, daging asap dan daging atau bahan-bahan ikan kering untuk gastrik tidak dikecualikan. Adapun sayuran, bawang, bawang putih, coklat dan bayam dilarang. Adalah penting untuk mengelakkan buah-buahan yang mengandungi peratusan tinggi serat, serta buah-buahan yang tidak matang. Kopi yang kuat, soda, kvass dan alkohol dikeluarkan dari minuman gastritis.

Diet nombor 2 dalam gastritis akut dengan keasidan rendah perut

Rejimen ini ditetapkan kepada pesakit dengan keradangan akut perut dengan keasidan yang rendah. Objektif utama diet ini adalah untuk menghilangkan makanan yang menjengkelkan, tetapi dengan rangsangan rembesan jus gastrik. Makanan pemakanan adalah lebih pelbagai berbanding dengan keasidan yang tinggi. Kaedah memasak termasuk: stewing, baking, steaming dan menggoreng dalam serbuk roti (tanpa kerak). Dengan gastrik ini memilih makanan dengan sebilangan besar serat makanan dalam komposisi. Bagi bilangan hidangan, mereka harus 4-5 sehari. Hidangan terlalu panas dan sejuk dikecualikan.

Apa yang boleh anda makan?

Pesakit dengan diagnosis seperti itu dibenarkan penggunaan produk tepung dan roti, tetapi hanya dari tepung I dan gred IIA, serta puding yang kurus. Maksimum 2-3 kali seminggu anda boleh makan pai dengan mengisi. Anda boleh memasak hidangan pertama pada sup ikan atau makanan tanpa pekat. Sup boleh dengan sayur-sayuran, bijirin atau mi. Harus diingat bahawa makanan dibenarkan dengan apa-apa bijirin dan pasta. Hanya jagung atau gandum yang terhad. Bagi hidangan daging dan ikan, mereka perlu disediakan daripada varieti rendah lemak. Anda boleh makan sayur-sayuran dalam bentuk rebus atau direbus. Pelbagai kaya: kentang, zucchini, bit, tomato, kubis dan kacang polong. Semua buah-buahan dibenarkan, tetapi hanya apabila masak. Buah jeruk dan makanan dengan penggunaannya dibenarkan dengan sederhana. Bagi minuman, jus buah-buahan, teh, koko dan kopi dengan susu dibenarkan.

Bahan yang dilarang

Pasta pastri dikeluarkan dari tepung. Mengenai kursus pertama, perlu dihapuskan okroshka dan sup susu. Makanan yang dilarang daripada daging dan ikan berlemak. Anda tidak boleh merokok dan sosej. Kecualikan kacang polong, serta jagung, gandum dan barli bijirin. Sayur-sayuran yang kurang boleh diterima seperti bawang, bawang putih, cendawan dan radishes. Buah-buahan dengan kulit kasar dan sebilangan besar benih harus dibuang - buah ara, raspberi, kurma, kurma. Dilarang adalah gula-gula seperti coklat dan ais krim. Minuman dalam bentuk jus anggur, alkohol, kvass dikeluarkan daripada diet.

Sampel menu untuk hari itu

Memandangkan semua cadangan, anda boleh membuat anggaran pesakit untuk hari tersebut. Salah satu pilihan:

  • Sarapan pertama melibatkan sepotong roti basi atau keropok, dengan sup telur.
  • Pada sarapan pagi kedua anda boleh makan semolina likat. Masak ke air dan apabila disajikan, tambah sekeping mentega.
  • Untuk makan tengah hari anda boleh makan sup. Yang kedua boleh sama ada semolina, atau ladu.
  • Waktu teh terdiri daripada teh jeli dan lemah.
  • Untuk makan malam, ambil telur, rusk dan teh tanpa gula.

Versi kedua menu hari:

  • bubur nasi berlin, telur hancur dan segelas susu skim yang sesuai sebagai sarapan pagi pertama;
  • untuk sarapan pagi segelas susu atau kefir mabuk;
  • untuk makan tengahari: sup susu dengan oat, daging souffle dan kompote buah;
  • makanan ringan: segelas susu dan telur rebus;
  • anda boleh mempunyai membran mukus suplai bubur soba, direbus dalam susu dan telur rebus;
  • sebelum waktu tidur anda dibenarkan minum segelas susu.

Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit, diet mungkin seperti berikut:

  • Untuk sarapan pagi pertama anda boleh makan bubur dengan susu atau teh yang lemah;
  • sarapan kedua melibatkan epal yang dibakar dengan keju kotej, kopi dengan susu atau teh;
  • untuk makan tengahari, pilih sup atau sup dengan bakso, patty kukus, bubur soba dan kompaian buah;
  • untuk makan malam, penyelesaian terbaik akan dibakar sayur-sayuran, keju kotej rendah lemak dengan penambahan madu atau jem;
  • sebelum waktu tidur anda boleh minum segelas yogurt rendah lemak atau kefir.

Makanan sedemikian adalah alternatif yang baik untuk pedas, masam atau asap. Doktor mengesyorkan agar anda tetap menjalani diet semasa fasa akut dan remisi. Oleh itu, dengan menggunakan diet ini, anda dapat dengan cepat mencapai peningkatan dalam keadaan mukosa perut, termasuk penyembuhan luka. Di samping itu, diet sedemikian menyumbang kepada kesejahteraan.

Menu untuk orang yang mengalami gastrik akut

Perut adalah organ pertama di mana makanan dicerna. Dalam organ ini, makanan diproses dengan jus gastrik, melembutkan dan sebahagiannya berpecah kepada elemen yang lebih mudah, dan kemudian memasuki usus. Mana-mana gangguan perut boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Gastritis dianggap sebagai penyakit perut yang paling biasa. Penyakit ini boleh berlaku dalam bentuk akut dan kronik, dan gastritis akut dianggap paling sukar mengenai gejala dan rawatan.

Apabila diet gastritis adalah sebahagian daripada rawatan menyeluruh.

Bersama dengan rawatan konservatif dengan ubat-ubatan, dan dalam kes-kes terutamanya teruk dengan pembedahan, bahagian integral dari rawatan gastritis akut adalah nutrisi pemakanan.

Ciri-ciri gastrik akut

Gastritis akut - keradangan membran mukus, yang timbul buat kali pertama. Jenis penyakit ini ditandai dengan gejala yang ketara dan kursus yang agak teruk. Pesakit mengadu rasa mual dan muntah, mengendap, najis yang mengganggu, pembengkakan abdomen dan rasa sakit tajam dalam perancangan perut.

Bergantung pada apa yang menyebabkan keradangan - kesilapan dalam diet, makan berlebihan, kejutan saraf, kemasukan asid atau alkali ke dalam saluran pencernaan - terdapat beberapa subspesies gastritis. Yang paling mudah dari mereka - catarrhal, tidak menimbulkan bahaya kepada kehidupan pesakit, sedangkan gastritis nekrotik dan flegmy boleh membawa maut jika tidak dirawat.

Sesetengah jenis gastritis berkembang akibat ketidakpatuhan terhadap peraturan pemakanan.

Peraturan asas pemakanan klinikal dalam gastritis akut

Pemakanan sihat klasik dalam gastritis akut menunjukkan pengurangan maksimum dalam jumlah bahan yang menjengkelkan dalam makanan, serta pengurangan beban pada saluran pencernaan secara keseluruhan. Dalam kes ini, nilai pemakanan makanan yang digunakan hendaklah meliputi keperluan minimum badan. Yang penting adalah peraturan keasidan jus pencernaan, perlindungan mukosa yang rosak dari kesan negatif.

Titik utama pemakanan semasa gastrik perut pada peringkat akut:

  • makanan fraksional - bahagian kecil, sehingga 100 ml, tetapi anda perlu makan sekurang-kurangnya 6 kali sehari;
  • suhu makanan - pada tahap suhu badan pesakit, sama sekali tidak panas atau sejuk;
  • pada minggu pertama, makanan hanya makanan tanah;
  • penolakan untuk minum semasa makan dan beberapa minit sebelum itu - jarak minimum antara minum dan makan harus 60 minit.

Jika seseorang mempunyai gastritis, dia harus makan secara teratur dan dalam bahagian-bahagian kecil.

Peraturan lain yang sering dilupakan oleh pesakit adalah untuk mengunyah makanan secara menyeluruh, walaupun ia adalah tanah oleh pengisar. Pada peringkat pemprosesan di dalam mulut, benjolan makanan harus dicampur dengan air liur secara menyeluruh. Ini membolehkan nutrien diserap dengan lebih pantas dan lebih lengkap.

Apabila gastritis di peringkat akut adalah perluasan langkah diet yang sangat penting - puasa pada hari pertama selepas bermulanya gejala dengan perkembangan diet yang beransur-ansur, yang terdiri daripada makanan dan hidangan yang diberi kuasa.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis akut - senarai produk yang diluluskan

Senarai makanan yang diluluskan untuk gastritis bergantung kepada subspesies penyakit ini. Dalam gastritis dengan keasidan yang tinggi, adalah perlu untuk mengurangkan aktiviti penyembuhan lidah gastrik dengan menyesuaikan pemakanan, sementara pada keasidan yang rendah adalah perlu, sebaliknya, untuk mengaktifkan kelenjar di dalam perut. Itulah sebabnya diet untuk gastritis akut dengan jisim gastrik yang berbeza.

Dalam kes ini, disyorkan untuk memasukkan jenis produk berikut dalam menu:

Apakah diet yang perlu diikuti dengan gastrik akut dan kronik?

Ritme kehidupan moden tidak membenarkan kebanyakan orang dengan perhatian yang cukup untuk kesihatan mereka. Makanan segera dan tambahan sintetik dalam makanan menyebabkan masalah perut dan pencernaan. Sejumlah besar orang mengalami gastritis (di Rusia, ini adalah separuh penduduk!).

Syarikat-syarikat farmaseutikal menawarkan pelbagai ubat, tetapi jika diet terpilih tidak diikuti semasa gastritis, penyakit tidak menyenangkan ini tidak akan mereda.

Gastritis adalah keradangan membran mukus perut. Ia berlaku kerana banyak sebab:

  • gangguan makan, terutamanya tabiat makan kering, cinta berlebihan yang akut, diet "lapar";
  • kehadiran produk berkualiti rendah dalam diet;
  • tabiat buruk;
  • tekanan;
  • penggunaan jangka panjang ubat-ubatan tertentu;
  • kehadiran bakteria Helicobacter pylori dalam perut.

Gastritis menunjukkan dirinya dengan jelas - pedih ulu hati, kesakitan dan rasa sakit dalam perut, mual, muntah, dan gangguan najis. Sukar untuk menghilangkan penyakit, pendekatan bersepadu diperlukan. Peranan yang paling penting dalam perjalanan ke pemulihan adalah diet yang sesuai untuk gastritis. Pemilihan pemakanan bergantung kepada jenis penyakit anda. Membezakan gastritis:

  • erosif;
  • atropik;
  • dengan peningkatan keasidan perut;
  • dalam bentuk akut dan kronik.

Diet untuk gastritis akut

Dengan penyakit ini, mukosa gastrik meradang, jadi ia disyorkan untuk kelaparan. Sebaiknya, pada hari pertama anda harus sepenuhnya menahan diri daripada makan dan minum, memberi rehat kepada sistem pencernaan. Dibenarkan untuk minum air, sentiasa hangat.

Dingin dan panas semasa tempoh diperpacaran adalah kontraindikasi.

Kemudian, diet harus beransur-ansur termasuk sup daging yang lemah, decoctions berasaskan oatmeal atau bijirin beras. Sebagai minuman, lebih baik untuk menawarkan pesakit teh lemah, teh herba dengan mawar liar dan chamomile.

Selepas beberapa hari, diet boleh dikembangkan dengan gastritis akut.

Produk makanan yang disyorkan:

  • sup melekit;
  • susu beras, semolina, oat;
  • omelet stim;
  • telur rebus;
  • susu dengan peratusan kecil lemak, atau skim;
  • kotej keju soufflé;
  • dari minuman: compotes tak tepu dan jeli, teh lemah dengan lemon atau madu.

Selepas kehilangan gejala gastritis, anda secara beransur-ansur dapat kembali ke diet biasa. Terdapat beberapa produk, walaupun di luar tempoh pemisahan yang tidak sesuai untuk orang-orang yang terdedah kepada keradangan mukosa gastrik. Gastritis - penyakit berbahaya, boleh kembali pada bila-bila masa.

Semasa tempoh remisi, adalah perlu untuk mengehadkan sepenuhnya atau meninggalkan sepenuhnya makanan pedas, berlemak dan goreng, buah-buahan segar dan sayur-sayuran, minuman berkarbonat, alkohol, kopi.

Kesan chicory pada mukosa adalah sebanding dengan kopi, ia juga lebih baik untuk menahannya. Diet seperti selepas mengalami gastritis akut perut akan membantu mengurangkan risiko serangan baru.

Lihat dalam video ini bagaimana untuk makan semasa gastritis

Perhatikan! Bubur susu atau bubur di atas air adalah hidangan yang sihat untuk sarapan pagi, tetapi mengelakkan bubur segera atau tidak memerlukan memasak, mereka tidak begitu berguna dan mengandungi bahan tambahan yang berbahaya kepada perut yang lemah. Semasa tempoh eksaserbasi bubur penyakit adalah lebih baik untuk menghapuskan tambahan.

Diet untuk gastritis kronik

Diet untuk gastritis kronik perut membolehkan anda makan:

  • bubur susu, konsistensi yang matang dan kurang sihat;
  • sup atau sup sayur-sayuran mashed;
  • telur rebus;
  • omelet stim;
  • produk tenusu dan keju kotej;
  • daging atau ikan yang dimasak dengan baik.

Sebagai hidangan sampingan lebih baik menggunakan pasta atau nasi rebus. Roti dibolehkan putih, tetapi tidak segar, tetapi kering atau basi.

Apa jenis manis yang boleh anda makan untuk gastrik kronik? Gula, marshmallow, madu, pelbagai kesesakan dan kesesakan, beberapa jenis buah-buahan kering (sebaik-baiknya tidak berasid, dikukus sebelum) boleh diterima.

Minuman yang disyorkan termasuk teh lemah dengan susu, air mineral tanpa gas, buah dan susu jeli.

Nasihat perubatan tradisional: Membantu dengan gastritis jus kentang segar. Ia adalah perlu untuk meminumnya pada perut kosong, setengah jam sebelum sarapan pagi di luar tempoh pemisahan penyakit. Lebih baik menggunakan sayur-sayuran muda yang tidak terkumpul bahan berbahaya.

Senarai apa yang anda boleh makan dengan gastritis agak luas. Di bawah larangan yang ketat ialah produk yang menyumbang kepada pembentukan jus gastrik yang berlimpah, iaitu:

  • ikan dan daging yang dimasak dalam jusnya sendiri, serta sup kaya;
  • sos, tin, jeruk atau sayur-sayuran;
  • makanan goreng dan salai;
  • perasa dan rempah;
  • dadih masam;
  • susu skim;
  • telur rebus;
  • ais krim, coklat, halvah;
  • beri masam;
  • teh atau kopi yang kuat, air berkarbonat, alkohol, sebarang minuman dengan gas.

Senarai makanan yang boleh dimakan semasa exacerbations gastritis kronik juga menghadkan makanan kasar yang merengsakan perut. Ini adalah roti segelas, kuih-muih, bijirin bijirin, cendawan, kacang, ayam atau kulit ikan, buah-buahan segar dan sayur-sayuran. Mukosa yang meradang semasa tempoh pemisahan penyakit itu dilihat dengan baik hanya dengan makanan rebus yang direbus, serta makanan, tertakluk kepada pemprosesan mekanikal yang teliti, kentang tumbuk.

Ia penting! Di luar tempoh kejutan gastritis jus lobak segar berguna. Komposisi lobak menguatkan dinding mukosa perut. dan membantu mengawal proses metabolik. Pesakit perlu minum setengah gelas sejam sebelum sarapan selama 10 hari, kemudian berehat. Tetapi ia perlu mengambil hanya selepas berunding dengan doktor, kerana rawatan dengan jus lobak tidak sesuai untuk pesakit yang mempunyai keasidan yang tinggi.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dalam hal diagnosis seperti ini, diet harus ditujukan untuk meneutralkan keasaman yang meningkat, iaitu mengurangkan konsentrasi asid hidroklorik dalam perut.

Untuk ini, menu pesakit termasuk:

  • sup pada sup, yang tidak terkonsentrasi;
  • daging rebus jenis makanan (contohnya, arnab atau ayam belanda, dada ayam);
  • ikan rebus di sungai, serta makanan laut;
  • telur rebus;
  • hidangan tenusu dan susu kambing;
  • kacang hijau, zucchini selepas pemesinan, lebih baik dalam bentuk kentang tumbuk;
  • roti putih atau keropok kering;
  • pinggan mangkuk: makaroni rebus, soba atau oat;
  • minuman: memikat dan jeli dari buah manis, teh lemah dengan susu.

Adalah disyorkan untuk makan curd segar dalam bentuk lusuh. Anda boleh memasak soufflé keju untuk pasangan. Di luar tempoh kemelesetan, kek keju, ladu dan casseroles curd ditambah kepada catuan.

Petua dari ubat tradisional: minyak buckthorn laut adalah ubat yang berkesan untuk merawat penyakit. Ia menyelubungi dinding perut, dan sifat penyembuhan lukanya diketahui ramai. Sangat sesuai untuk membantu gastrik dengan keasidan yang tinggi.

Diet perubatan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi tidak termasuk produk yang merangsang penghasilan jus gastrik - ia adalah makanan yang asin atau pedas, makanan asap dan lemak, serta:

  • sup dan borscht, sup masam;
  • roti segar;
  • produk susu yang ditapai;
  • kuih-muih;
  • buah-buahan kering dan buah-buahan yang tidak matang;
  • teh yang kuat, kopi, apa-apa minuman dengan gas;
  • rempah dan bumbu;
  • jeruk atau jeruk, serta sayuran pahit.

Kita tidak boleh melupakan prinsip mekanikal meja perubatan: produk dengan serat kasar adalah kontraindikasi. Dalam diet pesakit dengan gastritis, tidak ada roti bran, bijirin penuh, lobak, lobak.

Ia penting! Lobak segar dalam gastritis dengan keasidan yang tinggi untuk dimakan adalah dilarang.
Makanan, termasuk telur rebus atau goreng, dengan gastritis juga dilarang.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Diet untuk gastritis perut, yang berlaku dengan pengurangan keasidan dan pengurangan dalam pengeluaran jus gastrik, sebaliknya, bertujuan meningkatkan kepekatan asid hidroklorik. Asas diet ini adalah:

  • bubur likat;
  • puree sayur;
  • daging rebus jenis bukan lemak dan pasta;
  • daging dan ikan;
  • potong, sosej, ham tanpa lemak;
  • kentang panggang;
  • roti kering;
  • tomato, herba segar, kayu manis, jus sayuran;
  • jeli, teh dan kopi;
  • sedikit air berkarbonat;
  • buah-buahan panggang, mousses, jus buah-buahan.

Ikan dengan gastrik dengan keasidan yang rendah disyorkan salai, dan dengan sekeping herring disyorkan untuk mula makan. Satu syarat penting - ikan hering masin perlu rendam.

Nasihat perubatan tradisional: anda boleh mencetuskan pengeluaran jus gastrik sebelum memulakan makan dengan cara yang mudah dan tidak berbahaya - bayangkan makanan lazat, lihat pengiklanan dengan makanan yang lazat atau gambar makanan yang "lazat".

Sekatan dalam diet pesakit sedemikian dikenakan ke atas minuman manis dengan gas, makanan berlemak dan goreng, roti segar atau dedak, sebarang produk kacang (termasuk sup kacang dan kacang), keju keras, ikan berlemak, coklat dan gula-gula.

Perhatikan! Ia adalah pesakit dengan keasidan rendah perut yang paling diserang oleh bakteria Helicobacter pylori. Dalam persekitaran sedemikian, produk buangan bakteria dapat mengurangkan paras keasidan dengan minimum.

Doktor mengesyorkan! Apel - makanan yang berguna untuk gastrik. Untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi, varieti manis epal dipilih, dan epal dengan masam sesuai hanya dengan keasidan yang rendah. Apabila penyakit itu semakin memburukkan, epal dimeteri - ia disapu atau dibuang.

Diet untuk gastritis atropik

Gastritis atropik dicirikan oleh jumlah enzim pencernaan yang tidak mencukupi. Makanan masuk tidak dihadam sepenuhnya dan dicerna. Senarai apa yang anda boleh makan dengan gastritis jenis ini:

  • Hidangan pemakanan dan jenis rendah lemak ikan rebus;
  • daging atau sup ikan dengan sayur-sayuran dan bijirin;
  • buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
  • sayur-sayuran;
  • produk tenusu bukan berasid;
  • air mineral, jeli, teh dan koko yang lemah.

Telur dengan gastritis atropik dibenarkan dalam bentuk rebus atau dimasak dalam omelet stim.

Makanan terlarang termasuk ikan berlemak, kaldu cendawan, daging berlemak dan sup kaya, beri dan buah-buahan masam, minuman berkarbonat, coklat, kek, muffin, makanan dalam tin.

Diet untuk gastritis erosif

Gastritis erosif disertai dengan adanya erosi kecil di dinding perut - kecacatan membran mukus. Diet terapeutik untuk gastritis erosif termasuk membungkus makanan dan produk yang secara mekanikal menjejaskan mukosa yang cedera:

  • sup cecair, sebaiknya likat;
  • daging pemakanan;
  • potong wap;
  • produk tenusu bukan berasid;
  • pasta;
  • hidangan sayuran;
  • mentega, krim, sos tenusu;
  • gula-gula: jeli, madu, marshmallow, marshmallow, kesesakan buah manis dan kesesakan;
  • Minuman: jelly, compotes, teh lemah.

Nasi untuk gastritis erosif akan menjadi pilihan sarapan yang ideal jika anda memasaknya dalam bentuk bubur lendir mashed.

Anda harus mengelak daripada makan produk-produk yang traumatik dan agresif, iaitu: makanan berlemak dan asap, hidangan cendawan, kekacang, tin, asin, buah pedas dan buah beri masam, sayur-sayuran mentah atau terasi, roti segar dan pastri, alkohol.

Penggunaan ikan berlemak dan asap tidak digalakkan semasa gastritis erosif.

Cadangan pemakanan umum untuk gastritis

  1. Makanan sering dianjurkan (5-6 kali sehari) dan kerap, selepas diet. Jadual anda hendaklah termasuk:
    - sarapan pagi pertama
    - sarapan pagi kedua
    - makan tengah hari
    - snek petang
    - makan malam.
    Untuk makan dalam bahagian kecil, kira-kira 300 gram setiap hidangan. Elakkan makan berlebihan dan sarapan pada waktu tertentu.
    Doktor menasihati! Cuba untuk tidak makan makanan cair dan pepejal, membezakan antara mereka.
  2. Elakkan puncak suhu makanan yang dimakan - perut yang merengsa dengan selesa merasakan makanan hanya apabila ia hangat.
  3. Memudahkan menu anda. Kurang sedikit makanan sehari dalam diet, lebih mudah untuk mengatasi beban perut.
  4. Selepas setiap hidangan anda perlu berehat selama 20 minit, sekurang-kurangnya aktiviti fizikal.
  5. Diet harus mengandungi semua vitamin dan mineral yang penting, serta jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang seimbang. Makan buah-buahan, panggang, jeli dan jus setiap hari mengikut senarai makanan anda.
  6. Dalam tempoh gangguan dalam diet perlu protein yang boleh dicerna, minum sekurang-kurangnya segelas susu.
  7. Jangan basuh makanan dengan air! Anda boleh minum dalam masa 15-20 minit selepas makan. Jika tidak, enzim yang telah berfungsi dengan betul dan jus gastrik dicairkan dengan air.
  8. Makanan yang dimakan semasa gastritis tidak boleh merengsakan perut, oleh itu, ia perlu untuk mengonsumsi kotoran lendir, hidangan tulen dan sup mashed setiap hari. Makanan perlu disesuaikan dengan maksima untuk perut yang sakit, jadi jika tidak cukup cecair atau disapu, pemprosesan mekanikal harus dilakukan secara langsung semasa makan, iaitu mengunyah setiap potong dengan teliti.
  9. Kacang dan bubur dari beras semasa gastritis bukan sahaja jenis makanan yang sesuai, tetapi juga cara yang berkesan untuk mendapatkan nutrien dan menghilangkan toksin. Pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi.
    Penting untuk pemakanan pesakit dengan gastritis sebelum memasak adalah lebih baik untuk membuat pra-rendaman beras di dalam air.

Gastritis adalah sukar untuk dirawat. Hanya terapi yang kompleks, termasuk pentadbiran ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor dan pematuhan ketat kepada diet yang dipilih dengan teliti, akan membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dan mencegah akibat gastritis, seperti ulser perut.